Дачная жизнь

Жизнь за городом

Чипсы из баклажанов

Сушеные баклажаны на зиму – идеальный вариант заготовки для тех, кто не любит различные маринованные овощи в банках. Ведь действительно, такие насыщенные консервации не всем могут прийтись по вкусу, особенно если учитывать тот факт, что для их сохранности в обязательном порядке используют соль, уксус либо лимонную кислоту. Набор этих стандартных консервантов совершенно точно не подойдет для тех, кто страдает таким заболеванием, как гастрит или просто замечает повышенную кислотность своего желудка. Разумеется, в такой ситуации предлагают использовать другие консерванты, но и они могут не подойти по многим причинам.

Баклажаны — популярный овощ. Но не все знают, как их правильно хранить. Отличный вариант — заморозка, но плоды объёмные и в морозилку их много не положишь. В таком случае поможет сушка. Пошаговый рецепт с фото сушеных баклажанов на зиму.

В фото рецепте количество пряностей и специй можно определять по вкусу. Исключение только составляет уксус, этот ингредиент нужно брать в определенных пропорциях.

Консервирование грибы на зиму. Грибы маслята на зиму в банках — пошаговый фото рецепт

Время приготовления: 4 часа 0 минут

Количество: 3 порции

посреди зимы помогут собранные собственноручно грибы. Из консервированных грибов готовят салаты, супы, первые и вторые блюда.

Консервацию проводят в грибном отваре и в различных соусах. Консервировать грибы можно разными способами – как в естественном виде, так и в жареном.

Натуральные консервированные грибы

Нам понадобится:

Грибочки одного вида;Лимонная кислота;Соль.

Поэтапное приготовление:

Баклажаны на зиму лучшие рецепты. Баклажаны на зиму — 8 лучших рецептов заготовок

Не каждый гриб можно сохранить на зиму методом консервации, многие из них не подходят для этого. Самые лучшие грибы для консервирования - белые, маслята, моховики, подосиновики, рыжики, грузди и опята. Конечно, это не весь список возможных грибов, но в популярных рецептах используются именно эти. Для маринования необходимо выбирать небольшие грибочки с целыми и крепкими шляпками. В этом случае не будет необходимости их измельчать, тем самым теряя их натуральный вид. Крупные грибы не годятся для консервирования, их можно сохранять иным способом.

Баклажаны на зиму с кинзой и чесноком. Квашенные баклажаны с чесноком на зиму

Квашеные баклажаны с чесноком - вкуснейшая заготовка на зиму без уксуса.

В холодное время года открываем заготовку, нарезаем и добавляем лук, заправляем подсолнечным маслом – отличная закуска!

Ингредиенты рецепта:

баклажаны среднего размера - 14 штук чеснок - 1 головка петрушка - 1 пучок соль каменная (не йодированная) - 6 столовых ложек ровно по краю вода - 2 литра

Баклажаны на зиму с кинзой рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Яркий, витаминизированный, с прекрасным ароматом и вкусом – этот салат порадует глаз и утолит аппетит . А входящие в него ингредиенты, способные бороться с упадком сил, депрессией, сахарным диабетом и гипертонией, станут настоящими помощниками в укреплении здоровья и повышения иммунитета.

Чтобы приготовить зимний фасолевый салат необходимо:

Салат с фасолью на зиму атлант. Зимний салат с фасолью на зиму

Баклажаны на зиму с кинзой. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно посадить деревья и кустарники в парке
2. Подготовка посадочных ям для деревьев осенью: основные принципы
3. Хрустящие маринованные огурцы в банках. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
4. 20 очень вкусных заготовок из огурцов на зиму. Рассольник на зиму с перловкой
5. Зачем надо сосать Чеснок по утрам? Как я Сосал Чеснок Каждое Утро Два месяца Подряд.
6. Собственный рабочий проект жилого дома. Программы для проектирования домов самостоятельно
7. Когда убирать морковь и свеклу с грядки на хранение. Морковь
8. Полив домашних цветов нашатырным спиртом. Нашатырный спирт для комнатных цветов
9. Жареные грибы на зиму
10. Вязать или варить арматуру для фундамента. Об «устаревших»  стандартах
11. Заморозки: первые жертвы в саду
12. Растения для тени: топ 10 овощей, которые будут расти даже в тёмном уголке
13. Овощи для тенистых участков: как выбрать и вырастить
14. Растут ли грибы без дождя. Цезарский гриб
15. Сколько растут грибы и за какое время вырастают в лесу. Через сколько времени вырастают грибы после среза?
16. Как сохранить саженцы винограда в зимнее время. Как и где хранить саженцы и черенки винограда зимой.
17. Теневой огород: как культура влияет на нашу жизнь
18. Как ухаживать за виноградом осенью. Уход за лозой винограда осенью: опрыскивания для подготовки к зиме
19. Как обрезать виноград осенью. Сроки проведения
20. Выращивайте эти овощи на солнце для максимального урожая
21. Горькие огурцы не выбрасываю. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется
22. Идеальные заготовки: 12 лучших рецептов маринованных огурцов на зиму
23. Эффективные методы подрезки кроны для снижения высоты деревьев
24. Как защитить розы от весенних заморозков: советы садоводам
25. Замороженная капуста в бочке: правда или вымысел
26. Как заморозки помогают сохранить питательные вещества в капусте
27. Преимущества использования плитки песчано полимерной для облицовки фасадов зданий
28. Плиты перекрытия или монолит: какой выбор для вашего дома
29. Картошка в морозильнике: возможность заморозки в почве
30. Как с подсолнуха сушить семечки. Способы сушки тыквенных семечек
31. Что делать если капуста замерзла. Замороженная капуста: можно ли ее солить?
32. Как правильно сажать клубнику в августе с укрывным материалом. Посадка клубники под укрывной материал
33. Можно ли сажать на одной грядке разные сорта клубники. Можно ли сажать рядом разные сорта рассады клубники
34. Можно ли из обычной кукурузы сделать попкорн. Питательная ценность
35. Салат разбойничий с блинами курицей и чесноком. САЛАТ БЛИННЫЙ С КОПЧЕНОЙ КУРОЧКОЙ
36. Яблоки красные осенние сорта. Зимние красные сорта яблок
37. Замена подшипника в стиральной машине Indesit WISL 105x. Подготовительный этап
38. Содержание сахара в винограде таблица. Как использовать сахарометр и виномер
39. Почему сохнут листья у фикуса
40. Консервирование зеленого перца на зиму очень вкусные. Вкусный перец на зиму без масла
41. Соленые грибы покрылись плесенью, что делать. Грибы покрылись плесенью, как быть?
42. Белый овощ похожий на тыкву. Белый бор
43. Капуста трескается, что делать. Что делать, чтобы не трескалась капуста
44. Взорвались банки с огурцами, как переделать. Что делать с взорвавшимися огурцами: 2 рецепта
45. Гриб с сиреневой ножкой и коричневой шляпкой. Внешний вид гриба
46. Капуста горькая, что делать. Свежая капуста горчит — надо что-то делать
47. Медный купорос или железный купорос. Что эффективнее медный или железный купорос. Для чего применяется медный и железный купорос в садоводстве. Читают прямо сейчас
48. Гриб с желтой шляпкой и желтой ножкой. Разновидности с коричневой шляпкой
49. Танацетум снежные звезды. Особенности сорта
50. Можно ли использовать ботву помидор для компоста. Куда девать помидорную и картофельную ботву, ведь их нельзя класть в компост?