Дачная жизнь

Жизнь за городом

Сушеные баклажаны

Сушеные баклажаны на зиму – идеальный вариант заготовки для тех, кто не любит различные маринованные овощи в банках. Ведь действительно, такие насыщенные консервации не всем могут прийтись по вкусу, особенно если учитывать тот факт, что для их сохранности в обязательном порядке используют соль, уксус либо лимонную кислоту. Набор этих стандартных консервантов совершенно точно не подойдет для тех, кто страдает таким заболеванием, как гастрит или просто замечает повышенную кислотность своего желудка. Разумеется, в такой ситуации предлагают использовать другие консерванты, но и они могут не подойти по многим причинам.

Баклажаны — популярный овощ. Но не все знают, как их правильно хранить. Отличный вариант — заморозка, но плоды объёмные и в морозилку их много не положишь. В таком случае поможет сушка. Пошаговый рецепт с фото сушеных баклажанов на зиму.

В фото рецепте количество пряностей и специй можно определять по вкусу. Исключение только составляет уксус, этот ингредиент нужно брать в определенных пропорциях.

Консервирование грибы на зиму. Грибы маслята на зиму в банках — пошаговый фото рецепт

Время приготовления: 4 часа 0 минут

Количество: 3 порции

посреди зимы помогут собранные собственноручно грибы. Из консервированных грибов готовят салаты, супы, первые и вторые блюда.

Консервацию проводят в грибном отваре и в различных соусах. Консервировать грибы можно разными способами – как в естественном виде, так и в жареном.

Натуральные консервированные грибы

Нам понадобится:

Грибочки одного вида;Лимонная кислота;Соль.

Поэтапное приготовление:

Баклажаны на зиму лучшие рецепты. Баклажаны на зиму — 8 лучших рецептов заготовок

Не каждый гриб можно сохранить на зиму методом консервации, многие из них не подходят для этого. Самые лучшие грибы для консервирования - белые, маслята, моховики, подосиновики, рыжики, грузди и опята. Конечно, это не весь список возможных грибов, но в популярных рецептах используются именно эти. Для маринования необходимо выбирать небольшие грибочки с целыми и крепкими шляпками. В этом случае не будет необходимости их измельчать, тем самым теряя их натуральный вид. Крупные грибы не годятся для консервирования, их можно сохранять иным способом.

Баклажаны на зиму с кинзой и чесноком. Квашенные баклажаны с чесноком на зиму

Квашеные баклажаны с чесноком - вкуснейшая заготовка на зиму без уксуса.

В холодное время года открываем заготовку, нарезаем и добавляем лук, заправляем подсолнечным маслом – отличная закуска!

Ингредиенты рецепта:

баклажаны среднего размера - 14 штук чеснок - 1 головка петрушка - 1 пучок соль каменная (не йодированная) - 6 столовых ложек ровно по краю вода - 2 литра

Баклажаны на зиму с кинзой рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Яркий, витаминизированный, с прекрасным ароматом и вкусом – этот салат порадует глаз и утолит аппетит . А входящие в него ингредиенты, способные бороться с упадком сил, депрессией, сахарным диабетом и гипертонией, станут настоящими помощниками в укреплении здоровья и повышения иммунитета.

Чтобы приготовить зимний фасолевый салат необходимо:

Салат с фасолью на зиму атлант. Зимний салат с фасолью на зиму

Баклажаны на зиму с кинзой. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Откройте для себя секреты посадки клубники: как выбрать идеальное место
2. Как празднуется День города в Перми
3. Яблонька в осень: как сделать посадку максимально эффективной
4. Узнайте, как выбрать идеальный саженец для своего сада
5. Огурцы 2024: топ-3 сорта для вашего огорода
6. Выбор идеального огурца: 15 лучших сортов для средней полосы
7. Выбор оптимального сорта огурцов для открытого грунта: критерии выносливости
8. Стевия: как вырастить и ухаживать за этим полезным растением
9. Осень – идеальное время для посадки саженцев: 3 основных причин
10. Как правильно и когда нужно укрывать розы на зиму. Укрывать или не укрывать?
11. Подготовка плодового сада к зиме: основные работы и рекомендации
12. Полезные советы для успешного выращивания саженцев осенью
13. Как подготовить розы к зиме осенью. Обрезка
14. Китайская капуста с грибами рецепт. Салат из пекинской капусты с грибами
15. Тенелюбивые растения для сада: многолетние и неприхотливые
16. Как приготовить грибы в автоклаве. Порядок приготовления грибов в автоклаве в домашних условиях
17. Осень в теплице: лучшее время для посадки сидерат
18. Как хранить чеснок в муке. Как хранить чеснок в домашних условиях
19. Посадка овощей в тени: лучшие варианты для вашего сада
20. Как укрыть виноград на зиму правильно. Когда
21. Морковь каротель парижская. Морковь 'Парижская каротель'. Итог
22. В тени большого дерева: история и значение
23. Как создать красивый сад в тени: выбор растений
24. ЛПХ или ИЖС: какой участок выбрать для строительства дома
25. Как создать быстрый компост за 18 дней: простой гид для садоводов
26. Вредительские грызуны: как справиться с мышами, повреждающими деревья
27. Как спасти замерзшую белокочанную капусту: советы и рекомендации
28. Необычные способы приготовления вешенок: вкус, который заставит вас влюбиться в эти грибы
29. Как выбрать идеальные радиаторы отопления для вашей квартиры
30. Замените шпинат в своей диете на эти полезные продукты
31. Забыли купить шпинат? Не беда! Вот что можно добавить в салат вместо него
32. Exploring the Innovative Design of Rehau Delight
33. На, какой почве растет сныть. Хитрости огородника: определение типа почвы по сорнякам и диким растениям
34. Рыжик гриб рецепты приготовления. Блюда с рыжиками
35. Когда обрезать калину обыкновенную. Когда обрезать калину
36. Сколько суперфосфата в столовой ложке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
37. Почему у розы желтеют и опадают листья. «Перекорм или недокорм» —, какие удобрения нужны розе
38. Фикус каучуковый формирование кроны в домашних условиях. Фикус каучуконосный – особенности
39. Яблоки красные осенние сорта. Зимние красные сорта яблок
40. Помидоры половинками с луком и маслом на зиму без стерилизации. Резаные помидоры с луком на зиму, в литровых банках (рецепт без стерилизации с растительным маслом)
41. Каких животных можно держать на даче. #1 DmitriyFrolov
42. Сливово-вишневый гибрид майнер посадка и уход. Как вырастить сливово-вишневый гибрид
43. Что можно сделать с ягодами Лимонника. Сушенные и замороженные плоды
44. Когда лучше пересаживать жимолость весной или осенью. Выбор времени и места для посадки
45. Капуста трескается, что делать. Что делать, чтобы не трескалась капуста
46. Боится ли репа заморозков. Правильная грядка для репы
47. Как посадить клубнику в августе на грядку с горчицей. Добавление статьи в новую подборку
48. Фацелия посадка под зиму. Фацелия
49. Что можно сделать из банановой кожуры. Всем привет!
50. Какую минусовую температуру выдерживает капуста на корню. Сроки уборки