Дачная жизнь

Жизнь за городом

Огурчики в пакете

Не секрет, что зимой хорошего огурца в магазине не найдешь! И поэтому я всегда заготавливаю свои огурцы на зиму . Попробуйте заготовить так хотя бы несколько огурцов, и Вы поймете, что это отличный способ, как сохранить огурцы на зиму.

Мы всегда наслаждаемся зимой ароматом и вкусом своих огурчиков, которые заготовили с лета!

Для Вас я подготовила короткое

Пошаговый рецепт с фото, как заготовить огурцы на зиму:

Для начала огурцы нужно хорошо помыть и обсушить.

Как долго хранить огурцы свежими. Как хранить свежие огурцы в холодильнике максимально долго: лучшие способы и полезные советы

огурцы

Отрезаю у огурцов края и нарезаю огурцы на кубики.

Огурцы кусочками, законсервированные на зиму, практически во всех рецептах обладают тонким пикантным привкусом специй и дополнительных компонентов. Заготовки употребляют как дополнение к гарниру либо используют для приготовления салатов, супов или солянки.

Классический простой рецепт

Огурцы кусочками на зиму. Лучшие рецепты на зиму

Для маринования огурцов, которые в результате получаются вкусными и хрустящими, но не требуют много времени на приготовление, есть классический рецепт.

Необходимы следующие ингредиенты:

Хрустящие маринованные огурцы в банках. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации

Предлагаю приготовить маринованные хрустящие огурцы на зиму без стерилизации. Получаются они очень вкусными и хрустящими.

Ингредиенты для «Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Для приготовления нам потребуется:

сахар, помидор, чеснок, зелень, огурцы, укроп, вишня, уксус, смородина, эстрагон

Фото: proarrt.ru

Хотите кушать малосольные огурцы не только летом, но и зимой? Это вполне реально, если закрыть малосольные огурцы на зиму по этому рецепту.

Открыв зимой баночку таких малосольных огурцов, вы удивитесь – они получаются очень ароматными и хрустящими, прямо как летом. В консервировании огурчиков по этому рецепту нет ничего сложного – все шаги простые и под силу даже начинающим в области консервирования.

Если сравнивать спрос на маленькие и крупные огурцы, то первые обычно расхватываются сразу, а вторые разбираются менее охотно и по остаточному принципу. Вот и среди вариантов заготовок на зиму увесистые огурцы – не в приоритете, акцент делается на мелкие огурчики, более пригодные для приготовления модных пикулей. Но такое пренебрежение крепышами не вполне справедливо.

Засоленные и маринованные крупные огурцы, возможно, не отличаются ярко выраженной и любимой всеми хрусткостью, но их плотная, мясистая мякоть отлично впитывает привкусы и ароматы пряностей, с которыми они вместе проходят процесс приготовления.

Один из самых популярных и простых вариантов заготовок на зиму. Для некоторых может быть будет открытием увидеть в ингредиентах листик дуба. Он придает особый аромат. Попробуйте.

Ингредиенты:

Огурцы – 20 штЧеснок-3 зубчикаДубовый лист – 5-6 листиковЛистья смородины – 5-6 листиковЛистья вишни -5-6 листиковХрен — 4 листа хренаУкроп — 4 зонтикаЛавровый лист – 2 штЧерный перец горошком – 6 штСоль – 3 ст.л. на 3-х литровую банку

Способ приготовления:

1. На дно чистой и сухой банки выложите поочередно листья дуба, смородины, вишни и лавровый. Следом кладите зонтики укропа.

Как засолить маленькие огурчики. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку

Как консервировать малосольные огурцы на зиму в банках. Малосольные огурцы в банке на зиму

Малосольные огурцы в банке – отличная закуска на вашем столе. Они прекрасно дополнят любое мясное или овощное блюдо. А приготовление огурчиков не займет много времени.

Перед тем, как начать солить, нужно выбрать хорошие и крепкие огурцы. Отлично подходят маленькие и с тонкой кожей. Желательно подобрать одинакового размера огурцы, чтобы засолились они равномерно.

В этом рецепте особое внимание стоит уделить воде, так как овощи имеют свойство впитывать в себя влагу. Идеально подойдет бутилированная вода. Если такой нет под рукой, то при использовании водопроводной воды, тщательно ее профильтруйте.

Время готовки – 30 минут.

Порций – 1 банка емкостью 3 литра.

Хотите повторить на собственной кухне этот кулинарный шедевр – хрустящие малосольные огурчики, которыми так гордились еще наши бабушки? Как известно, все гениальное просто, вот и этот несложный, многим уже давно знакомый рецепт не заставит вас прилагать какие-то неимоверные усилия, чтобы добиться желаемого результата. Рецепт рассчитан на посол одной банки огурцов емкостью в 3 литра.

Консервирование малосольных огурцов на зиму. Огурцы малосольные, засоленные в банках — «Бабушкин рецепт»

Консервация малосольных огурцов на зиму. Огурцы, малосольные в банке на зимуСложно найти хозяюшку, которая летом не солила бы огурчики , к зиме. Так вот, если вы только обретаете этот статус, или же просто хотите найти что-то новенькое, то вам наверняка пригодится рецепт, который точно станет вашим любимым. Огурчики, приготовленные по этому рецепту, напоминают малосольные : маленькие, хрустящие и очень вкусные! Готовятся они очень просто, времени «на все – про все» потребуется немного, так что этот рецепт вполне способен претендовать на звание «лучший». Мы используем много разных специй и вкусов, вы же можете использовать их в большем количестве и варьировать все так, как вам нравится.

Можно ли мариновать горькие огурцы на зиму. Хрустящие пикантные маринованные огурцы

Если огурцы поспевают на грядке, то в сезон их можно мариновать по одной трехлитровой банке в день. Занятие это простое и быстрое, нужно только заранее рассортировать приправы и пряности для каждой заготовки. Как и для огурцов с горьким перцем, в рецепте на зиму, обязательно нужно приготовить жгучий перец.

У залитых кипятком огурцов нет собственного вкуса, они впитают и полностью воспроизведут вкус маринада, заодно подхватят и его запах. В простых маринадах из пряностей присутствуют лишь лавровые листья и укропные зонтики, в сложных кислых заливках представлен богатый набор естественных ароматизаторов.

Последние обновления на сайте:

1. Время уборки: как определить, что тыква готова к сбору
2. Лариса Долина: от Москвы до мировой сцены
3. Плодоношение садовых культур: когда ожидать первых урожаев
4. Выращивайте в Подмосковье: топ-3 сорта огурцов
5. Откройте для себя 15 лучших сортов и гибридов пучковых огурцов
6. Выращивание огурцов на открытом грунте: самые урожайные сорта
7. Осень - идеальное время для посадки деревьев и кустарников: советы и рекомендации
8. Борьба с крысами в огороде: проверенные методы
9. 20 очень вкусных заготовок из огурцов на зиму. Рассольник на зиму с перловкой
10. Осенние посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к сезону
11. Секреты успешного садоводства: 10 основных правил посадки деревьев
12. Сохраняйте свои саженцы в прикопе до весны: проверенные методы и рекомендации
13. Жареная пекинская капуста с шампиньонами. Салат «Пир королевы»
14. Нашатырный спирт для комнатных цветов. Применение аммиака для растений: польза и вред
15. Тенелюбивые растения для сада: многолетние и неприхотливые
16. Грибы с овощами на зиму. Ингредиенты
17. Огурцы для теплицы: как выбрать лучший сорт
18. Двусторонние матрасы-топперы: как выбирать и что учесть
19. Как укрыть виноград на зиму правильно. Когда
20. Подходящие растения для тенистых участков дачи
21. В тени и цветущие: лучшие огородные культуры для затененных участков
22. Как получить бесплатные корзины для луковичных: советы и рекомендации
23. Эффективные методы обработки картофеля перед хранением
24. Идеальные способы сохранения летних яблок в домашних условиях
25. Как правильно укрыть виноград на зиму в условиях Подмосковья
26. Полезные альтернативы шпинату в салате: какие продукты выбрать
27. Дизельное отопление для загородного дома: преимущества и недостатки
28. Не любите шпинат? Вот как заменить его в пироге с рыбой
29. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и методы борьбы
30. Сколько суперфосфата в столовой ложке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
31. Фикус каучуковый формирование кроны в домашних условиях. Фикус каучуконосный – особенности
32. Грибы съедобные на пеньках. Съедобные грибы – фото и название на вооружение грибнику
33. Какие деревья желтеют осенью первыми. Какие деревья желтеют первыми осенью
34. При какой температуре розы могут замерзнуть. Когда и при какой температуре надо прикрывать растения?
35. Телеантенна своими руками для цифрового телевидения. Цифровая телевизионная антенна за 15 минут
36. Маринад для соленых грибов. Универсальный рецепт маринад для любых грибов
37. Pinus cembra compacta Glauca. Посадка
38. Виноградный сок без соковыжималки. Виноградный сок без пресса, соковыжималки и соковарки
39. История топиарного искусства в россии. Содержание
40. Листья облепихи от чего можно пить. Пришла осенняя пора -чай с облепихой пить пора. Целебный чай из листьев облепихи.
41. Обрезка шиповника осенью схема. Применение плодов шиповника
42. Сок из клюквы через соковыжималку на зиму. Классический вариант
43. Гриб с черной ножкой и белой шляпкой. Сыроежки на тонких ножках
44. Коричневый гриб с коричневой ножкой. С коричневой
45. Перец болгарский на зиму с чесноком и петрушкой. Перец с чесноком и петрушкой на зиму
46. На, каком расстоянии друг от друга сажать крыжовник.
47. Сколько времени растут грибы. Как быстро растет гриб?
48. Лучшие сорта овощей для северо-запада. Ранние томаты для Ленобласти
49. В сосновом лесу, какие грибы растут. Список лесных съедобных грибов с фото и советы начинающим грибникам
50. Настойка из чеснока для чистки сосудов. Тибетский рецепт