Дачная жизнь

Жизнь за городом

Сушеные баклажаны

Сушеные баклажаны на зиму – идеальный вариант заготовки для тех, кто не любит различные маринованные овощи в банках. Ведь действительно, такие насыщенные консервации не всем могут прийтись по вкусу, особенно если учитывать тот факт, что для их сохранности в обязательном порядке используют соль, уксус либо лимонную кислоту. Набор этих стандартных консервантов совершенно точно не подойдет для тех, кто страдает таким заболеванием, как гастрит или просто замечает повышенную кислотность своего желудка. Разумеется, в такой ситуации предлагают использовать другие консерванты, но и они могут не подойти по многим причинам.

Баклажаны — популярный овощ. Но не все знают, как их правильно хранить. Отличный вариант — заморозка, но плоды объёмные и в морозилку их много не положишь. В таком случае поможет сушка. Пошаговый рецепт с фото сушеных баклажанов на зиму.

В фото рецепте количество пряностей и специй можно определять по вкусу. Исключение только составляет уксус, этот ингредиент нужно брать в определенных пропорциях.

Консервирование грибы на зиму. Грибы маслята на зиму в банках — пошаговый фото рецепт

Время приготовления: 4 часа 0 минут

Количество: 3 порции

посреди зимы помогут собранные собственноручно грибы. Из консервированных грибов готовят салаты, супы, первые и вторые блюда.

Консервацию проводят в грибном отваре и в различных соусах. Консервировать грибы можно разными способами – как в естественном виде, так и в жареном.

Натуральные консервированные грибы

Нам понадобится:

Грибочки одного вида;Лимонная кислота;Соль.

Поэтапное приготовление:

Баклажаны на зиму лучшие рецепты. Баклажаны на зиму — 8 лучших рецептов заготовок

Не каждый гриб можно сохранить на зиму методом консервации, многие из них не подходят для этого. Самые лучшие грибы для консервирования - белые, маслята, моховики, подосиновики, рыжики, грузди и опята. Конечно, это не весь список возможных грибов, но в популярных рецептах используются именно эти. Для маринования необходимо выбирать небольшие грибочки с целыми и крепкими шляпками. В этом случае не будет необходимости их измельчать, тем самым теряя их натуральный вид. Крупные грибы не годятся для консервирования, их можно сохранять иным способом.

Баклажаны на зиму с кинзой и чесноком. Квашенные баклажаны с чесноком на зиму

Квашеные баклажаны с чесноком - вкуснейшая заготовка на зиму без уксуса.

В холодное время года открываем заготовку, нарезаем и добавляем лук, заправляем подсолнечным маслом – отличная закуска!

Ингредиенты рецепта:

баклажаны среднего размера - 14 штук чеснок - 1 головка петрушка - 1 пучок соль каменная (не йодированная) - 6 столовых ложек ровно по краю вода - 2 литра

Баклажаны на зиму с кинзой рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Яркий, витаминизированный, с прекрасным ароматом и вкусом – этот салат порадует глаз и утолит аппетит . А входящие в него ингредиенты, способные бороться с упадком сил, депрессией, сахарным диабетом и гипертонией, станут настоящими помощниками в укреплении здоровья и повышения иммунитета.

Чтобы приготовить зимний фасолевый салат необходимо:

Салат с фасолью на зиму атлант. Зимний салат с фасолью на зиму

Баклажаны на зиму с кинзой. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Татьяна Буланова Вологда: Путь к успеху
2. Быстрорастущие сорта огурцов: как выбрать и вырастить
3. Огурцы для большого урожая: лучшие сорта для вашего огорода
4. Выращивание огурцов на открытом грунте: самые урожайные сорта
5. Как выращивать огурцы на открытом грунте: практические советы
6. Удивительный длинный сорт: все о длинной тыкве
7. Сборник самых вкусных плодовых деревьев и кустарников
8. В помидорах белые твердые прожилки: загадка, которую мы разгадали
9. Время уборки моркови: региональные особенности
10. Как приготовить пекинскую капусту с грибами. Тушеная пекинская капуста с грибами
11. Особенности консервирования грибов в банках на зиму. Как мариновать грибы на зиму в банках по простому рецепту
12. Как научиться вкусно жарить вешенки. Жареные вешенки — рецепты и секреты приготовления
13. Растения для тени: топ 10 овощей, которые будут расти даже в тёмном уголке
14. Какие многолетние цветы сажают и пересаживают осенью. Посадка методом деления осенью
15. Что посадить в сентябре. Что посадить в огороде в сентябре
16. Сорта огурцов для Северо-Запада. Сорта для Северо-Запада, выращиваемые в открытом грунте
17. Красота и урожай в тени: как создать красивый и плодородный сад
18. 3 способа, как сохранить урожай винограда в погребе зимой. Способы хранения зимой
19. Вкусная и недорогая Тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
20. Пластиковые окна в деревянный дом. Установка пластиковых окон в доме из бревна
21. 5 простых способов сохранить урожай винограда.. Где хранить урожай?
22. Оптимальные растения для тенистых участков: весенние и летние вариации
23. Как сделать свой огород более разнообразным с помощью растений, которые растут в тени
24. Электрогрили для барбекю: новый тренд на рынке России
25. Как создать быстрый компост за 18 дней: простой гид для садоводов
26. Все о репе листовой: полезные свойства и способы приготовления
27. Эффективные методы обработки картофеля перед хранением
28. Как правильно укрыть виноград на зиму в условиях Подмосковья
29. Оригинальный рецепт приготовления турши из фасоли с капустой
30. Исследование: влияет ли замораживание на возможность солить капусту
31. Искусство приготовления ножек вешенок: вкусное удовольствие или опасный подвиг
32. Пять вкусных и полезных замен для шпината в рецепте курицы
33. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в квартире зимой
34. Exploring the Innovative Design of Rehau Delight
35. Выбор септика для загородного дома. Рейтинг септиков для загородного дома
36. Чем питаются лягушки земляные. Внешний вид
37. Компот из слив консервированный. Компот из сливы на зиму — Лучшие рецепты на 3 литровую банку
38. Рыжики ложные и настоящие, как отличить. Описание и отличие ложных рыжиков от настоящих
39. Как правильно сделать турунды для ушей. Как правильно сделать турунды в ухо
40. При, какой температуре могут замерзнуть розы. Что происходит с розами, когда наступают холода
41. Белый и ложный белый гриб. Ложный белый гриб: фото и описание
42. Приметы на основе наблюдений за животными. Приметы про погоду, которые определяют по животным
43. Как и когда пересаживать сосну. Сосну из леса – на свой участок. Сделать все правильно.
44. Белые твердые прожилки в помидорах. Почему у плодов томатов образуются белые прожилки внутри
45. Консервация виноградного сока домашних условиях. Сок из винограда с добавлением сахара (пастеризация)
46. Как сохранить антоновку на зиму в квартире. Как сохранить яблоки до весны
47. Квашеная капуста мягкая причина.
48. Почему появляются шишки на туях. Почему появляются шишки на туе и нужно ли их удалять
49. Грибы похожие на оленьи рожки. Гриб оленьи рожки: описание, распространение, съедобность
50. Когда можно есть тыкву после уборки. Можно ли есть недозрелую тыкву?