Дачная жизнь

Жизнь за городом

Свёкла без погреба

Фото pixabay.com

В начале сентября россиян предупредили о запрете хранить соленья и другие продукты в погребах зимой. За это предусматривается штраф от 40 тысяч рублей.

Гражданам России запретили хранить законсервированные продукты в погребах или подвалах, так как это нарушает закон о пожарной безопасности. Советы о том, как можно сохранить в идеальном состоянии продукты у себя дома – в материале Сиб.фм.

Как сохранить картофель

Хранить картофель можно не только в погребе, но также в яме, в домашних условиях или на балконе. Как это правильно делать в каждом конкретном случае?

Хранение картофеля в погребе

Клубни картофеля лучше всего хранятся в деревянных ящиках. При этом крайне важно, чтобы эти емкости не стояли прямо на земляном полу. Лучше всего поставить их на небольшое (до 20 см) возвышение, настил из досок или подложить под ящики для хранения картофеля кирпичи. Если в погребе есть стеллажи, то можно разместить урожай картофеля на них.

Для длительного хранения требуются определенные условия окружающей среды.

Подготовка картофеля к хранению. Оптимальные условия для хранения картофеля зимой

Температура

Длительную сохранность клубней обеспечивает температура в пределах +2…+4°С, которая позволяет сохранить вкус и внешний вид овощей в течение нескольких месяцев.

Снижение температуры до 0°С способствует переводу содержащегося в картофеле крахмала в сахар, и овощ приобретает сладковатый привкус. При более сильном и постоянном понижении температуры он промерзает и портится.

Потепление «пробуждает» картофель, и уже при +7°С клубни начинают прорастать .

Чтобы иметь объективный взгляд на этот вопрос, в этой статье будут рассмотрены как преимущества хранения мытой картошки, так и ее недостатки. Ясно одно – картошка должна храниться в сухом виде. Был ли мыт корнеплод или нет значения не имеет. Важную роль играет температура воздуха в помещении, в котором хранятся клубни картошки и влажность воздуха. Так, температура должна быть не выше +5ºС и не ниже +2 ºС. Влажность воздуха должна находиться в пределах 80–91%. Чтобы достичь этих показателей нужно установить в погребе приточно-вытяжную вентиляцию.

Достоинства хранения мытой картошки

У каждого метода хранения есть свои плюсы. Поэтому предлагаем вам рассмотреть плюсы хранения мытой картошки:

Как хранить картошку в погребе. Особенности правильного хранения картофеля: от А до Я

Сложно найти человека, который бы не запасался картофелем на зиму. Чтобы овощ сохранил вкусовые качестве и привлекательный внешний вид, его нужно хранить при определенных условиях. Рассмотрим, как осуществить хранение картофеля на балконе.

Хранение картофеля на балконе зимой

Условия хранения картофеля

Чтобы не дать картофелю замерзнуть или сгнить, нужно знать, при каких условиях хранится данный овощ. Остановим внимание на основных моментах.

При какой температуре замерзает картофель в погребе. Способы складирования картофеля при хранении

И хранение картофеля в погребе, и хранение картофеля в подвале предполагает защиту урожая от замерзания. Вопрос о том, при какой температуре замерзает картошка, уже не раз обсуждался на различных интернет-форумах, об этом написано много статей. Негативной считается любая минусовая температура, или даже нулевая.

При минус 1 происходит частичное подмерзание, а при 3–4 градусах ниже нуля картофель замерзает. Даже если хранить картошку в погребе, существует вероятность того, что морозы доберутся и туда. Если погреб или подвал не утеплены, а урожай еще не выкопан, самое время позаботиться об утеплении.

При скольки градусах замерзает картошка на балконе. Замерзание картофеля при хранении

Как хранить картофель зимой ? Подготовка к хранению урожая картофеля начинается в момент сбора клубней. Сначала мы его перебираем, сортируем, отделяя сразу мелкие и поврежденные при уборке. Все что пойдет на хранение необходимо просушить (не на солнце) и охладить, выдержав в прохладном месте. На это уходит 2-3 недели. Когда копаете картофель, то не держите его на солнце, так как при пребывании под прямыми лучами около 5 часов и больше он зеленеет.

Можно ли мыть картошку перед хранением на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Что означает толщина 1 см и 3 почки у основания
2. Траншейный способ посадки малины: секреты успешного выращивания
3. Полное руководство: как правильно посадить саженцы малины осенью
4. Как закрыть огурцы на зиму в маленькие банки: пошаговая инструкция
5. Какие фестивали привлекают туристов со всего мира
6. Как и где хранить яблоки зимой: советы для долгого сохранения
7. Как продлить свежесть: необходимые условия для хранения яблок
8. Как хранить яблоки свежими: проверенные советы
9. Мелколепестник канадский в народе: полезные свойства и применение
10. Лечебные травы для здоровья кишечника: как заткнуть гузно природным путем
11. Маринуем маленькие огурчики на зиму: простой рецепт хрустящих огурцов
12. Маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для 1 литровой банки
13. Маринованные огурцы на зиму: секреты и рецепты от кухни наизнанку
14. Огурцы на зиму: 5 вкусных рецептов с фотографиями
15. Как оживить фикус Бенджамина: 5 простых шагов для восстановления вашего растения
16. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Пензе
17. Какие ключевые события в истории Оренбурга
18. Как развивалась промышленность в Кургане в советский период
19. Как хранить чеснок в домашних условиях всю зиму: простые и эффективные способы
20. Как за один сезон оздоровить почву в клубничной грядке
21. Успех в садоводстве: как правильно высадить клубнику
22. Клубничная горка: как вырастить много клубники на своем участке
23. Как выбрать идеальные высокие грядки для клубники
24. Ведение тыквы: как и когда убирать урожай в 2025 году
25. Яблоневый сад: как правильно посадить яблоню и получить большой урожай
26. Самые эффективные методы выращивания саженцев яблони
27. Огурцы для большого урожая: лучшие сорта для вашего огорода
28. Огурцы, которые изменили наше мнение о салатах
29. Как выбрать идеальные сорта огурцов для вашего дома
30. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев и кустарников осенью
31. Когда укрывать розы в средней полосе. Как правильно укрывать розы?
32. Осень: идеальное время для посадки деревьев
33. Полезные советы для успешного выращивания саженцев осенью
34. Столовая ложка удобрений сколько грамм.
35. Самые урожайные сорта огурцов для открытого грунта то. Урожайные сорта огурцов — рейтинг 2023 года
36. Как правильно хранить свеклу и морковь. Закладка урожая: как правильно хранить свеклу и морковь
37. Как приготовить пекинскую капусту с грибами. Тушеная пекинская капуста с грибами
38. Удобрение для комнатных растений. Когда подкармливать комнатные цветы
39. Вязать или варить арматуру для фундамента. Об «устаревших»  стандартах
40. Укройте правильно молодой виноград первого года на зиму. Процесс укрытия винограда пошагово
41. Как обрезать виноград осенью. Сроки проведения
42. Выращивайте эти овощи на солнце для максимального урожая
43. Миф или реальность: почему редька боится мороза
44. Оптимальное расстояние для посадки луковичных в корзины: секреты успешного выращивания
45. Осенний уход за яблоней: эффективные методы борьбы с паршей
46. Секреты производства: как создают искусственный камень
47. Когда что делать: 6 правил эффективного планирования времени
48. Как выбрать идеальную корзину для посадки луковичных: советы и рекомендации. Фото
49. Преимущества использования плитки песчано полимерной для облицовки фасадов зданий
50. Миф или реальность: откройте тайну ложного белого гриба