Дачная жизнь

Жизнь за городом

Капуста на скорость

Для закваски капусты используют бочки из различных видов древесины : дуба, осины, липы и других. Выбор такой тары объяснить просто – это экологически чистый материал, который изготавливают без использования химических веществ и сварки. Материал бочки подбирают согласно содержимому, которое будет впоследствии в ней храниться.

Технология производства бочки не зависит от типа древесины . Но чтобы выбрать нужный материал, стоит ознакомиться с его плюсами и минусами.

Можно ли квасить замороженную капусту. В каких бочках квасят капусту

Для профилактики растрескивания капусты в данном случае можно организовать капельный полив . Капуста будет получать воду постоянно, равномерно, и не растрескается при перепадах погоды. Если такой возможности у вас нет, постарайтесь посадить капусту недалеко от колодца , пруда или в другом месте огорода, где влажность почвы побольше.

Рецептов приготовления квашеного овоща достаточно много. Но независимо от рецептуры необходимо правильно выбрать сам овощ. Для этого следует учесть несколько простых рекомендаций:

Выбирать капустные кочаны со свежими, не срезанными и не обобранными листками. Так как в этом случае возможно овощ был уже подморожен и таким способом убрали порченые листы

Сорта капусты для квашения на зиму. Как выбрать белокочанную капусту для заготовки?

Свежий кочан

Внимание! В белых листиках капусты содержится больше сахара, чем в молодых и зеленых. А именно сахар необходим для сквашивания и брожения овоща.

Не все сорта подходят для квашения и засолки. Раннеспелая капуста хороша для приготовления свежих салатов и первых и вторых блюд, а вот среднеспелые и позднеспелые сорта хороши для квашения и засолки. Хоть они и созревают долго, но кочаны получаются крупными и сочными. Давайте поговорим о самых лучших сортах среднего и позднего срока созревания.

Сорта капусты для засолки и квашения. Лучшие сорта капусты для квашения и засолки

Последние обновления на сайте:

1. Морковь – лучшие сорта, устойчивые к морковной мухе
2. Экстремальный вызов: съешь банку за один раз
3. Какие мифы о Москве до сих пор существуют
4. Простые и эффективные способы хранения яблок: наслаждайтесь вкусом круглый год
5. Как сохранить яблоки и груши до зимы: полезные советы и проверенные методы
6. Как сохранить яблоки до зимы: простые способы в домашних условиях
7. Как сохранить яблоки до весны: простые способы для долгого хранения
8. Трава 'Заткни Гузно': Как Правильно Заваривать для Максимальной Эффективности
9. Есть ли парки в Москве, особенно подходящие для пикников
10. Маринованные огурцы на зиму: 67 вкусных рецептов для домашней закатки
11. Кухня наизнанку: простые рецепты маринованных огурцов на зиму
12. Headlines:
13. Один раз попробовала и теперь мариную огурцы на зиму: как маринование стало моим увлечением
14. Какие современные культурные проекты реализуются в Ижевске
15. Какие современные культурные проекты реализуются в Барнауле
16. Какие легенды и мифы связаны с достопримечательностями Москвы
17. Как сохранить чеснок до весны: 7 эффективных методов
18. Необычные заготовки и приправы из чеснока: 5 оригинальных рецептов
19. Как сохранить очищенный чеснок в масле: простой способ на долгое время
20. Как я храню чеснок без хлопот: проверенный способ против порчи
21. Какие основные достопримечательности есть в Иркутске
22. Клубничная горка: как вырастить много клубники на своем участке
23. Урожайность и качество: самые урожайные сорта яблонь
24. Ответы на вопросы о плодоношении яблони
25. Бутырка в Братске: расписание концертов и новости
26. Стевия: как вырастить и ухаживать за этим полезным растением
27. Плодовые деревья и ягодные кустарники: все, что нужно знать о выращивании
28. Уроки садовода: как правильно высадить саженцы плодовых деревьев
29. Озеленение тёмных уголков: растения для затенённых участков
30. Как правильно хранить свеклу и морковь. Закладка урожая: как правильно хранить свеклу и морковь
31. Как защитить от мышей саженцы. Как защитить яблоню от мышей
32. Полив домашних цветов нашатырным спиртом. Нашатырный спирт для комнатных цветов
33. Нашатырный спирт, как удобрение и полезная азотная подкормка. Почему нашатырный спирт бесполезен, как удобрение для растений
34. Маринованные шампиньоны на зиму. Маринованные шампиньоны «по-итальянски»
35. Какие кустарники посадить на даче поздней осенью. Добавление статьи в новую подборку
36. Через сколько дней появляются грибы после дождя.. APP - Article Actions
37. Длительное хранение свежего винограда. Где хранить
38. Теневой огород: как культура влияет на нашу жизнь
39. Пластиковые или деревянные окна: какой выбор лучше для вашего дома
40. Скрытые сокровища тени: как выбрать растения для огорода с ограниченным солнечным освещением
41. В тени большого дерева: история и значение
42. Огородные культуры для тени: лучшие выборы для теневых участков
43. Вкусные и питательные заготовки из туршевой фасоли: рецепты и советы
44. Как правильно подготовить картошку к хранению на зиму: моем или не моем
45. Зимний чеснок: как сохранить свежесть и аромат
46. Как спасти замерзшую капусту: советы и рекомендации
47. Шаг за шагом: рецепт приготовления вешенок жареных с луком
48. Замените шпинат в своей диете на эти полезные продукты
49. Забыли купить шпинат? Не беда! Вот что можно добавить в салат вместо него
50. Ложный vs настоящий белый: как распознать разницу