Дачная жизнь

Жизнь за городом

Капуста на скорость

Для закваски капусты используют бочки из различных видов древесины : дуба, осины, липы и других. Выбор такой тары объяснить просто – это экологически чистый материал, который изготавливают без использования химических веществ и сварки. Материал бочки подбирают согласно содержимому, которое будет впоследствии в ней храниться.

Технология производства бочки не зависит от типа древесины . Но чтобы выбрать нужный материал, стоит ознакомиться с его плюсами и минусами.

Можно ли квасить замороженную капусту. В каких бочках квасят капусту

Для профилактики растрескивания капусты в данном случае можно организовать капельный полив . Капуста будет получать воду постоянно, равномерно, и не растрескается при перепадах погоды. Если такой возможности у вас нет, постарайтесь посадить капусту недалеко от колодца , пруда или в другом месте огорода, где влажность почвы побольше.

Рецептов приготовления квашеного овоща достаточно много. Но независимо от рецептуры необходимо правильно выбрать сам овощ. Для этого следует учесть несколько простых рекомендаций:

Выбирать капустные кочаны со свежими, не срезанными и не обобранными листками. Так как в этом случае возможно овощ был уже подморожен и таким способом убрали порченые листы

Сорта капусты для квашения на зиму. Как выбрать белокочанную капусту для заготовки?

Свежий кочан

Внимание! В белых листиках капусты содержится больше сахара, чем в молодых и зеленых. А именно сахар необходим для сквашивания и брожения овоща.

Не все сорта подходят для квашения и засолки. Раннеспелая капуста хороша для приготовления свежих салатов и первых и вторых блюд, а вот среднеспелые и позднеспелые сорта хороши для квашения и засолки. Хоть они и созревают долго, но кочаны получаются крупными и сочными. Давайте поговорим о самых лучших сортах среднего и позднего срока созревания.

Сорта капусты для засолки и квашения. Лучшие сорта капусты для квашения и засолки

Последние обновления на сайте:

1. Устойчивые сорта моркови: защита от морковной мухи и не только
2. Оптимальное время для посадки малины: советы для начинающих
3. Успешное размножение малины: интенсивные способы для богатого урожая
4. Какие уникальные природные ландшафты можно найти в окрестностях Красноярска
5. Простые рецепты корнишонов на зиму: как приготовить вкусные маринованные огурчики
6. Как надолго сохранить яблоки в квартире: простые и эффективные способы
7. Трава 'Заткни Гузно': Как Правильно Заваривать для Максимальной Эффективности
8. Какие бассейны и аквапарки есть в городе
9. Какие легенды и мифы связаны с Уфой
10. Чем примечателен храм Василия Блаженного
11. Какие уникальные факты о Набережных Челнах могут удивить туристов
12. Какие парки имеют уникальные ландшафтные дизайны
13. Первые осенние работы с маточниками мультифлоры: основные этапы и советы
14. Топ-5 лучших способов хранения чеснока в квартире
15. Как сохранить чеснок до весны: простой способ хранения в стеклянных банках
16. Эффективные способы хранения чеснока: как сохранить аромат до весны
17. Как правильно подготовить грядку для посадки клубники
18. Успех в садоводстве: как правильно высадить клубнику
19. Ускорить созревание тыквы: лучшие практики и рекомендации
20. Откройте для себя 25 лучших сортов огурцов 2024 года
21. Выбор лучших раннеспелых сортов огурцов для вашего огорода
22. Выращивание огурцов на даче: советы и рекомендации
23. Обрезка на кольцо: основы и принципы
24. Энергосбережение: батареи или теплый пол
25. Боится ли кукуруза осенних заморозков. Требования кукурузы к температуре
26. Засолить туршевую фасоль: простой рецепт и полезные советы
27. Полив домашних цветов нашатырным спиртом. Нашатырный спирт для комнатных цветов
28. Маринованные грибы на зиму. Подготовка грибов к маринованию
29. Какие деревья можно сажать в августе и сентябре. Зелень и овощи
30. КАКИЕ растения и ПОЧЕМУ надо сажать осенью.. Добавление статьи в новую подборку
31. Овощи и зелень для теневых участков: лучшие выборы для вашего огорода
32. Овощи для тенистых участков: как выбрать и вырастить
33. Когда убирают морковь. "Слишком рано выкапывать не советую". Когда начинать собирать морковь?
34. Как правильно укрыть виноград на зиму. Подготовка винограда к зимним холодам
35. Пластиковые или деревянные окна: какой выбор лучше для вашего дома
36. Скрытые сокровища тени: как выбрать растения для огорода с ограниченным солнечным освещением
37. В тени не растет: 10 растений для тени на даче
38. Почему сорт томата Поль Робсон стал популярным среди садоводов
39. Как сделать идеальные маленькие консервированные огурчики на зиму: лучшие рецепты
40. Осенний уход за яблоней: эффективные методы борьбы с паршей
41. Когда что делать: 6 правил эффективного планирования времени
42. Зимний чеснок: как сохранить свежесть и аромат
43. Розы спокойно выдерживают понижение температуры до 0 градусов по Цельсию: факты и советы
44. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется
45. Как восстановить вкус и пользу замороженой квашеной капусты
46. Идеальное время жарки вешенок: секреты опытных грибников
47. Сравнение типов радиаторов: как выбрать идеальное решение для вашего дома
48. Как выбрать идеальные радиаторы отопления для вашей квартиры
49. Необычные заменители: как приготовить торт без шпината
50. Не любите шпинат? Вот как заменить его в пироге с рыбой