Дачная жизнь

Жизнь за городом

Капуста на скорость

Для закваски капусты используют бочки из различных видов древесины : дуба, осины, липы и других. Выбор такой тары объяснить просто – это экологически чистый материал, который изготавливают без использования химических веществ и сварки. Материал бочки подбирают согласно содержимому, которое будет впоследствии в ней храниться.

Технология производства бочки не зависит от типа древесины . Но чтобы выбрать нужный материал, стоит ознакомиться с его плюсами и минусами.

Можно ли квасить замороженную капусту. В каких бочках квасят капусту

Для профилактики растрескивания капусты в данном случае можно организовать капельный полив . Капуста будет получать воду постоянно, равномерно, и не растрескается при перепадах погоды. Если такой возможности у вас нет, постарайтесь посадить капусту недалеко от колодца , пруда или в другом месте огорода, где влажность почвы побольше.

Рецептов приготовления квашеного овоща достаточно много. Но независимо от рецептуры необходимо правильно выбрать сам овощ. Для этого следует учесть несколько простых рекомендаций:

Выбирать капустные кочаны со свежими, не срезанными и не обобранными листками. Так как в этом случае возможно овощ был уже подморожен и таким способом убрали порченые листы

Сорта капусты для квашения на зиму. Как выбрать белокочанную капусту для заготовки?

Свежий кочан

Внимание! В белых листиках капусты содержится больше сахара, чем в молодых и зеленых. А именно сахар необходим для сквашивания и брожения овоща.

Не все сорта подходят для квашения и засолки. Раннеспелая капуста хороша для приготовления свежих салатов и первых и вторых блюд, а вот среднеспелые и позднеспелые сорта хороши для квашения и засолки. Хоть они и созревают долго, но кочаны получаются крупными и сочными. Давайте поговорим о самых лучших сортах среднего и позднего срока созревания.

Сорта капусты для засолки и квашения. Лучшие сорта капусты для квашения и засолки

Последние обновления на сайте:

1. Яблонька в осень: как сделать посадку максимально эффективной
2. Ответы на вопросы о плодоношении яблони
3. Как выбрать идеальные сорта огурцов для вашего дома
4. Как выращивать огурцы на открытом грунте: практические советы
5. Маринованная стручковая фасоль на зиму: простой рецепт для долгого хранения
6. Маленькие огурчики на зиму. Хрустящие маринованные корнишоны на зиму на 1 литровую банку
7. Компостный чай своими руками. АКЧ (компостный чай) своими руками
8. Осень - идеальное время для посадки плодовых деревьев: почему и как
9. Собственный рабочий проект жилого дома. Программы для проектирования домов самостоятельно
10. Засолить туршевую фасоль: простой рецепт и полезные советы
11. Нарушение при строительстве частного дома за грязную проезжую часть. За что могут оштрафовать владельцев частных домов?
12. Сохраняйте свои саженцы в прикопе до весны: проверенные методы и рекомендации
13. Маринованные шампиньоны на зиму. Маринованные шампиньоны «по-итальянски»
14. В томатах белые прожилки причина. Нехватка питательных веществ
15. Какие кустарники и деревья можно сажать в осенний период. Грамотная посадка — залог успеха
16. Как правильно посадить кустарники осенью. Осенняя посадка: внимание на декоративные деревья и кустарники
17. Сливы урожай. Добавление статьи в новую подборку
18. Можно ли обрезать берёзу. Как правильно обрезать березу на участке?
19. Сорта огурцов для Северо-Запада. Сорта для Северо-Запада, выращиваемые в открытом грунте
20. Огородные культуры для теневых участков: как выбрать растения, которым не нужно много света
21. Как нужно правильно укрыть розы на зиму в Подмосковье. Когда
22. В тени растет красота: лучшие растения для тёплых уголков
23. Корявая морковь: причина ее появления и как с ней бороться
24. Осенний уход за яблоней: эффективные методы борьбы с паршей
25. Как выбрать идеальную корзину для посадки луковичных: советы и рекомендации. Фото
26. Не любите шпинат? Вот 5 вариантов его замены в пироге
27. Чем заменить шпинат в рецептах: варианты и альтернативы
28. Как шпинат может улучшить ваше здоровье и помочь в похудении
29. Шпинат - необязательный ингредиент: альтернативы для здорового питания
30. Секреты настоящего грибника: как безошибочно определить качественный белый гриб
31. Выбор септика для загородного дома. Рейтинг септиков для загородного дома
32. Дерево счастья комнатный цветок.
33. Баклажаны с кинзой на зиму рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили
34. Жимолость-чем можно подкормить ранней весной. Когда и чем подкармливать жимолость весной: схема внесения минеральных удобрений
35. История топиарного искусства в россии. Содержание
36. Грибы растут на березе. Березовая губка — Piptoporus betulinus
37. Грибы с коричневой шляпкой и коричневой ножкой. Съедобные пластинчатые грибы
38. Гипсовая штукатурка в неотапливаемом доме в зиму. Гипсовая штукатурка
39. Приметы народов за поведением животных. Другие животные
40. Какие цветы посадить с тюльпанами, чтобы цвели все лето. Как замаскировать отцветшие нарциссы и тюльпаны?
41. Польские боровики съедобные или нет. Польский гриб
42. Выращивание тыквы в бочке. Выращивание тыквы в бочках
43. Как рассадить ремонтантную малину осенью.     Обрезка ремонтантной малины осенью
44. Воздушные отводки размножение яблони.
45. Что можно сделать из банановой кожуры. Всем привет!
46. Нужно ли закрывать продухи на зиму в неотапливаемом доме. Целесообразность закрытия продухов
47. Лягушки земляные в огороде. Как привлечь лягушек (жаб) в огород: личный опыт
48. Как правильно обрезать ежевику осенью схема. Обрезка ежевики осенью для начинающих – нужно ли проводить процедуру, основные правила обрезки
49. Если тыква большая, но зеленая снаружи. Можно ли есть недозрелую тыкву?
50. Иван-да-марья комнатный цветок.