Дачная жизнь

Жизнь за городом

Свёкла без погреба

Фото pixabay.com

В начале сентября россиян предупредили о запрете хранить соленья и другие продукты в погребах зимой. За это предусматривается штраф от 40 тысяч рублей.

Гражданам России запретили хранить законсервированные продукты в погребах или подвалах, так как это нарушает закон о пожарной безопасности. Советы о том, как можно сохранить в идеальном состоянии продукты у себя дома – в материале Сиб.фм.

Как сохранить картофель

Хранить картофель можно не только в погребе, но также в яме, в домашних условиях или на балконе. Как это правильно делать в каждом конкретном случае?

Хранение картофеля в погребе

Клубни картофеля лучше всего хранятся в деревянных ящиках. При этом крайне важно, чтобы эти емкости не стояли прямо на земляном полу. Лучше всего поставить их на небольшое (до 20 см) возвышение, настил из досок или подложить под ящики для хранения картофеля кирпичи. Если в погребе есть стеллажи, то можно разместить урожай картофеля на них.

Для длительного хранения требуются определенные условия окружающей среды.

Подготовка картофеля к хранению. Оптимальные условия для хранения картофеля зимой

Температура

Длительную сохранность клубней обеспечивает температура в пределах +2…+4°С, которая позволяет сохранить вкус и внешний вид овощей в течение нескольких месяцев.

Снижение температуры до 0°С способствует переводу содержащегося в картофеле крахмала в сахар, и овощ приобретает сладковатый привкус. При более сильном и постоянном понижении температуры он промерзает и портится.

Потепление «пробуждает» картофель, и уже при +7°С клубни начинают прорастать .

Чтобы иметь объективный взгляд на этот вопрос, в этой статье будут рассмотрены как преимущества хранения мытой картошки, так и ее недостатки. Ясно одно – картошка должна храниться в сухом виде. Был ли мыт корнеплод или нет значения не имеет. Важную роль играет температура воздуха в помещении, в котором хранятся клубни картошки и влажность воздуха. Так, температура должна быть не выше +5ºС и не ниже +2 ºС. Влажность воздуха должна находиться в пределах 80–91%. Чтобы достичь этих показателей нужно установить в погребе приточно-вытяжную вентиляцию.

Достоинства хранения мытой картошки

У каждого метода хранения есть свои плюсы. Поэтому предлагаем вам рассмотреть плюсы хранения мытой картошки:

Как хранить картошку в погребе. Особенности правильного хранения картофеля: от А до Я

Сложно найти человека, который бы не запасался картофелем на зиму. Чтобы овощ сохранил вкусовые качестве и привлекательный внешний вид, его нужно хранить при определенных условиях. Рассмотрим, как осуществить хранение картофеля на балконе.

Хранение картофеля на балконе зимой

Условия хранения картофеля

Чтобы не дать картофелю замерзнуть или сгнить, нужно знать, при каких условиях хранится данный овощ. Остановим внимание на основных моментах.

При какой температуре замерзает картофель в погребе. Способы складирования картофеля при хранении

И хранение картофеля в погребе, и хранение картофеля в подвале предполагает защиту урожая от замерзания. Вопрос о том, при какой температуре замерзает картошка, уже не раз обсуждался на различных интернет-форумах, об этом написано много статей. Негативной считается любая минусовая температура, или даже нулевая.

При минус 1 происходит частичное подмерзание, а при 3–4 градусах ниже нуля картофель замерзает. Даже если хранить картошку в погребе, существует вероятность того, что морозы доберутся и туда. Если погреб или подвал не утеплены, а урожай еще не выкопан, самое время позаботиться об утеплении.

При скольки градусах замерзает картошка на балконе. Замерзание картофеля при хранении

Как хранить картофель зимой ? Подготовка к хранению урожая картофеля начинается в момент сбора клубней. Сначала мы его перебираем, сортируем, отделяя сразу мелкие и поврежденные при уборке. Все что пойдет на хранение необходимо просушить (не на солнце) и охладить, выдержав в прохладном месте. На это уходит 2-3 недели. Когда копаете картофель, то не держите его на солнце, так как при пребывании под прямыми лучами около 5 часов и больше он зеленеет.

Можно ли мыть картошку перед хранением на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Время для сборки: когда убирать тыквы на хранение и как добавить их в блюда
2. Лунный календарь и время уборки тыквы в Амурском огороде
3. Яблонька в осень: как сделать посадку максимально эффективной
4. Успех в саду: яблоня дала первый урожай
5. Бутырка в Братске: расписание концертов и новости
6. Выбор лучших огурцов для открытого грунта в 2024 году
7. Выбор идеального сорта картофеля для жарки: проверенные рецепты и советы
8. Выращивание лука в воде: простой способ получить свежий лук на своем балконе
9. Борьба с крысами в огороде: проверенные методы
10. Как правильно посадить деревья и кустарники: рекомендации и правила
11. Огурцы Пальчики оближешь на зиму. Салат из огурцов Пальчики оближешь на зиму: приготовление, рецепты, советы
12. Когда и чем лучше укрыть розы на зиму. Зачем нужно укрывать кусты на зиму
13. Столовая ложка удобрений сколько грамм.
14. Когда убирать морковь в Подмосковье. Когда убирать морковь: сроки созревания, уборка, обрезка и подготовка к хранению
15. Как собрать и сохранить морковь. В зависимости от региона
16. Уборка моркови на хранение. Основные правила по уборки урожая моркови
17. Какие комнатные цветы можно поливать нашатырным спиртом. Свойства нашатырного спирта и польза для растений
18. Аммиак 10 процентный для комнатных растений. Полезные свойства вещества для комнатных растений
19. Аммиачная вода для растений домашних. Аммиак, как удобрение
20. Как приготовить грибы в автоклаве. Порядок приготовления грибов в автоклаве в домашних условиях
21. Как выбрать семена из помидора для рассады. Как правильно извлечь материал?
22. Патио в древнем Риме: история и значение
23. Посадка луковичных цветов в корзины. Посадка луковичных в корзины.
24. Укройте правильно молодой виноград первого года на зиму. Процесс укрытия винограда пошагово
25. Создайте очаровательный тенистый сад: лучшие овощи и цветы для тени
26. Как сохранить огурцы свежими до месяца. Грамотный подбор плодов
27. Выращивайте богатый урожай: лучшие овощные культуры для вашего сада
28. Роль сидератов как предшественников овощных культур: обзор и таблица
29. Необычные способы приготовления вешенок: вкус, который заставит вас влюбиться в эти грибы
30. Как выбрать идеальный радиатор отопления для вашего дома
31. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в квартире зимой
32. Белый гриб: что нужно знать о его опасностях и малоценности
33. Что делать если капуста замерзла. Замороженная капуста: можно ли ее солить?
34. Ящик для компоста своими руками из поддонов. Компостная яма своими руками: варианты изготовления и требования к конструкции
35. Гриб похожий на белый коралл. Съедобные грибы, похожие на кораллы с белым и желтым телом
36. Программа для электрика составление схем разводки дома. Платные приложения с демоверсиями
37. Клен японский веерный красный. Описание и сорта красного клёна
38. Почему квашеная капуста становится мягкой не хрустит. Почему капуста не хрустит?
39. Клубника земляника виктория в чем разница. В чем разница между клубникой и викторией?
40. Телеантенна своими руками для цифрового телевидения. Цифровая телевизионная антенна за 15 минут
41. Курочка гриб, как выглядит. Как найти и заготовить на зиму грибы курочки
42. Тыква с желтой мякотью внутри. Как выбрать самую вкусную тыкву?
43. Баклажаны с кинзой на зиму рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили
44. Зеленые перцы на зиму в банках. Маринованный болгарский перец на зиму: 11 рецептов заготовки
45. Нужно ли чистить чеснок перед посадкой. Чем обработать яровой чеснок перед посадкой в открытый грунт весной
46. Воздушные отводки размножение яблони.
47. Как правильно ставить турунды ухо. Как правильно сделать турунды в ухо
48. Лучшие сорта овощей для северо-запада. Ранние томаты для Ленобласти
49. Канареечник тростниковый Посадка и уход. Правила посадки и ухода
50. Гриб похожий на моховик. Синеет ли гриб моховик