Дачная жизнь

Жизнь за городом

Сушеные баклажаны

Сушеные баклажаны на зиму – идеальный вариант заготовки для тех, кто не любит различные маринованные овощи в банках. Ведь действительно, такие насыщенные консервации не всем могут прийтись по вкусу, особенно если учитывать тот факт, что для их сохранности в обязательном порядке используют соль, уксус либо лимонную кислоту. Набор этих стандартных консервантов совершенно точно не подойдет для тех, кто страдает таким заболеванием, как гастрит или просто замечает повышенную кислотность своего желудка. Разумеется, в такой ситуации предлагают использовать другие консерванты, но и они могут не подойти по многим причинам.

Баклажаны — популярный овощ. Но не все знают, как их правильно хранить. Отличный вариант — заморозка, но плоды объёмные и в морозилку их много не положишь. В таком случае поможет сушка. Пошаговый рецепт с фото сушеных баклажанов на зиму.

В фото рецепте количество пряностей и специй можно определять по вкусу. Исключение только составляет уксус, этот ингредиент нужно брать в определенных пропорциях.

Консервирование грибы на зиму. Грибы маслята на зиму в банках — пошаговый фото рецепт

Время приготовления: 4 часа 0 минут

Количество: 3 порции

посреди зимы помогут собранные собственноручно грибы. Из консервированных грибов готовят салаты, супы, первые и вторые блюда.

Консервацию проводят в грибном отваре и в различных соусах. Консервировать грибы можно разными способами – как в естественном виде, так и в жареном.

Натуральные консервированные грибы

Нам понадобится:

Грибочки одного вида;Лимонная кислота;Соль.

Поэтапное приготовление:

Баклажаны на зиму лучшие рецепты. Баклажаны на зиму — 8 лучших рецептов заготовок

Не каждый гриб можно сохранить на зиму методом консервации, многие из них не подходят для этого. Самые лучшие грибы для консервирования - белые, маслята, моховики, подосиновики, рыжики, грузди и опята. Конечно, это не весь список возможных грибов, но в популярных рецептах используются именно эти. Для маринования необходимо выбирать небольшие грибочки с целыми и крепкими шляпками. В этом случае не будет необходимости их измельчать, тем самым теряя их натуральный вид. Крупные грибы не годятся для консервирования, их можно сохранять иным способом.

Баклажаны на зиму с кинзой и чесноком. Квашенные баклажаны с чесноком на зиму

Квашеные баклажаны с чесноком - вкуснейшая заготовка на зиму без уксуса.

В холодное время года открываем заготовку, нарезаем и добавляем лук, заправляем подсолнечным маслом – отличная закуска!

Ингредиенты рецепта:

баклажаны среднего размера - 14 штук чеснок - 1 головка петрушка - 1 пучок соль каменная (не йодированная) - 6 столовых ложек ровно по краю вода - 2 литра

Баклажаны на зиму с кинзой рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Яркий, витаминизированный, с прекрасным ароматом и вкусом – этот салат порадует глаз и утолит аппетит . А входящие в него ингредиенты, способные бороться с упадком сил, депрессией, сахарным диабетом и гипертонией, станут настоящими помощниками в укреплении здоровья и повышения иммунитета.

Чтобы приготовить зимний фасолевый салат необходимо:

Салат с фасолью на зиму атлант. Зимний салат с фасолью на зиму

Баклажаны на зиму с кинзой. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Борьба с морковной мухой: как справиться с вредителем
2. Какие природные заповедники и парки есть в Калининградской области
3. Огурцы корнишоны маринованные на зиму: простой рецепт для домашнего консервирования
4. Как Ижевск развивался с момента своего основания
5. Как сохранить летние яблоки свежими: 5 эффективных методов
6. Простые способы сохранить яблоки свежими до весны
7. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в необычных музеях
8. Быстрый и простой рецепт маринованных огурцов без закрутки
9. Как мариновать маленькие огурчики корнишоны: пошаговое руководство для начинающих
10. Лучшие рецепты маринованных огурцов: как приготовить вкусные соленья дома
11. Лет 20 назад нашла рецепт для мамы: как это изменило нашу жизнь
12. Билеты на группу Анимация в Нижнем Новгороде: как не упустить шанс
13. Семена томата 'Таня F1': как добиться высокой урожайности из 1000 семян
14. Какие парки Москвы предлагают катание на аттракционах
15. Почему у фикуса бенджамина желтеют листья: причины и решения
16. Как правильно засолить чеснок на зиму: советы и рецепты
17. Секреты сохранения чеснока: как хранить его больше года
18. Секрет долгого хранения чеснока: роль пищевой соли
19. Очень простой и надежный способ хранения чеснока
20. Какие основные достопримечательности есть в Ижевске
21. Клубника: 3 главных секрета для богатого урожая
22. Как сделать грядку для клубники: подробный инструктаж
23. Грибы на тополе: виды, свойства и использование
24. Время уборки тыкв: как определить оптимальный момент
25. Время для сборки: когда убирать тыквы на хранение и как добавить их в блюда
26. Успех или провал: как выживет яблоня, посаженная в августе
27. Лариса Долина: от Москвы до мировой сцены
28. Пошаговый гид по посадке яблони по схеме
29. Успех в садоводстве: как правильно сажать яблоню
30. Выбор идеального огурца: топ-10 сортов для средней полосы
31. Огурцы для каждого вкуса: топ-20 сортов 2024 года
32. Выращивание огурцов: самые урожайные сорта для вашего сада
33. Сильные деревья и цветущие кустарники: проверенные рекомендации для посадки
34. Как обрезать розы на зиму и когда укрывать розы на.. Как обрезать розы осенью
35. Украсьте свой балкон осенью: как правильно посадить луковичные цветы в корзины
36. Когда убирать морковь посаженную под зиму. Добавление статьи в новую подборку
37. Когда убирать морковь и свеклу с грядки на хранение. Морковь
38. Сохраняйте свои саженцы в прикопе до весны: проверенные методы и рекомендации
39. Ремонтантная малина подкормка весной. Чем удобрять ремонтантную малину весной
40. Огурцы для Северо-Запада лучшие сорта для открытого грунта. Открытый грунт
41. Как нужно правильно укрыть розы на зиму в Подмосковье. Когда
42. Теневой огород: как культура влияет на нашу жизнь
43. Оптимальные растения для тенистых участков: весенние и летние вариации
44. Огород в тени: 10 растений, которые будут расти даже в полумраке
45. Семь проверенных способов избавиться от мышей и крыс навсегда
46. Осенние посадки на даче: как подготовить участок к зиме
47. Выбор места для строительства: ИЖС или ДНП
48. Как выбрать розу, которая будет цвести все лето: советы садоводов
49. Не любите шпинат? Вот 5 вариантов его замены в пироге
50. Идеи для замены шпината в вашем любимом смузи