Дачная жизнь

Жизнь за городом

Редкая хозяйка

По осени, как известно, и цыплят считают и урожай собирают. Понятно, что вырастить хороший урожай на собственном приусадебном участке – это всего лишь полдела. Важно сохранить все то, на что были потрачены месяцы упорного труда.

Способов домашних заготовок ягод, овощей и фруктов придумано немало, но они будут радовать нас изысканным вкусом только в случае строгого соблюдения рецептуры. Но, как ни парадоксально, на вкусовые качества домашних заготовок и консервов влияют еще и некоторые нематериальные астрологические факторы, такие, как фаза Луны и прохождение ее по знакам Зодиака.

Когда солить огурцы на зиму по лунному календарю 2019. Когда солить огурцы по лунному календарю в 2020 году

Столь популярные на российских дачных участках по причине сухой погоды и нечастого полива могут получиться горькими на вкус. Не стоит отчаиваться и выбрасывать урожай. Есть способы и секреты, которые позволят сделать отличные заготовки даже из горьких плодов.

Что можно приготовить на зиму из горьких огурцов. Можно ли мариновать огурцы, если они горькие и как это сделать

Да, можно —вполне пригодны для маринования. Причина горечи — содержание кукурбитацина. Соединение разрушается при тепловой обработке, когда плоды заливают горячим маринадом с последующей стерилизацией.

Справка . Несмотря на неприятные вкусовые качества,полезны для организма. Кукурбитацин обладает противовоспалительными свойствами, предотвращает появление опухолей, нормализует сахар в крови.

Последние обновления на сайте:

1. Основные правила выращивания малины: как получить хороший урожай
2. Как и зачем обрезать малину: полное руководство
3. Маринованные огурцы как в магазине: простой рецепт для дома
4. Маринованные огурцы в 1-литровых банках на зиму: простой рецепт
5. Как всю зиму хранить яблоки: полезные советы для вашего урожая
6. Сушёные, замороженные или консервированные: как сохранить яблоки на зиму в домашних условиях
7. Культурная жизнь Москвы: музеи, театры и фестивали
8. Маринуем маленькие огурчики на зиму: простой рецепт хрустящих огурцов
9. Какие современные кварталы Москвы представляют новый облик города
10. Хрустящие огурцы на зиму: маринад без уксуса
11. Интересные факты о Москве, которые вам неизвестны
12. Расскажите о истории основания Москвы
13. Как подготовить хризантему мультифлора к зимовке: пошаговая инструкция
14. Как правильно засолить чеснок на зиму: советы и рецепты
15. Как сохранить чеснок свежим долгое время: хранение в стеклянных банках с солью
16. Как сохранить чеснок до нового урожая: простой способ в банке
17. Как я храню чеснок без хлопот: проверенный способ против порчи
18. Какие основные достопримечательности есть в Ижевске
19. Как я каждый год собираю богатые урожаи клубники
20. Как правильно подготовить грядку под клубнику: проверенные советы
21. Как сделать грядку для клубники: подробный инструктаж
22. Грибы под тополями: как отличить съедобные от ядовитых
23. Время уборки: как определить, что тыква готова к сбору
24. Откройте для себя 25 лучших сортов огурцов 2024 года
25. Огурцы 2024: топ-3 сорта для вашего огорода
26. Откройте для себя 5 лучших сортов огурцов для открытого грунта
27. Выбор сортов огурцов для открытого грунта: основные критерии
28. Упрощенный способ монтажа перекрытия второго этажа дома из полистирола
29. Сильные деревья и цветущие кустарники: проверенные рекомендации для посадки
30. Маленькие огурчики на зиму. Хрустящие маринованные корнишоны на зиму на 1 литровую банку
31. 20 очень вкусных заготовок из огурцов на зиму. Рассольник на зиму с перловкой
32. Галька от гравия чем отличается. Чем отличается гравий от щебня и гальки
33. Время уборки моркови: региональные особенности
34. Турша из фасоли на зиму. Ингредиенты
35. Когда убирать морковь посаженную под зиму. Добавление статьи в новую подборку
36. Как заморозить грибы на зиму. Грибы можно замораживать? Эти способы помогут вам их хранить почти целый год
37. Как научиться вкусно жарить вешенки. Жареные вешенки — рецепты и секреты приготовления
38. Узнайте, какие фрукты и ягоды можно выращивать в тени и получать хороший урожай
39. Овощи для тенистых участков: как выбрать и вырастить
40. Через сколько появляются грибы после дождя. Как быстро появляются грибы после дождя
41. Укройте правильно молодой виноград первого года на зиму. Процесс укрытия винограда пошагово
42. Как укрыть виноград на зиму правильно. Когда
43. ЛПХ или ИЖС: какой участок выбрать для строительства дома
44. Вредительские грызуны: как справиться с мышами, повреждающими деревья
45. Когда что делать: 6 правил эффективного планирования времени
46. Как спасти рассаду капусты после заморозков: основные правила первой помощи
47. Оптимальные сроки и способы соления капусты на зиму
48. Важен ли этап очистки приготовления вешенок
49. Искусство приготовления ножек вешенок: вкусное удовольствие или опасный подвиг
50. Ложный белый гриб vs Реальный белый гриб: как не попасть в ловушку