Дачная жизнь

Жизнь за городом

Чипсы из баклажанов

Сушеные баклажаны на зиму – идеальный вариант заготовки для тех, кто не любит различные маринованные овощи в банках. Ведь действительно, такие насыщенные консервации не всем могут прийтись по вкусу, особенно если учитывать тот факт, что для их сохранности в обязательном порядке используют соль, уксус либо лимонную кислоту. Набор этих стандартных консервантов совершенно точно не подойдет для тех, кто страдает таким заболеванием, как гастрит или просто замечает повышенную кислотность своего желудка. Разумеется, в такой ситуации предлагают использовать другие консерванты, но и они могут не подойти по многим причинам.

Баклажаны — популярный овощ. Но не все знают, как их правильно хранить. Отличный вариант — заморозка, но плоды объёмные и в морозилку их много не положишь. В таком случае поможет сушка. Пошаговый рецепт с фото сушеных баклажанов на зиму.

В фото рецепте количество пряностей и специй можно определять по вкусу. Исключение только составляет уксус, этот ингредиент нужно брать в определенных пропорциях.

Консервирование грибы на зиму. Грибы маслята на зиму в банках — пошаговый фото рецепт

Время приготовления: 4 часа 0 минут

Количество: 3 порции

посреди зимы помогут собранные собственноручно грибы. Из консервированных грибов готовят салаты, супы, первые и вторые блюда.

Консервацию проводят в грибном отваре и в различных соусах. Консервировать грибы можно разными способами – как в естественном виде, так и в жареном.

Натуральные консервированные грибы

Нам понадобится:

Грибочки одного вида;Лимонная кислота;Соль.

Поэтапное приготовление:

Баклажаны на зиму лучшие рецепты. Баклажаны на зиму — 8 лучших рецептов заготовок

Не каждый гриб можно сохранить на зиму методом консервации, многие из них не подходят для этого. Самые лучшие грибы для консервирования - белые, маслята, моховики, подосиновики, рыжики, грузди и опята. Конечно, это не весь список возможных грибов, но в популярных рецептах используются именно эти. Для маринования необходимо выбирать небольшие грибочки с целыми и крепкими шляпками. В этом случае не будет необходимости их измельчать, тем самым теряя их натуральный вид. Крупные грибы не годятся для консервирования, их можно сохранять иным способом.

Баклажаны на зиму с кинзой и чесноком. Квашенные баклажаны с чесноком на зиму

Квашеные баклажаны с чесноком - вкуснейшая заготовка на зиму без уксуса.

В холодное время года открываем заготовку, нарезаем и добавляем лук, заправляем подсолнечным маслом – отличная закуска!

Ингредиенты рецепта:

баклажаны среднего размера - 14 штук чеснок - 1 головка петрушка - 1 пучок соль каменная (не йодированная) - 6 столовых ложек ровно по краю вода - 2 литра

Баклажаны на зиму с кинзой рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Яркий, витаминизированный, с прекрасным ароматом и вкусом – этот салат порадует глаз и утолит аппетит . А входящие в него ингредиенты, способные бороться с упадком сил, депрессией, сахарным диабетом и гипертонией, станут настоящими помощниками в укреплении здоровья и повышения иммунитета.

Чтобы приготовить зимний фасолевый салат необходимо:

Салат с фасолью на зиму атлант. Зимний салат с фасолью на зиму

Баклажаны на зиму с кинзой. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Какие интересные факты о московских парках и садах
2. Как и зачем обрезать малину: полное руководство
3. Пошаговое руководство: как правильно закатать маринованные огурцы на зиму в банках 68
4. Полезные советы: как правильно сохранить яблоки в домашних условиях
5. Как хранить яблоки в домашних условиях: полезные советы
6. Как сохранить яблоки до зимы: простые способы в домашних условиях
7. Как сохранить яблоки до весны: простые способы для долгого хранения
8. Готовим огурцы на зиму: основные рецепты и советы
9. Какие оружейные заводы работают в Ижевске
10. Купить семена томат Таня F1: выращиваем высокоурожайный сорт
11. Семена САДОВИТА томат Таня F1: 5 семечек для вашего сада
12. Превращение черенка в шикарный куст за месяц: шаг за шагом
13. Хризантема Мультифлора Шаровидная: Полное Руководство по Выращиванию
14. Простые советы: как сохранить хризантему мультифлору до весны
15. Как сохранить чеснок до весны: 7 эффективных методов
16. Как засолить чеснок в домашних условиях: простая инструкция
17. Простой способ сохранить чеснок свежим: хранение в банке с солью
18. Как сохранить чеснок до весны: 15 простых способов
19. Советы по посадке клубники в открытый грунт: полное руководство
20. Грядка для клубники: простой способ улучшить урожайность
21. Белые грибы в тополях: открытие и значение
22. Открытие для грибников: топ 5 съедобных грибов в тополёвых посадках
23. Оркестр CAGMO Рязань: музыканты и дирижеры
24. Лариса Долина: от Москвы до мировой сцены
25. Скрытые сокровища вашего огорода: тенелюбивые овощи
26. Как вывести мышей с участка навсегда. Травы
27. Посадка тюльпанов в корзины для луковичных. 9 достоинств использования корзин
28. Когда убирать морковь посаженную под зиму. Добавление статьи в новую подборку
29. Органические удобрения показаны жимолости больше других. Органические комплексные составы
30. Уборка моркови на хранение на зиму. Уборка корнеплода
31. Аммиак для комнатных цветов. Применение раствора аммиака для обработки комнатных цветов
32. Овощи для тенистых участков: лучшие выборы для вашего огорода
33. Ремонтантная малина подкормка весной. Чем удобрять ремонтантную малину весной
34. Какие тыквы бывают. Лучшие сорта тыквы
35. В томатах белые прожилки причина. Нехватка питательных веществ
36. Какие многолетники посадить осенью на даче. Какие цветы сажать осенью: 10 лучших растений
37. Какие ягодные кустарники можно и нужно сажать осенью. Посадка ежевики осенью
38. Растут ли грибы без дождя. Цезарский гриб
39. За сколько дней вырастают белые грибы. Влажность и температура воздуха для роста белых грибов после дождя
40. Зимнее хранение не вызревших молодых виноградных саженцев. Зимнее укрытие винограда
41. Выращивайте эти овощи на солнце для максимального урожая
42. В тени не растет: 10 растений для тени на даче
43. Правильное время для обрезки плакучей берёзы: советы и рекомендации
44. Устойчива ли кукуруза к заморозкам осенью: миф или реальность
45. Как правильно сочетать арбуз с другими продуктами: полезные сочетания и запретные комбинации
46. Оптимальное расстояние для посадки луковичных в корзины: секреты успешного выращивания
47. Вредительские грызуны: как справиться с мышами, повреждающими деревья
48. Секреты правильной обрезки березы: как добиться красивой и здоровой кроны
49. Мешок травы: преимущества использования в быту
50. Как выбрать розу, которая будет цвести все лето: советы садоводов