Дачная жизнь

Жизнь за городом

Капуста на скорость

Для закваски капусты используют бочки из различных видов древесины : дуба, осины, липы и других. Выбор такой тары объяснить просто – это экологически чистый материал, который изготавливают без использования химических веществ и сварки. Материал бочки подбирают согласно содержимому, которое будет впоследствии в ней храниться.

Технология производства бочки не зависит от типа древесины . Но чтобы выбрать нужный материал, стоит ознакомиться с его плюсами и минусами.

Можно ли квасить замороженную капусту. В каких бочках квасят капусту

Для профилактики растрескивания капусты в данном случае можно организовать капельный полив . Капуста будет получать воду постоянно, равномерно, и не растрескается при перепадах погоды. Если такой возможности у вас нет, постарайтесь посадить капусту недалеко от колодца , пруда или в другом месте огорода, где влажность почвы побольше.

Рецептов приготовления квашеного овоща достаточно много. Но независимо от рецептуры необходимо правильно выбрать сам овощ. Для этого следует учесть несколько простых рекомендаций:

Выбирать капустные кочаны со свежими, не срезанными и не обобранными листками. Так как в этом случае возможно овощ был уже подморожен и таким способом убрали порченые листы

Сорта капусты для квашения на зиму. Как выбрать белокочанную капусту для заготовки?

Свежий кочан

Внимание! В белых листиках капусты содержится больше сахара, чем в молодых и зеленых. А именно сахар необходим для сквашивания и брожения овоща.

Не все сорта подходят для квашения и засолки. Раннеспелая капуста хороша для приготовления свежих салатов и первых и вторых блюд, а вот среднеспелые и позднеспелые сорта хороши для квашения и засолки. Хоть они и созревают долго, но кочаны получаются крупными и сочными. Давайте поговорим о самых лучших сортах среднего и позднего срока созревания.

Сорта капусты для засолки и квашения. Лучшие сорта капусты для квашения и засолки

Последние обновления на сайте:

1. Успешное размножение малины: интенсивные способы для богатого урожая
2. Как сделать маринованные корнишоны как в магазине: простой рецепт с видео
3. Маринованные огурцы в 1-литровых банках на зиму: простой рецепт
4. Маринование мелких огурчиков: пошаговое руководство для начинающих
5. Какие советы можно дать туристам для комфортного осмотра достопримечательностей
6. Какие фестивали привлекают туристов со всего мира
7. Лучшее время для сбора яблок: полное руководство
8. Лекарственное растение заткни гузно: народное средство для здоровья
9. Заткни гузно трава: как заварить для максимальной пользы
10. Огурцы на зиму резаные: самые вкусные рецепты
11. Чем примечателен храм Василия Блаженного
12. Расписание выступлений группы 'Анимация' в Коврове
13. Семена томата 'Таня F1': как добиться высокой урожайности из 1000 семян
14. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья: причины и решения
15. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья зимой? Основные причины и способы решения проблемы
16. Свежий чеснок надолго: как правильно хранить очищенный чеснок
17. Как хранить чеснок на зиму в домашних условиях: простые и эффективные способы
18. История Иркутска: от основания до наших дней
19. Милана Стар: Музыкальное путешествие из Обнинска в большую сцену
20. Финская технология выращивания клубники: секреты высоких грядок для богатого урожая
21. Аркоксиа: современный подход к лечению воспалительных заболеваний суставов
22. Пошаговая инструкция: как сделать грядку под клубнику весной для богатого урожая
23. Как правильно подготовить грядку для посадки клубники
24. Клубничная горка: как вырастить много клубники на своем участке
25. ГРИБЫ за 30 МИНУТ: быстро, вкусно и полезно
26. Выбор идеального огурца: топ-10 сортов для средней полосы
27. Выберите идеальный огурец: ТОП-30 лучших сортов
28. Откройте для себя 5 лучших сортов огурцов для открытого грунта
29. Как выбрать идеальные сорта огурцов для вашего дома
30. Газ подключить к дому. Какими способами газифицируют дома?
31. Подготовка плодового сада к зиме: основные работы и рекомендации
32. Осень - идеальное время для посадки плодовых деревьев: почему и как
33. Когда убирать морковь в Подмосковье. Когда убирать морковь: сроки созревания, уборка, обрезка и подготовка к хранению
34. Правильная обрезка березы осенью. В какой период выполнять обрезку кроны березы?
35. Нашатырный спирт для комнатных цветов. Применение аммиака для растений: польза и вред
36. Фасоль в собственном соку на зиму. Особенности приготовления
37. Как сохранить саженцы винограда в зимнее время. Как и где хранить саженцы и черенки винограда зимой.
38. Длительное хранение свежего винограда. Где хранить
39. Как создать красивый сад в тени: лучшие растения для теневых участков
40. Расти фрукты и ягоды в тени: советы и рекомендации
41. Выращивайте зелёный рай: 10 лучших растений для тени и полутени
42. Скрытые сокровища тени: как выбрать растения для огорода с ограниченным солнечным освещением
43. Овощи для тенистых участков: лучшие варианты для вашего сада
44. Электрогрили для барбекю: новый тренд на рынке России
45. Как правильно сочетать арбуз с другими продуктами: полезные сочетания и запретные комбинации
46. Сезонные особенности: когда и почему растут грибы в лесу
47. Эффективные методы борьбы с паршей осенью
48. Секреты производства: как создают искусственный камень
49. Эффективные способы просушки собранного картофеля
50. Ложный белый гриб vs Реальный белый гриб: как не попасть в ловушку