Дачная жизнь

Жизнь за городом

Тыквы в кулинарии

H2. Введение

Длинная тыква - это один из самых удивительных и необычных сортов тыквы, который поражает своим внешним видом и вкусом. В этой статье мы расскажем о том, что такое длинная тыква, как ее выращивать и использовать в кулинарии.

H2. Описание длинной тыквы

Длинная тыква - это разновидность тыквы, которая отличается своим необычным внешним видом. Она может достигать длины до 2 метров и имеет овальную форму. Цвет кожицы может быть от светло-зеленого до тёмно-зелёного, а внутри тыква может быть белой, жёлтой или оранжевой.

Что такое длинная тыква. Что такое баттернат?

ogorod.ru / Горбачёнок Екатерина

Яркая и вкусная тыква – настоящее украшение осеннего огорода. Но чтобы этот полезный овощ был на нашем столе в течение всего года, нужно вовремя убрать плоды и обеспечить правильные условия хранения.

Осенью часто идут дожди – поэтому поливать тыкву в конце вегетации не стоит. Полив и подкормки прекращают приблизительно за 20 дней до уборки урожая. Время уборки тыквы зависит от сорта и от погоды. Но чем дольше плоды будут лежать на грядке, тем лучше они вызреют, а это хорошо скажется на лежкости.

Тыкву используют в традиционной медицине. Исследования показали наличие биологически активных веществ в тыкве, что позволяет применять их в качестве перспективных антиоксидантных , противовоспалительных, обезболивающих, противоопухолевых, противодиабетических, кардиопротекторных препаратов, а также получать продукты с профилактическим и терапевтическим эффектом.

Из тыквы готовят различные блюда, также она пригодна на корм скоту. Отдельные сорта тыквы дают от 4,8 до 18 кг/га каротина , это ценное сырьё для витаминной промышленности.

Какие виды тыквы существуют. Не все тыквы такие, как нам хочется

Выращивание тыквы в открытом грунте имеет свои особенности, о которых необходимо знать. Если придерживаться рекомендаций по посадке и уходу, вырастить большую тыкву на своём огороде совсем несложно.

Какие блюда можно приготовить из тыквы осенью. Блюда из тыквы: 20 самых лучших рецептов

Среди распространенных на российских грядках разновидностей ранней спелостью отличаются твердокорые тыквы. Притом, что их сбор начинают через 90–120 дней после появления всходов, мякоть таких сортов не слишком богата каротином, сахарами и довольно волокниста. Зато семена твердокорых тыкв, покрытые тонкой кожурой или вовсе без нее, самые вкусные и полезные.

Такие тыквы начинаю убирать во второй половине августа, а в сентябре твердокорые плоды даже при холодном лете должны быть полностью собраны. Эта разновидность плодов не хранится долго, если передержать тыкву и разрезать через 5–6 месяцев, под корой обнаружатся проросшие семена и рыхлая, потерявшая качество мякоть.

Какие сорта тыквы растут в Подмосковье. Особенности выращивания тыквы в Подмосковье

Зелёная тыква является разновидностью тыквенных культур, и цвет вовсе не указывает на недозрелость плода. Она бывает разных видов, в том числе и декоративная, то есть для создания дизайна во дворе и доме. Зелёный цвет характерен для кожуры, мякоть же может быть оранжевой, жёлтой, белой и т. д. Поверхность обычно покрыта вкраплениями или полосами другого оттенка.

Описание зелёной тыквы

Недозревшая тыква иных сортов со временем приобретает другой оттенок (свойственный сорту). Зелёный вид культуры не изменяет цвет, так как он является его естественным.

Общая характеристика зелёных тыквин:

Бывает так, что, когда вы хотите вырастить несколько великолепных тыкв на сильной, выносливой лозе, с каждым днем они становятся все больше, но потом вдруг вы замечаете, что лоза погибла. Но овощи не успели поспеть, что же делать? Какой бы ни была причина гибели лозы, у вас еще есть шанс дорастить тыкву без нее. Для этого понадобится несколько хитрых манипуляций.

От чего может умереть лоза

Своим названием этот вид тыквы обязан очень толстой одеревеневшей кожице в созревшем виде. Твердокорые тыквы отличаются ранним сроком созревания (конец августа-начало сентября), небольшим размером плодов и самыми вкусными семечками. Встречающиеся среди этой разновидности тыкв кустовые сорта очень удобны для экономии места.

Твердокорые сорта имеют рубчатую плодоножку с выраженными бороздками, колючий волосистый стебель и пятиугольные листья. Семечки кремового цвета имеют ярко выраженные ободки.

Алтайская

Тыква, каким цветом. Сорта твердокорой тыквы

Какие признаки указывают на готовность плодов тыквы к уборке. Когда убирать урожай тыквы с грядки: выбираем сроки сбора 

Тыква – самая яркая бахчевая культура. И во многих случаях – самая крупная. Она полезна, долго хранится, и одним ее экземпляром можно накормить сразу всю большую семью. Из тыквы можно приготовить салат, суп, кашу, сок и даже цукаты. То есть полноценный обед из нескольких блюд. А уж о пользе ее семян и говорить нечего!

Выбрать тыкву из десятка оранжевых красоток, которые сейчас продаются на рынках и в магазинах, непросто: большие и маленькие, круглые, вытянутые, грушевидные, самых разных оттенков. Одни вкусные, другие – не очень. Как определить,?

Как выбрать хорошую тыкву?

У хорошей тыквы кожура плотная, но не «деревянная». Разумеется, на ней не должно быть трещин и мягких мест, темных пятен – последние говорят о том, что тыква начала гнить. Выбирая тыкву, не стоит гнаться за гигантскими. У слишком крупных, переросших плодов мякоть может быть сухой, водянистой и горчить.

Тыква – популярный овощ, который ценится за отличные вкусовые качества и высокое содержание полезных компонентов. Ведь по концентрации витамина A она превосходит морковь в 5 раз, а говядину в 3 раза. Причем полезными свойствами обладают семена, мякоть и сок овоща. Поэтому многие огородники предпочитают ее выращивать на приусадебных участках. Однако во всем многообразии видов тыкв не всегда можно правильно разобраться. Ведь они отличаются по оттенку мякоти, размеру и сладости плодов, особенностям роста, срокам созревания и теплолюбивости. Поэтому, чтобы не ошибиться с выбором, нужно изучить основные характеристики разных видов культуры.

Желтая тыква. Сорта тыквы 2022 года — описание с фото

Твердокорые тыквы (Cucurbita pepo) не отличаются особой сладостью и хранятся хуже других разновидностей. Но есть у этих тыкв три неоспоримых достоинства:

Последние обновления на сайте:

1. Какие исторические события связаны с Пермью как воротами в Урал
2. Успешное размножение малины: интенсивные способы для богатого урожая
3. Огурцы кубиками для салатов на зиму без стерилизации: простой рецепт
4. Какие фестивали привлекают туристов со всего мира
5. Секреты хранения яблок: как сохранить свежесть на зиму
6. Как география и климат Воронежа влияют на его развитие
7. Трава заткни гузно: от чего помогает эта удивительная народная методика?
8. Трава для заткания дыр: для каких целей используется
9. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
10. Таня F1 — выращивание и уход за семенами томатов Seminis
11. Два способа сохранить урожай чеснока до последнего
12. Как сохранить чеснок: 3 проверенных метода
13. Как сохранить чеснок до весны: простой способ хранения в стеклянных банках
14. Секреты хранения чеснока: как сохранить его свежесть до следующего урожая
15. Как правильно хранить чеснок зимой: советы и рекомендации
16. Как правильно подготовить грядку под клубнику в августе
17. Кто Такой Кай Метов
18. Время уборки тыкв: как определить оптимальный момент
19. Выбор идеального огурца: топ-10 сортов для средней полосы
20. Выбор идеального огурца: 15 лучших сортов для средней полосы
21. Выбор оптимального сорта огурцов для открытого грунта: критерии выносливости
22. Выбор идеального огурца для северо-запада: обзор лучших сортов
23. Улучшай свой сад: основы посадки деревьев и кустарников
24. 20 очень вкусных заготовок из огурцов на зиму. Рассольник на зиму с перловкой
25. Огурцы дольками на зиму. Особенности маринования огурцов дольками
26. Устойчивость сортов моркови к морковной мухе и черной гнили: ключ к высоким урожаям
27. Подбор оптимального места для выращивания арбузов в открытом грунте
28. Рецепт тушеная пекинская капуста с фасолью. Тушеная китайская капуста с фасолью
29. Пересадка клубники в августе: как правильно переместить кусты на новое место
30. Нашатырный спирт для растений. Нашатырный спирт в саду. Вся правда
31. Как замачивать семена перед посадкой. Замачивание семян в воде с целью проращивания
32. Полив домашних цветов нашатырным спиртом. Нашатырный спирт для комнатных цветов
33. Растения для тени: топ 10 овощей, которые будут расти даже в тёмном уголке
34. Овощи и зелень для теневых участков: лучшие выборы для вашего огорода
35. Огурцы для теплицы: как выбрать лучший сорт
36. Двусторонние матрасы-топперы: как выбирать и что учесть
37. Как создать красивый сад в тени: лучшие растения для теневых участков
38. Расти фрукты и ягоды в тени: советы и рекомендации
39. Овощи для теневых участков: лучшие сорта для тенистого сада
40. Садовые хитрости: как сделать свою огородную зоной в тени забора
41. Создайте тенистый уголок на даче: лучшие растения для тени
42. Как правильно подготовить грядку под землянику осенью
43. Как защитить розы от весенних заморозков: советы садоводам
44. Живы ли розы после весенних заморозков: миф или реальность
45. Инструкция по укрытию роз на зиму: ответы на 8 наиболее часто задаваемых вопросов
46. Необычные способы использования мороженной капусты в кулинарии
47. Не любите шпинат? Вот 5 вариантов его замены в пироге
48. Шпинат: супер-продукт для похудения и здоровья
49. Забудьте о шпинате: 12 лучших альтернатив для зеленого листа
50. Минимум калорий, максимум пользы: как приготовить шпинат для похудения до 100 ккал