Дачная жизнь

Жизнь за городом

Капусты для лучшего хранения

Капуста – ценный овощ. В магазине обычно продается лежкая голландская с толстым рисунком листа. Такая капуста горчит, я предпочитаю выращивать свою. Убираю ее на хранение в подвал. Вся семья лакомится ей до середины весны, когда на прилавках появляется свежая.

Как сохранить урожай капусты до весны, лежкие сорта

Выбор сортов капусты для лучшего хранения

К сожалению, не все сорта одинаково хорошо хранятся. Сначала несколько слов о сроках хранения:

Яблоки — один из самых популярных фруктов, которые мы стремимся сохранить на долгое время. Правильное хранение позволяет наслаждаться свежими и полезными яблоками даже в середине зимы. В этой статье мы рассмотрим основные советы и методы, которые помогут вам сохранить ваш урожай яблок свежим и вкусным до весны.

Подготовка яблок к хранению

Перед тем как приступить к хранению, важно правильно подготовить яблоки. Это включает в себя несколько этапов:

1. Сортировка яблок

Первым делом необходимо отсортировать яблоки по размеру и качеству. Для длительного хранения подходят только целые, зрелые и здоровые плоды. Поврежденные, переспелые или гнилые яблоки лучше использовать в ближайшее время или переработать.

Введение

Яблоки — это один из самых популярных фруктов, которые мы употребляем круглый год. Однако, чтобы наслаждаться ими как можно дольше, важно знать, как правильно хранить яблоки. От того, как вы организуете хранение, зависит сохранение их вкуса, аромата и полезных свойств.

Основные правила хранения яблок Выбор подходящих сортов

Не все сорта яблок подходят для длительного хранения. лучшими сортами для хранения являются те, что имеют толстую кожуру и плотную мякоть. к таким сортам относятся 'Антоновка', 'Симиренко', 'Джонаголд' и другие.

Подмороженную капусту можно квасить . Если у кочана повреждены верхние листья, их отрывают, а вилок используют по назначению. Но если он подмораживался не один раз, вкусной заготовки из овоща уже не получится. Нашинкованные кусочки будут вялыми, мягкими, начнут расползаться в малоаппетитную кашу. Да и процесс гниения в массе начнется быстро.

Квасить капусту можно четвертинками (половинками), мелкими кусочками или нашинкованной . Чем меньше части, тем быстрее она заквасится. Если в процессе не будет хватать сока, добавьте в кастрюлю 0,5 ст. подсоленной воды.

Что делать с подмерзшей капустой

Стручковая фасоль на зиму. Как заморозить спаржевую фасоль на зиму

Разбираемся, как заморозить спаржевую (стручковую) фасоль на зиму, чтобы она сохранила цвет, вкус и витамины.

Казалось бы, ну что здесь сложного? Нарезать да заморозить. Но есть пара секретов. Чтобы спаржевая фасоль порадовала вас зимой и цветом, и вкусом, чтобы кусочки не слиплись и превратились в глыбу льда, следуйте нашим рекомендациям.

По поводу копки саженцев и хранению предлагаю обратится:
в частично профильную тему
или к книгеЛебедева Л.Я. пишет:

version="1.0" encoding="utf-8"?

version="1.0" encoding="utf-8"?

Другие советы по выращиванию винограда.

У многих начинающих виноградарей, получивших саженцы или черенки винограда поздно осенью, встаёт вопрос: а где всё это богатство хранить до весны? Есть несколько вариантов успешного хранения. Давайте их рассмотрим.


Если вы думаете, что единственный способ заготовки спаржевой (стручковой) фасоли на зиму – заморозка в морозильной камере, вы ошибаетесь. Спаржевую фасоль можноСтручковая фасоль на зиму в банках. Маринованная стручковая фасоль с морковью в банках на зимумариновать, из нее получается отличная острая закуска - не хуже домашней приправы , и очень вкусные консервированные овощные салаты. Ищите новые варианты заготовки стручковой фасоли на зиму? В нашей подборке рецептов консервированной спаржевой фасоли вы наверняка отыщете подходящий способ.

Спаржевая фасоль в томатном соусе

Потребуется:

•1 кг молодой спаржевой фасоли;

•750 г помидоров;

•по 20 г соли и сахара.

Рецепт от: Лукашева Майя

•Рецепт: Простой Время приготовления: 7200 мин Порций: 7 Калорий: 50 ккал Кухня: Авторская

Фасоли у нас на даче всегда много вырастает. Мы ее там же и квасим. Расходится квашеная фасоль молниеносно. Просто с хлебом, с маслом и луком, в качестве гарнира к обеденным блюдам, под мясо и к пиву.

Как закопать картошку на зиму в землю.  Погреб — в лотках на стеллаже

Картофель хранится на стеллажах в пластиковых лотках. Фото: grounde.ru

Погреб может находиться под жилым строением, там будет тепло, а картофелю нужна прохлада. Если погреб под гаражом или хозяйственными постройками, то это лучший вариант для места хранения.

В погребе обязательно должны быть полы из гравия или бетона. Если стены из самана, то лучше их отштукатурить.

Картофель можно хранить в мешках, если в помещении мало места. Фото: 259827.selcdn.ru

Картофель перед хранением обязательно просушиваем и выкладываем в погреб. В погребе картофель можно хранить в мешках, ящиках  или на стеллажах.

Особенность сбора имеет немаловажное значение для сохранения товарных качеств плодов. Собирая урожай яблок, обязательно соблюдать следующие правила:

Длительное хранение яблок. Как хранить яблоки: создаем оптимальную температуру для хранения зимой + правильно выбираем тару

Сохранять яблоки в домашних условиях можно несколькими способами. Выбор вида хранения зависит от количества урожая, наличия свободного пространства в квартире и имеющейся тары. Дома хранить яблоки лучше всего на утепленном балконе , в прохладной кладовке или на подоконнике с постоянно открытой форточкой.

Самый простой способ – сложить фрукты в деревянный ящик плодоножками вверх . Если хвостики слишком длинные, укоротите их, но не вырывайте полностью. Такой способ простой, но не очень эффективный, поскольку один очаг гнили в таре может привести к заражению всей продукции.

Как хранить дома яблоки. Способы хранения яблок в квартире

В условиях городской квартиры фрукты можно хранить на застекленном балконе, на лоджии или в неотапливаемой кладовке. В частных домах яблоки размещают в подвале, на чердаке, в тамбуре, в предбаннике или в хозяйственном блоке. При выборе помещения оцените возможность поддерживания рекомендованных температурных показателей, а также уровень влажности.

Есть мнение, что чем больше морковь «сидит» в земле, тем больше полезных свойств она приобретает. Находясь в почве, корнеплод накапливает массу полезных витаминов и питательных веществ, которыми можно пользоваться весь период до наступления следующего сезона.

Не до конца вызревшие овощи пользы организму не принесут, в них не накопилось достаточно сахаров и витаминов. В перезревшей моркови чрезмерно много аминокислот, что делает ее менее полезной и сокращает продолжительность хранения.

Опытные садоводы рекомендуют не допускать следующих ошибок при сборе урожая:

Как узнать когда убирать морковь. Подготовка к уборке и сроки

Сохранять яблоки в домашних условиях можно несколькими способами. Выбор вида хранения зависит от количества урожая, наличия свободного пространства в квартире и имеющейся тары. Дома хранить яблоки лучше всего на утепленном балконе , в прохладной кладовке или на подоконнике с постоянно открытой форточкой.

Самый простой способ – сложить фрукты в деревянный ящик плодоножками вверх . Если хвостики слишком длинные, укоротите их, но не вырывайте полностью. Такой способ простой, но не очень эффективный, поскольку один очаг гнили в таре может привести к заражению всей продукции.

Как сохранить яблоки в опилках. Как сохранить яблоки до весны

Сегодня многие солят капусту в банках, заливают рассолом, а когда капусточка заквасится, хранят в холодильнике. Но в банках квасить не очень удобно, поэтому мы сначала квасим в кастрюле или большом контейнере, а затем уже храним в банках.

Необходимые ингредиенты

На банку в 3 литра:

Когда квасят капусту на зиму в 2019 году. Классический рецепт квашенной капусты в рассоле

В зависимости от того, каким образом предполагается использовать овощ, следует выбирать и способ замораживания: целым вилком, отдельными листьями или в нашинкованном виде. От этого зависит и срок хранения в морозилке.

Хранить замороженные кочаны следует при температуре не выше -18 °С в течение 8 – 10 месяцев. Если создание указанных условий невозможно, срок хранения следует сократить.

Если планируется заготовить большое количество листьев и нашинкованного материала, следует задуматься о приобретении отдельно стоящего морозильного аппарата.

Можно ли заморозить нашинкованную белокочанную капусту? Как заморозить белокочанную капусту

Капуста самое древнее овощное растение. Она ценится за высокое содержание белков, сахаров, витаминов и минеральных солей. Издавна капусту применяли при нарушениях пищеварения, заболеваниях пищеварительного канала, болезнях печени и селезенки, для лечения ожогов, язв, ран и т. д.

В домашних условиях лучше всего употреблять свежую капусту, так как при варке некоторые полезные вещества разрушаются.
Капусту квасят, маринуют, делают всевозможные заготовки на зиму. Ее также можно замораживать. Ведь часто бывает так, что хранить негде, в квартире она долго не пролежит. А зимой цены на капусту подымаются в несколько раз.
Как хранить?

Какие готовые блюда можно замораживать. Чтобы не стоять каждый день у плиты, замораживайте готовые блюда впрок. Рассказываем, как сделать это правильно

Квашеная капуста – традиционное русское угощение, и Народный календарь сохранил для нас даты, связанные с приготовлением этого блюда.

В стародавние времена нужно было успеть убрать капусту до Воздвижения ( 27 сентября , по новому стилю). И эта информация из календаря не совпадает с рекомендациями современных овощеводов (убирать капусту после первых осенних заморозков, которые случаются, как правило, в начале октября). Тем не менее, отмечается, что 3 октября (на Астафия) часто убирали поздние сорта, слегка прихваченные морозцем, что придавало кочанам особый вкус.

По каким дням квасят капусту. Когда солить капусту

Морковь на зиму консервировать. Салат с морковью на зиму

Отличный гарнир, в меру сладкий и пикантный. Подойдёт к мясу и курице, к рыбе, а также просто в качестве самостоятельного блюда.

Ингредиенты:

Морковь — 400 гр.Перец сладкий — 600 гр.Томаты — 400 гр.Лук — 400 гр.Масло подсолнечное — 100 мл.Сахар — 70 гр.Уксус — 3 ст.л.Соль — 1 ч.лЧеснок — 3-4 зубчика

Процесс приготовления:

Последние обновления на сайте:

1. Как Ижевск развивался с момента своего основания
2. Простые советы: как правильно хранить яблоки в квартире
3. Как сохранить летние яблоки свежими: 5 эффективных методов
4. Как продлить свежесть: необходимые условия для хранения яблок
5. Как сохранить яблоки на зиму до самой весны: полезные советы и проверенные методы
6. Трава от поноса: как заваривать 'заткни гузно' для быстрого облегчения
7. Как география и климат Воронежа влияют на его развитие
8. Как 'Заткни Гузно' Может Улучшить Ваше Здоровье
9. Мокрица: как трава помогает при лечении суставов
10. Секрет хрустящих огурчиков: как приготовить идеальные маринованные огурцы
11. Отзывы и опыт: семена САДОВИТА томат Таня F1 5 семечек 00191978
12. Купить семена томат Таня F1: выращиваем высокоурожайный сорт
13. Таня F1 — выращивание и уход за семенами томатов Seminis
14. Какие современные культурные проекты реализуются в Барнауле
15. Какие легенды связаны с архитектурными памятниками Москвы
16. Два способа сохранить урожай чеснока до последнего
17. Творчество Элвина Грея: вдохновение и музыкальные эксперименты
18. Как прекратить выкидывать испорченный чеснок: советы для садоводов
19. Посадка клубники в августе: пошаговая инструкция
20. Полное руководство по правильной посадке клубники и земляники
21. Афиша концертов группы Любэ в Тюмени: не пропустите
22. В поисках подтопольников: секреты уникальных грибов
23. Ответы на вопросы о плодоношении яблони
24. Как увеличить урожай яблок и груш: два простых правила
25. Выбор огурцов для открытого грунта: лучшие сорта для вашего сада
26. Откройте для себя 15 лучших сортов и гибридов пучковых огурцов
27. Выращивание огурцов: самые урожайные сорта для вашего сада
28. Стевия: как вырастить и ухаживать за этим полезным растением
29. Маринованная стручковая фасоль на зиму: простой рецепт для долгого хранения
30. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев и кустарников осенью
31. Не торопитесь выкапывать морковь и свёклу. Когда 100% можно уже
32. Можно ли поливать комнатные цветы нашатырным спиртом. Подкормка растений сахаром
33. Подкормка рассады и комнатных цветов. Органические удобрения
34. Удобрение для комнатных растений. Когда подкармливать комнатные цветы
35. Какой декоративный кустарник посадить осенью. Рекомендации по посадке
36. Что сажают под зиму. Как правильно подготовить грядки
37. Сорта огурцов для Северо-Запада. Сорта для Северо-Запада, выращиваемые в открытом грунте
38. Тушеная пекинская капуста с грибами рецепт..
39. Огородные культуры для теневых участков: как выбрать растения, которым не нужно много света
40. Посадка овощей в тени: лучшие варианты для вашего сада
41. Когда убирать морковь с грядки на хранение в сибири. Общие правила уборки свеклы и моркови с грядки
42. Как хранить виноград до весны. Как сохранить виноград до весны: 5 проверенных способов
43. Выращивайте эти овощи на солнце для максимального урожая
44. Расти фрукты и ягоды в тени: советы и рекомендации
45. Почему огурцы горькие и что нужно делать.. Причины появления горечи в огурцах
46. Роль сидератов как предшественников овощных культур: обзор и таблица
47. Осенний уход за яблоней: эффективные методы борьбы с паршей
48. Как правильно сохранить стручковую фасоль на зиму
49. Зимние приготовления для дачи: как подготовиться к природному земледелию
50. Exploring the Innovative Design of Rehau Delight