Дачная жизнь

Жизнь за городом

Джемы из японской айвы

Что делать с айвой японской. Японская айва: полезные свойства, рецепты приготовленияДавайте разберемся — японская айва какие полезные свойства имеет, рецепты ее приготовления, как на зиму запасать, и при каких болезнях показана. Также разберемся, кому айва навредить может, и рассмотрим различные варианты блюд из айвы. Надо понимать, что у айвы все полезно, не только мякоть плода — семена, кожица, листики, веточки, все идет в пищу, все приносит пользу, и наши предки вовсю использовали это дерево для своих нужд.

Хеномелес неприхотлив. Однако многие жалуются, что им не удается вырастить здоровые кусты. Такие, чтобы они не имели сухих веток, были красивой формы, обильно цвели и плодоносили. Как правило, это следствие не только неправильного выбора места посадки, погрешностей ухода, но и невнимательное отношение к хеномелесу в осенний период.

Обрезка хеномелеса. В конце лета я прохожу вдоль живой изгороди из японской айвы с  секатором и садовыми ножницами в руках. Они нужны для того, чтобы поправить ровную линию кустиков, посаженных в ряд. Приходится удалять все засохшие, сломанные и старые ветви, которые легко отличить по потемневшей коре. Не нужны мне и выступающие в стороны и слишком длинные побеги.

Что можно сделать из плодов японской айвы. Уход за японской айвой в осенний период
1 кг айвы японской,1 кг сахара.Как приготовить:Досталось мне немного (как я вначале наивно полагала) японской айвы - почти 2,5 кг. А надо сказать, что цидонию, приготовленную именно таким способом, я очень люблю с детства. Поэтому мне вначале показалось, что мало ее получится…

Кстати, вот специально фотография, чтобы можно было оценить размер фрукта:

Цидонию разрезать напополам:

Айва - это родственный яблоку и груше плод с выраженным терпким и слегка вяжущим вкусом. Фрукт чрезвычайно полезен благодаря наличию в его составе витаминов, органических кислот, пектинов и минералов.

Из-за своего специфического вкуса айву сложно употреблять в свежем виде. Зато из нее готовят ароматные и вкусные желе, соки, компоты и пироги. А какое варенье получается из этого фрукта! Причём любое варенье из айвы - самый вкусный рецепт натурального лакомства, так как по полезным качествам такие заготовки ни в чём не уступают даже целебным вареньям из черноплодной рябины.

Простые рецепты приготовления айвового варенья

Я всегда стремлюсь запастись на зиму несколькими баночками лакомства, приготовленного сразу по нескольким рецептам.

Что можно сделать из плодов айвы японской. Компот из айвы

Хеномелес неприхотлив. Однако многие жалуются, что им не удается вырастить здоровые кусты. Такие, чтобы они не имели сухих веток, были красивой формы, обильно цвели и плодоносили. Как правило, это следствие не только неправильного выбора места посадки, погрешностей ухода, но и невнимательное отношение к хеномелесу в осенний период.

Обрезка хеномелеса. В конце лета я прохожу вдоль живой изгороди из японской айвы с  секатором и садовыми ножницами в руках. Они нужны для того, чтобы поправить ровную линию кустиков, посаженных в ряд. Приходится удалять все засохшие, сломанные и старые ветви, которые легко отличить по потемневшей коре. Не нужны мне и выступающие в стороны и слишком длинные побеги.

Что делать с японской айвой. Уход за японской айвой в осенний период

Полезные свойства айвы японской обусловлены её химическим составом: её плоды обладают нежным, тонким ароматом и кислым вкусом (с вяжущим привкусом), содержат до 7 % органических кислот (в среднем 3,4—5,9% на сырое вещество). При созревании кислотность плодов увеличивается.

Сахарами плоды айвы японской небогаты. По Г. С. Ратомските, суммарное содержание Сахаров не превышает 1,86 %, а Я. П. Риекстынь указывает, что сахаристость сока составляет лишь 0,78 %. Преимущественное место среди Сахаров занимает фруктоза, глюкозы и сахарозы значительно меньше. В зрелых плодах количество сахарозы увеличивается.

Плоды айвы японской богаты пектиновыми веществами (1,34— 2,81 %), имеющими хорошие желирующие свойства.

Айва японская, как едят. Как выглядит айва
Ботаническое описание айвы

Айва является единственным представителем рода Cidonia oblonga. Представляет собой листопадное дерево, реже кустарник, высотой от полутора до пяти метров. Отличается косым направлением поднимающихся вверх ветвей. Кора айвы тонкая, чешуйчатая, красно-бурого, темно-серого или коричнево-черного цвета. Молодые ветви имеют буровато-серый цвет, а побеги – серо-зеленый.

Листья овальной и яйцевидной формы, очередные, часто широко эллиптические, с клиновидным или сердцевидным основанием, темно-зелёного цвета. Цветки отличаются красивой правильной формой и короткими цветоножками. Венчик белого, розового или бледно-розового цвета, до 5 сантиметров в диаметре.

В Китае и Японии дикорастущий кустарник достигает трех метров в высоту. А в средней полосе один метр – это его максимум. В культуре растение возделывается с конца 18 века. В регионы с более морозной зимой хеномелес завезли в начале 19 столетия. В условиях российского климата это морозостойкие невысокие кустарники. Тем не менее в самые суровые холода ветки, не прикрытые снегом, вымерзают.

Хеномелес – выгодный обитатель сада: и украшает участок, и приносит урожай. Плоды ароматны, содержат разнообразные биологически активные вещества. Кустарник декоративен. Весной его ветви покрываются очень красивыми крупными цветами. Летом листья становятся темнее. Хеномелес имеет большое количество видов, различающихся высотой побегов и окраской бутонов.

Последние обновления на сайте:

1. Как сохранить яблоки свежими до весны: советы по хранению
2. Хрустящие огурцы на зиму: маринад без уксуса
3. Купить семена томат Таня F1: выращиваем высокоурожайный сорт
4. Томат Таня F1: секреты выращивания и ухода
5. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья летом: основные причины и решения
6. Почему фикус бенджамина сбрасывает листья: причины и решения
7. Как правильно засолить чеснок на зиму: советы и рецепты
8. Простой способ сохранить чеснок свежим: хранение в банке с солью
9. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
10. Подготовка грядки для посадки клубники в августе: основные принципы
11. Как правильно посадить клубнику в августе: основные правила и советы
12. Кто Такой Кай Метов
13. Стас Пьеха в Барнауле: музыкальный фестиваль
14. Просто и эффективно: советы по хранению свежей капусты
15. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев и кустарников осенью
16. Когда и чем лучше укрыть розы на зиму. Зачем нужно укрывать кусты на зиму
17. Подготовка плодового сада к зиме: основные работы и рекомендации
18. Самые простые овощи для начинающих: топ-10
19. Нарушение при строительстве частного дома за грязную проезжую часть. За что могут оштрафовать владельцев частных домов?
20. Жареная пекинская капуста с шампиньонами. Салат «Пир королевы»
21. Как можно использовать нашатырный спирт.. Удаление пятен
22. Удобрение для комнатных растений. Когда подкармливать комнатные цветы
23. Тыква ярко оранжевая: свойства и применение
24. 12 вкуснейших рецептов стручковой фасоли на зиму.
25. Какие тыквы бывают. Лучшие сорта тыквы
26. В томатах белые прожилки причина. Нехватка питательных веществ
27. КАКИЕ растения и ПОЧЕМУ надо сажать осенью.. Добавление статьи в новую подборку
28. Растут ли грибы без дождя. Цезарский гриб
29. Сроки посадки плодовых деревьев и кустарников осенью. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
30. Тушеная пекинская капуста с грибами рецепт..
31. Защита корней плодовых деревьев от повреждений зимой и весной
32. Теневыносливые и тенелюбивые кустарники: как выбрать подходящий вид для своего сада
33. Как хранить свежие огурцы 2 недели. Как огурцы сохранить свежими. 7 простых способов
34. Как создать уют и комфорт в доме с помощью водяных теплых полов
35. Идеальная посадка: как правильно сажать тюльпаны в корзины для луковичных
36. Как сохранить здоровье березы при обрезке: советы садоводов
37. Эффективные методы защиты молодых деревьев от грызунов
38. Как подготовить розы на балконе к низким температурам зимой
39. Как выбрать розу, которая будет цвести все лето: советы садоводов
40. Здоровые рецепты с шпинатом: как включить его в рацион
41. Отказ от шпината: 3 альтернативы для сохранения здорового рациона
42. Дизельное отопление для загородного дома: преимущества и недостатки
43. Опасный подражатель: как отличить несъедобный двойник белого гриба
44. Воспитывая аромат: простой способ выращивания базилика в горшке
45. Костенец перистонадрезанный: идеальное травянистое растение для открытого грунта
46. Морковь спелая или нет? Простое руководство для определения спелости моркови
47. Белый гриб: что нужно знать о его опасностях и малоценности
48. Посадка малины по методу соболева. Пошаговая инструкция для начинающих
49. Салат из капусты моркови и перца болгарского на зиму. Маринованная закуска со сладким перцем и морковью
50. Как правильно сажать клубнику в августе с укрывным материалом. Посадка клубники под укрывной материал