Дачная жизнь

Жизнь за городом

Турецкая мусака

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака с картофелем и баклажанами в мультиварке. Мусака в мультиварке

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака (ударение на последний слог) – это греческая запеканка из овощей (картофеля, помидоров, лука, баклажанов), фарша и соуса бешамель. Рецепт придумал шеф-повар Никос Целемендис в начале XX века. Он соединил традиционные для греков продукты (овощи и баранину) с французским соусом бешамель. Блюдо понравилось не только грекам, но и всем европейцам. Современные повара наряду бараньим фаршем используют свиной, говяжий или куриный.

Ингредиенты:

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем. Настоящая Мусака по-гречески

Мусака по-гречески

Мусака - традиционное горячее блюдо, распространённое на Ближнем востоке и Балканском полуострове.

Существует множество рецептов этого блюда с картофелем, грибами и кабачками.

Ингредиенты для Мусаки по-гречески:

Баклажаны - 1 кг.

Томаты - 700 гр.

Бараний фарш - 300 гр.

Лук - 150 гр.

Чеснок - 2 зубчика

Сыр - 100 гр.

Панировочные сухари - 50 гр.

Яйца - 2 шт.

Белое вино - 100 мл.

Оливковое масло - 100 мл.

Бешамель - 300 мл.

Орегано - 2 ч.л.

Петрушка - 15 гр.

Сахар - 2 ст. л.

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака из баклажанов с фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с фаршем и баклажанами и картошкой. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака – многослойное блюдо греческого происхождения, которое требует высоких энергозатрат от кулинара. Именно последний факт обуславливает то, что мусаку каждый день готовить точно не будешь. Но на праздник или просто, чтобы побаловать семью, мусака станет беспроигрышным вариантом.

Мусака с картофелем и баклажанами и фаршем. Побалуйте семью: рецепт мусаки с баклажанами и фаршем

Время приготовления – 120 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты для мусаки

Для приготовления потребуется:

· баклажаны – 300 г;

· картофель – 300 г;

· томаты – 150 г;

· лук – 150 г;

· фарш – 250 г;

· сыр – 150 г;

· бульон – 50 мл;

· чеснок – пара зубиков;

Попробуйте приготовить это блюдо, потому что оно с полезными плодами баклажан.

Мусака рецепт с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака по-гречески с баклажанами — классический рецепт

Потребуется:

Баклажаны — 4 шт.Помидоры — 4 шт.Мясной фарш — 300 гЛуковица — 1 шт.Чеснок — 3 зубчикаТертый сыр — 100 гПетрушка — 1 пучокБелое вино — 100 млМука — 25 гСливочное масло — 25 гМолоко — 250 млЯйцо — 2 шт.Соль, черный молотый перец, красный молотый перец, орегано — по вкусу

Способ приготовления

Плоды баклажан помойте и обсушите. Потом нарежьте на кружочки с толщиной не более 1 см.

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт мусаки с баклажанами и картофелем фаршем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Последние обновления на сайте:

1. Как празднуется День города в Перми
2. Ускорить созревание тыквы: лучшие практики и рекомендации
3. Безвредные методы борьбы с мышами в огороде
4. Янтарная кислота: секреты ее применения в саду и огороде
5. Самые вкусные сорта огурцов на 2024 год
6. Как выращивать огурцы на открытом грунте: практические советы
7. Улучшай свой сад: основы посадки деревьев и кустарников
8. Подготовка посадочных ям для деревьев осенью: основные принципы
9. Осень в саду: основные работы и их важность
10. Как правильно хранить свеклу и морковь. Закладка урожая: как правильно хранить свеклу и морковь
11. Пекинская капуста с шампиньонами по Дюкану.. Тушеная капуста с грибами по Дюкану
12. Нашатырный спирт для сада и огорода. Добавление статьи в новую подборку
13. Особенности консервирования грибов в банках на зиму. Как мариновать грибы на зиму в банках по простому рецепту
14. Как заморозить грибы на зиму. Грибы можно замораживать? Эти способы помогут вам их хранить почти целый год
15. Сколько растут грибы и за какое время вырастают в лесу. Через сколько времени вырастают грибы после среза?
16. Как нужно правильно укрыть розы на зиму в Подмосковье. Когда
17. Как сохранить саженцы винограда в зимнее время. Как и где хранить саженцы и черенки винограда зимой.
18. Как хранить виноград в домашних условиях всю зиму. Способы хранения винограда на зиму
19. 7 лучших способов, как укрыть виноград в 2023 на зиму. Сроки проведения процедуры
20. Секреты правильной обрезки березы: как добиться красивой и здоровой кроны
21. Секреты производства: как создают искусственный камень
22. Как быстро и без потери вкуса разморозить квашеную капусту: секреты и рецепты
23. Идеи для замены шпината в вашем любимом смузи
24. Забыли купить шпинат? Не беда! Вот что можно добавить в салат вместо него
25. Опасные двойники белого гриба: как их отличить и избежать отравления
26. Боровик или ложный белый гриб: как не путаться при сборе грибов
27. Теплый пол водяной в доме: все, что вам нужно знать
28. Как сделать грядки для малины своими руками: подробный инструктаж
29. Перец с чесноком и петрушкой на зиму без стерилизации. Маринованный сладкий болгарский перец на зиму в банках
30. Гриб похожий на белый коралл. Съедобные грибы, похожие на кораллы с белым и желтым телом
31. Можно ли мыть картофель перед закладкой на хранение. Можно ли мыть картофель перед хранением
32. Как хранить георгины в холодильнике. Как хранить георгины зимой
33. Программа для электрика составление схем разводки дома. Платные приложения с демоверсиями
34. Клубника земляника виктория в чем разница. В чем разница между клубникой и викторией?
35. Цифровая антенна для дачи своими руками. Изготовление антенны
36. Усиление деревянных балок перекрытия. Когда нужно усиливать деревянные балки перекрытия
37. Клубника в пирамиде. Как сделать пирамиду под клубнику на даче
38. Сливово-вишневый гибрид майнер посадка и уход. Как вырастить сливово-вишневый гибрид
39. Обработка дерева веретенным маслом. Обработка древесины маслом. Виды масел и методы обработки
40. Салат с фасолью на зиму атлант. Зимний салат с фасолью на зиму
41. Как залечить дупло на яблоне. Дупло в яблоне: причины и как избежать его появления?
42. Как сделать вышку на дереве. Нестандартные способы строительства охотничьих вышек
43. Как выглядит гриб серушка. Гладыш и серушка. Грибы, которые часто путают. Кто из них путик и путник, а кто подольшанка.
44. Лучшие сорта овощей для северо-запада. Ранние томаты для Ленобласти
45. Грибы оленьи рожки съедобные и несъедобные, как отличить.
46. Что это желтые пятна на листьях огурцов. Желтые пятна на листьях огурцов
47. Когда можно есть тыкву после уборки. Можно ли есть недозрелую тыкву?
48. Гриб с толстой ножкой и коричневой шляпкой. Съедобные коричневые грибы с описанием и фото
49. Клумба цветущая с ранней весны до поздней осени. Для дачи в цвету с весны до осени
50. Какая должна быть мощность всасывания у хорошего пылесоса для дома. Мощность пылесоса