Дачная жизнь

Жизнь за городом

Капуста на скорость

Для закваски капусты используют бочки из различных видов древесины : дуба, осины, липы и других. Выбор такой тары объяснить просто – это экологически чистый материал, который изготавливают без использования химических веществ и сварки. Материал бочки подбирают согласно содержимому, которое будет впоследствии в ней храниться.

Технология производства бочки не зависит от типа древесины . Но чтобы выбрать нужный материал, стоит ознакомиться с его плюсами и минусами.

Можно ли квасить замороженную капусту. В каких бочках квасят капусту

Для профилактики растрескивания капусты в данном случае можно организовать капельный полив . Капуста будет получать воду постоянно, равномерно, и не растрескается при перепадах погоды. Если такой возможности у вас нет, постарайтесь посадить капусту недалеко от колодца , пруда или в другом месте огорода, где влажность почвы побольше.

Рецептов приготовления квашеного овоща достаточно много. Но независимо от рецептуры необходимо правильно выбрать сам овощ. Для этого следует учесть несколько простых рекомендаций:

Выбирать капустные кочаны со свежими, не срезанными и не обобранными листками. Так как в этом случае возможно овощ был уже подморожен и таким способом убрали порченые листы

Сорта капусты для квашения на зиму. Как выбрать белокочанную капусту для заготовки?

Свежий кочан

Внимание! В белых листиках капусты содержится больше сахара, чем в молодых и зеленых. А именно сахар необходим для сквашивания и брожения овоща.

Не все сорта подходят для квашения и засолки. Раннеспелая капуста хороша для приготовления свежих салатов и первых и вторых блюд, а вот среднеспелые и позднеспелые сорта хороши для квашения и засолки. Хоть они и созревают долго, но кочаны получаются крупными и сочными. Давайте поговорим о самых лучших сортах среднего и позднего срока созревания.

Сорта капусты для засолки и квашения. Лучшие сорта капусты для квашения и засолки

Последние обновления на сайте:

1. Как сохранить домашние яблоки до февраля: простые советы
2. Как продлить свежесть: необходимые условия для хранения яблок
3. Советы, как сохранить яблоки до весны: простые способы и секреты
4. Простые способы сохранить яблоки свежими до весны
5. Как сохранить яблоки свежими до весны: советы по хранению
6. Простые способы сохранить яблоки свежими в квартире
7. Рецепт идеальных маринованных огурцов на зиму: проверенные советы
8. Лучшие рецепты маринованных огурцов: как приготовить вкусные соленья дома
9. Рецепт заготовки резаных крупных огурцов на зиму
10. Один раз попробовала и теперь мариную огурцы на зиму: как маринование стало моим увлечением
11. Маринованные огурцы: 8 лучших рецептов для домашнего консервирования
12. Чем примечателен храм Василия Блаженного
13. Как размножить хризантему мультифлора: полное руководство для начинающих
14. Какие музеи Ульяновска считаются обязательными для посещения
15. Все мои друзья и знакомые уже делают так же: почему это становится обязательной тенденцией
16. Как сохранить чеснок: 3 проверенных метода
17. Необычные заготовки и приправы из чеснока: 5 оригинальных рецептов
18. Очень простой и надежный способ хранения чеснока
19. Какие необычные факты о Воронеже могут удивить даже местных жителей
20. Полное руководство по правильной посадке клубники и земляники
21. Расписание концертов Линды в Москве: где и когда
22. Как правильно посадить клубнику на грядку осенью
23. Подмосковные особенности выращивания тыквы: советы и рекомендации
24. Весенняя посадка яблони: лучшие практики и советы
25. Успех или провал: как выживет яблоня, посаженная в августе
26. Яблоневый сад: как правильно посадить яблоню и получить большой урожай
27. Как правильно и когда нужно укрывать розы на зиму. Укрывать или не укрывать?
28. Простые советы от агронома. Добавление статьи в новую подборку
29. Домашние удобрения для комнатных растений. Виды удобрений для комнатных растений
30. Пвх профиль грюндер. Профильная система Grunder
31. Ремонтантная малина подкормка весной. Чем удобрять ремонтантную малину весной
32. Гриб который растет быстрее всего.
33. Когда убирают морковь. "Слишком рано выкапывать не советую". Когда начинать собирать морковь?
34. Как хранить виноград в домашних условиях всю зиму. Способы хранения винограда на зиму
35. Выращивайте зелёный рай: 10 лучших растений для тени и полутени
36. Правильное время для обрезки плакучей берёзы: советы и рекомендации
37. Почему сорт томата Поль Робсон стал популярным среди садоводов
38. Как получить бесплатные корзины для луковичных: советы и рекомендации
39. Секреты производства: как создают искусственный камень
40. Как выбрать и установить систему резервного питания для дома
41. Живы ли розы после весенних заморозков: миф или реальность
42. Розы спокойно выдерживают понижение температуры до 0 градусов по Цельсию: факты и советы
43. Шаг за шагом: рецепт приготовления вешенок жареных с луком
44. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и методы борьбы
45. Вкусные грибы рядовки: рецепт и подробный процесс приготовления
46. Открытие: Гриб, похожий на белый, может быть новым видом
47. Укоренение черенков в воде: простой способ выращивания новых растений
48. Теплый пол водяной в доме: все, что вам нужно знать
49. Откройте для себя гриб сверху коричневый снизу желтая губка: свойства, применение и уход
50. Выбор материала для стен дома: все, что нужно знать