Дачная жизнь

Жизнь за городом

Греческая кухня

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака из баклажанов с фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с фаршем и баклажанами и картошкой. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Попробуйте приготовить это блюдо, потому что оно с полезными плодами баклажан.

Мусака рецепт с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака по-гречески с баклажанами — классический рецепт

Потребуется:

Баклажаны — 4 шт.Помидоры — 4 шт.Мясной фарш — 300 гЛуковица — 1 шт.Чеснок — 3 зубчикаТертый сыр — 100 гПетрушка — 1 пучокБелое вино — 100 млМука — 25 гСливочное масло — 25 гМолоко — 250 млЯйцо — 2 шт.Соль, черный молотый перец, красный молотый перец, орегано — по вкусу

Способ приготовления

Плоды баклажан помойте и обсушите. Потом нарежьте на кружочки с толщиной не более 1 см.

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака с картофелем и баклажанами в мультиварке. Мусака в мультиварке

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт мусаки с баклажанами и картофелем фаршем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака (ударение на последний слог) – это греческая запеканка из овощей (картофеля, помидоров, лука, баклажанов), фарша и соуса бешамель. Рецепт придумал шеф-повар Никос Целемендис в начале XX века. Он соединил традиционные для греков продукты (овощи и баранину) с французским соусом бешамель. Блюдо понравилось не только грекам, но и всем европейцам. Современные повара наряду бараньим фаршем используют свиной, говяжий или куриный.

Ингредиенты:

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем. Настоящая Мусака по-гречески

Мусака по-гречески

Мусака - традиционное горячее блюдо, распространённое на Ближнем востоке и Балканском полуострове.

Существует множество рецептов этого блюда с картофелем, грибами и кабачками.

Ингредиенты для Мусаки по-гречески:

Баклажаны - 1 кг.

Томаты - 700 гр.

Бараний фарш - 300 гр.

Лук - 150 гр.

Чеснок - 2 зубчика

Сыр - 100 гр.

Панировочные сухари - 50 гр.

Яйца - 2 шт.

Белое вино - 100 мл.

Оливковое масло - 100 мл.

Бешамель - 300 мл.

Орегано - 2 ч.л.

Петрушка - 15 гр.

Сахар - 2 ст. л.

Мусака – многослойное блюдо греческого происхождения, которое требует высоких энергозатрат от кулинара. Именно последний факт обуславливает то, что мусаку каждый день готовить точно не будешь. Но на праздник или просто, чтобы побаловать семью, мусака станет беспроигрышным вариантом.

Мусака с картофелем и баклажанами и фаршем. Побалуйте семью: рецепт мусаки с баклажанами и фаршем

Время приготовления – 120 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты для мусаки

Для приготовления потребуется:

· баклажаны – 300 г;

· картофель – 300 г;

· томаты – 150 г;

· лук – 150 г;

· фарш – 250 г;

· сыр – 150 г;

· бульон – 50 мл;

· чеснок – пара зубиков;

Последние обновления на сайте:

1. Что можно сделать из огурцов на зиму: интересные идеи
2. Маринованные огурцы быстрого приготовления: простой рецепт для начинающих
3. Семена томата детерминантного таня F1 SEMINIS: как добиться высокого урожая
4. Headlines:
5. Как сохранить чеснок до весны: простой способ хранения в стеклянных банках
6. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
7. Хранение чеснока: 4 проверенных метода для вашего огорода
8. Как хранить чеснок в городской квартире: простые и эффективные способы
9. Хранение чеснока в стеклянных банках: советы и рекомендации
10. Как я храню чеснок без хлопот: проверенный способ против порчи
11. Полное руководство по посадке клубники на грядку: советы и рекомендации
12. Как правильно подготовить грядку под клубнику в августе
13. Простые шаги к идеальной грядке для клубники
14. Как выбрать идеальные высокие грядки для клубники
15. ГРИБЫ за 30 МИНУТ: быстро, вкусно и полезно
16. Время для сборки: когда убирать тыквы на хранение и как добавить их в блюда
17. Весенняя посадка яблони: лучшие практики и советы
18. Узнайте, когда высаживать росток яблоньки в грунт для лучшего роста
19. Яблоня: от посадки до плодоношения
20. Лариса Долина: от Москвы до мировой сцены
21. Самые эффективные методы выращивания саженцев яблони
22. Выращивайте большие огурцы: ТОП-3 и еще 37 сортов для открытого грунта
23. Откройте для себя 15 новых сортов огурцов для открытого грунта
24. Строительство новой кровли на старом шифере: шаги и подсказки
25. Посадка и уход за растениями: основные рекомендации
26. Осенние посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к сезону
27. Укрытие роз в средней полосе. Позаботиться о зимовке роз нужно еще во время посадки
28. Когда убирать морковь в Подмосковье. Когда убирать морковь: сроки созревания, уборка, обрезка и подготовка к хранению
29. Когда убирать морковь и свеклу.
30. Ремонтантная малина подкормка весной. Чем удобрять ремонтантную малину весной
31. Грибы с овощами на зиму. Ингредиенты
32. Квашеная стручковая фасоль на зиму рецепты. — Статистика
33. За сколько дней вырастают белые грибы. Влажность и температура воздуха для роста белых грибов после дождя
34. Как хранить виноград в домашних условиях на зиму. Если виноград портится: что делать?
35. 7 лучших способов, как укрыть виноград в 2023 на зиму. Сроки проведения процедуры
36. Подходящие растения для тенистых участков дачи
37. Выращивание стевии в домашних условиях: простой способ получить здоровый сахар
38. Сезонные особенности: когда и почему растут грибы в лесу
39. Как правильно обрезать яблони на кольцо
40. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется
41. Шаг за шагом: рецепт приготовления вешенок жареных с луком
42. Пять вкусных и полезных замен для шпината в рецепте курицы
43. Шпинат - необязательный ингредиент: альтернативы для здорового питания
44. Минимум калорий, максимум пользы: как приготовить шпинат для похудения до 100 ккал
45. Лучшие методы обработки лука севок перед посадкой
46. Как сделать теплую грядку осенью для клубники. Теплая грядка для клубники
47. Салат с капустой и болгарским перцем морковью и луком на зиму. Салат из капусты на зиму в банках с болгарским перцем, морковью и луком
48. Солянка консервированная с грибами. Грибная солянка на зиму: два вкусных и проверенных рецепта
49. Грибы похожие на Моховики. Грибы Моховики
50. Как правильно сажать клубнику в августе с укрывным материалом. Посадка клубники под укрывной материал