Дачная жизнь

Жизнь за городом

Сушеные баклажаны

Сушеные баклажаны на зиму – идеальный вариант заготовки для тех, кто не любит различные маринованные овощи в банках. Ведь действительно, такие насыщенные консервации не всем могут прийтись по вкусу, особенно если учитывать тот факт, что для их сохранности в обязательном порядке используют соль, уксус либо лимонную кислоту. Набор этих стандартных консервантов совершенно точно не подойдет для тех, кто страдает таким заболеванием, как гастрит или просто замечает повышенную кислотность своего желудка. Разумеется, в такой ситуации предлагают использовать другие консерванты, но и они могут не подойти по многим причинам.

Баклажаны — популярный овощ. Но не все знают, как их правильно хранить. Отличный вариант — заморозка, но плоды объёмные и в морозилку их много не положишь. В таком случае поможет сушка. Пошаговый рецепт с фото сушеных баклажанов на зиму.

В фото рецепте количество пряностей и специй можно определять по вкусу. Исключение только составляет уксус, этот ингредиент нужно брать в определенных пропорциях.

Консервирование грибы на зиму. Грибы маслята на зиму в банках — пошаговый фото рецепт

Время приготовления: 4 часа 0 минут

Количество: 3 порции

посреди зимы помогут собранные собственноручно грибы. Из консервированных грибов готовят салаты, супы, первые и вторые блюда.

Консервацию проводят в грибном отваре и в различных соусах. Консервировать грибы можно разными способами – как в естественном виде, так и в жареном.

Натуральные консервированные грибы

Нам понадобится:

Грибочки одного вида;Лимонная кислота;Соль.

Поэтапное приготовление:

Баклажаны на зиму лучшие рецепты. Баклажаны на зиму — 8 лучших рецептов заготовок

Не каждый гриб можно сохранить на зиму методом консервации, многие из них не подходят для этого. Самые лучшие грибы для консервирования - белые, маслята, моховики, подосиновики, рыжики, грузди и опята. Конечно, это не весь список возможных грибов, но в популярных рецептах используются именно эти. Для маринования необходимо выбирать небольшие грибочки с целыми и крепкими шляпками. В этом случае не будет необходимости их измельчать, тем самым теряя их натуральный вид. Крупные грибы не годятся для консервирования, их можно сохранять иным способом.

Баклажаны на зиму с кинзой и чесноком. Квашенные баклажаны с чесноком на зиму

Квашеные баклажаны с чесноком - вкуснейшая заготовка на зиму без уксуса.

В холодное время года открываем заготовку, нарезаем и добавляем лук, заправляем подсолнечным маслом – отличная закуска!

Ингредиенты рецепта:

баклажаны среднего размера - 14 штук чеснок - 1 головка петрушка - 1 пучок соль каменная (не йодированная) - 6 столовых ложек ровно по краю вода - 2 литра

Баклажаны на зиму с кинзой рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Яркий, витаминизированный, с прекрасным ароматом и вкусом – этот салат порадует глаз и утолит аппетит . А входящие в него ингредиенты, способные бороться с упадком сил, депрессией, сахарным диабетом и гипертонией, станут настоящими помощниками в укреплении здоровья и повышения иммунитета.

Чтобы приготовить зимний фасолевый салат необходимо:

Салат с фасолью на зиму атлант. Зимний салат с фасолью на зиму

Баклажаны на зиму с кинзой. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Как география и климат Воронежа влияют на его развитие
2. Как 'Заткни Гузно' Может Улучшить Ваше Здоровье
3. Маринованные огурцы на зиму: 67 вкусных рецептов для домашней закатки
4. Отзывы и опыт: семена САДОВИТА томат Таня F1 5 семечек 00191978
5. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья зимой? Основные причины и способы решения проблемы
6. Секреты выращивания шаровидных хризантем мультифлоры: полное руководство
7. Как сохранить чеснок до весны: 7 эффективных методов
8. Как правильно хранить чеснок: советы, чтобы не выбрасывать урожай
9. Очень простой и надежный способ хранения чеснока
10. Секреты хранения чеснока: как сохранить его свежесть до следующего урожая
11. Как хранить чеснок в домашних условиях всю зиму: простые и эффективные способы
12. Как сохранить чеснок до весны: 15 простых способов
13. Особенности осенней посадки клубники: советы для начинающих
14. Грибы на тополях: все, что нужно знать о этих экзотических съедобных грибах
15. В поисках подтопольников: секреты уникальных грибов
16. Лунный календарь и время уборки тыквы в Амурском огороде
17. Ускорить созревание тыквы: лучшие практики и рекомендации
18. Группа Анимация в Кемерове: как купить билеты на концерты
19. Плодоношение садовых культур: когда ожидать первых урожаев
20. Выращивание огурцов на открытом грунте: самые урожайные сорта
21. Кустовые огурцы для открытого грунта: 6 лучших сортов для вашего сада
22. Строительство новой кровли на старом шифере: шаги и подсказки
23. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и лечение
24. Осень - идеальное время для посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников
25. Лучшие тепличные сорта огурцов для ленинградской области: как выбрать и вырастить
26. Золотые правила осенней посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к успеху
27. Время уборки моркови: региональные особенности
28. Пекинская капуста с грибам. Тушеная пекинская капуста с грибами, очень нежная и сочная
29. Аммиак для комнатных цветов. Применение раствора аммиака для обработки комнатных цветов
30. Тыква ярко оранжевая: свойства и применение
31. Ремонтантная малина подкормка весной. Чем удобрять ремонтантную малину весной
32. Огородные культуры для теневых участков: как выбрать растения, которым не нужно много света
33. Вся правда о винтовых сваях. Винтовая свая в СССР. История формата 108/300
34. Как подготовить виноград к зиме. Осенняя обрезка лозы в зависимости от возраста виноградника
35. Как хранить виноград до весны. Как сохранить виноград до весны: 5 проверенных способов
36. Расти фрукты и ягоды в тени: советы и рекомендации
37. Как правильно сочетать арбуз с другими продуктами: полезные сочетания и запретные комбинации
38. Как получить бесплатные корзины для луковичных: советы и рекомендации
39. Миф развенчан: арбузы не боятся осенних заморозков
40. Идеальные заготовки: 12 лучших рецептов маринованных огурцов на зиму
41. Как правильно укрыть виноград на зиму в условиях Подмосковья
42. Идеальное время жарки вешенок на сковороде: подробный гид
43. Необычные заменители: как приготовить торт без шпината
44. Ложный vs настоящий белый: как распознать разницу
45. Зимой не замораживай: как правильно хранить картофель
46. Первое весеннее обновление: как и когда обрезать ветки березы
47. Узнайте, как выращивать ремонтантную малину в Подмосковье
48. Как правильно укрыть розы осенью в Подмосковье
49. Боровик и ложный белый гриб: что вы должны знать о том, чтобы отличить их друг от друга
50. Ящик для компоста своими руками из поддонов. Компостная яма своими руками: варианты изготовления и требования к конструкции