Дачная жизнь

Жизнь за городом

Литровая банка

Консервирование груши на зиму. Грушево-яблочное повидло с апельсином «Фруктовый микс»

Груши и яблоки – главные составляющие ароматного повидла «Фруктовый микс». Первые придают заготовке очень нежную консистенцию, а вторые добавляют в баночку немного кислинки, которая не позволяет лакомству стать приторно сладким. В итоге, необычное, интересное угощение с ярким, мягким и приятным вкусом радует всех на столе, а Вы на это не потратили много времени и сил!

Ингредиенты:

Груши (очищенные) – 700 г.Яблоки (очищенные) – 700 г.Апельсин – 250 г.Сахар – 200 г.Лимонная кислота – 2 г.Вода – 2-3 ст. л.

Способ приготовления:

Вот первый вариант, мой любимый. Рассол получается таким прозрачным и невероятно вкусным. А сами огурчики очень хрустящие и просто потрясающие. Не пожалейте время на приготовление по этому рецепту.

Ингредиенты на 1,5 л. банку:

Зонтик укропа — 2 штЛавровый лист — 2 штПерец душистый горошек — 2 штПерец черный горошек — 5 штСладкий перец — 1 штЧеснок — 3 зубчикаУксус 70% — 1 ч.л.

Маринад на 3 литра воды:

Сахар — 7 ст.л.Соль — 3 ст.л.

Способ приготовления:

1. Для начала тщательно промойте огурчики. Затем уложите их в посуду с чистой водой на 2 часа.

Маринованные маленькие огурцы. Хрустящие маринованные огурцы на зиму — на 1,5 литровую банку

Очень рекомендую такой способ засолки огурцов. Они получаются как бочковые, только в банках. Очень хрустящие и ароматные. Немного острые или очень острые, в зависимости от количества добавленного перца.

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

Огурцы -1,5 кгСоль — 3 ст. ложки с горкойЛист хрена — 1 штЗонтик укропа — 2 штЛист смородины — 2 шштЛист вишни — 2 штЭстрагон — 1 веточкаОстрый перец — по вкусуЧеснок — 5 зубчиков

Рецепт засолки маленьких огурчиков. Самый вкусный рецепт хрустящих огурцов, как из бочки

Приготовление:

1. Огурцы как следует вымойте и замочите на несколько часов в воде. Затем промойте еще раз и отрежьте плодоножки.

Главное отличие в процессе маринования крупных огурцов состоит в том, что их надо укладывать в банки не целиком, а порезанными на несколько частей. С одной стороны, это необходимо, чтобы более плотно утрамбовать плоды в ёмкости, чего при больших размерах овоща добиться сложно.

С другой, резаные огурцы лучше промаринуются и не образуют пустот внутри, а эта проблема с крупными зеленцами возникает гораздо чаще, чем с плотными и сладкими корнишонами. Рецептов маринования больших огурцов существует множество — со стерилизацией и без, с различными комбинациями пряностей в маринаде, с всевозможными способами нарезки. Ниже приведены лишь 4 варианта осуществления заготовки, но опытная хозяйка, используя их в качестве основы, сможет создать собственный, уникальный и неповторимый.

Крупные огурцы консервирование кусками. Как замариновать большие огурцы на зиму

Для консервации компота больше подойдут сорта слив, в которых легко отходит косточка:

Венгерка;Угорка итальянская;Поздний чернослив;Ренклод и другие.

О том, как закрыть компот из сливы на зиму, немного позже, а сейчас – небольшие рекомендации по технологии закатки сливового компота.

Итак, плоды для компота должны быть целые, не поврежденные вредителями или механически. Чтобы компот получился насыщенным, сливу нужно выбрать хорошо созревшую. Если фрукты лишком большие, их разрезают, а маленькие можно закатывать целыми.

Консервированный компот из слив, в которых остались косточки, нужно употребить в течение года, иначе косточки начнут выделять вредные вещества, и компот из полезного превратится в приносящий вред.

Компот из слив на зиму с косточками без стерилизации. Компот из слив на зиму на 3 литровую банку без стерилизации

 

Рецептов маринованного сладкого перца существует очень много, а вот по-настоящему стоящих и хороших рецептов – единицы. Сегодня хочу с вами поделиться одним из своих любимых рецептов маринованного перца на зиму с добавлением чеснока. Конечно, чеснок можно и не добавлять, а можно добавить, к примеру, морковку, стебли сельдерея, ароматную зелень, тогда заготовка заиграет новыми вкусовыми красками.

Перец на зиму с чесноком и петрушкой без стерилизации.

Капуста суточная с чесноком и морковью. Суточная капуста с морковью и чесноком быстрого приготовления

Капусту можно квасить, мариновать и солить. Все эти способы отличаются временем приготовления готового блюда. Дольше всего капуста сквашивается. На этого уходит не менее 3-4-х дней. Маринованную капусту можно приготовить в два раза быстрее. Сегодня предлагаю рецепт с фото суточной капусты с морковью и чесноком быстрого приготовления. Получается отменная закуска. Такая капуста выходит хрустящей и слегка кисленькой.

Последние обновления на сайте:

1. Как сохранить яблоки на зиму до самой весны: полезные советы и проверенные методы
2. Как сохранить светлый вид и свежесть нарезанных яблок: мои секреты
3. Советы по длительному хранению яблок на даче: мой личный опыт
4. Трава от поноса: как заваривать 'заткни гузно' для быстрого облегчения
5. Что такое трава 'заткни гузно'? Узнайте правду о загадочном растении
6. Огурцы на зиму: 5 интересных способов заготовить их необычно
7. Традиционные шпики: как я начала мариновать огурцы по старому рецепту
8. Маринованные огурцы быстрого приготовления: простой рецепт для начинающих
9. Чем примечателен храм Василия Блаженного
10. Какие интересные места работают в межсезонье
11. Как сохранить чеснок до весны: 15 простых способов
12. Секреты успешного выращивания клубники: как правильно подготовить почву весной и осенью
13. Стас Намин и группа «Цветы»: музыка, которая объединила поколения
14. Расписание концертов Линды в Москве: где и когда
15. Полное руководство: как посадить клубнику правильно и получить хороший урожай
16. Как правильно подготовить грядку под клубнику: проверенные советы
17. Подберу тыкву на Урале: лучшие рецепты и советы
18. Время уборки: как определить, что тыква готова к сбору
19. Весенние советы по посадке яблони: все, что нужно знать для успешного выращивания
20. Выбор идеального огурца: топ-10 сортов для средней полосы
21. Огурцы 2024: топ-3 сорта для вашего огорода
22. Выращивание огурцов на открытом грунте: самые урожайные сорта
23. Огурцы, которые изменили наше мнение о салатах
24. Как выбрать идеальные сорта огурцов для вашего дома
25. Вкусные и хрустящие: 20 лучших сортов ранних огурцов
26. Сильные деревья и цветущие кустарники: проверенные рекомендации для посадки
27. Осень: идеальное время для посадки деревьев
28. Посадка и уход за растениями: основные рекомендации
29. Подготовьтесь к уборке тыквы: лучшие практики для подмосковья
30. В помидорах белые твердые прожилки: загадка, которую мы разгадали
31. В тени тоже можно выращивать: 10 овощей для урожая в тени
32. Как понять когда убирать морковь с грядки и что.. Значение климата и региона
33. Когда убирать морковь посаженную под зиму. Добавление статьи в новую подборку
34. Когда убирать морковь и свеклу и как делать это правильно. Выбираем сроки сбора урожая –, как определить их максимально точно?
35. Как правильно хранить свеклу и морковь. Закладка урожая: как правильно хранить свеклу и морковь
36. Пекинская капуста с курицей и грибами
37. Можно ли поливать комнатные цветы нашатырным спиртом. Подкормка растений сахаром
38. Как подкормить нашатырным спиртом. Как правильно приготовить раствор нашатыря (аммиака) для подкормки растений
39. Маринованные шампиньоны на зиму. Маринованные шампиньоны «по-итальянски»
40. Просто божественный рецепт квашеной фасоли Ну очень вкусно. Квашеная фасоль
41. Патио в древнем Риме: история и значение
42. 3 способа, как сохранить урожай винограда в погребе зимой. Способы хранения зимой
43. Как укрыть виноград на зиму правильно. Когда
44. Оранжерея в тени: лучшие растения для укрытых участков
45. Как сделать свой огород более разнообразным с помощью растений, которые растут в тени
46. Эффективные способы сохранения урожая картофеля: от выбора подвала до правильной упаковки
47. Как создать быстрый компост за 18 дней: простой гид для садоводов
48. Как сделать дачу неприступной: 10 простых способов охраны своими руками
49. Преимущества использования плитки песчано полимерной для облицовки фасадов зданий
50. Как правильно укрыть розы осенью в Подмосковье