Дачная жизнь

Жизнь за городом

Мусака с ягненком

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака из баклажанов с фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака – многослойное блюдо греческого происхождения, которое требует высоких энергозатрат от кулинара. Именно последний факт обуславливает то, что мусаку каждый день готовить точно не будешь. Но на праздник или просто, чтобы побаловать семью, мусака станет беспроигрышным вариантом.

Мусака с картофелем и баклажанами и фаршем. Побалуйте семью: рецепт мусаки с баклажанами и фаршем

Время приготовления – 120 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты для мусаки

Для приготовления потребуется:

· баклажаны – 300 г;

· картофель – 300 г;

· томаты – 150 г;

· лук – 150 г;

· фарш – 250 г;

· сыр – 150 г;

· бульон – 50 мл;

· чеснок – пара зубиков;

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака (ударение на последний слог) – это греческая запеканка из овощей (картофеля, помидоров, лука, баклажанов), фарша и соуса бешамель. Рецепт придумал шеф-повар Никос Целемендис в начале XX века. Он соединил традиционные для греков продукты (овощи и баранину) с французским соусом бешамель. Блюдо понравилось не только грекам, но и всем европейцам. Современные повара наряду бараньим фаршем используют свиной, говяжий или куриный.

Ингредиенты:

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем. Настоящая Мусака по-гречески

Мусака по-гречески

Мусака - традиционное горячее блюдо, распространённое на Ближнем востоке и Балканском полуострове.

Существует множество рецептов этого блюда с картофелем, грибами и кабачками.

Ингредиенты для Мусаки по-гречески:

Баклажаны - 1 кг.

Томаты - 700 гр.

Бараний фарш - 300 гр.

Лук - 150 гр.

Чеснок - 2 зубчика

Сыр - 100 гр.

Панировочные сухари - 50 гр.

Яйца - 2 шт.

Белое вино - 100 мл.

Оливковое масло - 100 мл.

Бешамель - 300 мл.

Орегано - 2 ч.л.

Петрушка - 15 гр.

Сахар - 2 ст. л.

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с фаршем и баклажанами и картошкой. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Попробуйте приготовить это блюдо, потому что оно с полезными плодами баклажан.

Мусака рецепт с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака по-гречески с баклажанами — классический рецепт

Потребуется:

Баклажаны — 4 шт.Помидоры — 4 шт.Мясной фарш — 300 гЛуковица — 1 шт.Чеснок — 3 зубчикаТертый сыр — 100 гПетрушка — 1 пучокБелое вино — 100 млМука — 25 гСливочное масло — 25 гМолоко — 250 млЯйцо — 2 шт.Соль, черный молотый перец, красный молотый перец, орегано — по вкусу

Способ приготовления

Плоды баклажан помойте и обсушите. Потом нарежьте на кружочки с толщиной не более 1 см.

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака с картофелем и баклажанами в мультиварке. Мусака в мультиварке

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт мусаки с баклажанами и картофелем фаршем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Последние обновления на сайте:

1. Создание эффективного ландшафтного дизайна: принципы расположения деревьев и кустарников
2. Удивительный длинный сорт: все о длинной тыкве
3. Осень в саду: основные работы и их важность
4. Как обрезать розы на зиму и когда укрывать розы на.. Как обрезать розы осенью
5. Как правильно и когда нужно укрывать розы на зиму. Укрывать или не укрывать?
6. Засолить туршевую фасоль: простой рецепт и полезные советы
7. Лучшие сорта огурцов для теплиц в Ленинградской 2022. Выбор семян на посадку
8. Китайская капуста с грибами рецепт. Салат из пекинской капусты с грибами
9. Жареная пекинская капуста с шампиньонами. Салат «Пир королевы»
10. Аммиак 10 процентный для комнатных растений. Полезные свойства вещества для комнатных растений
11. Грибы с овощами на зиму. Ингредиенты
12. Фасоль в собственном соку на зиму. Особенности приготовления
13. Просто божественный рецепт квашеной фасоли Ну очень вкусно. Квашеная фасоль
14. Как нужно правильно укрыть розы на зиму в Подмосковье. Когда
15. В тени и цветущие: лучшие огородные культуры для затененных участков
16. Убираем горечь из огурцов легко и быстро. Как убрать горечь из огурцов: методы
17. Как создать быстрый компост за 18 дней: простой гид для садоводов
18. Как правильно подготовить грядку под землянику осенью
19. Как правильно сохранить стручковую фасоль на зиму
20. Как спасти рассаду капусты после заморозков: основные правила первой помощи
21. Дизельное отопление для загородного дома: преимущества и недостатки
22. Минимум калорий, максимум пользы: как приготовить шпинат для похудения до 100 ккал
23. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и методы борьбы
24. Выращивание самоопыляемых огурцов в Ленинградской области: 11 сортов для успешного урожая
25. Отслеживание срока созревания тыквы в Московской области
26. Как сделать грядки для малины своими руками: подробный инструктаж
27. Грибы похожие на Моховики. Грибы Моховики
28. Айва японская хеномелес японский. Японская айва дикая и культурная
29. Надо ли точить фрезы культиватора. Что такое культиватор и для чего он нужен
30. Что делать с шишками на туях. Почему появляются шишки на туе и нужно ли их удалять
31. Какие ягоды растут осенью в лесу. Съедобные ягоды в лесу
32. Как солить кубышки холодным способом. Простой рецепт холодного соления в собственном соку
33. Каких животных можно держать на даче. #1 DmitriyFrolov
34. Сидераты для свеклы и моркови. Смесь сидератов после уборки моркови и свеклы
35. Приметы народов за поведением животных. Другие животные
36. Польские боровики съедобные или нет. Польский гриб
37. Консервация компота из слив. Консервация компот из слив без стерилизации
38. Желтеют и опадают листья у розы. Почему у розы желтеют листья
39. Т 10 трактор технические характеристики. Тракторы Т-10 и Б-10
40. Ложный рыжик, как отличить. Ложные рыжики (двойники)
41. Леса строительные своими руками. Типовые строительные леса из дерева – чертеж
42. Если пожелтела хвоя. У ели желтеют иголки
43. Капуста при какой температуре замерзает. Октябрь - время, когда капуста растет и наливается
44. Почему помидоры жилистые и невкусные
45. Хранить в муке чеснок. Хранение муки и сыпучих продуктов с чесноком
46. Нужно ли закрывать компостную кучу на зиму. Нужно накрывать компост на зиму или нет, спорят огородники
47. Размножение пеларгонии черенками осенью. Общие правила размножения герани черенками
48. Что значит сорт самобесплодный. Что означает сорт самобесплодный?
49. Чего боятся ужи. Как избавиться от ужей на дачном участке. Обзор отпугивателей
50. Колосняк песчаный посадка и уход. Колосняк голубой