Дачная жизнь

Жизнь за городом

Вяленые баклажаны

Сушеные баклажаны на зиму – идеальный вариант заготовки для тех, кто не любит различные маринованные овощи в банках. Ведь действительно, такие насыщенные консервации не всем могут прийтись по вкусу, особенно если учитывать тот факт, что для их сохранности в обязательном порядке используют соль, уксус либо лимонную кислоту. Набор этих стандартных консервантов совершенно точно не подойдет для тех, кто страдает таким заболеванием, как гастрит или просто замечает повышенную кислотность своего желудка. Разумеется, в такой ситуации предлагают использовать другие консерванты, но и они могут не подойти по многим причинам.

В фото рецепте количество пряностей и специй можно определять по вкусу. Исключение только составляет уксус, этот ингредиент нужно брать в определенных пропорциях.

Консервирование грибы на зиму. Грибы маслята на зиму в банках — пошаговый фото рецепт

Время приготовления: 4 часа 0 минут

Количество: 3 порции

посреди зимы помогут собранные собственноручно грибы. Из консервированных грибов готовят салаты, супы, первые и вторые блюда.

Консервацию проводят в грибном отваре и в различных соусах. Консервировать грибы можно разными способами – как в естественном виде, так и в жареном.

Натуральные консервированные грибы

Нам понадобится:

Грибочки одного вида;Лимонная кислота;Соль.

Поэтапное приготовление:

Баклажаны на зиму лучшие рецепты. Баклажаны на зиму — 8 лучших рецептов заготовок

Не каждый гриб можно сохранить на зиму методом консервации, многие из них не подходят для этого. Самые лучшие грибы для консервирования - белые, маслята, моховики, подосиновики, рыжики, грузди и опята. Конечно, это не весь список возможных грибов, но в популярных рецептах используются именно эти. Для маринования необходимо выбирать небольшие грибочки с целыми и крепкими шляпками. В этом случае не будет необходимости их измельчать, тем самым теряя их натуральный вид. Крупные грибы не годятся для консервирования, их можно сохранять иным способом.

Баклажаны на зиму с кинзой и чесноком. Квашенные баклажаны с чесноком на зиму

Квашеные баклажаны с чесноком - вкуснейшая заготовка на зиму без уксуса.

В холодное время года открываем заготовку, нарезаем и добавляем лук, заправляем подсолнечным маслом – отличная закуска!

Ингредиенты рецепта:

баклажаны среднего размера - 14 штук чеснок - 1 головка петрушка - 1 пучок соль каменная (не йодированная) - 6 столовых ложек ровно по краю вода - 2 литра

Баклажаны на зиму с кинзой рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Яркий, витаминизированный, с прекрасным ароматом и вкусом – этот салат порадует глаз и утолит аппетит . А входящие в него ингредиенты, способные бороться с упадком сил, депрессией, сахарным диабетом и гипертонией, станут настоящими помощниками в укреплении здоровья и повышения иммунитета.

Чтобы приготовить зимний фасолевый салат необходимо:

Салат с фасолью на зиму атлант. Зимний салат с фасолью на зиму

Баклажаны на зиму с кинзой. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Баклажаны — популярный овощ. Но не все знают, как их правильно хранить. Отличный вариант — заморозка, но плоды объёмные и в морозилку их много не положишь. В таком случае поможет сушка. Пошаговый рецепт с фото сушеных баклажанов на зиму.

Последние обновления на сайте:

1. Откройте для себя 15 лучших сортов и гибридов пучковых огурцов
2. Внутрипольные конвекторы водяного отопления: принцип действия и преимущества
3. Маринованная стручковая фасоль на зиму: простой рецепт для долгого хранения
4. Осенние садоводческие рекомендации: что высаживать в это время года
5. 10 проверенных вариантов чем и как укрыть розы. Надо ли укрывать розы на зиму или это делать не обязательно?
6. Лучшие тепличные сорта огурцов для ленинградской области: как выбрать и вырастить
7. Укрытие роз в средней полосе. Позаботиться о зимовке роз нужно еще во время посадки
8. Как подготовить розы к зиме осенью. Обрезка
9. Как сделать грядку под клубнику осенью. Как правильно сажать?
10. Когда убирать морковь и свеклу.
11. Когда убирать морковь и свеклу и как делать это правильно. Выбираем сроки сбора урожая –, как определить их максимально точно?
12. Тушеная пекинская капуста с грибами. Постная пекинская капуста, тушенная с лисичками. Вкусная коллекция
13. Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты
14. Овощи для тенистых участков: лучшие выборы для вашего огорода
15. Маринованные грибы на зиму. Подготовка грибов к маринованию
16. Ремонтантная малина подкормка весной. Чем удобрять ремонтантную малину весной
17. Какие кустарники и деревья можно сажать в осенний период. Грамотная посадка — залог успеха
18. Фруктовые и ягодные культуры: как выбрать и вырастить лучшие сорта
19. Как подготовить виноград к зиме. Осенняя обрезка лозы в зависимости от возраста виноградника
20. Вкусная и недорогая Тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
21. Выращивайте эти овощи на солнце для максимального урожая
22. Оранжерея в тени: лучшие растения для укрытых участков
23. Как хранить свежие огурцы 2 недели. Как огурцы сохранить свежими. 7 простых способов
24. Лучшие способы хранения картошки зимой: секреты долгого сохранения урожая
25. Если горькие огурцы: причины и способы исправления вкуса
26. Эффективные методы борьбы с паршей осенью
27. Как спасти замерзшую капусту: советы и рекомендации
28. Опасный подражатель: как отличить несъедобный двойник белого гриба
29. Не только подберезовики: какие еще двойники есть у белого гриба
30. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и методы борьбы
31. Узнайте, как выращивать ремонтантную малину в Подмосковье
32. Как сделать грядки для малины своими руками: подробный инструктаж
33. Секреты выживания свеклы в условиях заморозков
34. Парша на яблоках можно ли есть. Парша на яблоках опасна для человека и почему
35. Запеканка мясная на сковороде. Запеканка из картофеля на сковороде
36. 5 советов, как спасти растения картофеля после заморозков. У картофеля замерзли и почернели ростки после заморозков. Что делать?
37. Как выглядят грибы курочки. Как найти и заготовить на зиму грибы курочки
38. Какие грибы растут в тополях. Где растут подтопольники и когда их можно собирать?
39. Фубаг или РЕСАНТА, что лучше. Лучший инверторный сварочный аппарат РЕСАНТА САИ-160К (MMA)
40. Шарлотка с овсяными хлопьями рецепт. Яблочная шарлотка с овсяной мукой в духовке
41. Какой стороной стелить черный укрывной материал. Укрывной материал черный, какой стороной стелить
42. Компот консервация из слив. Общие рекомендации по приготовлению компота на зиму
43. Когда лучше пересаживать жимолость весной или осенью. Выбор времени и места для посадки
44. Соленые грибы покрылись плесенью, что делать. Грибы покрылись плесенью, как быть?
45. Как сушить семечки из подсолнуха в домашних условиях. Сушка подсолнечных семечек
46. Нужно ли чистить чеснок перед посадкой. Чем обработать яровой чеснок перед посадкой в открытый грунт весной
47. Травянистые растения на могилу. Выбор растений для озеленения могилы
48. Рипсалидопсис, как заставить цвести. Рипсалидопсис: уход и выращивание
49. Иван-да-марья комнатный цветок.
50. Капуста горькая, что делать. Свежая капуста горчит — надо что-то делать