Пищевое применение

Хрен обыкновенный не является фармакопейным растением, однако в последние годы в отечественной официальной медицине значительно повысился интерес к хрену как к лекарственному растению, особенно после обнаружения в нем антибактериальных веществ - фитонцидов и лизоцима.

Всего семейство злаковых насчитывает более 700 видов. К самым распространенным относят рожь, рис, овес, кукурузу, ячмень, пшеницу, Также к злакам относится просо, тефф, тритикале, спельта, киноа, амарант, дагусса, кускус. Злаки богаты растительным белком, который содержит ценные аминокислоты. Он легко усваивается организмом и насыщает его полезными микроэлементами. Углеводы, входящие в состав, дают заряд энергии. Злаки — природный сорбент, они мягко очищают организм, а также снижают уровень холестерина, предотвращают застои желчи.

Мелколепестник канадский или кониза канадская ( лат. Erígeron canadénsis ) представляет собой однолетнее травянистое растение семейства Сложноцветные.

Всего в роду мелколепестниковых насчитывается около 200 видов растений.

Среди прочих названий конизы канадской чаще всего встречаются такие, как почечуйная трава, остудник, шельмовка, блошиная погибель. В нашей стране это растение чаще всего называют «заткни гузно», что лишний раз подчеркивает особое пристрастие украинского народа к острому словцу и юмору. Между тем данное название отлично характеризует уникальные лекарственные и оздоровительные свойства сорняка.

Целебными свойствами обладают листья рододендрона кавказского. В них содержатся кислоты, эфирные масла, танины, рододендрин, витамин С, дубильные вещества. В корнях растения имеются вещества, сжигающие жиры.

Внимание! В листьях растения содержится также андромедтоксин. В больших концентрациях это вещество ядовито и вызывает отравление.

Лечение рододендроном кавказским проводят под наблюдением врача. Специалист проведет обследование и назначит необходимую дозу. При высоких концентрациях прием приводит к интоксикациям и ухудшает самочувствие.

Действие на организм рододендрона кавказского заключается в следующем:

Для того чтобы сохранить петрушку на зиму, можно воспользоваться проверенным временем способом – сушкой. Обычно такую зелень добавляют к горячим блюдам для придания им аромата.

С чистых стеблей оборвите листики и разложите их тонким слоем на обычном кухонном полотенце. Оставьте заготовку для высушивания на свежем воздухе или в хорошо проветриваемом помещении и периодически перемешивайте.

Если вы хотите приготовить концентрированную специю, измельчите сухие листья в кофемолке. Для придания блюду вкуса и аромата будет достаточно щепотки такой приправы.

Выбор места . Популярность растение приобрело благодаря пышности и неприхотливости. Для него подойдут любые виды почв, но лучше расти будет в рыхлых плодородных не переувлажненных почвах с нейтральным уровнем рН. Кампсис — южное растение, требующее солнечного места с южной стороны участка. Со временем у него развиваются мощные корни, из которых растут множественные побеги.

Чтобы куст не захватил больше, чем отведено для него территории, сажайте на асфальтированном участке, в специально отведённое место для растений или оградите корневище металлическими листами на глубину 80 см. Не стоит размещать его у окна потому, что к кампсису активно летят насекомые.

Шикша (название на латыни Empetrum nigrum L) – невысокий вечнозеленый стелющийся кустарник, имеющий уникальные лекарственные свойства. Высота кустарничка 25-30 сантиметров, стебли густо облиственные, бурого цвета, имеют длину до метра и более, стелются в моховой подушке. Шикша - растение, сильно ветвящееся от основания, молодые веточки покрывают волоски и сидячие железки. Веточки чисто внешне похожи на еловые, в периоды цветения и созревания ягод выглядят очень нарядно. Шикша имеет листья, которые больше напоминают короткую хвою: расположены поочередно, жесткие, продолговатые, с загнутыми во внутрь краями, сидячие, темно-зеленого цвета. Шикша цветет одиночными, некрупными, состоящими из трех лепесточков цветами ярко розового, иногда почти красного цвета.

Основные формы самостоятельно приготавливаемых фитопрепаратов – настой либо спиртовая настойка корневищ девясила. Основные показания к применению – общая профилактика, острая и хроническая фаза простудных заболеваний, нормализация пищеварения.

Измельченные корневища (50 г на каждый литр воды) настаиваются 8 часов в предварительно остуженном кипятке. Пить за полчаса до еды по 1/3 стакана. Употреблять в теплом виде, можно с медом для нейтрализации горечи.