Дачная жизнь

Жизнь за городом

Свёкла без погреба

Фото pixabay.com

В начале сентября россиян предупредили о запрете хранить соленья и другие продукты в погребах зимой. За это предусматривается штраф от 40 тысяч рублей.

Гражданам России запретили хранить законсервированные продукты в погребах или подвалах, так как это нарушает закон о пожарной безопасности. Советы о том, как можно сохранить в идеальном состоянии продукты у себя дома – в материале Сиб.фм.

Как сохранить картофель

Хранить картофель можно не только в погребе, но также в яме, в домашних условиях или на балконе. Как это правильно делать в каждом конкретном случае?

Хранение картофеля в погребе

Клубни картофеля лучше всего хранятся в деревянных ящиках. При этом крайне важно, чтобы эти емкости не стояли прямо на земляном полу. Лучше всего поставить их на небольшое (до 20 см) возвышение, настил из досок или подложить под ящики для хранения картофеля кирпичи. Если в погребе есть стеллажи, то можно разместить урожай картофеля на них.

Для длительного хранения требуются определенные условия окружающей среды.

Подготовка картофеля к хранению. Оптимальные условия для хранения картофеля зимой

Температура

Длительную сохранность клубней обеспечивает температура в пределах +2…+4°С, которая позволяет сохранить вкус и внешний вид овощей в течение нескольких месяцев.

Снижение температуры до 0°С способствует переводу содержащегося в картофеле крахмала в сахар, и овощ приобретает сладковатый привкус. При более сильном и постоянном понижении температуры он промерзает и портится.

Потепление «пробуждает» картофель, и уже при +7°С клубни начинают прорастать .

Чтобы иметь объективный взгляд на этот вопрос, в этой статье будут рассмотрены как преимущества хранения мытой картошки, так и ее недостатки. Ясно одно – картошка должна храниться в сухом виде. Был ли мыт корнеплод или нет значения не имеет. Важную роль играет температура воздуха в помещении, в котором хранятся клубни картошки и влажность воздуха. Так, температура должна быть не выше +5ºС и не ниже +2 ºС. Влажность воздуха должна находиться в пределах 80–91%. Чтобы достичь этих показателей нужно установить в погребе приточно-вытяжную вентиляцию.

Достоинства хранения мытой картошки

У каждого метода хранения есть свои плюсы. Поэтому предлагаем вам рассмотреть плюсы хранения мытой картошки:

Как хранить картошку в погребе. Особенности правильного хранения картофеля: от А до Я

Сложно найти человека, который бы не запасался картофелем на зиму. Чтобы овощ сохранил вкусовые качестве и привлекательный внешний вид, его нужно хранить при определенных условиях. Рассмотрим, как осуществить хранение картофеля на балконе.

Хранение картофеля на балконе зимой

Условия хранения картофеля

Чтобы не дать картофелю замерзнуть или сгнить, нужно знать, при каких условиях хранится данный овощ. Остановим внимание на основных моментах.

При какой температуре замерзает картофель в погребе. Способы складирования картофеля при хранении

И хранение картофеля в погребе, и хранение картофеля в подвале предполагает защиту урожая от замерзания. Вопрос о том, при какой температуре замерзает картошка, уже не раз обсуждался на различных интернет-форумах, об этом написано много статей. Негативной считается любая минусовая температура, или даже нулевая.

При минус 1 происходит частичное подмерзание, а при 3–4 градусах ниже нуля картофель замерзает. Даже если хранить картошку в погребе, существует вероятность того, что морозы доберутся и туда. Если погреб или подвал не утеплены, а урожай еще не выкопан, самое время позаботиться об утеплении.

При скольки градусах замерзает картошка на балконе. Замерзание картофеля при хранении

Как хранить картофель зимой ? Подготовка к хранению урожая картофеля начинается в момент сбора клубней. Сначала мы его перебираем, сортируем, отделяя сразу мелкие и поврежденные при уборке. Все что пойдет на хранение необходимо просушить (не на солнце) и охладить, выдержав в прохладном месте. На это уходит 2-3 недели. Когда копаете картофель, то не держите его на солнце, так как при пребывании под прямыми лучами около 5 часов и больше он зеленеет.

Можно ли мыть картошку перед хранением на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Простая и подробная инструкция по посадке малины для начинающих
2. Полное руководство по выращиванию малины: всё, что нужно знать
3. На каком расстоянии сажать малину: полное руководство
4. Как я сажаю малину и что добавляю в лунку: советы по выращиванию
5. Лучшее время для сбора яблок: полное руководство
6. Секреты долгого хранения яблок: как сохранить их свежесть до весны
7. Headlines:
8. Советы по длительному хранению яблок на даче: мой личный опыт
9. Как называется трава 'заткни гузно': раскрытие тайны
10. Таня F1 — выращивание и уход за семенами томатов Seminis
11. Почему фикус Бенджамина сбросил листья: причины и решения
12. Первые осенние работы с маточниками мультифлоры: основные этапы и советы
13. Как правильно хранить чеснок в квартире: простые и эффективные способы
14. Какие основные достопримечательности Ставрополя рекомендуют посетить туристам
15. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Оренбурге
16. Как сохранить чеснок до весны: простой способ хранения в стеклянных банках
17. Как хранить чеснок в домашних условиях всю зиму: простые и эффективные способы
18. Посадка клубники в августе: пошаговая инструкция
19. Грядка для клубники: простой способ улучшить урожайность
20. Грядка для клубники: сделать своими руками
21. Грядка под клубнику: простой способ подготовить почву для урожая
22. Успех в саду: яблоня дала первый урожай
23. Выбор лучших огурцов для открытого грунта в 2024 году
24. Лучшие сорта огурцов для большого урожая и простоты выращивания
25. Уроки садовода: как правильно высадить саженцы плодовых деревьев
26. Борьба с крысами в огороде: проверенные методы
27. Огурцы резанные на зиму
28. Как подготовить розы к зиме осенью. Обрезка
29. Нарушение при строительстве частного дома за грязную проезжую часть. За что могут оштрафовать владельцев частных домов?
30. Уборка моркови на хранение на зиму. Уборка корнеплода
31. Поливают ли нашатырным спиртом комнатные цветы. Применение нашатырного спирта для подкормки и полива комнатных цветов на литр воды: опрыскивание растений от вредителей и болезней
32. Какие комнатные цветы можно поливать нашатырным спиртом. Свойства нашатырного спирта и польза для растений
33. Овощи для тенистых участков: лучшие выборы для вашего огорода
34. Аммиак для комнатных растений, как разводить. Приготовление раствора и расчет дозировки для цветов
35. Белые грибы на зиму. Соленые белые грибы в собственном соку
36. Что сажают под зиму. Как правильно подготовить грядки
37. Что сажать в сентябре на даче. Добавление статьи в новую подборку
38. Что посадить на даче осенью. Какие многолетники посадить на даче осенью луковицами?
39. Как хранить виноград в домашних условиях на зиму. Если виноград портится: что делать?
40. Двусторонние матрасы-топперы: как выбирать и что учесть
41. Защита корней плодовых деревьев от повреждений зимой и весной
42. Расти фрукты и ягоды в тени: советы и рекомендации
43. Правильное время для обрезки плакучей берёзы: советы и рекомендации
44. Как создать уютный уголок с лесными березами на вашем участке
45. Инструкция по укрытию роз на зиму: ответы на 8 наиболее часто задаваемых вопросов
46. Исследование: какая температура является смертельной для розы на улице
47. Миф или реальность: почему капуста не боится осенних заморозков
48. Как шпинат может улучшить ваше здоровье и помочь в похудении
49. Преимущества использования плитки песчано полимерной для облицовки фасадов зданий
50. Шаг за шагом: как приготовить эффективные ЭМ препараты дома