Дачная жизнь

Жизнь за городом

Вяленые баклажаны

Сушеные баклажаны на зиму – идеальный вариант заготовки для тех, кто не любит различные маринованные овощи в банках. Ведь действительно, такие насыщенные консервации не всем могут прийтись по вкусу, особенно если учитывать тот факт, что для их сохранности в обязательном порядке используют соль, уксус либо лимонную кислоту. Набор этих стандартных консервантов совершенно точно не подойдет для тех, кто страдает таким заболеванием, как гастрит или просто замечает повышенную кислотность своего желудка. Разумеется, в такой ситуации предлагают использовать другие консерванты, но и они могут не подойти по многим причинам.

В фото рецепте количество пряностей и специй можно определять по вкусу. Исключение только составляет уксус, этот ингредиент нужно брать в определенных пропорциях.

Консервирование грибы на зиму. Грибы маслята на зиму в банках — пошаговый фото рецепт

Время приготовления: 4 часа 0 минут

Количество: 3 порции

посреди зимы помогут собранные собственноручно грибы. Из консервированных грибов готовят салаты, супы, первые и вторые блюда.

Консервацию проводят в грибном отваре и в различных соусах. Консервировать грибы можно разными способами – как в естественном виде, так и в жареном.

Натуральные консервированные грибы

Нам понадобится:

Грибочки одного вида;Лимонная кислота;Соль.

Поэтапное приготовление:

Баклажаны на зиму лучшие рецепты. Баклажаны на зиму — 8 лучших рецептов заготовок

Не каждый гриб можно сохранить на зиму методом консервации, многие из них не подходят для этого. Самые лучшие грибы для консервирования - белые, маслята, моховики, подосиновики, рыжики, грузди и опята. Конечно, это не весь список возможных грибов, но в популярных рецептах используются именно эти. Для маринования необходимо выбирать небольшие грибочки с целыми и крепкими шляпками. В этом случае не будет необходимости их измельчать, тем самым теряя их натуральный вид. Крупные грибы не годятся для консервирования, их можно сохранять иным способом.

Баклажаны на зиму с кинзой и чесноком. Квашенные баклажаны с чесноком на зиму

Квашеные баклажаны с чесноком - вкуснейшая заготовка на зиму без уксуса.

В холодное время года открываем заготовку, нарезаем и добавляем лук, заправляем подсолнечным маслом – отличная закуска!

Ингредиенты рецепта:

баклажаны среднего размера - 14 штук чеснок - 1 головка петрушка - 1 пучок соль каменная (не йодированная) - 6 столовых ложек ровно по краю вода - 2 литра

Баклажаны на зиму с кинзой рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Яркий, витаминизированный, с прекрасным ароматом и вкусом – этот салат порадует глаз и утолит аппетит . А входящие в него ингредиенты, способные бороться с упадком сил, депрессией, сахарным диабетом и гипертонией, станут настоящими помощниками в укреплении здоровья и повышения иммунитета.

Чтобы приготовить зимний фасолевый салат необходимо:

Салат с фасолью на зиму атлант. Зимний салат с фасолью на зиму

Баклажаны на зиму с кинзой. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Баклажаны — популярный овощ. Но не все знают, как их правильно хранить. Отличный вариант — заморозка, но плоды объёмные и в морозилку их много не положишь. В таком случае поможет сушка. Пошаговый рецепт с фото сушеных баклажанов на зиму.

Последние обновления на сайте:

1. Томат сорта Таня F1 Seminis: особенности и преимущества
2. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья зимой? Основные причины и способы решения проблемы
3. Секреты осенней посадки хризантем мультифлора: как добиться пышного цветения
4. Какие ключевые события в истории Оренбурга
5. Как засолить чеснок в домашних условиях: простая инструкция
6. Как сохранить чеснок: 3 проверенных метода
7. Эффективные способы хранения чеснока: как сохранить аромат до весны
8. Как сохранить чеснок до весны: 15 простых способов
9. Грядка для клубники: простой способ улучшить урожайность
10. Под тополями: 5 видов грибов, которые стоит собрать
11. Лунный календарь и время уборки тыквы в Амурском огороде
12. Удивительный мир яблоневых садов Сибири: открываем секреты
13. Посадила яблоню сорта белый налив: от выбора места до ухода за деревом
14. Самоопыляемые огурцы для открытого грунта: сорта и их характеристики
15. Выращивание огурцов на даче: советы и рекомендации
16. Как правильно укрыть розы на зиму: практические советы
17. Осень - идеальное время для посадки деревьев и кустарников: советы и рекомендации
18. Внутрипольные конвекторы водяного отопления: принцип действия и преимущества
19. Улучшай свой сад: основы посадки деревьев и кустарников
20. Осенние сады: до каких температур можно высаживать саженцы
21. Золотые правила осенней посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к успеху
22. Как правильно и когда нужно укрывать розы на зиму. Укрывать или не укрывать?
23. Украсьте свой балкон осенью: как правильно посадить луковичные цветы в корзины
24. При какой температуре овощи замерзают. Минимальная температура для выживания овощей
25. Можно ли поливать саженцы перед заморозками. Надо ли поливать растения перед заморозками?
26. Пересадка клубники в августе: как правильно переместить кусты на новое место
27. Можно ли поливать комнатные цветы нашатырным спиртом. Подкормка растений сахаром
28. Освободите свой огород от тени: 8 лучших овощей для теневых участков
29. Огурцы для теплицы: как выбрать лучший сорт
30. Теневыносливые и тенелюбивые кустарники: как выбрать подходящий вид для своего сада
31. Овощи для тени: лучшие растения для теневых участков вашего сада
32. Выращивание стевии в домашних условиях: простой способ получить здоровый сахар
33. Как создать уют и комфорт в доме с помощью водяных теплых полов
34. Оптимальное расстояние для посадки луковичных в корзины: секреты успешного выращивания
35. Как сохранить здоровье березы при обрезке: советы садоводов
36. Необычные способы использования мороженной капусты в кулинарии
37. Как спасти рассаду капусты после заморозков: основные правила первой помощи
38. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется
39. Шпинат: супер-продукт для похудения и здоровья
40. Эффективные способы просушки собранного картофеля
41. Костенец перистонадрезанный: идеальное травянистое растение для открытого грунта
42. Грибы после дождя: как они быстро растут и развиваются
43. Узнайте, как выращивать стевию в домашних условиях
44. Ядовитые грибы похожие на опята. Съедобные и ложные опята: критерии различия
45. Сколько варить вешенки перед жаркой. Надо ли мыть вешенки перед жаркой
46. Солянка с грибами консервация. Рецепт солянки с грибами, капустой и томатной пастой без стерилизации
47. Что делать с шишками на туях. Почему появляются шишки на туе и нужно ли их удалять
48. При, какой температуре могут замерзнуть розы. Что происходит с розами, когда наступают холода
49. Сколько калорий в свекле с чесноком. Калорийность вареной свеклы
50. Какие грибы растут в тополях. Где растут подтопольники и когда их можно собирать?