Дачная жизнь

Жизнь за городом

Мусака с ягненком

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака из баклажанов с фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака – многослойное блюдо греческого происхождения, которое требует высоких энергозатрат от кулинара. Именно последний факт обуславливает то, что мусаку каждый день готовить точно не будешь. Но на праздник или просто, чтобы побаловать семью, мусака станет беспроигрышным вариантом.

Мусака с картофелем и баклажанами и фаршем. Побалуйте семью: рецепт мусаки с баклажанами и фаршем

Время приготовления – 120 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты для мусаки

Для приготовления потребуется:

· баклажаны – 300 г;

· картофель – 300 г;

· томаты – 150 г;

· лук – 150 г;

· фарш – 250 г;

· сыр – 150 г;

· бульон – 50 мл;

· чеснок – пара зубиков;

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака (ударение на последний слог) – это греческая запеканка из овощей (картофеля, помидоров, лука, баклажанов), фарша и соуса бешамель. Рецепт придумал шеф-повар Никос Целемендис в начале XX века. Он соединил традиционные для греков продукты (овощи и баранину) с французским соусом бешамель. Блюдо понравилось не только грекам, но и всем европейцам. Современные повара наряду бараньим фаршем используют свиной, говяжий или куриный.

Ингредиенты:

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем. Настоящая Мусака по-гречески

Мусака по-гречески

Мусака - традиционное горячее блюдо, распространённое на Ближнем востоке и Балканском полуострове.

Существует множество рецептов этого блюда с картофелем, грибами и кабачками.

Ингредиенты для Мусаки по-гречески:

Баклажаны - 1 кг.

Томаты - 700 гр.

Бараний фарш - 300 гр.

Лук - 150 гр.

Чеснок - 2 зубчика

Сыр - 100 гр.

Панировочные сухари - 50 гр.

Яйца - 2 шт.

Белое вино - 100 мл.

Оливковое масло - 100 мл.

Бешамель - 300 мл.

Орегано - 2 ч.л.

Петрушка - 15 гр.

Сахар - 2 ст. л.

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с фаршем и баклажанами и картошкой. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Попробуйте приготовить это блюдо, потому что оно с полезными плодами баклажан.

Мусака рецепт с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака по-гречески с баклажанами — классический рецепт

Потребуется:

Баклажаны — 4 шт.Помидоры — 4 шт.Мясной фарш — 300 гЛуковица — 1 шт.Чеснок — 3 зубчикаТертый сыр — 100 гПетрушка — 1 пучокБелое вино — 100 млМука — 25 гСливочное масло — 25 гМолоко — 250 млЯйцо — 2 шт.Соль, черный молотый перец, красный молотый перец, орегано — по вкусу

Способ приготовления

Плоды баклажан помойте и обсушите. Потом нарежьте на кружочки с толщиной не более 1 см.

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака с картофелем и баклажанами в мультиварке. Мусака в мультиварке

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт мусаки с баклажанами и картофелем фаршем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Последние обновления на сайте:

1. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Оренбурге
2. Свежий чеснок надолго: как правильно хранить очищенный чеснок
3. Простые и эффективные способы хранения чеснока на зиму
4. Полный гид по подготовке почвы и посадке клубники: как вырастить сочную ягоду
5. Преимущества посадки клубники осенью
6. Подтопольник или рядовка тополевая: что выбрать для своего сада
7. ГРИБЫ за 30 МИНУТ: быстро, вкусно и полезно
8. Огурцы 2024: топ-3 сорта для вашего огорода
9. Лучшие сорта огурцов для открытого грунта: рекомендации и советы
10. Создание эффективного ландшафтного дизайна: принципы расположения деревьев и кустарников
11. Подготовьтесь к уборке тыквы: лучшие практики для подмосковья
12. Огурцы кусочками на зиму. Лучшие рецепты на зиму
13. Удобны ли в пользовании корзинки для посадки луковичных. Посадка луковичных в корзины
14. В тени тоже можно выращивать: 10 овощей для урожая в тени
15. Как хранить морковь зимой в домашних условиях. В подвале
16. Пекинская капуста с грибам. Тушеная пекинская капуста с грибами, очень нежная и сочная
17. Нашатырный спирт для комнатных цветов. Применение аммиака для растений: польза и вред
18. Какие комнатные цветы можно поливать нашатырным спиртом. Свойства нашатырного спирта и польза для растений
19. Маринованные грибы на зиму. Подготовка грибов к маринованию
20. Закатка грибов на зиму в банки. Классический рецепт маринования белых грибов
21. Как приготовить грибы в автоклаве. Порядок приготовления грибов в автоклаве в домашних условиях
22. Как выбрать семена из помидора для рассады. Как правильно извлечь материал?
23. Квашеная стручковая фасоль с чесноком и перцем. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль "Турша" по-армянски»:
24. Что сажать в сентябре на даче. Добавление статьи в новую подборку
25. Через сколько дней после дождя появляются грибы. Рост грибов разных видов
26. Как нужно правильно укрыть розы на зиму в Подмосковье. Когда
27. Как сохранить саженцы винограда в зимнее время. Как и где хранить саженцы и черенки винограда зимой.
28. Когда убирать морковь с грядки на хранение в сибири. Общие правила уборки свеклы и моркови с грядки
29. В тени не растет: 10 растений для тени на даче
30. Горькие огурцы не выбрасываю. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется
31. Инновационные приемы для осенней посадки луковичных: секреты успешного дизайна сада
32. Корявая морковь: причина ее появления и как с ней бороться
33. Секреты долгого хранения яблок: полезные советы и рекомендации
34. Оптимальное время для сбора тыквы в средней полосе России: как не пропустить сезон
35. Как выбрать и установить систему резервного питания для дома
36. Живы ли розы после весенних заморозков: миф или реальность
37. Минимум калорий, максимум пользы: как приготовить шпинат для похудения до 100 ккал
38. Все, что нужно знать о грюндер профиле ПВХ: свойства, преимущества и применение
39. Загадка огня: почему дрова стреляют и щелкают
40. Вкусные грибы рядовки: рецепт и подробный процесс приготовления
41. Белые грибы: их особенности и отличительные черты
42. Открытие: Гриб, похожий на белый, может быть новым видом
43. Узнайте, как выращивать ремонтантную малину в Подмосковье
44. Лучшие методы обработки лука севок перед посадкой
45. Уличный инфракрасный газовый обогреватель: эффективный способ согреться на улице
46. Почему квашеная капуста становится мягкой не хрустит. Почему капуста не хрустит?
47. Капуста суточная с чесноком и морковью. Суточная капуста с морковью и чесноком быстрого приготовления
48. Соль от слизней. Соль и мыло
49. Сливово-вишневый гибрид майнер посадка и уход. Как вырастить сливово-вишневый гибрид
50. Шарлотка с персиками рецепт в мультиварке. Шарлотка с персиками в мультиварке