Дачная жизнь

Жизнь за городом

Чипсы из баклажанов

Сушеные баклажаны на зиму – идеальный вариант заготовки для тех, кто не любит различные маринованные овощи в банках. Ведь действительно, такие насыщенные консервации не всем могут прийтись по вкусу, особенно если учитывать тот факт, что для их сохранности в обязательном порядке используют соль, уксус либо лимонную кислоту. Набор этих стандартных консервантов совершенно точно не подойдет для тех, кто страдает таким заболеванием, как гастрит или просто замечает повышенную кислотность своего желудка. Разумеется, в такой ситуации предлагают использовать другие консерванты, но и они могут не подойти по многим причинам.

Баклажаны — популярный овощ. Но не все знают, как их правильно хранить. Отличный вариант — заморозка, но плоды объёмные и в морозилку их много не положишь. В таком случае поможет сушка. Пошаговый рецепт с фото сушеных баклажанов на зиму.

В фото рецепте количество пряностей и специй можно определять по вкусу. Исключение только составляет уксус, этот ингредиент нужно брать в определенных пропорциях.

Консервирование грибы на зиму. Грибы маслята на зиму в банках — пошаговый фото рецепт

Время приготовления: 4 часа 0 минут

Количество: 3 порции

посреди зимы помогут собранные собственноручно грибы. Из консервированных грибов готовят салаты, супы, первые и вторые блюда.

Консервацию проводят в грибном отваре и в различных соусах. Консервировать грибы можно разными способами – как в естественном виде, так и в жареном.

Натуральные консервированные грибы

Нам понадобится:

Грибочки одного вида;Лимонная кислота;Соль.

Поэтапное приготовление:

Баклажаны на зиму лучшие рецепты. Баклажаны на зиму — 8 лучших рецептов заготовок

Не каждый гриб можно сохранить на зиму методом консервации, многие из них не подходят для этого. Самые лучшие грибы для консервирования - белые, маслята, моховики, подосиновики, рыжики, грузди и опята. Конечно, это не весь список возможных грибов, но в популярных рецептах используются именно эти. Для маринования необходимо выбирать небольшие грибочки с целыми и крепкими шляпками. В этом случае не будет необходимости их измельчать, тем самым теряя их натуральный вид. Крупные грибы не годятся для консервирования, их можно сохранять иным способом.

Баклажаны на зиму с кинзой и чесноком. Квашенные баклажаны с чесноком на зиму

Квашеные баклажаны с чесноком - вкуснейшая заготовка на зиму без уксуса.

В холодное время года открываем заготовку, нарезаем и добавляем лук, заправляем подсолнечным маслом – отличная закуска!

Ингредиенты рецепта:

баклажаны среднего размера - 14 штук чеснок - 1 головка петрушка - 1 пучок соль каменная (не йодированная) - 6 столовых ложек ровно по краю вода - 2 литра

Баклажаны на зиму с кинзой рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Яркий, витаминизированный, с прекрасным ароматом и вкусом – этот салат порадует глаз и утолит аппетит . А входящие в него ингредиенты, способные бороться с упадком сил, депрессией, сахарным диабетом и гипертонией, станут настоящими помощниками в укреплении здоровья и повышения иммунитета.

Чтобы приготовить зимний фасолевый салат необходимо:

Салат с фасолью на зиму атлант. Зимний салат с фасолью на зиму

Баклажаны на зиму с кинзой. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Оптимальное время для посадки малины: советы для начинающих
2. Что означает толщина 1 см и 3 почки у основания
3. На каком расстоянии сажать малину: полное руководство
4. Огурцы кубиками для салатов на зиму без стерилизации: простой рецепт
5. Как сделать маринованные корнишоны как в магазине: простой рецепт с видео
6. Как сохранить летние яблоки свежими до зимы: советы и рекомендации
7. Сушёные, замороженные или консервированные: как сохранить яблоки на зиму в домашних условиях
8. Секреты хранения: как сохранить летние яблоки свежими до зимы
9. Как сохранить яблоки свежими до весны: советы по хранению
10. Огурцы на зиму резаные: самые вкусные рецепты
11. Купить семена томат Таня F1: выращиваем высокоурожайный сорт
12. Достопримечательности Краснодара: что посмотреть в первую очередь
13. Какие современные культурные проекты реализуются в Барнауле
14. Какие легенды и мифы связаны с достопримечательностями Москвы
15. Секреты осенней посадки хризантем мультифлора: как добиться пышного цветения
16. Как сохранить чеснок до весны: 7 эффективных методов
17. Секреты хранения чеснока до весны: проверенные методы
18. Простой способ сохранить чеснок свежим: хранение в банке с солью
19. Очень простой и надежный способ хранения чеснока
20. Как сохранить чеснок в квартире до нового урожая: простые советы
21. Как сохранить чеснок до весны: проверенные способы и полезные советы
22. Ведение тыквы: как и когда убирать урожай в 2025 году
23. Время уборки: как определить, что тыква готова к сбору
24. Сажать яблони весной: рекомендуемые сроки и условия
25. Весенние советы по посадке яблони: все, что нужно знать для успешного выращивания
26. Откройте для себя 25 лучших сортов огурцов 2024 года
27. Выбор идеального сорта картофеля для жарки: проверенные рецепты и советы
28. Выращивание лука в воде: простой способ получить свежий лук на своем балконе
29. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев и кустарников осенью
30. Огурцы дольками на зиму. Особенности маринования огурцов дольками
31. Когда укрывать розы в средней полосе. Как правильно укрывать розы?
32. Как правильно и когда нужно укрывать розы на зиму. Укрывать или не укрывать?
33. Скрытые сокровища вашего огорода: тенелюбивые овощи
34. Укрытие роз в средней полосе. Позаботиться о зимовке роз нужно еще во время посадки
35. Когда убирать морковь и свеклу с грядки на хранение. Морковь
36. Как приготовить пекинскую капусту с грибами. Тушеная пекинская капуста с грибами
37. Растения для тени: топ 10 овощей, которые будут расти даже в тёмном уголке
38. Какие овощи можно сажать под зиму. Как высевать семена поздней осенью?
39. 30 многолетников для осенней посадки. Какие многолетние цветы сажают осенью
40. Как правильно посадить кустарники осенью. Осенняя посадка: внимание на декоративные деревья и кустарники
41. Детская сладкая морковь. Описание сорта моркови Детская сладость
42. В тени растет красота: лучшие растения для тёплых уголков
43. Создайте тенистый уголок на даче: лучшие растения для тени
44. Как сохранить огурцы свежими до месяца. Грамотный подбор плодов
45. Корявая морковь: причина ее появления и как с ней бороться
46. Как правильно подготовить грядку под землянику осенью
47. Как получить бесплатные корзины для луковичных: советы и рекомендации
48. Секреты и правила: как оживить замерзшую капусту
49. Сравнение типов радиаторов: как выбрать идеальное решение для вашего дома
50. Здоровые рецепты с шпинатом: как включить его в рацион