Дачная жизнь

Жизнь за городом

Вяленые баклажаны

Сушеные баклажаны на зиму – идеальный вариант заготовки для тех, кто не любит различные маринованные овощи в банках. Ведь действительно, такие насыщенные консервации не всем могут прийтись по вкусу, особенно если учитывать тот факт, что для их сохранности в обязательном порядке используют соль, уксус либо лимонную кислоту. Набор этих стандартных консервантов совершенно точно не подойдет для тех, кто страдает таким заболеванием, как гастрит или просто замечает повышенную кислотность своего желудка. Разумеется, в такой ситуации предлагают использовать другие консерванты, но и они могут не подойти по многим причинам.

В фото рецепте количество пряностей и специй можно определять по вкусу. Исключение только составляет уксус, этот ингредиент нужно брать в определенных пропорциях.

Консервирование грибы на зиму. Грибы маслята на зиму в банках — пошаговый фото рецепт

Время приготовления: 4 часа 0 минут

Количество: 3 порции

посреди зимы помогут собранные собственноручно грибы. Из консервированных грибов готовят салаты, супы, первые и вторые блюда.

Консервацию проводят в грибном отваре и в различных соусах. Консервировать грибы можно разными способами – как в естественном виде, так и в жареном.

Натуральные консервированные грибы

Нам понадобится:

Грибочки одного вида;Лимонная кислота;Соль.

Поэтапное приготовление:

Баклажаны на зиму лучшие рецепты. Баклажаны на зиму — 8 лучших рецептов заготовок

Не каждый гриб можно сохранить на зиму методом консервации, многие из них не подходят для этого. Самые лучшие грибы для консервирования - белые, маслята, моховики, подосиновики, рыжики, грузди и опята. Конечно, это не весь список возможных грибов, но в популярных рецептах используются именно эти. Для маринования необходимо выбирать небольшие грибочки с целыми и крепкими шляпками. В этом случае не будет необходимости их измельчать, тем самым теряя их натуральный вид. Крупные грибы не годятся для консервирования, их можно сохранять иным способом.

Баклажаны на зиму с кинзой и чесноком. Квашенные баклажаны с чесноком на зиму

Квашеные баклажаны с чесноком - вкуснейшая заготовка на зиму без уксуса.

В холодное время года открываем заготовку, нарезаем и добавляем лук, заправляем подсолнечным маслом – отличная закуска!

Ингредиенты рецепта:

баклажаны среднего размера - 14 штук чеснок - 1 головка петрушка - 1 пучок соль каменная (не йодированная) - 6 столовых ложек ровно по краю вода - 2 литра

Баклажаны на зиму с кинзой рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Яркий, витаминизированный, с прекрасным ароматом и вкусом – этот салат порадует глаз и утолит аппетит . А входящие в него ингредиенты, способные бороться с упадком сил, депрессией, сахарным диабетом и гипертонией, станут настоящими помощниками в укреплении здоровья и повышения иммунитета.

Чтобы приготовить зимний фасолевый салат необходимо:

Салат с фасолью на зиму атлант. Зимний салат с фасолью на зиму

Баклажаны на зиму с кинзой. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Баклажаны — популярный овощ. Но не все знают, как их правильно хранить. Отличный вариант — заморозка, но плоды объёмные и в морозилку их много не положишь. В таком случае поможет сушка. Пошаговый рецепт с фото сушеных баклажанов на зиму.

Последние обновления на сайте:

1. Полезные советы: как правильно сохранить яблоки в домашних условиях
2. Культурная жизнь Москвы: музеи, театры и фестивали
3. Какие интересные факты о метро можно узнать
4. Мокрица: как трава помогает при лечении суставов
5. Рецепт маринованных огурцов без закатки с уксусом: простой и вкусный способ
6. Огромные салатные листья: простые рецепты для зимней заготовки
7. Маринованные огурцы быстрого приготовления: простой рецепт для начинающих
8. Секрет хрустящих огурчиков: как приготовить идеальные маринованные огурцы
9. Какие интересные места работают в межсезонье
10. Почему мой фикус бенджамина сбросил все листья: основные причины
11. Какие исторические памятники дошли до наших дней
12. Секреты осенней посадки хризантем мультифлора: как добиться пышного цветения
13. Как подготовить хризантему мультифлора к зимовке: пошаговая инструкция
14. Как сохранить чеснок: 3 проверенных метода
15. Как приготовить идеальный соленый чеснок: простой рецепт
16. Стас Намин и группа «Цветы»: музыка, которая объединила поколения
17. Как правильно подготовить грядку под клубнику: проверенные советы
18. Открытие для грибников: топ 5 съедобных грибов в тополёвых посадках
19. Грибы на тополях: все, что нужно знать о этих экзотических съедобных грибах
20. В поисках подтопольников: секреты уникальных грибов
21. Под тополями: 5 видов грибов, которые стоит собрать
22. Время уборки: как определить, что тыква готова к сбору
23. Повышение урожайности яблони: проверенные методы
24. Лучшие сорта огурцов на 2024 год: что ждать от нового сезона
25. Выберите идеальный огурец: ТОП-30 лучших сортов
26. Самые выносливые и урожайные гибриды огурцов: как выбрать лучшие сорта для своего огорода
27. Чем укрыть розы на зиму. Воздушно-сухой способ укрытия роз на зиму
28. Об укрытии роз на зиму. Обрезка
29. Лучшие сорта огурцов для теплиц в Ленинградской 2022. Выбор семян на посадку
30. Уборка и хранение моркови. В зависимости от сорта
31. Правильная обрезка березы осенью. В какой период выполнять обрезку кроны березы?
32. Рецепт тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
33. Грибы с овощами на зиму. Ингредиенты
34. Какие ягодные кустарники можно и нужно сажать осенью. Посадка ежевики осенью
35. Сливы урожай. Добавление статьи в новую подборку
36. Когда убирают морковь. "Слишком рано выкапывать не советую". Когда начинать собирать морковь?
37. 5 простых способов сохранить урожай винограда.. Где хранить урожай?
38. Оптимальные растения для тенистых участков: весенние и летние вариации
39. Выращивайте богатый урожай: лучшие овощные культуры для вашего сада
40. Убираем горечь из огурцов легко и быстро. Как убрать горечь из огурцов: методы
41. Секреты правильной обрезки березы: как добиться красивой и здоровой кроны
42. Как создать уютный уголок с лесными березами на вашем участке
43. Эффективные методы обработки картофеля перед хранением
44. Как выбрать идеальный радиатор отопления для вашего дома
45. Необычные заменители: как приготовить торт без шпината
46. Забудьте о шпинате: 12 лучших альтернатив для зеленого листа
47. Костенец перистонадрезанный: идеальное травянистое растение для открытого грунта
48. Время убирать тыкву: подбор оптимального момента
49. Лучшие практики посадки тюльпанов в корзины для луковичных культур
50. Как с подсолнуха сушить семечки. Способы сушки тыквенных семечек