Дачная жизнь

Жизнь за городом

Капуста на скорость

Для закваски капусты используют бочки из различных видов древесины : дуба, осины, липы и других. Выбор такой тары объяснить просто – это экологически чистый материал, который изготавливают без использования химических веществ и сварки. Материал бочки подбирают согласно содержимому, которое будет впоследствии в ней храниться.

Технология производства бочки не зависит от типа древесины . Но чтобы выбрать нужный материал, стоит ознакомиться с его плюсами и минусами.

Можно ли квасить замороженную капусту. В каких бочках квасят капусту

Для профилактики растрескивания капусты в данном случае можно организовать капельный полив . Капуста будет получать воду постоянно, равномерно, и не растрескается при перепадах погоды. Если такой возможности у вас нет, постарайтесь посадить капусту недалеко от колодца , пруда или в другом месте огорода, где влажность почвы побольше.

Рецептов приготовления квашеного овоща достаточно много. Но независимо от рецептуры необходимо правильно выбрать сам овощ. Для этого следует учесть несколько простых рекомендаций:

Выбирать капустные кочаны со свежими, не срезанными и не обобранными листками. Так как в этом случае возможно овощ был уже подморожен и таким способом убрали порченые листы

Сорта капусты для квашения на зиму. Как выбрать белокочанную капусту для заготовки?

Свежий кочан

Внимание! В белых листиках капусты содержится больше сахара, чем в молодых и зеленых. А именно сахар необходим для сквашивания и брожения овоща.

Не все сорта подходят для квашения и засолки. Раннеспелая капуста хороша для приготовления свежих салатов и первых и вторых блюд, а вот среднеспелые и позднеспелые сорта хороши для квашения и засолки. Хоть они и созревают долго, но кочаны получаются крупными и сочными. Давайте поговорим о самых лучших сортах среднего и позднего срока созревания.

Сорта капусты для засолки и квашения. Лучшие сорта капусты для квашения и засолки

Последние обновления на сайте:

1. Основные правила выращивания малины: как получить хороший урожай
2. Почему я не покупаю консервированные огурцы зимой
3. Огурцы корнишоны маринованные на зиму: простой и вкусный рецепт
4. Огурцы кольцами на зиму: простой рецепт для начинающих
5. Как сохранить светлый вид и свежесть нарезанных яблок: мои секреты
6. Трава от расстройства желудка: Естественные средства для здоровья пищеварительной системы
7. Вкусные и простые рецепты заготовок из огурцов на зиму
8. Где смотреть группу Анимацию в Москве: полное расписание
9. Семена томата Таня F1: скороспелый и высокоурожайный выбор для вашего сада
10. Как изменился облик Кремля с течения времени
11. Какие современные культурные проекты реализуются в Барнауле
12. Какие легенды связаны с архитектурными памятниками Москвы
13. Как размножить хризантему мультифлора: полное руководство для начинающих
14. Какие музеи Ульяновска считаются обязательными для посещения
15. Все мои друзья и знакомые уже делают так же: почему это становится обязательной тенденцией
16. Секрет долгого хранения чеснока: роль пищевой соли
17. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
18. Посадка клубники в августе: пошаговая инструкция
19. Лунный календарь и время уборки тыквы в Амурском огороде
20. Тыквенные секреты: как узнать, что тыква готова к сборе
21. Узнайте, когда высаживать росток яблоньки в грунт для лучшего роста
22. Татьяна Буланова Вологда: Путь к успеху
23. Выбор сортов огурцов для открытого грунта: основные критерии
24. Вкусные и здоровые: новые сорта огурцов на 2025 год
25. Отзыв о корзина Поли Сад для посадки цветочных луковиц: эффективность и удобство
26. Компостный чай своими руками. АКЧ (компостный чай) своими руками
27. Уроки посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников: как начать свой сад
28. Не укрываю розы на зиму. Добавление статьи в новую подборку
29. Укрытие роз в средней полосе. Позаботиться о зимовке роз нужно еще во время посадки
30. Отличные огурцы для теплицы: лучшие сорта для Ленинградской области
31. Уборка и хранение моркови. В зависимости от сорта
32. Аммиак поливать комнатные цветы. Для каких цветов может применяться нашатырный спирт и в каких случаях
33. Аммиачная вода для растений домашних. Аммиак, как удобрение
34. Маринованные грибы на зиму. Подготовка грибов к маринованию
35. Тыква ярко оранжевая: свойства и применение
36. Вязать или варить арматуру для фундамента. Об «устаревших»  стандартах
37. Овощи для тенистых участков: как выбрать и вырастить
38. Тушеная пекинская капуста с грибами рецепт..
39. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
40. Когда убирают морковь. "Слишком рано выкапывать не советую". Когда начинать собирать морковь?
41. Посадка овощей в тени: лучшие варианты для вашего сада
42. Скрытые сокровища тени: как выбрать растения для огорода с ограниченным солнечным освещением
43. Убираем горечь из огурцов легко и быстро. Как убрать горечь из огурцов: методы
44. Как создать уютный уголок с лесными березами на вашем участке
45. Как выбрать и установить систему резервного питания для дома
46. Как спасти рассаду капусты после заморозков: основные правила первой помощи
47. Как спасти замерзшую капусту: советы и рекомендации
48. Идеальное время жарки вешенок на сковороде: подробный гид
49. Преимущества использования плитки песчано полимерной для облицовки фасадов зданий
50. Не только подберезовики: какие еще двойники есть у белого гриба