Дачная жизнь

Жизнь за городом

Мусака с картофелем

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака (ударение на последний слог) – это греческая запеканка из овощей (картофеля, помидоров, лука, баклажанов), фарша и соуса бешамель. Рецепт придумал шеф-повар Никос Целемендис в начале XX века. Он соединил традиционные для греков продукты (овощи и баранину) с французским соусом бешамель. Блюдо понравилось не только грекам, но и всем европейцам. Современные повара наряду бараньим фаршем используют свиной, говяжий или куриный.

Ингредиенты:

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем. Настоящая Мусака по-гречески

Мусака по-гречески

Мусака - традиционное горячее блюдо, распространённое на Ближнем востоке и Балканском полуострове.

Существует множество рецептов этого блюда с картофелем, грибами и кабачками.

Ингредиенты для Мусаки по-гречески:

Баклажаны - 1 кг.

Томаты - 700 гр.

Бараний фарш - 300 гр.

Лук - 150 гр.

Чеснок - 2 зубчика

Сыр - 100 гр.

Панировочные сухари - 50 гр.

Яйца - 2 шт.

Белое вино - 100 мл.

Оливковое масло - 100 мл.

Бешамель - 300 мл.

Орегано - 2 ч.л.

Петрушка - 15 гр.

Сахар - 2 ст. л.

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака из баклажанов с фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с фаршем и баклажанами и картошкой. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака – многослойное блюдо греческого происхождения, которое требует высоких энергозатрат от кулинара. Именно последний факт обуславливает то, что мусаку каждый день готовить точно не будешь. Но на праздник или просто, чтобы побаловать семью, мусака станет беспроигрышным вариантом.

Мусака с картофелем и баклажанами и фаршем. Побалуйте семью: рецепт мусаки с баклажанами и фаршем

Время приготовления – 120 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты для мусаки

Для приготовления потребуется:

· баклажаны – 300 г;

· картофель – 300 г;

· томаты – 150 г;

· лук – 150 г;

· фарш – 250 г;

· сыр – 150 г;

· бульон – 50 мл;

· чеснок – пара зубиков;

Попробуйте приготовить это блюдо, потому что оно с полезными плодами баклажан.

Мусака рецепт с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака по-гречески с баклажанами — классический рецепт

Потребуется:

Баклажаны — 4 шт.Помидоры — 4 шт.Мясной фарш — 300 гЛуковица — 1 шт.Чеснок — 3 зубчикаТертый сыр — 100 гПетрушка — 1 пучокБелое вино — 100 млМука — 25 гСливочное масло — 25 гМолоко — 250 млЯйцо — 2 шт.Соль, черный молотый перец, красный молотый перец, орегано — по вкусу

Способ приготовления

Плоды баклажан помойте и обсушите. Потом нарежьте на кружочки с толщиной не более 1 см.

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака с картофелем и баклажанами в мультиварке. Мусака в мультиварке

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт мусаки с баклажанами и картофелем фаршем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Последние обновления на сайте:

1. Как и где хранить яблоки зимой: советы для долгого сохранения
2. Как сохранить летние яблоки свежими до зимы: советы и рекомендации
3. Эксперты назвали лучший способ хранения яблок на зиму
4. Секреты сохранения яблок и груш до нового урожая
5. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в необычных музеях
6. Заткни гузно трава: как заварить для максимальной пользы
7. Трава от поноса: эффективные рецепты из гузно
8. Маринованные огурцы на зиму: 67 вкусных рецептов для домашней закатки
9. Вкусные и простые рецепты заготовок из огурцов на зиму
10. Рецепт заготовки резаных крупных огурцов на зиму
11. Маринованные огурцы быстрого приготовления: простой рецепт для начинающих
12. Расписание выступлений группы 'Анимация' в Коврове
13. Какие уникальные факты о Набережных Челнах могут удивить туристов
14. Семена САДОВИТА томат Таня F1: 5 семечек для вашего сада
15. Почему фикус Бенджамина сбросил листья: причины и решения
16. Превращение черенка в шикарный куст за месяц: шаг за шагом
17. Мультифлора хризантема: как вырастить пышный цветок из семян
18. Секреты сохранения чеснока: как хранить его больше года
19. Как прекратить выкидывать испорченный чеснок: советы для садоводов
20. Как хранить чеснок в городской квартире: простые и эффективные способы
21. Как посадить клубнику весной: простое руководство для начинающих
22. Белые грибы в тополях: открытие и значение
23. Яблоня: от посадки до плодоношения
24. Огурцы 2024: топ-3 сорта для вашего огорода
25. Огурцы для большого урожая: лучшие сорта для вашего огорода
26. Вкусные и здоровые: новые сорта огурцов на 2025 год
27. Выращивание огурцов на даче: советы и рекомендации
28. Сильные деревья и цветущие кустарники: проверенные рекомендации для посадки
29. Быстрое развитие грибов опята в лесу за сутки: факторы и условия
30. Как правильно посадить деревья и кустарники осенью: практические советы
31. Столовая ложка удобрений сколько грамм.
32. Жареная пекинская капуста с шампиньонами. Салат «Пир королевы»
33. Белые грибы на зиму. Соленые белые грибы в собственном соку
34. Растения для тени: топ 10 овощей, которые будут расти даже в тёмном уголке
35. Патио в древнем Риме: история и значение
36. Дозревание тыквы в домашних условиях. Оставьте тыквы после сбора дозреть, будут вкусней
37. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
38. Как нужно правильно укрыть розы на зиму в Подмосковье. Когда
39. 7 лучших способов, как укрыть виноград в 2023 на зиму. Сроки проведения процедуры
40. Создайте очаровательный тенистый сад: лучшие овощи и цветы для тени
41. Почему сорт томата Поль Робсон стал популярным среди садоводов
42. Секреты правильной обрезки березы: как добиться красивой и здоровой кроны
43. Оригинальный рецепт приготовления турши из фасоли с капустой
44. Полезные альтернативы шпинату в салате: какие продукты выбрать
45. Не любите шпинат? Вот как заменить его в пироге с рыбой
46. Все, что нужно знать о грюндер профиле ПВХ: свойства, преимущества и применение
47. Шаг за шагом: как приготовить эффективные ЭМ препараты дома
48. Выращивание самоопыляемых огурцов в Ленинградской области: 11 сортов для успешного урожая
49. Защита молодого виноградника от зимних холодов: 4 эффективных способа
50. Парша на яблоках можно ли есть. Парша на яблоках опасна для человека и почему