Дачная жизнь

Жизнь за городом

Мусака с курицей

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем. Настоящая Мусака по-гречески

Мусака по-гречески

Мусака - традиционное горячее блюдо, распространённое на Ближнем востоке и Балканском полуострове.

Существует множество рецептов этого блюда с картофелем, грибами и кабачками.

Ингредиенты для Мусаки по-гречески:

Баклажаны - 1 кг.

Томаты - 700 гр.

Бараний фарш - 300 гр.

Лук - 150 гр.

Чеснок - 2 зубчика

Сыр - 100 гр.

Панировочные сухари - 50 гр.

Яйца - 2 шт.

Белое вино - 100 мл.

Оливковое масло - 100 мл.

Бешамель - 300 мл.

Орегано - 2 ч.л.

Петрушка - 15 гр.

Сахар - 2 ст. л.

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака (ударение на последний слог) – это греческая запеканка из овощей (картофеля, помидоров, лука, баклажанов), фарша и соуса бешамель. Рецепт придумал шеф-повар Никос Целемендис в начале XX века. Он соединил традиционные для греков продукты (овощи и баранину) с французским соусом бешамель. Блюдо понравилось не только грекам, но и всем европейцам. Современные повара наряду бараньим фаршем используют свиной, говяжий или куриный.

Ингредиенты:

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака из баклажанов с фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с фаршем и баклажанами и картошкой. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака – многослойное блюдо греческого происхождения, которое требует высоких энергозатрат от кулинара. Именно последний факт обуславливает то, что мусаку каждый день готовить точно не будешь. Но на праздник или просто, чтобы побаловать семью, мусака станет беспроигрышным вариантом.

Мусака с картофелем и баклажанами и фаршем. Побалуйте семью: рецепт мусаки с баклажанами и фаршем

Время приготовления – 120 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты для мусаки

Для приготовления потребуется:

· баклажаны – 300 г;

· картофель – 300 г;

· томаты – 150 г;

· лук – 150 г;

· фарш – 250 г;

· сыр – 150 г;

· бульон – 50 мл;

· чеснок – пара зубиков;

Попробуйте приготовить это блюдо, потому что оно с полезными плодами баклажан.

Мусака рецепт с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака по-гречески с баклажанами — классический рецепт

Потребуется:

Баклажаны — 4 шт.Помидоры — 4 шт.Мясной фарш — 300 гЛуковица — 1 шт.Чеснок — 3 зубчикаТертый сыр — 100 гПетрушка — 1 пучокБелое вино — 100 млМука — 25 гСливочное масло — 25 гМолоко — 250 млЯйцо — 2 шт.Соль, черный молотый перец, красный молотый перец, орегано — по вкусу

Способ приготовления

Плоды баклажан помойте и обсушите. Потом нарежьте на кружочки с толщиной не более 1 см.

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака с картофелем и баклажанами в мультиварке. Мусака в мультиварке

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт мусаки с баклажанами и картофелем фаршем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Последние обновления на сайте:

1. Фубаг или Ресана: что выбрать для создания своего веб-сайта
2. Маленькие огурчики на зиму. Хрустящие маринованные корнишоны на зиму на 1 литровую банку
3. Огурцы дольками на зиму. Особенности маринования огурцов дольками
4. Полезные советы для успешного выращивания саженцев осенью
5. Как укрыть плетистую розу на зиму. Подготовка куста
6. Луковичные в корзине: простой способ посадить луковицы
7. Пересадка клубники в августе: как правильно переместить кусты на новое место
8. Особенности консервирования грибов в банках на зиму. Как мариновать грибы на зиму в банках по простому рецепту
9. 46 ЛУЧШИХ съедобных лесных грибов 2023. 54 лучших грибных места в Подмосковье на сегодня по всем направлениям
10. Посадка луковичных цветов в корзины. Посадка луковичных в корзины.
11. Грибной сезон 2023 когда пойдут грибы по календарю. Лунный календарь грибника на 2022 год
12. Гриб который растет быстрее всего.
13. Как выбрать растения для тени на огороде
14. Как хранить свежие огурцы 2 недели. Как огурцы сохранить свежими. 7 простых способов
15. Роль сидератов как предшественников овощных культур: обзор и таблица
16. Оптимальное расстояние для посадки луковичных в корзины: секреты успешного выращивания
17. Как получить бесплатные корзины для луковичных: советы и рекомендации
18. Как правильно подготовить картошку к хранению на зиму: моем или не моем
19. Эффективные методы борьбы с паршей осенью
20. Идеальные заготовки: 12 лучших рецептов маринованных огурцов на зиму
21. Все о репе листовой: полезные свойства и способы приготовления
22. Огурцы для северо-запада: как выбрать лучшие сорта и гибриды
23. Эффективные методы защиты молодых деревьев от грызунов
24. Шпинат - необязательный ингредиент: альтернативы для здорового питания
25. Преимущества использования плитки песчано полимерной для облицовки фасадов зданий
26. Ложный белый гриб vs Реальный белый гриб: как не попасть в ловушку
27. Определение количества монофосфата калия в чайной ложке
28. Картошка в морозильнике: возможность заморозки в почве
29. Уличный инфракрасный газовый обогреватель: эффективный способ согреться на улице
30. Боровик и ложный белый гриб: что вы должны знать о том, чтобы отличить их друг от друга
31. Букет с душой: Как выбрать цветы, которые порадуют
32. Рецепты соленых рыжиков в домашних условиях. Сухой засол
33. Сколько двойного суперфосфата в столовой ложке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
34. Как выбрать малину для посадки. Правильный выбор места для посадки малины
35. Под, каким снегом растениям теплее пушистым или утоптанным ответ. Каким бывает снег?
36. Рыжики ложные и настоящие, как отличить. Описание и отличие ложных рыжиков от настоящих
37. Морковь в земле замерзает при температуре. Овощи и осенние заморозки
38. Когда убирать кабачки и тыкву. Основные правила уборки
39. Гриб похожий на опенок. Съедобные и ложные опята: критерии различия
40. Каких животных можно держать на даче. #1 DmitriyFrolov
41. Помидоры жесткие внутри. Почему помидоры внутри белые и жесткие
42. Можно ли обрезать березу по высоте. Можно ли обрезать берёзу?
43. 1 столовая ложка удобрения сколько грамм. Сколько грамм удобрений в столовой ложке
44. Как узнать, что крольчиха беременна признаки в. Признаки беременности крольчихи
45. Ремонт стартера бензопилы Хускварна 137 своими руками. Устройство стартера бензопилы
46. Настойка из чеснока для чистки сосудов. Тибетский рецепт
47. Консервация зеленого перца на зиму. Болгарский перец на зиму - 5 рецептов
48. Ложный рыжик, как отличить. Ложные рыжики (двойники)
49. Можно ли использовать виноградный уксус для консервации. Можно ли использовать просроченный уксус
50. Нужно ли закрывать компостную кучу на зиму. Нужно накрывать компост на зиму или нет, спорят огородники