Дачная жизнь

Жизнь за городом

Японская айва

1 кг айвы японской,1 кг сахара.Как приготовить:Досталось мне немного (как я вначале наивно полагала) японской айвы - почти 2,5 кг. А надо сказать, что цидонию, приготовленную именно таким способом, я очень люблю с детства. Поэтому мне вначале показалось, что мало ее получится…

Кстати, вот специально фотография, чтобы можно было оценить размер фрукта:

Цидонию разрезать напополам:

Айва - это родственный яблоку и груше плод с выраженным терпким и слегка вяжущим вкусом. Фрукт чрезвычайно полезен благодаря наличию в его составе витаминов, органических кислот, пектинов и минералов.

Из-за своего специфического вкуса айву сложно употреблять в свежем виде. Зато из нее готовят ароматные и вкусные желе, соки, компоты и пироги. А какое варенье получается из этого фрукта! Причём любое варенье из айвы - самый вкусный рецепт натурального лакомства, так как по полезным качествам такие заготовки ни в чём не уступают даже целебным вареньям из черноплодной рябины.

Простые рецепты приготовления айвового варенья

Я всегда стремлюсь запастись на зиму несколькими баночками лакомства, приготовленного сразу по нескольким рецептам.

Что можно сделать из плодов айвы японской. Компот из айвы

Хеномелес неприхотлив. Однако многие жалуются, что им не удается вырастить здоровые кусты. Такие, чтобы они не имели сухих веток, были красивой формы, обильно цвели и плодоносили. Как правило, это следствие не только неправильного выбора места посадки, погрешностей ухода, но и невнимательное отношение к хеномелесу в осенний период.

Обрезка хеномелеса. В конце лета я прохожу вдоль живой изгороди из японской айвы с  секатором и садовыми ножницами в руках. Они нужны для того, чтобы поправить ровную линию кустиков, посаженных в ряд. Приходится удалять все засохшие, сломанные и старые ветви, которые легко отличить по потемневшей коре. Не нужны мне и выступающие в стороны и слишком длинные побеги.

Что делать с японской айвой. Уход за японской айвой в осенний период

Полезные свойства айвы японской обусловлены её химическим составом: её плоды обладают нежным, тонким ароматом и кислым вкусом (с вяжущим привкусом), содержат до 7 % органических кислот (в среднем 3,4—5,9% на сырое вещество). При созревании кислотность плодов увеличивается.

Сахарами плоды айвы японской небогаты. По Г. С. Ратомските, суммарное содержание Сахаров не превышает 1,86 %, а Я. П. Риекстынь указывает, что сахаристость сока составляет лишь 0,78 %. Преимущественное место среди Сахаров занимает фруктоза, глюкозы и сахарозы значительно меньше. В зрелых плодах количество сахарозы увеличивается.

Плоды айвы японской богаты пектиновыми веществами (1,34— 2,81 %), имеющими хорошие желирующие свойства.

Айва японская, как едят. Как выглядит айва

Что делать с айвой японской. Японская айва: полезные свойства, рецепты приготовленияДавайте разберемся — японская айва какие полезные свойства имеет, рецепты ее приготовления, как на зиму запасать, и при каких болезнях показана. Также разберемся, кому айва навредить может, и рассмотрим различные варианты блюд из айвы. Надо понимать, что у айвы все полезно, не только мякоть плода — семена, кожица, листики, веточки, все идет в пищу, все приносит пользу, и наши предки вовсю использовали это дерево для своих нужд.

Хеномелес неприхотлив. Однако многие жалуются, что им не удается вырастить здоровые кусты. Такие, чтобы они не имели сухих веток, были красивой формы, обильно цвели и плодоносили. Как правило, это следствие не только неправильного выбора места посадки, погрешностей ухода, но и невнимательное отношение к хеномелесу в осенний период.

Обрезка хеномелеса. В конце лета я прохожу вдоль живой изгороди из японской айвы с  секатором и садовыми ножницами в руках. Они нужны для того, чтобы поправить ровную линию кустиков, посаженных в ряд. Приходится удалять все засохшие, сломанные и старые ветви, которые легко отличить по потемневшей коре. Не нужны мне и выступающие в стороны и слишком длинные побеги.

Что можно сделать из плодов японской айвы. Уход за японской айвой в осенний период
Ботаническое описание айвы

Айва является единственным представителем рода Cidonia oblonga. Представляет собой листопадное дерево, реже кустарник, высотой от полутора до пяти метров. Отличается косым направлением поднимающихся вверх ветвей. Кора айвы тонкая, чешуйчатая, красно-бурого, темно-серого или коричнево-черного цвета. Молодые ветви имеют буровато-серый цвет, а побеги – серо-зеленый.

Листья овальной и яйцевидной формы, очередные, часто широко эллиптические, с клиновидным или сердцевидным основанием, темно-зелёного цвета. Цветки отличаются красивой правильной формой и короткими цветоножками. Венчик белого, розового или бледно-розового цвета, до 5 сантиметров в диаметре.

В Китае и Японии дикорастущий кустарник достигает трех метров в высоту. А в средней полосе один метр – это его максимум. В культуре растение возделывается с конца 18 века. В регионы с более морозной зимой хеномелес завезли в начале 19 столетия. В условиях российского климата это морозостойкие невысокие кустарники. Тем не менее в самые суровые холода ветки, не прикрытые снегом, вымерзают.

Хеномелес – выгодный обитатель сада: и украшает участок, и приносит урожай. Плоды ароматны, содержат разнообразные биологически активные вещества. Кустарник декоративен. Весной его ветви покрываются очень красивыми крупными цветами. Летом листья становятся темнее. Хеномелес имеет большое количество видов, различающихся высотой побегов и окраской бутонов.

Последние обновления на сайте:

1. Как сохранить яблоки до зимы: простые способы в домашних условиях
2. Полное руководство по хранению яблок: правила и лучшие способы
3. Музеи Москвы: путешествие в мир искусства и истории
4. Маринуем маленькие огурчики на зиму: простой рецепт хрустящих огурцов
5. Headlines:
6. Кухня наизнанку: неожиданные рецепты на зиму с огурцами
7. Почему мой фикус бенджамина сбросил все листья: основные причины
8. Какие парки имеют уникальные ландшафтные дизайны
9. Секреты осенней посадки хризантем мультифлора: как добиться пышного цветения
10. Хризантемы мультифлора: это та, которую вы искали для своего сада
11. Неприхотливая Красота: Мой Любимый Многолетний Цветок
12. Как сохранить чеснок свежим долгие месяцы: хранение в банках с солью
13. Как засолить чеснок в домашних условиях: простая инструкция
14. Почему мой чеснок не высыхает зимой: советы и хитрости
15. Как хранить чеснок в городской квартире: простые и эффективные способы
16. Какие основные достопримечательности есть в Ижевске
17. Секреты успешной посадки клубники осенью: СУПЕР-СПОСОБ для богатого урожая
18. Пошаговый гид по посадке яблони по схеме
19. Успех в садоводстве: как правильно сажать яблоню
20. Выращивайте в Подмосковье: топ-3 сорта огурцов
21. Огурцы для большого урожая: лучшие сорта для вашего огорода
22. Янтарная кислота: секреты ее применения в саду и огороде
23. Откройте для себя 15 лучших сортов и гибридов пучковых огурцов
24. Луковицы в прикопанных контейнерах: как это работает
25. Как правильно посадить деревья и кустарники: рекомендации и правила
26. Боится ли кукуруза осенних заморозков. Требования кукурузы к температуре
27. Собственный рабочий проект жилого дома. Программы для проектирования домов самостоятельно
28. Турша из фасоли на зиму. Ингредиенты
29. При какой температуре овощи замерзают. Минимальная температура для выживания овощей
30. Тушеная пекинская капуста с грибами. Постная пекинская капуста, тушенная с лисичками. Вкусная коллекция
31. Аммиак для комнатных цветов. Применение раствора аммиака для обработки комнатных цветов
32. Нашатырный спирт, как удобрение и полезная азотная подкормка. Почему нашатырный спирт бесполезен, как удобрение для растений
33. Удобрение для комнатных растений. Когда подкармливать комнатные цветы
34. Как научиться вкусно жарить вешенки. Жареные вешенки — рецепты и секреты приготовления
35. Огурцы для Северо-Запада лучшие сорта для открытого грунта. Открытый грунт
36. Квашеная стручковая фасоль с чесноком и перцем. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль "Турша" по-армянски»:
37. Что посадить в сентябре. Что посадить в огороде в сентябре
38. Огурцы для открытого грунта: лучшие 50 сортов для вашего сада
39. Овощи для тенистых участков: как выбрать и вырастить
40. Посадка овощей в тени: лучшие варианты для вашего сада
41. Когда убирать морковь с грядки на хранение в сибири. Общие правила уборки свеклы и моркови с грядки
42. Как хранить свежие огурцы в холодильнике. Хранение огурцов в холодильнике
43. Все о репе листовой: полезные свойства и способы приготовления
44. Пять вкусных и полезных замен для шпината в рецепте курицы
45. Тюльпановое дерево в Подмосковье: история и значение
46. Плиты перекрытия или монолит: какой выбор для вашего дома
47. Защита молодого виноградника от зимних холодов: 4 эффективных способа
48. Секреты выживания свеклы в условиях заморозков
49. Улучшите свой участок с помощью машины земли для дачи
50. Морковь консервированная на зиму. Проверенные временем, очень вкусные рецепты моркови на зиму в банках