Дачная жизнь

Жизнь за городом

Наливки из айвы

1 кг айвы японской,1 кг сахара.Как приготовить:Досталось мне немного (как я вначале наивно полагала) японской айвы - почти 2,5 кг. А надо сказать, что цидонию, приготовленную именно таким способом, я очень люблю с детства. Поэтому мне вначале показалось, что мало ее получится…

Кстати, вот специально фотография, чтобы можно было оценить размер фрукта:

Цидонию разрезать напополам:

Ботаническое описание айвы

Айва является единственным представителем рода Cidonia oblonga. Представляет собой листопадное дерево, реже кустарник, высотой от полутора до пяти метров. Отличается косым направлением поднимающихся вверх ветвей. Кора айвы тонкая, чешуйчатая, красно-бурого, темно-серого или коричнево-черного цвета. Молодые ветви имеют буровато-серый цвет, а побеги – серо-зеленый.

Листья овальной и яйцевидной формы, очередные, часто широко эллиптические, с клиновидным или сердцевидным основанием, темно-зелёного цвета. Цветки отличаются красивой правильной формой и короткими цветоножками. Венчик белого, розового или бледно-розового цвета, до 5 сантиметров в диаметре.

Айва - это родственный яблоку и груше плод с выраженным терпким и слегка вяжущим вкусом. Фрукт чрезвычайно полезен благодаря наличию в его составе витаминов, органических кислот, пектинов и минералов.

Из-за своего специфического вкуса айву сложно употреблять в свежем виде. Зато из нее готовят ароматные и вкусные желе, соки, компоты и пироги. А какое варенье получается из этого фрукта! Причём любое варенье из айвы - самый вкусный рецепт натурального лакомства, так как по полезным качествам такие заготовки ни в чём не уступают даже целебным вареньям из черноплодной рябины.

Простые рецепты приготовления айвового варенья

Я всегда стремлюсь запастись на зиму несколькими баночками лакомства, приготовленного сразу по нескольким рецептам.

Что можно сделать из плодов айвы японской. Компот из айвы

Хеномелес неприхотлив. Однако многие жалуются, что им не удается вырастить здоровые кусты. Такие, чтобы они не имели сухих веток, были красивой формы, обильно цвели и плодоносили. Как правило, это следствие не только неправильного выбора места посадки, погрешностей ухода, но и невнимательное отношение к хеномелесу в осенний период.

Обрезка хеномелеса. В конце лета я прохожу вдоль живой изгороди из японской айвы с  секатором и садовыми ножницами в руках. Они нужны для того, чтобы поправить ровную линию кустиков, посаженных в ряд. Приходится удалять все засохшие, сломанные и старые ветви, которые легко отличить по потемневшей коре. Не нужны мне и выступающие в стороны и слишком длинные побеги.

Что делать с японской айвой. Уход за японской айвой в осенний период

Полезные свойства айвы японской обусловлены её химическим составом: её плоды обладают нежным, тонким ароматом и кислым вкусом (с вяжущим привкусом), содержат до 7 % органических кислот (в среднем 3,4—5,9% на сырое вещество). При созревании кислотность плодов увеличивается.

Сахарами плоды айвы японской небогаты. По Г. С. Ратомските, суммарное содержание Сахаров не превышает 1,86 %, а Я. П. Риекстынь указывает, что сахаристость сока составляет лишь 0,78 %. Преимущественное место среди Сахаров занимает фруктоза, глюкозы и сахарозы значительно меньше. В зрелых плодах количество сахарозы увеличивается.

Плоды айвы японской богаты пектиновыми веществами (1,34— 2,81 %), имеющими хорошие желирующие свойства.

Айва японская, как едят. Как выглядит айва

Что делать с айвой японской. Японская айва: полезные свойства, рецепты приготовленияДавайте разберемся — японская айва какие полезные свойства имеет, рецепты ее приготовления, как на зиму запасать, и при каких болезнях показана. Также разберемся, кому айва навредить может, и рассмотрим различные варианты блюд из айвы. Надо понимать, что у айвы все полезно, не только мякоть плода — семена, кожица, листики, веточки, все идет в пищу, все приносит пользу, и наши предки вовсю использовали это дерево для своих нужд.

Хеномелес неприхотлив. Однако многие жалуются, что им не удается вырастить здоровые кусты. Такие, чтобы они не имели сухих веток, были красивой формы, обильно цвели и плодоносили. Как правило, это следствие не только неправильного выбора места посадки, погрешностей ухода, но и невнимательное отношение к хеномелесу в осенний период.

Обрезка хеномелеса. В конце лета я прохожу вдоль живой изгороди из японской айвы с  секатором и садовыми ножницами в руках. Они нужны для того, чтобы поправить ровную линию кустиков, посаженных в ряд. Приходится удалять все засохшие, сломанные и старые ветви, которые легко отличить по потемневшей коре. Не нужны мне и выступающие в стороны и слишком длинные побеги.

Что можно сделать из плодов японской айвы. Уход за японской айвой в осенний период

В Китае и Японии дикорастущий кустарник достигает трех метров в высоту. А в средней полосе один метр – это его максимум. В культуре растение возделывается с конца 18 века. В регионы с более морозной зимой хеномелес завезли в начале 19 столетия. В условиях российского климата это морозостойкие невысокие кустарники. Тем не менее в самые суровые холода ветки, не прикрытые снегом, вымерзают.

Хеномелес – выгодный обитатель сада: и украшает участок, и приносит урожай. Плоды ароматны, содержат разнообразные биологически активные вещества. Кустарник декоративен. Весной его ветви покрываются очень красивыми крупными цветами. Летом листья становятся темнее. Хеномелес имеет большое количество видов, различающихся высотой побегов и окраской бутонов.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты устойчивости моркови к морковной мухе: как защитить урожай
2. Here is a comprehensive list of 60 questions about Tolyatti, organized into a single sequence, covering various aspects such as history, landmarks, culture, and interesting facts:
3. Какие традиционные блюда оренбургской кухни стоит попробовать
4. Какие природные заповедники и национальные парки находятся в Калининградской области
5. Как и зачем обрезать малину: полное руководство
6. Правила сбора и хранения яблок на зиму: полное руководство
7. Секреты долгого хранения яблок: как сохранить их свежесть до весны
8. Как хранить яблоки свежими: проверенные советы
9. Как сохранить яблоки до весны: простые способы для долгого хранения
10. Какие прогулочные маршруты можно рекомендовать в Березниках
11. Как правильно приготовить маринад для огурцов: Основные советы и рецепты
12. Чем примечателен храм Василия Блаженного
13. Достопримечательности Краснодара: что посмотреть в первую очередь
14. Томат Татьяна и Таня F1: двойная удача для вашего сада
15. Таня F1 — выращивание и уход за семенами томатов Seminis
16. Какие парки имеют уникальные ландшафтные дизайны
17. Секреты шаровидной мультифлоры: как я придал своей комнатной растению идеальную форму
18. Как за один сезон оздоровить почву в клубничной грядке
19. Какие основные достопримечательности есть в Ижевске
20. Основные шаги для правильной подготовки грядки под клубнику
21. Финская технология выращивания клубники: секреты высоких грядок для богатого урожая
22. Как я каждый год собираю богатые урожаи клубники
23. Как сделать грядку для клубники: подробный инструктаж
24. Урожай тыквы: как и когда убирать для долгосрочного хранения
25. Повышение урожайности яблони: проверенные методы
26. Весенние советы по посадке яблони: все, что нужно знать для успешного выращивания
27. Открытый грунт: 10 лучших гибридов огурцов для вашего сада
28. Выращивание огурцов на даче: советы и рекомендации
29. Как правильно укрыть розы на зиму: практические советы
30. Стевия: как вырастить и ухаживать за этим полезным растением
31. Выращивание лука в воде: простой способ получить свежий лук на своем балконе
32. Как правильно посадить деревья и кустарники в парке
33. Пятнистость на листьях помидоров. Черная бактериальная пятнистость
34. Сборник самых вкусных плодовых деревьев и кустарников
35. Как правильно сажать луковичные в корзинках. Цветы в корзинах
36. Как понять когда убирать морковь с грядки и что.. Значение климата и региона
37. Пекинская капуста с курицей и грибами
38. Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты
39. Аммиак поливать комнатные цветы. Для каких цветов может применяться нашатырный спирт и в каких случаях
40. Домашние удобрения для комнатных растений. Виды удобрений для комнатных растений
41. Как заморозить грибы на зиму. Грибы можно замораживать? Эти способы помогут вам их хранить почти целый год
42. Освободите свой огород от тени: 8 лучших овощей для теневых участков
43. Сорта огурцов для Северо-Запада. Сорта для Северо-Запада, выращиваемые в открытом грунте
44. Вся правда о винтовых сваях. Винтовая свая в СССР. История формата 108/300
45. Как подготовить виноград к зиме. Осенняя обрезка лозы в зависимости от возраста виноградника
46. Как правильно укрывать виноград на зиму
47. Защита корней плодовых деревьев от повреждений зимой и весной
48. Зимний чеснок: как сохранить свежесть и аромат
49. Инструкция по укрытию роз на зиму: ответы на 8 наиболее часто задаваемых вопросов
50. Опасный подражатель: как отличить несъедобный двойник белого гриба