Дачная жизнь

Жизнь за городом

Свёкла без погреба

Фото pixabay.com

В начале сентября россиян предупредили о запрете хранить соленья и другие продукты в погребах зимой. За это предусматривается штраф от 40 тысяч рублей.

Гражданам России запретили хранить законсервированные продукты в погребах или подвалах, так как это нарушает закон о пожарной безопасности. Советы о том, как можно сохранить в идеальном состоянии продукты у себя дома – в материале Сиб.фм.

Как сохранить картофель

Хранить картофель можно не только в погребе, но также в яме, в домашних условиях или на балконе. Как это правильно делать в каждом конкретном случае?

Хранение картофеля в погребе

Клубни картофеля лучше всего хранятся в деревянных ящиках. При этом крайне важно, чтобы эти емкости не стояли прямо на земляном полу. Лучше всего поставить их на небольшое (до 20 см) возвышение, настил из досок или подложить под ящики для хранения картофеля кирпичи. Если в погребе есть стеллажи, то можно разместить урожай картофеля на них.

Для длительного хранения требуются определенные условия окружающей среды.

Подготовка картофеля к хранению. Оптимальные условия для хранения картофеля зимой

Температура

Длительную сохранность клубней обеспечивает температура в пределах +2…+4°С, которая позволяет сохранить вкус и внешний вид овощей в течение нескольких месяцев.

Снижение температуры до 0°С способствует переводу содержащегося в картофеле крахмала в сахар, и овощ приобретает сладковатый привкус. При более сильном и постоянном понижении температуры он промерзает и портится.

Потепление «пробуждает» картофель, и уже при +7°С клубни начинают прорастать .

Чтобы иметь объективный взгляд на этот вопрос, в этой статье будут рассмотрены как преимущества хранения мытой картошки, так и ее недостатки. Ясно одно – картошка должна храниться в сухом виде. Был ли мыт корнеплод или нет значения не имеет. Важную роль играет температура воздуха в помещении, в котором хранятся клубни картошки и влажность воздуха. Так, температура должна быть не выше +5ºС и не ниже +2 ºС. Влажность воздуха должна находиться в пределах 80–91%. Чтобы достичь этих показателей нужно установить в погребе приточно-вытяжную вентиляцию.

Достоинства хранения мытой картошки

У каждого метода хранения есть свои плюсы. Поэтому предлагаем вам рассмотреть плюсы хранения мытой картошки:

Как хранить картошку в погребе. Особенности правильного хранения картофеля: от А до Я

Сложно найти человека, который бы не запасался картофелем на зиму. Чтобы овощ сохранил вкусовые качестве и привлекательный внешний вид, его нужно хранить при определенных условиях. Рассмотрим, как осуществить хранение картофеля на балконе.

Хранение картофеля на балконе зимой

Условия хранения картофеля

Чтобы не дать картофелю замерзнуть или сгнить, нужно знать, при каких условиях хранится данный овощ. Остановим внимание на основных моментах.

При какой температуре замерзает картофель в погребе. Способы складирования картофеля при хранении

И хранение картофеля в погребе, и хранение картофеля в подвале предполагает защиту урожая от замерзания. Вопрос о том, при какой температуре замерзает картошка, уже не раз обсуждался на различных интернет-форумах, об этом написано много статей. Негативной считается любая минусовая температура, или даже нулевая.

При минус 1 происходит частичное подмерзание, а при 3–4 градусах ниже нуля картофель замерзает. Даже если хранить картошку в погребе, существует вероятность того, что морозы доберутся и туда. Если погреб или подвал не утеплены, а урожай еще не выкопан, самое время позаботиться об утеплении.

При скольки градусах замерзает картошка на балконе. Замерзание картофеля при хранении

Как хранить картофель зимой ? Подготовка к хранению урожая картофеля начинается в момент сбора клубней. Сначала мы его перебираем, сортируем, отделяя сразу мелкие и поврежденные при уборке. Все что пойдет на хранение необходимо просушить (не на солнце) и охладить, выдержав в прохладном месте. На это уходит 2-3 недели. Когда копаете картофель, то не держите его на солнце, так как при пребывании под прямыми лучами около 5 часов и больше он зеленеет.

Можно ли мыть картошку перед хранением на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
2. Почему фикус бенджамина сбрасывает листья: причины и решения
3. Мультифлора хризантема: как вырастить пышный цветок из семян
4. Как сохранить чеснок свежим: лучшие способы хранения
5. Секреты успешной посадки клубники осенью: СУПЕР-СПОСОБ для богатого урожая
6. Осенью в саду: как правильно подготовить грядку для посадки клубники
7. Подмосковные особенности выращивания тыквы: советы и рекомендации
8. Время уборки: как определить, что тыква готова к сбору
9. Откройте для себя 5 лучших сортов огурцов для открытого грунта
10. Как выбрать идеальные сорта огурцов для вашего дома
11. Лучшие сорта урожайных и неприхотливых пучковых для домашнего сада
12. Выращивание огурцов на даче: советы и рекомендации
13. Строительство новой кровли на старом шифере: шаги и подсказки
14. Плодовые деревья и ягодные кустарники: все, что нужно знать о выращивании
15. Осень – идеальное время для посадки саженцев: 3 основных причин
16. Маринованная стручковая фасоль на зиму: простой рецепт для долгого хранения
17. Подготовка плодового сада к зиме: основные работы и рекомендации
18. Какие корзины лучше использовать.. Почему плетеные корзины так популярны?
19. Как правильно замачивать семена перед посадкой — препараты для замачивания
20. Китайская капуста с грибами рецепт. Салат из пекинской капусты с грибами
21. Луковичные в корзине: простой способ посадить луковицы
22. Домашние удобрения для комнатных растений. Виды удобрений для комнатных растений
23. Нашатырный спирт для сада и огорода. Добавление статьи в новую подборку
24. Подкормка рассады и комнатных цветов. Органические удобрения
25. Быстрые маринованные шампиньоны из банки. Маринованные шампиньоны быстрого приготовления: 10 идеальных рецептов. Готовы в считанные минуты!
26. Растения для тени: топ 10 овощей, которые будут расти даже в тёмном уголке
27. 30 многолетников для осенней посадки. Какие многолетние цветы сажают осенью
28. Сроки посадки плодовых деревьев и кустарников осенью. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
29. Укройте правильно молодой виноград первого года на зиму. Процесс укрытия винограда пошагово
30. Как сохранить виноград на зиму свежим. Правильно собираем и растим – долго храним. Агротехнические секреты
31. Как сохранить виноград на зиму. Сохраняем молодой виноград под зиму
32. Как правильно укрывать виноград на зиму
33. Как хранить виноград до весны. Как сохранить виноград до весны: 5 проверенных способов
34. Как правильно сочетать арбуз с другими продуктами: полезные сочетания и запретные комбинации
35. Когда убрать тыкву: оптимальное время для сбора и хранения урожая
36. Боровик или ложный белый гриб: как не путаться при сборе грибов
37. Лучшие корзины для посадки луковичных: как выбрать и использовать их правильно
38. Как сделать грядки для малины своими руками: подробный инструктаж
39. Узнайте, как безошибочно отличить съедобные грибы от ядовитых
40. Улучшите свой участок с помощью машины земли для дачи
41. Осень или лето: когда лучше обрезать березу
42. Заморозки на огурцах: почему зимой их становится меньше
43. На, какой почве растет полынь. Хитрости огородника: определение типа почвы по сорнякам и диким растениям
44. Рецепт консервированных грибов. Рецепты приготовления консервированных шампиньонов и блюд из них
45. Почему у розы желтеют и опадают листья. «Перекорм или недокорм» —, какие удобрения нужны розе
46. Надо ли точить фрезы культиватора. Что такое культиватор и для чего он нужен
47. Какие деревья желтеют осенью первыми. Какие деревья желтеют первыми осенью
48. Крымский горный белый гриб. Горный белый гриб
49. Телеантенна своими руками для цифрового телевидения. Цифровая телевизионная антенна за 15 минут
50. Лучшие рецепты с базиликом. Базилик свежий: блюда и рецепты