Дачная жизнь

Жизнь за городом

Лавровый лист

Подскажите, что делать, если капуста подмерзла на грядке? В этом году первые морозы к нам пришли неожиданно, а поздняя капуста еще не была убрана. Приехав на выходных на дачу, обнаружили, что кочаны стоят в ледяных одежках – верхние листочки замерзли. Внутри вроде бы остались нетронутыми морозом. Будут ли такие головки храниться и можно ли их использовать для квашения?

Для закваски капусты используют бочки из различных видов древесины : дуба, осины, липы и других. Выбор такой тары объяснить просто – это экологически чистый материал, который изготавливают без использования химических веществ и сварки. Материал бочки подбирают согласно содержимому, которое будет впоследствии в ней храниться.

Технология производства бочки не зависит от типа древесины . Но чтобы выбрать нужный материал, стоит ознакомиться с его плюсами и минусами.

Можно ли квасить замороженную капусту. В каких бочках квасят капусту

Ночные заморозки часто оказываются неожиданностью для огородников. Если капусту не убрали, она подмерзнет и станет непригодной для долгого хранения .

В  статье расскажем, можно ли солить замороженную капусту и как подмерзание отражается на вкусовых свойствах.

Чем отличаются вкус и свойства подмороженного овоща

Если подмерзли только верхние листья на кочанах, это никак не отразится на вкусе и полезных свойствах, однако их при подготовке снимают. Если капуста промерзла полностью, то засоленный овощ станет мягким, с менее выраженным вкусом, а внешний вид квашеного продукта будет напоминать кашу.

Если овощ был несколько раз заморожен и разморожен, потеряются почти все полезные свойства.

Можно ли солить замороженную капусту. Как быть с замороженной капустой и можно ли ее солить

Классическая турша — из армянской кухни. Готовят ее из зеленой стручковой фасоли. Во всяком случае, так было. Иногда добавляли морковь, но основные компоненты — фасоль, перец красный острый, чеснок. Даже не всегда зелень в рассоле использовали. На сухумском рынке были ряды, где пожилые женщины торговали туршой. На первый взгляд и не подумаешь, что такое блюдо может различаться у разных хозяек. А еще как различались! А огромная армия русскоговорящих хозяек придумала туршу сборную из различных овощей. Вот и мы с вами можем сделать необычную закуску, тем более что приготовить ее совсем просто. Она должна понравиться тем, кто отдает предпочтение соленьям и квашеным овощам.Турша из фасоли с капустой рецепт приготовления. Турша, но не классическая

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать грядки для клубники своими руками
2. Ведение тыквы: как и когда убирать урожай в 2025 году
3. Уверенная посадка яблонь: правила осенью и весной
4. Яблонька в осень: как сделать посадку максимально эффективной
5. Лучшие сорта огурцов для большого урожая и простоты выращивания
6. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и лечение
7. Подготовьтесь к уборке тыквы: лучшие практики для подмосковья
8. Рецепт квашеной фасоли на зиму. Заготовка туршевой фасоли на зиму
9. Осень: идеальное время для посадки деревьев
10. Осенние посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к сезону
11. В тени тоже можно выращивать: 10 овощей для урожая в тени
12. Самые простые овощи для начинающих: топ-10
13. Самые урожайные сорта огурцов для открытого грунта то. Урожайные сорта огурцов — рейтинг 2023 года
14. Когда и какой сельхозтехникой убирать морковь. Традиционный сбор моркови вручную
15. Уборка моркови на хранение. Основные правила по уборки урожая моркови
16. Как правильно замачивать семена перед посадкой — препараты для замачивания
17. Пекинская капуста с грибам. Тушеная пекинская капуста с грибами, очень нежная и сочная
18. Как приготовить пекинскую капусту с грибами. Тушеная пекинская капуста с грибами
19. Аммиак 10 процентный для комнатных растений. Полезные свойства вещества для комнатных растений
20. Квашеная стручковая фасоль на зиму рецепты. — Статистика
21. Фасоль в собственном соку на зиму. Особенности приготовления
22. Можно ли обрезать берёзу. Как правильно обрезать березу на участке?
23. Огородные культуры для теневых участков: как выбрать растения, которым не нужно много света
24. Детская сладкая морковь. Описание сорта моркови Детская сладость
25. Посадка овощей в тени: лучшие варианты для вашего сада
26. Как сохранить виноград на зиму. Сохраняем молодой виноград под зиму
27. Вкусные и питательные заготовки из туршевой фасоли: рецепты и советы
28. Как правильно сочетать арбуз с другими продуктами: полезные сочетания и запретные комбинации
29. Как правильно подготовить картошку к хранению на зиму: моем или не моем
30. Зимний чеснок: как сохранить свежесть и аромат
31. Как розы готовятся к зиме: осенние подготовительные мероприятия
32. Отказ от шпината: 3 альтернативы для сохранения здорового рациона
33. Дизельное отопление для загородного дома: преимущества и недостатки
34. Защитите свой виноградный сад от зимы: 6 простых шагов
35. Недорогой и практичный вариант наружной отделки дома из газосиликата. Фаски вместо штукатурки и вентилируемого фасада
36. Программа для электрика составление схем разводки дома. Платные приложения с демоверсиями
37. Грибы съедобные на пеньках. Съедобные грибы – фото и название на вооружение грибнику
38. Супы на зиму в банках рецепты с картошкой. Суповые заготовки на зиму: практично и вкусно!
39. Белый и ложный белый гриб. Ложный белый гриб: фото и описание
40. Размножение туи черенками в домашних условиях. Размножение туи черенками весной
41. Как бороться с тлей народными средствами. Лучшие из практики «НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА» избавиться ОТ ТЛИ
42. Как и когда пересаживать сосну. Сосну из леса – на свой участок. Сделать все правильно.
43. Сидераты для свеклы и моркови. Смесь сидератов после уборки моркови и свеклы
44. Как консервировать сок виноградный. Сок из винограда на зиму
45. Как лечить дупло у яблони. Дупло в яблоне: правильно лечим рану и пломбируем опасное отверстие
46. Мыши на грядках, как избавиться. Разновидности огородно-дачных вредителей
47. Сок из клюквы через соковыжималку на зиму. Классический вариант
48. Что делать если горчит капуста. Свежая капуста горчит — надо что-то делать
49. На, каком расстоянии друг от друга сажать крыжовник.
50. Под тополями, какие грибы растут. Где растёт и как выглядит гриб рядовка тополёвая