Дачная жизнь

Жизнь за городом

Капуста на скорость

Для закваски капусты используют бочки из различных видов древесины : дуба, осины, липы и других. Выбор такой тары объяснить просто – это экологически чистый материал, который изготавливают без использования химических веществ и сварки. Материал бочки подбирают согласно содержимому, которое будет впоследствии в ней храниться.

Технология производства бочки не зависит от типа древесины . Но чтобы выбрать нужный материал, стоит ознакомиться с его плюсами и минусами.

Можно ли квасить замороженную капусту. В каких бочках квасят капусту

Для профилактики растрескивания капусты в данном случае можно организовать капельный полив . Капуста будет получать воду постоянно, равномерно, и не растрескается при перепадах погоды. Если такой возможности у вас нет, постарайтесь посадить капусту недалеко от колодца , пруда или в другом месте огорода, где влажность почвы побольше.

Рецептов приготовления квашеного овоща достаточно много. Но независимо от рецептуры необходимо правильно выбрать сам овощ. Для этого следует учесть несколько простых рекомендаций:

Выбирать капустные кочаны со свежими, не срезанными и не обобранными листками. Так как в этом случае возможно овощ был уже подморожен и таким способом убрали порченые листы

Сорта капусты для квашения на зиму. Как выбрать белокочанную капусту для заготовки?

Свежий кочан

Внимание! В белых листиках капусты содержится больше сахара, чем в молодых и зеленых. А именно сахар необходим для сквашивания и брожения овоща.

Не все сорта подходят для квашения и засолки. Раннеспелая капуста хороша для приготовления свежих салатов и первых и вторых блюд, а вот среднеспелые и позднеспелые сорта хороши для квашения и засолки. Хоть они и созревают долго, но кочаны получаются крупными и сочными. Давайте поговорим о самых лучших сортах среднего и позднего срока созревания.

Сорта капусты для засолки и квашения. Лучшие сорта капусты для квашения и засолки

Последние обновления на сайте:

1. Советы, как сохранить яблоки до весны: простые способы и секреты
2. Как 'Заткни Гузно' Может Улучшить Ваше Здоровье
3. Headlines:
4. Маринованные огурцы на зиму: секреты и рецепты от кухни наизнанку
5. Огурцы на зиму: 5 вкусных рецептов с фотографиями
6. Парки и места отдыха в Москве: где расслабиться в мегаполисе
7. Какие уникальные факты о Набережных Челнах могут удивить туристов
8. Есть ли природные достопримечательности в городе
9. Какие музеи Ульяновска считаются обязательными для посещения
10. Как сохранить чеснок свежим: 15 полезных советов
11. Простые и эффективные способы хранения чеснока на зиму
12. Как сохранить чеснок свежим долгое время: хранение в стеклянных банках с солью
13. Какие необычные факты о Воронеже могут удивить даже местных жителей
14. Время для сборки: когда убирать тыквы на хранение и как добавить их в блюда
15. Успех или провал: как выживет яблоня, посаженная в августе
16. Яблонька в осень: как сделать посадку максимально эффективной
17. Откройте для себя 25 лучших сортов огурцов 2024 года
18. Выращивание огурцов: самые урожайные сорта для вашего сада
19. Осенние сады: до каких температур можно высаживать саженцы
20. Картошка из семян: как выращивать на даче
21. В помидорах белые твердые прожилки: загадка, которую мы разгадали
22. Как укрыть плетистую розу на зиму. Подготовка куста
23. Какая черепица лучше с покрытием или нет. Размер и геометрия
24. Когда убирать морковь и свеклу с грядки на хранение. Морковь
25. Китайская капуста с грибами рецепт. Салат из пекинской капусты с грибами
26. Жареная пекинская капуста с шампиньонами. Салат «Пир королевы»
27. Как можно использовать нашатырный спирт.. Удаление пятен
28. Маринованные шампиньоны на зиму. Маринованные шампиньоны «по-итальянски»
29. Какие деревья можно сажать в августе и сентябре. Зелень и овощи
30. Что сажать в сентябре на даче. Добавление статьи в новую подборку
31. Что посадить на даче осенью. Какие многолетники посадить на даче осенью луковицами?
32. Как быстро растут грибы на примере опят. Условия для роста весенних, летних и осенних опят в лесу (с видео)
33. Как укрыть виноград на зиму правильно. Когда
34. Особенности теневыносливых растений для украшения сада
35. Огородные культуры для тени: лучшие выборы для теневых участков
36. Огород в тени: 10 растений, которые будут расти даже в полумраке
37. Как избавиться от горечи в огурцах. Какие условия нужны для огурцов?
38. Преодолеваем сложности: как правильно строить погреб при близости грунтовых вод
39. Как правильно подготовить картошку к хранению на зиму: моем или не моем
40. Как правильно обрезать яблони на кольцо
41. Когда что делать: 6 правил эффективного планирования времени
42. Зимний чеснок: как сохранить свежесть и аромат
43. Идеальные способы сохранения летних яблок в домашних условиях
44. Живы ли розы после весенних заморозков: миф или реальность
45. Как спасти замерзшую белокочанную капусту: советы и рекомендации
46. Секреты приготовления вкусной жареной вешенки: основные правила и рецепты
47. Шаг за шагом: как правильно отварить грибы вешенки
48. Как приготовить вкусные бисквиты без шпината
49. Забудьте о шпинате: 12 лучших альтернатив для зеленого листа
50. Опасный подражатель: как отличить несъедобный двойник белого гриба