Дачная жизнь

Жизнь за городом

Сушеные баклажаны

Сушеные баклажаны на зиму – идеальный вариант заготовки для тех, кто не любит различные маринованные овощи в банках. Ведь действительно, такие насыщенные консервации не всем могут прийтись по вкусу, особенно если учитывать тот факт, что для их сохранности в обязательном порядке используют соль, уксус либо лимонную кислоту. Набор этих стандартных консервантов совершенно точно не подойдет для тех, кто страдает таким заболеванием, как гастрит или просто замечает повышенную кислотность своего желудка. Разумеется, в такой ситуации предлагают использовать другие консерванты, но и они могут не подойти по многим причинам.

Баклажаны — популярный овощ. Но не все знают, как их правильно хранить. Отличный вариант — заморозка, но плоды объёмные и в морозилку их много не положишь. В таком случае поможет сушка. Пошаговый рецепт с фото сушеных баклажанов на зиму.

В фото рецепте количество пряностей и специй можно определять по вкусу. Исключение только составляет уксус, этот ингредиент нужно брать в определенных пропорциях.

Консервирование грибы на зиму. Грибы маслята на зиму в банках — пошаговый фото рецепт

Время приготовления: 4 часа 0 минут

Количество: 3 порции

посреди зимы помогут собранные собственноручно грибы. Из консервированных грибов готовят салаты, супы, первые и вторые блюда.

Консервацию проводят в грибном отваре и в различных соусах. Консервировать грибы можно разными способами – как в естественном виде, так и в жареном.

Натуральные консервированные грибы

Нам понадобится:

Грибочки одного вида;Лимонная кислота;Соль.

Поэтапное приготовление:

Баклажаны на зиму лучшие рецепты. Баклажаны на зиму — 8 лучших рецептов заготовок

Не каждый гриб можно сохранить на зиму методом консервации, многие из них не подходят для этого. Самые лучшие грибы для консервирования - белые, маслята, моховики, подосиновики, рыжики, грузди и опята. Конечно, это не весь список возможных грибов, но в популярных рецептах используются именно эти. Для маринования необходимо выбирать небольшие грибочки с целыми и крепкими шляпками. В этом случае не будет необходимости их измельчать, тем самым теряя их натуральный вид. Крупные грибы не годятся для консервирования, их можно сохранять иным способом.

Баклажаны на зиму с кинзой и чесноком. Квашенные баклажаны с чесноком на зиму

Квашеные баклажаны с чесноком - вкуснейшая заготовка на зиму без уксуса.

В холодное время года открываем заготовку, нарезаем и добавляем лук, заправляем подсолнечным маслом – отличная закуска!

Ингредиенты рецепта:

баклажаны среднего размера - 14 штук чеснок - 1 головка петрушка - 1 пучок соль каменная (не йодированная) - 6 столовых ложек ровно по краю вода - 2 литра

Баклажаны на зиму с кинзой рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Яркий, витаминизированный, с прекрасным ароматом и вкусом – этот салат порадует глаз и утолит аппетит . А входящие в него ингредиенты, способные бороться с упадком сил, депрессией, сахарным диабетом и гипертонией, станут настоящими помощниками в укреплении здоровья и повышения иммунитета.

Чтобы приготовить зимний фасолевый салат необходимо:

Салат с фасолью на зиму атлант. Зимний салат с фасолью на зиму

Баклажаны на зиму с кинзой. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
2. Почему фикус бенджамина сбросил листья после замерзания? Как спасти растение
3. Капсула времени для чеснока: как сохранить его полезные свойства на долгие годы
4. Как хранить чеснок в банках: простой способ на зиму
5. Стас Намин и группа «Цветы»: музыка, которая объединила поколения
6. Улучшите свой сад: подготовить грядку для осенней посадки клубники
7. Откройте для себя секреты посадки клубники: как выбрать идеальное место
8. Белые грибы в тополях: открытие и значение
9. Как определить идеальный срок сбора тыквы в Подмосковье
10. Яблонька в осень: как сделать посадку максимально эффективной
11. Бутырка в Братске: расписание концертов и новости
12. Успех в садоводстве: как правильно сажать яблоню
13. Успешная посадка яблонь весной и осенью: основные принципы и рекомендации
14. Выращивайте большие огурцы: ТОП-3 и еще 37 сортов для открытого грунта
15. Отбор кровати для спальни: основные правила и советы
16. Улучшай свой сад: основы посадки деревьев и кустарников
17. Золотые правила осенней посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к успеху
18. Как правильно и когда нужно укрывать розы на зиму. Укрывать или не укрывать?
19. Как укрыть плетистую розу на зиму. Подготовка куста
20. Столовая ложка удобрений сколько грамм.
21. Аммиак для комнатных цветов. Применение раствора аммиака для обработки комнатных цветов
22. Аммиак 10 процентный для комнатных растений. Полезные свойства вещества для комнатных растений
23. Нашатырный спирт для сада и огорода. Добавление статьи в новую подборку
24. Консервированные жареные грибы вкусный рецепт.. Жареные белые грибы на зиму
25. Закатка грибов на зиму в банки. Классический рецепт маринования белых грибов
26. Какие тыквы бывают. Лучшие сорта тыквы
27. Патио в древнем Риме: история и значение
28. В тени растет красота: лучшие растения для тёплых уголков
29. Как выращивать гуаву в домашних условиях — приручаем тропиканку
30. Как сделать свой огород более разнообразным с помощью растений, которые растут в тени
31. Как правильно консервировать огурцы на зиму в 1-литровых банках
32. Оптимальное время для сбора тыквы в средней полосе России: как не пропустить сезон
33. Какую температуру выдерживает капуста: секреты выращивания и ухода
34. Как спасти замерзшую капусту: советы и рекомендации
35. Биметаллические радиаторы: преимущества и недостатки по сравнению с алюминиевыми
36. Как шпинат может помочь вам избавиться от лишних килограммов
37. Пять вкусных и полезных замен для шпината в рецепте курицы
38. Когда убрать тыкву: оптимальное время для сбора и хранения урожая
39. Не только подберезовики: какие еще двойники есть у белого гриба
40. Лучшие корзины для посадки луковичных: как выбрать и использовать их правильно
41. Букет с душой: Как выбрать цветы, которые порадуют
42. Как сделать теплую грядку осенью для клубники. Теплая грядка для клубники
43. Программа для электрика составление схем разводки дома. Платные приложения с демоверсиями
44. Грибы съедобные на пеньках. Съедобные грибы – фото и название на вооружение грибнику
45. Лилии и тюльпаны можно ли сажать рядом. Цветы на клумбе: соседство и совместимость
46. Консервирование малосольных огурцов на зиму. Огурцы малосольные, засоленные в банках — «Бабушкин рецепт»
47. При, какой температуре могут замерзнуть розы. Что происходит с розами, когда наступают холода
48. Сколько варить грибы опята до готовности. Сколько нужно варить опята до готовности
49. Размножение туи черенками в домашних условиях. Размножение туи черенками весной
50. Помидоры половинками с луком и маслом на зиму без стерилизации. Резаные помидоры с луком на зиму, в литровых банках (рецепт без стерилизации с растительным маслом)