Дачная жизнь

Жизнь за городом

Чипсы из баклажанов

Сушеные баклажаны на зиму – идеальный вариант заготовки для тех, кто не любит различные маринованные овощи в банках. Ведь действительно, такие насыщенные консервации не всем могут прийтись по вкусу, особенно если учитывать тот факт, что для их сохранности в обязательном порядке используют соль, уксус либо лимонную кислоту. Набор этих стандартных консервантов совершенно точно не подойдет для тех, кто страдает таким заболеванием, как гастрит или просто замечает повышенную кислотность своего желудка. Разумеется, в такой ситуации предлагают использовать другие консерванты, но и они могут не подойти по многим причинам.

Баклажаны — популярный овощ. Но не все знают, как их правильно хранить. Отличный вариант — заморозка, но плоды объёмные и в морозилку их много не положишь. В таком случае поможет сушка. Пошаговый рецепт с фото сушеных баклажанов на зиму.

В фото рецепте количество пряностей и специй можно определять по вкусу. Исключение только составляет уксус, этот ингредиент нужно брать в определенных пропорциях.

Консервирование грибы на зиму. Грибы маслята на зиму в банках — пошаговый фото рецепт

Время приготовления: 4 часа 0 минут

Количество: 3 порции

посреди зимы помогут собранные собственноручно грибы. Из консервированных грибов готовят салаты, супы, первые и вторые блюда.

Консервацию проводят в грибном отваре и в различных соусах. Консервировать грибы можно разными способами – как в естественном виде, так и в жареном.

Натуральные консервированные грибы

Нам понадобится:

Грибочки одного вида;Лимонная кислота;Соль.

Поэтапное приготовление:

Баклажаны на зиму лучшие рецепты. Баклажаны на зиму — 8 лучших рецептов заготовок

Не каждый гриб можно сохранить на зиму методом консервации, многие из них не подходят для этого. Самые лучшие грибы для консервирования - белые, маслята, моховики, подосиновики, рыжики, грузди и опята. Конечно, это не весь список возможных грибов, но в популярных рецептах используются именно эти. Для маринования необходимо выбирать небольшие грибочки с целыми и крепкими шляпками. В этом случае не будет необходимости их измельчать, тем самым теряя их натуральный вид. Крупные грибы не годятся для консервирования, их можно сохранять иным способом.

Баклажаны на зиму с кинзой и чесноком. Квашенные баклажаны с чесноком на зиму

Квашеные баклажаны с чесноком - вкуснейшая заготовка на зиму без уксуса.

В холодное время года открываем заготовку, нарезаем и добавляем лук, заправляем подсолнечным маслом – отличная закуска!

Ингредиенты рецепта:

баклажаны среднего размера - 14 штук чеснок - 1 головка петрушка - 1 пучок соль каменная (не йодированная) - 6 столовых ложек ровно по краю вода - 2 литра

Баклажаны на зиму с кинзой рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Яркий, витаминизированный, с прекрасным ароматом и вкусом – этот салат порадует глаз и утолит аппетит . А входящие в него ингредиенты, способные бороться с упадком сил, депрессией, сахарным диабетом и гипертонией, станут настоящими помощниками в укреплении здоровья и повышения иммунитета.

Чтобы приготовить зимний фасолевый салат необходимо:

Салат с фасолью на зиму атлант. Зимний салат с фасолью на зиму

Баклажаны на зиму с кинзой. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Как изменился облик Кремля с течения времени
2. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья: причины и решения
3. Какие современные культурные центры есть в городе
4. Хранение чеснока в стеклянных банках: советы и рекомендации
5. Посадка клубники в августе: пошаговая инструкция
6. Финская технология выращивания клубники: секреты высоких грядок для богатого урожая
7. Пошаговая инструкция: как сделать грядку под клубнику весной для богатого урожая
8. Под тополями: Удивительный мир грибов
9. Открытие для грибников: топ 5 съедобных грибов в тополёвых посадках
10. Узнайте, какие грибы на тополях можно есть и как их правильно выбирать
11. В поисках подтопольников: секреты уникальных грибов
12. Тыквенный сезон: когда и как собирать урожай
13. Узнайте, как выбрать идеальный саженец для своего сада
14. Выберите идеальный огурец: ТОП-30 лучших сортов
15. Выбор сортов огурцов для открытого грунта: основные критерии
16. Огурцы для каждого вкуса: топ-20 сортов 2024 года
17. Просто и эффективно: советы по хранению свежей капусты
18. Пятнистость на листьях помидоров. Черная бактериальная пятнистость
19. Когда и чем лучше укрыть розы на зиму. Зачем нужно укрывать кусты на зиму
20. Секреты успешного садоводства: 10 основных правил посадки деревьев
21. Когда убирать морковь и свеклу и как делать это правильно. Выбираем сроки сбора урожая –, как определить их максимально точно?
22. Сохраняйте свои саженцы в прикопе до весны: проверенные методы и рекомендации
23. Аммиачная вода для растений домашних. Аммиак, как удобрение
24. Заморозки: первые жертвы в саду
25. Что сажают под зиму. Как правильно подготовить грядки
26. 30 многолетников для осенней посадки. Какие многолетние цветы сажают осенью
27. Использование корзинок для посадки луковичных. Зачем нужны корзины для луковичных?
28. Овощи для тенистых участков: как выбрать и вырастить
29. За сколько дней вырастают белые грибы. Влажность и температура воздуха для роста белых грибов после дождя
30. Как быстро растут белые грибы в лесу при разных условиях. В каких лесах растут белые грибы
31. Скрытые сокровища тени: как выбрать растения для огорода с ограниченным солнечным освещением
32. Способ, как сохранить огурцы свежими длительно. Нестандартные методы хранения
33. Как сохранить огурцы свежими до месяца. Грамотный подбор плодов
34. Вкусный рецепт рагу из пекинской капусты с лисичками
35. Как защитить тыкву от заморозков на почве: советы и рекомендации
36. Оптимальное время для сбора тыквы в средней полосе России: как не пропустить сезон
37. Исследование: какая температура является смертельной для розы на улице
38. Когда собирать урожай: оптимальные сроки уборки кабачков и тыквы
39. Идеальное время жарки вешенок на сковороде: подробный гид
40. Преимущества использования газобетонных блоков в строительстве: экономия, энергоэффективность, экологичность
41. Безопасность в лесу: опасные двойники белого гриба
42. Укоренение черенков в воде: простой способ выращивания новых растений
43. Костенец перистонадрезанный: идеальное травянистое растение для открытого грунта
44. Осень - правильное время для обрезки березы
45. Откройте для себя гриб сверху коричневый снизу желтая губка: свойства, применение и уход
46. Посадка малины по методу соболева. Пошаговая инструкция для начинающих
47. Нужно ли варить лесные вешенки перед жаркой. Вкусные жареные вешенки — простое и быстрое блюдо на каждый день
48. Подорожник на, какой почве растет. Определение типа почвы по сорнякам
49. Сколько в фаршированном перце ккал. Перец, фаршированный овощами и рисом: калорийность на 100 г, белки, жиры, углеводы
50. Как правильно сделать турунды для ушей. Как правильно сделать турунды в ухо