Дачная жизнь

Жизнь за городом

Сушеные баклажаны

Сушеные баклажаны на зиму – идеальный вариант заготовки для тех, кто не любит различные маринованные овощи в банках. Ведь действительно, такие насыщенные консервации не всем могут прийтись по вкусу, особенно если учитывать тот факт, что для их сохранности в обязательном порядке используют соль, уксус либо лимонную кислоту. Набор этих стандартных консервантов совершенно точно не подойдет для тех, кто страдает таким заболеванием, как гастрит или просто замечает повышенную кислотность своего желудка. Разумеется, в такой ситуации предлагают использовать другие консерванты, но и они могут не подойти по многим причинам.

Баклажаны — популярный овощ. Но не все знают, как их правильно хранить. Отличный вариант — заморозка, но плоды объёмные и в морозилку их много не положишь. В таком случае поможет сушка. Пошаговый рецепт с фото сушеных баклажанов на зиму.

В фото рецепте количество пряностей и специй можно определять по вкусу. Исключение только составляет уксус, этот ингредиент нужно брать в определенных пропорциях.

Консервирование грибы на зиму. Грибы маслята на зиму в банках — пошаговый фото рецепт

Время приготовления: 4 часа 0 минут

Количество: 3 порции

посреди зимы помогут собранные собственноручно грибы. Из консервированных грибов готовят салаты, супы, первые и вторые блюда.

Консервацию проводят в грибном отваре и в различных соусах. Консервировать грибы можно разными способами – как в естественном виде, так и в жареном.

Натуральные консервированные грибы

Нам понадобится:

Грибочки одного вида;Лимонная кислота;Соль.

Поэтапное приготовление:

Баклажаны на зиму лучшие рецепты. Баклажаны на зиму — 8 лучших рецептов заготовок

Не каждый гриб можно сохранить на зиму методом консервации, многие из них не подходят для этого. Самые лучшие грибы для консервирования - белые, маслята, моховики, подосиновики, рыжики, грузди и опята. Конечно, это не весь список возможных грибов, но в популярных рецептах используются именно эти. Для маринования необходимо выбирать небольшие грибочки с целыми и крепкими шляпками. В этом случае не будет необходимости их измельчать, тем самым теряя их натуральный вид. Крупные грибы не годятся для консервирования, их можно сохранять иным способом.

Баклажаны на зиму с кинзой и чесноком. Квашенные баклажаны с чесноком на зиму

Квашеные баклажаны с чесноком - вкуснейшая заготовка на зиму без уксуса.

В холодное время года открываем заготовку, нарезаем и добавляем лук, заправляем подсолнечным маслом – отличная закуска!

Ингредиенты рецепта:

баклажаны среднего размера - 14 штук чеснок - 1 головка петрушка - 1 пучок соль каменная (не йодированная) - 6 столовых ложек ровно по краю вода - 2 литра

Баклажаны на зиму с кинзой рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Яркий, витаминизированный, с прекрасным ароматом и вкусом – этот салат порадует глаз и утолит аппетит . А входящие в него ингредиенты, способные бороться с упадком сил, депрессией, сахарным диабетом и гипертонией, станут настоящими помощниками в укреплении здоровья и повышения иммунитета.

Чтобы приготовить зимний фасолевый салат необходимо:

Салат с фасолью на зиму атлант. Зимний салат с фасолью на зиму

Баклажаны на зиму с кинзой. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Морковь – лучшие сорта, устойчивые к морковной мухе
2. Как выращивать малину с максимальной прибылью: советы для начинающих
3. Как выбрать саженец малины: советы для начинающих
4. Полное руководство: как правильно посадить саженцы малины осенью
5. Как хранить яблоки зимой в домашних условиях свежими: простые советы
6. Как хранить яблоки в домашних условиях: полезные советы
7. Секреты хранения: как сохранить летние яблоки свежими до зимы
8. Как география и климат Воронежа влияют на его развитие
9. Трава заткни гузно: от чего помогает эта удивительная народная методика?
10. Мелколепестник: полезные свойства сушёной травы и её применение
11. Травы от поноса у взрослых: эффективные народные средства
12. Маринованные огурцы на зиму: 67 вкусных рецептов для домашней закатки
13. Топ-10 оригинальных рецептов закруток из огурцов
14. Маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для 1 литровой банки
15. Headlines:
16. Готовим огурцы на зиму: основные рецепты и советы
17. Томат сорта Таня F1 Seminis: особенности и преимущества
18. Весенняя помощь: что делать с мультифлорами после зимы
19. Простые советы: как сохранить хризантему мультифлору до весны
20. Как сохранить чеснок свежим: лучшие способы хранения
21. Соленый чеснок на зиму: рецепт целыми головками как у бабушки
22. Простые способы хранения чеснока зимой
23. Как правильно посадить клубнику в августе: основные правила и советы
24. Осенние грибы на тополях: что и где искать
25. Время для сборки: когда убирать тыквы на хранение и как добавить их в блюда
26. Успех в садоводстве: как яблони выросли из семян
27. Весенние посадки: как правильно высадить плодовые деревья
28. Как увеличить урожай яблок и груш: два простых правила
29. Лучшие сорта огурцов на 2024 год: что ждать от нового сезона
30. Выращивайте большие огурцы: ТОП-3 и еще 37 сортов для открытого грунта
31. Выберите идеальный огурец: ТОП-30 лучших сортов
32. Как правильно укрыть розы на зиму: практические советы
33. Обрезка на кольцо: основы и принципы
34. Упрощенный способ монтажа перекрытия второго этажа дома из полистирола
35. 20 очень вкусных заготовок из огурцов на зиму. Рассольник на зиму с перловкой
36. Осенние садоводческие рекомендации: что высаживать в это время года
37. Зачем надо сосать Чеснок по утрам? Как я Сосал Чеснок Каждое Утро Два месяца Подряд.
38. Удобны ли в пользовании корзинки для посадки луковичных. Посадка луковичных в корзины
39. Когда собирать морковь с грядки. Как определить зрелость моркови по признакам?
40. Хаус Рита Коза: История и значение
41. Какие многолетники посадить осенью на даче. Какие цветы сажать осенью: 10 лучших растений
42. Сорта огурцов для Северо-Запада. Сорта для Северо-Запада, выращиваемые в открытом грунте
43. Как подготовить виноград к зиме. Осенняя обрезка лозы в зависимости от возраста виноградника
44. 5 простых способов сохранить урожай винограда.. Где хранить урожай?
45. Овощи для тени: лучшие растения для теневых участков вашего сада
46. Правильное время для обрезки плакучей берёзы: советы и рекомендации
47. Лучшие способы хранения картошки зимой: секреты долгого сохранения урожая
48. Сезонные особенности: когда и почему растут грибы в лесу
49. Преодолеваем сложности: как правильно строить погреб при близости грунтовых вод
50. Как восстановить вкус и пользу замороженой квашеной капусты