Дачная жизнь

Жизнь за городом

Борщ из красной

В норме у различных вилков одного сорта может быть разный цвет – от темно-фиолетового, до бордового. Интенсивность окраски отражает содержание антоцианов в овоще, но не влияет на его витаминный и минеральный состав. При нагревании капуста приобретает фиолетовый цвет, а бульон, в котором она варилась – цвет капусты. При варке супов с этой капустой рекомендуется добавлять сок лимона, чтобы сохранить цвет овоща в полной мере.

Краснокочанная капуста отличается от обычной по своему химическому составу. Прежде всего, этот овощ содержит больше витамина С, железа, и йода, чем привычная нам белокочанная капуста. При этом, часть витамина С сохраняется в процессе термической обработки. Покупая капусту в замороженном виде можно не бояться, что она не содержит никаких витаминов.

Борщ из красной капусты. Борщ из краснокочанной капусты с фасолью. Рецепт с фото

Последние обновления на сайте:

1. Секреты шаровидной мультифлоры: как я придал своей комнатной растению идеальную форму
2. Расписание концертов Линды в Москве: где и когда
3. Как правильно посадить клубнику на грядку осенью
4. Простые шаги к идеальной грядке для клубники
5. Узнайте, когда высаживать росток яблоньки в грунт для лучшего роста
6. Группа Анимация в Кемерове: как купить билеты на концерты
7. Лариса Долина: от Москвы до мировой сцены
8. Удивительный мир яблоневых садов Сибири: открываем секреты
9. Повышение урожайности яблони: проверенные методы
10. Времена посадки яблонь в разных климатических зонах
11. Выращивайте в Подмосковье: топ-3 сорта огурцов
12. Лучшие сорта огурцов на 2024 год: что ждать от нового сезона
13. Откройте для себя 15 лучших сортов и гибридов пучковых огурцов
14. Вкусные и здоровые: новые сорта огурцов на 2025 год
15. Выращивание огурцов на даче: советы и рекомендации
16. Обрезка на кольцо: основы и принципы
17. Огурцы дольками на зиму. Особенности маринования огурцов дольками
18. Как правильно и когда убирать урожай моркови. Сроки
19. Когда убирать морковь и свеклу и как делать это правильно. Выбираем сроки сбора урожая –, как определить их максимально точно?
20. Как правильно замачивать семена перед посадкой — препараты для замачивания
21. Нашатырный спирт для сада и огорода. Добавление статьи в новую подборку
22. Ремонтантная малина подкормка весной. Чем удобрять ремонтантную малину весной
23. Банановые шкурки, как удобрение. Чем полезна кожура?
24. Расти фрукты и ягоды в тени: советы и рекомендации
25. Создайте очаровательный тенистый сад: лучшие овощи и цветы для тени
26. Как хранить свежие огурцы в холодильнике. Хранение огурцов в холодильнике
27. Овощи для тени: лучшие растения для теневых участков вашего сада
28. Эффективные способы сохранения урожая картофеля: от выбора подвала до правильной упаковки
29. Как правильно подготовить грядку под землянику осенью
30. Как правильно хранить яблоки в квартире: советы и рекомендации
31. Эффективные методы подрезки кроны для снижения высоты деревьев
32. Оптимальные сроки и способы соления капусты на зиму
33. Идеальное время жарки вешенок на сковороде: подробный гид
34. Боровик или ложный белый гриб: как не путаться при сборе грибов
35. Ложный vs настоящий белый: как распознать разницу
36. Белые грибы: их особенности и отличительные черты
37. Открытие: Гриб, похожий на белый, может быть новым видом
38. Теплый пол водяной в доме: все, что вам нужно знать
39. Как подготовить грядку для малины. Подготовка грядки и посадка малины
40. Как прогнать мышей и крыс. Как навсегда избавиться от крыс в частном доме народными средствами
41. Курочка гриб, как выглядит. Как найти и заготовить на зиму грибы курочки
42. Клетка для кур своими руками чертежи. Конструкция клеток для несушек
43. Фубаг или РЕСАНТА, что лучше. Лучший инверторный сварочный аппарат РЕСАНТА САИ-160К (MMA)
44. Выдерживает ли заморозки свекла. Овощи и осенние заморозки
45. Консервирование зеленого перца на зиму очень вкусные. Вкусный перец на зиму без масла
46. Сливово-вишневый гибрид майнер посадка и уход. Как вырастить сливово-вишневый гибрид
47. Когда лучше пересаживать жимолость весной или осенью. Выбор времени и места для посадки
48. Как сохранить антоновку на зиму в квартире. Как сохранить яблоки до весны
49. Грибы растут на березе. Березовая губка — Piptoporus betulinus
50. Почему соленые грибы плесневеют. Почему грузди в банках сверху покрылись плесенью и как сохранить грибы