Дачная жизнь

Жизнь за городом

Лавровый лист

Подскажите, что делать, если капуста подмерзла на грядке? В этом году первые морозы к нам пришли неожиданно, а поздняя капуста еще не была убрана. Приехав на выходных на дачу, обнаружили, что кочаны стоят в ледяных одежках – верхние листочки замерзли. Внутри вроде бы остались нетронутыми морозом. Будут ли такие головки храниться и можно ли их использовать для квашения?

Для закваски капусты используют бочки из различных видов древесины : дуба, осины, липы и других. Выбор такой тары объяснить просто – это экологически чистый материал, который изготавливают без использования химических веществ и сварки. Материал бочки подбирают согласно содержимому, которое будет впоследствии в ней храниться.

Технология производства бочки не зависит от типа древесины . Но чтобы выбрать нужный материал, стоит ознакомиться с его плюсами и минусами.

Можно ли квасить замороженную капусту. В каких бочках квасят капусту

Ночные заморозки часто оказываются неожиданностью для огородников. Если капусту не убрали, она подмерзнет и станет непригодной для долгого хранения .

В  статье расскажем, можно ли солить замороженную капусту и как подмерзание отражается на вкусовых свойствах.

Чем отличаются вкус и свойства подмороженного овоща

Если подмерзли только верхние листья на кочанах, это никак не отразится на вкусе и полезных свойствах, однако их при подготовке снимают. Если капуста промерзла полностью, то засоленный овощ станет мягким, с менее выраженным вкусом, а внешний вид квашеного продукта будет напоминать кашу.

Если овощ был несколько раз заморожен и разморожен, потеряются почти все полезные свойства.

Можно ли солить замороженную капусту. Как быть с замороженной капустой и можно ли ее солить

Классическая турша — из армянской кухни. Готовят ее из зеленой стручковой фасоли. Во всяком случае, так было. Иногда добавляли морковь, но основные компоненты — фасоль, перец красный острый, чеснок. Даже не всегда зелень в рассоле использовали. На сухумском рынке были ряды, где пожилые женщины торговали туршой. На первый взгляд и не подумаешь, что такое блюдо может различаться у разных хозяек. А еще как различались! А огромная армия русскоговорящих хозяек придумала туршу сборную из различных овощей. Вот и мы с вами можем сделать необычную закуску, тем более что приготовить ее совсем просто. Она должна понравиться тем, кто отдает предпочтение соленьям и квашеным овощам.Турша из фасоли с капустой рецепт приготовления. Турша, но не классическая

Последние обновления на сайте:

1. Стас Намин и группа «Цветы»: музыка, которая объединила поколения
2. Как я каждый год собираю богатые урожаи клубники
3. Подготовка к посадке новой клубники: основные правила и советы
4. Время сбора: когда убирать тыкву с огорода в Подмосковье
5. Сажать яблони весной: рекомендуемые сроки и условия
6. Успех в садоводстве: как правильно сажать яблоню
7. Безвредные методы борьбы с мышами в огороде
8. Выбор идеального огурца: топ-10 сортов для средней полосы
9. Отбор кровати для спальни: основные правила и советы
10. Выберите идеальный огурец для своего сада: 15 лучших сортов для открытого грунта
11. Строительство новой кровли на старом шифере: шаги и подсказки
12. Отзыв о корзина Поли Сад для посадки цветочных луковиц: эффективность и удобство
13. Как выращивать огурцы на открытом грунте: практические советы
14. Картошка из семян: как выращивать на даче
15. Удивительный длинный сорт: все о длинной тыкве
16. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев и кустарников осенью
17. Лучшие тепличные сорта огурцов для ленинградской области: как выбрать и вырастить
18. Время уборки моркови: региональные особенности
19. Лучшие сорта огурцов для теплиц в Ленинградской 2022. Выбор семян на посадку
20. Когда убирать морковь и свеклу.
21. Пекинская капуста с шампиньонами по Дюкану.. Тушеная капуста с грибами по Дюкану
22. Пересадка клубники в августе: как правильно переместить кусты на новое место
23. Растения для тени: топ 10 овощей, которые будут расти даже в тёмном уголке
24. Что посадить на даче осенью. Какие многолетники посадить на даче осенью луковицами?
25. Посадка луковичных цветов в корзины. Посадка луковичных в корзины.
26. Вкусный и полезный рецепт: Пекинская капуста с грибами
27. Зимнее хранение не вызревших молодых виноградных саженцев. Зимнее укрытие винограда
28. Особенности теневыносливых растений для украшения сада
29. Как создать красивый сад в тени: выбор растений
30. Эффективные методы подрезки кроны для снижения высоты деревьев
31. Эффективные методы защиты молодых деревьев от грызунов
32. Биметаллические радиаторы: преимущества и недостатки по сравнению с алюминиевыми
33. Пять вкусных и полезных замен для шпината в рецепте курицы
34. Воспользуйтесь осенью для выращивания тыквы
35. Зимой не замораживай: как правильно хранить картофель
36. Лучшие корзины для посадки луковичных: как выбрать и использовать их правильно
37. Узнайте, как выращивать стевию в домашних условиях
38. Зеленые помидоры лягушата на зиму. Лягушата из зеленых помидор на зиму
39. Салат из капусты моркови и перца болгарского на зиму. Маринованная закуска со сладким перцем и морковью
40. 5 советов, как спасти растения картофеля после заморозков. У картофеля замерзли и почернели ростки после заморозков. Что делать?
41. Клен японский веерный красный. Описание и сорта красного клёна
42. Что делать с шишками на туях. Почему появляются шишки на туе и нужно ли их удалять
43. Лежкие сорта арбузов. Самые лежкие сорта
44. Лучшие рецепты с базиликом. Базилик свежий: блюда и рецепты
45. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Обзор зимних сортов яблони
46. Как правильно взять семена помидоров. 8 правил, как собрать семена помидоров на рассаду
47. Когда лучше пересаживать ель из леса на участок. Требования туй:
48. Как сделать грядку на целине без перекопки. Огород на целине
49. Томат Рио гранде характеристика и описание сорта. Характеристика растения
50. Тюльпаны переопыляются или нет. Тюльпаны переопылились