Дачная жизнь

Жизнь за городом

Джемы из японской айвы

Что делать с айвой японской. Японская айва: полезные свойства, рецепты приготовленияДавайте разберемся — японская айва какие полезные свойства имеет, рецепты ее приготовления, как на зиму запасать, и при каких болезнях показана. Также разберемся, кому айва навредить может, и рассмотрим различные варианты блюд из айвы. Надо понимать, что у айвы все полезно, не только мякоть плода — семена, кожица, листики, веточки, все идет в пищу, все приносит пользу, и наши предки вовсю использовали это дерево для своих нужд.

Хеномелес неприхотлив. Однако многие жалуются, что им не удается вырастить здоровые кусты. Такие, чтобы они не имели сухих веток, были красивой формы, обильно цвели и плодоносили. Как правило, это следствие не только неправильного выбора места посадки, погрешностей ухода, но и невнимательное отношение к хеномелесу в осенний период.

Обрезка хеномелеса. В конце лета я прохожу вдоль живой изгороди из японской айвы с  секатором и садовыми ножницами в руках. Они нужны для того, чтобы поправить ровную линию кустиков, посаженных в ряд. Приходится удалять все засохшие, сломанные и старые ветви, которые легко отличить по потемневшей коре. Не нужны мне и выступающие в стороны и слишком длинные побеги.

Что можно сделать из плодов японской айвы. Уход за японской айвой в осенний период
1 кг айвы японской,1 кг сахара.Как приготовить:Досталось мне немного (как я вначале наивно полагала) японской айвы - почти 2,5 кг. А надо сказать, что цидонию, приготовленную именно таким способом, я очень люблю с детства. Поэтому мне вначале показалось, что мало ее получится…

Кстати, вот специально фотография, чтобы можно было оценить размер фрукта:

Цидонию разрезать напополам:

Айва - это родственный яблоку и груше плод с выраженным терпким и слегка вяжущим вкусом. Фрукт чрезвычайно полезен благодаря наличию в его составе витаминов, органических кислот, пектинов и минералов.

Из-за своего специфического вкуса айву сложно употреблять в свежем виде. Зато из нее готовят ароматные и вкусные желе, соки, компоты и пироги. А какое варенье получается из этого фрукта! Причём любое варенье из айвы - самый вкусный рецепт натурального лакомства, так как по полезным качествам такие заготовки ни в чём не уступают даже целебным вареньям из черноплодной рябины.

Простые рецепты приготовления айвового варенья

Я всегда стремлюсь запастись на зиму несколькими баночками лакомства, приготовленного сразу по нескольким рецептам.

Что можно сделать из плодов айвы японской. Компот из айвы

Хеномелес неприхотлив. Однако многие жалуются, что им не удается вырастить здоровые кусты. Такие, чтобы они не имели сухих веток, были красивой формы, обильно цвели и плодоносили. Как правило, это следствие не только неправильного выбора места посадки, погрешностей ухода, но и невнимательное отношение к хеномелесу в осенний период.

Обрезка хеномелеса. В конце лета я прохожу вдоль живой изгороди из японской айвы с  секатором и садовыми ножницами в руках. Они нужны для того, чтобы поправить ровную линию кустиков, посаженных в ряд. Приходится удалять все засохшие, сломанные и старые ветви, которые легко отличить по потемневшей коре. Не нужны мне и выступающие в стороны и слишком длинные побеги.

Что делать с японской айвой. Уход за японской айвой в осенний период

Полезные свойства айвы японской обусловлены её химическим составом: её плоды обладают нежным, тонким ароматом и кислым вкусом (с вяжущим привкусом), содержат до 7 % органических кислот (в среднем 3,4—5,9% на сырое вещество). При созревании кислотность плодов увеличивается.

Сахарами плоды айвы японской небогаты. По Г. С. Ратомските, суммарное содержание Сахаров не превышает 1,86 %, а Я. П. Риекстынь указывает, что сахаристость сока составляет лишь 0,78 %. Преимущественное место среди Сахаров занимает фруктоза, глюкозы и сахарозы значительно меньше. В зрелых плодах количество сахарозы увеличивается.

Плоды айвы японской богаты пектиновыми веществами (1,34— 2,81 %), имеющими хорошие желирующие свойства.

Айва японская, как едят. Как выглядит айва
Ботаническое описание айвы

Айва является единственным представителем рода Cidonia oblonga. Представляет собой листопадное дерево, реже кустарник, высотой от полутора до пяти метров. Отличается косым направлением поднимающихся вверх ветвей. Кора айвы тонкая, чешуйчатая, красно-бурого, темно-серого или коричнево-черного цвета. Молодые ветви имеют буровато-серый цвет, а побеги – серо-зеленый.

Листья овальной и яйцевидной формы, очередные, часто широко эллиптические, с клиновидным или сердцевидным основанием, темно-зелёного цвета. Цветки отличаются красивой правильной формой и короткими цветоножками. Венчик белого, розового или бледно-розового цвета, до 5 сантиметров в диаметре.

В Китае и Японии дикорастущий кустарник достигает трех метров в высоту. А в средней полосе один метр – это его максимум. В культуре растение возделывается с конца 18 века. В регионы с более морозной зимой хеномелес завезли в начале 19 столетия. В условиях российского климата это морозостойкие невысокие кустарники. Тем не менее в самые суровые холода ветки, не прикрытые снегом, вымерзают.

Хеномелес – выгодный обитатель сада: и украшает участок, и приносит урожай. Плоды ароматны, содержат разнообразные биологически активные вещества. Кустарник декоративен. Весной его ветви покрываются очень красивыми крупными цветами. Летом листья становятся темнее. Хеномелес имеет большое количество видов, различающихся высотой побегов и окраской бутонов.

Последние обновления на сайте:

1. Трава 'Заткни Гузно': Как Правильно Заваривать для Максимальной Эффективности
2. Заткни гузно трава: как заварить для максимальной пользы
3. Скрытые уголки Москвы: необычные места для посещения
4. Маринованные огурцы на зиму: 67 вкусных рецептов для домашней закатки
5. Вкусные и простые рецепты заготовок из огурцов на зиму
6. Рецепт заготовки резаных крупных огурцов на зиму
7. Отзывы и опыт: семена САДОВИТА томат Таня F1 5 семечек 00191978
8. Парки и места отдыха в Москве: где расслабиться в мегаполисе
9. Интересные факты о Москве, которые вам неизвестны
10. Томат Татьяна и Таня F1: двойная удача для вашего сада
11. Семена томата детерминантного таня F1 SEMINIS: как добиться высокого урожая
12. Где в Москве можно заняться спортом
13. Секреты шаровидной мультифлоры: как я придал своей комнатной растению идеальную форму
14. Headlines:
15. Как сохранить чеснок до весны: простой способ хранения в стеклянных банках
16. Как сохранить очищенный чеснок в масле: простой способ на долгое время
17. Хранение чеснока в стеклянных банках: советы и рекомендации
18. Как я храню чеснок без хлопот: проверенный способ против порчи
19. Полное руководство: как посадить клубнику правильно и получить хороший урожай
20. Где можно найти актуальное расписание Дидюли в Барнауле
21. Удивительный мир яблоневых садов Сибири: открываем секреты
22. Выращивание огурцов на даче: советы и рекомендации
23. Сильные деревья и цветущие кустарники: проверенные рекомендации для посадки
24. Создание эффективного ландшафтного дизайна: принципы расположения деревьев и кустарников
25. Картошка из семян: как выращивать на даче
26. Время для сбора моркови: как выкапывать морковь в средней полосе
27. Маленькие огурчики на зиму. Хрустящие маринованные корнишоны на зиму на 1 литровую банку
28. Полезные советы для успешного выращивания саженцев осенью
29. Как подготовить розы к зиме осенью. Обрезка
30. Ремонтантная малина подкормка весной. Чем удобрять ремонтантную малину весной
31. Белые грибы на зиму. Соленые белые грибы в собственном соку
32. Огурцы на зиму: как закатать 1 литровую банку
33. Банановые шкурки, как удобрение. Чем полезна кожура?
34. Что посадить на даче осенью. Какие многолетники посадить на даче осенью луковицами?
35. Как правильно посадить кустарники осенью. Осенняя посадка: внимание на декоративные деревья и кустарники
36. Вкусный и полезный рецепт: Пекинская капуста с грибами
37. Полутень: как выбрать растения для тенистой части участка
38. Вкусный рецепт рагу из пекинской капусты с лисичками
39. Как выбрать саженцы малины: советы для начинающих садоводов
40. Эффективные способы сохранения урожая картофеля: от выбора подвала до правильной упаковки
41. Секреты правильной обрезки березы: как добиться красивой и здоровой кроны
42. Осенние посадки: какие растения выбрать для красивого сада в следующем году
43. Розы спокойно выдерживают понижение температуры до 0 градусов по Цельсию: факты и советы
44. Исследование: влияет ли замораживание на возможность солить капусту
45. Как спасти замерзшую белокочанную капусту: советы и рекомендации
46. Шпинат - секрет здорового питания: полезные свойства и рецепты блюд
47. Белый гриб: что нужно знать о его опасностях и малоценности
48. Выбор материала для стен дома: все, что нужно знать
49. Парша на яблоках можно ли есть. Парша на яблоках опасна для человека и почему
50. Салат разбойничий с курицей и блинами чесноком. САЛАТ БЛИННЫЙ С КОПЧЕНОЙ КУРОЧКОЙ