Дачная жизнь

Жизнь за городом

Капуста на скорость

Для закваски капусты используют бочки из различных видов древесины : дуба, осины, липы и других. Выбор такой тары объяснить просто – это экологически чистый материал, который изготавливают без использования химических веществ и сварки. Материал бочки подбирают согласно содержимому, которое будет впоследствии в ней храниться.

Технология производства бочки не зависит от типа древесины . Но чтобы выбрать нужный материал, стоит ознакомиться с его плюсами и минусами.

Можно ли квасить замороженную капусту. В каких бочках квасят капусту

Для профилактики растрескивания капусты в данном случае можно организовать капельный полив . Капуста будет получать воду постоянно, равномерно, и не растрескается при перепадах погоды. Если такой возможности у вас нет, постарайтесь посадить капусту недалеко от колодца , пруда или в другом месте огорода, где влажность почвы побольше.

Рецептов приготовления квашеного овоща достаточно много. Но независимо от рецептуры необходимо правильно выбрать сам овощ. Для этого следует учесть несколько простых рекомендаций:

Выбирать капустные кочаны со свежими, не срезанными и не обобранными листками. Так как в этом случае возможно овощ был уже подморожен и таким способом убрали порченые листы

Сорта капусты для квашения на зиму. Как выбрать белокочанную капусту для заготовки?

Свежий кочан

Внимание! В белых листиках капусты содержится больше сахара, чем в молодых и зеленых. А именно сахар необходим для сквашивания и брожения овоща.

Не все сорта подходят для квашения и засолки. Раннеспелая капуста хороша для приготовления свежих салатов и первых и вторых блюд, а вот среднеспелые и позднеспелые сорта хороши для квашения и засолки. Хоть они и созревают долго, но кочаны получаются крупными и сочными. Давайте поговорим о самых лучших сортах среднего и позднего срока созревания.

Сорта капусты для засолки и квашения. Лучшие сорта капусты для квашения и засолки

Последние обновления на сайте:

1. Маринованные огурцы как в магазине: простой рецепт для дома
2. Секреты хранения: как сохранить яблоки свежими до весны
3. Простые способы сохранить яблоки свежими в квартире
4. Трава заткни гузно: от чего помогает эта удивительная народная методика?
5. Лечебные травы для здоровья кишечника: как заткнуть гузно природным путем
6. Огурцы на зиму: самый вкусный болгарский рецепт, который полюбится всей семье
7. Лет 20 назад нашла рецепт для мамы: как это изменило нашу жизнь
8. Секреты маринования: огурцы на зиму по семейному рецепту
9. Билеты на группу Анимация в Нижнем Новгороде: как не упустить шанс
10. Таня F1 — выращивание и уход за семенами томатов Seminis
11. Семена томата детерминантного таня F1 SEMINIS: как добиться высокого урожая
12. Слава в Калининграде: не пропусти концерт
13. Секрет долгого хранения чеснока: роль пищевой соли
14. Финская технология выращивания клубники: секреты высоких грядок для богатого урожая
15. Клубника: 3 главных секрета для богатого урожая
16. Как правильно подготовить грядку под клубнику: проверенные советы
17. Улучшение плодородия почвы для клубники: основные принципы и рекомендации
18. ГРИБЫ за 30 МИНУТ: быстро, вкусно и полезно
19. Успех в садоводстве: как яблони выросли из семян
20. Путь к успеху: когда и как сажать яблоню
21. Кустовые огурцы для открытого грунта: 6 лучших сортов для вашего сада
22. Как правильно укрыть розы на зиму: практические советы
23. Луковый севок из семян: все, что нужно знать о выращивании лука на своем подворье
24. Огурцы Пальчики оближешь на зиму. Салат из огурцов Пальчики оближешь на зиму: приготовление, рецепты, советы
25. Чем укрыть розы на зиму. Воздушно-сухой способ укрытия роз на зиму
26. Время уборки моркови: региональные особенности
27. Самые простые овощи для начинающих: топ-10
28. Зеленая фасоль маринованные по армянски на зиму. Рецепт «Турша по-армянски»:
29. Какие комнатные цветы можно поливать нашатырным спиртом. Свойства нашатырного спирта и польза для растений
30. Освободите свой огород от тени: 8 лучших овощей для теневых участков
31. 46 ЛУЧШИХ съедобных лесных грибов 2023. 54 лучших грибных места в Подмосковье на сегодня по всем направлениям
32. Какой декоративный кустарник посадить осенью. Рекомендации по посадке
33. Какие овощи можно сажать под зиму. Как высевать семена поздней осенью?
34. Дозревание тыквы в домашних условиях. Оставьте тыквы после сбора дозреть, будут вкусней
35. Сроки посадки плодовых деревьев и кустарников осенью. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
36. Пластиковые или деревянные окна: какой выбор лучше для вашего дома
37. Пластиковые окна в деревянный дом. Установка пластиковых окон в доме из бревна
38. Как создать красивый сад в тени: лучшие растения для теневых участков
39. Защита корней плодовых деревьев от повреждений зимой и весной
40. Садовые хитрости: как сделать свою огородную зоной в тени забора
41. Горькие огурцы не выбрасываю. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется
42. Вредительские грызуны: как справиться с мышами, повреждающими деревья
43. Идеальные заготовки: 12 лучших рецептов маринованных огурцов на зиму
44. Как правильно хранить яблоки в квартире: советы и рекомендации
45. Инструкция по укрытию роз на зиму: ответы на 8 наиболее часто задаваемых вопросов
46. Исследование: влияет ли замораживание на возможность солить капусту
47. Какую температуру выдерживает капуста: секреты выращивания и ухода
48. Здоровые рецепты с шпинатом: как включить его в рацион
49. Шпинат - секрет здорового питания: полезные свойства и рецепты блюд
50. Как приготовить вкусные бисквиты без шпината