Дачная жизнь

Жизнь за городом

Чипсы из баклажанов

Сушеные баклажаны на зиму – идеальный вариант заготовки для тех, кто не любит различные маринованные овощи в банках. Ведь действительно, такие насыщенные консервации не всем могут прийтись по вкусу, особенно если учитывать тот факт, что для их сохранности в обязательном порядке используют соль, уксус либо лимонную кислоту. Набор этих стандартных консервантов совершенно точно не подойдет для тех, кто страдает таким заболеванием, как гастрит или просто замечает повышенную кислотность своего желудка. Разумеется, в такой ситуации предлагают использовать другие консерванты, но и они могут не подойти по многим причинам.

Баклажаны — популярный овощ. Но не все знают, как их правильно хранить. Отличный вариант — заморозка, но плоды объёмные и в морозилку их много не положишь. В таком случае поможет сушка. Пошаговый рецепт с фото сушеных баклажанов на зиму.

В фото рецепте количество пряностей и специй можно определять по вкусу. Исключение только составляет уксус, этот ингредиент нужно брать в определенных пропорциях.

Консервирование грибы на зиму. Грибы маслята на зиму в банках — пошаговый фото рецепт

Время приготовления: 4 часа 0 минут

Количество: 3 порции

посреди зимы помогут собранные собственноручно грибы. Из консервированных грибов готовят салаты, супы, первые и вторые блюда.

Консервацию проводят в грибном отваре и в различных соусах. Консервировать грибы можно разными способами – как в естественном виде, так и в жареном.

Натуральные консервированные грибы

Нам понадобится:

Грибочки одного вида;Лимонная кислота;Соль.

Поэтапное приготовление:

Баклажаны на зиму лучшие рецепты. Баклажаны на зиму — 8 лучших рецептов заготовок

Не каждый гриб можно сохранить на зиму методом консервации, многие из них не подходят для этого. Самые лучшие грибы для консервирования - белые, маслята, моховики, подосиновики, рыжики, грузди и опята. Конечно, это не весь список возможных грибов, но в популярных рецептах используются именно эти. Для маринования необходимо выбирать небольшие грибочки с целыми и крепкими шляпками. В этом случае не будет необходимости их измельчать, тем самым теряя их натуральный вид. Крупные грибы не годятся для консервирования, их можно сохранять иным способом.

Баклажаны на зиму с кинзой и чесноком. Квашенные баклажаны с чесноком на зиму

Квашеные баклажаны с чесноком - вкуснейшая заготовка на зиму без уксуса.

В холодное время года открываем заготовку, нарезаем и добавляем лук, заправляем подсолнечным маслом – отличная закуска!

Ингредиенты рецепта:

баклажаны среднего размера - 14 штук чеснок - 1 головка петрушка - 1 пучок соль каменная (не йодированная) - 6 столовых ложек ровно по краю вода - 2 литра

Баклажаны на зиму с кинзой рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Яркий, витаминизированный, с прекрасным ароматом и вкусом – этот салат порадует глаз и утолит аппетит . А входящие в него ингредиенты, способные бороться с упадком сил, депрессией, сахарным диабетом и гипертонией, станут настоящими помощниками в укреплении здоровья и повышения иммунитета.

Чтобы приготовить зимний фасолевый салат необходимо:

Салат с фасолью на зиму атлант. Зимний салат с фасолью на зиму

Баклажаны на зиму с кинзой. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно посадить кустарники осенью. Осенняя посадка: внимание на декоративные деревья и кустарники
2. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
3. Как правильно укрыть виноград на зиму. Подготовка винограда к зимним холодам
4. Вкусная и недорогая Тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
5. Как хранить виноград до весны. Как сохранить виноград до весны: 5 проверенных способов
6. Способ, как сохранить огурцы свежими длительно. Нестандартные методы хранения
7. Почему сорт томата Поль Робсон стал популярным среди садоводов
8. Борьба с крысами в огороде: проверенные методы
9. Эффективные методы подрезки кроны для снижения высоты деревьев
10. Правильная обрезка березы осенью и весной: секреты заботы за древесиной
11. Секреты приготовления вкусной жареной вешенки: основные правила и рецепты
12. Идеи для замены шпината в вашем любимом смузи
13. Отказ от шпината: 3 альтернативы для сохранения здорового рациона
14. Ложный белый гриб vs Реальный белый гриб: как не попасть в ловушку
15. Узнайте, как выращивать ремонтантную малину в Подмосковье
16. Теплый пол водяной в доме: все, что вам нужно знать
17. Защитите свой виноградный сад от зимы: 6 простых шагов
18. Как с подсолнуха сушить семечки. Способы сушки тыквенных семечек
19. Белая рядовка съедобная или нет. Грибы Рядовки
20. Под сосной, какой растет гриб. Несъедобные грибы
21. При какой температуре замерзает лук репчатый. Хранение репчатого лука в квартире зимой — основные способы
22. Какой сидерат лучше рожь или овес. Овес, как зеленое удобрение
23. Приметы на основе наблюдений за животными. Приметы про погоду, которые определяют по животным
24. Цвет листьев осенью у клена. Какого цвета листья осенью
25. Если горчит капуста, что делать. Почему горчит цветная капуста после варки?
26. Лежкие сорта арбузов. Самые лежкие сорта
27. Шарлотка с овсяными хлопьями рецепт. Яблочная шарлотка с овсяной мукой в духовке
28. Перец болгарский с чесноком и петрушкой на зиму рецепты. Болгарский перец, маринованный с петрушкой и чесноком на зиму
29. Соленые грибы покрылись плесенью, что делать. Грибы покрылись плесенью, как быть?
30. Стручки фасоли лечебные свойства. Свойства стручков фасоли
31. Бородинский сорт картофель. Картофель сорта «Бородянский розовый»: характеристика и особенности агротехники
32. Почему дрова в огне трещат. Почему дрова стреляют и щелкают при горении
33. Грибы с коричневой шляпкой и желтой ножкой. Съедобные виды
34. Гриб с желтой шляпкой и желтой ножкой. Разновидности с коричневой шляпкой
35. Можно ли сушить баклажаны на зиму и как. Описание
36. Тыква сорт, как кабачок. Лучшие сорта тыквы мускатного, твердокорого и крупноплодного вида
37. Ацидантера когда выкапывать и как хранить. Как хранить ацидантеру?
38. Морковь изначально была фиолетовой.. Какого цвета изначально (до селекции) была морковь?
39. Грибы с толстой ножкой и фиолетовой шляпкой. Описание рядовки фиолетовой
40. Когда убирать помидоры из теплицы на урале. Снимать ли зеленые помидоры в теплице?
41. Аммофоска для клубники. Минеральные
42. Рассол для грибов на 1 литр воды без уксуса
43. Можно ли рядом сажать малину и ежевику. Малина и ежевика: кто кому мешает
44. Через сколько лет яблоня начинает плодоносить. На какой год начинает плодоносить яблоня после посадки саженцев
45. Надо ли обрезать папоротник на зиму и когда.  Виды папоротников
46. Почему пшеница растет на лугу. Зерновые культуры
47. Где сажать крыжовник в тени или на солнце. Где и когда посадить крыжовник
48. Почему дрова при горении трещат. Почему дрова трещат
49. Выгонка примулы к 8 марта технология. Выращивание примулы к 8 марта в теплице
50. Почему много шишек на туе. Почему появляются шишки на туе и нужно ли их удалять