Дачная жизнь

Жизнь за городом

Греческая кухня

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака из баклажанов с фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с фаршем и баклажанами и картошкой. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Попробуйте приготовить это блюдо, потому что оно с полезными плодами баклажан.

Мусака рецепт с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака по-гречески с баклажанами — классический рецепт

Потребуется:

Баклажаны — 4 шт.Помидоры — 4 шт.Мясной фарш — 300 гЛуковица — 1 шт.Чеснок — 3 зубчикаТертый сыр — 100 гПетрушка — 1 пучокБелое вино — 100 млМука — 25 гСливочное масло — 25 гМолоко — 250 млЯйцо — 2 шт.Соль, черный молотый перец, красный молотый перец, орегано — по вкусу

Способ приготовления

Плоды баклажан помойте и обсушите. Потом нарежьте на кружочки с толщиной не более 1 см.

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака с картофелем и баклажанами в мультиварке. Мусака в мультиварке

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт мусаки с баклажанами и картофелем фаршем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака (ударение на последний слог) – это греческая запеканка из овощей (картофеля, помидоров, лука, баклажанов), фарша и соуса бешамель. Рецепт придумал шеф-повар Никос Целемендис в начале XX века. Он соединил традиционные для греков продукты (овощи и баранину) с французским соусом бешамель. Блюдо понравилось не только грекам, но и всем европейцам. Современные повара наряду бараньим фаршем используют свиной, говяжий или куриный.

Ингредиенты:

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем. Настоящая Мусака по-гречески

Мусака по-гречески

Мусака - традиционное горячее блюдо, распространённое на Ближнем востоке и Балканском полуострове.

Существует множество рецептов этого блюда с картофелем, грибами и кабачками.

Ингредиенты для Мусаки по-гречески:

Баклажаны - 1 кг.

Томаты - 700 гр.

Бараний фарш - 300 гр.

Лук - 150 гр.

Чеснок - 2 зубчика

Сыр - 100 гр.

Панировочные сухари - 50 гр.

Яйца - 2 шт.

Белое вино - 100 мл.

Оливковое масло - 100 мл.

Бешамель - 300 мл.

Орегано - 2 ч.л.

Петрушка - 15 гр.

Сахар - 2 ст. л.

Мусака – многослойное блюдо греческого происхождения, которое требует высоких энергозатрат от кулинара. Именно последний факт обуславливает то, что мусаку каждый день готовить точно не будешь. Но на праздник или просто, чтобы побаловать семью, мусака станет беспроигрышным вариантом.

Мусака с картофелем и баклажанами и фаршем. Побалуйте семью: рецепт мусаки с баклажанами и фаршем

Время приготовления – 120 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты для мусаки

Для приготовления потребуется:

· баклажаны – 300 г;

· картофель – 300 г;

· томаты – 150 г;

· лук – 150 г;

· фарш – 250 г;

· сыр – 150 г;

· бульон – 50 мл;

· чеснок – пара зубиков;

Последние обновления на сайте:

1. Устойчивые к морковной мухе: лучшие сорта моркови для Подмосковья
2. Headlines:
3. Секреты выращивания малины: как добиться профессионального результата
4. Огурцы кольцами на зиму: простой рецепт для начинающих
5. Скрытые уголки Москвы: необычные места для посещения
6. Что такое трава 'заткни гузно'? Узнайте правду о загадочном растении
7. Headlines:
8. Таня F1: Семена детерминантных томатов для высокого урожая
9. Расписание выступлений группы 'Анимация' в Коврове
10. Парки и места отдыха в Москве: где расслабиться в мегаполисе
11. Какие парки имеют уникальные ландшафтные дизайны
12. Секреты выращивания шаровидных хризантем мультифлоры: полное руководство
13. Самый главный секрет хризантемы мультифлора: что вы не знали о этих цветах
14. Как сохранить чеснок свежим: 15 полезных советов
15. Как правильно хранить чеснок: советы, чтобы не выбрасывать урожай
16. Необычные заготовки и приправы из чеснока: 5 оригинальных рецептов
17. Хранение чеснока: 4 проверенных метода для вашего огорода
18. Секреты успешной посадки клубники осенью: СУПЕР-СПОСОБ для богатого урожая
19. Полный гид по подготовке почвы и посадке клубники: как вырастить сочную ягоду
20. Улучшите свой сад: подготовить грядку для осенней посадки клубники
21. Под тополями: 5 видов грибов, которые стоит собрать
22. Узнайте, когда высаживать росток яблоньки в грунт для лучшего роста
23. Удивительный мир яблоневых садов Сибири: открываем секреты
24. Плодоношение садовых культур: когда ожидать первых урожаев
25. Успех в садоводстве: как правильно сажать яблоню
26. Выберите идеальный огурец для своего сада: 12 лучших сортов для открытого грунта
27. Лучшие сорта урожайных и неприхотливых пучковых для домашнего сада
28. Огурцы для каждого вкуса: топ-20 сортов 2024 года
29. Строительство новой кровли на старом шифере: шаги и подсказки
30. Плодовые деревья и ягодные кустарники: все, что нужно знать о выращивании
31. Как правильно и когда нужно укрывать розы на зиму. Укрывать или не укрывать?
32. При какой температуре овощи замерзают. Минимальная температура для выживания овощей
33. Нарушение при строительстве частного дома за грязную проезжую часть. За что могут оштрафовать владельцев частных домов?
34. Как собрать и сохранить морковь. В зависимости от региона
35. Какие комнатные цветы можно поливать нашатырным спиртом. Свойства нашатырного спирта и польза для растений
36. Нашатырный спирт, как удобрение и полезная азотная подкормка. Почему нашатырный спирт бесполезен, как удобрение для растений
37. Удобрение для комнатных растений. Когда подкармливать комнатные цветы
38. Почему огурцы горькие на грядке. Неправильный полив
39. Какие растения всегда сажают только осенью. Особенности осенней посадки
40. 30 многолетников для осенней посадки. Какие многолетние цветы сажают осенью
41. Как сохранить виноградную лозу зимой. Надежные способы укрытия винограда
42. Теневыносливые и тенелюбивые кустарники: как выбрать подходящий вид для своего сада
43. В тени и цветущие: лучшие огородные культуры для затененных участков
44. Огород в тени: лучшие растения для полутенистых участков
45. Преодолеваем сложности: как правильно строить погреб при близости грунтовых вод
46. Как создать уют и комфорт в доме с помощью водяных теплых полов
47. Исследование: влияет ли замораживание на возможность солить капусту
48. Необычные способы использования мороженной капусты в кулинарии
49. Здоровые рецепты с шпинатом: как включить его в рацион
50. Отказ от шпината: 3 альтернативы для сохранения здорового рациона