Дачная жизнь

Жизнь за городом

Наливка из айвы

1 кг айвы японской,1 кг сахара.Как приготовить:Досталось мне немного (как я вначале наивно полагала) японской айвы - почти 2,5 кг. А надо сказать, что цидонию, приготовленную именно таким способом, я очень люблю с детства. Поэтому мне вначале показалось, что мало ее получится…

Кстати, вот специально фотография, чтобы можно было оценить размер фрукта:

Цидонию разрезать напополам:

Ботаническое описание айвы

Айва является единственным представителем рода Cidonia oblonga. Представляет собой листопадное дерево, реже кустарник, высотой от полутора до пяти метров. Отличается косым направлением поднимающихся вверх ветвей. Кора айвы тонкая, чешуйчатая, красно-бурого, темно-серого или коричнево-черного цвета. Молодые ветви имеют буровато-серый цвет, а побеги – серо-зеленый.

Листья овальной и яйцевидной формы, очередные, часто широко эллиптические, с клиновидным или сердцевидным основанием, темно-зелёного цвета. Цветки отличаются красивой правильной формой и короткими цветоножками. Венчик белого, розового или бледно-розового цвета, до 5 сантиметров в диаметре.

Айва - это родственный яблоку и груше плод с выраженным терпким и слегка вяжущим вкусом. Фрукт чрезвычайно полезен благодаря наличию в его составе витаминов, органических кислот, пектинов и минералов.

Из-за своего специфического вкуса айву сложно употреблять в свежем виде. Зато из нее готовят ароматные и вкусные желе, соки, компоты и пироги. А какое варенье получается из этого фрукта! Причём любое варенье из айвы - самый вкусный рецепт натурального лакомства, так как по полезным качествам такие заготовки ни в чём не уступают даже целебным вареньям из черноплодной рябины.

Простые рецепты приготовления айвового варенья

Я всегда стремлюсь запастись на зиму несколькими баночками лакомства, приготовленного сразу по нескольким рецептам.

Что можно сделать из плодов айвы японской. Компот из айвы

Хеномелес неприхотлив. Однако многие жалуются, что им не удается вырастить здоровые кусты. Такие, чтобы они не имели сухих веток, были красивой формы, обильно цвели и плодоносили. Как правило, это следствие не только неправильного выбора места посадки, погрешностей ухода, но и невнимательное отношение к хеномелесу в осенний период.

Обрезка хеномелеса. В конце лета я прохожу вдоль живой изгороди из японской айвы с  секатором и садовыми ножницами в руках. Они нужны для того, чтобы поправить ровную линию кустиков, посаженных в ряд. Приходится удалять все засохшие, сломанные и старые ветви, которые легко отличить по потемневшей коре. Не нужны мне и выступающие в стороны и слишком длинные побеги.

Что делать с японской айвой. Уход за японской айвой в осенний период

Полезные свойства айвы японской обусловлены её химическим составом: её плоды обладают нежным, тонким ароматом и кислым вкусом (с вяжущим привкусом), содержат до 7 % органических кислот (в среднем 3,4—5,9% на сырое вещество). При созревании кислотность плодов увеличивается.

Сахарами плоды айвы японской небогаты. По Г. С. Ратомските, суммарное содержание Сахаров не превышает 1,86 %, а Я. П. Риекстынь указывает, что сахаристость сока составляет лишь 0,78 %. Преимущественное место среди Сахаров занимает фруктоза, глюкозы и сахарозы значительно меньше. В зрелых плодах количество сахарозы увеличивается.

Плоды айвы японской богаты пектиновыми веществами (1,34— 2,81 %), имеющими хорошие желирующие свойства.

Айва японская, как едят. Как выглядит айва

Что делать с айвой японской. Японская айва: полезные свойства, рецепты приготовленияДавайте разберемся — японская айва какие полезные свойства имеет, рецепты ее приготовления, как на зиму запасать, и при каких болезнях показана. Также разберемся, кому айва навредить может, и рассмотрим различные варианты блюд из айвы. Надо понимать, что у айвы все полезно, не только мякоть плода — семена, кожица, листики, веточки, все идет в пищу, все приносит пользу, и наши предки вовсю использовали это дерево для своих нужд.

Хеномелес неприхотлив. Однако многие жалуются, что им не удается вырастить здоровые кусты. Такие, чтобы они не имели сухих веток, были красивой формы, обильно цвели и плодоносили. Как правило, это следствие не только неправильного выбора места посадки, погрешностей ухода, но и невнимательное отношение к хеномелесу в осенний период.

Обрезка хеномелеса. В конце лета я прохожу вдоль живой изгороди из японской айвы с  секатором и садовыми ножницами в руках. Они нужны для того, чтобы поправить ровную линию кустиков, посаженных в ряд. Приходится удалять все засохшие, сломанные и старые ветви, которые легко отличить по потемневшей коре. Не нужны мне и выступающие в стороны и слишком длинные побеги.

Что можно сделать из плодов японской айвы. Уход за японской айвой в осенний период

В Китае и Японии дикорастущий кустарник достигает трех метров в высоту. А в средней полосе один метр – это его максимум. В культуре растение возделывается с конца 18 века. В регионы с более морозной зимой хеномелес завезли в начале 19 столетия. В условиях российского климата это морозостойкие невысокие кустарники. Тем не менее в самые суровые холода ветки, не прикрытые снегом, вымерзают.

Хеномелес – выгодный обитатель сада: и украшает участок, и приносит урожай. Плоды ароматны, содержат разнообразные биологически активные вещества. Кустарник декоративен. Весной его ветви покрываются очень красивыми крупными цветами. Летом листья становятся темнее. Хеномелес имеет большое количество видов, различающихся высотой побегов и окраской бутонов.

Последние обновления на сайте:

1. Устойчивые сорта моркови: защита от морковной мухи и не только
2. Эффективные методы борьбы с морковной мухой: советы для садоводов
3. Какие традиционные блюда оренбургской кухни стоит попробовать
4. Простые рецепты корнишонов на зиму: как приготовить вкусные маринованные огурчики
5. Какие фестивали привлекают туристов со всего мира
6. Секреты хранения яблок: как сохранить свежесть на зиму
7. Секреты хранения: как сохранить яблоки свежими до весны
8. Секреты сохранения яблок и груш до нового урожая
9. Как сохранить яблоки до весны: простые способы для долгого хранения
10. Мокрица: как трава помогает при лечении суставов
11. Как мелколепестник канадский помогает заткнуть гузно: народные рецепты
12. Что такое трава 'заткни гузно'? Узнайте правду о загадочном растении
13. Кухня наизнанку: простые рецепты маринованных огурцов на зиму
14. Консервированные огурцы на зиму: простой пошаговый рецепт для начинающих
15. Как правильно приготовить маринад для огурцов: Основные советы и рецепты
16. Таня F1: секрет высокого урожая помидоров
17. Какие современные культурные проекты реализуются в Барнауле
18. Как оживить фикус Бенджамина: 5 простых шагов для восстановления вашего растения
19. Как сохранить чеснок до весны: 10 эффективных методов
20. Секреты хранения чеснока до весны: проверенные методы
21. Как сохранить чеснок свежим: лучшие способы хранения
22. Как за один сезон оздоровить почву в клубничной грядке
23. Как сделать высокую грядку для клубники: преимущества и советы
24. Как правильно подготовить грядку под клубнику в августе
25. Улучшение плодородия почвы для клубники: основные принципы и рекомендации
26. Успех в саду: яблоня дала первый урожай
27. Выбор лучших огурцов для открытого грунта в 2024 году
28. Выберите идеальный огурец для своего огорода: проверенные сорта
29. Время для сбора моркови: как выкапывать морковь в средней полосе
30. Газ подключить к дому. Какими способами газифицируют дома?
31. Сборник самых вкусных плодовых деревьев и кустарников
32. Огурцы кусочками на зиму. Лучшие рецепты на зиму
33. Турша из фасоли на зиму. Ингредиенты
34. Посадка тюльпанов в корзины для луковичных. 9 достоинств использования корзин
35. Как собрать и сохранить морковь. В зависимости от региона
36. Поливают ли нашатырным спиртом комнатные цветы. Применение нашатырного спирта для подкормки и полива комнатных цветов на литр воды: опрыскивание растений от вредителей и болезней
37. Овощи для тенистых участков: лучшие выборы для вашего огорода
38. Тенелюбивые растения для сада: многолетние и неприхотливые
39. Особенности консервирования грибов в банках на зиму. Как мариновать грибы на зиму в банках по простому рецепту
40. Какие деревья можно сажать в августе и сентябре. Зелень и овощи
41. Сливы урожай. Добавление статьи в новую подборку
42. Сроки посадки плодовых деревьев и кустарников осенью. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
43. Красота и урожай в тени: как создать красивый и плодородный сад
44. Как обрезать виноград осенью. Сроки проведения
45. Выращивайте эти овощи на солнце для максимального урожая
46. Как хранить свежие огурцы в холодильнике. Хранение огурцов в холодильнике
47. Почему дрова трещат при сгорании: научное объяснение
48. Как быстро и без потери вкуса разморозить квашеную капусту: секреты и рецепты
49. Шаг за шагом: как правильно отварить грибы вешенки
50. Миф или реальность: откройте тайну ложного белого гриба