Дачная жизнь

Жизнь за городом

Греческая кухня

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака из баклажанов с фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с фаршем и баклажанами и картошкой. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Попробуйте приготовить это блюдо, потому что оно с полезными плодами баклажан.

Мусака рецепт с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака по-гречески с баклажанами — классический рецепт

Потребуется:

Баклажаны — 4 шт.Помидоры — 4 шт.Мясной фарш — 300 гЛуковица — 1 шт.Чеснок — 3 зубчикаТертый сыр — 100 гПетрушка — 1 пучокБелое вино — 100 млМука — 25 гСливочное масло — 25 гМолоко — 250 млЯйцо — 2 шт.Соль, черный молотый перец, красный молотый перец, орегано — по вкусу

Способ приготовления

Плоды баклажан помойте и обсушите. Потом нарежьте на кружочки с толщиной не более 1 см.

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака с картофелем и баклажанами в мультиварке. Мусака в мультиварке

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт мусаки с баклажанами и картофелем фаршем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака (ударение на последний слог) – это греческая запеканка из овощей (картофеля, помидоров, лука, баклажанов), фарша и соуса бешамель. Рецепт придумал шеф-повар Никос Целемендис в начале XX века. Он соединил традиционные для греков продукты (овощи и баранину) с французским соусом бешамель. Блюдо понравилось не только грекам, но и всем европейцам. Современные повара наряду бараньим фаршем используют свиной, говяжий или куриный.

Ингредиенты:

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем. Настоящая Мусака по-гречески

Мусака по-гречески

Мусака - традиционное горячее блюдо, распространённое на Ближнем востоке и Балканском полуострове.

Существует множество рецептов этого блюда с картофелем, грибами и кабачками.

Ингредиенты для Мусаки по-гречески:

Баклажаны - 1 кг.

Томаты - 700 гр.

Бараний фарш - 300 гр.

Лук - 150 гр.

Чеснок - 2 зубчика

Сыр - 100 гр.

Панировочные сухари - 50 гр.

Яйца - 2 шт.

Белое вино - 100 мл.

Оливковое масло - 100 мл.

Бешамель - 300 мл.

Орегано - 2 ч.л.

Петрушка - 15 гр.

Сахар - 2 ст. л.

Мусака – многослойное блюдо греческого происхождения, которое требует высоких энергозатрат от кулинара. Именно последний факт обуславливает то, что мусаку каждый день готовить точно не будешь. Но на праздник или просто, чтобы побаловать семью, мусака станет беспроигрышным вариантом.

Мусака с картофелем и баклажанами и фаршем. Побалуйте семью: рецепт мусаки с баклажанами и фаршем

Время приготовления – 120 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты для мусаки

Для приготовления потребуется:

· баклажаны – 300 г;

· картофель – 300 г;

· томаты – 150 г;

· лук – 150 г;

· фарш – 250 г;

· сыр – 150 г;

· бульон – 50 мл;

· чеснок – пара зубиков;

Последние обновления на сайте:

1. Весенняя помощь: что делать с мультифлорами после зимы
2. Секреты шаровидной мультифлоры: как я придал своей комнатной растению идеальную форму
3. Простые способы хранения чеснока зимой: советы для начинающих
4. Как сохранить чеснок свежим долгое время: хранение в стеклянных банках с солью
5. Простые способы хранения чеснока зимой
6. Советы по посадке клубники в открытый грунт: полное руководство
7. Как правильно подготовить грядку под клубнику в августе
8. Успех в садоводстве: как яблони выросли из семян
9. Успех в садоводстве: как правильно сажать яблоню
10. Огурцы для каждого вкуса: топ-20 сортов 2024 года
11. Обрезка на кольцо: основы и принципы
12. Удивительный длинный сорт: все о длинной тыкве
13. Огурцы резанные на зиму
14. Маленькие огурчики на зиму. Хрустящие маринованные корнишоны на зиму на 1 литровую банку
15. Компостный чай своими руками. АКЧ (компостный чай) своими руками
16. В помидорах белые твердые прожилки: загадка, которую мы разгадали
17. Укрытие роз в средней полосе. Позаботиться о зимовке роз нужно еще во время посадки
18. Когда убирать морковь и свеклу.
19. Как защитить от мышей саженцы. Как защитить яблоню от мышей
20. Маринованные шампиньоны на зиму. Маринованные шампиньоны «по-итальянски»
21. В томатах белые прожилки причина. Нехватка питательных веществ
22. Овощи для тенистых участков: как выбрать и вырастить
23. Вкусный и полезный рецепт: Пекинская капуста с грибами
24. Грибной сезон 2023 когда пойдут грибы по календарю. Лунный календарь грибника на 2022 год
25. Все о репе листовой: полезные свойства и способы приготовления
26. Выбор места для строительства: ИЖС или ДНП
27. Почему неправильное укрытие может навредить розам
28. Как выбрать розу, которая будет цвести все лето: советы садоводов
29. Как шпинат может помочь вам избавиться от лишних килограммов
30. Боровик или ложный белый гриб: как не путаться при сборе грибов
31. Узнайте, как сохранить пистию зимой и создать здоровый и цветущий сад
32. Воспитывая аромат: простой способ выращивания базилика в горшке
33. Безопасность в лесу: опасные двойники белого гриба
34. Плиты перекрытия или монолит: какой выбор для вашего дома
35. Картошка в морозильнике: возможность заморозки в почве
36. Exploring the Innovative Design of Rehau Delight
37. Как правильно укрыть розы осенью в Подмосковье
38. Заморозки на огурцах: почему зимой их становится меньше
39. Партер в ландшафтном дизайне. О садовых партерах
40. Зеленые помидоры лягушата на зиму. Лягушата из зеленых помидор на зиму
41. Посадка малины по методу соболева. Пошаговая инструкция для начинающих
42. Рыжик гриб рецепты приготовления. Блюда с рыжиками
43. Грибы съедобные на пеньках. Съедобные грибы – фото и название на вооружение грибнику
44. Осенью люди собирают урожай. Открытое занятие «Собирай урожай»
45. Какие ягоды растут осенью в лесу. Съедобные ягоды в лесу
46. Под сосной, какой растет гриб. Несъедобные грибы
47. Крымский горный белый гриб. Горный белый гриб
48. Замена подшипников на стиральной машине LG с прямым приводом 1058. Замена подшипников стиральной машины LG с прямым приводом
49. Можно ли посеять овес под зиму. Посев весной
50. Створки фасоли в народной медицине