Дачная жизнь

Жизнь за городом

Суп из мороженной капусты

Перед тем как начать готовить блюда с замороженной капустой, лучше подстраховаться и узнать, каким образом ее размораживают. Делается это несколькими способами

Быстрый фильтр Поиск по категории "Блюда с замороженной капустой"

Замороженную брокколи достаточно подержать при комнатной температуре около часа. Но лишь в случае, если собралась делать выпечку или отправить ее в салат. Жидкости в ней почти совсем нет, что значительно упрощает процесс готовки. В супы, запеканки, рагу и любые вторые блюда (особенно те, что с соусом) брокколи смело можно добавлять и так.

Как правильно хранить мороженную капусту, чтобы сохранить ее полезные свойства. Как хранить капусту зимой – эффективные способы хранения

Самый универсальный вариант – заморозить белокочанную капусту на зиму в морозилке в нашинкованном виде. Для этого необходимо нарезать кочан мелкой соломкой ножом или на специальной шинковке. Чтобы измельченное сырье не потемнело и лучше хранилось, рекомендуется провести кратковременную термическую обработку (бланшировку). Сначала обдать кипятком или поместить в кастрюлю с кипящей водой.

Продолжительность тепловой обработки должна составлять не более 1-2 минут

Какие методы замораживания лучше всего подходят для капусты. Общие правила

Подмороженную капусту можно квасить . Если у кочана повреждены верхние листья, их отрывают, а вилок используют по назначению. Но если он подмораживался не один раз, вкусной заготовки из овоща уже не получится. Нашинкованные кусочки будут вялыми, мягкими, начнут расползаться в малоаппетитную кашу. Да и процесс гниения в массе начнется быстро.

Квасить капусту можно четвертинками (половинками), мелкими кусочками или нашинкованной . Чем меньше части, тем быстрее она заквасится. Если в процессе не будет хватать сока, добавьте в кастрюлю 0,5 ст. подсоленной воды.

Что делать с подмерзшей капустой

Как ухаживать за рассадой брокколи? Ориентировочно для 30-дневной рассады достаточно 2 подкормок; для 35-40-дневной – 3 подкормок; для 45-50-дневной – 4 подкормок; для 55-60-дневной – 5 подкормок, проводимых через равномерные промежутки времени.

Чем подкормить рассаду брокколи?

Подкормка 1 - после появления первого настоящего листа, примерно через 5-7 дней: в 1 л воды разведите полтаблетки микроэлементов или полчайной ложки комплексных удобрений с микроэлементами, и проведите опрыскивание листьев раствором комплексных удобрений с микроэлементами (0,5 чайной ложки на 1 л воды); либо полейте раствором аммиачной селитры (20 г на 10 л воды). Можно использовать и комплексное удобрение PETER PEAT «NPK 15-15-15» линии MINERAL.

Ok google капуста брокколи. Как приготовить капусту брокколи вкусно и просто – быстрые рецепты блюд из брокколи

Как варить капусту брокколи и сколько времени. Сколько варить брокколи

Капуста брокколи вовсе не претендует на роль завсегдатая каждого российского холодильника.

Но популярность этого продукта значительно выросла на фоне оживленной пропаганды здорового питания и образа жизни, поэтому желающие иметь крепкое здоровье и хорошую фигуру интересуются, сколько варить брокколи замороженную и свежую.

Выращивание кольраби из семян начинается с их предпосевной обработки: семена держат 15 минут в воде, подогретой до 50 ºC, после чего их немедленно опускают на минуту в ледяную воду, затем помещают на 12 часов в раствор микроэлементов, промывают и сутки держат в овощном ящике холодильника. Затем семена заворачивают во влажную ткань, ждут, когда они наклюнутся, и сеют в отдельные емкости со смесью перегноя, торфа и дерновой земли в равных частях, чтобы в дальнейшем не проводить пикировку, повреждающую корневую систему сеянцев. Содержат посевы под стеклом при температуре около 20 ºC. Как только появляются всходы, стекло снимают, а температуру понижают до 8 ºC. Через 10 дней устанавливают температурный режим в пределах 17-18 ºC.

Генетически и цветная капуста и брокколи являются родственниками обыкновенной белокочанной капусты . Они одни из самых популярных овощных культур, отличающихся отменными вкусовыми качествами и богатством содержания полезных веществ. В Европе получили распространение в средние века. Считается, что у них сирийские корни. Цветная капуста выращивалась в Англии, Голландии, Италии. В Германии ее доля составляет десятую часть площадей, занимаемых овощами. В XVIII веке она была экзотическим продуктом питания у русской знати. В это же время в Европе узнали брокколи.

В чем разница между цветной капустой и брокколи? Знакомимся с родственниками огородной капусты

Как из капусты убрать горечь. Свежая капуста горчит — надо что-то делать

Использовать в пищу капусту начали еще в каменном веке. Одно из первых упоминаний о ней ведется с времен Древнего Рима. Уже тогда было множество ее разновидностей. На Руси ее стали выращивать в одиннадцатом веке. Сегодня это самый популярный овощ.

Но бывает так, что всеми нами любимая капуста бывает с горчинкой. Почему свежая капуста горчит, что делать?

Как убрать из капусты горечь. Свежая капуста горчит — надо что-то делать

Использовать в пищу капусту начали еще в каменном веке. Одно из первых упоминаний о ней ведется с времен Древнего Рима. Уже тогда было множество ее разновидностей. На Руси ее стали выращивать в одиннадцатом веке. Сегодня это самый популярный овощ.

Но бывает так, что всеми нами любимая капуста бывает с горчинкой. Почему свежая капуста горчит, что делать?

Бывает так, что блюдо, приготовленное из капусты, горчит. Это может быть и салат, например, из пекинской капусты и квашенная белокочанная капуста. Горечь может появиться по нескольким причинам.

Как из свежей капусты убрать горечь. Что делать, если горчит капуста?

Подберите свой рецепт

Во-первых, горечь появляется, когда в овощах содержится большое количество нитратов. Продукты, попадающие на полки магазинов, должны проходить проверку с помощью химического анализа, но, несмотря на это, часть продукции с переизбытком нитратов может оказаться в продаже.

Во-вторых, существуют сорта капусты, которые склонны к горечи. Цветная или брюссельская капуста могут горчить из-за неправильного выращивания.

Последние обновления на сайте:

1. Как сохранить чеснок свежим: лучшие способы хранения
2. Соленый чеснок на зиму: рецепт целыми головками как у бабушки
3. Как хранить чеснок в банках: простой способ на зиму
4. История Иркутска: от основания до наших дней
5. Как я каждый год собираю богатые урожаи клубники
6. Под тополями: 5 видов грибов, которые стоит собрать
7. Подмосковные тыквы: как определить, что они созрели
8. Где можно найти актуальное расписание Дидюли в Барнауле
9. Татьяна Буланова Вологда: Путь к успеху
10. Сажать яблони весной: рекомендуемые сроки и условия
11. Лучшие сорта огурцов для большого урожая и простоты выращивания
12. Лучшие сорта огурцов для открытого грунта: рекомендации и советы
13. Когда можно обрезать ветки у березы. В какой период выполнять обрезку кроны березы
14. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев и кустарников осенью
15. Газ подключить к дому. Какими способами газифицируют дома?
16. Осень: идеальное время для посадки деревьев
17. Столовая ложка удобрений сколько грамм.
18. Собственный рабочий проект жилого дома. Программы для проектирования домов самостоятельно
19. Устойчивость сортов моркови к морковной мухе и черной гнили: ключ к высоким урожаям
20. Отопление загородного дома варианты. Инфракрасный (ИК) обогреватель + печь
21. Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты
22. Жареная пекинская капуста с шампиньонами. Салат «Пир королевы»
23. Полив домашних цветов нашатырным спиртом. Нашатырный спирт для комнатных цветов
24. В томатах белые прожилки причина. Нехватка питательных веществ
25. Патио в древнем Риме: история и значение
26. Как обрезать виноград осенью. Сроки проведения
27. Сезонные особенности: когда и почему растут грибы в лесу
28. Если горькие огурцы: причины и способы исправления вкуса
29. Замороженная капуста в бочке: правда или вымысел
30. Искусство приготовления ножек вешенок: вкусное удовольствие или опасный подвиг
31. Как выбрать идеальный радиатор отопления для вашего дома
32. Первое весеннее обновление: как и когда обрезать ветки березы
33. На, какой почве растет сныть. Хитрости огородника: определение типа почвы по сорнякам и диким растениям
34. Как прогнать мышей и крыс. Как навсегда избавиться от крыс в частном доме народными средствами
35. Компот из слив консервированный. Компот из сливы на зиму — Лучшие рецепты на 3 литровую банку
36. Можно ли мыть картофель перед закладкой на хранение. Можно ли мыть картофель перед хранением
37. Салат разбойничий с курицей и блинами чесноком. САЛАТ БЛИННЫЙ С КОПЧЕНОЙ КУРОЧКОЙ
38. Нужно ли варить лесные вешенки перед жаркой. Вкусные жареные вешенки — простое и быстрое блюдо на каждый день
39. Айва японская хеномелес японский. Японская айва дикая и культурная
40. Сколько в фаршированном перце ккал. Перец, фаршированный овощами и рисом: калорийность на 100 г, белки, жиры, углеводы
41. Клен японский веерный красный. Описание и сорта красного клёна
42. Почему квашеная капуста становится мягкой не хрустит. Почему капуста не хрустит?
43. Грибы ложные оленьи рожки. Описание внешнего вида гриба
44. Что делать с шишками на туях. Почему появляются шишки на туе и нужно ли их удалять
45. Борный спирт или борная кислота?. Борный спирт и борная кислота – в чем различие?
46. Рыжики ложные и настоящие, как отличить. Описание и отличие ложных рыжиков от настоящих
47. Сколько можно хранить вешенки в холодильнике. Хранение вешенок - сушка, соление и маринование
48. Маринад для соленых грибов. Универсальный рецепт маринад для любых грибов
49. Монплезир перевод на русский.
50. Тыква с желтой мякотью внутри. Как выбрать самую вкусную тыкву?