Дачная жизнь

Жизнь за городом

Греческая кухня

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака из баклажанов с фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с фаршем и баклажанами и картошкой. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Попробуйте приготовить это блюдо, потому что оно с полезными плодами баклажан.

Мусака рецепт с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака по-гречески с баклажанами — классический рецепт

Потребуется:

Баклажаны — 4 шт.Помидоры — 4 шт.Мясной фарш — 300 гЛуковица — 1 шт.Чеснок — 3 зубчикаТертый сыр — 100 гПетрушка — 1 пучокБелое вино — 100 млМука — 25 гСливочное масло — 25 гМолоко — 250 млЯйцо — 2 шт.Соль, черный молотый перец, красный молотый перец, орегано — по вкусу

Способ приготовления

Плоды баклажан помойте и обсушите. Потом нарежьте на кружочки с толщиной не более 1 см.

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака с картофелем и баклажанами в мультиварке. Мусака в мультиварке

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт мусаки с баклажанами и картофелем фаршем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака (ударение на последний слог) – это греческая запеканка из овощей (картофеля, помидоров, лука, баклажанов), фарша и соуса бешамель. Рецепт придумал шеф-повар Никос Целемендис в начале XX века. Он соединил традиционные для греков продукты (овощи и баранину) с французским соусом бешамель. Блюдо понравилось не только грекам, но и всем европейцам. Современные повара наряду бараньим фаршем используют свиной, говяжий или куриный.

Ингредиенты:

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем. Настоящая Мусака по-гречески

Мусака по-гречески

Мусака - традиционное горячее блюдо, распространённое на Ближнем востоке и Балканском полуострове.

Существует множество рецептов этого блюда с картофелем, грибами и кабачками.

Ингредиенты для Мусаки по-гречески:

Баклажаны - 1 кг.

Томаты - 700 гр.

Бараний фарш - 300 гр.

Лук - 150 гр.

Чеснок - 2 зубчика

Сыр - 100 гр.

Панировочные сухари - 50 гр.

Яйца - 2 шт.

Белое вино - 100 мл.

Оливковое масло - 100 мл.

Бешамель - 300 мл.

Орегано - 2 ч.л.

Петрушка - 15 гр.

Сахар - 2 ст. л.

Мусака – многослойное блюдо греческого происхождения, которое требует высоких энергозатрат от кулинара. Именно последний факт обуславливает то, что мусаку каждый день готовить точно не будешь. Но на праздник или просто, чтобы побаловать семью, мусака станет беспроигрышным вариантом.

Мусака с картофелем и баклажанами и фаршем. Побалуйте семью: рецепт мусаки с баклажанами и фаршем

Время приготовления – 120 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты для мусаки

Для приготовления потребуется:

· баклажаны – 300 г;

· картофель – 300 г;

· томаты – 150 г;

· лук – 150 г;

· фарш – 250 г;

· сыр – 150 г;

· бульон – 50 мл;

· чеснок – пара зубиков;

Последние обновления на сайте:

1. Советы, как сохранить яблоки до весны: простые способы и секреты
2. Полное руководство по хранению яблок: правила и лучшие способы
3. Бумага и солома: неожиданная пара
4. Мокрица: как трава помогает при лечении суставов
5. Как мариновать маленькие огурчики корнишоны: пошаговое руководство для начинающих
6. Огурцы на зиму резаные: самые вкусные рецепты
7. Огромные салатные листья: простые рецепты для зимней заготовки
8. Таня F1: Семена детерминантных томатов для высокого урожая
9. Правовые основы оформления военного билета через юридические компании
10. Расскажите о истории основания Москвы
11. Капсула времени для чеснока: как сохранить его полезные свойства на долгие годы
12. Как сохранить чеснок свежим долгое время: хранение в стеклянных банках с солью
13. Как я храню чеснок без хлопот: проверенный способ против порчи
14. История Иркутска: от основания до наших дней
15. Полное руководство по посадке клубники на грядку: советы и рекомендации
16. Съедобные грибы на тополях: что нужно знать о питательных свойствах и способе сбора
17. Перфектный момент для сбора тыквы: как определить готовность плодов
18. Яблоневый сад: как правильно посадить яблоню и получить большой урожай
19. Выбор огурцов для открытого грунта: лучшие сорта для вашего сада
20. Выберите идеальный огурец: ТОП-30 лучших сортов
21. Самые вкусные сорта огурцов на 2024 год
22. Обрезка на кольцо: основы и принципы
23. Лучшие тепличные сорта огурцов для ленинградской области: как выбрать и вырастить
24. Как укрыть плетистую розу на зиму. Подготовка куста
25. Отличные огурцы для теплицы: лучшие сорта для Ленинградской области
26. Уборка моркови на хранение на зиму. Уборка корнеплода
27. Пересадка клубники в августе: как правильно переместить кусты на новое место
28. Как можно использовать нашатырный спирт.. Удаление пятен
29. Спаржевая фасоль на зиму. Немного о спаржевой фасоли
30. Осень в теплице: лучшее время для посадки сидерат
31. Какие кустарники и деревья можно сажать в осенний период. Грамотная посадка — залог успеха
32. Как правильно посадить кустарники осенью. Осенняя посадка: внимание на декоративные деревья и кустарники
33. Гриб который растет быстрее всего.
34. Как быстро растут белые грибы в лесу при разных условиях. В каких лесах растут белые грибы
35. Защита корней плодовых деревьев от повреждений зимой и весной
36. Расти фрукты и ягоды в тени: советы и рекомендации
37. Электрогрили для барбекю: новый тренд на рынке России
38. Миф или реальность: почему редька боится мороза
39. Если горькие огурцы: причины и способы исправления вкуса
40. Осенние посадки на даче: как подготовить участок к зиме
41. Керакам Супертермо 30: новый уровень эффективности и долговечности
42. Оригинальный рецепт приготовления турши из фасоли с капустой
43. Секреты и правила: как оживить замерзшую капусту
44. Идеальное время жарки вешенок: секреты опытных грибников
45. Как шпинат может помочь вам избавиться от лишних килограммов
46. Идеи для замены шпината в вашем любимом смузи
47. Забудьте о шпинате: 12 лучших альтернатив для зеленого листа
48. Все, что нужно знать о грюндер профиле ПВХ: свойства, преимущества и применение
49. Морковь спелая или нет? Простое руководство для определения спелости моркови
50. Рано или поздно? Как определить время уборки ранней моркови