Дачная жизнь

Жизнь за городом

Мусака с ягненком

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака из баклажанов с фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака – многослойное блюдо греческого происхождения, которое требует высоких энергозатрат от кулинара. Именно последний факт обуславливает то, что мусаку каждый день готовить точно не будешь. Но на праздник или просто, чтобы побаловать семью, мусака станет беспроигрышным вариантом.

Мусака с картофелем и баклажанами и фаршем. Побалуйте семью: рецепт мусаки с баклажанами и фаршем

Время приготовления – 120 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты для мусаки

Для приготовления потребуется:

· баклажаны – 300 г;

· картофель – 300 г;

· томаты – 150 г;

· лук – 150 г;

· фарш – 250 г;

· сыр – 150 г;

· бульон – 50 мл;

· чеснок – пара зубиков;

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака (ударение на последний слог) – это греческая запеканка из овощей (картофеля, помидоров, лука, баклажанов), фарша и соуса бешамель. Рецепт придумал шеф-повар Никос Целемендис в начале XX века. Он соединил традиционные для греков продукты (овощи и баранину) с французским соусом бешамель. Блюдо понравилось не только грекам, но и всем европейцам. Современные повара наряду бараньим фаршем используют свиной, говяжий или куриный.

Ингредиенты:

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем. Настоящая Мусака по-гречески

Мусака по-гречески

Мусака - традиционное горячее блюдо, распространённое на Ближнем востоке и Балканском полуострове.

Существует множество рецептов этого блюда с картофелем, грибами и кабачками.

Ингредиенты для Мусаки по-гречески:

Баклажаны - 1 кг.

Томаты - 700 гр.

Бараний фарш - 300 гр.

Лук - 150 гр.

Чеснок - 2 зубчика

Сыр - 100 гр.

Панировочные сухари - 50 гр.

Яйца - 2 шт.

Белое вино - 100 мл.

Оливковое масло - 100 мл.

Бешамель - 300 мл.

Орегано - 2 ч.л.

Петрушка - 15 гр.

Сахар - 2 ст. л.

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с фаршем и баклажанами и картошкой. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Попробуйте приготовить это блюдо, потому что оно с полезными плодами баклажан.

Мусака рецепт с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака по-гречески с баклажанами — классический рецепт

Потребуется:

Баклажаны — 4 шт.Помидоры — 4 шт.Мясной фарш — 300 гЛуковица — 1 шт.Чеснок — 3 зубчикаТертый сыр — 100 гПетрушка — 1 пучокБелое вино — 100 млМука — 25 гСливочное масло — 25 гМолоко — 250 млЯйцо — 2 шт.Соль, черный молотый перец, красный молотый перец, орегано — по вкусу

Способ приготовления

Плоды баклажан помойте и обсушите. Потом нарежьте на кружочки с толщиной не более 1 см.

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака с картофелем и баклажанами в мультиварке. Мусака в мультиварке

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт мусаки с баклажанами и картофелем фаршем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Последние обновления на сайте:

1. Сливы урожай. Добавление статьи в новую подборку
2. Посадка луковичных цветов в корзины. Посадка луковичных в корзины.
3. 7 лучших способов, как укрыть виноград в 2023 на зиму. Сроки проведения процедуры
4. Как подготовить виноград к зиме. Осенняя обрезка лозы в зависимости от возраста виноградника
5. Овощи для тени: лучшие растения для теневых участков вашего сада
6. Устойчива ли кукуруза к заморозкам осенью: миф или реальность
7. Роль сидератов как предшественников овощных культур: обзор и таблица
8. Как защитить тыкву от заморозков на почве: советы и рекомендации
9. Как получить бесплатные корзины для луковичных: советы и рекомендации
10. Эффективные методы борьбы с паршей осенью
11. Выбор места для строительства: ИЖС или ДНП
12. Миф или реальность: почему капуста не боится осенних заморозков
13. В помидорах белые твердые прожилки: загадка, которую мы разгадали
14. Как выбрать идеальные радиаторы отопления для вашей квартиры
15. Все, что нужно знать о грюндер профиле ПВХ: свойства, преимущества и применение
16. Самые простые овощи для начинающих: топ-10
17. Определение количества монофосфата калия в чайной ложке
18. Вкусные грибы рядовки: рецепт и подробный процесс приготовления
19. На, какой почве растет сныть. Хитрости огородника: определение типа почвы по сорнякам и диким растениям
20. Зеленые помидоры лягушата на зиму. Лягушата из зеленых помидор на зиму
21. Как хранить георгины в холодильнике. Как хранить георгины зимой
22. Солянка с грибами консервация. Рецепт солянки с грибами, капустой и томатной пастой без стерилизации
23. Аммиак 10 процентный для комнатных растений. Полезные свойства вещества для комнатных растений
24. Крымский горный белый гриб. Горный белый гриб
25. Сколько варить грибы опята до готовности. Сколько нужно варить опята до готовности
26. Морковь в земле замерзает при температуре. Овощи и осенние заморозки
27. Замена подшипника в стиральной машине Indesit WISL 105x. Подготовительный этап
28. Картошка разваристая. Идеальный картофель для варки
29. Квашеная капуста мягкая причина.
30. Какое слово не обозначает растение яблоня груша крыжовник курага виноград. Читайте также
31. Боится ли репа заморозков. Правильная грядка для репы
32. Какие цветы посадить с тюльпанами, чтобы цвели все лето. Как замаскировать отцветшие нарциссы и тюльпаны?
33. Что делать если горчит капуста. Свежая капуста горчит — надо что-то делать
34. Если не завязываются кочаны у капусты, что делать. Почему у капусты не завязываются кочаны?
35. Букет на зиму из физалиса. Декоративный физалис
36. Когда осенью лучше пахать огород. Правильная вспашка осенью и весной.
37. Настойка из чеснока для чистки сосудов. Тибетский рецепт
38. Какая должна быть мощность всасывания у хорошего пылесоса для дома. Мощность пылесоса
39. Какая почва если растет мокрица. Немного о растении
40. Медный купорос или железный купорос. Что эффективнее медный или железный купорос. Для чего применяется медный и железный купорос в садоводстве. Читают прямо сейчас
41. Рецепт перца с петрушкой и чесноком на зиму. Перец с зеленью и чесноком по-кавказски
42. Какие грибы растут на березе. Березовая губка — Piptoporus betulinus
43. Что значит сорт самобесплодный. Что означает сорт самобесплодный?
44. За какое время вырастают грибы. Дневник грибника.Скорость роста грибов.
45. Как приготовить грибы коровьи губы. Как солить свинушки горячим способом
46. Аммофоска для клубники. Минеральные
47. Ложные оленьи рожки грибы. Съедобные или нет грибы рогатики (оленьи ножки)?
48. Как хранить зеленые перцы, чтобы они покраснели. Где лучше хранить
49. Какие деревья осенью не желтеют. Осенние изменения с деревьями и кустарниками, причины этих явлений
50. Почему горькая свекла после варки. Почему свекла вырастает несладкая или горчит