Дачная жизнь

Жизнь за городом

Греческий рецепт

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с фаршем и баклажанами и картошкой. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака (ударение на последний слог) – это греческая запеканка из овощей (картофеля, помидоров, лука, баклажанов), фарша и соуса бешамель. Рецепт придумал шеф-повар Никос Целемендис в начале XX века. Он соединил традиционные для греков продукты (овощи и баранину) с французским соусом бешамель. Блюдо понравилось не только грекам, но и всем европейцам. Современные повара наряду бараньим фаршем используют свиной, говяжий или куриный.

Ингредиенты:

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем. Настоящая Мусака по-гречески

Мусака по-гречески

Мусака - традиционное горячее блюдо, распространённое на Ближнем востоке и Балканском полуострове.

Существует множество рецептов этого блюда с картофелем, грибами и кабачками.

Ингредиенты для Мусаки по-гречески:

Баклажаны - 1 кг.

Томаты - 700 гр.

Бараний фарш - 300 гр.

Лук - 150 гр.

Чеснок - 2 зубчика

Сыр - 100 гр.

Панировочные сухари - 50 гр.

Яйца - 2 шт.

Белое вино - 100 мл.

Оливковое масло - 100 мл.

Бешамель - 300 мл.

Орегано - 2 ч.л.

Петрушка - 15 гр.

Сахар - 2 ст. л.

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака из баклажанов с фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака – многослойное блюдо греческого происхождения, которое требует высоких энергозатрат от кулинара. Именно последний факт обуславливает то, что мусаку каждый день готовить точно не будешь. Но на праздник или просто, чтобы побаловать семью, мусака станет беспроигрышным вариантом.

Мусака с картофелем и баклажанами и фаршем. Побалуйте семью: рецепт мусаки с баклажанами и фаршем

Время приготовления – 120 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты для мусаки

Для приготовления потребуется:

· баклажаны – 300 г;

· картофель – 300 г;

· томаты – 150 г;

· лук – 150 г;

· фарш – 250 г;

· сыр – 150 г;

· бульон – 50 мл;

· чеснок – пара зубиков;

Попробуйте приготовить это блюдо, потому что оно с полезными плодами баклажан.

Мусака рецепт с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака по-гречески с баклажанами — классический рецепт

Потребуется:

Баклажаны — 4 шт.Помидоры — 4 шт.Мясной фарш — 300 гЛуковица — 1 шт.Чеснок — 3 зубчикаТертый сыр — 100 гПетрушка — 1 пучокБелое вино — 100 млМука — 25 гСливочное масло — 25 гМолоко — 250 млЯйцо — 2 шт.Соль, черный молотый перец, красный молотый перец, орегано — по вкусу

Способ приготовления

Плоды баклажан помойте и обсушите. Потом нарежьте на кружочки с толщиной не более 1 см.

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака с картофелем и баклажанами в мультиварке. Мусака в мультиварке

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт мусаки с баклажанами и картофелем фаршем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Последние обновления на сайте:

1. Маринуем маленькие огурчики на зиму: простой рецепт хрустящих огурцов
2. Как мариновать маленькие огурчики корнишоны: пошаговое руководство для начинающих
3. Какие прогулочные маршруты можно рекомендовать в Березниках
4. Огурцы на зиму: 5 интересных способов заготовить их необычно
5. Огурцы маринованные без стерилизации: простой рецепт для домашних заготовок
6. Один раз попробовала и теперь мариную огурцы на зиму: как маринование стало моим увлечением
7. Уникальный рецепт маринованных огурцов, который вам понравится
8. Таня F1: секрет высокого урожая помидоров
9. Headlines:
10. Как хранить чеснок в домашних условиях всю зиму: простые и эффективные способы
11. Просто и эффективно: лучшие способы посадки клубники
12. Осенние грибы на тополях: что и где искать
13. Тыквенный сезон: когда и как собирать урожай
14. Выбор сортов огурцов для открытого грунта: основные критерии
15. Вкусные и здоровые: новые сорта огурцов на 2025 год
16. Выращивание огурцов на даче: советы и рекомендации
17. Стевия: как вырастить и ухаживать за этим полезным растением
18. Плодовые деревья и ягодные кустарники: все, что нужно знать о выращивании
19. Осень - идеальное время для посадки деревьев и кустарников: советы и рекомендации
20. Отопление загородного дома варианты. Инфракрасный (ИК) обогреватель + печь
21. При какой температуре овощи замерзают. Минимальная температура для выживания овощей
22. Аммиак поливать комнатные цветы. Для каких цветов может применяться нашатырный спирт и в каких случаях
23. Хаус Рита Коза: История и значение
24. Нашатырный спирт для растений. Нашатырный спирт в саду. Вся правда
25. Фасоль в собственном соку на зиму. Особенности приготовления
26. КАКИЕ растения и ПОЧЕМУ надо сажать осенью.. Добавление статьи в новую подборку
27. Сколько растут грибы и за какое время вырастают в лесу. Через сколько времени вырастают грибы после среза?
28. Сколько часов растет гриб. Час за часом, день за днем. Как растут грибы в лесу
29. Длительное хранение свежего винограда. Где хранить
30. Расти фрукты и ягоды в тени: советы и рекомендации
31. Оптимальные растения для тенистых участков: весенние и летние вариации
32. В тени и цветущие: лучшие огородные культуры для затененных участков
33. Правильное время для обрезки плакучей берёзы: советы и рекомендации
34. Устойчива ли кукуруза к заморозкам осенью: миф или реальность
35. Секреты производства: как создают искусственный камень
36. Как сохранить здоровье березы при обрезке: советы садоводов
37. Как спасти замерзшую белокочанную капусту: советы и рекомендации
38. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется
39. Как заморозки помогают сохранить питательные вещества в капусте
40. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда
41. Искусство приготовления ножек вешенок: вкусное удовольствие или опасный подвиг
42. Как приготовить вкусные бисквиты без шпината
43. Все, что нужно знать о грюндер профиле ПВХ: свойства, преимущества и применение
44. Ложный vs настоящий белый: как распознать разницу
45. Отслеживание срока созревания тыквы в Московской области
46. Осень - правильное время для обрезки березы
47. Секреты выживания свеклы в условиях заморозков
48. Морковь консервированная на зиму. Проверенные временем, очень вкусные рецепты моркови на зиму в банках
49. Компот из слив консервированный. Компот из сливы на зиму — Лучшие рецепты на 3 литровую банку
50. Салат разбойничий с курицей и блинами чесноком. САЛАТ БЛИННЫЙ С КОПЧЕНОЙ КУРОЧКОЙ