Дачная жизнь

Жизнь за городом

Помидоры под снегом

Вкусные и хрустящие консервированные огурцы дольками станут излюбленной закуской всей семьи. Делать такую заготовку довольно просто, насыщенный вкус маринованных овощей удивит каждого.

Ингредиенты на одну банку объемом 0,5 литра:

несколько проросших огурцов;2 зубчика чеснока;2 ветки свежего укропа;1 морковь;15 грамм сахарного песка;15 миллилитров уксуса 9%-ного;10 граммов соли;25 миллилитров масла подсолнечного.

Как приготовить крупные маринованные огурцы на зиму:

Причин, по которым помидоры теряют свой товарный вид, образуя внутри белые, жесткие прожилки не так много, но сталкивается с ними почти каждый огородник.

Особенности сорта

От чего помидоры жесткие. Почему помидоры внутри белые и жесткиеВ последнее время получили распространение сорта, в которых присутствует ген, отвечающий за образование в плодах томатов белых прожилок. Они, словно каркас, продлевают срок хранения и транспортабельности, так как в отличие от классических видов – более мягкие и нежные. К таким сортам можно отнести: Снежный шар, Белая королева, Белое чудо, Белое сердце, Белая красавица, а также некоторые виды желтых помидор. Чаще всего их выращивают на продажу.

Что сделать, чтобы помидоры покраснели

Занимаясь выращиванием помидоров на своих приусадебных участках, всегда хочется получить плоды красивые здоровые с отменными вкусовыми качествами. Однако частенько бывает по-другому. Вроде внешне все обстоит хорошо, а разрезав плод, видим белые прожилки, вкрапления белого цвета, а то и вовсе наполовину белую середину. Плоды без особого вкуса и жестковаты. На ум приходят мысли о болезнях, мутациях.

Почему у помидора белая сердцевина. Причины появления белой середины томатов

томатRamesh NG / Flickr.com

Вы пробовали когда-нибудь вяленые помидоры? Те, кто пробовал, знают, насколько это божественный вкус, правда?

Ну а те, кто не пробовал, ОБЯЗАТЕЛЬНО это сделайте! Это непередаваемо, правда! Вы обязательно станете поклонником этого лакомства!

Для вас у меня сегодня отличная новость: вяленые помидоры не обязательно покупать «втридорога»! Их можно запросто приготовить в домашних условиях!

Консервированные вяленые помидоры в масле. Как заготовить на зиму вяленые помидоры — вкуснейший рецепт с фото

Более того, их можно заготовить впрок, на зиму, столько, сколько хотите. А если у вас ещё и свои, домашние помидорки, то это вообще супер!

Чисто итальянское лакомство.

Консервация груш на зиму целиком имеет некоторые особенности, отличающие подобную технологию от заготовки нарезанных плодов.

Консервированные груши на зиму без стерилизации. Как закрыть груши на зиму целиком?
помидоры – 650гр;вода – 500мл;морковная ботва – 2-3 веточки;перец горошком – несколько штук;соль – 0,5ст.л.;сахар — 1,5ст.л.;уксус – 25мл.Зеленые помидоры с морковной ботвой на зиму рецепты. Список ингредиентов Процесс маринования помидоров с морковной ботвой по шагам Без стерилизации банок и крышек в консервации такого рода не обойтись. Поэтому начинаем подготовку с этого этапа. Для заготовки нам подойдет стеклянные банки с металлическими крышками. Банки сначала промываем тщательно водой, при этом использовать какие-либо средства для мытья посуды крайне не рекомендуется. После мытья стерилизуем их любым удобным способом.

По данному рецепту вы можете сами научиться готовить эту вкуснейшую закуску дома и на своей плите, так как в магазине покупать этот заморский деликатес очень дорого. Обязательно подберите для нее качественные помидоры красных мясистых сортов. Хорошо подходят для сушки и пустотелые сорта, особенно желтые. Помидоры готовятся именно с прованскими травами (тимьян, базилик, розмарин), свежемолотым перцем и чесноком.

Ингредиенты:

Помидоры – 5 кг.Сухие прованские травы по вкусу.Черный молотый перец свежего помола по вкусу.Растительное масло – 600 мл.Соль – 3 ч. л.Чеснок и свежий базилик по вкусу.

Процесс приготовления:

Сорванные огурцы без специально созданных условий хранятся всего лишь неделю. А ведь так хочется увеличить этот срок, и лакомиться в новогоднюю ночь салатами из свежих овощей со своей грядки. О том, как хранить свежие огурцы наиболее долго, я расскажу в этой статье.

В огурцах до 97% воды. Поэтому сложно продлить хранение огурцов в свежем виде до месяца и особенно до весны. Главное условие – подходящий «материал».

Сначала следует отобрать зеленцы:

Огурцы свежие на зиму в банках. Хрустит не только снег // Как сохранить свежие огурцы на зиму: 5 проверенных способов

Уже имея за спиной некоторый стаж в заготовке овощей/фруктов на зиму, совсем недавно сделала для себя очередное приятное кулинарное открытие. Оказывается, зеленые помидоры – это тоже более чем подходящий для консервации продукт. Даже зелеными их можно пристроить в домашние заготовки, причем весьма успешно. Я расскажу вам, как можно самым элементарным образом законсервировать зеленые помидоры на зиму. Простой рецепт, обычные помидоры, самый обычный маринад, а результат просто потрясающий – чуть твердые, хрустящие, с легким ароматом чеснока… Чертовски вкусно!

Зеленые помидоры лягушата на зиму. Лягушата из зеленых помидор на зиму

Ингредиенты (выход – 3 литра):

САЛАТ "ДОНСКОЙ" с бурыми и зелеными помидорами. .3 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 700 г лука, 1 ст раст масла, 10 лавр листов, 10 зерен черного перца, 0,3 л. 9%уксусаНарезать помидоры пластиками по 0,5 см .Перец -соломкой. Лук- кольцами. Нарезанные овощи соединить и пересыпать солью (на 1 кг смеси 20 г соли) , оставить на полчаса, слить сок, добавить уксус, разложить салат по банкам.Предварительно в банки налить по 25 мл прокаленного раст масла, добавить по 1 лаврушке и 1-2 горошины перца. Банки стерилизуются в кипящей воде (0,5 л – 25 мин, 1л – 30 мин)

Зеленые помидоры стерилизованные. Зеленые помидоры в банках без стерилизации

Последние обновления на сайте:

1. Томат 'Садовита Таня F1': секреты высокого урожая
2. Первые осенние работы с маточниками мультифлоры: основные этапы и советы
3. Все мои друзья и знакомые уже делают так же: почему это становится обязательной тенденцией
4. Пять самых популярных способов сохранить чеснок без холодильника
5. Как сохранить чеснок: 3 проверенных метода
6. Необычные заготовки и приправы из чеснока: 5 оригинальных рецептов
7. Как правильно подготовить грядку для посадки клубники
8. Простые шаги к идеальной грядке для клубники
9. Необычные грибы подтопольники: открытие, которое изменит ваше представление о мире грибов
10. Весенняя посадка яблони: лучшие практики и советы
11. Секреты ухода за колоновидной яблоней: от выбора посадочного материала до уборки урожая
12. Успех в садоводстве: как яблони выросли из семян
13. Пошаговый гид по посадке яблони по схеме
14. Путь к успеху: когда и как сажать яблоню
15. Выбор идеального огурца: 15 лучших сортов для средней полосы
16. Выбор идеального сорта картофеля для жарки: проверенные рецепты и советы
17. В помидорах белые твердые прожилки: загадка, которую мы разгадали
18. Самые урожайные сорта огурцов для открытого грунта то. Урожайные сорта огурцов — рейтинг 2023 года
19. Лучшие сорта огурцов для теплиц в Ленинградской 2022. Выбор семян на посадку
20. Как правильно хранить свеклу и морковь. Закладка урожая: как правильно хранить свеклу и морковь
21. Можно ли поливать саженцы перед заморозками. Надо ли поливать растения перед заморозками?
22. Аммиак для комнатных цветов. Применение раствора аммиака для обработки комнатных цветов
23. Быстрые маринованные шампиньоны из банки. Маринованные шампиньоны быстрого приготовления: 10 идеальных рецептов. Готовы в считанные минуты!
24. Патио в древнем Риме: история и значение
25. Сколько растут грибы и за какое время вырастают в лесу. Через сколько времени вырастают грибы после среза?
26. Когда убирать морковь с грядки на хранение в сибири. Общие правила уборки свеклы и моркови с грядки
27. Подготовка винограда к зиме. Добавление статьи в новую подборку
28. Садовые хитрости: как сделать свою огородную зоной в тени забора
29. Как хранить свежие огурцы 2 недели. Как огурцы сохранить свежими. 7 простых способов
30. Идеальная посадка: как правильно сажать тюльпаны в корзины для луковичных
31. Как создать уютный уголок с лесными березами на вашем участке
32. Секреты производства: как создают искусственный камень
33. Эффективные методы обработки картофеля перед хранением
34. Как спасти подмерзшую капусту: полезные советы и рецепты
35. Оптимальные сроки и способы соления капусты на зиму
36. Шаг за шагом: как правильно отварить грибы вешенки
37. Здоровые рецепты с шпинатом: как включить его в рацион
38. Пять вкусных и полезных замен для шпината в рецепте курицы
39. Боровик или ложный белый гриб: как не путаться при сборе грибов
40. Ложный vs настоящий белый: как распознать разницу
41. Определение количества монофосфата калия в чайной ложке
42. Фановая труба или вакуумный клапан: что выбрать для вашего проекта
43. Белый горный гриб крымский. Горный белый гриб
44. Солить грибы волнушки холодным способом. Как солить волнушки на зиму в банках
45. Как мариновать рыжики на зиму в банках. Способы и рецепты маринования
46. 5 советов, как спасти растения картофеля после заморозков. У картофеля замерзли и почернели ростки после заморозков. Что делать?
47. Можно ли из обычной кукурузы сделать попкорн. Питательная ценность
48. Курочка гриб, как выглядит. Как найти и заготовить на зиму грибы курочки
49. Грядки под малину из шифера. Подготовка грядки и почвы под малину
50. Маринад для соленых грибов. Универсальный рецепт маринад для любых грибов