Дачная жизнь

Жизнь за городом

Греческая кухня

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака из баклажанов с фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с фаршем и баклажанами и картошкой. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Попробуйте приготовить это блюдо, потому что оно с полезными плодами баклажан.

Мусака рецепт с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака по-гречески с баклажанами — классический рецепт

Потребуется:

Баклажаны — 4 шт.Помидоры — 4 шт.Мясной фарш — 300 гЛуковица — 1 шт.Чеснок — 3 зубчикаТертый сыр — 100 гПетрушка — 1 пучокБелое вино — 100 млМука — 25 гСливочное масло — 25 гМолоко — 250 млЯйцо — 2 шт.Соль, черный молотый перец, красный молотый перец, орегано — по вкусу

Способ приготовления

Плоды баклажан помойте и обсушите. Потом нарежьте на кружочки с толщиной не более 1 см.

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака с картофелем и баклажанами в мультиварке. Мусака в мультиварке

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт мусаки с баклажанами и картофелем фаршем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака (ударение на последний слог) – это греческая запеканка из овощей (картофеля, помидоров, лука, баклажанов), фарша и соуса бешамель. Рецепт придумал шеф-повар Никос Целемендис в начале XX века. Он соединил традиционные для греков продукты (овощи и баранину) с французским соусом бешамель. Блюдо понравилось не только грекам, но и всем европейцам. Современные повара наряду бараньим фаршем используют свиной, говяжий или куриный.

Ингредиенты:

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем. Настоящая Мусака по-гречески

Мусака по-гречески

Мусака - традиционное горячее блюдо, распространённое на Ближнем востоке и Балканском полуострове.

Существует множество рецептов этого блюда с картофелем, грибами и кабачками.

Ингредиенты для Мусаки по-гречески:

Баклажаны - 1 кг.

Томаты - 700 гр.

Бараний фарш - 300 гр.

Лук - 150 гр.

Чеснок - 2 зубчика

Сыр - 100 гр.

Панировочные сухари - 50 гр.

Яйца - 2 шт.

Белое вино - 100 мл.

Оливковое масло - 100 мл.

Бешамель - 300 мл.

Орегано - 2 ч.л.

Петрушка - 15 гр.

Сахар - 2 ст. л.

Мусака – многослойное блюдо греческого происхождения, которое требует высоких энергозатрат от кулинара. Именно последний факт обуславливает то, что мусаку каждый день готовить точно не будешь. Но на праздник или просто, чтобы побаловать семью, мусака станет беспроигрышным вариантом.

Мусака с картофелем и баклажанами и фаршем. Побалуйте семью: рецепт мусаки с баклажанами и фаршем

Время приготовления – 120 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты для мусаки

Для приготовления потребуется:

· баклажаны – 300 г;

· картофель – 300 г;

· томаты – 150 г;

· лук – 150 г;

· фарш – 250 г;

· сыр – 150 г;

· бульон – 50 мл;

· чеснок – пара зубиков;

Последние обновления на сайте:

1. Какие ягодные кустарники можно и нужно сажать осенью. Посадка ежевики осенью
2. Сливы урожай. Добавление статьи в новую подборку
3. Овощи для теневых участков: лучшие сорта для тенистого сада
4. В тени большого дерева: история и значение
5. Овощи для тенистых участков: лучшие варианты для вашего сада
6. Огород в тени: 10 растений, которые будут расти даже в полумраке
7. Овощи для тени: лучшие растения для теневых участков вашего сада
8. Оранжерея в тени: лучшие растения для укрытых участков
9. Устойчива ли кукуруза к заморозкам осенью: миф или реальность
10. Миф или реальность: почему капуста не боится осенних заморозков
11. Как шпинат может помочь вам избавиться от лишних килограммов
12. Замените шпинат в своей диете на эти полезные продукты
13. Забыли купить шпинат? Не беда! Вот что можно добавить в салат вместо него
14. Все, что нужно знать о грюндер профиле ПВХ: свойства, преимущества и применение
15. Определение количества монофосфата калия в чайной ложке
16. Картошка в морозильнике: возможность заморозки в почве
17. Партер в ландшафтном дизайне. О садовых партерах
18. Аммиак 10 процентный для комнатных растений. Полезные свойства вещества для комнатных растений
19. Чертежи и размеры клеток для кур-несушек чертежи с размерами своими руками. Сборка по чертежам и размерам
20. Размножение туи черенками в домашних условиях. Размножение туи черенками весной
21. Гриб похожий на опенок. Съедобные и ложные опята: критерии различия
22. Жидкость для теплого пола. Вода и дистиллированная вода
23. Выдерживает ли заморозки свекла. Овощи и осенние заморозки
24. Помидоры жесткие внутри. Почему помидоры внутри белые и жесткие
25. Грибы которые растут на пнях. Немного о грибах, растущих на пнях или деревьях
26. Рыжие грибы похожие на рыжики. Ложные рыжики (двойники)
27. Какие цветы посадить с тюльпанами, чтобы цвели все лето. Как замаскировать отцветшие нарциссы и тюльпаны?
28. Зеленые перцы на зиму в банках. Маринованный болгарский перец на зиму: 11 рецептов заготовки
29. Грибы похожие на оленьи рожки. Гриб оленьи рожки: описание, распространение, съедобность
30. Ложные грибы оленьи рожки.
31. Лучшие сорта огурцов для Северо-Запада Ленинградской области. Огурцы для выращивания в теплицах
32. Если тыква большая, но зеленая снаружи. Можно ли есть недозрелую тыкву?
33. Настойка из чеснока для чистки сосудов. Тибетский рецепт
34. Как сделать правильно грядку под клубнику. Грядки для клубники - как правильно сделать своими руками многоярусные, умные, высокие или теплые
35. Как посадить елку из леса. Характеристики растения
36. Что за цветок иван-да-марья?. Иван-да-марья: легенды и предания
37. Рецепт перца с петрушкой и чесноком на зиму. Перец с зеленью и чесноком по-кавказски
38. Консервирование зеленого горошка с уксусом в домашних условиях на зиму. Консервированный зеленый горошек в домашних условиях на зиму
39. Какими гвоздями прибивать обрешетку к стропилам. Гвозди для обрешётки на крыше
40. Какие грибы растут на тополе. Где растёт и как выглядит гриб рядовка тополёвая
41. Огурцы пятна на листьях. Пятна на листьях огурцов – из-за чего появляются, что делать и чем лечить
42. Какие ягоды в лесу растут осенью. Съедобные ягоды в лесу
43. Мурайя лечебные свойства польза и вред. Лечебные свойства мурайи
44. Грибы оленьи рожки съедобные и несъедобные. Описание внешнего вида гриба
45. Какие заморозки выдерживает тыква осенью. Какую минимальную температуру выдерживают тыквы?
46. Чем обработать спил яблони. Замазываем раны и спилы у деревьев правильно
47. Пересадка петрушки с корнями в горшок. Выращивание зелени в комнатных условиях в зимний период
48. С, какой целью рыхлят почву вокруг растений?
49. Гутчинзия альпийская выращивание из семян. Посадка кампсиса
50. INDESIT WISN 100 замена подшипника. Как заменить подшипник: пошаговая инструкция