Дачная жизнь

Жизнь за городом

Мусака с запеченными баклажанами

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака из баклажанов с фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака – многослойное блюдо греческого происхождения, которое требует высоких энергозатрат от кулинара. Именно последний факт обуславливает то, что мусаку каждый день готовить точно не будешь. Но на праздник или просто, чтобы побаловать семью, мусака станет беспроигрышным вариантом.

Мусака с картофелем и баклажанами и фаршем. Побалуйте семью: рецепт мусаки с баклажанами и фаршем

Время приготовления – 120 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты для мусаки

Для приготовления потребуется:

· баклажаны – 300 г;

· картофель – 300 г;

· томаты – 150 г;

· лук – 150 г;

· фарш – 250 г;

· сыр – 150 г;

· бульон – 50 мл;

· чеснок – пара зубиков;

Попробуйте приготовить это блюдо, потому что оно с полезными плодами баклажан.

Мусака рецепт с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака по-гречески с баклажанами — классический рецепт

Потребуется:

Баклажаны — 4 шт.Помидоры — 4 шт.Мясной фарш — 300 гЛуковица — 1 шт.Чеснок — 3 зубчикаТертый сыр — 100 гПетрушка — 1 пучокБелое вино — 100 млМука — 25 гСливочное масло — 25 гМолоко — 250 млЯйцо — 2 шт.Соль, черный молотый перец, красный молотый перец, орегано — по вкусу

Способ приготовления

Плоды баклажан помойте и обсушите. Потом нарежьте на кружочки с толщиной не более 1 см.

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака (ударение на последний слог) – это греческая запеканка из овощей (картофеля, помидоров, лука, баклажанов), фарша и соуса бешамель. Рецепт придумал шеф-повар Никос Целемендис в начале XX века. Он соединил традиционные для греков продукты (овощи и баранину) с французским соусом бешамель. Блюдо понравилось не только грекам, но и всем европейцам. Современные повара наряду бараньим фаршем используют свиной, говяжий или куриный.

Ингредиенты:

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем. Настоящая Мусака по-гречески

Мусака по-гречески

Мусака - традиционное горячее блюдо, распространённое на Ближнем востоке и Балканском полуострове.

Существует множество рецептов этого блюда с картофелем, грибами и кабачками.

Ингредиенты для Мусаки по-гречески:

Баклажаны - 1 кг.

Томаты - 700 гр.

Бараний фарш - 300 гр.

Лук - 150 гр.

Чеснок - 2 зубчика

Сыр - 100 гр.

Панировочные сухари - 50 гр.

Яйца - 2 шт.

Белое вино - 100 мл.

Оливковое масло - 100 мл.

Бешамель - 300 мл.

Орегано - 2 ч.л.

Петрушка - 15 гр.

Сахар - 2 ст. л.

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с фаршем и баклажанами и картошкой. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака с картофелем и баклажанами в мультиварке. Мусака в мультиварке

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт мусаки с баклажанами и картофелем фаршем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Последние обновления на сайте:

1. Семена томата Таня F1: скороспелый и высокоурожайный выбор для вашего сада
2. Томат 'Садовита Таня F1': секреты высокого урожая
3. Два способа сохранить урожай чеснока до последнего
4. Как засолить чеснок в домашних условиях: простая инструкция
5. Простой способ сохранить чеснок свежим: хранение в банке с солью
6. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
7. Хранение чеснока: 4 проверенных метода для вашего огорода
8. Как хранить чеснок в городской квартире: простые и эффективные способы
9. Секреты успешной посадки клубники осенью: СУПЕР-СПОСОБ для богатого урожая
10. Как правильно посадить клубнику на грядку осенью
11. Весенняя земляника: как подготовить грядку для посадки осенью
12. Подготовка грядки для посадки клубники в августе: основные принципы
13. Узнайте, какие грибы на тополях можно есть и как их правильно выбирать
14. Перфектный момент для сбора тыквы: как определить готовность плодов
15. Лунный календарь и время уборки тыквы в Амурском огороде
16. Весенняя посадка яблони: лучшие практики и советы
17. Узнайте, как плодоносит яблоня после посадки и получите большой урожай
18. Узнайте, как выбрать идеальный саженец для своего сада
19. Быстрорастущие сорта огурцов: как выбрать и вырастить
20. Выбор лучших раннеспелых сортов огурцов для вашего огорода
21. Выбор идеального сорта картофеля для жарки: проверенные рецепты и советы
22. Плодовые сады: лучшее время для посадки саженцев
23. Сколько готовить грибы вешенки на сковороде. С картошкой
24. Время для сбора моркови: как выкапывать морковь в средней полосе
25. Осенние садоводческие рекомендации: что высаживать в это время года
26. Когда и чем лучше укрыть розы на зиму. Зачем нужно укрывать кусты на зиму
27. Сажать и пересаживать деревья: лучшие временные рамки
28. Отличные огурцы для теплицы: лучшие сорта для Ленинградской области
29. Как правильно замачивать семена перед посадкой — препараты для замачивания
30. Как приготовить пекинскую капусту с грибами. Тушеная пекинская капуста с грибами
31. Почему огурцы горькие на грядке. Неправильный полив
32. Огурцы на зиму: как закатать 1 литровую банку
33. Можно ли обрезать берёзу. Как правильно обрезать березу на участке?
34. Фруктовые и ягодные культуры: как выбрать и вырастить лучшие сорта
35. Как сохранить саженцы винограда в зимнее время. Как и где хранить саженцы и черенки винограда зимой.
36. Убираем горечь из огурцов легко и быстро. Как убрать горечь из огурцов: методы
37. Вкусные и питательные заготовки из туршевой фасоли: рецепты и советы
38. Устойчива ли кукуруза к заморозкам осенью: миф или реальность
39. Преодолеваем сложности: как правильно строить погреб при близости грунтовых вод
40. Необычные заменители: как приготовить торт без шпината
41. Минимум калорий, максимум пользы: как приготовить шпинат для похудения до 100 ккал
42. Зимой не замораживай: как правильно хранить картофель
43. Лучшие корзины для посадки луковичных: как выбрать и использовать их правильно
44. Защита молодого виноградника от зимних холодов: 4 эффективных способа
45. Защитите свой виноградный сад от зимы: 6 простых шагов
46. Компот из слив консервированный. Компот из сливы на зиму — Лучшие рецепты на 3 литровую банку
47. Нужно ли варить лесные вешенки перед жаркой. Вкусные жареные вешенки — простое и быстрое блюдо на каждый день
48. Под, каким снегом растениям теплее пушистым или утоптанным ответ. Каким бывает снег?
49. При какой температуре замерзает лук репчатый. Хранение репчатого лука в квартире зимой — основные способы
50. Какие жучки могут завестись в ванной?. Насекомые в ванной: фото и названия