Дачная жизнь

Жизнь за городом

Джемы из айвы

Что делать с айвой японской. Японская айва: полезные свойства, рецепты приготовленияДавайте разберемся — японская айва какие полезные свойства имеет, рецепты ее приготовления, как на зиму запасать, и при каких болезнях показана. Также разберемся, кому айва навредить может, и рассмотрим различные варианты блюд из айвы. Надо понимать, что у айвы все полезно, не только мякоть плода — семена, кожица, листики, веточки, все идет в пищу, все приносит пользу, и наши предки вовсю использовали это дерево для своих нужд.

Хеномелес неприхотлив. Однако многие жалуются, что им не удается вырастить здоровые кусты. Такие, чтобы они не имели сухих веток, были красивой формы, обильно цвели и плодоносили. Как правило, это следствие не только неправильного выбора места посадки, погрешностей ухода, но и невнимательное отношение к хеномелесу в осенний период.

Обрезка хеномелеса. В конце лета я прохожу вдоль живой изгороди из японской айвы с  секатором и садовыми ножницами в руках. Они нужны для того, чтобы поправить ровную линию кустиков, посаженных в ряд. Приходится удалять все засохшие, сломанные и старые ветви, которые легко отличить по потемневшей коре. Не нужны мне и выступающие в стороны и слишком длинные побеги.

Что можно сделать из плодов японской айвы. Уход за японской айвой в осенний период
1 кг айвы японской,1 кг сахара.Как приготовить:Досталось мне немного (как я вначале наивно полагала) японской айвы - почти 2,5 кг. А надо сказать, что цидонию, приготовленную именно таким способом, я очень люблю с детства. Поэтому мне вначале показалось, что мало ее получится…

Кстати, вот специально фотография, чтобы можно было оценить размер фрукта:

Цидонию разрезать напополам:

Айва - это родственный яблоку и груше плод с выраженным терпким и слегка вяжущим вкусом. Фрукт чрезвычайно полезен благодаря наличию в его составе витаминов, органических кислот, пектинов и минералов.

Из-за своего специфического вкуса айву сложно употреблять в свежем виде. Зато из нее готовят ароматные и вкусные желе, соки, компоты и пироги. А какое варенье получается из этого фрукта! Причём любое варенье из айвы - самый вкусный рецепт натурального лакомства, так как по полезным качествам такие заготовки ни в чём не уступают даже целебным вареньям из черноплодной рябины.

Простые рецепты приготовления айвового варенья

Я всегда стремлюсь запастись на зиму несколькими баночками лакомства, приготовленного сразу по нескольким рецептам.

Что можно сделать из плодов айвы японской. Компот из айвы

Хеномелес неприхотлив. Однако многие жалуются, что им не удается вырастить здоровые кусты. Такие, чтобы они не имели сухих веток, были красивой формы, обильно цвели и плодоносили. Как правило, это следствие не только неправильного выбора места посадки, погрешностей ухода, но и невнимательное отношение к хеномелесу в осенний период.

Обрезка хеномелеса. В конце лета я прохожу вдоль живой изгороди из японской айвы с  секатором и садовыми ножницами в руках. Они нужны для того, чтобы поправить ровную линию кустиков, посаженных в ряд. Приходится удалять все засохшие, сломанные и старые ветви, которые легко отличить по потемневшей коре. Не нужны мне и выступающие в стороны и слишком длинные побеги.

Что делать с японской айвой. Уход за японской айвой в осенний период

Полезные свойства айвы японской обусловлены её химическим составом: её плоды обладают нежным, тонким ароматом и кислым вкусом (с вяжущим привкусом), содержат до 7 % органических кислот (в среднем 3,4—5,9% на сырое вещество). При созревании кислотность плодов увеличивается.

Сахарами плоды айвы японской небогаты. По Г. С. Ратомските, суммарное содержание Сахаров не превышает 1,86 %, а Я. П. Риекстынь указывает, что сахаристость сока составляет лишь 0,78 %. Преимущественное место среди Сахаров занимает фруктоза, глюкозы и сахарозы значительно меньше. В зрелых плодах количество сахарозы увеличивается.

Плоды айвы японской богаты пектиновыми веществами (1,34— 2,81 %), имеющими хорошие желирующие свойства.

Айва японская, как едят. Как выглядит айва
Ботаническое описание айвы

Айва является единственным представителем рода Cidonia oblonga. Представляет собой листопадное дерево, реже кустарник, высотой от полутора до пяти метров. Отличается косым направлением поднимающихся вверх ветвей. Кора айвы тонкая, чешуйчатая, красно-бурого, темно-серого или коричнево-черного цвета. Молодые ветви имеют буровато-серый цвет, а побеги – серо-зеленый.

Листья овальной и яйцевидной формы, очередные, часто широко эллиптические, с клиновидным или сердцевидным основанием, темно-зелёного цвета. Цветки отличаются красивой правильной формой и короткими цветоножками. Венчик белого, розового или бледно-розового цвета, до 5 сантиметров в диаметре.

В Китае и Японии дикорастущий кустарник достигает трех метров в высоту. А в средней полосе один метр – это его максимум. В культуре растение возделывается с конца 18 века. В регионы с более морозной зимой хеномелес завезли в начале 19 столетия. В условиях российского климата это морозостойкие невысокие кустарники. Тем не менее в самые суровые холода ветки, не прикрытые снегом, вымерзают.

Хеномелес – выгодный обитатель сада: и украшает участок, и приносит урожай. Плоды ароматны, содержат разнообразные биологически активные вещества. Кустарник декоративен. Весной его ветви покрываются очень красивыми крупными цветами. Летом листья становятся темнее. Хеномелес имеет большое количество видов, различающихся высотой побегов и окраской бутонов.

Последние обновления на сайте:

1. Что такое трава 'заткни гузно'? Узнайте правду о загадочном растении
2. Маринуем маленькие огурчики на зиму: простой рецепт хрустящих огурцов
3. Как мариновать маленькие огурчики корнишоны: пошаговое руководство для начинающих
4. Рецепт идеальных маринованных огурцов на зиму: проверенные советы
5. Закрутки огурцов на зиму: простые рецепты для домашнего консервирования
6. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
7. Чем примечателен храм Василия Блаженного
8. Расписание выступлений группы 'Анимация' в Коврове
9. Семена томата детерминантного таня F1 SEMINIS: как добиться высокого урожая
10. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья летом: основные причины и решения
11. Простые способы хранения чеснока зимой
12. Как сохранить чеснок до весны: 15 простых способов
13. Headlines:
14. Осенью в саду: как правильно подготовить грядку для посадки клубники
15. Под тополями: 5 видов грибов, которые стоит собрать
16. Урожай тыквы: как и когда убирать для долгосрочного хранения
17. Путь к успеху: когда и как сажать яблоню
18. Стас Пьеха в Барнауле: музыкальный фестиваль
19. Уроки садовода: как правильно высадить саженцы плодовых деревьев
20. Подготовка посадочных ям для деревьев осенью: основные принципы
21. Как правильно посадить деревья и кустарники: рекомендации и правила
22. Как сделать грядку под клубнику осенью. Как правильно сажать?
23. Посадка тюльпанов в корзины для луковичных. 9 достоинств использования корзин
24. Пересадка клубники в августе: как правильно переместить кусты на новое место
25. Аммиак для комнатных цветов. Применение раствора аммиака для обработки комнатных цветов
26. Какие комнатные цветы можно поливать нашатырным спиртом. Свойства нашатырного спирта и польза для растений
27. Освободите свой огород от тени: 8 лучших овощей для теневых участков
28. Какие кустарники посадить на даче поздней осенью. Добавление статьи в новую подборку
29. Что посадить в сентябре. Что посадить в огороде в сентябре
30. Какие кустарники и деревья можно сажать в осенний период. Грамотная посадка — залог успеха
31. Сроки посадки плодовых деревьев и кустарников осенью. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
32. Огородные культуры для теневых участков: как выбрать растения, которым не нужно много света
33. Теневыносливые и тенелюбивые кустарники: как выбрать подходящий вид для своего сада
34. Как хранить свежие огурцы 2 недели. Как огурцы сохранить свежими. 7 простых способов
35. Преодолеваем сложности: как правильно строить погреб при близости грунтовых вод
36. Как правильно хранить яблоки в квартире: советы и рекомендации
37. Эффективные методы обработки картофеля перед хранением
38. Идеальное время жарки вешенок: секреты опытных грибников
39. Шаг за шагом: рецепт приготовления вешенок жареных с луком
40. Чем заменить шпинат в рецептах: варианты и альтернативы
41. Забыли купить шпинат? Не беда! Вот что можно добавить в салат вместо него
42. Миф или реальность: откройте тайну ложного белого гриба
43. Эффективное отопление и охлажение жилых помещений: советы и рекомендации
44. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и методы борьбы
45. Лучшие корзины для посадки луковичных: как выбрать и использовать их правильно
46. Картошка в морозильнике: возможность заморозки в почве
47. Грибы с белой ножкой и серой шляпкой. Описание
48. Когда пересаживать сосну и как. Правильный уход после посадки
49. Как пишется Свекла или Свекла. Ударение в слове «СВЕКЛА»
50. Сколько двойного суперфосфата в столовой ложке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения