Дачная жизнь

Жизнь за городом

Варение из айвы

Айва - это родственный яблоку и груше плод с выраженным терпким и слегка вяжущим вкусом. Фрукт чрезвычайно полезен благодаря наличию в его составе витаминов, органических кислот, пектинов и минералов.

Из-за своего специфического вкуса айву сложно употреблять в свежем виде. Зато из нее готовят ароматные и вкусные желе, соки, компоты и пироги. А какое варенье получается из этого фрукта! Причём любое варенье из айвы - самый вкусный рецепт натурального лакомства, так как по полезным качествам такие заготовки ни в чём не уступают даже целебным вареньям из черноплодной рябины.

Простые рецепты приготовления айвового варенья

Я всегда стремлюсь запастись на зиму несколькими баночками лакомства, приготовленного сразу по нескольким рецептам.

Что можно сделать из плодов айвы японской. Компот из айвы
1 кг айвы японской,1 кг сахара.Как приготовить:Досталось мне немного (как я вначале наивно полагала) японской айвы - почти 2,5 кг. А надо сказать, что цидонию, приготовленную именно таким способом, я очень люблю с детства. Поэтому мне вначале показалось, что мало ее получится…

Кстати, вот специально фотография, чтобы можно было оценить размер фрукта:

Цидонию разрезать напополам:

Хеномелес неприхотлив. Однако многие жалуются, что им не удается вырастить здоровые кусты. Такие, чтобы они не имели сухих веток, были красивой формы, обильно цвели и плодоносили. Как правило, это следствие не только неправильного выбора места посадки, погрешностей ухода, но и невнимательное отношение к хеномелесу в осенний период.

Обрезка хеномелеса. В конце лета я прохожу вдоль живой изгороди из японской айвы с  секатором и садовыми ножницами в руках. Они нужны для того, чтобы поправить ровную линию кустиков, посаженных в ряд. Приходится удалять все засохшие, сломанные и старые ветви, которые легко отличить по потемневшей коре. Не нужны мне и выступающие в стороны и слишком длинные побеги.

Что делать с японской айвой. Уход за японской айвой в осенний период

Полезные свойства айвы японской обусловлены её химическим составом: её плоды обладают нежным, тонким ароматом и кислым вкусом (с вяжущим привкусом), содержат до 7 % органических кислот (в среднем 3,4—5,9% на сырое вещество). При созревании кислотность плодов увеличивается.

Сахарами плоды айвы японской небогаты. По Г. С. Ратомските, суммарное содержание Сахаров не превышает 1,86 %, а Я. П. Риекстынь указывает, что сахаристость сока составляет лишь 0,78 %. Преимущественное место среди Сахаров занимает фруктоза, глюкозы и сахарозы значительно меньше. В зрелых плодах количество сахарозы увеличивается.

Плоды айвы японской богаты пектиновыми веществами (1,34— 2,81 %), имеющими хорошие желирующие свойства.

Айва японская, как едят. Как выглядит айва

Что делать с айвой японской. Японская айва: полезные свойства, рецепты приготовленияДавайте разберемся — японская айва какие полезные свойства имеет, рецепты ее приготовления, как на зиму запасать, и при каких болезнях показана. Также разберемся, кому айва навредить может, и рассмотрим различные варианты блюд из айвы. Надо понимать, что у айвы все полезно, не только мякоть плода — семена, кожица, листики, веточки, все идет в пищу, все приносит пользу, и наши предки вовсю использовали это дерево для своих нужд.

Хеномелес неприхотлив. Однако многие жалуются, что им не удается вырастить здоровые кусты. Такие, чтобы они не имели сухих веток, были красивой формы, обильно цвели и плодоносили. Как правило, это следствие не только неправильного выбора места посадки, погрешностей ухода, но и невнимательное отношение к хеномелесу в осенний период.

Обрезка хеномелеса. В конце лета я прохожу вдоль живой изгороди из японской айвы с  секатором и садовыми ножницами в руках. Они нужны для того, чтобы поправить ровную линию кустиков, посаженных в ряд. Приходится удалять все засохшие, сломанные и старые ветви, которые легко отличить по потемневшей коре. Не нужны мне и выступающие в стороны и слишком длинные побеги.

Что можно сделать из плодов японской айвы. Уход за японской айвой в осенний период
Ботаническое описание айвы

Айва является единственным представителем рода Cidonia oblonga. Представляет собой листопадное дерево, реже кустарник, высотой от полутора до пяти метров. Отличается косым направлением поднимающихся вверх ветвей. Кора айвы тонкая, чешуйчатая, красно-бурого, темно-серого или коричнево-черного цвета. Молодые ветви имеют буровато-серый цвет, а побеги – серо-зеленый.

Листья овальной и яйцевидной формы, очередные, часто широко эллиптические, с клиновидным или сердцевидным основанием, темно-зелёного цвета. Цветки отличаются красивой правильной формой и короткими цветоножками. Венчик белого, розового или бледно-розового цвета, до 5 сантиметров в диаметре.

В Китае и Японии дикорастущий кустарник достигает трех метров в высоту. А в средней полосе один метр – это его максимум. В культуре растение возделывается с конца 18 века. В регионы с более морозной зимой хеномелес завезли в начале 19 столетия. В условиях российского климата это морозостойкие невысокие кустарники. Тем не менее в самые суровые холода ветки, не прикрытые снегом, вымерзают.

Хеномелес – выгодный обитатель сада: и украшает участок, и приносит урожай. Плоды ароматны, содержат разнообразные биологически активные вещества. Кустарник декоративен. Весной его ветви покрываются очень красивыми крупными цветами. Летом листья становятся темнее. Хеномелес имеет большое количество видов, различающихся высотой побегов и окраской бутонов.

Последние обновления на сайте:

1. Траншейный способ посадки малины: секреты успешного выращивания
2. Маринованные огурцы как в магазине: простой рецепт для дома
3. Огурцы кольцами на зиму: простой рецепт для начинающих
4. Какие мифы о Москве до сих пор существуют
5. Как сохранить летние яблоки в домашних условиях подольше
6. Какие фестивали привлекают туристов со всего мира
7. Секреты хранения: как сохранить летние яблоки свежими до зимы
8. Мокрица: как трава помогает при лечении суставов
9. Заткни гузно трава: как заварить для максимальной пользы
10. Что такое трава 'заткни гузно'? Узнайте правду о загадочном растении
11. Травы от поноса у взрослых: эффективные народные средства
12. Таня F1: Семена детерминантных томатов для высокого урожая
13. Концерт Славы в Ангарске: как это было подготовлено
14. Томат сорта Таня F1 Seminis: особенности и преимущества
15. Как подготовить хризантему мультифлора к зимовке: пошаговая инструкция
16. Секрет долгого хранения чеснока: роль пищевой соли
17. Секреты успешного выращивания клубники: как правильно подготовить почву весной и осенью
18. Как сделать высокую грядку для клубники: преимущества и советы
19. Весенняя земляника: как подготовить грядку для посадки осенью
20. Отличная клубника начинается с правильной подготовки почвы
21. Как сделать грядки для клубники своими руками
22. Подмосковные тыквы: как определить, что они созрели
23. Пошаговый гид по посадке яблони по схеме
24. Колонновидная яблоня сорта Президент: свойства и характеристики
25. Овес или рожь: какой лучше для здоровья
26. Быстрорастущие сорта огурцов: как выбрать и вырастить
27. Осень и парша: как защитить яблони от опасного заболевания
28. Плодовые деревья и ягодные кустарники: все, что нужно знать о выращивании
29. Луковицы в прикопанных контейнерах: как это работает
30. Картошка из семян: как выращивать на даче
31. Газ подключить к дому. Какими способами газифицируют дома?
32. Как вывести мышей с участка навсегда. Травы
33. Спаржевая фасоль на зиму. Немного о спаржевой фасоли
34. Просто божественный рецепт квашеной фасоли Ну очень вкусно. Квашеная фасоль
35. Патио в древнем Риме: история и значение
36. Через сколько появляются грибы после дождя. Как быстро появляются грибы после дождя
37. Красота и урожай в тени: как создать красивый и плодородный сад
38. Зимнее хранение не вызревших молодых виноградных саженцев. Зимнее укрытие винограда
39. Как хранить виноград до весны. Как сохранить виноград до весны: 5 проверенных способов
40. Вкусный рецепт рагу из пекинской капусты с лисичками
41. Инновационные приемы для осенней посадки луковичных: секреты успешного дизайна сада
42. Сезонные особенности: когда и почему растут грибы в лесу
43. Эффективные способы сохранения урожая картофеля: от выбора подвала до правильной упаковки
44. Как получить бесплатные корзины для луковичных: советы и рекомендации
45. Идеальные заготовки: 12 лучших рецептов маринованных огурцов на зиму
46. Как сохранить здоровье березы при обрезке: советы садоводов
47. Почему неправильное укрытие может навредить розам
48. Сравнение типов радиаторов: как выбрать идеальное решение для вашего дома
49. Забудьте о шпинате: 12 лучших альтернатив для зеленого листа
50. Не только подберезовики: какие еще двойники есть у белого гриба