Дачная жизнь

Жизнь за городом

Чипсы из баклажанов

Сушеные баклажаны на зиму – идеальный вариант заготовки для тех, кто не любит различные маринованные овощи в банках. Ведь действительно, такие насыщенные консервации не всем могут прийтись по вкусу, особенно если учитывать тот факт, что для их сохранности в обязательном порядке используют соль, уксус либо лимонную кислоту. Набор этих стандартных консервантов совершенно точно не подойдет для тех, кто страдает таким заболеванием, как гастрит или просто замечает повышенную кислотность своего желудка. Разумеется, в такой ситуации предлагают использовать другие консерванты, но и они могут не подойти по многим причинам.

Баклажаны — популярный овощ. Но не все знают, как их правильно хранить. Отличный вариант — заморозка, но плоды объёмные и в морозилку их много не положишь. В таком случае поможет сушка. Пошаговый рецепт с фото сушеных баклажанов на зиму.

В фото рецепте количество пряностей и специй можно определять по вкусу. Исключение только составляет уксус, этот ингредиент нужно брать в определенных пропорциях.

Консервирование грибы на зиму. Грибы маслята на зиму в банках — пошаговый фото рецепт

Время приготовления: 4 часа 0 минут

Количество: 3 порции

посреди зимы помогут собранные собственноручно грибы. Из консервированных грибов готовят салаты, супы, первые и вторые блюда.

Консервацию проводят в грибном отваре и в различных соусах. Консервировать грибы можно разными способами – как в естественном виде, так и в жареном.

Натуральные консервированные грибы

Нам понадобится:

Грибочки одного вида;Лимонная кислота;Соль.

Поэтапное приготовление:

Баклажаны на зиму лучшие рецепты. Баклажаны на зиму — 8 лучших рецептов заготовок

Не каждый гриб можно сохранить на зиму методом консервации, многие из них не подходят для этого. Самые лучшие грибы для консервирования - белые, маслята, моховики, подосиновики, рыжики, грузди и опята. Конечно, это не весь список возможных грибов, но в популярных рецептах используются именно эти. Для маринования необходимо выбирать небольшие грибочки с целыми и крепкими шляпками. В этом случае не будет необходимости их измельчать, тем самым теряя их натуральный вид. Крупные грибы не годятся для консервирования, их можно сохранять иным способом.

Баклажаны на зиму с кинзой и чесноком. Квашенные баклажаны с чесноком на зиму

Квашеные баклажаны с чесноком - вкуснейшая заготовка на зиму без уксуса.

В холодное время года открываем заготовку, нарезаем и добавляем лук, заправляем подсолнечным маслом – отличная закуска!

Ингредиенты рецепта:

баклажаны среднего размера - 14 штук чеснок - 1 головка петрушка - 1 пучок соль каменная (не йодированная) - 6 столовых ложек ровно по краю вода - 2 литра

Баклажаны на зиму с кинзой рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Яркий, витаминизированный, с прекрасным ароматом и вкусом – этот салат порадует глаз и утолит аппетит . А входящие в него ингредиенты, способные бороться с упадком сил, депрессией, сахарным диабетом и гипертонией, станут настоящими помощниками в укреплении здоровья и повышения иммунитета.

Чтобы приготовить зимний фасолевый салат необходимо:

Салат с фасолью на зиму атлант. Зимний салат с фасолью на зиму

Баклажаны на зиму с кинзой. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Как я каждый год собираю богатые урожаи клубники
2. Как празднуется День города в Перми
3. Подмосковные особенности выращивания тыквы: советы и рекомендации
4. Успех в садоводстве: как яблони выросли из семян
5. Успех в саду: яблоня дала первый урожай
6. Выращивайте большие огурцы: ТОП-3 и еще 37 сортов для открытого грунта
7. Выберите идеальный огурец для своего сада: 12 лучших сортов для открытого грунта
8. Строительство новой кровли на старом шифере: шаги и подсказки
9. Стевия: как вырастить и ухаживать за этим полезным растением
10. Луковый севок из семян: все, что нужно знать о выращивании лука на своем подворье
11. Быстрое развитие грибов опята в лесу за сутки: факторы и условия
12. Удивительный длинный сорт: все о длинной тыкве
13. Как правильно посадить деревья и кустарники осенью: практические советы
14. Простые советы от агронома. Добавление статьи в новую подборку
15. Как правильно хранить свеклу и морковь. Закладка урожая: как правильно хранить свеклу и морковь
16. Какие комнатные цветы можно поливать нашатырным спиртом. Свойства нашатырного спирта и польза для растений
17. Как защитить от мышей саженцы. Как защитить яблоню от мышей
18. Особенности консервирования грибов в банках на зиму. Как мариновать грибы на зиму в банках по простому рецепту
19. Белые грибы на зиму. Соленые белые грибы в собственном соку
20. Патио в древнем Риме: история и значение
21. Дозревание тыквы в домашних условиях. Оставьте тыквы после сбора дозреть, будут вкусней
22. Сколько часов растет гриб. Час за часом, день за днем. Как растут грибы в лесу
23. Как создать красивый сад в тени: лучшие растения для теневых участков
24. Горькие огурцы не выбрасываю. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется
25. Как правильно консервировать огурцы на зиму в 1-литровых банках
26. Сезонные особенности: когда и почему растут грибы в лесу
27. Как сделать емкость для луковичных растений своими руками
28. Исследование: какая температура является смертельной для розы на улице
29. Исследование: влияет ли замораживание на возможность солить капусту
30. Искусство приготовления ножек вешенок: вкусное удовольствие или опасный подвиг
31. Необычные заменители: как приготовить торт без шпината
32. Выбор огурцов для Северо-Запада: лучшие сорта для вашего сада
33. Лучшие корзины для посадки луковичных: как выбрать и использовать их правильно
34. Подземная ферма: как выращивать луковицы в прикопанных системах
35. Уличный инфракрасный газовый обогреватель: эффективный способ согреться на улице
36. Букет с душой: Как выбрать цветы, которые порадуют
37. Как подготовить грядку для малины. Подготовка грядки и посадка малины
38. Что делать с айвой японской. Японская айва: полезные свойства, рецепты приготовления
39. Нужно ли варить лесные вешенки перед жаркой. Вкусные жареные вешенки — простое и быстрое блюдо на каждый день
40. Рецепты соленых рыжиков в домашних условиях. Сухой засол
41. Сколько в фаршированном перце ккал. Перец, фаршированный овощами и рисом: калорийность на 100 г, белки, жиры, углеводы
42. Гриб похожий на опенок. Съедобные и ложные опята: критерии различия
43. Консервы из грибов на зиму. Консервирование грибов шампиньонов на зиму в банках с овощами
44. Почему сохнут листья у фикуса
45. Каких животных можно держать на даче. #1 DmitriyFrolov
46. Сидераты для свеклы и моркови. Смесь сидератов после уборки моркови и свеклы
47. Когда лучше пересаживать ель из леса на участок. Требования туй:
48. Как сделать грядку на целине без перекопки. Огород на целине
49. Могут ли переопыляться гладиолусы. Гладиолусы вырождаются и переопыляются. Причины и способы борьбы
50. Сколько времени растут грибы. Как быстро растет гриб?