Дачная жизнь

Жизнь за городом

Мусака с фаршем

Мусака (ударение на последний слог) – это греческая запеканка из овощей (картофеля, помидоров, лука, баклажанов), фарша и соуса бешамель. Рецепт придумал шеф-повар Никос Целемендис в начале XX века. Он соединил традиционные для греков продукты (овощи и баранину) с французским соусом бешамель. Блюдо понравилось не только грекам, но и всем европейцам. Современные повара наряду бараньим фаршем используют свиной, говяжий или куриный.

Ингредиенты:

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с фаршем и баклажанами и картошкой. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем. Настоящая Мусака по-гречески

Мусака по-гречески

Мусака - традиционное горячее блюдо, распространённое на Ближнем востоке и Балканском полуострове.

Существует множество рецептов этого блюда с картофелем, грибами и кабачками.

Ингредиенты для Мусаки по-гречески:

Баклажаны - 1 кг.

Томаты - 700 гр.

Бараний фарш - 300 гр.

Лук - 150 гр.

Чеснок - 2 зубчика

Сыр - 100 гр.

Панировочные сухари - 50 гр.

Яйца - 2 шт.

Белое вино - 100 мл.

Оливковое масло - 100 мл.

Бешамель - 300 мл.

Орегано - 2 ч.л.

Петрушка - 15 гр.

Сахар - 2 ст. л.

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака из баклажанов с фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака – многослойное блюдо греческого происхождения, которое требует высоких энергозатрат от кулинара. Именно последний факт обуславливает то, что мусаку каждый день готовить точно не будешь. Но на праздник или просто, чтобы побаловать семью, мусака станет беспроигрышным вариантом.

Мусака с картофелем и баклажанами и фаршем. Побалуйте семью: рецепт мусаки с баклажанами и фаршем

Время приготовления – 120 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты для мусаки

Для приготовления потребуется:

· баклажаны – 300 г;

· картофель – 300 г;

· томаты – 150 г;

· лук – 150 г;

· фарш – 250 г;

· сыр – 150 г;

· бульон – 50 мл;

· чеснок – пара зубиков;

Попробуйте приготовить это блюдо, потому что оно с полезными плодами баклажан.

Мусака рецепт с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака по-гречески с баклажанами — классический рецепт

Потребуется:

Баклажаны — 4 шт.Помидоры — 4 шт.Мясной фарш — 300 гЛуковица — 1 шт.Чеснок — 3 зубчикаТертый сыр — 100 гПетрушка — 1 пучокБелое вино — 100 млМука — 25 гСливочное масло — 25 гМолоко — 250 млЯйцо — 2 шт.Соль, черный молотый перец, красный молотый перец, орегано — по вкусу

Способ приготовления

Плоды баклажан помойте и обсушите. Потом нарежьте на кружочки с толщиной не более 1 см.

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака с картофелем и баклажанами в мультиварке. Мусака в мультиварке

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт мусаки с баклажанами и картофелем фаршем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Последние обновления на сайте:

1. Улучшите свой сад: подготовить грядку для осенней посадки клубники
2. Клубничная горка: как вырастить много клубники на своем участке
3. ГРИБЫ за 30 МИНУТ: быстро, вкусно и полезно
4. Подмосковные особенности выращивания тыквы: советы и рекомендации
5. Оркестр CAGMO Рязань: музыканты и дирижеры
6. Урожайность и качество: самые урожайные сорта яблонь
7. Путь к успеху: когда и как сажать яблоню
8. Лучшие сорта огурцов для большого урожая и простоты выращивания
9. Выберите идеальный огурец для своего сада: 15 лучших сортов для открытого грунта
10. Выбор сортов огурцов для открытого грунта: основные критерии
11. Выберите идеальный огурец для своего сада: 12 лучших сортов для открытого грунта
12. Просто и эффективно: советы по хранению свежей капусты
13. Фубаг или Ресана: что выбрать для создания своего веб-сайта
14. Галька от гравия чем отличается. Чем отличается гравий от щебня и гальки
15. Устойчивость сортов моркови к морковной мухе и черной гнили: ключ к высоким урожаям
16. Как понять когда убирать морковь с грядки и что.. Значение климата и региона
17. Уход за растениями в тени у забора: советы и рекомендации
18. Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты
19. Нашатырный спирт для растений. Нашатырный спирт в саду. Вся правда
20. 12 вкуснейших рецептов стручковой фасоли на зиму.
21. Через сколько дней появляются грибы после дождя.. APP - Article Actions
22. Как хранить виноград до весны. Как сохранить виноград до весны: 5 проверенных способов
23. Выращивайте зелёный рай: 10 лучших растений для тени и полутени
24. Огород в тени: лучшие растения для полутенистых участков
25. Выращивайте богатый урожай: лучшие овощные культуры для вашего сада
26. Как создать уют и комфорт в доме с помощью водяных теплых полов
27. Как правильно подготовить грядку под землянику осенью
28. Как создать уютный уголок с лесными березами на вашем участке
29. Осенние посадки: какие растения выбрать для красивого сада в следующем году
30. Как розы готовятся к зиме: осенние подготовительные мероприятия
31. Искусство приготовления ножек вешенок: вкусное удовольствие или опасный подвиг
32. Опасный подражатель: как отличить несъедобный двойник белого гриба
33. Зимние приготовления для дачи: как подготовиться к природному земледелию
34. Зеленые помидоры лягушата на зиму. Лягушата из зеленых помидор на зиму
35. Почему у розы желтеют и опадают листья. «Перекорм или недокорм» —, какие удобрения нужны розе
36. Фикус каучуковый формирование кроны в домашних условиях. Фикус каучуконосный – особенности
37. Грибы рядовки съедобные и несъедобные. Описание
38. Мягкая квашеная капуста причина. Почему квашеная капуста получается мягкой?
39. Фубаг или РЕСАНТА, что лучше. Лучший инверторный сварочный аппарат РЕСАНТА САИ-160К (MMA)
40. Жидкость для теплого пола. Вода и дистиллированная вода
41. Можно ли посеять овес под зиму. Посев весной
42. Как правильно сушить семечки из подсолнуха. Как сушить семечки из подсолнуха в домашних условиях
43. Клубника в пирамиде. Как сделать пирамиду под клубнику на даче
44. Рецепт зеленые помидоры лягушата. Помидоры зеленые лягушата
45. Капуста трескается, что делать. Что делать, чтобы не трескалась капуста
46. Грибы под тополями, какие растут. Где растут подтопольники и когда их можно собирать?
47. Как сделать вышку на дереве. Нестандартные способы строительства охотничьих вышек
48. Нужно ли закрывать продухи на зиму в неотапливаемом доме. Целесообразность закрытия продухов
49. Дождевик гриб, как отличить от ложного. Гриб дождевик, как отличить от ложного
50. Насос дозатор своими руками. Области применения