Дачная жизнь

Жизнь за городом

Соли в зависимости

В жизни дачников наступил ответственный период — пора рубить белокочанную (ну и красную тоже) капусту и разбираться, что делать с урожаем. Традиционно капусту рубят с началом заморозков: после первого, но еще не постоянного снежка, она набирает сахаристость.

Тут, конечно, есть свои нюансы: раннеспелые сорта рубят еще в начале сентября, но они в засолку и не идут, съедаются «живьем». Другое дело – сорта поздние. Тут два варианта: либо попытаться сохранить капусту свежей в течение зимы, или солить-квасить-мариновать.

В первом случае собранные кочаны необходимо сначала просушить, чтобы ушла излишняя влага, иначе в погребе она начнет гнить. А для засолки капусту берут чуть подмороженной: помимо сладости, она легче шинкуется.

Последние обновления на сайте:

1. Устойчивые сорта моркови: защита от морковной мухи и не только
2. Как выращивать малину с максимальной прибылью: советы для начинающих
3. Огурцы кубиками для салатов на зиму без стерилизации: простой рецепт
4. Хрустящие корнишоны на зиму: 5 простых рецептов без стерилизации
5. Простые советы: как правильно хранить яблоки в квартире
6. Как продлить свежесть: необходимые условия для хранения яблок
7. Полезные советы: как правильно сохранить яблоки в домашних условиях
8. Как сохранить яблоки и груши до зимы: полезные советы и проверенные методы
9. Как надолго сохранить яблоки в квартире: простые и эффективные способы
10. Трава для заткания дыр: для каких целей используется
11. Какие современные кварталы Москвы представляют новый облик города
12. Рецепт маринованных огурцов без закатки с уксусом: простой и вкусный способ
13. Секреты выращивания томата 'Таня F1': детерминантный сорт для вашего сада
14. Преимущества сорта томатов Таня F1: почему выбирать именно эти семена
15. Как хранить чеснок в домашних условиях просто и правильно
16. Просто и эффективно: лучшие способы посадки клубники
17. Как сделать грядки для клубники своими руками
18. Время уборки тыкв: как определить оптимальный момент
19. Ведение тыквы: как и когда убирать урожай в 2025 году
20. Урожай тыквы: как и когда убирать для долгосрочного хранения
21. Группа Анимация в Кемерове: как купить билеты на концерты
22. Узнайте, как выбрать идеальный саженец для своего сада
23. Выберите идеальный огурец: ТОП-30 лучших сортов
24. Отбор кровати для спальни: основные правила и советы
25. Выращивание огурцов на даче: советы и рекомендации
26. Когда можно обрезать ветки у березы. В какой период выполнять обрезку кроны березы
27. Борьба с крысами в огороде: проверенные методы
28. Компостный чай своими руками. АКЧ (компостный чай) своими руками
29. Полезные советы для успешного выращивания саженцев осенью
30. Как правильно посадить деревья и кустарники осенью: практические советы
31. Удобны ли в пользовании корзинки для посадки луковичных. Посадка луковичных в корзины
32. Как сделать грядку под клубнику осенью. Как правильно сажать?
33. Когда собирать морковь с грядки. Как определить зрелость моркови по признакам?
34. Как правильно и когда убирать урожай моркови. Сроки
35. Ремонтантная малина подкормка весной. Чем удобрять ремонтантную малину весной
36. Банановые шкурки, как удобрение. Чем полезна кожура?
37. Какие декоративные деревья сажают осенью. Правила осенней посадки деревьев
38. Огурцы для открытого грунта: лучшие 50 сортов для вашего сада
39. Вкусный и полезный рецепт: Пекинская капуста с грибами
40. Гриб который растет быстрее всего.
41. Детская сладкая морковь. Описание сорта моркови Детская сладость
42. Когда убирать морковь с грядки на хранение в сибири. Общие правила уборки свеклы и моркови с грядки
43. Выращивайте богатый урожай: лучшие овощные культуры для вашего сада
44. Почему сорт томата Поль Робсон стал популярным среди садоводов
45. Как защитить тыкву от заморозков на почве: советы и рекомендации
46. Семь проверенных способов избавиться от мышей и крыс навсегда
47. Замороженная капуста в бочке: правда или вымысел
48. Необычные заменители: как приготовить торт без шпината
49. Шпинат: супер-продукт для похудения и здоровья
50. Идеи для замены шпината в вашем любимом смузи