Дачная жизнь

Жизнь за городом

Капуста на скорость

Для закваски капусты используют бочки из различных видов древесины : дуба, осины, липы и других. Выбор такой тары объяснить просто – это экологически чистый материал, который изготавливают без использования химических веществ и сварки. Материал бочки подбирают согласно содержимому, которое будет впоследствии в ней храниться.

Технология производства бочки не зависит от типа древесины . Но чтобы выбрать нужный материал, стоит ознакомиться с его плюсами и минусами.

Можно ли квасить замороженную капусту. В каких бочках квасят капусту

Для профилактики растрескивания капусты в данном случае можно организовать капельный полив . Капуста будет получать воду постоянно, равномерно, и не растрескается при перепадах погоды. Если такой возможности у вас нет, постарайтесь посадить капусту недалеко от колодца , пруда или в другом месте огорода, где влажность почвы побольше.

Рецептов приготовления квашеного овоща достаточно много. Но независимо от рецептуры необходимо правильно выбрать сам овощ. Для этого следует учесть несколько простых рекомендаций:

Выбирать капустные кочаны со свежими, не срезанными и не обобранными листками. Так как в этом случае возможно овощ был уже подморожен и таким способом убрали порченые листы

Сорта капусты для квашения на зиму. Как выбрать белокочанную капусту для заготовки?

Свежий кочан

Внимание! В белых листиках капусты содержится больше сахара, чем в молодых и зеленых. А именно сахар необходим для сквашивания и брожения овоща.

Не все сорта подходят для квашения и засолки. Раннеспелая капуста хороша для приготовления свежих салатов и первых и вторых блюд, а вот среднеспелые и позднеспелые сорта хороши для квашения и засолки. Хоть они и созревают долго, но кочаны получаются крупными и сочными. Давайте поговорим о самых лучших сортах среднего и позднего срока созревания.

Сорта капусты для засолки и квашения. Лучшие сорта капусты для квашения и засолки

Последние обновления на сайте:

1. Хризантемы мультифлора: это та, которую вы искали для своего сада
2. Как сохранить чеснок до весны: 7 эффективных методов
3. Творчество Элвина Грея: вдохновение и музыкальные эксперименты
4. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
5. Как хранить чеснок в домашних условиях просто и правильно
6. История Иркутска: от основания до наших дней
7. Как за один сезон оздоровить почву в клубничной грядке
8. Полный гид по подготовке почвы и посадке клубники: как вырастить сочную ягоду
9. Полное руководство по посадке клубники на грядку: советы и рекомендации
10. Как правильно подготовить грядку для посадки клубники
11. Как правильно подготовить грядку под клубнику в августе
12. Под тополями: Удивительный мир грибов
13. Грибы на тополе: виды, свойства и использование
14. Как быстро определить спелость тыквы: лучшие лайфхаки
15. Весенние посадки: как правильно высадить плодовые деревья
16. Успешная посадка яблонь весной и осенью: основные принципы и рекомендации
17. Кустовые огурцы для открытого грунта: 6 лучших сортов для вашего сада
18. Как правильно укрыть розы на зиму: практические советы
19. Хрустящие маринованные огурцы в банках. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
20. Как сделать грядку под клубнику осенью. Как правильно сажать?
21. Как вывести мышей с участка навсегда. Травы
22. Самые урожайные сорта огурцов для открытого грунта то. Урожайные сорта огурцов — рейтинг 2023 года
23. Сохраняйте свои саженцы в прикопе до весны: проверенные методы и рекомендации
24. Как защитить от мышей саженцы. Как защитить яблоню от мышей
25. Как подкормить нашатырным спиртом. Как правильно приготовить раствор нашатыря (аммиака) для подкормки растений
26. Что сажать в сентябре на даче. Добавление статьи в новую подборку
27. Вся правда о винтовых сваях. Винтовая свая в СССР. История формата 108/300
28. Как сохранить виноград на зиму. Сохраняем молодой виноград под зиму
29. Вкусная и недорогая Тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
30. Подготовка винограда к зиме. Добавление статьи в новую подборку
31. Полутень: как выбрать растения для тенистой части участка
32. Выращивайте зелёный рай: 10 лучших растений для тени и полутени
33. Создайте очаровательный тенистый сад: лучшие овощи и цветы для тени
34. Огородные культуры для тени: лучшие выборы для теневых участков
35. Убираем горечь из огурцов легко и быстро. Как убрать горечь из огурцов: методы
36. Как защитить тыкву от заморозков на почве: советы и рекомендации
37. Как правильно сохранить стручковую фасоль на зиму
38. Когда собирать урожай: оптимальные сроки уборки кабачков и тыквы
39. Как выбрать идеальный радиатор отопления для вашего дома
40. Как шпинат может помочь вам избавиться от лишних килограммов
41. Уличный инфракрасный газовый обогреватель: эффективный способ согреться на улице
42. Салат с капустой и болгарским перцем морковью и луком на зиму. Салат из капусты на зиму в банках с болгарским перцем, морковью и луком
43. Сколько грамм удобрения в спичечном коробке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
44. Почему у розы желтеют и опадают листья. «Перекорм или недокорм» —, какие удобрения нужны розе
45. Айва японская хеномелес японский. Японская айва дикая и культурная
46. Пятна на листьях огурцов в теплице, что делать. Что делать, если появились пятна на листьях огурцов?
47. Цифровая антенна для дачи своими руками. Изготовление антенны
48. Где лучше сажать чеснок в тени или на солнце. Огородные культуры, не боящиеся тени
49. Лежкие сорта арбузов. Самые лежкие сорта
50. Сидераты для свеклы и моркови. Смесь сидератов после уборки моркови и свеклы