Дачная жизнь

Жизнь за городом

Капуста на скорость

Для закваски капусты используют бочки из различных видов древесины : дуба, осины, липы и других. Выбор такой тары объяснить просто – это экологически чистый материал, который изготавливают без использования химических веществ и сварки. Материал бочки подбирают согласно содержимому, которое будет впоследствии в ней храниться.

Технология производства бочки не зависит от типа древесины . Но чтобы выбрать нужный материал, стоит ознакомиться с его плюсами и минусами.

Можно ли квасить замороженную капусту. В каких бочках квасят капусту

Для профилактики растрескивания капусты в данном случае можно организовать капельный полив . Капуста будет получать воду постоянно, равномерно, и не растрескается при перепадах погоды. Если такой возможности у вас нет, постарайтесь посадить капусту недалеко от колодца , пруда или в другом месте огорода, где влажность почвы побольше.

Рецептов приготовления квашеного овоща достаточно много. Но независимо от рецептуры необходимо правильно выбрать сам овощ. Для этого следует учесть несколько простых рекомендаций:

Выбирать капустные кочаны со свежими, не срезанными и не обобранными листками. Так как в этом случае возможно овощ был уже подморожен и таким способом убрали порченые листы

Сорта капусты для квашения на зиму. Как выбрать белокочанную капусту для заготовки?

Свежий кочан

Внимание! В белых листиках капусты содержится больше сахара, чем в молодых и зеленых. А именно сахар необходим для сквашивания и брожения овоща.

Не все сорта подходят для квашения и засолки. Раннеспелая капуста хороша для приготовления свежих салатов и первых и вторых блюд, а вот среднеспелые и позднеспелые сорта хороши для квашения и засолки. Хоть они и созревают долго, но кочаны получаются крупными и сочными. Давайте поговорим о самых лучших сортах среднего и позднего срока созревания.

Сорта капусты для засолки и квашения. Лучшие сорта капусты для квашения и засолки

Последние обновления на сайте:

1. Грядка под клубнику: простой способ подготовить почву для урожая
2. Осенние грибы на тополях: что и где искать
3. Необычные грибы подтопольники: открытие, которое изменит ваше представление о мире грибов
4. Ускорить созревание тыквы: лучшие практики и рекомендации
5. Тыквенные секреты: как узнать, что тыква готова к сборе
6. Успешная посадка яблонь весной и осенью: основные принципы и рекомендации
7. Быстрорастущие сорта огурцов: как выбрать и вырастить
8. Отбор кровати для спальни: основные правила и советы
9. Сильные деревья и цветущие кустарники: проверенные рекомендации для посадки
10. Осенние садоводческие рекомендации: что высаживать в это время года
11. Осень: идеальное время для посадки деревьев
12. Не укрываю розы на зиму. Добавление статьи в новую подборку
13. Укрытие роз в средней полосе. Позаботиться о зимовке роз нужно еще во время посадки
14. Собственный рабочий проект жилого дома. Программы для проектирования домов самостоятельно
15. Устойчивость сортов моркови к морковной мухе и черной гнили: ключ к высоким урожаям
16. Как правильно замачивать семена перед посадкой — препараты для замачивания
17. Поливают ли нашатырным спиртом комнатные цветы. Применение нашатырного спирта для подкормки и полива комнатных цветов на литр воды: опрыскивание растений от вредителей и болезней
18. Что посадить в сентябре. Что посадить в огороде в сентябре
19. Дозревание тыквы в домашних условиях. Оставьте тыквы после сбора дозреть, будут вкусней
20. Через сколько появляются грибы после дождя. Как быстро появляются грибы после дождя
21. Через сколько дней появляются грибы после дождя.. APP - Article Actions
22. Когда убирают морковь. "Слишком рано выкапывать не советую". Когда начинать собирать морковь?
23. Как нужно правильно укрыть розы на зиму в Подмосковье. Когда
24. В тени и цветущие: лучшие огородные культуры для затененных участков
25. Оптимальное расстояние для посадки луковичных в корзины: секреты успешного выращивания
26. Осенний уход за яблоней: эффективные методы борьбы с паршей
27. Эффективные методы защиты молодых деревьев от грызунов
28. Как шпинат может помочь вам избавиться от лишних килограммов
29. Шпинат - секрет здорового питания: полезные свойства и рецепты блюд
30. Шпинат: супер-продукт для похудения и здоровья
31. Эффективные способы просушки собранного картофеля
32. Зимой не замораживай: как правильно хранить картофель
33. Защитите свой виноградный сад от зимы: 6 простых шагов
34. Время убирать тыкву: подбор оптимального момента
35. На, какой почве растет сныть. Хитрости огородника: определение типа почвы по сорнякам и диким растениям
36. Как с подсолнуха сушить семечки. Способы сушки тыквенных семечек
37. Клен японский веерный красный. Описание и сорта красного клёна
38. Салат разбойничий с блинами курицей и чесноком. САЛАТ БЛИННЫЙ С КОПЧЕНОЙ КУРОЧКОЙ
39. Консервирование малосольных огурцов на зиму. Огурцы малосольные, засоленные в банках — «Бабушкин рецепт»
40. При, какой температуре могут замерзнуть розы. Что происходит с розами, когда наступают холода
41. Картофель с майонезом и сыром в духовке. Картофель, запеченный с майонезом, сыром и чесноком
42. Если горчит капуста, что делать. Почему горчит цветная капуста после варки?
43. Как бороться с тлей народными средствами. Лучшие из практики «НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА» избавиться ОТ ТЛИ
44. Pinus cembra compacta Glauca. Посадка
45. Тыква с желтой мякотью внутри. Как выбрать самую вкусную тыкву?
46. Фубаг или РЕСАНТА, что лучше. Лучший инверторный сварочный аппарат РЕСАНТА САИ-160К (MMA)
47. Виноградный сок без соковыжималки. Виноградный сок без пресса, соковыжималки и соковарки
48. Каких животных можно держать на даче. #1 DmitriyFrolov
49. Нужно ли мыть картошку перед хранением. Мыть или не мыть картофель перед хранением. Мыть ли картофель перед хранением: все «за» и «против»
50. Турунды в уши с борной кислотой