Дачная жизнь

Жизнь за городом

Помидоры с виноградом

Вкусные и хрустящие консервированные огурцы дольками станут излюбленной закуской всей семьи. Делать такую заготовку довольно просто, насыщенный вкус маринованных овощей удивит каждого.

Ингредиенты на одну банку объемом 0,5 литра:

несколько проросших огурцов;2 зубчика чеснока;2 ветки свежего укропа;1 морковь;15 грамм сахарного песка;15 миллилитров уксуса 9%-ного;10 граммов соли;25 миллилитров масла подсолнечного.

Как приготовить крупные маринованные огурцы на зиму:

Причин, по которым помидоры теряют свой товарный вид, образуя внутри белые, жесткие прожилки не так много, но сталкивается с ними почти каждый огородник.

Особенности сорта

От чего помидоры жесткие. Почему помидоры внутри белые и жесткиеВ последнее время получили распространение сорта, в которых присутствует ген, отвечающий за образование в плодах томатов белых прожилок. Они, словно каркас, продлевают срок хранения и транспортабельности, так как в отличие от классических видов – более мягкие и нежные. К таким сортам можно отнести: Снежный шар, Белая королева, Белое чудо, Белое сердце, Белая красавица, а также некоторые виды желтых помидор. Чаще всего их выращивают на продажу.

Что сделать, чтобы помидоры покраснели

Занимаясь выращиванием помидоров на своих приусадебных участках, всегда хочется получить плоды красивые здоровые с отменными вкусовыми качествами. Однако частенько бывает по-другому. Вроде внешне все обстоит хорошо, а разрезав плод, видим белые прожилки, вкрапления белого цвета, а то и вовсе наполовину белую середину. Плоды без особого вкуса и жестковаты. На ум приходят мысли о болезнях, мутациях.

Почему у помидора белая сердцевина. Причины появления белой середины томатов

томатRamesh NG / Flickr.com

Вы пробовали когда-нибудь вяленые помидоры? Те, кто пробовал, знают, насколько это божественный вкус, правда?

Ну а те, кто не пробовал, ОБЯЗАТЕЛЬНО это сделайте! Это непередаваемо, правда! Вы обязательно станете поклонником этого лакомства!

Для вас у меня сегодня отличная новость: вяленые помидоры не обязательно покупать «втридорога»! Их можно запросто приготовить в домашних условиях!

Консервированные вяленые помидоры в масле. Как заготовить на зиму вяленые помидоры — вкуснейший рецепт с фото

Более того, их можно заготовить впрок, на зиму, столько, сколько хотите. А если у вас ещё и свои, домашние помидорки, то это вообще супер!

Чисто итальянское лакомство.

Консервация груш на зиму целиком имеет некоторые особенности, отличающие подобную технологию от заготовки нарезанных плодов.

Консервированные груши на зиму без стерилизации. Как закрыть груши на зиму целиком?
помидоры – 650гр;вода – 500мл;морковная ботва – 2-3 веточки;перец горошком – несколько штук;соль – 0,5ст.л.;сахар — 1,5ст.л.;уксус – 25мл.Зеленые помидоры с морковной ботвой на зиму рецепты. Список ингредиентов Процесс маринования помидоров с морковной ботвой по шагам Без стерилизации банок и крышек в консервации такого рода не обойтись. Поэтому начинаем подготовку с этого этапа. Для заготовки нам подойдет стеклянные банки с металлическими крышками. Банки сначала промываем тщательно водой, при этом использовать какие-либо средства для мытья посуды крайне не рекомендуется. После мытья стерилизуем их любым удобным способом.

По данному рецепту вы можете сами научиться готовить эту вкуснейшую закуску дома и на своей плите, так как в магазине покупать этот заморский деликатес очень дорого. Обязательно подберите для нее качественные помидоры красных мясистых сортов. Хорошо подходят для сушки и пустотелые сорта, особенно желтые. Помидоры готовятся именно с прованскими травами (тимьян, базилик, розмарин), свежемолотым перцем и чесноком.

Ингредиенты:

Помидоры – 5 кг.Сухие прованские травы по вкусу.Черный молотый перец свежего помола по вкусу.Растительное масло – 600 мл.Соль – 3 ч. л.Чеснок и свежий базилик по вкусу.

Процесс приготовления:

Сорванные огурцы без специально созданных условий хранятся всего лишь неделю. А ведь так хочется увеличить этот срок, и лакомиться в новогоднюю ночь салатами из свежих овощей со своей грядки. О том, как хранить свежие огурцы наиболее долго, я расскажу в этой статье.

В огурцах до 97% воды. Поэтому сложно продлить хранение огурцов в свежем виде до месяца и особенно до весны. Главное условие – подходящий «материал».

Сначала следует отобрать зеленцы:

Огурцы свежие на зиму в банках. Хрустит не только снег // Как сохранить свежие огурцы на зиму: 5 проверенных способов

Уже имея за спиной некоторый стаж в заготовке овощей/фруктов на зиму, совсем недавно сделала для себя очередное приятное кулинарное открытие. Оказывается, зеленые помидоры – это тоже более чем подходящий для консервации продукт. Даже зелеными их можно пристроить в домашние заготовки, причем весьма успешно. Я расскажу вам, как можно самым элементарным образом законсервировать зеленые помидоры на зиму. Простой рецепт, обычные помидоры, самый обычный маринад, а результат просто потрясающий – чуть твердые, хрустящие, с легким ароматом чеснока… Чертовски вкусно!

Зеленые помидоры лягушата на зиму. Лягушата из зеленых помидор на зиму

Ингредиенты (выход – 3 литра):

САЛАТ "ДОНСКОЙ" с бурыми и зелеными помидорами. .3 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 700 г лука, 1 ст раст масла, 10 лавр листов, 10 зерен черного перца, 0,3 л. 9%уксусаНарезать помидоры пластиками по 0,5 см .Перец -соломкой. Лук- кольцами. Нарезанные овощи соединить и пересыпать солью (на 1 кг смеси 20 г соли) , оставить на полчаса, слить сок, добавить уксус, разложить салат по банкам.Предварительно в банки налить по 25 мл прокаленного раст масла, добавить по 1 лаврушке и 1-2 горошины перца. Банки стерилизуются в кипящей воде (0,5 л – 25 мин, 1л – 30 мин)

Зеленые помидоры стерилизованные. Зеленые помидоры в банках без стерилизации

Последние обновления на сайте:

1. Боровик и ложный белый гриб: что вы должны знать о том, чтобы отличить их друг от друга
2. Лучшие методы обработки лука севок перед посадкой
3. Улучшите свой участок с помощью машины земли для дачи
4. Что делать с айвой японской. Японская айва: полезные свойства, рецепты приготовления
5. Творожная запеканка, как в детском саду с морковкой. Творожно-морковная запеканка. Рецепт в духовке. Как в детском саду!
6. Салат разбойничий с блинами курицей и чесноком. САЛАТ БЛИННЫЙ С КОПЧЕНОЙ КУРОЧКОЙ
7. Что можно сделать с айвой японской. Ингредиенты:
8. Консервы из грибов на зиму. Консервирование грибов шампиньонов на зиму в банках с овощами
9. Шарлотка с овсяными хлопьями рецепт. Яблочная шарлотка с овсяной мукой в духовке
10. Сидераты для свеклы и моркови. Смесь сидератов после уборки моркови и свеклы
11. Помидоры жесткие внутри. Почему помидоры внутри белые и жесткие
12. Консервация виноградного сока домашних условиях. Сок из винограда с добавлением сахара (пастеризация)
13. Посадка и уход литодора. Литодора для Вашего сада: виды, описание и секреты выращивания
14. Пекинская капуста с шампиньонами по Дюкану.. Тушеная капуста с грибами по Дюкану
15. Боится ли репа заморозков. Правильная грядка для репы
16. Воздушные отводки размножение яблони.
17. Тюльпаны переопыляются или нет. Тюльпаны переопылились
18. Ботва фасоли, как удобрение. Ценность ботвы в качестве удобрения на огороде
19. Какие комнатные цветы можно поливать нашатырным спиртом. Свойства нашатырного спирта и польза для растений
20. Грибы похожие на лисички. Описание
21. Поганки похожие на опята. Опята ложные и съедобные фото, как отличить настоящие опята от ложных
22. Почему помидоры жилистые и невкусные
23. ТВ-антенна своими руками из пивных банок. Изготовление простой антенны из пивных банок
24. Что делать если заплесневели соленые грибы. Что делать, если маринованные или соленые грибы заплесневели?
25. Танацетум снежные звезды. Особенности сорта
26. Какие ягоды в лесу растут осенью. Съедобные ягоды в лесу
27. Свиное ухо цветок. Прекрасная бегония
28. Гриб Дождевик, как отличить от ложного. Ложнодождевик (Scleroderma)
29. Чтобы грибы соленые не плесневели. Соленые грибы, подскажите, научите...выручайте!
30. Почему тыква внутри белая, а не желтая. Как выбрать самую вкусную тыкву?
31. Как солить грибы колпаки. Как солить грибы
32. Теплый пол водяной в доме: все, что вам нужно знать
33. Первое весеннее обновление: как и когда обрезать ветки березы
34. Что такое сорт самобесплодный. Что означает сорт самобесплодный?
35. Надо ли обрезать папоротник на зиму и когда.  Виды папоротников
36. Рябина и калина в чем отличия. Разница между калиной и рябиной
37. Как собрать семена газании. Почему у гацании не стоит собирать семена?
38. Почему на моркови появляются белые волоски. Сорта наиболее сладкой моркови
39. Сохнут листья у фикуса. Почему желтеют и сохнут листья у фикуса, основные причины
40. Загадка огня: почему дрова стреляют и щелкают
41. У помидор твердая белая сердцевина. Помидор белый внутри: столбур (фитоплазмоз)
42. Нужно ли весной обрезать прошлогодние побеги папоротника. Папоротник в укромном уголке
43. Бонсай фикус Бенджамина. Растим бонсай. Все этапы до 7 лет. Ч.1.
44. Белым или ложным? Как не попасть в ловушку подделок при сборе грибов
45. Здоровые рецепты с шпинатом: как включить его в рацион
46. Когда собирать урожай: оптимальные сроки уборки кабачков и тыквы
47. Как восстановить вкус и пользу замороженой квашеной капусты
48. Сурепица озимая, как сидерат. Что необходимо знать о сидератах?
49. Сколько тушить белые грибы. Статьи, новости, советы
50. Растения для японского сада