Дачная жизнь

Жизнь за городом

Тыквы в кулинарии

H2. Введение

Длинная тыква - это один из самых удивительных и необычных сортов тыквы, который поражает своим внешним видом и вкусом. В этой статье мы расскажем о том, что такое длинная тыква, как ее выращивать и использовать в кулинарии.

H2. Описание длинной тыквы

Длинная тыква - это разновидность тыквы, которая отличается своим необычным внешним видом. Она может достигать длины до 2 метров и имеет овальную форму. Цвет кожицы может быть от светло-зеленого до тёмно-зелёного, а внутри тыква может быть белой, жёлтой или оранжевой.

Что такое длинная тыква. Что такое баттернат?

ogorod.ru / Горбачёнок Екатерина

Яркая и вкусная тыква – настоящее украшение осеннего огорода. Но чтобы этот полезный овощ был на нашем столе в течение всего года, нужно вовремя убрать плоды и обеспечить правильные условия хранения.

Осенью часто идут дожди – поэтому поливать тыкву в конце вегетации не стоит. Полив и подкормки прекращают приблизительно за 20 дней до уборки урожая. Время уборки тыквы зависит от сорта и от погоды. Но чем дольше плоды будут лежать на грядке, тем лучше они вызреют, а это хорошо скажется на лежкости.

Тыкву используют в традиционной медицине. Исследования показали наличие биологически активных веществ в тыкве, что позволяет применять их в качестве перспективных антиоксидантных , противовоспалительных, обезболивающих, противоопухолевых, противодиабетических, кардиопротекторных препаратов, а также получать продукты с профилактическим и терапевтическим эффектом.

Из тыквы готовят различные блюда, также она пригодна на корм скоту. Отдельные сорта тыквы дают от 4,8 до 18 кг/га каротина , это ценное сырьё для витаминной промышленности.

Какие виды тыквы существуют. Не все тыквы такие, как нам хочется

Выращивание тыквы в открытом грунте имеет свои особенности, о которых необходимо знать. Если придерживаться рекомендаций по посадке и уходу, вырастить большую тыкву на своём огороде совсем несложно.

Какие блюда можно приготовить из тыквы осенью. Блюда из тыквы: 20 самых лучших рецептов

Среди распространенных на российских грядках разновидностей ранней спелостью отличаются твердокорые тыквы. Притом, что их сбор начинают через 90–120 дней после появления всходов, мякоть таких сортов не слишком богата каротином, сахарами и довольно волокниста. Зато семена твердокорых тыкв, покрытые тонкой кожурой или вовсе без нее, самые вкусные и полезные.

Такие тыквы начинаю убирать во второй половине августа, а в сентябре твердокорые плоды даже при холодном лете должны быть полностью собраны. Эта разновидность плодов не хранится долго, если передержать тыкву и разрезать через 5–6 месяцев, под корой обнаружатся проросшие семена и рыхлая, потерявшая качество мякоть.

Какие сорта тыквы растут в Подмосковье. Особенности выращивания тыквы в Подмосковье

Зелёная тыква является разновидностью тыквенных культур, и цвет вовсе не указывает на недозрелость плода. Она бывает разных видов, в том числе и декоративная, то есть для создания дизайна во дворе и доме. Зелёный цвет характерен для кожуры, мякоть же может быть оранжевой, жёлтой, белой и т. д. Поверхность обычно покрыта вкраплениями или полосами другого оттенка.

Описание зелёной тыквы

Недозревшая тыква иных сортов со временем приобретает другой оттенок (свойственный сорту). Зелёный вид культуры не изменяет цвет, так как он является его естественным.

Общая характеристика зелёных тыквин:

Бывает так, что, когда вы хотите вырастить несколько великолепных тыкв на сильной, выносливой лозе, с каждым днем они становятся все больше, но потом вдруг вы замечаете, что лоза погибла. Но овощи не успели поспеть, что же делать? Какой бы ни была причина гибели лозы, у вас еще есть шанс дорастить тыкву без нее. Для этого понадобится несколько хитрых манипуляций.

От чего может умереть лоза

Своим названием этот вид тыквы обязан очень толстой одеревеневшей кожице в созревшем виде. Твердокорые тыквы отличаются ранним сроком созревания (конец августа-начало сентября), небольшим размером плодов и самыми вкусными семечками. Встречающиеся среди этой разновидности тыкв кустовые сорта очень удобны для экономии места.

Твердокорые сорта имеют рубчатую плодоножку с выраженными бороздками, колючий волосистый стебель и пятиугольные листья. Семечки кремового цвета имеют ярко выраженные ободки.

Алтайская

Тыква, каким цветом. Сорта твердокорой тыквы

Какие признаки указывают на готовность плодов тыквы к уборке. Когда убирать урожай тыквы с грядки: выбираем сроки сбора 

Тыква – самая яркая бахчевая культура. И во многих случаях – самая крупная. Она полезна, долго хранится, и одним ее экземпляром можно накормить сразу всю большую семью. Из тыквы можно приготовить салат, суп, кашу, сок и даже цукаты. То есть полноценный обед из нескольких блюд. А уж о пользе ее семян и говорить нечего!

Выбрать тыкву из десятка оранжевых красоток, которые сейчас продаются на рынках и в магазинах, непросто: большие и маленькие, круглые, вытянутые, грушевидные, самых разных оттенков. Одни вкусные, другие – не очень. Как определить,?

Как выбрать хорошую тыкву?

У хорошей тыквы кожура плотная, но не «деревянная». Разумеется, на ней не должно быть трещин и мягких мест, темных пятен – последние говорят о том, что тыква начала гнить. Выбирая тыкву, не стоит гнаться за гигантскими. У слишком крупных, переросших плодов мякоть может быть сухой, водянистой и горчить.

Тыква – популярный овощ, который ценится за отличные вкусовые качества и высокое содержание полезных компонентов. Ведь по концентрации витамина A она превосходит морковь в 5 раз, а говядину в 3 раза. Причем полезными свойствами обладают семена, мякоть и сок овоща. Поэтому многие огородники предпочитают ее выращивать на приусадебных участках. Однако во всем многообразии видов тыкв не всегда можно правильно разобраться. Ведь они отличаются по оттенку мякоти, размеру и сладости плодов, особенностям роста, срокам созревания и теплолюбивости. Поэтому, чтобы не ошибиться с выбором, нужно изучить основные характеристики разных видов культуры.

Желтая тыква. Сорта тыквы 2022 года — описание с фото

Твердокорые тыквы (Cucurbita pepo) не отличаются особой сладостью и хранятся хуже других разновидностей. Но есть у этих тыкв три неоспоримых достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Успех в садоводстве: как правильно высадить клубнику
2. Подтопольник или рядовка тополевая: что выбрать для своего сада
3. Пошаговый гид по посадке яблони по схеме
4. Как увеличить урожай яблок и груш: два простых правила
5. Выбор идеального огурца: 15 лучших сортов для средней полосы
6. Вкусные и здоровые: новые сорта огурцов на 2025 год
7. Строительство новой кровли на старом шифере: шаги и подсказки
8. Как выбрать оптимальный день для уборки моркови в 2023 году
9. Боится ли кукуруза осенних заморозков. Требования кукурузы к температуре
10. Рецепт квашеной фасоли на зиму. Заготовка туршевой фасоли на зиму
11. Огурцы резанные на зиму
12. Секреты успешного садоводства: 10 основных правил посадки деревьев
13. Скрытые сокровища вашего огорода: тенелюбивые овощи
14. Укрытие роз в средней полосе. Позаботиться о зимовке роз нужно еще во время посадки
15. Отопление загородного дома варианты. Инфракрасный (ИК) обогреватель + печь
16. Украсьте свой балкон осенью: как правильно посадить луковичные цветы в корзины
17. Уборка и хранение моркови. В зависимости от сорта
18. Озеленение тени: лучшие растения для затененных участков
19. Пересадка клубники в августе: как правильно переместить кусты на новое место
20. Как заморозить грибы на зиму. Грибы можно замораживать? Эти способы помогут вам их хранить почти целый год
21. Консервация грибов на зиму рецепты без стерилизации. Маринованные подберезовики в банках на зиму
22. Овощи и зелень для теневых участков: лучшие выборы для вашего огорода
23. Через сколько появляются грибы после дождя. Как быстро появляются грибы после дождя
24. Как сохранить виноградную лозу зимой. Надежные способы укрытия винограда
25. Пластиковые или деревянные окна: какой выбор лучше для вашего дома
26. Овощи для тенистых участков: лучшие варианты для вашего сада
27. Как сделать свой огород более разнообразным с помощью растений, которые растут в тени
28. Устойчива ли кукуруза к заморозкам осенью: миф или реальность
29. Как защитить саженцы от грызунов зимой: эффективные способы
30. Как правильно сочетать арбуз с другими продуктами: полезные сочетания и запретные комбинации
31. Семь проверенных способов избавиться от мышей и крыс навсегда
32. Когда убирать тыкву в 2019 году в Подмосковье: полезные советы для садоводов
33. Как правильно хранить яблоки в квартире: советы и рекомендации
34. Мешок травы: преимущества использования в быту
35. Безопасность употребления помидоров с белыми прожилками: что нужно знать
36. Отслеживание срока созревания тыквы в Московской области
37. Откройте для себя гриб сверху коричневый снизу желтая губка: свойства, применение и уход
38. Выбор материала для стен дома: все, что нужно знать
39. Что делать если капуста замерзла. Замороженная капуста: можно ли ее солить?
40. Зеленые помидоры лягушата на зиму. Лягушата из зеленых помидор на зиму
41. Рецепты соленых рыжиков в домашних условиях. Сухой засол
42. Грибы съедобные на пеньках. Съедобные грибы – фото и название на вооружение грибнику
43. Сколько в фаршированном перце ккал. Перец, фаршированный овощами и рисом: калорийность на 100 г, белки, жиры, углеводы
44. Яблоки красные осенние сорта. Зимние красные сорта яблок
45. Если горчит капуста, что делать. Почему горчит цветная капуста после варки?
46. Как сушить семена подсолнечника. Подсолнечные
47. Перец болгарский с чесноком и петрушкой на зиму рецепты. Болгарский перец, маринованный с петрушкой и чесноком на зиму
48. Сорта устойчивых к болезням огурцов. Лучшие сорта огурцов для открытого грунта
49. Нужно ли мыть картошку перед хранением. Мыть или не мыть картофель перед хранением. Мыть ли картофель перед хранением: все «за» и «против»
50. Грибы с желтой ножкой и коричневой шляпкой. Популярные съедобные трубчатые