Дачная жизнь

Жизнь за городом

Борщ из красной

В норме у различных вилков одного сорта может быть разный цвет – от темно-фиолетового, до бордового. Интенсивность окраски отражает содержание антоцианов в овоще, но не влияет на его витаминный и минеральный состав. При нагревании капуста приобретает фиолетовый цвет, а бульон, в котором она варилась – цвет капусты. При варке супов с этой капустой рекомендуется добавлять сок лимона, чтобы сохранить цвет овоща в полной мере.

Краснокочанная капуста отличается от обычной по своему химическому составу. Прежде всего, этот овощ содержит больше витамина С, железа, и йода, чем привычная нам белокочанная капуста. При этом, часть витамина С сохраняется в процессе термической обработки. Покупая капусту в замороженном виде можно не бояться, что она не содержит никаких витаминов.

Борщ из красной капусты. Борщ из краснокочанной капусты с фасолью. Рецепт с фото

Последние обновления на сайте:

1. Морковь – лучшие сорта, устойчивые к морковной мухе
2. Секреты устойчивости моркови к морковной мухе: как защитить урожай
3. Какие места подходят для пикника
4. Какие исторические события связаны с Пермью как воротами в Урал
5. Экстремальный вызов: съешь банку за один раз
6. Простые рецепты корнишонов на зиму: как приготовить вкусные маринованные огурчики
7. Как приготовить корнишоны в кисло-сладком маринаде с горчицей на зиму
8. Как всю зиму хранить яблоки: полезные советы для вашего урожая
9. Как сохранить яблоки на зиму до самой весны: полезные советы и проверенные методы
10. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в необычных музеях
11. Советы по длительному хранению яблок на даче: мой личный опыт
12. Какие интересные факты о метро можно узнать
13. Народные средства от поноса: можно ли использовать травы
14. Мелколепестник канадский: исцеляющие свойства и рецепты народной медицины
15. Что такое трава 'заткни гузно'? Узнайте правду о загадочном растении
16. Какие прогулочные маршруты можно рекомендовать в Березниках
17. Какие легенды и мифы связаны с Уфой
18. Концерт Славы в Ангарске: как это было подготовлено
19. Какие оружейные заводы работают в Ижевске
20. Есть ли природные достопримечательности в городе
21. Секреты выращивания шаровидных хризантем мультифлоры: полное руководство
22. Какие основные достопримечательности Ставрополя рекомендуют посетить туристам
23. Два способа сохранить урожай чеснока до последнего
24. Как правильно хранить чеснок в банке: советы и рекомендации
25. Как сохранить чеснок: 3 проверенных метода
26. Как развивалась промышленность в Кургане в советский период
27. Хранение чеснока в стеклянных банках: советы и рекомендации
28. Какие основные достопримечательности есть в Ижевске
29. Финская технология выращивания клубники: секреты высоких грядок для богатого урожая
30. Как правильно подготовить грядку для посадки клубники
31. В поисках подтопольников: секреты уникальных грибов
32. Сколько готовить грибы вешенки на сковороде. С картошкой
33. Какая черепица лучше с покрытием или нет. Размер и геометрия
34. Нашатырный спирт для растений. Нашатырный спирт в саду. Вся правда
35. Почему огурцы горькие на грядке. Неправильный полив
36. Фасоль в собственном соку на зиму. Особенности приготовления
37. КАКИЕ растения и ПОЧЕМУ надо сажать осенью.. Добавление статьи в новую подборку
38. Какие кустарники лучше приживаются. Добавление статьи в новую подборку
39. Овощи для тенистых участков: как выбрать и вырастить
40. Вкусный и полезный рецепт: Пекинская капуста с грибами
41. Как хранить виноград в домашних условиях всю зиму. Способы хранения винограда на зиму
42. Скрытые сокровища тени: как выбрать растения для огорода с ограниченным солнечным освещением
43. Способ, как сохранить огурцы свежими длительно. Нестандартные методы хранения
44. Как сделать свой огород более разнообразным с помощью растений, которые растут в тени
45. Правильное время для обрезки плакучей берёзы: советы и рекомендации
46. Как избавиться от горечи в огурцах. Какие условия нужны для огурцов?
47. Как правильно подготовить картошку к хранению на зиму: моем или не моем
48. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется
49. Миф или реальность: почему капуста не боится осенних заморозков
50. Как шпинат может помочь вам избавиться от лишних килограммов