Дачная жизнь

Жизнь за городом

Помидоры под снегом

Вкусные и хрустящие консервированные огурцы дольками станут излюбленной закуской всей семьи. Делать такую заготовку довольно просто, насыщенный вкус маринованных овощей удивит каждого.

Ингредиенты на одну банку объемом 0,5 литра:

несколько проросших огурцов;2 зубчика чеснока;2 ветки свежего укропа;1 морковь;15 грамм сахарного песка;15 миллилитров уксуса 9%-ного;10 граммов соли;25 миллилитров масла подсолнечного.

Как приготовить крупные маринованные огурцы на зиму:

Причин, по которым помидоры теряют свой товарный вид, образуя внутри белые, жесткие прожилки не так много, но сталкивается с ними почти каждый огородник.

Особенности сорта

От чего помидоры жесткие. Почему помидоры внутри белые и жесткиеВ последнее время получили распространение сорта, в которых присутствует ген, отвечающий за образование в плодах томатов белых прожилок. Они, словно каркас, продлевают срок хранения и транспортабельности, так как в отличие от классических видов – более мягкие и нежные. К таким сортам можно отнести: Снежный шар, Белая королева, Белое чудо, Белое сердце, Белая красавица, а также некоторые виды желтых помидор. Чаще всего их выращивают на продажу.

Что сделать, чтобы помидоры покраснели

Занимаясь выращиванием помидоров на своих приусадебных участках, всегда хочется получить плоды красивые здоровые с отменными вкусовыми качествами. Однако частенько бывает по-другому. Вроде внешне все обстоит хорошо, а разрезав плод, видим белые прожилки, вкрапления белого цвета, а то и вовсе наполовину белую середину. Плоды без особого вкуса и жестковаты. На ум приходят мысли о болезнях, мутациях.

Почему у помидора белая сердцевина. Причины появления белой середины томатов

томатRamesh NG / Flickr.com

Вы пробовали когда-нибудь вяленые помидоры? Те, кто пробовал, знают, насколько это божественный вкус, правда?

Ну а те, кто не пробовал, ОБЯЗАТЕЛЬНО это сделайте! Это непередаваемо, правда! Вы обязательно станете поклонником этого лакомства!

Для вас у меня сегодня отличная новость: вяленые помидоры не обязательно покупать «втридорога»! Их можно запросто приготовить в домашних условиях!

Консервированные вяленые помидоры в масле. Как заготовить на зиму вяленые помидоры — вкуснейший рецепт с фото

Более того, их можно заготовить впрок, на зиму, столько, сколько хотите. А если у вас ещё и свои, домашние помидорки, то это вообще супер!

Чисто итальянское лакомство.

Консервация груш на зиму целиком имеет некоторые особенности, отличающие подобную технологию от заготовки нарезанных плодов.

Консервированные груши на зиму без стерилизации. Как закрыть груши на зиму целиком?
помидоры – 650гр;вода – 500мл;морковная ботва – 2-3 веточки;перец горошком – несколько штук;соль – 0,5ст.л.;сахар — 1,5ст.л.;уксус – 25мл.Зеленые помидоры с морковной ботвой на зиму рецепты. Список ингредиентов Процесс маринования помидоров с морковной ботвой по шагам Без стерилизации банок и крышек в консервации такого рода не обойтись. Поэтому начинаем подготовку с этого этапа. Для заготовки нам подойдет стеклянные банки с металлическими крышками. Банки сначала промываем тщательно водой, при этом использовать какие-либо средства для мытья посуды крайне не рекомендуется. После мытья стерилизуем их любым удобным способом.

По данному рецепту вы можете сами научиться готовить эту вкуснейшую закуску дома и на своей плите, так как в магазине покупать этот заморский деликатес очень дорого. Обязательно подберите для нее качественные помидоры красных мясистых сортов. Хорошо подходят для сушки и пустотелые сорта, особенно желтые. Помидоры готовятся именно с прованскими травами (тимьян, базилик, розмарин), свежемолотым перцем и чесноком.

Ингредиенты:

Помидоры – 5 кг.Сухие прованские травы по вкусу.Черный молотый перец свежего помола по вкусу.Растительное масло – 600 мл.Соль – 3 ч. л.Чеснок и свежий базилик по вкусу.

Процесс приготовления:

Сорванные огурцы без специально созданных условий хранятся всего лишь неделю. А ведь так хочется увеличить этот срок, и лакомиться в новогоднюю ночь салатами из свежих овощей со своей грядки. О том, как хранить свежие огурцы наиболее долго, я расскажу в этой статье.

В огурцах до 97% воды. Поэтому сложно продлить хранение огурцов в свежем виде до месяца и особенно до весны. Главное условие – подходящий «материал».

Сначала следует отобрать зеленцы:

Огурцы свежие на зиму в банках. Хрустит не только снег // Как сохранить свежие огурцы на зиму: 5 проверенных способов

Уже имея за спиной некоторый стаж в заготовке овощей/фруктов на зиму, совсем недавно сделала для себя очередное приятное кулинарное открытие. Оказывается, зеленые помидоры – это тоже более чем подходящий для консервации продукт. Даже зелеными их можно пристроить в домашние заготовки, причем весьма успешно. Я расскажу вам, как можно самым элементарным образом законсервировать зеленые помидоры на зиму. Простой рецепт, обычные помидоры, самый обычный маринад, а результат просто потрясающий – чуть твердые, хрустящие, с легким ароматом чеснока… Чертовски вкусно!

Зеленые помидоры лягушата на зиму. Лягушата из зеленых помидор на зиму

Ингредиенты (выход – 3 литра):

САЛАТ "ДОНСКОЙ" с бурыми и зелеными помидорами. .3 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 700 г лука, 1 ст раст масла, 10 лавр листов, 10 зерен черного перца, 0,3 л. 9%уксусаНарезать помидоры пластиками по 0,5 см .Перец -соломкой. Лук- кольцами. Нарезанные овощи соединить и пересыпать солью (на 1 кг смеси 20 г соли) , оставить на полчаса, слить сок, добавить уксус, разложить салат по банкам.Предварительно в банки налить по 25 мл прокаленного раст масла, добавить по 1 лаврушке и 1-2 горошины перца. Банки стерилизуются в кипящей воде (0,5 л – 25 мин, 1л – 30 мин)

Зеленые помидоры стерилизованные. Зеленые помидоры в банках без стерилизации

Последние обновления на сайте:

1. Спаржевая фасоль на зиму. Немного о спаржевой фасоли
2. Патио в древнем Риме: история и значение
3. Осень в теплице: лучшее время для посадки сидерат
4. Как укрыть виноград на зиму правильно. Когда
5. Как сохранить виноград на зиму в домашних условиях. Как сохранить виноград на зиму свежим в домашних условиях?
6. Оптимальные растения для тенистых участков: весенние и летние вариации
7. Почему огурцы горькие и что нужно делать.. Причины появления горечи в огурцах
8. Как избавиться от горечи в огурцах. Какие условия нужны для огурцов?
9. Устойчива ли кукуруза к заморозкам осенью: миф или реальность
10. Как правильно хранить яблоки в квартире: советы и рекомендации
11. Как правильно сохранить стручковую фасоль на зиму
12. Шпинат - необязательный ингредиент: альтернативы для здорового питания
13. Опасные двойники белого гриба: как их отличить и избежать отравления
14. Вкусные грибы рядовки: рецепт и подробный процесс приготовления
15. Обрезание на кольцо: все, что вы должны знать о этой практике
16. Exploring the Innovative Design of Rehau Delight
17. Как правильно укрыть розы осенью в Подмосковье
18. Букет с душой: Как выбрать цветы, которые порадуют
19. Какие деревья желтеют осенью первыми. Какие деревья желтеют первыми осенью
20. Яблоки красные осенние сорта. Зимние красные сорта яблок
21. Цвет листьев осенью у клена. Какого цвета листья осенью
22. Клубника в пирамиде. Как сделать пирамиду под клубнику на даче
23. Как консервировать сок виноградный. Сок из винограда на зиму
24. Гриб с темно коричневой шляпкой и коричневой ножкой. Популярные съедобные трубчатые
25. Почему соленые грибы плесневеют. Почему грузди в банках сверху покрылись плесенью и как сохранить грибы
26. Огурцы вторая жизнь. Как продлить жизнь огурцам?
27. Как правильно ставить турунды ухо. Как правильно сделать турунды в ухо
28. Букет на зиму из физалиса. Декоративный физалис
29. Рипсалидопсис, как заставить цвести. Рипсалидопсис: уход и выращивание
30. Годжи шамбала тибетский барбарис посадка и уход. Уход, посадка и выращивание барбариса
31. Тыква сорт, как кабачок. Лучшие сорта тыквы мускатного, твердокорого и крупноплодного вида
32. Сколько в 1 столовой ложке удобрения. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
33. Когда можно обрезать ветки у березы. В какой период выполнять обрезку кроны березы
34. Триммер электрический устройство и ремонт своими руками. Ремонт триммера для травы своими руками, частые причины поломок
35. Какие ягоды в лесу растут осенью. Съедобные ягоды в лесу
36. Если соленые грибы заплесневели, что делать. Что делать, если маринованные или соленые грибы заплесневели?
37. Можно ли сеять фацелию в сентябре. Для чего использовать фацелию, как сидерат
38. Почему горчит морковь свежая и можно ее есть. Почему горчит морковь?
39. Сыроежка рыжик к, какой группе относятся. Классификация грибов и определение их доброкачественности
40. Чем можно кормить синичек. Чем кормить синичек — питание синиц
41. Какие заморозки выдерживает тыква осенью. Какую минимальную температуру выдерживают тыквы?
42. Чтобы грибы соленые не плесневели. Соленые грибы, подскажите, научите...выручайте!
43. Чем обработать спил яблони. Замазываем раны и спилы у деревьев правильно
44. Почему у груши листья бордовые. Пять причин покраснения листьев на груше
45. Арбуз и виноград совместимость. Правила сочетания фруктов
46. Что сделать, чтоб тыква не сбрасывала завязь. Почему не завязываются тыквы?
47. Дозреет ли тыква дома. Дозреет ли тыква, которую сорвали зеленой?
48. Гутчинзия альпийская выращивание из семян. Посадка кампсиса
49. Как получить делянку для вырубки леса. Лесной форум Гринпис
50. Как сшить укрытие для роз на зиму своими руками. Зачем нужно укрывать кусты на зиму