Дачная жизнь

Жизнь за городом

Натуральный мед

Кристаллизация меда (в народе “засахаривание”) - это естественный процесс, при котором продукт меняет свою консистенцию из жидкой на более густую. Скорость этой трансформации зависит от нескольких факторов: состава сорта, условий хранения, зрелости и т.п.

Почему мед кристаллизуется (сахарится)? Происходит это благодаря свойству глюкозы образовывать кристаллы: оседая, они делают продукт более твердым. Некоторые сорта имеют мелкозернистую консистенцию - кристаллы меньше по размеру, а консистенция выходит более вязкая. Такой мед можно размешивать ложкой. Другие сорта отличаются крупнозернистой структурой - они гораздо сильнее затвердевают, их можно даже резать ножом на кусочки.

Последние обновления на сайте:

1. Как выбрать саженец малины: советы для начинающих
2. Успешное размножение малины: интенсивные способы для богатого урожая
3. Как закрыть огурцы на зиму в маленькие банки: пошаговая инструкция
4. Как хранить яблоки на балконе осенью и зимой: советы и рекомендации
5. Как сохранить летние яблоки свежими: 5 эффективных методов
6. Какие интересные факты о метро можно узнать
7. Что можно сделать из огурцов на зиму: интересные идеи
8. Маринованные огурцы быстрого приготовления: простой рецепт для начинающих
9. Секреты выращивания томата 'Таня F1': детерминантный сорт для вашего сада
10. Семена томата 'Таня F1': как добиться высокой урожайности из 1000 семян
11. Семена томата детерминантного таня F1 SEMINIS: как добиться высокого урожая
12. Почему фикус бенджамина сбросил листья после замерзания? Как спасти растение
13. В мае сажаем хризантему мультифлора: секреты успешного выращивания
14. Как правильно хранить чеснок: советы, чтобы не выбрасывать урожай
15. Хранение чеснока: 4 проверенных метода для вашего огорода
16. Как хранить чеснок в домашних условиях всю зиму: простые и эффективные способы
17. Советы по посадке клубники в открытый грунт: полное руководство
18. Грядка для клубники: простой способ улучшить урожайность
19. Под тополями: 5 видов грибов, которые стоит собрать
20. Кто Такой Кай Метов
21. Успех в садоводстве: как яблони выросли из семян
22. Безвредные методы борьбы с мышами в огороде
23. Выберите идеальный огурец для своего сада: 15 лучших сортов для открытого грунта
24. Выращивание огурцов на даче: советы и рекомендации
25. Выращивание огурцов: самые урожайные сорта для вашего сада
26. Соленые огурцы на зиму. Засолка на зиму в 1 литровых банках горячим способом, для хранения в квартире
27. Как понять когда убирать морковь с грядки и что.. Значение климата и региона
28. Уборка и хранение моркови. В зависимости от сорта
29. Как правильно замачивать семена перед посадкой — препараты для замачивания
30. Нашатырный спирт для комнатных цветов. Применение аммиака для растений: польза и вред
31. Аммиак для комнатных цветов. Применение раствора аммиака для обработки комнатных цветов
32. Какие комнатные цветы можно поливать нашатырным спиртом. Свойства нашатырного спирта и польза для растений
33. Нашатырный спирт, как удобрение и полезная азотная подкормка. Почему нашатырный спирт бесполезен, как удобрение для растений
34. Банановые шкурки, как удобрение. Чем полезна кожура?
35. Что сажать в сентябре на даче. Добавление статьи в новую подборку
36. Какие овощи можно сажать под зиму. Как высевать семена поздней осенью?
37. Огурцы для открытого грунта: лучшие 50 сортов для вашего сада
38. 3 способа, как сохранить урожай винограда в погребе зимой. Способы хранения зимой
39. Длительное хранение свежего винограда. Где хранить
40. В тени растет красота: лучшие растения для тёплых уголков
41. Подготовка винограда к зиме. Добавление статьи в новую подборку
42. Защита корней плодовых деревьев от повреждений зимой и весной
43. Как сохранить огурцы свежими до месяца. Грамотный подбор плодов
44. Шаг за шагом: как правильно формировать крону березы
45. Живы ли розы после весенних заморозков: миф или реальность
46. Как правильно укрыть виноград на зиму в условиях Подмосковья
47. Исследование: какая температура является смертельной для розы на улице
48. Какую температуру выдерживает капуста: секреты выращивания и ухода
49. Как восстановить вкус и пользу замороженой квашеной капусты
50. Необычные заменители: как приготовить торт без шпината