Дачная жизнь

Жизнь за городом

Мусака с курицей

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем. Настоящая Мусака по-гречески

Мусака по-гречески

Мусака - традиционное горячее блюдо, распространённое на Ближнем востоке и Балканском полуострове.

Существует множество рецептов этого блюда с картофелем, грибами и кабачками.

Ингредиенты для Мусаки по-гречески:

Баклажаны - 1 кг.

Томаты - 700 гр.

Бараний фарш - 300 гр.

Лук - 150 гр.

Чеснок - 2 зубчика

Сыр - 100 гр.

Панировочные сухари - 50 гр.

Яйца - 2 шт.

Белое вино - 100 мл.

Оливковое масло - 100 мл.

Бешамель - 300 мл.

Орегано - 2 ч.л.

Петрушка - 15 гр.

Сахар - 2 ст. л.

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака (ударение на последний слог) – это греческая запеканка из овощей (картофеля, помидоров, лука, баклажанов), фарша и соуса бешамель. Рецепт придумал шеф-повар Никос Целемендис в начале XX века. Он соединил традиционные для греков продукты (овощи и баранину) с французским соусом бешамель. Блюдо понравилось не только грекам, но и всем европейцам. Современные повара наряду бараньим фаршем используют свиной, говяжий или куриный.

Ингредиенты:

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака из баклажанов с фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с фаршем и баклажанами и картошкой. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака – многослойное блюдо греческого происхождения, которое требует высоких энергозатрат от кулинара. Именно последний факт обуславливает то, что мусаку каждый день готовить точно не будешь. Но на праздник или просто, чтобы побаловать семью, мусака станет беспроигрышным вариантом.

Мусака с картофелем и баклажанами и фаршем. Побалуйте семью: рецепт мусаки с баклажанами и фаршем

Время приготовления – 120 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты для мусаки

Для приготовления потребуется:

· баклажаны – 300 г;

· картофель – 300 г;

· томаты – 150 г;

· лук – 150 г;

· фарш – 250 г;

· сыр – 150 г;

· бульон – 50 мл;

· чеснок – пара зубиков;

Попробуйте приготовить это блюдо, потому что оно с полезными плодами баклажан.

Мусака рецепт с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака по-гречески с баклажанами — классический рецепт

Потребуется:

Баклажаны — 4 шт.Помидоры — 4 шт.Мясной фарш — 300 гЛуковица — 1 шт.Чеснок — 3 зубчикаТертый сыр — 100 гПетрушка — 1 пучокБелое вино — 100 млМука — 25 гСливочное масло — 25 гМолоко — 250 млЯйцо — 2 шт.Соль, черный молотый перец, красный молотый перец, орегано — по вкусу

Способ приготовления

Плоды баклажан помойте и обсушите. Потом нарежьте на кружочки с толщиной не более 1 см.

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака с картофелем и баклажанами в мультиварке. Мусака в мультиварке

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт мусаки с баклажанами и картофелем фаршем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Последние обновления на сайте:

1. Морковь – лучшие сорта, устойчивые к морковной мухе
2. Маринованные огурцы как в магазине: простой рецепт для дома
3. Как сделать маринованные корнишоны как в магазине: простой рецепт с видео
4. Какие природные заповедники и парки есть в Калининградской области
5. Культурная жизнь Москвы: музеи, театры и фестивали
6. Как сохранить яблоки свежими до весны: советы по хранению
7. Трава 'Заткни Гузно': Как Правильно Заваривать для Максимальной Эффективности
8. Какие прогулочные маршруты можно рекомендовать в Березниках
9. Традиционные шпики: как я начала мариновать огурцы по старому рецепту
10. Секрет хрустящих огурчиков: как приготовить идеальные маринованные огурцы
11. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья зимой? Основные причины и способы решения проблемы
12. Какие легенды и мифы связаны с достопримечательностями Москвы
13. Самый главный секрет хризантемы мультифлора: что вы не знали о этих цветах
14. Как приготовить идеальный соленый чеснок: простой рецепт
15. Секреты успешного выращивания клубники: как правильно подготовить почву весной и осенью
16. Клубника: 3 главных секрета для богатого урожая
17. Время уборки: как определить, что тыква готова к сбору
18. Как быстро определить спелость тыквы: лучшие лайфхаки
19. Весенняя посадка яблони: лучшие практики и советы
20. Открытый грунт: 10 лучших гибридов огурцов для вашего сада
21. Вкусные и здоровые: новые сорта огурцов на 2025 год
22. Лучшие сорта урожайных и неприхотливых пучковых для домашнего сада
23. Сколько готовить грибы вешенки на сковороде. С картошкой
24. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев и кустарников осенью
25. Пятнистость на листьях помидоров. Черная бактериальная пятнистость
26. Огурцы дольками на зиму. Особенности маринования огурцов дольками
27. Осень в саду: основные работы и их важность
28. Грибы в лесу: где и как они растут
29. Осенние посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к сезону
30. Удобны ли в пользовании корзинки для посадки луковичных. Посадка луковичных в корзины
31. Посадка тюльпанов в корзины для луковичных. 9 достоинств использования корзин
32. Уборка моркови на хранение на зиму. Уборка корнеплода
33. Китайская капуста с грибами рецепт. Салат из пекинской капусты с грибами
34. Аммиак 10 процентный для комнатных растений. Полезные свойства вещества для комнатных растений
35. Пвх профиль грюндер. Профильная система Grunder
36. Огурцы для открытого грунта: лучшие 50 сортов для вашего сада
37. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
38. Огурцы для теплицы: как выбрать лучший сорт
39. Двусторонние матрасы-топперы: как выбирать и что учесть
40. Как хранить виноград в домашних условиях всю зиму. Способы хранения винограда на зиму
41. Как укрыть виноград на зиму правильно. Когда
42. Огород в тени: 10 растений, которые будут расти даже в полумраке
43. Овощи для тени: лучшие растения для теневых участков вашего сада
44. Когда убирать тыкву в 2019 году в Подмосковье: полезные советы для садоводов
45. Эффективные методы борьбы с паршей осенью
46. Огурцы для северо-запада: как выбрать лучшие сорта и гибриды
47. Идеальное время жарки вешенок на сковороде: подробный гид
48. Полезные альтернативы шпинату в салате: какие продукты выбрать
49. Здоровые рецепты с шпинатом: как включить его в рацион
50. Ложный vs настоящий белый: как распознать разницу