Дачная жизнь

Жизнь за городом

Сушеные баклажаны

Сушеные баклажаны на зиму – идеальный вариант заготовки для тех, кто не любит различные маринованные овощи в банках. Ведь действительно, такие насыщенные консервации не всем могут прийтись по вкусу, особенно если учитывать тот факт, что для их сохранности в обязательном порядке используют соль, уксус либо лимонную кислоту. Набор этих стандартных консервантов совершенно точно не подойдет для тех, кто страдает таким заболеванием, как гастрит или просто замечает повышенную кислотность своего желудка. Разумеется, в такой ситуации предлагают использовать другие консерванты, но и они могут не подойти по многим причинам.

Баклажаны — популярный овощ. Но не все знают, как их правильно хранить. Отличный вариант — заморозка, но плоды объёмные и в морозилку их много не положишь. В таком случае поможет сушка. Пошаговый рецепт с фото сушеных баклажанов на зиму.

В фото рецепте количество пряностей и специй можно определять по вкусу. Исключение только составляет уксус, этот ингредиент нужно брать в определенных пропорциях.

Консервирование грибы на зиму. Грибы маслята на зиму в банках — пошаговый фото рецепт

Время приготовления: 4 часа 0 минут

Количество: 3 порции

посреди зимы помогут собранные собственноручно грибы. Из консервированных грибов готовят салаты, супы, первые и вторые блюда.

Консервацию проводят в грибном отваре и в различных соусах. Консервировать грибы можно разными способами – как в естественном виде, так и в жареном.

Натуральные консервированные грибы

Нам понадобится:

Грибочки одного вида;Лимонная кислота;Соль.

Поэтапное приготовление:

Баклажаны на зиму лучшие рецепты. Баклажаны на зиму — 8 лучших рецептов заготовок

Не каждый гриб можно сохранить на зиму методом консервации, многие из них не подходят для этого. Самые лучшие грибы для консервирования - белые, маслята, моховики, подосиновики, рыжики, грузди и опята. Конечно, это не весь список возможных грибов, но в популярных рецептах используются именно эти. Для маринования необходимо выбирать небольшие грибочки с целыми и крепкими шляпками. В этом случае не будет необходимости их измельчать, тем самым теряя их натуральный вид. Крупные грибы не годятся для консервирования, их можно сохранять иным способом.

Баклажаны на зиму с кинзой и чесноком. Квашенные баклажаны с чесноком на зиму

Квашеные баклажаны с чесноком - вкуснейшая заготовка на зиму без уксуса.

В холодное время года открываем заготовку, нарезаем и добавляем лук, заправляем подсолнечным маслом – отличная закуска!

Ингредиенты рецепта:

баклажаны среднего размера - 14 штук чеснок - 1 головка петрушка - 1 пучок соль каменная (не йодированная) - 6 столовых ложек ровно по краю вода - 2 литра

Баклажаны на зиму с кинзой рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Яркий, витаминизированный, с прекрасным ароматом и вкусом – этот салат порадует глаз и утолит аппетит . А входящие в него ингредиенты, способные бороться с упадком сил, депрессией, сахарным диабетом и гипертонией, станут настоящими помощниками в укреплении здоровья и повышения иммунитета.

Чтобы приготовить зимний фасолевый салат необходимо:

Салат с фасолью на зиму атлант. Зимний салат с фасолью на зиму

Баклажаны на зиму с кинзой. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Секреты выращивания моркови, не поражаемой мухой
2. Почему я не покупаю консервированные огурцы зимой
3. Маринованные огурцы в 1-литровых банках на зиму: простой рецепт
4. Огурцы корнишоны маринованные на зиму: простой и вкусный рецепт
5. Какие интересные факты связаны с промышленным прошлым города
6. Какие фестивали привлекают туристов со всего мира
7. Секреты хранения: как сохранить яблоки свежими до весны
8. Как сохранить яблоки до зимы: простые способы в домашних условиях
9. Свежие яблоки до весны: простые способы сохранить их в домашних условиях
10. Как сохранить яблоки на зиму до самой весны: полезные советы и проверенные методы
11. Как сохранить яблоки свежими до весны: советы по хранению
12. Как мелколепестник канадский помогает заткнуть гузно: народные рецепты
13. Травы от поноса у взрослых: эффективные народные средства
14. Быстрый и простой рецепт маринованных огурцов без закрутки
15. Кухня наизнанку: неожиданные рецепты на зиму с огурцами
16. Как изменился облик Кремля с течения времени
17. Почему фикус Бенджамина сбросил листья: причины и решения
18. Как подготовить хризантему мультифлора к зимовке: пошаговая инструкция
19. Как сохранить чеснок до весны: 10 эффективных методов
20. Как сохранить чеснок зимой: простые и эффективные методы
21. Соленый чеснок на зиму: рецепт целыми головками как у бабушки
22. Как хранить чеснок в домашних условиях всю зиму: простые и эффективные способы
23. Милана Стар: Музыкальное путешествие из Обнинска в большую сцену
24. Успех в садоводстве: как правильно высадить клубнику
25. Ведение тыквы: как и когда убирать урожай в 2025 году
26. Время уборки: как определить, что тыква готова к сбору
27. Упрощенный способ монтажа перекрытия второго этажа дома из полистирола
28. Огурцы Пальчики оближешь на зиму. Салат из огурцов Пальчики оближешь на зиму: приготовление, рецепты, советы
29. Лучшие тепличные сорта огурцов для ленинградской области: как выбрать и вырастить
30. Отличные огурцы для теплицы: лучшие сорта для Ленинградской области
31. Уборка моркови на хранение на зиму. Уборка корнеплода
32. Как хранить очищенную картошку. 2 Хранение в домашних условиях
33. Можно ли поливать саженцы перед заморозками. Надо ли поливать растения перед заморозками?
34. Пекинская капуста с грибам. Тушеная пекинская капуста с грибами, очень нежная и сочная
35. Аммиак для комнатных растений, как разводить. Приготовление раствора и расчет дозировки для цветов
36. Особенности консервирования грибов в банках на зиму. Как мариновать грибы на зиму в банках по простому рецепту
37. Какие многолетние цветы сажают и пересаживают осенью. Посадка методом деления осенью
38. Какие кустарники лучше приживаются. Добавление статьи в новую подборку
39. Гриб который растет быстрее всего.
40. Как правильно укрыть виноград на зиму. Подготовка винограда к зимним холодам
41. Как сохранить виноград на зиму свежим. Правильно собираем и растим – долго храним. Агротехнические секреты
42. Как сохранить виноград на зиму. Сохраняем молодой виноград под зиму
43. Скрытые сокровища тени: как выбрать растения для огорода с ограниченным солнечным освещением
44. В тени большого дерева: история и значение
45. Овощи для тенистых участков: лучшие варианты для вашего сада
46. Как хранить свежие огурцы 2 недели. Как огурцы сохранить свежими. 7 простых способов
47. Идеальные заготовки: 12 лучших рецептов маринованных огурцов на зиму
48. Когда что делать: 6 правил эффективного планирования времени
49. Шаг за шагом: как приготовить вкусные жареные вешенки на сковороде
50. Пять вкусных и полезных замен для шпината в рецепте курицы