Дачная жизнь

Жизнь за городом

Свёкла без погреба

Фото pixabay.com

В начале сентября россиян предупредили о запрете хранить соленья и другие продукты в погребах зимой. За это предусматривается штраф от 40 тысяч рублей.

Гражданам России запретили хранить законсервированные продукты в погребах или подвалах, так как это нарушает закон о пожарной безопасности. Советы о том, как можно сохранить в идеальном состоянии продукты у себя дома – в материале Сиб.фм.

Как сохранить картофель

Хранить картофель можно не только в погребе, но также в яме, в домашних условиях или на балконе. Как это правильно делать в каждом конкретном случае?

Хранение картофеля в погребе

Клубни картофеля лучше всего хранятся в деревянных ящиках. При этом крайне важно, чтобы эти емкости не стояли прямо на земляном полу. Лучше всего поставить их на небольшое (до 20 см) возвышение, настил из досок или подложить под ящики для хранения картофеля кирпичи. Если в погребе есть стеллажи, то можно разместить урожай картофеля на них.

Для длительного хранения требуются определенные условия окружающей среды.

Подготовка картофеля к хранению. Оптимальные условия для хранения картофеля зимой

Температура

Длительную сохранность клубней обеспечивает температура в пределах +2…+4°С, которая позволяет сохранить вкус и внешний вид овощей в течение нескольких месяцев.

Снижение температуры до 0°С способствует переводу содержащегося в картофеле крахмала в сахар, и овощ приобретает сладковатый привкус. При более сильном и постоянном понижении температуры он промерзает и портится.

Потепление «пробуждает» картофель, и уже при +7°С клубни начинают прорастать .

Чтобы иметь объективный взгляд на этот вопрос, в этой статье будут рассмотрены как преимущества хранения мытой картошки, так и ее недостатки. Ясно одно – картошка должна храниться в сухом виде. Был ли мыт корнеплод или нет значения не имеет. Важную роль играет температура воздуха в помещении, в котором хранятся клубни картошки и влажность воздуха. Так, температура должна быть не выше +5ºС и не ниже +2 ºС. Влажность воздуха должна находиться в пределах 80–91%. Чтобы достичь этих показателей нужно установить в погребе приточно-вытяжную вентиляцию.

Достоинства хранения мытой картошки

У каждого метода хранения есть свои плюсы. Поэтому предлагаем вам рассмотреть плюсы хранения мытой картошки:

Как хранить картошку в погребе. Особенности правильного хранения картофеля: от А до Я

Сложно найти человека, который бы не запасался картофелем на зиму. Чтобы овощ сохранил вкусовые качестве и привлекательный внешний вид, его нужно хранить при определенных условиях. Рассмотрим, как осуществить хранение картофеля на балконе.

Хранение картофеля на балконе зимой

Условия хранения картофеля

Чтобы не дать картофелю замерзнуть или сгнить, нужно знать, при каких условиях хранится данный овощ. Остановим внимание на основных моментах.

При какой температуре замерзает картофель в погребе. Способы складирования картофеля при хранении

И хранение картофеля в погребе, и хранение картофеля в подвале предполагает защиту урожая от замерзания. Вопрос о том, при какой температуре замерзает картошка, уже не раз обсуждался на различных интернет-форумах, об этом написано много статей. Негативной считается любая минусовая температура, или даже нулевая.

При минус 1 происходит частичное подмерзание, а при 3–4 градусах ниже нуля картофель замерзает. Даже если хранить картошку в погребе, существует вероятность того, что морозы доберутся и туда. Если погреб или подвал не утеплены, а урожай еще не выкопан, самое время позаботиться об утеплении.

При скольки градусах замерзает картошка на балконе. Замерзание картофеля при хранении

Как хранить картофель зимой ? Подготовка к хранению урожая картофеля начинается в момент сбора клубней. Сначала мы его перебираем, сортируем, отделяя сразу мелкие и поврежденные при уборке. Все что пойдет на хранение необходимо просушить (не на солнце) и охладить, выдержав в прохладном месте. На это уходит 2-3 недели. Когда копаете картофель, то не держите его на солнце, так как при пребывании под прямыми лучами около 5 часов и больше он зеленеет.

Можно ли мыть картошку перед хранением на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Борьба с морковной мухой: как справиться с вредителем
2. Как выращивать малину с максимальной прибылью: советы для начинающих
3. Полное руководство: как правильно посадить саженцы малины по схеме
4. Какие природные заповедники и национальные парки находятся в Калининградской области
5. Основные правила выращивания малины: как получить хороший урожай
6. Пошаговое руководство: как правильно закатать маринованные огурцы на зиму в банках 68
7. Маринованные огурцы в 1-литровых банках на зиму: простой рецепт
8. Как сохранить летние яблоки в домашних условиях подольше
9. Сушёные, замороженные или консервированные: как сохранить яблоки на зиму в домашних условиях
10. Секреты сохранения яблок до весны: советы для начинающих
11. Основные методы хранения яблок в погребе на полгода
12. Быстрый и простой рецепт маринованных огурцов без закрутки
13. Лучшие рецепты маринованных огурцов: как приготовить вкусные соленья дома
14. Огурцы на зиму: 5 вкусных рецептов с фотографиями
15. Как изменился облик Кремля с течения времени
16. Простые способы хранения чеснока зимой
17. Какие необычные факты о Воронеже могут удивить даже местных жителей
18. Полное руководство по посадке клубники на грядку: советы и рекомендации
19. Полное руководство по правильной посадке клубники и земляники
20. Как правильно подготовить грядку для посадки клубники
21. Улучшите свой сад: простой способ подготовить грядку для посадки клубники
22. Грядка для клубники: сделать своими руками
23. Съедобные грибы на тополях: что нужно знать о питательных свойствах и способе сбора
24. Время уборки тыкв: как определить оптимальный момент
25. Время сбора: когда убирать тыкву с огорода в Подмосковье
26. Яблонька в осень: как сделать посадку максимально эффективной
27. Секреты ухода за колоновидной яблоней: от выбора посадочного материала до уборки урожая
28. Узнайте, как выбрать идеальный саженец для своего сада
29. Откройте для себя 5 лучших сортов огурцов для открытого грунта
30. Упрощенный способ монтажа перекрытия второго этажа дома из полистирола
31. Осень: идеальное время для посадки деревьев
32. Огурцы Пальчики оближешь на зиму. Салат из огурцов Пальчики оближешь на зиму: приготовление, рецепты, советы
33. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев и кустарников осенью
34. Какие корзины лучше использовать.. Почему плетеные корзины так популярны?
35. Что садить на даче осенью. Как подготовить грядки для подзимнего сева овощей
36. Уборка и хранение моркови. В зависимости от сорта
37. Уборка моркови на хранение на зиму. Уборка корнеплода
38. Как хранить очищенную картошку. 2 Хранение в домашних условиях
39. Как подкормить нашатырным спиртом. Как правильно приготовить раствор нашатыря (аммиака) для подкормки растений
40. Как заморозить грибы на зиму. Грибы можно замораживать? Эти способы помогут вам их хранить почти целый год
41. Через сколько дней после дождя появляются грибы. Рост грибов разных видов
42. Длительное хранение свежего винограда. Где хранить
43. Теневой огород: как культура влияет на нашу жизнь
44. Скрытые сокровища тени: как выбрать растения для огорода с ограниченным солнечным освещением
45. Эффективные методы обработки картофеля перед хранением
46. Оригинальный рецепт приготовления турши из фасоли с капустой
47. Розы спокойно выдерживают понижение температуры до 0 градусов по Цельсию: факты и советы
48. Секреты и правила: как оживить замерзшую капусту
49. Шпинат: супер-продукт для похудения и здоровья
50. Все, что нужно знать о грюндер профиле ПВХ: свойства, преимущества и применение