Дачная жизнь

Жизнь за городом

Мусака с фаршем

Мусака (ударение на последний слог) – это греческая запеканка из овощей (картофеля, помидоров, лука, баклажанов), фарша и соуса бешамель. Рецепт придумал шеф-повар Никос Целемендис в начале XX века. Он соединил традиционные для греков продукты (овощи и баранину) с французским соусом бешамель. Блюдо понравилось не только грекам, но и всем европейцам. Современные повара наряду бараньим фаршем используют свиной, говяжий или куриный.

Ингредиенты:

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с фаршем и баклажанами и картошкой. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем. Настоящая Мусака по-гречески

Мусака по-гречески

Мусака - традиционное горячее блюдо, распространённое на Ближнем востоке и Балканском полуострове.

Существует множество рецептов этого блюда с картофелем, грибами и кабачками.

Ингредиенты для Мусаки по-гречески:

Баклажаны - 1 кг.

Томаты - 700 гр.

Бараний фарш - 300 гр.

Лук - 150 гр.

Чеснок - 2 зубчика

Сыр - 100 гр.

Панировочные сухари - 50 гр.

Яйца - 2 шт.

Белое вино - 100 мл.

Оливковое масло - 100 мл.

Бешамель - 300 мл.

Орегано - 2 ч.л.

Петрушка - 15 гр.

Сахар - 2 ст. л.

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака из баклажанов с фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака – многослойное блюдо греческого происхождения, которое требует высоких энергозатрат от кулинара. Именно последний факт обуславливает то, что мусаку каждый день готовить точно не будешь. Но на праздник или просто, чтобы побаловать семью, мусака станет беспроигрышным вариантом.

Мусака с картофелем и баклажанами и фаршем. Побалуйте семью: рецепт мусаки с баклажанами и фаршем

Время приготовления – 120 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты для мусаки

Для приготовления потребуется:

· баклажаны – 300 г;

· картофель – 300 г;

· томаты – 150 г;

· лук – 150 г;

· фарш – 250 г;

· сыр – 150 г;

· бульон – 50 мл;

· чеснок – пара зубиков;

Попробуйте приготовить это блюдо, потому что оно с полезными плодами баклажан.

Мусака рецепт с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака по-гречески с баклажанами — классический рецепт

Потребуется:

Баклажаны — 4 шт.Помидоры — 4 шт.Мясной фарш — 300 гЛуковица — 1 шт.Чеснок — 3 зубчикаТертый сыр — 100 гПетрушка — 1 пучокБелое вино — 100 млМука — 25 гСливочное масло — 25 гМолоко — 250 млЯйцо — 2 шт.Соль, черный молотый перец, красный молотый перец, орегано — по вкусу

Способ приготовления

Плоды баклажан помойте и обсушите. Потом нарежьте на кружочки с толщиной не более 1 см.

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака с картофелем и баклажанами в мультиварке. Мусака в мультиварке

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт мусаки с баклажанами и картофелем фаршем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Последние обновления на сайте:

1. Почему огурцы горькие на грядке. Неправильный полив
2. Как сохранить саженцы винограда в зимнее время. Как и где хранить саженцы и черенки винограда зимой.
3. Как хранить виноград в домашних условиях всю зиму. Способы хранения винограда на зиму
4. Теневой огород: как культура влияет на нашу жизнь
5. Подготовка винограда к зиме. Добавление статьи в новую подборку
6. Создайте очаровательный тенистый сад: лучшие овощи и цветы для тени
7. Выращивание стевии в домашних условиях: простой способ получить здоровый сахар
8. Лучшие способы хранения картошки зимой: секреты долгого сохранения урожая
9. Эффективные методы защиты молодых деревьев от грызунов
10. Как правильно сохранить стручковую фасоль на зиму
11. Удивительный длинный сорт: все о длинной тыкве
12. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется
13. Как восстановить вкус и пользу замороженой квашеной капусты
14. Как выбрать между биметаллическими и алюминиевыми радиаторами для отопления дома
15. Отличные огурцы для теплицы: лучшие сорта для Ленинградской области
16. Как шпинат может помочь вам избавиться от лишних килограммов
17. Все, что нужно знать о грюндер профиле ПВХ: свойства, преимущества и применение
18. Боровик или ложный белый гриб: как не путаться при сборе грибов
19. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в квартире зимой
20. Воспользуйтесь осенью для выращивания тыквы
21. Теплый пол водяной в доме: все, что вам нужно знать
22. Строительство дешевого дома: быстро и эффективно
23. Осень или лето: когда лучше обрезать березу
24. Как подготовить грядку для малины. Подготовка грядки и посадка малины
25. Белый горный гриб крымский. Горный белый гриб
26. Можно ли мыть картофель перед закладкой на хранение. Можно ли мыть картофель перед хранением
27. Можно ли сажать на одной грядке разные сорта клубники. Можно ли сажать рядом разные сорта рассады клубники
28. Грибы ложные оленьи рожки. Описание внешнего вида гриба
29. Как выглядят грибы курочки. Как найти и заготовить на зиму грибы курочки
30. Приметы на основе наблюдений за животными. Приметы про погоду, которые определяют по животным
31. Мини-трактора для домашнего хозяйства из мотоблока своими руками. Выбор параметров
32. Дом из газобетонных блоков. Дом с газоблока – преимущества и слабые стороны
33. Фубаг или РЕСАНТА, что лучше. Лучший инверторный сварочный аппарат РЕСАНТА САИ-160К (MMA)
34. Почему появляются шишки на туях. Почему появляются шишки на туе и нужно ли их удалять
35. Грибы похожие на оленьи рожки. Гриб оленьи рожки: описание, распространение, съедобность
36. Как спасти фикус. Фикус Бенджамина. Реанимация
37. Как сделать турунду из бинта в ухо. Как правильно сделать турунды в ухо
38. Рипсалидопсис, как заставить цвести. Рипсалидопсис: уход и выращивание
39. Тыква круглая зеленая. Зеленая тыква: главная информация о свойствах
40. Как сохранить ранетки в домашних условиях. Прозрачное варенье из ранеток с хвостиком
41. Как быстро растут грибы в лесу. Дневник грибника.Скорость роста грибов.
42. Рецепт перца с петрушкой и чесноком на зиму. Перец с зеленью и чесноком по-кавказски
43. Подкормка смородины в августе сентябре. Нужно ли удобрять смородиновые посадки и какие удобрения подойдут летом и осенью
44. Пупырышки на листьях смородины. Куст смородины – описание
45. Какие грибы растут на березе. Березовая губка — Piptoporus betulinus
46. Когда и как обрезать шиповник. Как обрезать шиповник
47. Как приготовить грибы коровьи губы. Как солить свинушки горячим способом
48. Рассол для грибов на 1 литр воды сколько соли. Подготовка грибов к засолке
49. Как быстро растут подосиновики. Насколько быстро растут грибы
50. Чем отличается краснокочанная капуста от белокочанной. Выращивание краснокочанной капусты