Дачная жизнь

Жизнь за городом

Капуста на скорость

Для закваски капусты используют бочки из различных видов древесины : дуба, осины, липы и других. Выбор такой тары объяснить просто – это экологически чистый материал, который изготавливают без использования химических веществ и сварки. Материал бочки подбирают согласно содержимому, которое будет впоследствии в ней храниться.

Технология производства бочки не зависит от типа древесины . Но чтобы выбрать нужный материал, стоит ознакомиться с его плюсами и минусами.

Можно ли квасить замороженную капусту. В каких бочках квасят капусту

Для профилактики растрескивания капусты в данном случае можно организовать капельный полив . Капуста будет получать воду постоянно, равномерно, и не растрескается при перепадах погоды. Если такой возможности у вас нет, постарайтесь посадить капусту недалеко от колодца , пруда или в другом месте огорода, где влажность почвы побольше.

Рецептов приготовления квашеного овоща достаточно много. Но независимо от рецептуры необходимо правильно выбрать сам овощ. Для этого следует учесть несколько простых рекомендаций:

Выбирать капустные кочаны со свежими, не срезанными и не обобранными листками. Так как в этом случае возможно овощ был уже подморожен и таким способом убрали порченые листы

Сорта капусты для квашения на зиму. Как выбрать белокочанную капусту для заготовки?

Свежий кочан

Внимание! В белых листиках капусты содержится больше сахара, чем в молодых и зеленых. А именно сахар необходим для сквашивания и брожения овоща.

Не все сорта подходят для квашения и засолки. Раннеспелая капуста хороша для приготовления свежих салатов и первых и вторых блюд, а вот среднеспелые и позднеспелые сорта хороши для квашения и засолки. Хоть они и созревают долго, но кочаны получаются крупными и сочными. Давайте поговорим о самых лучших сортах среднего и позднего срока созревания.

Сорта капусты для засолки и квашения. Лучшие сорта капусты для квашения и засолки

Последние обновления на сайте:

1. Какие исторические события связаны с Пермью как воротами в Урал
2. Секреты выращивания ремонтантной малины: как собрать двойной урожай
3. Как сохранить свежесть яблок: проверенные методы
4. Как приготовить корнишоны в кисло-сладком маринаде с горчицей на зиму
5. Сладкие и хрустящие маринованные огурцы на литровую банку: простой рецепт
6. Секреты хранения: как сохранить летние яблоки свежими до зимы
7. Лекарственное растение заткни гузно: народное средство для здоровья
8. Какие прогулочные маршруты вдоль реки Казанки самые живописные
9. Таня F1: Семена детерминантных томатов для высокого урожая
10. Семена томата SEMINIS 'Таня F1 арт': выращивание и уход
11. Томат 'Садовита Таня F1': секреты высокого урожая
12. Семена томата детерминантного таня F1 SEMINIS: как добиться высокого урожая
13. Какие современные культурные проекты реализуются в Барнауле
14. Как сохранить чеснок до весны: 7 эффективных методов
15. Простые и эффективные способы хранения чеснока на зиму
16. Как хранить чеснок на зиму в домашних условиях: простые и эффективные способы
17. Как хранить чеснок в домашних условиях просто и правильно
18. Как хранить чеснок в городской квартире: простые и эффективные способы
19. Как сохранить чеснок в квартире до нового урожая: простые советы
20. Подтопольник или рядовка тополевая: что выбрать для своего сада
21. Подберу тыкву на Урале: лучшие рецепты и советы
22. Как определить идеальный срок сбора тыквы в Подмосковье
23. Тыквенный сезон: когда и как собирать урожай
24. Весенняя посадка яблони: лучшие практики и советы
25. Узнайте, как выбрать идеальный саженец для своего сада
26. Выберите идеальный огурец для своего огорода: проверенные сорта
27. Как выбрать идеальные сорта огурцов для вашего дома
28. Лучшие сорта урожайных и неприхотливых пучковых для домашнего сада
29. Создание эффективного ландшафтного дизайна: принципы расположения деревьев и кустарников
30. Осень в саду: основные работы и их важность
31. Собственный рабочий проект жилого дома. Программы для проектирования домов самостоятельно
32. Посадка тюльпанов в корзины для луковичных. 9 достоинств использования корзин
33. Как правильно замачивать семена перед посадкой — препараты для замачивания
34. Пекинская капуста с грибам. Тушеная пекинская капуста с грибами, очень нежная и сочная
35. Аммиак поливать комнатные цветы. Для каких цветов может применяться нашатырный спирт и в каких случаях
36. Как поливать цветы аммиаком рецепт. От мошки и других вредителей
37. Удобрение для комнатных растений. Когда подкармливать комнатные цветы
38. Как выбрать семена из помидора для рассады. Как правильно извлечь материал?
39. Что сажать в сентябре на даче. Добавление статьи в новую подборку
40. Укройте правильно молодой виноград первого года на зиму. Процесс укрытия винограда пошагово
41. Вкусная и недорогая Тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
42. Как сохранить огурцы свежими до месяца. Грамотный подбор плодов
43. Овощи для тени: лучшие растения для теневых участков вашего сада
44. Миф развенчан: арбузы не боятся осенних заморозков
45. Какую температуру выдерживает капуста: секреты выращивания и ухода
46. Замороженная капуста в бочке: правда или вымысел
47. Как спасти капусту после заморозков: лучшие способы и советы
48. Миф или реальность: почему капуста не боится осенних заморозков
49. Сравнение типов радиаторов: как выбрать идеальное решение для вашего дома
50. Шпинат - секрет здорового питания: полезные свойства и рецепты блюд