Дачная жизнь

Жизнь за городом

Лавровый лист

Подскажите, что делать, если капуста подмерзла на грядке? В этом году первые морозы к нам пришли неожиданно, а поздняя капуста еще не была убрана. Приехав на выходных на дачу, обнаружили, что кочаны стоят в ледяных одежках – верхние листочки замерзли. Внутри вроде бы остались нетронутыми морозом. Будут ли такие головки храниться и можно ли их использовать для квашения?

Для закваски капусты используют бочки из различных видов древесины : дуба, осины, липы и других. Выбор такой тары объяснить просто – это экологически чистый материал, который изготавливают без использования химических веществ и сварки. Материал бочки подбирают согласно содержимому, которое будет впоследствии в ней храниться.

Технология производства бочки не зависит от типа древесины . Но чтобы выбрать нужный материал, стоит ознакомиться с его плюсами и минусами.

Можно ли квасить замороженную капусту. В каких бочках квасят капусту

Ночные заморозки часто оказываются неожиданностью для огородников. Если капусту не убрали, она подмерзнет и станет непригодной для долгого хранения .

В  статье расскажем, можно ли солить замороженную капусту и как подмерзание отражается на вкусовых свойствах.

Чем отличаются вкус и свойства подмороженного овоща

Если подмерзли только верхние листья на кочанах, это никак не отразится на вкусе и полезных свойствах, однако их при подготовке снимают. Если капуста промерзла полностью, то засоленный овощ станет мягким, с менее выраженным вкусом, а внешний вид квашеного продукта будет напоминать кашу.

Если овощ был несколько раз заморожен и разморожен, потеряются почти все полезные свойства.

Можно ли солить замороженную капусту. Как быть с замороженной капустой и можно ли ее солить

Классическая турша — из армянской кухни. Готовят ее из зеленой стручковой фасоли. Во всяком случае, так было. Иногда добавляли морковь, но основные компоненты — фасоль, перец красный острый, чеснок. Даже не всегда зелень в рассоле использовали. На сухумском рынке были ряды, где пожилые женщины торговали туршой. На первый взгляд и не подумаешь, что такое блюдо может различаться у разных хозяек. А еще как различались! А огромная армия русскоговорящих хозяек придумала туршу сборную из различных овощей. Вот и мы с вами можем сделать необычную закуску, тем более что приготовить ее совсем просто. Она должна понравиться тем, кто отдает предпочтение соленьям и квашеным овощам.Турша из фасоли с капустой рецепт приготовления. Турша, но не классическая

Последние обновления на сайте:

1. Секреты ухода за колоновидной яблоней: от выбора посадочного материала до уборки урожая
2. Путь к успеху: когда и как сажать яблоню
3. Огурцы 2024: топ-3 сорта для вашего огорода
4. Огурцы для большого урожая: лучшие сорта для вашего огорода
5. Выбор идеального огурца: сорта для засолки и салатов
6. Выращивание лука в воде: простой способ получить свежий лук на своем балконе
7. Луковицы в прикопанных контейнерах: как это работает
8. Осенние сады: до каких температур можно высаживать саженцы
9. Рецепт квашеной фасоли на зиму. Заготовка туршевой фасоли на зиму
10. Простые советы от агронома. Добавление статьи в новую подборку
11. Сохраняйте свои саженцы в прикопе до весны: проверенные методы и рекомендации
12. Как можно использовать нашатырный спирт.. Удаление пятен
13. 46 ЛУЧШИХ съедобных лесных грибов 2023. 54 лучших грибных места в Подмосковье на сегодня по всем направлениям
14. Фасоль в собственном соку на зиму. Особенности приготовления
15. Что посадить на даче осенью. Какие многолетники посадить на даче осенью луковицами?
16. Можно ли обрезать берёзу. Как правильно обрезать березу на участке?
17. Сколько часов растет гриб. Час за часом, день за днем. Как растут грибы в лесу
18. Гриб который растет быстрее всего.
19. 3 способа, как сохранить урожай винограда в погребе зимой. Способы хранения зимой
20. Огород в тени: 10 растений, которые будут расти даже в полумраке
21. Устойчива ли кукуруза к заморозкам осенью: миф или реальность
22. Инновационные приемы для осенней посадки луковичных: секреты успешного дизайна сада
23. Корявая морковь: причина ее появления и как с ней бороться
24. Оптимальное время для сбора тыквы в средней полосе России: как не пропустить сезон
25. Эффективные методы обработки картофеля перед хранением
26. Как защитить розы от весенних заморозков: советы садоводам
27. Исследование: влияет ли замораживание на возможность солить капусту
28. Как выбрать идеальный радиатор отопления для вашего дома
29. Сравнение типов радиаторов: как выбрать идеальное решение для вашего дома
30. Открытие: Гриб, похожий на белый, может быть новым видом
31. Откройте для себя гриб сверху коричневый снизу желтая губка: свойства, применение и уход
32. Что делать если капуста замерзла. Замороженная капуста: можно ли ее солить?
33. Солить грибы волнушки холодным способом. Как солить волнушки на зиму в банках
34. Можно ли мыть картофель перед закладкой на хранение. Можно ли мыть картофель перед хранением
35. Можно ли из обычной кукурузы сделать попкорн. Питательная ценность
36. Электрические котлы отопления энергосберегающие. Популярные модели
37. Чертежи и размеры клеток для кур-несушек чертежи с размерами своими руками. Сборка по чертежам и размерам
38. Белый и ложный белый гриб. Ложный белый гриб: фото и описание
39. Самодельный-трактор с двигателем от мотоблока и кпп от ваза. Как изготовить мини-трактор из Жигулей своими руками
40. Когда убирать кабачки и тыкву. Основные правила уборки
41. Помидоры половинками с луком и маслом на зиму без стерилизации. Резаные помидоры с луком на зиму, в литровых банках (рецепт без стерилизации с растительным маслом)
42. Замена подшипника в стиральной машине Indesit WISL 105x. Подготовительный этап
43. Дом из газобетонных блоков. Дом с газоблока – преимущества и слабые стороны
44. Как укрыть на зиму грушу. Утепление ствола и веток
45. Обрезка шиповника осенью схема. Применение плодов шиповника
46. Почему соленые грибы плесневеют. Почему грузди в банках сверху покрылись плесенью и как сохранить грибы
47. Когда солить огурцы на зиму по лунному календарю
48. Воздушные отводки размножение яблони.
49. Лучшие сорта овощей для северо-запада. Ранние томаты для Ленобласти
50. Конский щавель, как избавиться на участке. Как избавиться от хвоща на участке