Дачная жизнь

Жизнь за городом

Мусака из картофеля

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака с картофелем и баклажанами в мультиварке. Мусака в мультиварке

Мусака (ударение на последний слог) – это греческая запеканка из овощей (картофеля, помидоров, лука, баклажанов), фарша и соуса бешамель. Рецепт придумал шеф-повар Никос Целемендис в начале XX века. Он соединил традиционные для греков продукты (овощи и баранину) с французским соусом бешамель. Блюдо понравилось не только грекам, но и всем европейцам. Современные повара наряду бараньим фаршем используют свиной, говяжий или куриный.

Ингредиенты:

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем. Настоящая Мусака по-гречески

Мусака по-гречески

Мусака - традиционное горячее блюдо, распространённое на Ближнем востоке и Балканском полуострове.

Существует множество рецептов этого блюда с картофелем, грибами и кабачками.

Ингредиенты для Мусаки по-гречески:

Баклажаны - 1 кг.

Томаты - 700 гр.

Бараний фарш - 300 гр.

Лук - 150 гр.

Чеснок - 2 зубчика

Сыр - 100 гр.

Панировочные сухари - 50 гр.

Яйца - 2 шт.

Белое вино - 100 мл.

Оливковое масло - 100 мл.

Бешамель - 300 мл.

Орегано - 2 ч.л.

Петрушка - 15 гр.

Сахар - 2 ст. л.

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака из баклажанов с фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с фаршем и баклажанами и картошкой. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака – многослойное блюдо греческого происхождения, которое требует высоких энергозатрат от кулинара. Именно последний факт обуславливает то, что мусаку каждый день готовить точно не будешь. Но на праздник или просто, чтобы побаловать семью, мусака станет беспроигрышным вариантом.

Мусака с картофелем и баклажанами и фаршем. Побалуйте семью: рецепт мусаки с баклажанами и фаршем

Время приготовления – 120 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты для мусаки

Для приготовления потребуется:

· баклажаны – 300 г;

· картофель – 300 г;

· томаты – 150 г;

· лук – 150 г;

· фарш – 250 г;

· сыр – 150 г;

· бульон – 50 мл;

· чеснок – пара зубиков;

Попробуйте приготовить это блюдо, потому что оно с полезными плодами баклажан.

Мусака рецепт с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака по-гречески с баклажанами — классический рецепт

Потребуется:

Баклажаны — 4 шт.Помидоры — 4 шт.Мясной фарш — 300 гЛуковица — 1 шт.Чеснок — 3 зубчикаТертый сыр — 100 гПетрушка — 1 пучокБелое вино — 100 млМука — 25 гСливочное масло — 25 гМолоко — 250 млЯйцо — 2 шт.Соль, черный молотый перец, красный молотый перец, орегано — по вкусу

Способ приготовления

Плоды баклажан помойте и обсушите. Потом нарежьте на кружочки с толщиной не более 1 см.

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт мусаки с баклажанами и картофелем фаршем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Последние обновления на сайте:

1. Грибы в лесу: где и как они растут
2. Укрытие роз в средней полосе. Позаботиться о зимовке роз нужно еще во время посадки
3. Устойчивость сортов моркови к морковной мухе и черной гнили: ключ к высоким урожаям
4. При какой температуре овощи замерзают. Минимальная температура для выживания овощей
5. Посадка тюльпанов в корзины для луковичных. 9 достоинств использования корзин
6. Когда и какой сельхозтехникой убирать морковь. Традиционный сбор моркови вручную
7. Как правильно и когда убирать урожай моркови. Сроки
8. Закатка грибов на зиму в банки. Классический рецепт маринования белых грибов
9. Банановые шкурки, как удобрение. Чем полезна кожура?
10. Фасоль в собственном соку на зиму. Особенности приготовления
11. В томатах белые прожилки причина. Нехватка питательных веществ
12. Особенности теневыносливых растений для украшения сада
13. Оранжерея в тени: лучшие растения для укрытых участков
14. Преодолеваем сложности: как правильно строить погреб при близости грунтовых вод
15. Шаг за шагом: как правильно формировать крону березы
16. Как создать быстрый компост за 18 дней: простой гид для садоводов
17. Как сделать дачу неприступной: 10 простых способов охраны своими руками
18. Огурцы для северо-запада: как выбрать лучшие сорта и гибриды
19. Осенние посадки: какие растения выбрать для красивого сада в следующем году
20. Исследование: какая температура является смертельной для розы на улице
21. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда
22. Биметаллические радиаторы: преимущества и недостатки по сравнению с алюминиевыми
23. Отказ от шпината: 3 альтернативы для сохранения здорового рациона
24. Эффективные способы просушки собранного картофеля
25. Зимняя защита саженцев: как защитить свой сад от зайцев
26. Зимой не замораживай: как правильно хранить картофель
27. Выращивание самоопыляемых огурцов в Ленинградской области: 11 сортов для успешного урожая
28. Exploring the Innovative Design of Rehau Delight
29. Как с подсолнуха сушить семечки. Способы сушки тыквенных семечек
30. Солить грибы волнушки холодным способом. Как солить волнушки на зиму в банках
31. Как мариновать рыжики на зиму в банках. Способы и рецепты маринования
32. Дерево счастья комнатный цветок.
33. Самобесплодная слива, что значит. Особенности выращивания самоплодной сливы
34. Сколько можно хранить вешенки в холодильнике. Хранение вешенок - сушка, соление и маринование
35. При какой температуре замерзает лук репчатый. Хранение репчатого лука в квартире зимой — основные способы
36. Фубаг или РЕСАНТА, что лучше. Лучший инверторный сварочный аппарат РЕСАНТА САИ-160К (MMA)
37. Лежкие сорта арбузов. Самые лежкие сорта
38. Баклажаны с кинзой на зиму рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили
39. Как правильно сушить семечки из подсолнуха. Как сушить семечки из подсолнуха в домашних условиях
40. Когда в Подмосковье созревает тыква. Сорта тыквы, наиболее популярные в Подмосковье
41. Приметы народов за поведением животных. Другие животные
42. Грибы под тополями, какие растут. Где растут подтопольники и когда их можно собирать?
43. Что делать если горчит капуста. Свежая капуста горчит — надо что-то делать
44. Что можно сделать из банановой кожуры. Всем привет!
45. Гриб похожий на моховик. Синеет ли гриб моховик
46. Почему пчелы осенью улетают из улья. Факты
47. Можно ли сушить баклажаны на зиму и как. Описание
48. Картошка которая разваривается. ***
49. Что значит сорт самобесплодный. Что означает сорт самобесплодный?
50. Можно ли обрезать березу летом. Можно ли обрезать берёзу?