Дачная жизнь

Жизнь за городом

Огурчики в пакете

Не секрет, что зимой хорошего огурца в магазине не найдешь! И поэтому я всегда заготавливаю свои огурцы на зиму . Попробуйте заготовить так хотя бы несколько огурцов, и Вы поймете, что это отличный способ, как сохранить огурцы на зиму.

Мы всегда наслаждаемся зимой ароматом и вкусом своих огурчиков, которые заготовили с лета!

Для Вас я подготовила короткое

Пошаговый рецепт с фото, как заготовить огурцы на зиму:

Для начала огурцы нужно хорошо помыть и обсушить.

Как долго хранить огурцы свежими. Как хранить свежие огурцы в холодильнике максимально долго: лучшие способы и полезные советы

огурцы

Отрезаю у огурцов края и нарезаю огурцы на кубики.

Огурцы кусочками, законсервированные на зиму, практически во всех рецептах обладают тонким пикантным привкусом специй и дополнительных компонентов. Заготовки употребляют как дополнение к гарниру либо используют для приготовления салатов, супов или солянки.

Классический простой рецепт

Огурцы кусочками на зиму. Лучшие рецепты на зиму

Для маринования огурцов, которые в результате получаются вкусными и хрустящими, но не требуют много времени на приготовление, есть классический рецепт.

Необходимы следующие ингредиенты:

Хрустящие маринованные огурцы в банках. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации

Предлагаю приготовить маринованные хрустящие огурцы на зиму без стерилизации. Получаются они очень вкусными и хрустящими.

Ингредиенты для «Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Для приготовления нам потребуется:

сахар, помидор, чеснок, зелень, огурцы, укроп, вишня, уксус, смородина, эстрагон

Фото: proarrt.ru

Хотите кушать малосольные огурцы не только летом, но и зимой? Это вполне реально, если закрыть малосольные огурцы на зиму по этому рецепту.

Открыв зимой баночку таких малосольных огурцов, вы удивитесь – они получаются очень ароматными и хрустящими, прямо как летом. В консервировании огурчиков по этому рецепту нет ничего сложного – все шаги простые и под силу даже начинающим в области консервирования.

Если сравнивать спрос на маленькие и крупные огурцы, то первые обычно расхватываются сразу, а вторые разбираются менее охотно и по остаточному принципу. Вот и среди вариантов заготовок на зиму увесистые огурцы – не в приоритете, акцент делается на мелкие огурчики, более пригодные для приготовления модных пикулей. Но такое пренебрежение крепышами не вполне справедливо.

Засоленные и маринованные крупные огурцы, возможно, не отличаются ярко выраженной и любимой всеми хрусткостью, но их плотная, мясистая мякоть отлично впитывает привкусы и ароматы пряностей, с которыми они вместе проходят процесс приготовления.

Один из самых популярных и простых вариантов заготовок на зиму. Для некоторых может быть будет открытием увидеть в ингредиентах листик дуба. Он придает особый аромат. Попробуйте.

Ингредиенты:

Огурцы – 20 штЧеснок-3 зубчикаДубовый лист – 5-6 листиковЛистья смородины – 5-6 листиковЛистья вишни -5-6 листиковХрен — 4 листа хренаУкроп — 4 зонтикаЛавровый лист – 2 штЧерный перец горошком – 6 штСоль – 3 ст.л. на 3-х литровую банку

Способ приготовления:

1. На дно чистой и сухой банки выложите поочередно листья дуба, смородины, вишни и лавровый. Следом кладите зонтики укропа.

Как засолить маленькие огурчики. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку

Как консервировать малосольные огурцы на зиму в банках. Малосольные огурцы в банке на зиму

Малосольные огурцы в банке – отличная закуска на вашем столе. Они прекрасно дополнят любое мясное или овощное блюдо. А приготовление огурчиков не займет много времени.

Перед тем, как начать солить, нужно выбрать хорошие и крепкие огурцы. Отлично подходят маленькие и с тонкой кожей. Желательно подобрать одинакового размера огурцы, чтобы засолились они равномерно.

В этом рецепте особое внимание стоит уделить воде, так как овощи имеют свойство впитывать в себя влагу. Идеально подойдет бутилированная вода. Если такой нет под рукой, то при использовании водопроводной воды, тщательно ее профильтруйте.

Время готовки – 30 минут.

Порций – 1 банка емкостью 3 литра.

Хотите повторить на собственной кухне этот кулинарный шедевр – хрустящие малосольные огурчики, которыми так гордились еще наши бабушки? Как известно, все гениальное просто, вот и этот несложный, многим уже давно знакомый рецепт не заставит вас прилагать какие-то неимоверные усилия, чтобы добиться желаемого результата. Рецепт рассчитан на посол одной банки огурцов емкостью в 3 литра.

Консервирование малосольных огурцов на зиму. Огурцы малосольные, засоленные в банках — «Бабушкин рецепт»

Консервация малосольных огурцов на зиму. Огурцы, малосольные в банке на зимуСложно найти хозяюшку, которая летом не солила бы огурчики , к зиме. Так вот, если вы только обретаете этот статус, или же просто хотите найти что-то новенькое, то вам наверняка пригодится рецепт, который точно станет вашим любимым. Огурчики, приготовленные по этому рецепту, напоминают малосольные : маленькие, хрустящие и очень вкусные! Готовятся они очень просто, времени «на все – про все» потребуется немного, так что этот рецепт вполне способен претендовать на звание «лучший». Мы используем много разных специй и вкусов, вы же можете использовать их в большем количестве и варьировать все так, как вам нравится.

Можно ли мариновать горькие огурцы на зиму. Хрустящие пикантные маринованные огурцы

Если огурцы поспевают на грядке, то в сезон их можно мариновать по одной трехлитровой банке в день. Занятие это простое и быстрое, нужно только заранее рассортировать приправы и пряности для каждой заготовки. Как и для огурцов с горьким перцем, в рецепте на зиму, обязательно нужно приготовить жгучий перец.

У залитых кипятком огурцов нет собственного вкуса, они впитают и полностью воспроизведут вкус маринада, заодно подхватят и его запах. В простых маринадах из пряностей присутствуют лишь лавровые листья и укропные зонтики, в сложных кислых заливках представлен богатый набор естественных ароматизаторов.

Последние обновления на сайте:

1. Финская технология выращивания клубники: секреты высоких грядок для богатого урожая
2. Как сделать высокую грядку для клубники: преимущества и советы
3. Как правильно подготовить грядку под клубнику в августе
4. Открытие для грибников: топ 5 съедобных грибов в тополёвых посадках
5. Подмосковные тыквы: как определить, что они созрели
6. Почему яблоня не дает плодов
7. Успех в саду: яблоня дала первый урожай
8. Путь к успеху: когда и как сажать яблоню
9. Огурцы для каждого вкуса: топ-20 сортов 2024 года
10. Как правильно посадить деревья и кустарники в парке
11. Подготовка посадочных ям для деревьев осенью: основные принципы
12. Энергосбережение: батареи или теплый пол
13. Как правильно сажать луковичные в корзинках. Цветы в корзинах
14. Осень в саду: основные работы и их важность
15. Укрытие роз в средней полосе. Позаботиться о зимовке роз нужно еще во время посадки
16. Отличные огурцы для теплицы: лучшие сорта для Ленинградской области
17. Как собрать и сохранить морковь. В зависимости от региона
18. Как хранить морковь зимой в домашних условиях. В подвале
19. Зеленая фасоль маринованные по армянски на зиму. Рецепт «Турша по-армянски»:
20. Аммиак для комнатных растений, как разводить. Приготовление раствора и расчет дозировки для цветов
21. Особенности консервирования грибов в банках на зиму. Как мариновать грибы на зиму в банках по простому рецепту
22. Белые грибы на зиму. Соленые белые грибы в собственном соку
23. Сколько грамм суперфосфата в 1 столовой ложке. 5, 10, 15, 20, 30, 60 грамм суперфосфата – это сколько?
24. Огурцы для теплицы: как выбрать лучший сорт
25. Вкусная и недорогая Тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
26. Как создать красивый сад в тени: лучшие растения для теневых участков
27. Расти фрукты и ягоды в тени: советы и рекомендации
28. Как избавиться от горечи в огурцах. Какие условия нужны для огурцов?
29. Как правильно сочетать арбуз с другими продуктами: полезные сочетания и запретные комбинации
30. Как создать быстрый компост за 18 дней: простой гид для садоводов
31. Как правильно подготовить грядку под землянику осенью
32. Мешок травы: преимущества использования в быту
33. Правильная обрезка березы осенью и весной: секреты заботы за древесиной
34. Необычные способы использования мороженной капусты в кулинарии
35. Замороженная капуста в бочке: правда или вымысел
36. Как заморозки помогают сохранить питательные вещества в капусте
37. Идеальное время жарки вешенок: секреты опытных грибников
38. Биметаллические радиаторы: преимущества и недостатки по сравнению с алюминиевыми
39. Секреты ухаживания за редкими папоротниками: советы от опытных садоводов
40. Забыли купить шпинат? Не беда! Вот что можно добавить в салат вместо него
41. Укоренение черенков в воде: простой способ выращивания новых растений
42. Герметизация швов в деревянном доме: как обеспечить долговечность и устойчивость конструкции
43. Сколько двойного суперфосфата в столовой ложке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
44. Как отличить рядовку съедобную от ядовитой. Описание
45. Схема укороченного побега сосны с хвоинками ― спутник. Лабораторная работа . Знакомство с внешним строением растения
46. Сколько варить грибы опята до готовности. Сколько нужно варить опята до готовности
47. Репа и брюква в чем разница. Брюква или репа, что лучше?
48. Мед должен ли горчить. Может ли мёд горчить?
49. Посадка и уход литодора. Литодора для Вашего сада: виды, описание и секреты выращивания
50. Сколько времени растут грибы. Как быстро растет гриб?