Дачная жизнь

Жизнь за городом

Сушеные баклажаны

Сушеные баклажаны на зиму – идеальный вариант заготовки для тех, кто не любит различные маринованные овощи в банках. Ведь действительно, такие насыщенные консервации не всем могут прийтись по вкусу, особенно если учитывать тот факт, что для их сохранности в обязательном порядке используют соль, уксус либо лимонную кислоту. Набор этих стандартных консервантов совершенно точно не подойдет для тех, кто страдает таким заболеванием, как гастрит или просто замечает повышенную кислотность своего желудка. Разумеется, в такой ситуации предлагают использовать другие консерванты, но и они могут не подойти по многим причинам.

Баклажаны — популярный овощ. Но не все знают, как их правильно хранить. Отличный вариант — заморозка, но плоды объёмные и в морозилку их много не положишь. В таком случае поможет сушка. Пошаговый рецепт с фото сушеных баклажанов на зиму.

В фото рецепте количество пряностей и специй можно определять по вкусу. Исключение только составляет уксус, этот ингредиент нужно брать в определенных пропорциях.

Консервирование грибы на зиму. Грибы маслята на зиму в банках — пошаговый фото рецепт

Время приготовления: 4 часа 0 минут

Количество: 3 порции

посреди зимы помогут собранные собственноручно грибы. Из консервированных грибов готовят салаты, супы, первые и вторые блюда.

Консервацию проводят в грибном отваре и в различных соусах. Консервировать грибы можно разными способами – как в естественном виде, так и в жареном.

Натуральные консервированные грибы

Нам понадобится:

Грибочки одного вида;Лимонная кислота;Соль.

Поэтапное приготовление:

Баклажаны на зиму лучшие рецепты. Баклажаны на зиму — 8 лучших рецептов заготовок

Не каждый гриб можно сохранить на зиму методом консервации, многие из них не подходят для этого. Самые лучшие грибы для консервирования - белые, маслята, моховики, подосиновики, рыжики, грузди и опята. Конечно, это не весь список возможных грибов, но в популярных рецептах используются именно эти. Для маринования необходимо выбирать небольшие грибочки с целыми и крепкими шляпками. В этом случае не будет необходимости их измельчать, тем самым теряя их натуральный вид. Крупные грибы не годятся для консервирования, их можно сохранять иным способом.

Баклажаны на зиму с кинзой и чесноком. Квашенные баклажаны с чесноком на зиму

Квашеные баклажаны с чесноком - вкуснейшая заготовка на зиму без уксуса.

В холодное время года открываем заготовку, нарезаем и добавляем лук, заправляем подсолнечным маслом – отличная закуска!

Ингредиенты рецепта:

баклажаны среднего размера - 14 штук чеснок - 1 головка петрушка - 1 пучок соль каменная (не йодированная) - 6 столовых ложек ровно по краю вода - 2 литра

Баклажаны на зиму с кинзой рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Яркий, витаминизированный, с прекрасным ароматом и вкусом – этот салат порадует глаз и утолит аппетит . А входящие в него ингредиенты, способные бороться с упадком сил, депрессией, сахарным диабетом и гипертонией, станут настоящими помощниками в укреплении здоровья и повышения иммунитета.

Чтобы приготовить зимний фасолевый салат необходимо:

Салат с фасолью на зиму атлант. Зимний салат с фасолью на зиму

Баклажаны на зиму с кинзой. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Простая и подробная инструкция по посадке малины для начинающих
2. Секреты выращивания крупной и сладкой малины
3. На каком расстоянии сажать малину: полное руководство
4. Огурцы кубиками для салатов на зиму без стерилизации: простой рецепт
5. Какие кафе и рестораны популярны среди местных жителей
6. Как сохранить летние яблоки свежими: 5 эффективных методов
7. Секреты сохранения яблок и груш до нового урожая
8. Секреты хранения: как сохранить летние яблоки свежими до зимы
9. Как называется трава 'заткни гузно': раскрытие тайны
10. Томат Таня F1: секреты выращивания и ухода
11. Почему фикус бенджамина сбросил листья после замерзания? Как спасти растение
12. Как правильно хранить чеснок в квартире: простые и эффективные способы
13. Как сохранить чеснок до весны: 10 эффективных методов
14. Как сохранить чеснок свежим: лучшие способы хранения
15. Капсула времени для чеснока: как сохранить его полезные свойства на долгие годы
16. Как хранить чеснок на зиму в домашних условиях: простые и эффективные способы
17. Очень простой и надежный способ хранения чеснока
18. Как сохранить чеснок до весны: 15 простых способов
19. Как за один сезон оздоровить почву в клубничной грядке
20. Полное руководство по посадке клубники на грядку: советы и рекомендации
21. Клубника: 3 главных секрета для богатого урожая
22. Полное руководство: как посадить клубнику правильно и получить хороший урожай
23. Съедобные грибы на тополях: что нужно знать о питательных свойствах и способе сбора
24. Яблонька в осень: как сделать посадку максимально эффективной
25. Секреты ухода за колоновидной яблоней: от выбора посадочного материала до уборки урожая
26. Как увеличить урожай яблок и груш: два простых правила
27. Самоопыляемые огурцы для открытого грунта: сорта и их характеристики
28. Выбор лучших раннеспелых сортов огурцов для вашего огорода
29. Лучшие сорта урожайных и неприхотливых пучковых для домашнего сада
30. Выбор идеального сорта картофеля для жарки: проверенные рецепты и советы
31. Картошка из семян: как выращивать на даче
32. Чем укрыть розы на зиму. Воздушно-сухой способ укрытия роз на зиму
33. В помидорах белые твердые прожилки: загадка, которую мы разгадали
34. Какая черепица лучше с покрытием или нет. Размер и геометрия
35. Нарушение при строительстве частного дома за грязную проезжую часть. За что могут оштрафовать владельцев частных домов?
36. Подкормка рассады и комнатных цветов. Органические удобрения
37. Закатка грибов на зиму в банки. Классический рецепт маринования белых грибов
38. Что посадить в сентябре. Что посадить в огороде в сентябре
39. Можно ли обрезать берёзу. Как правильно обрезать березу на участке?
40. Гриб который растет быстрее всего.
41. Красота и урожай в тени: как создать красивый и плодородный сад
42. Как обрезать виноград осенью. Сроки проведения
43. Как выращивать гуаву в домашних условиях — приручаем тропиканку
44. Оптимальные растения для тенистых участков: весенние и летние вариации
45. Особенности теневыносливых растений для украшения сада
46. Овощи для теневых участков: как выбрать и вырастить
47. Инновационные приемы для осенней посадки луковичных: секреты успешного дизайна сада
48. Вредительские грызуны: как справиться с мышами, повреждающими деревья
49. Как выбрать и установить систему резервного питания для дома
50. Искусство приготовления ножек вешенок: вкусное удовольствие или опасный подвиг