Дачная жизнь

Жизнь за городом

Сушеные баклажаны

Сушеные баклажаны на зиму – идеальный вариант заготовки для тех, кто не любит различные маринованные овощи в банках. Ведь действительно, такие насыщенные консервации не всем могут прийтись по вкусу, особенно если учитывать тот факт, что для их сохранности в обязательном порядке используют соль, уксус либо лимонную кислоту. Набор этих стандартных консервантов совершенно точно не подойдет для тех, кто страдает таким заболеванием, как гастрит или просто замечает повышенную кислотность своего желудка. Разумеется, в такой ситуации предлагают использовать другие консерванты, но и они могут не подойти по многим причинам.

Баклажаны — популярный овощ. Но не все знают, как их правильно хранить. Отличный вариант — заморозка, но плоды объёмные и в морозилку их много не положишь. В таком случае поможет сушка. Пошаговый рецепт с фото сушеных баклажанов на зиму.

В фото рецепте количество пряностей и специй можно определять по вкусу. Исключение только составляет уксус, этот ингредиент нужно брать в определенных пропорциях.

Консервирование грибы на зиму. Грибы маслята на зиму в банках — пошаговый фото рецепт

Время приготовления: 4 часа 0 минут

Количество: 3 порции

посреди зимы помогут собранные собственноручно грибы. Из консервированных грибов готовят салаты, супы, первые и вторые блюда.

Консервацию проводят в грибном отваре и в различных соусах. Консервировать грибы можно разными способами – как в естественном виде, так и в жареном.

Натуральные консервированные грибы

Нам понадобится:

Грибочки одного вида;Лимонная кислота;Соль.

Поэтапное приготовление:

Баклажаны на зиму лучшие рецепты. Баклажаны на зиму — 8 лучших рецептов заготовок

Не каждый гриб можно сохранить на зиму методом консервации, многие из них не подходят для этого. Самые лучшие грибы для консервирования - белые, маслята, моховики, подосиновики, рыжики, грузди и опята. Конечно, это не весь список возможных грибов, но в популярных рецептах используются именно эти. Для маринования необходимо выбирать небольшие грибочки с целыми и крепкими шляпками. В этом случае не будет необходимости их измельчать, тем самым теряя их натуральный вид. Крупные грибы не годятся для консервирования, их можно сохранять иным способом.

Баклажаны на зиму с кинзой и чесноком. Квашенные баклажаны с чесноком на зиму

Квашеные баклажаны с чесноком - вкуснейшая заготовка на зиму без уксуса.

В холодное время года открываем заготовку, нарезаем и добавляем лук, заправляем подсолнечным маслом – отличная закуска!

Ингредиенты рецепта:

баклажаны среднего размера - 14 штук чеснок - 1 головка петрушка - 1 пучок соль каменная (не йодированная) - 6 столовых ложек ровно по краю вода - 2 литра

Баклажаны на зиму с кинзой рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Яркий, витаминизированный, с прекрасным ароматом и вкусом – этот салат порадует глаз и утолит аппетит . А входящие в него ингредиенты, способные бороться с упадком сил, депрессией, сахарным диабетом и гипертонией, станут настоящими помощниками в укреплении здоровья и повышения иммунитета.

Чтобы приготовить зимний фасолевый салат необходимо:

Салат с фасолью на зиму атлант. Зимний салат с фасолью на зиму

Баклажаны на зиму с кинзой. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Квашеная стручковая фасоль с чесноком и перцем. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль "Турша" по-армянски»:
2. Сливы урожай. Добавление статьи в новую подборку
3. Вся правда о винтовых сваях. Винтовая свая в СССР. История формата 108/300
4. Расти фрукты и ягоды в тени: советы и рекомендации
5. Огородные культуры для тени: лучшие выборы для теневых участков
6. Убираем горечь из огурцов легко и быстро. Как убрать горечь из огурцов: методы
7. Как спасти рассаду капусты после заморозков: основные правила первой помощи
8. Идеальное время жарки вешенок: секреты опытных грибников
9. Идеальное время жарки вешенок на сковороде: подробный гид
10. Теплый пол водяной в доме: все, что вам нужно знать
11. Компот из слив консервированный. Компот из сливы на зиму — Лучшие рецепты на 3 литровую банку
12. Клен японский веерный красный. Описание и сорта красного клёна
13. Как правильно сделать дренаж на участке с глинистой почвой. Дренаж участка своими руками на глинистых почвах
14. Супы на зиму в банках рецепты с картошкой. Суповые заготовки на зиму: практично и вкусно!
15. Лилии и тюльпаны можно ли сажать рядом. Цветы на клумбе: соседство и совместимость
16. Когда убирать кабачки и тыкву. Основные правила уборки
17. Усиление деревянных балок перекрытия. Когда нужно усиливать деревянные балки перекрытия
18. Какие жучки могут завестись в ванной?. Насекомые в ванной: фото и названия
19. Виноградный сок без соковыжималки. Виноградный сок без пресса, соковыжималки и соковарки
20. Как правильно сушить семечки из подсолнуха. Как сушить семечки из подсолнуха в домашних условиях
21. Соль от слизней. Соль и мыло
22. Сидераты для свеклы и моркови. Смесь сидератов после уборки моркови и свеклы
23. Помидоры жесткие внутри. Почему помидоры внутри белые и жесткие
24. Консервирование зеленого перца на зиму очень вкусные. Вкусный перец на зиму без масла
25. Грибы которые растут на пнях. Немного о грибах, растущих на пнях или деревьях
26. Обработка дерева веретенным маслом. Обработка древесины маслом. Виды масел и методы обработки
27. Устойчивые сорта к ложной мучнистой росе огурцов. Сорта и гибриды огурцов, устойчивых к пероноспорозу
28. Приметы народов за поведением животных. Другие животные
29. Как посадить клубнику в августе на грядку с горчицей. Добавление статьи в новую подборку
30. Можно ли обрезать березу по высоте. Можно ли обрезать берёзу?
31. Т 10 трактор технические характеристики. Тракторы Т-10 и Б-10
32. Грибы оленьи рожки съедобные и несъедобные, как отличить.
33. Спаржевая фасоль в томате рецепты консервированная на зиму. Консервированная фасоль в томате с овощами, как в магазине – рецепт без стерилизации
34. Насос дозатор своими руками. Области применения
35. Букет на зиму из физалиса. Декоративный физалис
36. Что это желтые пятна на листьях огурцов. Желтые пятна на листьях огурцов
37. Какая почва если растет мокрица. Немного о растении
38. Чем обработать спил дерева после обрезки. Нужно ли чем-то обрабатывать остающиеся после обрезки раны? Какое средство лучше?
39. Почему пчелы осенью улетают из улья. Факты
40. Как сделать турунды в ухо. Как правильно сделать турунды в ухо
41. Какие грибы растут на тополе. Где растёт и как выглядит гриб рядовка тополёвая
42. Триммер электрический устройство и ремонт своими руками. Ремонт триммера для травы своими руками, частые причины поломок
43. Можно ли обрезать березу летом. Можно ли обрезать берёзу?
44. Мурайя лечебные свойства польза и вред. Лечебные свойства мурайи
45. Когда созревают райские яблочки. Характеристика сортов райских яблочек
46. Цидония полезные свойства и противопоказания. Полезные свойства и применение айвы, рецепты айвы японской
47. Чем замазать срез на яблоне?
48. Что значит вишня самобесплодная. Какие самоплодные вишни относятся к низкорослым?
49. Что сделать, чтобы перцы быстрее краснели на кусту. Советы по уходу
50. Чтобы быстрее покраснел перец. Что делать, чтобы перец покраснел