Дачная жизнь

Жизнь за городом

Чипсы из баклажанов

Сушеные баклажаны на зиму – идеальный вариант заготовки для тех, кто не любит различные маринованные овощи в банках. Ведь действительно, такие насыщенные консервации не всем могут прийтись по вкусу, особенно если учитывать тот факт, что для их сохранности в обязательном порядке используют соль, уксус либо лимонную кислоту. Набор этих стандартных консервантов совершенно точно не подойдет для тех, кто страдает таким заболеванием, как гастрит или просто замечает повышенную кислотность своего желудка. Разумеется, в такой ситуации предлагают использовать другие консерванты, но и они могут не подойти по многим причинам.

Баклажаны — популярный овощ. Но не все знают, как их правильно хранить. Отличный вариант — заморозка, но плоды объёмные и в морозилку их много не положишь. В таком случае поможет сушка. Пошаговый рецепт с фото сушеных баклажанов на зиму.

В фото рецепте количество пряностей и специй можно определять по вкусу. Исключение только составляет уксус, этот ингредиент нужно брать в определенных пропорциях.

Консервирование грибы на зиму. Грибы маслята на зиму в банках — пошаговый фото рецепт

Время приготовления: 4 часа 0 минут

Количество: 3 порции

посреди зимы помогут собранные собственноручно грибы. Из консервированных грибов готовят салаты, супы, первые и вторые блюда.

Консервацию проводят в грибном отваре и в различных соусах. Консервировать грибы можно разными способами – как в естественном виде, так и в жареном.

Натуральные консервированные грибы

Нам понадобится:

Грибочки одного вида;Лимонная кислота;Соль.

Поэтапное приготовление:

Баклажаны на зиму лучшие рецепты. Баклажаны на зиму — 8 лучших рецептов заготовок

Не каждый гриб можно сохранить на зиму методом консервации, многие из них не подходят для этого. Самые лучшие грибы для консервирования - белые, маслята, моховики, подосиновики, рыжики, грузди и опята. Конечно, это не весь список возможных грибов, но в популярных рецептах используются именно эти. Для маринования необходимо выбирать небольшие грибочки с целыми и крепкими шляпками. В этом случае не будет необходимости их измельчать, тем самым теряя их натуральный вид. Крупные грибы не годятся для консервирования, их можно сохранять иным способом.

Баклажаны на зиму с кинзой и чесноком. Квашенные баклажаны с чесноком на зиму

Квашеные баклажаны с чесноком - вкуснейшая заготовка на зиму без уксуса.

В холодное время года открываем заготовку, нарезаем и добавляем лук, заправляем подсолнечным маслом – отличная закуска!

Ингредиенты рецепта:

баклажаны среднего размера - 14 штук чеснок - 1 головка петрушка - 1 пучок соль каменная (не йодированная) - 6 столовых ложек ровно по краю вода - 2 литра

Баклажаны на зиму с кинзой рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Яркий, витаминизированный, с прекрасным ароматом и вкусом – этот салат порадует глаз и утолит аппетит . А входящие в него ингредиенты, способные бороться с упадком сил, депрессией, сахарным диабетом и гипертонией, станут настоящими помощниками в укреплении здоровья и повышения иммунитета.

Чтобы приготовить зимний фасолевый салат необходимо:

Салат с фасолью на зиму атлант. Зимний салат с фасолью на зиму

Баклажаны на зиму с кинзой. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Секреты устойчивости моркови к морковной мухе: как защитить урожай
2. Устойчивые к морковной мухе: лучшие сорта моркови для Подмосковья
3. Почему я не покупаю консервированные огурцы зимой
4. Какие интересные факты связаны с промышленным прошлым города
5. Лучшее время для сбора яблок: полное руководство
6. Секреты хранения: как сохранить летние яблоки свежими до зимы
7. Маринад для огурцов: 15 проверенных рецептов на зиму
8. Рецепт маринованных огурцов без закатки с уксусом: простой и вкусный способ
9. Расписание выступлений группы 'Анимация' в Коврове
10. Какие современные культурные проекты реализуются в Барнауле
11. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Пензе
12. Два способа сохранить урожай чеснока до последнего
13. Как сохранить чеснок свежим долгое время: хранение в стеклянных банках с солью
14. Как посадить клубнику весной: простое руководство для начинающих
15. Подготовка грядки для посадки клубники в августе: основные принципы
16. Отличная клубника начинается с правильной подготовки почвы
17. Весенняя посадка яблони: лучшие практики и советы
18. Успех в садоводстве: секреты правильного посадки яблони
19. Откройте для себя 5 лучших сортов огурцов для открытого грунта
20. Стевия: как вырастить и ухаживать за этим полезным растением
21. Когда можно обрезать ветки у березы. В какой период выполнять обрезку кроны березы
22. Осень - идеальное время для посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников
23. Золотые правила осенней посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к успеху
24. Удобны ли в пользовании корзинки для посадки луковичных. Посадка луковичных в корзины
25. Как вывести мышей с участка навсегда. Травы
26. Когда и какой сельхозтехникой убирать морковь. Традиционный сбор моркови вручную
27. Отличные огурцы для теплицы: лучшие сорта для Ленинградской области
28. Когда убирать морковь и свеклу с грядки на хранение. Морковь
29. Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты
30. НАШАТЫРНЫЙ спирт применение в саду. Что такое нашатырный спирт и чем он полезен для растений
31. Можно ли поливать комнатные цветы нашатырным спиртом. Подкормка растений сахаром
32. Удобрение для комнатных растений. Когда подкармливать комнатные цветы
33. Квашеная стручковая фасоль на зиму рецепты. — Статистика
34. Патио в древнем Риме: история и значение
35. Какие многолетние цветы сажают и пересаживают осенью. Посадка методом деления осенью
36. Какие кустарники лучше приживаются. Добавление статьи в новую подборку
37. Тушеная пекинская капуста с грибами рецепт..
38. Как сохранить саженцы винограда в зимнее время. Как и где хранить саженцы и черенки винограда зимой.
39. В тени не растет: 10 растений для тени на даче
40. Вкусные и питательные заготовки из туршевой фасоли: рецепты и советы
41. Как правильно сочетать арбуз с другими продуктами: полезные сочетания и запретные комбинации
42. Секреты правильной обрезки березы: как добиться красивой и здоровой кроны
43. Как правильно обрабатывать картошку перед хранением: моющие или нет
44. Огурцы для северо-запада: как выбрать лучшие сорта и гибриды
45. Как правильно сохранить стручковую фасоль на зиму
46. Когда собирать урожай: оптимальные сроки уборки кабачков и тыквы
47. Секреты приготовления вкусной жареной вешенки: основные правила и рецепты
48. Идеальное время жарки вешенок на сковороде: подробный гид
49. Необычные способы приготовления вешенок: вкус, который заставит вас влюбиться в эти грибы
50. Шпинат - секрет здорового питания: полезные свойства и рецепты блюд