Дачная жизнь

Жизнь за городом

Наливка из айвы

1 кг айвы японской,1 кг сахара.Как приготовить:Досталось мне немного (как я вначале наивно полагала) японской айвы - почти 2,5 кг. А надо сказать, что цидонию, приготовленную именно таким способом, я очень люблю с детства. Поэтому мне вначале показалось, что мало ее получится…

Кстати, вот специально фотография, чтобы можно было оценить размер фрукта:

Цидонию разрезать напополам:

Ботаническое описание айвы

Айва является единственным представителем рода Cidonia oblonga. Представляет собой листопадное дерево, реже кустарник, высотой от полутора до пяти метров. Отличается косым направлением поднимающихся вверх ветвей. Кора айвы тонкая, чешуйчатая, красно-бурого, темно-серого или коричнево-черного цвета. Молодые ветви имеют буровато-серый цвет, а побеги – серо-зеленый.

Листья овальной и яйцевидной формы, очередные, часто широко эллиптические, с клиновидным или сердцевидным основанием, темно-зелёного цвета. Цветки отличаются красивой правильной формой и короткими цветоножками. Венчик белого, розового или бледно-розового цвета, до 5 сантиметров в диаметре.

Айва - это родственный яблоку и груше плод с выраженным терпким и слегка вяжущим вкусом. Фрукт чрезвычайно полезен благодаря наличию в его составе витаминов, органических кислот, пектинов и минералов.

Из-за своего специфического вкуса айву сложно употреблять в свежем виде. Зато из нее готовят ароматные и вкусные желе, соки, компоты и пироги. А какое варенье получается из этого фрукта! Причём любое варенье из айвы - самый вкусный рецепт натурального лакомства, так как по полезным качествам такие заготовки ни в чём не уступают даже целебным вареньям из черноплодной рябины.

Простые рецепты приготовления айвового варенья

Я всегда стремлюсь запастись на зиму несколькими баночками лакомства, приготовленного сразу по нескольким рецептам.

Что можно сделать из плодов айвы японской. Компот из айвы

Хеномелес неприхотлив. Однако многие жалуются, что им не удается вырастить здоровые кусты. Такие, чтобы они не имели сухих веток, были красивой формы, обильно цвели и плодоносили. Как правило, это следствие не только неправильного выбора места посадки, погрешностей ухода, но и невнимательное отношение к хеномелесу в осенний период.

Обрезка хеномелеса. В конце лета я прохожу вдоль живой изгороди из японской айвы с  секатором и садовыми ножницами в руках. Они нужны для того, чтобы поправить ровную линию кустиков, посаженных в ряд. Приходится удалять все засохшие, сломанные и старые ветви, которые легко отличить по потемневшей коре. Не нужны мне и выступающие в стороны и слишком длинные побеги.

Что делать с японской айвой. Уход за японской айвой в осенний период

Полезные свойства айвы японской обусловлены её химическим составом: её плоды обладают нежным, тонким ароматом и кислым вкусом (с вяжущим привкусом), содержат до 7 % органических кислот (в среднем 3,4—5,9% на сырое вещество). При созревании кислотность плодов увеличивается.

Сахарами плоды айвы японской небогаты. По Г. С. Ратомските, суммарное содержание Сахаров не превышает 1,86 %, а Я. П. Риекстынь указывает, что сахаристость сока составляет лишь 0,78 %. Преимущественное место среди Сахаров занимает фруктоза, глюкозы и сахарозы значительно меньше. В зрелых плодах количество сахарозы увеличивается.

Плоды айвы японской богаты пектиновыми веществами (1,34— 2,81 %), имеющими хорошие желирующие свойства.

Айва японская, как едят. Как выглядит айва

Что делать с айвой японской. Японская айва: полезные свойства, рецепты приготовленияДавайте разберемся — японская айва какие полезные свойства имеет, рецепты ее приготовления, как на зиму запасать, и при каких болезнях показана. Также разберемся, кому айва навредить может, и рассмотрим различные варианты блюд из айвы. Надо понимать, что у айвы все полезно, не только мякоть плода — семена, кожица, листики, веточки, все идет в пищу, все приносит пользу, и наши предки вовсю использовали это дерево для своих нужд.

Хеномелес неприхотлив. Однако многие жалуются, что им не удается вырастить здоровые кусты. Такие, чтобы они не имели сухих веток, были красивой формы, обильно цвели и плодоносили. Как правило, это следствие не только неправильного выбора места посадки, погрешностей ухода, но и невнимательное отношение к хеномелесу в осенний период.

Обрезка хеномелеса. В конце лета я прохожу вдоль живой изгороди из японской айвы с  секатором и садовыми ножницами в руках. Они нужны для того, чтобы поправить ровную линию кустиков, посаженных в ряд. Приходится удалять все засохшие, сломанные и старые ветви, которые легко отличить по потемневшей коре. Не нужны мне и выступающие в стороны и слишком длинные побеги.

Что можно сделать из плодов японской айвы. Уход за японской айвой в осенний период

В Китае и Японии дикорастущий кустарник достигает трех метров в высоту. А в средней полосе один метр – это его максимум. В культуре растение возделывается с конца 18 века. В регионы с более морозной зимой хеномелес завезли в начале 19 столетия. В условиях российского климата это морозостойкие невысокие кустарники. Тем не менее в самые суровые холода ветки, не прикрытые снегом, вымерзают.

Хеномелес – выгодный обитатель сада: и украшает участок, и приносит урожай. Плоды ароматны, содержат разнообразные биологически активные вещества. Кустарник декоративен. Весной его ветви покрываются очень красивыми крупными цветами. Летом листья становятся темнее. Хеномелес имеет большое количество видов, различающихся высотой побегов и окраской бутонов.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты осенней посадки хризантем мультифлора: как добиться пышного цветения
2. Секреты выращивания шаровидных хризантем мультифлоры: полное руководство
3. Секреты удачной зимовки хризантемы мультифлора: полное руководство
4. Как сохранить чеснок до весны: 7 эффективных методов
5. Какие музеи Ульяновска считаются обязательными для посещения
6. Как хранить чеснок на зиму в домашних условиях: простые и эффективные способы
7. Как хранить чеснок в городской квартире: простые и эффективные способы
8. Простой способ сохранить чеснок в стеклянной банке до весны
9. Клубника: 3 главных секрета для богатого урожая
10. Headlines:
11. Улучшите свой сад: простой способ подготовить грядку для посадки клубники
12. Клубничная горка: как вырастить много клубники на своем участке
13. Отличная клубника начинается с правильной подготовки почвы
14. Необычные грибы подтопольники: открытие, которое изменит ваше представление о мире грибов
15. Ответы на вопросы о плодоношении яблони
16. Отбор кровати для спальни: основные правила и советы
17. Самые выносливые и урожайные гибриды огурцов: как выбрать лучшие сорта для своего огорода
18. Откройте для себя 15 новых сортов огурцов для открытого грунта
19. Кустовые огурцы для открытого грунта: 6 лучших сортов для вашего сада
20. Упрощенный способ монтажа перекрытия второго этажа дома из полистирола
21. Осень – идеальное время для посадки саженцев: 3 основных причин
22. Энергосбережение: батареи или теплый пол
23. Пятнистость на листьях помидоров. Черная бактериальная пятнистость
24. Как понять когда убирать морковь с грядки и что.. Значение климата и региона
25. Рецепт тушеной пекинской капусты с грибами.
26. Сохраняйте свои саженцы в прикопе до весны: проверенные методы и рекомендации
27. Китайская капуста с грибами рецепт. Салат из пекинской капусты с грибами
28. Аммиак для комнатных растений, как разводить. Приготовление раствора и расчет дозировки для цветов
29. Через сколько появляются грибы после дождя. Как быстро появляются грибы после дождя
30. Как быстро растут грибы и когда появляются после дождя. Сколько растет белый гриб?
31. Пластиковые или деревянные окна: какой выбор лучше для вашего дома
32. Создайте очаровательный тенистый сад: лучшие овощи и цветы для тени
33. Оранжерея в тени: лучшие растения для укрытых участков
34. Роль сидератов как предшественников овощных культур: обзор и таблица
35. Как создать уют и комфорт в доме с помощью водяных теплых полов
36. Если горькие огурцы: причины и способы исправления вкуса
37. Мешок травы: преимущества использования в быту
38. Как правильно укрыть виноград на зиму в условиях Подмосковья
39. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется
40. Забудьте о шпинате: 12 лучших альтернатив для зеленого листа
41. Когда убрать тыкву: оптимальное время для сбора и хранения урожая
42. Заморозки и кукуруза: как избежать урожайного провала
43. Теплый пол водяной в доме: все, что вам нужно знать
44. Белая рядовка съедобная или нет. Грибы Рядовки
45. Запеканка мясная на сковороде. Запеканка из картофеля на сковороде
46. Почему квашеная капуста становится мягкой не хрустит. Почему капуста не хрустит?
47. Самобесплодная слива, что значит. Особенности выращивания самоплодной сливы
48. Пятна на листьях огурцов в теплице, что делать. Что делать, если появились пятна на листьях огурцов?
49. При, какой температуре могут замерзнуть розы. Что происходит с розами, когда наступают холода
50. Как бороться с тлей народными средствами. Лучшие из практики «НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА» избавиться ОТ ТЛИ