Дачная жизнь

Жизнь за городом

Мусака с картофельным пюре

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака с картофелем и баклажанами в мультиварке. Мусака в мультиварке

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт мусаки с баклажанами и картофелем фаршем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака (ударение на последний слог) – это греческая запеканка из овощей (картофеля, помидоров, лука, баклажанов), фарша и соуса бешамель. Рецепт придумал шеф-повар Никос Целемендис в начале XX века. Он соединил традиционные для греков продукты (овощи и баранину) с французским соусом бешамель. Блюдо понравилось не только грекам, но и всем европейцам. Современные повара наряду бараньим фаршем используют свиной, говяжий или куриный.

Ингредиенты:

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем. Настоящая Мусака по-гречески

Мусака по-гречески

Мусака - традиционное горячее блюдо, распространённое на Ближнем востоке и Балканском полуострове.

Существует множество рецептов этого блюда с картофелем, грибами и кабачками.

Ингредиенты для Мусаки по-гречески:

Баклажаны - 1 кг.

Томаты - 700 гр.

Бараний фарш - 300 гр.

Лук - 150 гр.

Чеснок - 2 зубчика

Сыр - 100 гр.

Панировочные сухари - 50 гр.

Яйца - 2 шт.

Белое вино - 100 мл.

Оливковое масло - 100 мл.

Бешамель - 300 мл.

Орегано - 2 ч.л.

Петрушка - 15 гр.

Сахар - 2 ст. л.

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака из баклажанов с фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с фаршем и баклажанами и картошкой. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака – многослойное блюдо греческого происхождения, которое требует высоких энергозатрат от кулинара. Именно последний факт обуславливает то, что мусаку каждый день готовить точно не будешь. Но на праздник или просто, чтобы побаловать семью, мусака станет беспроигрышным вариантом.

Мусака с картофелем и баклажанами и фаршем. Побалуйте семью: рецепт мусаки с баклажанами и фаршем

Время приготовления – 120 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты для мусаки

Для приготовления потребуется:

· баклажаны – 300 г;

· картофель – 300 г;

· томаты – 150 г;

· лук – 150 г;

· фарш – 250 г;

· сыр – 150 г;

· бульон – 50 мл;

· чеснок – пара зубиков;

Попробуйте приготовить это блюдо, потому что оно с полезными плодами баклажан.

Мусака рецепт с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака по-гречески с баклажанами — классический рецепт

Потребуется:

Баклажаны — 4 шт.Помидоры — 4 шт.Мясной фарш — 300 гЛуковица — 1 шт.Чеснок — 3 зубчикаТертый сыр — 100 гПетрушка — 1 пучокБелое вино — 100 млМука — 25 гСливочное масло — 25 гМолоко — 250 млЯйцо — 2 шт.Соль, черный молотый перец, красный молотый перец, орегано — по вкусу

Способ приготовления

Плоды баклажан помойте и обсушите. Потом нарежьте на кружочки с толщиной не более 1 см.

Последние обновления на сайте:

1. Огурцы для открытого грунта: лучшие 50 сортов для вашего сада
2. Посадка луковичных цветов в корзины. Посадка луковичных в корзины.
3. Гриб который растет быстрее всего.
4. Длительное хранение свежего винограда. Где хранить
5. Зимнее хранение не вызревших молодых виноградных саженцев. Зимнее укрытие винограда
6. В тени не растет: 10 растений для тени на даче
7. Почему сорт томата Поль Робсон стал популярным среди садоводов
8. Устойчива ли кукуруза к заморозкам осенью: миф или реальность
9. Как правильно обрезать яблони на кольцо
10. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда
11. Шаг за шагом: рецепт приготовления вешенок жареных с луком
12. Биметаллические радиаторы: преимущества и недостатки по сравнению с алюминиевыми
13. Отличные огурцы для теплицы: лучшие сорта для Ленинградской области
14. Секреты настоящего грибника: как безошибочно определить качественный белый гриб
15. Опасные двойники белого гриба: как их отличить и избежать отравления
16. Выращивание самоопыляемых огурцов в Ленинградской области: 11 сортов для успешного урожая
17. Костенец перистонадрезанный: идеальное травянистое растение для открытого грунта
18. Парша на яблоках можно ли есть. Парша на яблоках опасна для человека и почему
19. Когда пересаживать сосну и как. Правильный уход после посадки
20. Салат из капусты моркови и перца болгарского на зиму. Маринованная закуска со сладким перцем и морковью
21. Ящик для компоста своими руками из поддонов. Компостная яма своими руками: варианты изготовления и требования к конструкции
22. Компот из слив консервированный. Компот из сливы на зиму — Лучшие рецепты на 3 литровую банку
23. Запеканка мясная на сковороде. Запеканка из картофеля на сковороде
24. 5 советов, как спасти растения картофеля после заморозков. У картофеля замерзли и почернели ростки после заморозков. Что делать?
25. Электрические котлы отопления энергосберегающие. Популярные модели
26. Супы на зиму в банках рецепты с картошкой. Суповые заготовки на зиму: практично и вкусно!
27. Салат разбойничий с блинами курицей и чесноком. САЛАТ БЛИННЫЙ С КОПЧЕНОЙ КУРОЧКОЙ
28. Сколько калорий в свекле с чесноком. Калорийность вареной свеклы
29. Приметы на основе наблюдений за животными. Приметы про погоду, которые определяют по животным
30. Морковь в земле замерзает при температуре. Овощи и осенние заморозки
31. Как солить кубышки холодным способом. Простой рецепт холодного соления в собственном соку
32. Консервировать крупные огурцы. Выбор и подготовка огурцов
33. Помидоры жесткие внутри. Почему помидоры внутри белые и жесткие
34. Обрезка шиповника осенью схема. Применение плодов шиповника
35. Изготовление окон из дерева. Тонкости изготовления деревянных окон
36. Можно ли обрезать березу по высоте. Можно ли обрезать берёзу?
37. Лучшие сорта овощей для северо-запада. Ранние томаты для Ленобласти
38. Как правильно обрезать ежевику осенью схема. Обрезка ежевики осенью для начинающих – нужно ли проводить процедуру, основные правила обрезки
39. Настойка из чеснока для чистки сосудов. Тибетский рецепт
40. В выращивание клубники в пирамидах. Грядка пирамида для клубники: чертежи, фото
41. Какая почва если растет мокрица. Немного о растении
42. Рипсалидопсис, как заставить цвести. Рипсалидопсис: уход и выращивание
43. Грибы с коричневой шляпкой и желтой ножкой. Съедобные виды
44. Рецепт перца с петрушкой и чесноком на зиму. Перец с зеленью и чесноком по-кавказски
45. Как обрезать березу, чтобы она стала плакучей
46. Заготовка папоротника на зиму. Засолка орляка по ГОСТ.
47. Грибы с толстой ножкой и фиолетовой шляпкой. Описание рядовки фиолетовой
48. Как правильно пользоваться серпом. Старый серп. Как правильно его использовать на рыбалке
49. Как хранить яблоки на зиму в домашних на балконе. Как хранить яблоки в квартире
50. Морковь выдерживает заморозки до. Овощи и осенние заморозки