Дачная жизнь

Жизнь за городом

Японская айва

1 кг айвы японской,1 кг сахара.Как приготовить:Досталось мне немного (как я вначале наивно полагала) японской айвы - почти 2,5 кг. А надо сказать, что цидонию, приготовленную именно таким способом, я очень люблю с детства. Поэтому мне вначале показалось, что мало ее получится…

Кстати, вот специально фотография, чтобы можно было оценить размер фрукта:

Цидонию разрезать напополам:

Айва - это родственный яблоку и груше плод с выраженным терпким и слегка вяжущим вкусом. Фрукт чрезвычайно полезен благодаря наличию в его составе витаминов, органических кислот, пектинов и минералов.

Из-за своего специфического вкуса айву сложно употреблять в свежем виде. Зато из нее готовят ароматные и вкусные желе, соки, компоты и пироги. А какое варенье получается из этого фрукта! Причём любое варенье из айвы - самый вкусный рецепт натурального лакомства, так как по полезным качествам такие заготовки ни в чём не уступают даже целебным вареньям из черноплодной рябины.

Простые рецепты приготовления айвового варенья

Я всегда стремлюсь запастись на зиму несколькими баночками лакомства, приготовленного сразу по нескольким рецептам.

Что можно сделать из плодов айвы японской. Компот из айвы

Хеномелес неприхотлив. Однако многие жалуются, что им не удается вырастить здоровые кусты. Такие, чтобы они не имели сухих веток, были красивой формы, обильно цвели и плодоносили. Как правило, это следствие не только неправильного выбора места посадки, погрешностей ухода, но и невнимательное отношение к хеномелесу в осенний период.

Обрезка хеномелеса. В конце лета я прохожу вдоль живой изгороди из японской айвы с  секатором и садовыми ножницами в руках. Они нужны для того, чтобы поправить ровную линию кустиков, посаженных в ряд. Приходится удалять все засохшие, сломанные и старые ветви, которые легко отличить по потемневшей коре. Не нужны мне и выступающие в стороны и слишком длинные побеги.

Что делать с японской айвой. Уход за японской айвой в осенний период

Полезные свойства айвы японской обусловлены её химическим составом: её плоды обладают нежным, тонким ароматом и кислым вкусом (с вяжущим привкусом), содержат до 7 % органических кислот (в среднем 3,4—5,9% на сырое вещество). При созревании кислотность плодов увеличивается.

Сахарами плоды айвы японской небогаты. По Г. С. Ратомските, суммарное содержание Сахаров не превышает 1,86 %, а Я. П. Риекстынь указывает, что сахаристость сока составляет лишь 0,78 %. Преимущественное место среди Сахаров занимает фруктоза, глюкозы и сахарозы значительно меньше. В зрелых плодах количество сахарозы увеличивается.

Плоды айвы японской богаты пектиновыми веществами (1,34— 2,81 %), имеющими хорошие желирующие свойства.

Айва японская, как едят. Как выглядит айва

Что делать с айвой японской. Японская айва: полезные свойства, рецепты приготовленияДавайте разберемся — японская айва какие полезные свойства имеет, рецепты ее приготовления, как на зиму запасать, и при каких болезнях показана. Также разберемся, кому айва навредить может, и рассмотрим различные варианты блюд из айвы. Надо понимать, что у айвы все полезно, не только мякоть плода — семена, кожица, листики, веточки, все идет в пищу, все приносит пользу, и наши предки вовсю использовали это дерево для своих нужд.

Хеномелес неприхотлив. Однако многие жалуются, что им не удается вырастить здоровые кусты. Такие, чтобы они не имели сухих веток, были красивой формы, обильно цвели и плодоносили. Как правило, это следствие не только неправильного выбора места посадки, погрешностей ухода, но и невнимательное отношение к хеномелесу в осенний период.

Обрезка хеномелеса. В конце лета я прохожу вдоль живой изгороди из японской айвы с  секатором и садовыми ножницами в руках. Они нужны для того, чтобы поправить ровную линию кустиков, посаженных в ряд. Приходится удалять все засохшие, сломанные и старые ветви, которые легко отличить по потемневшей коре. Не нужны мне и выступающие в стороны и слишком длинные побеги.

Что можно сделать из плодов японской айвы. Уход за японской айвой в осенний период
Ботаническое описание айвы

Айва является единственным представителем рода Cidonia oblonga. Представляет собой листопадное дерево, реже кустарник, высотой от полутора до пяти метров. Отличается косым направлением поднимающихся вверх ветвей. Кора айвы тонкая, чешуйчатая, красно-бурого, темно-серого или коричнево-черного цвета. Молодые ветви имеют буровато-серый цвет, а побеги – серо-зеленый.

Листья овальной и яйцевидной формы, очередные, часто широко эллиптические, с клиновидным или сердцевидным основанием, темно-зелёного цвета. Цветки отличаются красивой правильной формой и короткими цветоножками. Венчик белого, розового или бледно-розового цвета, до 5 сантиметров в диаметре.

В Китае и Японии дикорастущий кустарник достигает трех метров в высоту. А в средней полосе один метр – это его максимум. В культуре растение возделывается с конца 18 века. В регионы с более морозной зимой хеномелес завезли в начале 19 столетия. В условиях российского климата это морозостойкие невысокие кустарники. Тем не менее в самые суровые холода ветки, не прикрытые снегом, вымерзают.

Хеномелес – выгодный обитатель сада: и украшает участок, и приносит урожай. Плоды ароматны, содержат разнообразные биологически активные вещества. Кустарник декоративен. Весной его ветви покрываются очень красивыми крупными цветами. Летом листья становятся темнее. Хеномелес имеет большое количество видов, различающихся высотой побегов и окраской бутонов.

Последние обновления на сайте:

1. Полное руководство: как правильно посадить саженцы малины осенью
2. Как сделать маринованные корнишоны как в магазине: простой рецепт с видео
3. Простые и эффективные способы хранения яблок: наслаждайтесь вкусом круглый год
4. Как называется трава 'заткни гузно': раскрытие тайны
5. Headlines:
6. Лет 20 назад нашла рецепт для мамы: как это изменило нашу жизнь
7. Есть ли природные достопримечательности в городе
8. Преимущества сорта томатов Таня F1: почему выбирать именно эти семена
9. Правовые основы оформления военного билета через юридические компании
10. Какие легенды и мифы связаны с достопримечательностями Москвы
11. Какие ключевые события в истории Оренбурга
12. Как размножить хризантему мультифлора: полное руководство для начинающих
13. Где в Москве можно заняться спортом
14. Все мои друзья и знакомые уже делают так же: почему это становится обязательной тенденцией
15. Хранение чеснока в стеклянных банках: советы и рекомендации
16. Основные шаги для правильной подготовки грядки под клубнику
17. Стас Намин и группа «Цветы»: музыка, которая объединила поколения
18. Как сделать высокую грядку для клубники: преимущества и советы
19. Осенью - время для посадки клубники: как подготовить грядки
20. Как правильно посадить клубнику в августе: основные правила и советы
21. Отличная клубника начинается с правильной подготовки почвы
22. Белые грибы в тополях: открытие и значение
23. Грибы под тополями: как отличить съедобные от ядовитых
24. Подберу тыкву на Урале: лучшие рецепты и советы
25. Подмосковные тыквы: как определить, что они созрели
26. Выбор идеального огурца: сорта для засолки и салатов
27. Огурцы для открытого грунта: лучшие сорта 2024 года
28. Защита роз от морозов: проверенные методы укрытия в Подмосковье
29. Посадка и уход за растениями: основные рекомендации
30. Когда и какой сельхозтехникой убирать морковь. Традиционный сбор моркови вручную
31. Зеленая фасоль маринованные по армянски на зиму. Рецепт «Турша по-армянски»:
32. Полив домашних цветов нашатырным спиртом. Нашатырный спирт для комнатных цветов
33. Быстрые маринованные шампиньоны из банки. Маринованные шампиньоны быстрого приготовления: 10 идеальных рецептов. Готовы в считанные минуты!
34. Какой декоративный кустарник посадить осенью. Рекомендации по посадке
35. Посадка луковичных цветов в корзины. Посадка луковичных в корзины.
36. Гриб который растет быстрее всего.
37. 3 способа, как сохранить урожай винограда в погребе зимой. Способы хранения зимой
38. В тени растет красота: лучшие растения для тёплых уголков
39. Выращивайте эти овощи на солнце для максимального урожая
40. Оптимальные растения для тенистых участков: весенние и летние вариации
41. Вкусные и питательные заготовки из туршевой фасоли: рецепты и советы
42. Устойчива ли кукуруза к заморозкам осенью: миф или реальность
43. Как правильно консервировать огурцы на зиму в 1-литровых банках
44. Как выбрать саженцы малины: советы для начинающих садоводов
45. Как правильно обрабатывать картошку перед хранением: моющие или нет
46. Эффективные методы защиты молодых деревьев от грызунов
47. Исследование: влияет ли замораживание на возможность солить капусту
48. Искусство приготовления ножек вешенок: вкусное удовольствие или опасный подвиг
49. Дизельное отопление для загородного дома: преимущества и недостатки
50. Когда убрать тыкву: оптимальное время для сбора и хранения урожая