Дачная жизнь

Жизнь за городом

Сушеные баклажаны

Сушеные баклажаны на зиму – идеальный вариант заготовки для тех, кто не любит различные маринованные овощи в банках. Ведь действительно, такие насыщенные консервации не всем могут прийтись по вкусу, особенно если учитывать тот факт, что для их сохранности в обязательном порядке используют соль, уксус либо лимонную кислоту. Набор этих стандартных консервантов совершенно точно не подойдет для тех, кто страдает таким заболеванием, как гастрит или просто замечает повышенную кислотность своего желудка. Разумеется, в такой ситуации предлагают использовать другие консерванты, но и они могут не подойти по многим причинам.

Баклажаны — популярный овощ. Но не все знают, как их правильно хранить. Отличный вариант — заморозка, но плоды объёмные и в морозилку их много не положишь. В таком случае поможет сушка. Пошаговый рецепт с фото сушеных баклажанов на зиму.

В фото рецепте количество пряностей и специй можно определять по вкусу. Исключение только составляет уксус, этот ингредиент нужно брать в определенных пропорциях.

Консервирование грибы на зиму. Грибы маслята на зиму в банках — пошаговый фото рецепт

Время приготовления: 4 часа 0 минут

Количество: 3 порции

посреди зимы помогут собранные собственноручно грибы. Из консервированных грибов готовят салаты, супы, первые и вторые блюда.

Консервацию проводят в грибном отваре и в различных соусах. Консервировать грибы можно разными способами – как в естественном виде, так и в жареном.

Натуральные консервированные грибы

Нам понадобится:

Грибочки одного вида;Лимонная кислота;Соль.

Поэтапное приготовление:

Баклажаны на зиму лучшие рецепты. Баклажаны на зиму — 8 лучших рецептов заготовок

Не каждый гриб можно сохранить на зиму методом консервации, многие из них не подходят для этого. Самые лучшие грибы для консервирования - белые, маслята, моховики, подосиновики, рыжики, грузди и опята. Конечно, это не весь список возможных грибов, но в популярных рецептах используются именно эти. Для маринования необходимо выбирать небольшие грибочки с целыми и крепкими шляпками. В этом случае не будет необходимости их измельчать, тем самым теряя их натуральный вид. Крупные грибы не годятся для консервирования, их можно сохранять иным способом.

Баклажаны на зиму с кинзой и чесноком. Квашенные баклажаны с чесноком на зиму

Квашеные баклажаны с чесноком - вкуснейшая заготовка на зиму без уксуса.

В холодное время года открываем заготовку, нарезаем и добавляем лук, заправляем подсолнечным маслом – отличная закуска!

Ингредиенты рецепта:

баклажаны среднего размера - 14 штук чеснок - 1 головка петрушка - 1 пучок соль каменная (не йодированная) - 6 столовых ложек ровно по краю вода - 2 литра

Баклажаны на зиму с кинзой рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Яркий, витаминизированный, с прекрасным ароматом и вкусом – этот салат порадует глаз и утолит аппетит . А входящие в него ингредиенты, способные бороться с упадком сил, депрессией, сахарным диабетом и гипертонией, станут настоящими помощниками в укреплении здоровья и повышения иммунитета.

Чтобы приготовить зимний фасолевый салат необходимо:

Салат с фасолью на зиму атлант. Зимний салат с фасолью на зиму

Баклажаны на зиму с кинзой. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Какие прогулочные маршруты можно рекомендовать в Березниках
2. Маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для 1 литровой банки
3. Маринованные огурцы быстрого приготовления: простой рецепт для начинающих
4. Секреты маринования: огурцы на зиму по семейному рецепту
5. Концерт Славы в Ангарске: как это было подготовлено
6. Томат Таня F1: секреты выращивания и ухода
7. Томат 'Садовита Таня F1': секреты высокого урожая
8. Секрет долгого хранения чеснока: роль пищевой соли
9. Как правильно хранить чеснок зимой: советы и рекомендации
10. Как правильно подготовить грядку для посадки клубники
11. Улучшение плодородия почвы для клубники: основные принципы и рекомендации
12. Как празднуется День города в Перми
13. Подтопольники или Тополиная рядовка: что выбрать для вашего сада
14. Время уборки тыкв: как определить оптимальный момент
15. Подмосковные особенности выращивания тыквы: советы и рекомендации
16. Успех или провал: как выживет яблоня, посаженная в августе
17. Группа Анимация в Кемерове: как купить билеты на концерты
18. Узнайте, как выбрать идеальный саженец для своего сада
19. Лучшие сорта огурцов на 2024 год: что ждать от нового сезона
20. Выращивание огурцов на открытом грунте: самые урожайные сорта
21. Самоопыляемые огурцы для открытого грунта: сорта и их характеристики
22. Как правильно посадить деревья и кустарники в парке
23. Подготовьтесь к уборке тыквы: лучшие практики для подмосковья
24. Рецепт квашеной фасоли на зиму. Заготовка туршевой фасоли на зиму
25. Когда и чем лучше укрыть розы на зиму. Зачем нужно укрывать кусты на зиму
26. Уроки посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников: как начать свой сад
27. Не укрываю розы на зиму. Добавление статьи в новую подборку
28. Как подготовить розы к зиме осенью. Обрезка
29. Турша из фасоли на зиму. Ингредиенты
30. Аммиачная вода для растений домашних. Аммиак, как удобрение
31. Овощи и зелень для теневых участков: лучшие выборы для вашего огорода
32. Овощи для тенистых участков: как выбрать и вырастить
33. Как правильно подготовить картошку к хранению на зиму: моем или не моем
34. Эффективные методы обработки картофеля перед хранением
35. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда
36. Пять вкусных и полезных замен для шпината в рецепте курицы
37. Шпинат: супер-продукт для похудения и здоровья
38. Секреты настоящего грибника: как безошибочно определить качественный белый гриб
39. Эффективное отопление и охлажение жилых помещений: советы и рекомендации
40. Выбор огурцов для Северо-Запада: лучшие сорта для вашего сада
41. Безопасность употребления помидоров с белыми прожилками: что нужно знать
42. Морковь спелая или нет? Простое руководство для определения спелости моркови
43. Строительство дешевого дома: быстро и эффективно
44. Заморозки на огурцах: почему зимой их становится меньше
45. На, какой почве растет полынь. Хитрости огородника: определение типа почвы по сорнякам и диким растениям
46. Рецепт консервированных грибов. Рецепты приготовления консервированных шампиньонов и блюд из них
47. Ящик для компоста своими руками из поддонов. Компостная яма своими руками: варианты изготовления и требования к конструкции
48. Как правильно сажать клубнику в августе с укрывным материалом. Посадка клубники под укрывной материал
49. Когда обрезать калину обыкновенную. Когда обрезать калину
50. Можно ли из обычной кукурузы сделать попкорн. Питательная ценность