Дачная жизнь

Жизнь за городом

Греческий рецепт

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с фаршем и баклажанами и картошкой. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака (ударение на последний слог) – это греческая запеканка из овощей (картофеля, помидоров, лука, баклажанов), фарша и соуса бешамель. Рецепт придумал шеф-повар Никос Целемендис в начале XX века. Он соединил традиционные для греков продукты (овощи и баранину) с французским соусом бешамель. Блюдо понравилось не только грекам, но и всем европейцам. Современные повара наряду бараньим фаршем используют свиной, говяжий или куриный.

Ингредиенты:

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем. Настоящая Мусака по-гречески

Мусака по-гречески

Мусака - традиционное горячее блюдо, распространённое на Ближнем востоке и Балканском полуострове.

Существует множество рецептов этого блюда с картофелем, грибами и кабачками.

Ингредиенты для Мусаки по-гречески:

Баклажаны - 1 кг.

Томаты - 700 гр.

Бараний фарш - 300 гр.

Лук - 150 гр.

Чеснок - 2 зубчика

Сыр - 100 гр.

Панировочные сухари - 50 гр.

Яйца - 2 шт.

Белое вино - 100 мл.

Оливковое масло - 100 мл.

Бешамель - 300 мл.

Орегано - 2 ч.л.

Петрушка - 15 гр.

Сахар - 2 ст. л.

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака из баклажанов с фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака – многослойное блюдо греческого происхождения, которое требует высоких энергозатрат от кулинара. Именно последний факт обуславливает то, что мусаку каждый день готовить точно не будешь. Но на праздник или просто, чтобы побаловать семью, мусака станет беспроигрышным вариантом.

Мусака с картофелем и баклажанами и фаршем. Побалуйте семью: рецепт мусаки с баклажанами и фаршем

Время приготовления – 120 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты для мусаки

Для приготовления потребуется:

· баклажаны – 300 г;

· картофель – 300 г;

· томаты – 150 г;

· лук – 150 г;

· фарш – 250 г;

· сыр – 150 г;

· бульон – 50 мл;

· чеснок – пара зубиков;

Попробуйте приготовить это блюдо, потому что оно с полезными плодами баклажан.

Мусака рецепт с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака по-гречески с баклажанами — классический рецепт

Потребуется:

Баклажаны — 4 шт.Помидоры — 4 шт.Мясной фарш — 300 гЛуковица — 1 шт.Чеснок — 3 зубчикаТертый сыр — 100 гПетрушка — 1 пучокБелое вино — 100 млМука — 25 гСливочное масло — 25 гМолоко — 250 млЯйцо — 2 шт.Соль, черный молотый перец, красный молотый перец, орегано — по вкусу

Способ приготовления

Плоды баклажан помойте и обсушите. Потом нарежьте на кружочки с толщиной не более 1 см.

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака с картофелем и баклажанами в мультиварке. Мусака в мультиварке

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт мусаки с баклажанами и картофелем фаршем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Последние обновления на сайте:

1. Мокрица: как трава помогает при лечении суставов
2. Народные средства от поноса: можно ли использовать травы
3. Маринованные огурцы на зиму: секреты и рецепты от кухни наизнанку
4. Томат Таня F1: секреты выращивания и ухода
5. Весенняя помощь: что делать с мультифлорами после зимы
6. В мае сажаем хризантему мультифлора: секреты успешного выращивания
7. Неприхотливая Красота: Мой Любимый Многолетний Цветок
8. Как сохранить очищенный чеснок: простые и эффективные способы
9. Как сохранить чеснок до весны: 15 простых способов
10. Полный гид по подготовке почвы и посадке клубники: как вырастить сочную ягоду
11. Headlines:
12. Успех в садоводстве: как правильно высадить клубнику
13. Где можно найти актуальное расписание Дидюли в Барнауле
14. Яблоня: от посадки до плодоношения
15. Сажать яблони весной: рекомендуемые сроки и условия
16. Осень - идеальное время для посадки яблони: почему это так и как это делать
17. Кустовые огурцы для открытого грунта: 6 лучших сортов для вашего сада
18. Стевия: как вырастить и ухаживать за этим полезным растением
19. Быстрое развитие грибов опята в лесу за сутки: факторы и условия
20. Подготовка посадочных ям для деревьев осенью: основные принципы
21. Грибы в лесу: где и как они растут
22. Как правильно и когда нужно укрывать розы на зиму. Укрывать или не укрывать?
23. Пекинская капуста с курицей и грибами
24. Сохраняйте свои саженцы в прикопе до весны: проверенные методы и рекомендации
25. Овощи и зелень для теневых участков: лучшие выборы для вашего огорода
26. Можно ли обрезать берёзу. Как правильно обрезать березу на участке?
27. Когда убирать морковь с грядки на хранение в сибири. Общие правила уборки свеклы и моркови с грядки
28. Как правильно укрыть виноград на зиму. Подготовка винограда к зимним холодам
29. Как правильно укрывать виноград на зиму
30. ЛПХ или ИЖС: какой участок выбрать для строительства дома
31. Как создать уютный уголок с лесными березами на вашем участке
32. Розы спокойно выдерживают понижение температуры до 0 градусов по Цельсию: факты и советы
33. Секреты приготовления вкусной жареной вешенки: основные правила и рецепты
34. Идеи для замены шпината в вашем любимом смузи
35. Как шпинат может улучшить ваше здоровье и помочь в похудении
36. Все, что нужно знать о грюндер профиле ПВХ: свойства, преимущества и применение
37. Ложный белый гриб vs Реальный белый гриб: как не попасть в ловушку
38. Эффективное отопление и охлажение жилых помещений: советы и рекомендации
39. Первое весеннее обновление: как и когда обрезать ветки березы
40. Exploring the Innovative Design of Rehau Delight
41. Белый гриб: что нужно знать о его опасностях и малоценности
42. Лучшие методы обработки лука севок перед посадкой
43. Заморозки для зимы: как приготовить хрустящие маринованные огурцы в банках
44. Как подготовить грядку для малины. Подготовка грядки и посадка малины
45. Посадка малины по методу соболева. Пошаговая инструкция для начинающих
46. Рецепт консервированных грибов. Рецепты приготовления консервированных шампиньонов и блюд из них
47. Способы избавиться от мышей и крыс. Мой дом – моя крепость! Защищаем жилище от мышей и крыс
48. Как правильно сажать клубнику в августе с укрывным материалом. Посадка клубники под укрывной материал
49. Перец с чесноком и петрушкой на зиму без стерилизации. Маринованный сладкий болгарский перец на зиму в банках
50. Запеканка мясная на сковороде. Запеканка из картофеля на сковороде