Дачная жизнь

Жизнь за городом

Воск в домашних условиях

Яблоки, в сравнении с другими плодами, отличаются более длительной сохраняемостью, что обусловливается их структурой и биологическими свойствами.

Средний химический состав: воды — 85 процентов, сахаров (фруктоза и глюкоза) — 8—15, яблочной кислоты — 0,5, дубильных (таниновых) веществ — 0,1 процента. Кроме того, в яблоках содержатся витамины С и каротин — провитамин А.

Для длительного хранения пригодны яблоки зимних сортов, а для кратковременного. (1—2 месяца) — осенние сорта, достигшие съемной зрелости.

Яблоки необходимо снимать с дерева осторожно, вручную, не нанося плодам механических повреждений. Не следует вырывать или обламывать плодоножки, так как места повреждений быстро портятся.

Зимние сорта яблок хранение. Шаг № 1: выбрать нужный сорт

Даже целые, здоровые яблоки не будут нормально храниться, если свалить их в кучу в любой ящик. Яблоки любят хорошую вентиляцию, не терпят плотной укладки и всего чрезмерного.

Для хранения яблок предпочтительны емкости из натуральных материалов с вентиляционными отверстиями и зазорами. Деревянные стеллажи с выдвижными ящиками, деревянные ящики, крупные деревянные контейнеры, картонные ящики — оптимальные варианты. Пластик используют при условии достаточного числа отверстий для «обтекания» плодов воздухом. Сохранение в полиэтилене — популярный и менее экологичный вариант, подходящий тем, кто может содержать яблоки в стабильной температуре около 0 градусов (в плотно завязанные пакеты с 5-6 проколами с разных сторон укладывают по 2-4 кг яблок).

Как сохранить летние яблоки в домашних условиях.  Свободное расположение в правильных ящиках

Свежие яблоки зимних сортов – такой продукт, который неплохо сберегается и при комнатной температуре и долго лежит в гаражных ямах, овощных подвалах и домашних погребах. Но отдельные сорта специально создавались для зимних запасов и отличаются отменной  легкостью .

Потому, что они обладают нужной плотностью кожуры и способностью сохранять витаминные запасы и собственный вкус на протяжении 5-8 месяцев. Среди таких зимних сортов славятся Олимпийское, Джонатан, Антоновка, Северный синап и многие другие.

Длительное хранение яблок. Как хранить яблоки: создаем оптимальную температуру для хранения зимой + правильно выбираем тару

Лучше всего хранить яблоки зимой в прохладном погребе, но не у всех дачников есть подвалы и погреба.

Поэтому после осенней уборки урожая, садоводы задаются вопросом – как правильно сохранить яблоки в квартире на балконе, как дольше сохранить яблоки .

Для того чтобы сохранить яблоки в домашних условиях как можно дольше, познакомимся с лучшими способами хранения в квартире и на балконе .

Сбор урожая и подготовка к хранению

Первое важное условие для длительного хранения – яблоки должны быть зимних сортов с толстой шкуркой и естественным восковым налетом.

Время, в течение которого фрукты остаются неиспорченными, или лежкость, определяется сортом.

Летние яблоки быстро гниют, и для сбережения зимой не годятся. Осенние сохраняют свежесть 2-3 месяца. Обычно садоводы обращают внимание на зимние сорта, хранящиеся до весны.

Топ 5 самых популярных в России зимних сортов яблок:

Как сохранить яблоки на зиму в квартире. Шаг № 1: выбрать нужный сорт

Сохранять яблоки в домашних условиях можно несколькими способами. Выбор вида хранения зависит от количества урожая, наличия свободного пространства в квартире и имеющейся тары. Дома хранить яблоки лучше всего на утепленном балконе , в прохладной кладовке или на подоконнике с постоянно открытой форточкой.

Самый простой способ – сложить фрукты в деревянный ящик плодоножками вверх . Если хвостики слишком длинные, укоротите их, но не вырывайте полностью. Такой способ простой, но не очень эффективный, поскольку один очаг гнили в таре может привести к заражению всей продукции.

Как хранить дома яблоки. Способы хранения яблок в квартире

Как сохранить урожай яблок в домашних условиях. Выбор плодов

Прежде чем решать, как хранить яблоки в домашних условиях, необходимо правильно выбрать яблочки, подходящие для этого. Важно понимать, что некачественный плод, оказавшийся среди общего числа собратьев, может испортить всю закладку и урожай будет безвозвратно потерян.

Чтобы этого не произошло нужно уделить немало внимания выбору продукта. Длительность хранения зависит от сорта яблока, поэтому первое и самое важное правило: если на участке несколько сортов яблонь, то урожай с них необходимо хранить раздельно. При этом пролежать в течение холодного периода, до самой весны способны только поздние зимние сорта яблок.

Сохранять яблоки в домашних условиях можно несколькими способами. Выбор вида хранения зависит от количества урожая, наличия свободного пространства в квартире и имеющейся тары. Дома хранить яблоки лучше всего на утепленном балконе , в прохладной кладовке или на подоконнике с постоянно открытой форточкой.

Самый простой способ – сложить фрукты в деревянный ящик плодоножками вверх . Если хвостики слишком длинные, укоротите их, но не вырывайте полностью. Такой способ простой, но не очень эффективный, поскольку один очаг гнили в таре может привести к заражению всей продукции.

Как лучше хранить яблоки в домашних условиях на зиму. Условия хранения

Наиболее оптимальный вариант — неотапливаемая, но обязательно застекленная лоджия или такой же балкон. Не рекомендуется выбирать кладовку — даже если влажность там будет подходящая, температура воздуха вряд ли окажется приемлемой.

Балкон

В условиях балкона, лоджии или кладовки хранить яблоки проще и лучше всего в деревянных ящиках, по возможности располагая плоды плодоножками вверх. Не забывайте периодически проверять урожай и при возникновении очагов гнили сразу же их устранять.  

Верх тары с яблоками желательно укрыть, для чего можно использовать чистую и сухую бумагу либо опилки.

Как сохранить дольше яблоки в домашних условиях. Как хранить яблоки в квартире

Чтобы избавиться от повышенной влажности, хранилище необходимо проветрить, включить вентиляционные устройства для регулирования температуры воздуха.

Многие садоводы используют средства для защиты собранного урожая от морозов:

утеплитель для люка погреба; теплоизоляцию. К длительному хранению непригодны деформированные, растрескавшиеся яблоки. Для укладки в хранилище выбирают зимние сорта. Их собирают в начале ноября, а груши – конце октября.

Дачники оставляют на хранение крепкие и целые экземпляры, проводят сортировку на:

мелкие; средние; крупные.

Для переработки оставляют битые, с трещинами плоды.

Как долго сохранить Яблоки свежими. Размещение фруктов в погребе или подвале

Сохранять яблоки в домашних условиях можно несколькими способами. Выбор вида хранения зависит от количества урожая, наличия свободного пространства в квартире и имеющейся тары. Дома хранить яблоки лучше всего на утепленном балконе , в прохладной кладовке или на подоконнике с постоянно открытой форточкой.

Самый простой способ – сложить фрукты в деревянный ящик плодоножками вверх . Если хвостики слишком длинные, укоротите их, но не вырывайте полностью. Такой способ простой, но не очень эффективный, поскольку один очаг гнили в таре может привести к заражению всей продукции.

Как сохранить яблоки зимой на даче. Как хранить яблоки в квартире

Последние обновления на сайте:

1. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
2. Укройте правильно молодой виноград первого года на зиму. Процесс укрытия винограда пошагово
3. Как обрезать виноград осенью. Сроки проведения
4. Как сделать идеальные маленькие консервированные огурчики на зиму: лучшие рецепты
5. Как правильно подготовить грядку под землянику осенью
6. Эффективные методы борьбы с паршей осенью
7. Как правильно сохранить стручковую фасоль на зиму
8. Грибы в лесу: где и как они растут
9. Как спасти подмерзшую капусту: полезные советы и рецепты
10. Важен ли этап очистки приготовления вешенок
11. Шаг за шагом: рецепт приготовления вешенок жареных с луком
12. Шпинат: супер-продукт для похудения и здоровья
13. Все, что нужно знать о грюндер профиле ПВХ: свойства, преимущества и применение
14. Ложный vs настоящий белый: как распознать разницу
15. Не только подберезовики: какие еще двойники есть у белого гриба
16. Вкусные грибы рядовки: рецепт и подробный процесс приготовления
17. Съедобные грибы похожие на Опята. Грибы Опята
18. Как выбрать малину для посадки. Правильный выбор места для посадки малины
19. Борный спирт или борная кислота?. Борный спирт и борная кислота – в чем различие?
20. При какой температуре замерзает лук репчатый. Хранение репчатого лука в квартире зимой — основные способы
21. Какие грибы растут в тополях. Где растут подтопольники и когда их можно собирать?
22. Приметы на основе наблюдений за животными. Приметы про погоду, которые определяют по животным
23. Салат капуста болгарский перец лук морковь на зиму. Салат из капусты, перца, моркови и лука на зиму
24. Помидоры жесткие внутри. Почему помидоры внутри белые и жесткие
25. Как консервировать сок виноградный. Сок из винограда на зиму
26. Как сохранить антоновку на зиму в квартире. Как сохранить яблоки до весны
27. Как сделать грядку на целине без перекопки. Огород на целине
28. Под тополями, какие грибы растут. Где растёт и как выглядит гриб рядовка тополёвая
29. 1 столовая ложка удобрения сколько грамм. Сколько грамм удобрений в столовой ложке
30. Лучшие сорта огурцов для Северо-Запада Ленинградской области. Огурцы для выращивания в теплицах
31. Почему свежая морковь горчит. 5 причин горечи моркови и 4 способа ее предотвратить
32. Гриб с коричневой шляпкой и коричневой ножкой. Съедобные пластинчатые грибы
33. Гриб с толстой ножкой и коричневой шляпкой. Съедобные коричневые грибы с описанием и фото
34. Можно ли розы на зиму укрывать пластиковыми бутылками. В чем ошибка при закрытии роз пластиковым ведром?
35. Распустились все бутоны у гладиолусов. Советы и вопросы
36. Когда косить картофельную ботву. Зачем скашивать ботву картофеля перед уборкой урожая?
37. Грецкий орех, как правильно обрезать. Как нужно обрезать грецкий орех
38. Чистка сосудов по тибетскому рецепту. Чесночная настойка для чистки сосудов: тибетский рецепт и способ применения
39. Как реанимировать фикус бенджамина полностью высох. Общая характеристика растения
40. Когда убирать Семеренко. В какое время снимать на хранение?
41. Таблица меры веса удобрений. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
42. Чем можно кормить синичек. Чем кормить синичек — питание синиц
43. Козлята при варке розовеют. Описание гриба
44. Чтобы перцы быстрее покраснели. Что делать, чтобы помидоры и перцы побыстрее покраснели?
45. Чем отличается краснокочанная капуста от белокочанной. Выращивание краснокочанной капусты
46. Утепление оконных проемов снаружи. Утепление снаружи
47. Где продается лакмусовая бумага. Где продают лакмусовую бумагу?
48. Как защитить саженцы от зайцев и мышей. Как защитить сад зимой от мышей и зайцев
49. Какой бензин в мотоблок. Нужно ли добавлять масло в бензин для мотоблока?
50. Какие ягоды собирают осенью. Описание, свойства и сбор осенних ягод