Дачная жизнь

Жизнь за городом

Чипсы из баклажанов

Сушеные баклажаны на зиму – идеальный вариант заготовки для тех, кто не любит различные маринованные овощи в банках. Ведь действительно, такие насыщенные консервации не всем могут прийтись по вкусу, особенно если учитывать тот факт, что для их сохранности в обязательном порядке используют соль, уксус либо лимонную кислоту. Набор этих стандартных консервантов совершенно точно не подойдет для тех, кто страдает таким заболеванием, как гастрит или просто замечает повышенную кислотность своего желудка. Разумеется, в такой ситуации предлагают использовать другие консерванты, но и они могут не подойти по многим причинам.

Баклажаны — популярный овощ. Но не все знают, как их правильно хранить. Отличный вариант — заморозка, но плоды объёмные и в морозилку их много не положишь. В таком случае поможет сушка. Пошаговый рецепт с фото сушеных баклажанов на зиму.

В фото рецепте количество пряностей и специй можно определять по вкусу. Исключение только составляет уксус, этот ингредиент нужно брать в определенных пропорциях.

Консервирование грибы на зиму. Грибы маслята на зиму в банках — пошаговый фото рецепт

Время приготовления: 4 часа 0 минут

Количество: 3 порции

посреди зимы помогут собранные собственноручно грибы. Из консервированных грибов готовят салаты, супы, первые и вторые блюда.

Консервацию проводят в грибном отваре и в различных соусах. Консервировать грибы можно разными способами – как в естественном виде, так и в жареном.

Натуральные консервированные грибы

Нам понадобится:

Грибочки одного вида;Лимонная кислота;Соль.

Поэтапное приготовление:

Баклажаны на зиму лучшие рецепты. Баклажаны на зиму — 8 лучших рецептов заготовок

Не каждый гриб можно сохранить на зиму методом консервации, многие из них не подходят для этого. Самые лучшие грибы для консервирования - белые, маслята, моховики, подосиновики, рыжики, грузди и опята. Конечно, это не весь список возможных грибов, но в популярных рецептах используются именно эти. Для маринования необходимо выбирать небольшие грибочки с целыми и крепкими шляпками. В этом случае не будет необходимости их измельчать, тем самым теряя их натуральный вид. Крупные грибы не годятся для консервирования, их можно сохранять иным способом.

Баклажаны на зиму с кинзой и чесноком. Квашенные баклажаны с чесноком на зиму

Квашеные баклажаны с чесноком - вкуснейшая заготовка на зиму без уксуса.

В холодное время года открываем заготовку, нарезаем и добавляем лук, заправляем подсолнечным маслом – отличная закуска!

Ингредиенты рецепта:

баклажаны среднего размера - 14 штук чеснок - 1 головка петрушка - 1 пучок соль каменная (не йодированная) - 6 столовых ложек ровно по краю вода - 2 литра

Баклажаны на зиму с кинзой рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Яркий, витаминизированный, с прекрасным ароматом и вкусом – этот салат порадует глаз и утолит аппетит . А входящие в него ингредиенты, способные бороться с упадком сил, депрессией, сахарным диабетом и гипертонией, станут настоящими помощниками в укреплении здоровья и повышения иммунитета.

Чтобы приготовить зимний фасолевый салат необходимо:

Салат с фасолью на зиму атлант. Зимний салат с фасолью на зиму

Баклажаны на зиму с кинзой. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Улучшай свой сад: основы посадки деревьев и кустарников
2. Пятнистость на листьях помидоров. Черная бактериальная пятнистость
3. Газ подключить к дому. Какими способами газифицируют дома?
4. 20 очень вкусных заготовок из огурцов на зиму. Рассольник на зиму с перловкой
5. Огурцы дольками на зиму. Особенности маринования огурцов дольками
6. Осенние садоводческие рекомендации: что высаживать в это время года
7. Чем укрыть розы на зиму. Воздушно-сухой способ укрытия роз на зиму
8. Сажать и пересаживать деревья: лучшие временные рамки
9. Нарушение при строительстве частного дома за грязную проезжую часть. За что могут оштрафовать владельцев частных домов?
10. Органические удобрения показаны жимолости больше других. Органические комплексные составы
11. Озеленение тени: лучшие растения для затененных участков
12. Как правильно замачивать семена перед посадкой — препараты для замачивания
13. Рецепт тушеной пекинской капусты с грибами.
14. Жареная пекинская капуста с шампиньонами. Салат «Пир королевы»
15. Нашатырный спирт для комнатных цветов. Применение аммиака для растений: польза и вред
16. Аммиак для комнатных растений, как разводить. Приготовление раствора и расчет дозировки для цветов
17. Фасоль в собственном соку на зиму. Особенности приготовления
18. Просто божественный рецепт квашеной фасоли Ну очень вкусно. Квашеная фасоль
19. Как хранить чеснок в муке. Как хранить чеснок в домашних условиях
20. Фруктовые и ягодные культуры: как выбрать и вырастить лучшие сорта
21. Сколько часов растет гриб. Час за часом, день за днем. Как растут грибы в лесу
22. Как сохранить виноград на зиму. Сохраняем молодой виноград под зиму
23. Пластиковые окна в деревянный дом. Установка пластиковых окон в доме из бревна
24. В тени большого дерева: история и значение
25. Как сохранить огурцы свежими до месяца. Грамотный подбор плодов
26. Оптимальное время для сбора тыквы в средней полосе России: как не пропустить сезон
27. Как правильно сохранить стручковую фасоль на зиму
28. Ложный белый гриб vs Реальный белый гриб: как не попасть в ловушку
29. Подмосковный опыт: как правильно убрать тыкву
30. Открытие: Гриб, похожий на белый, может быть новым видом
31. Фановая труба или вакуумный клапан: что выбрать для вашего проекта
32. Плиты перекрытия или монолит: какой выбор для вашего дома
33. Лучшие практики посадки тюльпанов в корзины для луковичных культур
34. Уличный инфракрасный газовый обогреватель: эффективный способ согреться на улице
35. Недорогой и практичный вариант наружной отделки дома из газосиликата. Фаски вместо штукатурки и вентилируемого фасада
36. Посадка малины по методу соболева. Пошаговая инструкция для начинающих
37. Грибы похожие на Моховики. Грибы Моховики
38. Как правильно сушить фасоль. Важно знать, как хранить фасоль до следующего урожая дома
39. Съедобные грибы похожие на Опята. Грибы Опята
40. Как правильно сделать дренаж на участке с глинистой почвой. Дренаж участка своими руками на глинистых почвах
41. Можно ли посеять овес под зиму. Посев весной
42. Обработка дерева веретенным маслом. Обработка древесины маслом. Виды масел и методы обработки
43. Маринованные сливы на зиму, как оливки. Сливы, маринованные на зиму, как оливки
44. Консервация компота из слив. Консервация компот из слив без стерилизации
45. Как залечить дупло на яблоне. Дупло в яблоне: причины и как избежать его появления?
46. Настойка из чеснока для чистки сосудов. Тибетский рецепт
47. Конский щавель, как избавиться на участке. Как избавиться от хвоща на участке
48. Как сделать турунду из бинта в ухо. Как правильно сделать турунды в ухо
49. Какая почва если растет мокрица. Немного о растении
50. Можно ли сажать чеснок очищенный от чешуи.