Дачная жизнь

Жизнь за городом

Наливка из айвы

1 кг айвы японской,1 кг сахара.Как приготовить:Досталось мне немного (как я вначале наивно полагала) японской айвы - почти 2,5 кг. А надо сказать, что цидонию, приготовленную именно таким способом, я очень люблю с детства. Поэтому мне вначале показалось, что мало ее получится…

Кстати, вот специально фотография, чтобы можно было оценить размер фрукта:

Цидонию разрезать напополам:

Ботаническое описание айвы

Айва является единственным представителем рода Cidonia oblonga. Представляет собой листопадное дерево, реже кустарник, высотой от полутора до пяти метров. Отличается косым направлением поднимающихся вверх ветвей. Кора айвы тонкая, чешуйчатая, красно-бурого, темно-серого или коричнево-черного цвета. Молодые ветви имеют буровато-серый цвет, а побеги – серо-зеленый.

Листья овальной и яйцевидной формы, очередные, часто широко эллиптические, с клиновидным или сердцевидным основанием, темно-зелёного цвета. Цветки отличаются красивой правильной формой и короткими цветоножками. Венчик белого, розового или бледно-розового цвета, до 5 сантиметров в диаметре.

Айва - это родственный яблоку и груше плод с выраженным терпким и слегка вяжущим вкусом. Фрукт чрезвычайно полезен благодаря наличию в его составе витаминов, органических кислот, пектинов и минералов.

Из-за своего специфического вкуса айву сложно употреблять в свежем виде. Зато из нее готовят ароматные и вкусные желе, соки, компоты и пироги. А какое варенье получается из этого фрукта! Причём любое варенье из айвы - самый вкусный рецепт натурального лакомства, так как по полезным качествам такие заготовки ни в чём не уступают даже целебным вареньям из черноплодной рябины.

Простые рецепты приготовления айвового варенья

Я всегда стремлюсь запастись на зиму несколькими баночками лакомства, приготовленного сразу по нескольким рецептам.

Что можно сделать из плодов айвы японской. Компот из айвы

Хеномелес неприхотлив. Однако многие жалуются, что им не удается вырастить здоровые кусты. Такие, чтобы они не имели сухих веток, были красивой формы, обильно цвели и плодоносили. Как правило, это следствие не только неправильного выбора места посадки, погрешностей ухода, но и невнимательное отношение к хеномелесу в осенний период.

Обрезка хеномелеса. В конце лета я прохожу вдоль живой изгороди из японской айвы с  секатором и садовыми ножницами в руках. Они нужны для того, чтобы поправить ровную линию кустиков, посаженных в ряд. Приходится удалять все засохшие, сломанные и старые ветви, которые легко отличить по потемневшей коре. Не нужны мне и выступающие в стороны и слишком длинные побеги.

Что делать с японской айвой. Уход за японской айвой в осенний период

Полезные свойства айвы японской обусловлены её химическим составом: её плоды обладают нежным, тонким ароматом и кислым вкусом (с вяжущим привкусом), содержат до 7 % органических кислот (в среднем 3,4—5,9% на сырое вещество). При созревании кислотность плодов увеличивается.

Сахарами плоды айвы японской небогаты. По Г. С. Ратомските, суммарное содержание Сахаров не превышает 1,86 %, а Я. П. Риекстынь указывает, что сахаристость сока составляет лишь 0,78 %. Преимущественное место среди Сахаров занимает фруктоза, глюкозы и сахарозы значительно меньше. В зрелых плодах количество сахарозы увеличивается.

Плоды айвы японской богаты пектиновыми веществами (1,34— 2,81 %), имеющими хорошие желирующие свойства.

Айва японская, как едят. Как выглядит айва

Что делать с айвой японской. Японская айва: полезные свойства, рецепты приготовленияДавайте разберемся — японская айва какие полезные свойства имеет, рецепты ее приготовления, как на зиму запасать, и при каких болезнях показана. Также разберемся, кому айва навредить может, и рассмотрим различные варианты блюд из айвы. Надо понимать, что у айвы все полезно, не только мякоть плода — семена, кожица, листики, веточки, все идет в пищу, все приносит пользу, и наши предки вовсю использовали это дерево для своих нужд.

Хеномелес неприхотлив. Однако многие жалуются, что им не удается вырастить здоровые кусты. Такие, чтобы они не имели сухих веток, были красивой формы, обильно цвели и плодоносили. Как правило, это следствие не только неправильного выбора места посадки, погрешностей ухода, но и невнимательное отношение к хеномелесу в осенний период.

Обрезка хеномелеса. В конце лета я прохожу вдоль живой изгороди из японской айвы с  секатором и садовыми ножницами в руках. Они нужны для того, чтобы поправить ровную линию кустиков, посаженных в ряд. Приходится удалять все засохшие, сломанные и старые ветви, которые легко отличить по потемневшей коре. Не нужны мне и выступающие в стороны и слишком длинные побеги.

Что можно сделать из плодов японской айвы. Уход за японской айвой в осенний период

В Китае и Японии дикорастущий кустарник достигает трех метров в высоту. А в средней полосе один метр – это его максимум. В культуре растение возделывается с конца 18 века. В регионы с более морозной зимой хеномелес завезли в начале 19 столетия. В условиях российского климата это морозостойкие невысокие кустарники. Тем не менее в самые суровые холода ветки, не прикрытые снегом, вымерзают.

Хеномелес – выгодный обитатель сада: и украшает участок, и приносит урожай. Плоды ароматны, содержат разнообразные биологически активные вещества. Кустарник декоративен. Весной его ветви покрываются очень красивыми крупными цветами. Летом листья становятся темнее. Хеномелес имеет большое количество видов, различающихся высотой побегов и окраской бутонов.

Последние обновления на сайте:

1. Как подготовить хризантему мультифлора к зимовке: пошаговая инструкция
2. Headlines:
3. Капсула времени для чеснока: как сохранить его полезные свойства на долгие годы
4. Как я храню чеснок без хлопот: проверенный способ против порчи
5. Как правильно подготовить грядку для посадки клубники
6. Как правильно подготовить грядку под клубнику в августе
7. Весенняя земляника: как подготовить грядку для посадки осенью
8. Улучшите свой сад: подготовить грядку для осенней посадки клубники
9. Грядка под клубнику: простой способ подготовить почву для урожая
10. Под тополями: Удивительный мир грибов
11. Грибы на тополе: виды, свойства и использование
12. Ведение тыквы: как и когда убирать урожай в 2025 году
13. Тыквенные секреты: как узнать, что тыква готова к сборе
14. Открытый грунт: 10 лучших гибридов огурцов для вашего сада
15. Лучшие сорта огурцов для большого урожая и простоты выращивания
16. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и лечение
17. Уроки садовода: как правильно высадить саженцы плодовых деревьев
18. Фубаг или Ресана: что выбрать для создания своего веб-сайта
19. Огурцы дольками на зиму. Особенности маринования огурцов дольками
20. Отопление загородного дома варианты. Инфракрасный (ИК) обогреватель + печь
21. Турша из фасоли на зиму. Ингредиенты
22. Уход за растениями в тени у забора: советы и рекомендации
23. Когда убирать морковь и свеклу и как делать это правильно. Выбираем сроки сбора урожая –, как определить их максимально точно?
24. Жареная пекинская капуста с шампиньонами. Салат «Пир королевы»
25. Почему огурцы горькие на грядке. Неправильный полив
26. 12 вкуснейших рецептов стручковой фасоли на зиму.
27. В тени растет красота: лучшие растения для тёплых уголков
28. Как ухаживать за виноградом осенью. Уход за лозой винограда осенью: опрыскивания для подготовки к зиме
29. Теневыносливые и тенелюбивые кустарники: как выбрать подходящий вид для своего сада
30. Как хранить свежие огурцы в холодильнике. Хранение огурцов в холодильнике
31. Устойчива ли кукуруза к заморозкам осенью: миф или реальность
32. Инновационные приемы для осенней посадки луковичных: секреты успешного дизайна сада
33. Лучшие способы хранения картошки зимой: секреты долгого сохранения урожая
34. Как выбрать розу, которая будет цвести все лето: советы садоводов
35. Оригинальный рецепт приготовления турши из фасоли с капустой
36. Как спасти капусту после заморозков: лучшие способы и советы
37. Когда убрать тыкву: оптимальное время для сбора и хранения урожая
38. Заморозки и кукуруза: как избежать урожайного провала
39. Растение ревень: оптимальные условия для выращивания
40. Салат из капусты моркови и перца болгарского на зиму. Маринованная закуска со сладким перцем и морковью
41. Солить грибы волнушки холодным способом. Как солить волнушки на зиму в банках
42. Картошка в духовке с сыром и чесноком и майонезом. Картофель запеченный в духовке с сыром, майонезом и чесноком
43. Творожная запеканка, как в детском саду с морковкой. Творожно-морковная запеканка. Рецепт в духовке. Как в детском саду!
44. 5 советов, как спасти растения картофеля после заморозков. У картофеля замерзли и почернели ростки после заморозков. Что делать?
45. Сколько двойного суперфосфата в столовой ложке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
46. Цифровая антенна для дачи своими руками. Изготовление антенны
47. Курочка гриб, как выглядит. Как найти и заготовить на зиму грибы курочки
48. Усиление деревянных балок перекрытия. Когда нужно усиливать деревянные балки перекрытия
49. Как бороться с тлей народными средствами. Лучшие из практики «НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА» избавиться ОТ ТЛИ
50. Обрезка шиповника осенью схема. Применение плодов шиповника