Дачная жизнь

Жизнь за городом

Мусака с ягненком

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака из баклажанов с фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака – многослойное блюдо греческого происхождения, которое требует высоких энергозатрат от кулинара. Именно последний факт обуславливает то, что мусаку каждый день готовить точно не будешь. Но на праздник или просто, чтобы побаловать семью, мусака станет беспроигрышным вариантом.

Мусака с картофелем и баклажанами и фаршем. Побалуйте семью: рецепт мусаки с баклажанами и фаршем

Время приготовления – 120 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты для мусаки

Для приготовления потребуется:

· баклажаны – 300 г;

· картофель – 300 г;

· томаты – 150 г;

· лук – 150 г;

· фарш – 250 г;

· сыр – 150 г;

· бульон – 50 мл;

· чеснок – пара зубиков;

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака (ударение на последний слог) – это греческая запеканка из овощей (картофеля, помидоров, лука, баклажанов), фарша и соуса бешамель. Рецепт придумал шеф-повар Никос Целемендис в начале XX века. Он соединил традиционные для греков продукты (овощи и баранину) с французским соусом бешамель. Блюдо понравилось не только грекам, но и всем европейцам. Современные повара наряду бараньим фаршем используют свиной, говяжий или куриный.

Ингредиенты:

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем. Настоящая Мусака по-гречески

Мусака по-гречески

Мусака - традиционное горячее блюдо, распространённое на Ближнем востоке и Балканском полуострове.

Существует множество рецептов этого блюда с картофелем, грибами и кабачками.

Ингредиенты для Мусаки по-гречески:

Баклажаны - 1 кг.

Томаты - 700 гр.

Бараний фарш - 300 гр.

Лук - 150 гр.

Чеснок - 2 зубчика

Сыр - 100 гр.

Панировочные сухари - 50 гр.

Яйца - 2 шт.

Белое вино - 100 мл.

Оливковое масло - 100 мл.

Бешамель - 300 мл.

Орегано - 2 ч.л.

Петрушка - 15 гр.

Сахар - 2 ст. л.

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с фаршем и баклажанами и картошкой. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Попробуйте приготовить это блюдо, потому что оно с полезными плодами баклажан.

Мусака рецепт с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака по-гречески с баклажанами — классический рецепт

Потребуется:

Баклажаны — 4 шт.Помидоры — 4 шт.Мясной фарш — 300 гЛуковица — 1 шт.Чеснок — 3 зубчикаТертый сыр — 100 гПетрушка — 1 пучокБелое вино — 100 млМука — 25 гСливочное масло — 25 гМолоко — 250 млЯйцо — 2 шт.Соль, черный молотый перец, красный молотый перец, орегано — по вкусу

Способ приготовления

Плоды баклажан помойте и обсушите. Потом нарежьте на кружочки с толщиной не более 1 см.

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака с картофелем и баклажанами в мультиварке. Мусака в мультиварке

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт мусаки с баклажанами и картофелем фаршем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Последние обновления на сайте:

1. Как выбрать саженец малины: советы для начинающих
2. Правильная посадка малины на даче: полное руководство
3. Огурцы корнишоны маринованные на зиму: простой рецепт для домашнего консервирования
4. Советы по длительному хранению яблок на даче: мой личный опыт
5. Секреты сохранения яблок до зимы: простые и эффективные методы
6. Лекарственное растение заткни гузно: народное средство для здоровья
7. Народные средства от поноса: можно ли использовать травы
8. Лечебные травы для здоровья кишечника: как заткнуть гузно природным путем
9. Топ-10 оригинальных рецептов закруток из огурцов
10. Огурцы на зиму резаные: самые вкусные рецепты
11. Традиционные шпики: как я начала мариновать огурцы по старому рецепту
12. Правовые основы оформления военного билета через юридические компании
13. Почему фикус бенджамина сбросил листья после замерзания? Как спасти растение
14. Как оживить фикус Бенджамина: 5 простых шагов для восстановления вашего растения
15. Весенняя помощь: что делать с мультифлорами после зимы
16. Пошаговое руководство: как правильно черенковать и укоренять хризантему мультифлору
17. Простые советы: как сохранить хризантему мультифлору до весны
18. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Оренбурге
19. Стас Намин и группа «Цветы»: музыка, которая объединила поколения
20. Преимущества посадки клубники осенью
21. Тыквенный сезон: когда и как собирать урожай
22. Плодоношение плодовых деревьев: когда ждать урожай
23. Яблоня: от посадки до плодоношения
24. Секреты ухода за колоновидной яблоней: от выбора посадочного материала до уборки урожая
25. Открытый грунт: 10 лучших гибридов огурцов для вашего сада
26. Выберите идеальный огурец: ТОП-30 лучших сортов
27. Огурцы для большого урожая: лучшие сорта для вашего огорода
28. Выбор идеального огурца: сорта для засолки и салатов
29. Как правильно посадить деревья и кустарники осенью: практические советы
30. В тени тоже можно выращивать: 10 овощей для урожая в тени
31. Когда собирать морковь с грядки. Как определить зрелость моркови по признакам?
32. Органические удобрения показаны жимолости больше других. Органические комплексные составы
33. Нашатырный спирт для комнатных цветов. Применение аммиака для растений: польза и вред
34. Хаус Рита Коза: История и значение
35. Тенелюбивые растения для сада: многолетние и неприхотливые
36. Огурцы для Северо-Запада лучшие сорта для открытого грунта. Открытый грунт
37. Какие кустарники посадить на даче поздней осенью. Добавление статьи в новую подборку
38. Какой декоративный кустарник посадить осенью. Рекомендации по посадке
39. Что сажать в сентябре на даче. Добавление статьи в новую подборку
40. Овощи и зелень для теневых участков: лучшие выборы для вашего огорода
41. Вкусный и полезный рецепт: Пекинская капуста с грибами
42. Растут ли грибы без дождя. Цезарский гриб
43. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
44. Как сохранить огурцы свежими до месяца. Грамотный подбор плодов
45. Убираем горечь из огурцов легко и быстро. Как убрать горечь из огурцов: методы
46. Как получить бесплатные корзины для луковичных: советы и рекомендации
47. Когда что делать: 6 правил эффективного планирования времени
48. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда
49. Биметаллические радиаторы: преимущества и недостатки по сравнению с алюминиевыми
50. Забудьте о шпинате: 12 лучших альтернатив для зеленого листа