Дачная жизнь

Жизнь за городом

Свёкла без погреба

Фото pixabay.com

В начале сентября россиян предупредили о запрете хранить соленья и другие продукты в погребах зимой. За это предусматривается штраф от 40 тысяч рублей.

Гражданам России запретили хранить законсервированные продукты в погребах или подвалах, так как это нарушает закон о пожарной безопасности. Советы о том, как можно сохранить в идеальном состоянии продукты у себя дома – в материале Сиб.фм.

Как сохранить картофель

Хранить картофель можно не только в погребе, но также в яме, в домашних условиях или на балконе. Как это правильно делать в каждом конкретном случае?

Хранение картофеля в погребе

Клубни картофеля лучше всего хранятся в деревянных ящиках. При этом крайне важно, чтобы эти емкости не стояли прямо на земляном полу. Лучше всего поставить их на небольшое (до 20 см) возвышение, настил из досок или подложить под ящики для хранения картофеля кирпичи. Если в погребе есть стеллажи, то можно разместить урожай картофеля на них.

Для длительного хранения требуются определенные условия окружающей среды.

Подготовка картофеля к хранению. Оптимальные условия для хранения картофеля зимой

Температура

Длительную сохранность клубней обеспечивает температура в пределах +2…+4°С, которая позволяет сохранить вкус и внешний вид овощей в течение нескольких месяцев.

Снижение температуры до 0°С способствует переводу содержащегося в картофеле крахмала в сахар, и овощ приобретает сладковатый привкус. При более сильном и постоянном понижении температуры он промерзает и портится.

Потепление «пробуждает» картофель, и уже при +7°С клубни начинают прорастать .

Чтобы иметь объективный взгляд на этот вопрос, в этой статье будут рассмотрены как преимущества хранения мытой картошки, так и ее недостатки. Ясно одно – картошка должна храниться в сухом виде. Был ли мыт корнеплод или нет значения не имеет. Важную роль играет температура воздуха в помещении, в котором хранятся клубни картошки и влажность воздуха. Так, температура должна быть не выше +5ºС и не ниже +2 ºС. Влажность воздуха должна находиться в пределах 80–91%. Чтобы достичь этих показателей нужно установить в погребе приточно-вытяжную вентиляцию.

Достоинства хранения мытой картошки

У каждого метода хранения есть свои плюсы. Поэтому предлагаем вам рассмотреть плюсы хранения мытой картошки:

Как хранить картошку в погребе. Особенности правильного хранения картофеля: от А до Я

Сложно найти человека, который бы не запасался картофелем на зиму. Чтобы овощ сохранил вкусовые качестве и привлекательный внешний вид, его нужно хранить при определенных условиях. Рассмотрим, как осуществить хранение картофеля на балконе.

Хранение картофеля на балконе зимой

Условия хранения картофеля

Чтобы не дать картофелю замерзнуть или сгнить, нужно знать, при каких условиях хранится данный овощ. Остановим внимание на основных моментах.

При какой температуре замерзает картофель в погребе. Способы складирования картофеля при хранении

И хранение картофеля в погребе, и хранение картофеля в подвале предполагает защиту урожая от замерзания. Вопрос о том, при какой температуре замерзает картошка, уже не раз обсуждался на различных интернет-форумах, об этом написано много статей. Негативной считается любая минусовая температура, или даже нулевая.

При минус 1 происходит частичное подмерзание, а при 3–4 градусах ниже нуля картофель замерзает. Даже если хранить картошку в погребе, существует вероятность того, что морозы доберутся и туда. Если погреб или подвал не утеплены, а урожай еще не выкопан, самое время позаботиться об утеплении.

При скольки градусах замерзает картошка на балконе. Замерзание картофеля при хранении

Как хранить картофель зимой ? Подготовка к хранению урожая картофеля начинается в момент сбора клубней. Сначала мы его перебираем, сортируем, отделяя сразу мелкие и поврежденные при уборке. Все что пойдет на хранение необходимо просушить (не на солнце) и охладить, выдержав в прохладном месте. На это уходит 2-3 недели. Когда копаете картофель, то не держите его на солнце, так как при пребывании под прямыми лучами около 5 часов и больше он зеленеет.

Можно ли мыть картошку перед хранением на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Тушеная пекинская капуста с грибами рецепт..
2. Гриб который растет быстрее всего.
3. Как хранить виноград в домашних условиях всю зиму. Способы хранения винограда на зиму
4. Как правильно укрыть виноград на зиму. Подготовка винограда к зимним холодам
5. Как сохранить виноград на зиму. Сохраняем молодой виноград под зиму
6. Теневой огород: как культура влияет на нашу жизнь
7. Как защитить саженцы от грызунов зимой: эффективные способы
8. Оптимальное расстояние для посадки луковичных в корзины: секреты успешного выращивания
9. Борьба с крысами в огороде: проверенные методы
10. Не любите шпинат? Вот 5 вариантов его замены в пироге
11. Когда убрать тыкву: оптимальное время для сбора и хранения урожая
12. Выращивание репы на природных почвах: основные принципы и приемы
13. Белые грибы: их особенности и отличительные черты
14. Картошка в морозильнике: возможность заморозки в почве
15. Способы избавиться от мышей и крыс. Мой дом – моя крепость! Защищаем жилище от мышей и крыс
16. Как правильно сажать клубнику в августе с укрывным материалом. Посадка клубники под укрывной материал
17. Сколько грамм удобрения в спичечном коробке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
18. Сколько можно хранить вешенки в холодильнике. Хранение вешенок - сушка, соление и маринование
19. При какой температуре замерзает лук репчатый. Хранение репчатого лука в квартире зимой — основные способы
20. Какие грибы растут в тополях. Где растут подтопольники и когда их можно собирать?
21. Замена подшипников на стиральной машине LG с прямым приводом 1058. Замена подшипников стиральной машины LG с прямым приводом
22. Квашеная стручковая фасоль на зиму рецепты. — Статистика
23. Соленые грибы покрылись плесенью, что делать. Грибы покрылись плесенью, как быть?
24. Сливовый соус на зиму рецепты с болгарским перцем. Слива с перцем: рецепты пикантных соусов
25. Зеленые перцы на зиму в банках. Маринованный болгарский перец на зиму: 11 рецептов заготовки
26. Консервация компота из слив. Консервация компот из слив без стерилизации
27. Нужно ли чистить чеснок перед посадкой. Чем обработать яровой чеснок перед посадкой в открытый грунт весной
28. Сколько времени растут грибы. Как быстро растет гриб?
29. Что можно сделать из банановой кожуры. Всем привет!
30. Козленок гриб съедобный или нет. Сравнение гриба козлёнка с перечным грибом
31. Лучшие сорта огурцов для Северо-Запада Ленинградской области. Огурцы для выращивания в теплицах
32. Спаржевая фасоль в томате рецепты консервированная на зиму. Консервированная фасоль в томате с овощами, как в магазине – рецепт без стерилизации
33. Букет на зиму из физалиса. Декоративный физалис
34. Когда обрывать листья у розы на зиму. Когда обрезать розы осенью
35. Вермикомпостер своими руками из ящиков. Как собрать вермикомпостер за 200 рублей?
36. Гриб с коричневой шляпкой на толстой коричневой ножке. Съедобные пластинчатые грибы
37. Туршевая фасоль на зиму.
38. Морковь изначально была фиолетовой.. Какого цвета изначально (до селекции) была морковь?
39. Регулировка карбюратора бензопилы Партнер 371. Самая лучшая инфа о регулировке карбюраторов на бензопиле
40. Можно ли сохранить клубни однолетних георгинов. Как сделать однолетние георгины многолетними
41. Гриб с коричневой шляпкой и желтой ножкой. Съедобные виды
42. Куда девать ботву от картофеля. Использование картофельной ботвы в компосте и других целях
43. Можно ли сделать попкорн из обычной кукурузы. Попкорн в домашних условиях из кукурузы на сковороде
44. Что сделать, чтоб тыква не сбрасывала завязь. Почему не завязываются тыквы?
45. Как быстро растут подосиновики. Насколько быстро растут грибы
46. Почему пшеница растет на лугу. Зерновые культуры
47. Отличие железного от медного купороса. Ориентировочные дозировки медного купороса
48. Можно ли вырастить грушу из семечки в домашних условиях. Как вырастить грушу из семечки
49. Чем отмыть руки после ремонта машины?
50. Утепление оконных проемов снаружи. Утепление снаружи