Дачная жизнь

Жизнь за городом

Джемы из айвы

Что делать с айвой японской. Японская айва: полезные свойства, рецепты приготовленияДавайте разберемся — японская айва какие полезные свойства имеет, рецепты ее приготовления, как на зиму запасать, и при каких болезнях показана. Также разберемся, кому айва навредить может, и рассмотрим различные варианты блюд из айвы. Надо понимать, что у айвы все полезно, не только мякоть плода — семена, кожица, листики, веточки, все идет в пищу, все приносит пользу, и наши предки вовсю использовали это дерево для своих нужд.

Хеномелес неприхотлив. Однако многие жалуются, что им не удается вырастить здоровые кусты. Такие, чтобы они не имели сухих веток, были красивой формы, обильно цвели и плодоносили. Как правило, это следствие не только неправильного выбора места посадки, погрешностей ухода, но и невнимательное отношение к хеномелесу в осенний период.

Обрезка хеномелеса. В конце лета я прохожу вдоль живой изгороди из японской айвы с  секатором и садовыми ножницами в руках. Они нужны для того, чтобы поправить ровную линию кустиков, посаженных в ряд. Приходится удалять все засохшие, сломанные и старые ветви, которые легко отличить по потемневшей коре. Не нужны мне и выступающие в стороны и слишком длинные побеги.

Что можно сделать из плодов японской айвы. Уход за японской айвой в осенний период
1 кг айвы японской,1 кг сахара.Как приготовить:Досталось мне немного (как я вначале наивно полагала) японской айвы - почти 2,5 кг. А надо сказать, что цидонию, приготовленную именно таким способом, я очень люблю с детства. Поэтому мне вначале показалось, что мало ее получится…

Кстати, вот специально фотография, чтобы можно было оценить размер фрукта:

Цидонию разрезать напополам:

Айва - это родственный яблоку и груше плод с выраженным терпким и слегка вяжущим вкусом. Фрукт чрезвычайно полезен благодаря наличию в его составе витаминов, органических кислот, пектинов и минералов.

Из-за своего специфического вкуса айву сложно употреблять в свежем виде. Зато из нее готовят ароматные и вкусные желе, соки, компоты и пироги. А какое варенье получается из этого фрукта! Причём любое варенье из айвы - самый вкусный рецепт натурального лакомства, так как по полезным качествам такие заготовки ни в чём не уступают даже целебным вареньям из черноплодной рябины.

Простые рецепты приготовления айвового варенья

Я всегда стремлюсь запастись на зиму несколькими баночками лакомства, приготовленного сразу по нескольким рецептам.

Что можно сделать из плодов айвы японской. Компот из айвы

Хеномелес неприхотлив. Однако многие жалуются, что им не удается вырастить здоровые кусты. Такие, чтобы они не имели сухих веток, были красивой формы, обильно цвели и плодоносили. Как правило, это следствие не только неправильного выбора места посадки, погрешностей ухода, но и невнимательное отношение к хеномелесу в осенний период.

Обрезка хеномелеса. В конце лета я прохожу вдоль живой изгороди из японской айвы с  секатором и садовыми ножницами в руках. Они нужны для того, чтобы поправить ровную линию кустиков, посаженных в ряд. Приходится удалять все засохшие, сломанные и старые ветви, которые легко отличить по потемневшей коре. Не нужны мне и выступающие в стороны и слишком длинные побеги.

Что делать с японской айвой. Уход за японской айвой в осенний период

Полезные свойства айвы японской обусловлены её химическим составом: её плоды обладают нежным, тонким ароматом и кислым вкусом (с вяжущим привкусом), содержат до 7 % органических кислот (в среднем 3,4—5,9% на сырое вещество). При созревании кислотность плодов увеличивается.

Сахарами плоды айвы японской небогаты. По Г. С. Ратомските, суммарное содержание Сахаров не превышает 1,86 %, а Я. П. Риекстынь указывает, что сахаристость сока составляет лишь 0,78 %. Преимущественное место среди Сахаров занимает фруктоза, глюкозы и сахарозы значительно меньше. В зрелых плодах количество сахарозы увеличивается.

Плоды айвы японской богаты пектиновыми веществами (1,34— 2,81 %), имеющими хорошие желирующие свойства.

Айва японская, как едят. Как выглядит айва
Ботаническое описание айвы

Айва является единственным представителем рода Cidonia oblonga. Представляет собой листопадное дерево, реже кустарник, высотой от полутора до пяти метров. Отличается косым направлением поднимающихся вверх ветвей. Кора айвы тонкая, чешуйчатая, красно-бурого, темно-серого или коричнево-черного цвета. Молодые ветви имеют буровато-серый цвет, а побеги – серо-зеленый.

Листья овальной и яйцевидной формы, очередные, часто широко эллиптические, с клиновидным или сердцевидным основанием, темно-зелёного цвета. Цветки отличаются красивой правильной формой и короткими цветоножками. Венчик белого, розового или бледно-розового цвета, до 5 сантиметров в диаметре.

В Китае и Японии дикорастущий кустарник достигает трех метров в высоту. А в средней полосе один метр – это его максимум. В культуре растение возделывается с конца 18 века. В регионы с более морозной зимой хеномелес завезли в начале 19 столетия. В условиях российского климата это морозостойкие невысокие кустарники. Тем не менее в самые суровые холода ветки, не прикрытые снегом, вымерзают.

Хеномелес – выгодный обитатель сада: и украшает участок, и приносит урожай. Плоды ароматны, содержат разнообразные биологически активные вещества. Кустарник декоративен. Весной его ветви покрываются очень красивыми крупными цветами. Летом листья становятся темнее. Хеномелес имеет большое количество видов, различающихся высотой побегов и окраской бутонов.

Последние обновления на сайте:

1. Как празднуется День города в Перми
2. Время уборки: как определить, что тыква готова к сбору
3. Тыквенные секреты: как узнать, что тыква готова к сборе
4. Узнайте, когда высаживать росток яблоньки в грунт для лучшего роста
5. Яблоня: от посадки до плодоношения
6. Колонновидная яблоня сорта Президент: свойства и характеристики
7. Осень в саду: основные работы и их важность
8. 10 проверенных вариантов чем и как укрыть розы. Надо ли укрывать розы на зиму или это делать не обязательно?
9. Как обрезать розы на зиму и когда укрывать розы на.. Как обрезать розы осенью
10. Об укрытии роз на зиму. Обрезка
11. Засолить туршевую фасоль: простой рецепт и полезные советы
12. Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты
13. Как поливать цветы аммиаком рецепт. От мошки и других вредителей
14. Маринованные шампиньоны на зиму. Маринованные шампиньоны «по-итальянски»
15. Как научиться вкусно жарить вешенки. Жареные вешенки — рецепты и секреты приготовления
16. Огурцы для Северо-Запада лучшие сорта для открытого грунта. Открытый грунт
17. Какие многолетники посадить осенью на даче. Какие цветы сажать осенью: 10 лучших растений
18. Посадка луковичных цветов в корзины. Посадка луковичных в корзины.
19. Как хранить чеснок в муке. Как хранить чеснок в домашних условиях
20. Сколько часов растет гриб. Час за часом, день за днем. Как растут грибы в лесу
21. Вся правда о винтовых сваях. Винтовая свая в СССР. История формата 108/300
22. Особенности теневыносливых растений для украшения сада
23. Создайте тенистый уголок на даче: лучшие растения для тени
24. Как сделать емкость для луковичных растений своими руками
25. Керакам Супертермо 30: новый уровень эффективности и долговечности
26. Как защитить розы от весенних заморозков: советы садоводам
27. Как выбрать идеальный радиатор отопления для вашего дома
28. Как выбрать идеальные радиаторы отопления для вашей квартиры
29. Необычные заменители: как приготовить торт без шпината
30. Осенние заморозки: как защитить свой огород
31. Как сделать грядки для малины своими руками: подробный инструктаж
32. Осень или лето: когда лучше обрезать березу
33. Боровик и ложный белый гриб: что вы должны знать о том, чтобы отличить их друг от друга
34. Как прогнать мышей и крыс. Как навсегда избавиться от крыс в частном доме народными средствами
35. Ящик для компоста своими руками из поддонов. Компостная яма своими руками: варианты изготовления и требования к конструкции
36. Почему квашеная капуста становится мягкой не хрустит. Почему капуста не хрустит?
37. Можно ли из обычной кукурузы сделать попкорн. Питательная ценность
38. Супы на зиму в банках рецепты с картошкой. Суповые заготовки на зиму: практично и вкусно!
39. Что можно сделать с айвой японской. Ингредиенты:
40. Как выглядят грибы курочки. Как найти и заготовить на зиму грибы курочки
41. Сколько варить грибы опята до готовности. Сколько нужно варить опята до готовности
42. Где лучше сажать чеснок в тени или на солнце. Огородные культуры, не боящиеся тени
43. Шарлотка с персиками рецепт в мультиварке. Шарлотка с персиками в мультиварке
44. Когда в Подмосковье созревает тыква. Сорта тыквы, наиболее популярные в Подмосковье
45. Сок из клюквы через соковыжималку на зиму. Классический вариант
46. Как построить дачный дом. Проекты домов
47. Как сделать грядку на целине без перекопки. Огород на целине
48. Консервация компота из слив. Консервация компот из слив без стерилизации
49. Какую минусовую температуру выдерживает капуста на корню. Сроки уборки
50. Как правильно обрезать ежевику осенью схема. Обрезка ежевики осенью для начинающих – нужно ли проводить процедуру, основные правила обрезки