Дачная жизнь

Жизнь за городом

Салат из мороженной капусты

Перед тем как начать готовить блюда с замороженной капустой, лучше подстраховаться и узнать, каким образом ее размораживают. Делается это несколькими способами

Быстрый фильтр Поиск по категории "Блюда с замороженной капустой"

Замороженную брокколи достаточно подержать при комнатной температуре около часа. Но лишь в случае, если собралась делать выпечку или отправить ее в салат. Жидкости в ней почти совсем нет, что значительно упрощает процесс готовки. В супы, запеканки, рагу и любые вторые блюда (особенно те, что с соусом) брокколи смело можно добавлять и так.

Как правильно хранить мороженную капусту, чтобы сохранить ее полезные свойства. Как хранить капусту зимой – эффективные способы хранения

Самый универсальный вариант – заморозить белокочанную капусту на зиму в морозилке в нашинкованном виде. Для этого необходимо нарезать кочан мелкой соломкой ножом или на специальной шинковке. Чтобы измельченное сырье не потемнело и лучше хранилось, рекомендуется провести кратковременную термическую обработку (бланшировку). Сначала обдать кипятком или поместить в кастрюлю с кипящей водой.

Продолжительность тепловой обработки должна составлять не более 1-2 минут

Какие методы замораживания лучше всего подходят для капусты. Общие правила

Подмороженную капусту можно квасить . Если у кочана повреждены верхние листья, их отрывают, а вилок используют по назначению. Но если он подмораживался не один раз, вкусной заготовки из овоща уже не получится. Нашинкованные кусочки будут вялыми, мягкими, начнут расползаться в малоаппетитную кашу. Да и процесс гниения в массе начнется быстро.

Квасить капусту можно четвертинками (половинками), мелкими кусочками или нашинкованной . Чем меньше части, тем быстрее она заквасится. Если в процессе не будет хватать сока, добавьте в кастрюлю 0,5 ст. подсоленной воды.

Что делать с подмерзшей капустой

Как ухаживать за рассадой брокколи? Ориентировочно для 30-дневной рассады достаточно 2 подкормок; для 35-40-дневной – 3 подкормок; для 45-50-дневной – 4 подкормок; для 55-60-дневной – 5 подкормок, проводимых через равномерные промежутки времени.

Чем подкормить рассаду брокколи?

Подкормка 1 - после появления первого настоящего листа, примерно через 5-7 дней: в 1 л воды разведите полтаблетки микроэлементов или полчайной ложки комплексных удобрений с микроэлементами, и проведите опрыскивание листьев раствором комплексных удобрений с микроэлементами (0,5 чайной ложки на 1 л воды); либо полейте раствором аммиачной селитры (20 г на 10 л воды). Можно использовать и комплексное удобрение PETER PEAT «NPK 15-15-15» линии MINERAL.

Ok google капуста брокколи. Как приготовить капусту брокколи вкусно и просто – быстрые рецепты блюд из брокколи

Как варить капусту брокколи и сколько времени. Сколько варить брокколи

Капуста брокколи вовсе не претендует на роль завсегдатая каждого российского холодильника.

Но популярность этого продукта значительно выросла на фоне оживленной пропаганды здорового питания и образа жизни, поэтому желающие иметь крепкое здоровье и хорошую фигуру интересуются, сколько варить брокколи замороженную и свежую.

Выращивание кольраби из семян начинается с их предпосевной обработки: семена держат 15 минут в воде, подогретой до 50 ºC, после чего их немедленно опускают на минуту в ледяную воду, затем помещают на 12 часов в раствор микроэлементов, промывают и сутки держат в овощном ящике холодильника. Затем семена заворачивают во влажную ткань, ждут, когда они наклюнутся, и сеют в отдельные емкости со смесью перегноя, торфа и дерновой земли в равных частях, чтобы в дальнейшем не проводить пикировку, повреждающую корневую систему сеянцев. Содержат посевы под стеклом при температуре около 20 ºC. Как только появляются всходы, стекло снимают, а температуру понижают до 8 ºC. Через 10 дней устанавливают температурный режим в пределах 17-18 ºC.

Генетически и цветная капуста и брокколи являются родственниками обыкновенной белокочанной капусты . Они одни из самых популярных овощных культур, отличающихся отменными вкусовыми качествами и богатством содержания полезных веществ. В Европе получили распространение в средние века. Считается, что у них сирийские корни. Цветная капуста выращивалась в Англии, Голландии, Италии. В Германии ее доля составляет десятую часть площадей, занимаемых овощами. В XVIII веке она была экзотическим продуктом питания у русской знати. В это же время в Европе узнали брокколи.

В чем разница между цветной капустой и брокколи? Знакомимся с родственниками огородной капусты

Как из капусты убрать горечь. Свежая капуста горчит — надо что-то делать

Использовать в пищу капусту начали еще в каменном веке. Одно из первых упоминаний о ней ведется с времен Древнего Рима. Уже тогда было множество ее разновидностей. На Руси ее стали выращивать в одиннадцатом веке. Сегодня это самый популярный овощ.

Но бывает так, что всеми нами любимая капуста бывает с горчинкой. Почему свежая капуста горчит, что делать?

Как убрать из капусты горечь. Свежая капуста горчит — надо что-то делать

Использовать в пищу капусту начали еще в каменном веке. Одно из первых упоминаний о ней ведется с времен Древнего Рима. Уже тогда было множество ее разновидностей. На Руси ее стали выращивать в одиннадцатом веке. Сегодня это самый популярный овощ.

Но бывает так, что всеми нами любимая капуста бывает с горчинкой. Почему свежая капуста горчит, что делать?

Бывает так, что блюдо, приготовленное из капусты, горчит. Это может быть и салат, например, из пекинской капусты и квашенная белокочанная капуста. Горечь может появиться по нескольким причинам.

Как из свежей капусты убрать горечь. Что делать, если горчит капуста?

Подберите свой рецепт

Во-первых, горечь появляется, когда в овощах содержится большое количество нитратов. Продукты, попадающие на полки магазинов, должны проходить проверку с помощью химического анализа, но, несмотря на это, часть продукции с переизбытком нитратов может оказаться в продаже.

Во-вторых, существуют сорта капусты, которые склонны к горечи. Цветная или брюссельская капуста могут горчить из-за неправильного выращивания.

Последние обновления на сайте:

1. Не любите шпинат? Вот 5 вариантов его замены в пироге
2. Пять вкусных и полезных замен для шпината в рецепте курицы
3. Как приготовить вкусные бисквиты без шпината
4. Преимущества использования плитки песчано полимерной для облицовки фасадов зданий
5. Опасные двойники белого гриба: как их отличить и избежать отравления
6. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и методы борьбы
7. Выращивание самоопыляемых огурцов в Ленинградской области: 11 сортов для успешного урожая
8. Exploring the Innovative Design of Rehau Delight
9. Защитите свой виноградный сад от зимы: 6 простых шагов
10. Букет с душой: Как выбрать цветы, которые порадуют
11. Грибы с белой ножкой и серой шляпкой. Описание
12. Белая рядовка съедобная или нет. Грибы Рядовки
13. Электрические котлы отопления энергосберегающие. Популярные модели
14. Супы на зиму в банках рецепты с картошкой. Суповые заготовки на зиму: практично и вкусно!
15. Замена подшипников на стиральной машине LG с прямым приводом 1058. Замена подшипников стиральной машины LG с прямым приводом
16. Пекинская капуста с шампиньонами по Дюкану.. Тушеная капуста с грибами по Дюкану
17. Польские боровики съедобные или нет. Польский гриб
18. Фацелия посадка под зиму. Фацелия
19. Лучшие сорта овощей для северо-запада. Ранние томаты для Ленобласти
20. Лучшие сорта огурцов для Северо-Запада Ленинградской области. Огурцы для выращивания в теплицах
21. В выращивание клубники в пирамидах. Грядка пирамида для клубники: чертежи, фото
22. Ложный рыжик, как отличить. Ложные рыжики (двойники)
23. Что делать с помидорной ботвой осенью. Куда деть помидорную ботву, чтобы была полезной: 4 совета
24. Какая почва если растет мокрица. Немного о растении
25. Какие комнатные цветы можно поливать нашатырным спиртом. Свойства нашатырного спирта и польза для растений
26. Можно ли розы на зиму укрывать пластиковыми бутылками. В чем ошибка при закрытии роз пластиковым ведром?
27. Заготовки в банках из картофеля на зиму. Картофель на зиму впрок – рецепты приготовления заготовок с пошаговыми фото
28. Полив домашних цветов нашатырным спиртом. Нашатырный спирт для комнатных цветов
29. Где растет фундук в Ленинградской области. Садовый фундук
30. Что можно приготовить на зиму из горьких огурцов. Можно ли мариновать огурцы, если они горькие и как это сделать
31. Что делать с ботвой помидоров осенью. Что делать с ботвой помидоров после уборки урожая?
32. Грибы в хвойном лесу. Съедобные виды грибов в сосновом лесу
33. Гриб Дождевик, как отличить от ложного. Ложнодождевик (Scleroderma)
34. У розы цветок гниет. Несколько слов о серой гнили
35. Доспеет ли тыква дома. Оставьте тыквы после сбора дозреть, будут вкусней
36. Ложные оленьи рожки грибы. Съедобные или нет грибы рогатики (оленьи ножки)?
37. Надо ли обрезать папоротник на зиму и когда.  Виды папоротников
38. Гутчинзия альпийская выращивание из семян. Посадка кампсиса
39. Нужно ли рябчики выкапывать каждый год. Когда выкапывать рябчики?
40. Когда снимать тыквы с грядки. Как определить, что тыкву пора убирать на хранение
41. Кавказский рододендрон лечебные свойства. Лечебные свойства рододендрона кавказского
42. Можно ли посадить уличную розу дома в горшок. Садовая роза в доме: разве это возможно?
43. Генплан СНТ где взять. Краткое содержание
44. Когда растут грибы днем или ночью. Насколько быстро растут грибы
45. Удобрение для кофейного дерева. Подходящая температура, влажность и освещение для кофе
46. Коричневая шляпка белая ножка, что за гриб. Популярные съедобные трубчатые
47. Можно ли клеить плитку на шпаклевку. Подготовительные операции
48. Яблоня засохла, а с корня вылез новый росток
49. Укрытие клубники на зиму агроволокном. Чем я клубнику укрывать буду, а чем не буду и другим не советую: укрываем клубнику на зиму надежно и правильно
50. Чем в подвале отделать стены. Отделываем стены