Дачная жизнь

Жизнь за городом

Соли в зависимости

В жизни дачников наступил ответственный период — пора рубить белокочанную (ну и красную тоже) капусту и разбираться, что делать с урожаем. Традиционно капусту рубят с началом заморозков: после первого, но еще не постоянного снежка, она набирает сахаристость.

Тут, конечно, есть свои нюансы: раннеспелые сорта рубят еще в начале сентября, но они в засолку и не идут, съедаются «живьем». Другое дело – сорта поздние. Тут два варианта: либо попытаться сохранить капусту свежей в течение зимы, или солить-квасить-мариновать.

В первом случае собранные кочаны необходимо сначала просушить, чтобы ушла излишняя влага, иначе в погребе она начнет гнить. А для засолки капусту берут чуть подмороженной: помимо сладости, она легче шинкуется.

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно сажать малину: полное руководство для начинающих
2. Как и зачем обрезать малину: полное руководство
3. Траншейный способ посадки малины: секреты успешного выращивания
4. Как Ижевск развивался с момента своего основания
5. Эксперты назвали лучший способ хранения яблок на зиму
6. Трава от поноса: эффективные рецепты из гузно
7. Маринуем маленькие огурчики на зиму: простой рецепт хрустящих огурцов
8. Огурцы на зиму резаные: самые вкусные рецепты
9. Консервированные огурцы на зиму: простой пошаговый рецепт для начинающих
10. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Пензе
11. Секреты осенней посадки хризантем мультифлора: как добиться пышного цветения
12. Секреты Эффективного Выращивания и Продажи: Как Достичь Успеха на Рынке
13. Секреты удачной зимовки хризантемы мультифлора: полное руководство
14. История Иркутска: от основания до наших дней
15. Осенние клубники: как правильно посадить их в открытый грунт
16. Просто и эффективно: лучшие способы посадки клубники
17. Подготовка к посадке новой клубники: основные правила и советы
18. Как сделать грядки для клубники своими руками
19. Под тополями: Удивительный мир грибов
20. Группа Анимация в Кемерове: как купить билеты на концерты
21. Яблоневый сад: как правильно посадить яблоню и получить большой урожай
22. Самые эффективные методы выращивания саженцев яблони
23. Колонновидная яблоня сорта Президент: свойства и характеристики
24. Выбор оптимального сорта огурцов для открытого грунта: критерии выносливости
25. Сильные деревья и цветущие кустарники: проверенные рекомендации для посадки
26. Маринованная стручковая фасоль на зиму: простой рецепт для долгого хранения
27. Когда и чем лучше укрыть розы на зиму. Зачем нужно укрывать кусты на зиму
28. Секреты успешного садоводства: 10 основных правил посадки деревьев
29. Что садить на даче осенью. Как подготовить грядки для подзимнего сева овощей
30. Засолить туршевую фасоль: простой рецепт и полезные советы
31. Отличные огурцы для теплицы: лучшие сорта для Ленинградской области
32. Когда убирать морковь посаженную под зиму. Добавление статьи в новую подборку
33. Когда убирать морковь и свеклу.
34. Органические удобрения показаны жимолости больше других. Органические комплексные составы
35. Пекинская капуста с грибам. Тушеная пекинская капуста с грибами, очень нежная и сочная
36. Зеленая фасоль маринованные по армянски на зиму. Рецепт «Турша по-армянски»:
37. Консервированные жареные грибы вкусный рецепт.. Жареные белые грибы на зиму
38. Жареные грибы на зиму
39. Какие тыквы бывают. Лучшие сорта тыквы
40. Через сколько дней после дождя появляются грибы. Рост грибов разных видов
41. Тушеная пекинская капуста с грибами рецепт..
42. Сколько грамм суперфосфата в 1 столовой ложке. 5, 10, 15, 20, 30, 60 грамм суперфосфата – это сколько?
43. Особенности теневыносливых растений для украшения сада
44. Как создать быстрый компост за 18 дней: простой гид для садоводов
45. Керакам Супертермо 30: новый уровень эффективности и долговечности
46. Выбор места для строительства: ИЖС или ДНП
47. Как защитить розы от весенних заморозков: советы садоводам
48. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда
49. Сравнение типов радиаторов: как выбрать идеальное решение для вашего дома
50. Идеи для замены шпината в вашем любимом смузи