Дачная жизнь

Жизнь за городом

Свёкла без погреба

Фото pixabay.com

В начале сентября россиян предупредили о запрете хранить соленья и другие продукты в погребах зимой. За это предусматривается штраф от 40 тысяч рублей.

Гражданам России запретили хранить законсервированные продукты в погребах или подвалах, так как это нарушает закон о пожарной безопасности. Советы о том, как можно сохранить в идеальном состоянии продукты у себя дома – в материале Сиб.фм.

Как сохранить картофель

Хранить картофель можно не только в погребе, но также в яме, в домашних условиях или на балконе. Как это правильно делать в каждом конкретном случае?

Хранение картофеля в погребе

Клубни картофеля лучше всего хранятся в деревянных ящиках. При этом крайне важно, чтобы эти емкости не стояли прямо на земляном полу. Лучше всего поставить их на небольшое (до 20 см) возвышение, настил из досок или подложить под ящики для хранения картофеля кирпичи. Если в погребе есть стеллажи, то можно разместить урожай картофеля на них.

Для длительного хранения требуются определенные условия окружающей среды.

Подготовка картофеля к хранению. Оптимальные условия для хранения картофеля зимой

Температура

Длительную сохранность клубней обеспечивает температура в пределах +2…+4°С, которая позволяет сохранить вкус и внешний вид овощей в течение нескольких месяцев.

Снижение температуры до 0°С способствует переводу содержащегося в картофеле крахмала в сахар, и овощ приобретает сладковатый привкус. При более сильном и постоянном понижении температуры он промерзает и портится.

Потепление «пробуждает» картофель, и уже при +7°С клубни начинают прорастать .

Чтобы иметь объективный взгляд на этот вопрос, в этой статье будут рассмотрены как преимущества хранения мытой картошки, так и ее недостатки. Ясно одно – картошка должна храниться в сухом виде. Был ли мыт корнеплод или нет значения не имеет. Важную роль играет температура воздуха в помещении, в котором хранятся клубни картошки и влажность воздуха. Так, температура должна быть не выше +5ºС и не ниже +2 ºС. Влажность воздуха должна находиться в пределах 80–91%. Чтобы достичь этих показателей нужно установить в погребе приточно-вытяжную вентиляцию.

Достоинства хранения мытой картошки

У каждого метода хранения есть свои плюсы. Поэтому предлагаем вам рассмотреть плюсы хранения мытой картошки:

Как хранить картошку в погребе. Особенности правильного хранения картофеля: от А до Я

Сложно найти человека, который бы не запасался картофелем на зиму. Чтобы овощ сохранил вкусовые качестве и привлекательный внешний вид, его нужно хранить при определенных условиях. Рассмотрим, как осуществить хранение картофеля на балконе.

Хранение картофеля на балконе зимой

Условия хранения картофеля

Чтобы не дать картофелю замерзнуть или сгнить, нужно знать, при каких условиях хранится данный овощ. Остановим внимание на основных моментах.

При какой температуре замерзает картофель в погребе. Способы складирования картофеля при хранении

И хранение картофеля в погребе, и хранение картофеля в подвале предполагает защиту урожая от замерзания. Вопрос о том, при какой температуре замерзает картошка, уже не раз обсуждался на различных интернет-форумах, об этом написано много статей. Негативной считается любая минусовая температура, или даже нулевая.

При минус 1 происходит частичное подмерзание, а при 3–4 градусах ниже нуля картофель замерзает. Даже если хранить картошку в погребе, существует вероятность того, что морозы доберутся и туда. Если погреб или подвал не утеплены, а урожай еще не выкопан, самое время позаботиться об утеплении.

При скольки градусах замерзает картошка на балконе. Замерзание картофеля при хранении

Как хранить картофель зимой ? Подготовка к хранению урожая картофеля начинается в момент сбора клубней. Сначала мы его перебираем, сортируем, отделяя сразу мелкие и поврежденные при уборке. Все что пойдет на хранение необходимо просушить (не на солнце) и охладить, выдержав в прохладном месте. На это уходит 2-3 недели. Когда копаете картофель, то не держите его на солнце, так как при пребывании под прямыми лучами около 5 часов и больше он зеленеет.

Можно ли мыть картошку перед хранением на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Секреты сохранения яблок до зимы: простые и эффективные методы
2. Как 'Заткни Гузно' Может Улучшить Ваше Здоровье
3. Как мариновать маленькие огурчики корнишоны: пошаговое руководство для начинающих
4. Есть ли природные достопримечательности в городе
5. Какие интересные места работают в межсезонье
6. Где в Москве можно заняться спортом
7. Как правильно хранить чеснок в квартире: советы и рекомендации
8. Как хранить чеснок в домашних условиях просто и правильно
9. Клубника: 3 главных секрета для богатого урожая
10. Как я каждый год собираю богатые урожаи клубники
11. Подготовка грядки для посадки клубники в августе: основные принципы
12. Как правильно подготовить грядку под клубнику: проверенные советы
13. ГРИБЫ за 30 МИНУТ: быстро, вкусно и полезно
14. Время уборки тыкв: как определить оптимальный момент
15. Подмосковные тыквы: как определить, что они созрели
16. Яблоня: от посадки до плодоношения
17. Успех в саду: яблоня дала первый урожай
18. Выбор огурцов для открытого грунта: лучшие сорта для вашего сада
19. Открытый грунт: 10 лучших гибридов огурцов для вашего сада
20. Выберите идеальный огурец: ТОП-30 лучших сортов
21. Выбор оптимального сорта огурцов для открытого грунта: критерии выносливости
22. Как правильно посадить деревья и кустарники в парке
23. Подготовка плодового сада к зиме: основные работы и рекомендации
24. Удобны ли в пользовании корзинки для посадки луковичных. Посадка луковичных в корзины
25. Засолить туршевую фасоль: простой рецепт и полезные советы
26. Когда собирать морковь с грядки. Как определить зрелость моркови по признакам?
27. Органические удобрения показаны жимолости больше других. Органические комплексные составы
28. Рецепт тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
29. Как можно использовать нашатырный спирт.. Удаление пятен
30. Нашатырный спирт, как удобрение и полезная азотная подкормка. Почему нашатырный спирт бесполезен, как удобрение для растений
31. Как выбрать семена из помидора для рассады. Как правильно извлечь материал?
32. Заморозки: первые жертвы в саду
33. Просто божественный рецепт квашеной фасоли Ну очень вкусно. Квашеная фасоль
34. Готовимся к урожаю с осени. 2 краеугольных вопроса осенней подготовки грядок Одно из главных осенних мероприятий — подготовка грядок к зиме. Многие садоводы считают, что она заключается только в подзимней
35. Как правильно посадить кустарники осенью. Осенняя посадка: внимание на декоративные деревья и кустарники
36. Зимнее хранение не вызревших молодых виноградных саженцев. Зимнее укрытие винограда
37. Корявая морковь: причина ее появления и как с ней бороться
38. Шаг за шагом: как правильно формировать крону березы
39. Секреты правильной обрезки березы: как добиться красивой и здоровой кроны
40. Как выбрать идеальную корзину для посадки луковичных: советы и рекомендации. Фото
41. Исследование: влияет ли замораживание на возможность солить капусту
42. Какую температуру выдерживает капуста: секреты выращивания и ухода
43. Как заморозки помогают сохранить питательные вещества в капусте
44. Отказ от шпината: 3 альтернативы для сохранения здорового рациона
45. Не любите шпинат? Вот как заменить его в пироге с рыбой
46. Выращивание репы на природных почвах: основные принципы и приемы
47. Выбор материала для стен дома: все, что нужно знать
48. Заморозки на огурцах: почему зимой их становится меньше
49. Посадка малины по методу соболева. Пошаговая инструкция для начинающих
50. Способы избавиться от мышей и крыс. Мой дом – моя крепость! Защищаем жилище от мышей и крыс