Дачная жизнь

Жизнь за городом

Сушеные баклажаны

Сушеные баклажаны на зиму – идеальный вариант заготовки для тех, кто не любит различные маринованные овощи в банках. Ведь действительно, такие насыщенные консервации не всем могут прийтись по вкусу, особенно если учитывать тот факт, что для их сохранности в обязательном порядке используют соль, уксус либо лимонную кислоту. Набор этих стандартных консервантов совершенно точно не подойдет для тех, кто страдает таким заболеванием, как гастрит или просто замечает повышенную кислотность своего желудка. Разумеется, в такой ситуации предлагают использовать другие консерванты, но и они могут не подойти по многим причинам.

Баклажаны — популярный овощ. Но не все знают, как их правильно хранить. Отличный вариант — заморозка, но плоды объёмные и в морозилку их много не положишь. В таком случае поможет сушка. Пошаговый рецепт с фото сушеных баклажанов на зиму.

В фото рецепте количество пряностей и специй можно определять по вкусу. Исключение только составляет уксус, этот ингредиент нужно брать в определенных пропорциях.

Консервирование грибы на зиму. Грибы маслята на зиму в банках — пошаговый фото рецепт

Время приготовления: 4 часа 0 минут

Количество: 3 порции

посреди зимы помогут собранные собственноручно грибы. Из консервированных грибов готовят салаты, супы, первые и вторые блюда.

Консервацию проводят в грибном отваре и в различных соусах. Консервировать грибы можно разными способами – как в естественном виде, так и в жареном.

Натуральные консервированные грибы

Нам понадобится:

Грибочки одного вида;Лимонная кислота;Соль.

Поэтапное приготовление:

Баклажаны на зиму лучшие рецепты. Баклажаны на зиму — 8 лучших рецептов заготовок

Не каждый гриб можно сохранить на зиму методом консервации, многие из них не подходят для этого. Самые лучшие грибы для консервирования - белые, маслята, моховики, подосиновики, рыжики, грузди и опята. Конечно, это не весь список возможных грибов, но в популярных рецептах используются именно эти. Для маринования необходимо выбирать небольшие грибочки с целыми и крепкими шляпками. В этом случае не будет необходимости их измельчать, тем самым теряя их натуральный вид. Крупные грибы не годятся для консервирования, их можно сохранять иным способом.

Баклажаны на зиму с кинзой и чесноком. Квашенные баклажаны с чесноком на зиму

Квашеные баклажаны с чесноком - вкуснейшая заготовка на зиму без уксуса.

В холодное время года открываем заготовку, нарезаем и добавляем лук, заправляем подсолнечным маслом – отличная закуска!

Ингредиенты рецепта:

баклажаны среднего размера - 14 штук чеснок - 1 головка петрушка - 1 пучок соль каменная (не йодированная) - 6 столовых ложек ровно по краю вода - 2 литра

Баклажаны на зиму с кинзой рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Яркий, витаминизированный, с прекрасным ароматом и вкусом – этот салат порадует глаз и утолит аппетит . А входящие в него ингредиенты, способные бороться с упадком сил, депрессией, сахарным диабетом и гипертонией, станут настоящими помощниками в укреплении здоровья и повышения иммунитета.

Чтобы приготовить зимний фасолевый салат необходимо:

Салат с фасолью на зиму атлант. Зимний салат с фасолью на зиму

Баклажаны на зиму с кинзой. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Устойчивые сорта моркови: защита от морковной мухи и не только
2. Секреты устойчивости моркови к морковной мухе: как защитить урожай
3. Оптимальное время для посадки малины в 2025 году: советы и рекомендации
4. Полное руководство по посадке малины весной: как правильно сажать саженцы в открытый грунт
5. Секреты выращивания малины: как добиться профессионального результата
6. Огурцы кубиками для салатов на зиму без стерилизации: простой рецепт
7. Секреты хранения яблок и груш для здоровья и экономии
8. Сушёные, замороженные или консервированные: как сохранить яблоки на зиму в домашних условиях
9. Headlines:
10. Как мелколепестник канадский помогает заткнуть гузно: народные рецепты
11. Мелколепестник канадский: исцеляющие свойства и рецепты народной медицины
12. Хрустящие огурцы на зиму: маринад без уксуса
13. Секреты выращивания томата 'Таня F1': детерминантный сорт для вашего сада
14. Семена томата Таня F1: как получить высокий урожай помидоров
15. Как изменился облик Кремля с течения времени
16. Весенняя помощь: что делать с мультифлорами после зимы
17. Хризантема: 5 советов для успешного выращивания
18. Как сохранить чеснок свежим: 15 полезных советов
19. Как сохранить чеснок до весны: простой способ хранения в стеклянных банках
20. Как сохранить чеснок до весны: 15 простых способов
21. Headlines:
22. Клубничная горка: как вырастить много клубники на своем участке
23. Подтопольник или рядовка тополевая: что выбрать для своего сада
24. Как празднуется День города в Перми
25. Бутырка в Братске: расписание концертов и новости
26. Осень - идеальное время для посадки яблони: почему это так и как это делать
27. Выращивание огурцов: самые урожайные сорта для вашего сада
28. Маринованная стручковая фасоль на зиму: простой рецепт для долгого хранения
29. Как правильно посадить деревья и кустарники в парке
30. Картошка из семян: как выращивать на даче
31. Соленые огурцы на зиму. Засолка на зиму в 1 литровых банках горячим способом, для хранения в квартире
32. Подготовьтесь к уборке тыквы: лучшие практики для подмосковья
33. Уборка моркови на хранение на зиму. Уборка корнеплода
34. Как замачивать семена перед посадкой. Замачивание семян в воде с целью проращивания
35. Как выбрать семена из помидора для рассады. Как правильно извлечь материал?
36. Какие тыквы бывают. Лучшие сорта тыквы
37. Использование корзинок для посадки луковичных. Зачем нужны корзины для луковичных?
38. Как сохранить саженцы винограда в зимнее время. Как и где хранить саженцы и черенки винограда зимой.
39. Как создать красивый сад в тени: выбор растений
40. Правильное время для обрезки плакучей берёзы: советы и рекомендации
41. Как избавиться от горечи в огурцах. Какие условия нужны для огурцов?
42. Электрогрили для барбекю: новый тренд на рынке России
43. Как защитить тыкву от заморозков на почве: советы и рекомендации
44. Как создать уют и комфорт в доме с помощью водяных теплых полов
45. Секреты правильной обрезки березы: как добиться красивой и здоровой кроны
46. Почему неправильное укрытие может навредить розам
47. Как защитить розы от весенних заморозков: советы садоводам
48. Как спасти замерзшую белокочанную капусту: советы и рекомендации
49. Шаг за шагом: рецепт приготовления вешенок жареных с луком
50. Шпинат: супер-продукт для похудения и здоровья