
Мусака по-гречески
Мусака - традиционное горячее блюдо, распространённое на Ближнем востоке и Балканском полуострове.
Существует множество рецептов этого блюда с картофелем, грибами и кабачками.
Ингредиенты для Мусаки по-гречески:
Баклажаны - 1 кг.
Томаты - 700 гр.
Бараний фарш - 300 гр.
Лук - 150 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Сыр - 100 гр.
Панировочные сухари - 50 гр.
Яйца - 2 шт.
Белое вино - 100 мл.
Оливковое масло - 100 мл.
Бешамель - 300 мл.
Орегано - 2 ч.л.
Петрушка - 15 гр.
Сахар - 2 ст. л.