Дачная жизнь

Жизнь за городом

Огурчики в пакете

Не секрет, что зимой хорошего огурца в магазине не найдешь! И поэтому я всегда заготавливаю свои огурцы на зиму . Попробуйте заготовить так хотя бы несколько огурцов, и Вы поймете, что это отличный способ, как сохранить огурцы на зиму.

Мы всегда наслаждаемся зимой ароматом и вкусом своих огурчиков, которые заготовили с лета!

Для Вас я подготовила короткое

Пошаговый рецепт с фото, как заготовить огурцы на зиму:

Для начала огурцы нужно хорошо помыть и обсушить.

Как долго хранить огурцы свежими. Как хранить свежие огурцы в холодильнике максимально долго: лучшие способы и полезные советы

огурцы

Отрезаю у огурцов края и нарезаю огурцы на кубики.

Огурцы кусочками, законсервированные на зиму, практически во всех рецептах обладают тонким пикантным привкусом специй и дополнительных компонентов. Заготовки употребляют как дополнение к гарниру либо используют для приготовления салатов, супов или солянки.

Классический простой рецепт

Огурцы кусочками на зиму. Лучшие рецепты на зиму

Для маринования огурцов, которые в результате получаются вкусными и хрустящими, но не требуют много времени на приготовление, есть классический рецепт.

Необходимы следующие ингредиенты:

Хрустящие маринованные огурцы в банках. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации

Предлагаю приготовить маринованные хрустящие огурцы на зиму без стерилизации. Получаются они очень вкусными и хрустящими.

Ингредиенты для «Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Для приготовления нам потребуется:

сахар, помидор, чеснок, зелень, огурцы, укроп, вишня, уксус, смородина, эстрагон

Фото: proarrt.ru

Хотите кушать малосольные огурцы не только летом, но и зимой? Это вполне реально, если закрыть малосольные огурцы на зиму по этому рецепту.

Открыв зимой баночку таких малосольных огурцов, вы удивитесь – они получаются очень ароматными и хрустящими, прямо как летом. В консервировании огурчиков по этому рецепту нет ничего сложного – все шаги простые и под силу даже начинающим в области консервирования.

Если сравнивать спрос на маленькие и крупные огурцы, то первые обычно расхватываются сразу, а вторые разбираются менее охотно и по остаточному принципу. Вот и среди вариантов заготовок на зиму увесистые огурцы – не в приоритете, акцент делается на мелкие огурчики, более пригодные для приготовления модных пикулей. Но такое пренебрежение крепышами не вполне справедливо.

Засоленные и маринованные крупные огурцы, возможно, не отличаются ярко выраженной и любимой всеми хрусткостью, но их плотная, мясистая мякоть отлично впитывает привкусы и ароматы пряностей, с которыми они вместе проходят процесс приготовления.

Один из самых популярных и простых вариантов заготовок на зиму. Для некоторых может быть будет открытием увидеть в ингредиентах листик дуба. Он придает особый аромат. Попробуйте.

Ингредиенты:

Огурцы – 20 штЧеснок-3 зубчикаДубовый лист – 5-6 листиковЛистья смородины – 5-6 листиковЛистья вишни -5-6 листиковХрен — 4 листа хренаУкроп — 4 зонтикаЛавровый лист – 2 штЧерный перец горошком – 6 штСоль – 3 ст.л. на 3-х литровую банку

Способ приготовления:

1. На дно чистой и сухой банки выложите поочередно листья дуба, смородины, вишни и лавровый. Следом кладите зонтики укропа.

Как засолить маленькие огурчики. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку

Как консервировать малосольные огурцы на зиму в банках. Малосольные огурцы в банке на зиму

Малосольные огурцы в банке – отличная закуска на вашем столе. Они прекрасно дополнят любое мясное или овощное блюдо. А приготовление огурчиков не займет много времени.

Перед тем, как начать солить, нужно выбрать хорошие и крепкие огурцы. Отлично подходят маленькие и с тонкой кожей. Желательно подобрать одинакового размера огурцы, чтобы засолились они равномерно.

В этом рецепте особое внимание стоит уделить воде, так как овощи имеют свойство впитывать в себя влагу. Идеально подойдет бутилированная вода. Если такой нет под рукой, то при использовании водопроводной воды, тщательно ее профильтруйте.

Время готовки – 30 минут.

Порций – 1 банка емкостью 3 литра.

Хотите повторить на собственной кухне этот кулинарный шедевр – хрустящие малосольные огурчики, которыми так гордились еще наши бабушки? Как известно, все гениальное просто, вот и этот несложный, многим уже давно знакомый рецепт не заставит вас прилагать какие-то неимоверные усилия, чтобы добиться желаемого результата. Рецепт рассчитан на посол одной банки огурцов емкостью в 3 литра.

Консервирование малосольных огурцов на зиму. Огурцы малосольные, засоленные в банках — «Бабушкин рецепт»

Консервация малосольных огурцов на зиму. Огурцы, малосольные в банке на зимуСложно найти хозяюшку, которая летом не солила бы огурчики , к зиме. Так вот, если вы только обретаете этот статус, или же просто хотите найти что-то новенькое, то вам наверняка пригодится рецепт, который точно станет вашим любимым. Огурчики, приготовленные по этому рецепту, напоминают малосольные : маленькие, хрустящие и очень вкусные! Готовятся они очень просто, времени «на все – про все» потребуется немного, так что этот рецепт вполне способен претендовать на звание «лучший». Мы используем много разных специй и вкусов, вы же можете использовать их в большем количестве и варьировать все так, как вам нравится.

Можно ли мариновать горькие огурцы на зиму. Хрустящие пикантные маринованные огурцы

Если огурцы поспевают на грядке, то в сезон их можно мариновать по одной трехлитровой банке в день. Занятие это простое и быстрое, нужно только заранее рассортировать приправы и пряности для каждой заготовки. Как и для огурцов с горьким перцем, в рецепте на зиму, обязательно нужно приготовить жгучий перец.

У залитых кипятком огурцов нет собственного вкуса, они впитают и полностью воспроизведут вкус маринада, заодно подхватят и его запах. В простых маринадах из пряностей присутствуют лишь лавровые листья и укропные зонтики, в сложных кислых заливках представлен богатый набор естественных ароматизаторов.

Последние обновления на сайте:

1. Свежие яблоки до весны: простые способы сохранить их в домашних условиях
2. Основные методы хранения яблок в погребе на полгода
3. Скрытые уголки Москвы: необычные места для посещения
4. Быстрый и простой рецепт маринованных огурцов без закрутки
5. Лет 20 назад нашла рецепт для мамы: как это изменило нашу жизнь
6. Какие парки Москвы предлагают катание на аттракционах
7. Хризантемы мультифлора: это та, которую вы искали для своего сада
8. Как правильно хранить чеснок в банке: советы и рекомендации
9. Капсула времени для чеснока: как сохранить его полезные свойства на долгие годы
10. Простой способ сохранить чеснок свежим: хранение в банке с солью
11. Как хранить чеснок на зиму в домашних условиях: простые и эффективные способы
12. Полный гид по подготовке почвы и посадке клубники: как вырастить сочную ягоду
13. Как правильно посадить клубнику весной: Полное руководство для начинающих
14. Просто и эффективно: лучшие способы посадки клубники
15. ГРИБЫ за 30 МИНУТ: быстро, вкусно и полезно
16. Успех или провал: как выживет яблоня, посаженная в августе
17. Сажать яблони весной: рекомендуемые сроки и условия
18. Выберите идеальный огурец для своего сада: 15 лучших сортов для открытого грунта
19. Вкусные и хрустящие: 20 лучших сортов ранних огурцов
20. Выращивание лука в воде: простой способ получить свежий лук на своем балконе
21. Упрощенный способ монтажа перекрытия второго этажа дома из полистирола
22. Когда можно обрезать ветки у березы. В какой период выполнять обрезку кроны березы
23. Подготовка плодового сада к зиме: основные работы и рекомендации
24. Какая черепица лучше с покрытием или нет. Размер и геометрия
25. Когда убирать морковь посаженную под зиму. Добавление статьи в новую подборку
26. Зеленая фасоль маринованные по армянски на зиму. Рецепт «Турша по-армянски»:
27. Можно ли поливать комнатные цветы нашатырным спиртом. Подкормка растений сахаром
28. Нашатырный спирт, как удобрение и полезная азотная подкормка. Почему нашатырный спирт бесполезен, как удобрение для растений
29. Грибы с овощами на зиму. Ингредиенты
30. Спаржевая фасоль на зиму. Немного о спаржевой фасоли
31. Какие кустарники и деревья можно сажать в осенний период. Грамотная посадка — залог успеха
32. Огурцы для открытого грунта: лучшие 50 сортов для вашего сада
33. Овощи для тенистых участков: как выбрать и вырастить
34. Фруктовые и ягодные культуры: как выбрать и вырастить лучшие сорта
35. Как обрезать виноград осенью. Сроки проведения
36. Расти фрукты и ягоды в тени: советы и рекомендации
37. Вкусный рецепт рагу из пекинской капусты с лисичками
38. Убираем горечь из огурцов легко и быстро. Как убрать горечь из огурцов: методы
39. Как выбрать саженцы малины: советы для начинающих садоводов
40. Оптимальное расстояние для посадки луковичных в корзины: секреты успешного выращивания
41. Семь проверенных способов избавиться от мышей и крыс навсегда
42. Как правильно подготовить картошку к хранению на зиму: моем или не моем
43. Огурцы для северо-запада: как выбрать лучшие сорта и гибриды
44. Эффективные методы защиты молодых деревьев от грызунов
45. Какую температуру выдерживает капуста: секреты выращивания и ухода
46. Как выбрать идеальные радиаторы отопления для вашей квартиры
47. Эффективные способы просушки собранного картофеля
48. Опасные двойники белого гриба: как их отличить и избежать отравления
49. Узнайте, как выращивать ремонтантную малину в Подмосковье
50. На, какой почве растет полынь. Хитрости огородника: определение типа почвы по сорнякам и диким растениям