Дачная жизнь

Жизнь за городом

Греческая мусака

Мусака (ударение на последний слог) – это греческая запеканка из овощей (картофеля, помидоров, лука, баклажанов), фарша и соуса бешамель. Рецепт придумал шеф-повар Никос Целемендис в начале XX века. Он соединил традиционные для греков продукты (овощи и баранину) с французским соусом бешамель. Блюдо понравилось не только грекам, но и всем европейцам. Современные повара наряду бараньим фаршем используют свиной, говяжий или куриный.

Ингредиенты:

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем. Настоящая Мусака по-гречески

Мусака по-гречески

Мусака - традиционное горячее блюдо, распространённое на Ближнем востоке и Балканском полуострове.

Существует множество рецептов этого блюда с картофелем, грибами и кабачками.

Ингредиенты для Мусаки по-гречески:

Баклажаны - 1 кг.

Томаты - 700 гр.

Бараний фарш - 300 гр.

Лук - 150 гр.

Чеснок - 2 зубчика

Сыр - 100 гр.

Панировочные сухари - 50 гр.

Яйца - 2 шт.

Белое вино - 100 мл.

Оливковое масло - 100 мл.

Бешамель - 300 мл.

Орегано - 2 ч.л.

Петрушка - 15 гр.

Сахар - 2 ст. л.

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака из баклажанов с фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с фаршем и баклажанами и картошкой. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака – многослойное блюдо греческого происхождения, которое требует высоких энергозатрат от кулинара. Именно последний факт обуславливает то, что мусаку каждый день готовить точно не будешь. Но на праздник или просто, чтобы побаловать семью, мусака станет беспроигрышным вариантом.

Мусака с картофелем и баклажанами и фаршем. Побалуйте семью: рецепт мусаки с баклажанами и фаршем

Время приготовления – 120 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты для мусаки

Для приготовления потребуется:

· баклажаны – 300 г;

· картофель – 300 г;

· томаты – 150 г;

· лук – 150 г;

· фарш – 250 г;

· сыр – 150 г;

· бульон – 50 мл;

· чеснок – пара зубиков;

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака с картофелем и баклажанами в мультиварке. Мусака в мультиварке

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Попробуйте приготовить это блюдо, потому что оно с полезными плодами баклажан.

Мусака рецепт с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака по-гречески с баклажанами — классический рецепт

Потребуется:

Баклажаны — 4 шт.Помидоры — 4 шт.Мясной фарш — 300 гЛуковица — 1 шт.Чеснок — 3 зубчикаТертый сыр — 100 гПетрушка — 1 пучокБелое вино — 100 млМука — 25 гСливочное масло — 25 гМолоко — 250 млЯйцо — 2 шт.Соль, черный молотый перец, красный молотый перец, орегано — по вкусу

Способ приготовления

Плоды баклажан помойте и обсушите. Потом нарежьте на кружочки с толщиной не более 1 см.

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт мусаки с баклажанами и картофелем фаршем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Последние обновления на сайте:

1. Headlines:
2. Какие бассейны и аквапарки есть в городе
3. Лучшие рецепты маринованных огурцов на зиму: проверенные варианты для домашнего консервирования
4. Маринованные огурцы на зиму: секреты и рецепты от кухни наизнанку
5. Парки и места отдыха в Москве: где расслабиться в мегаполисе
6. Секреты осенней посадки хризантем мультифлора: как добиться пышного цветения
7. Хризантема Мультифлора Шаровидная: Полное Руководство по Выращиванию
8. Полезные советы: как правильно хранить чеснок в домашних условиях
9. Простой способ сохранить чеснок свежим: хранение в банке с солью
10. Секреты успешной посадки клубники осенью: СУПЕР-СПОСОБ для богатого урожая
11. Пошаговая инструкция: как сделать грядку под клубнику весной для богатого урожая
12. Как сделать грядку для клубники: подробный инструктаж
13. Время уборки: как определить, что тыква готова к сбору
14. Как быстро определить спелость тыквы: лучшие лайфхаки
15. Плодоношение садовых культур: когда ожидать первых урожаев
16. Луковый севок из семян: все, что нужно знать о выращивании лука на своем подворье
17. Сильные деревья и цветущие кустарники: проверенные рекомендации для посадки
18. Посадка и уход за растениями: основные рекомендации
19. Рецепт квашеной фасоли на зиму. Заготовка туршевой фасоли на зиму
20. Чем укрыть розы на зиму. Воздушно-сухой способ укрытия роз на зиму
21. Лучшие тепличные сорта огурцов для ленинградской области: как выбрать и вырастить
22. Об укрытии роз на зиму. Обрезка
23. Осень - идеальное время для посадки плодовых деревьев: почему и как
24. Удобны ли в пользовании корзинки для посадки луковичных. Посадка луковичных в корзины
25. Как сделать грядку под клубнику осенью. Как правильно сажать?
26. Как правильно хранить свеклу и морковь. Закладка урожая: как правильно хранить свеклу и морковь
27. Китайская капуста с грибами рецепт. Салат из пекинской капусты с грибами
28. Как выбрать семена из помидора для рассады. Как правильно извлечь материал?
29. Заморозки: первые жертвы в саду
30. Что сажать в сентябре на даче. Добавление статьи в новую подборку
31. Грибной сезон 2023 когда пойдут грибы по календарю. Лунный календарь грибника на 2022 год
32. Сроки посадки плодовых деревьев и кустарников осенью. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
33. Как подготовить виноград к зиме. Осенняя обрезка лозы в зависимости от возраста виноградника
34. Пластиковые или деревянные окна: какой выбор лучше для вашего дома
35. Электрогрили для барбекю: новый тренд на рынке России
36. ЛПХ или ИЖС: какой участок выбрать для строительства дома
37. Как правильно подготовить грядку под землянику осенью
38. Керакам Супертермо 30: новый уровень эффективности и долговечности
39. Как сохранить здоровье березы при обрезке: советы садоводов
40. Как правильно укрыть виноград на зиму в условиях Подмосковья
41. Почему дрова трещат при сгорании: научное объяснение
42. Как быстро и без потери вкуса разморозить квашеную капусту: секреты и рецепты
43. Чем заменить шпинат в рецептах: варианты и альтернативы
44. Пять вкусных и полезных замен для шпината в рецепте курицы
45. Заморозки на зиму: рецепт грибов рядовки
46. Выбор септика для загородного дома. Рейтинг септиков для загородного дома
47. Программа для электрика составление схем разводки дома. Платные приложения с демоверсиями
48. Осенью люди собирают урожай. Открытое занятие «Собирай урожай»
49. Грибы рядовки съедобные или нет. Рядовка серая: фото и описание
50. Клубника земляника виктория в чем разница. В чем разница между клубникой и викторией?