Дачная жизнь

Жизнь за городом

Огурчики в пакете

Не секрет, что зимой хорошего огурца в магазине не найдешь! И поэтому я всегда заготавливаю свои огурцы на зиму . Попробуйте заготовить так хотя бы несколько огурцов, и Вы поймете, что это отличный способ, как сохранить огурцы на зиму.

Мы всегда наслаждаемся зимой ароматом и вкусом своих огурчиков, которые заготовили с лета!

Для Вас я подготовила короткое

Пошаговый рецепт с фото, как заготовить огурцы на зиму:

Для начала огурцы нужно хорошо помыть и обсушить.

Как долго хранить огурцы свежими. Как хранить свежие огурцы в холодильнике максимально долго: лучшие способы и полезные советы

огурцы

Отрезаю у огурцов края и нарезаю огурцы на кубики.

Огурцы кусочками, законсервированные на зиму, практически во всех рецептах обладают тонким пикантным привкусом специй и дополнительных компонентов. Заготовки употребляют как дополнение к гарниру либо используют для приготовления салатов, супов или солянки.

Классический простой рецепт

Огурцы кусочками на зиму. Лучшие рецепты на зиму

Для маринования огурцов, которые в результате получаются вкусными и хрустящими, но не требуют много времени на приготовление, есть классический рецепт.

Необходимы следующие ингредиенты:

Хрустящие маринованные огурцы в банках. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации

Предлагаю приготовить маринованные хрустящие огурцы на зиму без стерилизации. Получаются они очень вкусными и хрустящими.

Ингредиенты для «Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Для приготовления нам потребуется:

сахар, помидор, чеснок, зелень, огурцы, укроп, вишня, уксус, смородина, эстрагон

Фото: proarrt.ru

Хотите кушать малосольные огурцы не только летом, но и зимой? Это вполне реально, если закрыть малосольные огурцы на зиму по этому рецепту.

Открыв зимой баночку таких малосольных огурцов, вы удивитесь – они получаются очень ароматными и хрустящими, прямо как летом. В консервировании огурчиков по этому рецепту нет ничего сложного – все шаги простые и под силу даже начинающим в области консервирования.

Если сравнивать спрос на маленькие и крупные огурцы, то первые обычно расхватываются сразу, а вторые разбираются менее охотно и по остаточному принципу. Вот и среди вариантов заготовок на зиму увесистые огурцы – не в приоритете, акцент делается на мелкие огурчики, более пригодные для приготовления модных пикулей. Но такое пренебрежение крепышами не вполне справедливо.

Засоленные и маринованные крупные огурцы, возможно, не отличаются ярко выраженной и любимой всеми хрусткостью, но их плотная, мясистая мякоть отлично впитывает привкусы и ароматы пряностей, с которыми они вместе проходят процесс приготовления.

Один из самых популярных и простых вариантов заготовок на зиму. Для некоторых может быть будет открытием увидеть в ингредиентах листик дуба. Он придает особый аромат. Попробуйте.

Ингредиенты:

Огурцы – 20 штЧеснок-3 зубчикаДубовый лист – 5-6 листиковЛистья смородины – 5-6 листиковЛистья вишни -5-6 листиковХрен — 4 листа хренаУкроп — 4 зонтикаЛавровый лист – 2 штЧерный перец горошком – 6 штСоль – 3 ст.л. на 3-х литровую банку

Способ приготовления:

1. На дно чистой и сухой банки выложите поочередно листья дуба, смородины, вишни и лавровый. Следом кладите зонтики укропа.

Как засолить маленькие огурчики. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку

Как консервировать малосольные огурцы на зиму в банках. Малосольные огурцы в банке на зиму

Малосольные огурцы в банке – отличная закуска на вашем столе. Они прекрасно дополнят любое мясное или овощное блюдо. А приготовление огурчиков не займет много времени.

Перед тем, как начать солить, нужно выбрать хорошие и крепкие огурцы. Отлично подходят маленькие и с тонкой кожей. Желательно подобрать одинакового размера огурцы, чтобы засолились они равномерно.

В этом рецепте особое внимание стоит уделить воде, так как овощи имеют свойство впитывать в себя влагу. Идеально подойдет бутилированная вода. Если такой нет под рукой, то при использовании водопроводной воды, тщательно ее профильтруйте.

Время готовки – 30 минут.

Порций – 1 банка емкостью 3 литра.

Хотите повторить на собственной кухне этот кулинарный шедевр – хрустящие малосольные огурчики, которыми так гордились еще наши бабушки? Как известно, все гениальное просто, вот и этот несложный, многим уже давно знакомый рецепт не заставит вас прилагать какие-то неимоверные усилия, чтобы добиться желаемого результата. Рецепт рассчитан на посол одной банки огурцов емкостью в 3 литра.

Консервирование малосольных огурцов на зиму. Огурцы малосольные, засоленные в банках — «Бабушкин рецепт»

Консервация малосольных огурцов на зиму. Огурцы, малосольные в банке на зимуСложно найти хозяюшку, которая летом не солила бы огурчики , к зиме. Так вот, если вы только обретаете этот статус, или же просто хотите найти что-то новенькое, то вам наверняка пригодится рецепт, который точно станет вашим любимым. Огурчики, приготовленные по этому рецепту, напоминают малосольные : маленькие, хрустящие и очень вкусные! Готовятся они очень просто, времени «на все – про все» потребуется немного, так что этот рецепт вполне способен претендовать на звание «лучший». Мы используем много разных специй и вкусов, вы же можете использовать их в большем количестве и варьировать все так, как вам нравится.

Можно ли мариновать горькие огурцы на зиму. Хрустящие пикантные маринованные огурцы

Если огурцы поспевают на грядке, то в сезон их можно мариновать по одной трехлитровой банке в день. Занятие это простое и быстрое, нужно только заранее рассортировать приправы и пряности для каждой заготовки. Как и для огурцов с горьким перцем, в рецепте на зиму, обязательно нужно приготовить жгучий перец.

У залитых кипятком огурцов нет собственного вкуса, они впитают и полностью воспроизведут вкус маринада, заодно подхватят и его запах. В простых маринадах из пряностей присутствуют лишь лавровые листья и укропные зонтики, в сложных кислых заливках представлен богатый набор естественных ароматизаторов.

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт маринованных огурцов без закатки с уксусом: простой и вкусный способ
2. Огурцы маринованные без стерилизации: простой рецепт для домашних заготовок
3. Отзывы и опыт: семена САДОВИТА томат Таня F1 5 семечек 00191978
4. Какие современные культурные проекты реализуются в Ижевске
5. Как изменился облик Кремля с течения времени
6. Семена томата детерминантного таня F1 SEMINIS: как добиться высокого урожая
7. Какие парки имеют уникальные ландшафтные дизайны
8. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Пензе
9. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья летом: основные причины и решения
10. Как развивалась промышленность в Кургане в советский период
11. Открытие для грибников: топ 5 съедобных грибов в тополёвых посадках
12. В поисках подтопольников: секреты уникальных грибов
13. Под тополями: 5 видов грибов, которые стоит собрать
14. Подмосковные особенности выращивания тыквы: советы и рекомендации
15. Время уборки: как определить, что тыква готова к сбору
16. Узнайте, как плодоносит яблоня после посадки и получите большой урожай
17. Плодоношение садовых культур: когда ожидать первых урожаев
18. Весенние посадки: как правильно высадить плодовые деревья
19. Успех в садоводстве: как правильно сажать яблоню
20. Выбор оптимального сорта огурцов для открытого грунта: критерии выносливости
21. Стас Пьеха в Барнауле: музыкальный фестиваль
22. Осенние сады: до каких температур можно высаживать саженцы
23. Подготовьтесь к уборке тыквы: лучшие практики для подмосковья
24. Пятнистость на листьях помидоров. Черная бактериальная пятнистость
25. Уборка моркови на хранение. Основные правила по уборки урожая моркови
26. Как правильно замачивать семена перед посадкой — препараты для замачивания
27. Как хранить очищенную картошку. 2 Хранение в домашних условиях
28. Пекинская капуста с грибам. Тушеная пекинская капуста с грибами, очень нежная и сочная
29. Почему огурцы горькие на грядке. Неправильный полив
30. 12 вкуснейших рецептов стручковой фасоли на зиму.
31. Что сажать в сентябре на даче. Добавление статьи в новую подборку
32. Осень в теплице: лучшее время для посадки сидерат
33. Через сколько дней после дождя появляются грибы. Рост грибов разных видов
34. Как быстро растут белые грибы в лесу при разных условиях. В каких лесах растут белые грибы
35. Подготовка винограда к зиме. Добавление статьи в новую подборку
36. Выращивайте эти овощи на солнце для максимального урожая
37. Овощи для теневых участков: как выбрать и вырастить
38. Создайте очаровательный тенистый сад: лучшие овощи и цветы для тени
39. Горькие огурцы не выбрасываю. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется
40. Все о репе листовой: полезные свойства и способы приготовления
41. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется
42. Преимущества использования газобетонных блоков в строительстве: экономия, энергоэффективность, экологичность
43. Идеи для замены шпината в вашем любимом смузи
44. Опасный подражатель: как отличить несъедобный двойник белого гриба
45. Воспитывая аромат: простой способ выращивания базилика в горшке
46. Лучшие практики посадки тюльпанов в корзины для луковичных культур
47. Парша на яблоках можно ли есть. Парша на яблоках опасна для человека и почему
48. Белая рядовка съедобная или нет. Грибы Рядовки
49. Айва японская хеномелес японский. Японская айва дикая и культурная
50. Пятна на листьях огурцов в теплице, что делать. Что делать, если появились пятна на листьях огурцов?