Дачная жизнь

Жизнь за городом

Слив с косточкой

Для приготовления нам потребуется:

сахар, растительное масло, морковь, луковица, перец, помидор, слива, уксус, болгарский перец, гвоздика
Фото: propravilno.ru
Сливы, маринованные на зиму, как оливки, хороши и с мясом, и в салатах, и как самостоятельная закуска, в которую можно добавить измельченный чеснок. По этому рецепту они получаются пряными, ароматными и очень вкусными.

Маринование слив на зиму – это прекрасный способ сэкономить и при этом получить продукт, не уступающий по вкусу оливкам и маслинам (а в чем-то даже превосходящий их).

Восхитительная подборка для тебя, сохрани!

Аджика со сливами на зиму

Ингредиенты:

✓ 2 кг слив;

✓ 3 головки репчатого лука;

✓ 1 перец чили (небольшой стручок);

✓ 5 шт болгарского перца;

✓ 4 зубчика чеснока;

✓ 3 ст. л. уксуса;

✓ 2 ст. л. сахара;

✓ 1 ч. л. соли.

Приготовление:

Сливы переберите, помойте и удалите косточки.

Болгарский перец помойте, удалите семена и хвостики, а затем нарежьте крупными кусочками.

Компот из слив можно приготовить не только летом — для утоления жажды, но и заготовить на зиму. Так как зимой редко встретишь хорошего качества сливу, и к тому же эти цены, поэтому выгодней сделать самому.

Аромат закатанного на зиму сливового напитка, так же, как и сливового варенья без косточек обязательно соберет домочадцев за одним столом. Времени на его закатку уйдет чуть меньше часа. А настроение поднимет на целый день. Особенно любителям сладости.

Сегодня разберем 5 простых рецептов приготовления компота из слив на зиму, на 3-х литровую банку. А так же предлагаю рецепты наивкуснейшего варенья из абрикосов с косточками .

Компот из сливы на зиму простой рецепт. Консервация слив на зиму. 4 рецепта.

Компот из слив можно приготовить не только летом — для утоления жажды, но и заготовить на зиму. Так как зимой редко встретишь хорошего качества сливу, и к тому же эти цены, поэтому выгодней сделать самому.

Аромат закатанного на зиму сливового напитка, так же, как и сливового варенья без косточек обязательно соберет домочадцев за одним столом. Времени на его закатку уйдет чуть меньше часа. А настроение поднимет на целый день. Особенно любителям сладости.

Сегодня разберем 5 простых рецептов приготовления компота из слив на зиму, на 3-х литровую банку. А так же предлагаю рецепты наивкуснейшего варенья из абрикосов с косточками .

Компот из слив на зиму с косточками без стерилизации. Компот из слив на зиму (рецепт на 3 литровую банку без стерилизации)

Сливовое варенье – продукт достаточно своеобразный. Нежная мякоть, того и гляди, норовит развариться и стать более похожей на повидло, а хозяйка, умеющая точно определить количество сахара в таком варенье, может смело претендовать на звание чуть ли не волшебницы.

С другой стороны, консервирование слив не так уж и сложно, всё зависит от рецептуры. Консервирование в собственном соку считается непростой задачей, мы же, наоборот, утверждаем, что начать нужно именно с такого способа заготовки, и вот почему.

Сливы очень часто созревают неравномерно, а после тщательной сортировки до третьей части плодов оказывается либо повреждёнными, либо перезрелыми. Как ни странно, это почти идеальное соотношение на случай, если консервирование производим в собственном соку.

Как консервировать сливы целиком с косточкой. Консервированные сливы на зиму в собственном соку

Сливовое варенье – продукт достаточно своеобразный. Нежная мякоть, того и гляди, норовит развариться и стать более похожей на повидло, а хозяйка, умеющая точно определить количество сахара в таком варенье, может смело претендовать на звание чуть ли не волшебницы.

С другой стороны, консервирование слив не так уж и сложно, всё зависит от рецептуры. Консервирование в собственном соку считается непростой задачей, мы же, наоборот, утверждаем, что начать нужно именно с такого способа заготовки, и вот почему.

Сливы очень часто созревают неравномерно, а после тщательной сортировки до третьей части плодов оказывается либо повреждёнными, либо перезрелыми. Как ни странно, это почти идеальное соотношение на случай, если консервирование производим в собственном соку.

Рецепт консервированных слив целиком. Консервированные сливы на зиму в собственном соку

Сливы на зиму можно заготовить разными способами. По традиции из них делают джем, компот, варенье, то есть сладкие заготовки. Кроме этого, большой популярностью пользуются соусы, кетчупы, заправки, аджики с добавлением этого фрукта. Маринованные сливы – вкусный гарнир и пикантная нотка ко многим обыденным блюда. Рецепты заготовки очень разнообразны, многие из них представлены в интернете с пошаговыми картинками по приготовлению, они всегда получаются вкусно.

Консервирование слив целиком без стерилизации. Сливы с косточкой на зиму, маринованные в банках без стерилизации
Консервация слив – быстро, просто и вкусно

В августе месяце на приусадебных участках и прилавках магазинов появляются сочные и яркие сливы. И каких только нет: белые, розовые, фиолетовые и даже черные. С плотной упругой кожицей или тонкой, словно пергамент, стоит лишь немного надавить — и брызнет сладчайший ароматный сок. Нет, не сок, а настоящий фруктовый нектар! Такой вкуснятиной всегда рады полакомиться и взрослые, и дети. А уж сколько в сливах витаминов! Такой подарок осени просто грех на зиму не припасти. Слива везде будет хороша, это и отличная начинка для пирогов и булочек, и кисель получится отменным, а еще ее можно подавать к мясу и добавлять в соусы.

Со слов опытных хозяек, самое утомляющее в создании заготовок, если это не пара баночек – бесконечный процесс стерилизации емкостей. Он приводит к существенной потере времени и сил, отпугивает своей сложностью начинающих хозяек. Для облегчения задачи профессионалы предлагают узнать, как сварить компот из слив на зиму без стерилизации, и при необходимости после переложить эту методику на остальные ягоды и фрукты. Несколько нюансов такой заготовки:

Компот из слив консервация. Общие рекомендации по приготовлению компота на зимуДля консервации компота больше подойдут сорта слив, в которых легко отходит косточка:

Венгерка;Угорка итальянская;Поздний чернослив;Ренклод и другие.

О том, как закрыть компот из сливы на зиму, немного позже, а сейчас – небольшие рекомендации по технологии закатки сливового компота.

Итак, плоды для компота должны быть целые, не поврежденные вредителями или механически. Чтобы компот получился насыщенным, сливу нужно выбрать хорошо созревшую. Если фрукты лишком большие, их разрезают, а маленькие можно закатывать целыми.

Как сушить сливы? Неповторимый чернослив на кухне пригодится всегда. В вяленых сливах содержится много витаминов, различных микроэлементов, имеются антиоксиданты. Содержащиеся в составе полезные вещества препятствуют росту бактерий, которые вызывают кариес. Такой полезный фрукт обязательно нужно заготовить на зиму.

Чтобы слива правильно и хорошо сушилась, отбирайте только самые спелые плоды, которые опадают с дерева или готовы уже упасть. Не все сорта удачны для засушки, наиболее подходит Венгерка и сливы с большим содержанием сахарозы, пектина в составе. Важным условием получения хорошего чернослива является наличие плотной мякоти, хорошо удаляющейся кости при нажатии, содержание пектина и сахара в высоких количествах.

Как закрыть сливы целиком на зиму.  Сушим (вялим) сливу

Для консервации компота больше подойдут сорта слив, в которых легко отходит косточка:

Венгерка;Угорка итальянская;Поздний чернослив;Ренклод и другие.

О том, как закрыть компот из сливы на зиму, немного позже, а сейчас – небольшие рекомендации по технологии закатки сливового компота.

Итак, плоды для компота должны быть целые, не поврежденные вредителями или механически. Чтобы компот получился насыщенным, сливу нужно выбрать хорошо созревшую. Если фрукты лишком большие, их разрезают, а маленькие можно закатывать целыми.

Консервированный компот из слив, в которых остались косточки, нужно употребить в течение года, иначе косточки начнут выделять вредные вещества, и компот из полезного превратится в приносящий вред.

Компот из слив на зиму с косточками без стерилизации. Компот из слив на зиму на 3 литровую банку без стерилизации

Для приготовления нам потребуется:

сахар, растительное масло, морковь, луковица, перец, помидор, слива, уксус, болгарский перец, гвоздика
Фото: propravilno.ru
Сливы, маринованные на зиму, как оливки, хороши и с мясом, и в салатах, и как самостоятельная закуска, в которую можно добавить измельченный чеснок. По этому рецепту они получаются пряными, ароматными и очень вкусными.

Маринование слив на зиму – это прекрасный способ сэкономить и при этом получить продукт, не уступающий по вкусу оливкам и маслинам (а в чем-то даже превосходящий их).

Сливы под оливки маринованные. Маринованные сливы под оливкиФото: propravilno.ruСливы, маринованные на зиму, как оливки, хороши и с мясом, и в салатах, и как самостоятельная закуска, в которую можно добавить измельченный чеснок. По этому рецепту они получаются пряными, ароматными и очень вкусными.

Маринование слив на зиму – это прекрасный способ сэкономить и при этом получить продукт, не уступающий по вкусу оливкам и маслинам (а в чем-то даже превосходящий их).

К тому же сливы, маринованные, как оливки, в домашних условиях, намного полезнее фабричных консервированных оливок.

Маринованные сливы, как оливки на зиму рецепты. Маринованные сливы на зиму, как оливки

Маринованные сливы  как оливки на зиму

Я бы и не подумала, что сливы на зиму, рецепт с фото которых вам покажу, можно замариновать таким образом, что получатся, прям настоящие оливки, но это факт. Главное купить сливы нужного сорта, размера и дождаться когда же они замаринуются. Процесс этот долгий, но результат того стоит. Сливы получаются немного подавленные, потому что маринуются под прессом, но вкусные. Никто и не подумал, что обычный фрукт – слива, может нам напомнить итальянские оливки, у нас же они не растут. Кто любит такие пикантные закуски, обязательно попробуйте приготовить. Или же приготовьтепо рецепту на нашем сайте.

Слива в собственном соку без стерилизации на зиму. Сливы в собственном соку на зиму

Сливы в собственном соку на зиму незаменимы как начинка для тортов, пирогов, блинов, к мороженому или просто к чаю. Из сливового сиропа получается невероятно красивое и прозрачное желе.

Поэтому в сезон, воспользуйтесь этим рецептом и заготовьте несколько баночек такого варенья. Лучше брать недозрелые крепкие плоды, чтобы форма максимально сохранилась. Сахара в данном рецепте меньше, чем многие хозяйки привыкли класть. Его достаточно, чтобы консервация хранилась долго и при этом вкус слив оставался как можно ближе к естественному. Однако, если урожай недозрел и слива терпковата, норму сахара можно увеличивать на 100-200 граммов.

Сочетание сливы с болгарским перцем способно придать блюду особенный вкус и аромат, поэтому такая комбинация используется для приготовления соусов. Какие блюда можно приготовить из этих продуктов и чпотребуется для их заготовки на зиму расскажем в этой статье.

Сливовый соус на зиму рецепты с болгарским перцем. Слива с перцем: рецепты пикантных соусов

Соус из сливы с болгарским перцем дополнит вкус мясных и овощных блюд

Фото: Getty

Ингредиенты

Укрывание саженцев яблони отличается своей спецификой. При неправильном укрытии деревце может просто погибнуть. Если саженцы яблони на зиму высажены, они укрываются по тому же принципу, что и молодые деревца, но укрытия потребует ствол и крона. Под зиму можно высаживать только морозоустойчивые сорта яблонь, если планируется посадить саженцы других сортов, рекомендуется отложить посадку до весны. Как сохранить зимой саженцы до весны? Для этого используют два способа.

Как укрыть черешню на зиму. Укрытие деревьев

Последние обновления на сайте:

1. Секреты хранения: как сохранить яблоки свежими до весны
2. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в необычных музеях
3. Трава от поноса: как заваривать 'заткни гузно' для быстрого облегчения
4. Маринованные огурцы на зиму: 67 вкусных рецептов для домашней закатки
5. Закрутки огурцов на зиму: простые рецепты для домашнего консервирования
6. Маринованные огурцы на зиму: секреты и рецепты от кухни наизнанку
7. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья: причины и решения
8. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья летом: основные причины и решения
9. В мае сажаем хризантему мультифлора: секреты успешного выращивания
10. Капсула времени для чеснока: как сохранить его полезные свойства на долгие годы
11. Как сохранить чеснок свежим долгое время: хранение в стеклянных банках с солью
12. Эффективные способы хранения чеснока: как сохранить аромат до весны
13. Как правильно подготовить грядку под клубнику: проверенные советы
14. Яблонька в осень: как сделать посадку максимально эффективной
15. Выбор идеального огурца: топ-10 сортов для средней полосы
16. Отбор кровати для спальни: основные правила и советы
17. Выбор оптимального сорта огурцов для открытого грунта: критерии выносливости
18. Борьба с крысами в огороде: проверенные методы
19. Как правильно посадить деревья и кустарники: рекомендации и правила
20. Простые советы от агронома. Добавление статьи в новую подборку
21. Когда убирать морковь в Подмосковье. Когда убирать морковь: сроки созревания, уборка, обрезка и подготовка к хранению
22. Уборка моркови на хранение на зиму. Уборка корнеплода
23. Рецепт тушеной пекинской капусты с грибами.
24. Аммиак для комнатных цветов. Применение раствора аммиака для обработки комнатных цветов
25. Хаус Рита Коза: История и значение
26. Аммиачная вода для растений домашних. Аммиак, как удобрение
27. Как замачивать семена перед посадкой. Замачивание семян в воде с целью проращивания
28. Полив домашних цветов нашатырным спиртом. Нашатырный спирт для комнатных цветов
29. Как подкормить нашатырным спиртом. Как правильно приготовить раствор нашатыря (аммиака) для подкормки растений
30. Подкормка рассады и комнатных цветов. Органические удобрения
31. Закатка грибов на зиму в банки. Классический рецепт маринования белых грибов
32. Просто божественный рецепт квашеной фасоли Ну очень вкусно. Квашеная фасоль
33. Готовимся к урожаю с осени. 2 краеугольных вопроса осенней подготовки грядок Одно из главных осенних мероприятий — подготовка грядок к зиме. Многие садоводы считают, что она заключается только в подзимней
34. Какой декоративный кустарник посадить осенью. Рекомендации по посадке
35. Сливы урожай. Добавление статьи в новую подборку
36. За сколько дней вырастают белые грибы. Влажность и температура воздуха для роста белых грибов после дождя
37. Детская сладкая морковь. Описание сорта моркови Детская сладость
38. Как сделать идеальные маленькие консервированные огурчики на зиму: лучшие рецепты
39. Как создать уют и комфорт в доме с помощью водяных теплых полов
40. Когда что делать: 6 правил эффективного планирования времени
41. Эффективные методы защиты молодых деревьев от грызунов
42. Оригинальный рецепт приготовления турши из фасоли с капустой
43. Когда собирать урожай: оптимальные сроки уборки кабачков и тыквы
44. Искусство приготовления ножек вешенок: вкусное удовольствие или опасный подвиг
45. Забыли купить шпинат? Не беда! Вот что можно добавить в салат вместо него
46. Воспитывая аромат: простой способ выращивания базилика в горшке
47. Как правильно посадить саженцы: советы специалиста
48. Заморозки на огурцах: почему зимой их становится меньше
49. Букет с душой: Как выбрать цветы, которые порадуют
50. Морковь консервированная на зиму. Проверенные временем, очень вкусные рецепты моркови на зиму в банках