Дачная жизнь

Жизнь за городом

Баклажаны с мясом

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака из баклажанов с фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем. Настоящая Мусака по-гречески

Мусака по-гречески

Мусака - традиционное горячее блюдо, распространённое на Ближнем востоке и Балканском полуострове.

Существует множество рецептов этого блюда с картофелем, грибами и кабачками.

Ингредиенты для Мусаки по-гречески:

Баклажаны - 1 кг.

Томаты - 700 гр.

Бараний фарш - 300 гр.

Лук - 150 гр.

Чеснок - 2 зубчика

Сыр - 100 гр.

Панировочные сухари - 50 гр.

Яйца - 2 шт.

Белое вино - 100 мл.

Оливковое масло - 100 мл.

Бешамель - 300 мл.

Орегано - 2 ч.л.

Петрушка - 15 гр.

Сахар - 2 ст. л.

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с фаршем и баклажанами и картошкой. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака – многослойное блюдо греческого происхождения, которое требует высоких энергозатрат от кулинара. Именно последний факт обуславливает то, что мусаку каждый день готовить точно не будешь. Но на праздник или просто, чтобы побаловать семью, мусака станет беспроигрышным вариантом.

Мусака с картофелем и баклажанами и фаршем. Побалуйте семью: рецепт мусаки с баклажанами и фаршем

Время приготовления – 120 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты для мусаки

Для приготовления потребуется:

· баклажаны – 300 г;

· картофель – 300 г;

· томаты – 150 г;

· лук – 150 г;

· фарш – 250 г;

· сыр – 150 г;

· бульон – 50 мл;

· чеснок – пара зубиков;

Попробуйте приготовить это блюдо, потому что оно с полезными плодами баклажан.

Мусака рецепт с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака по-гречески с баклажанами — классический рецепт

Потребуется:

Баклажаны — 4 шт.Помидоры — 4 шт.Мясной фарш — 300 гЛуковица — 1 шт.Чеснок — 3 зубчикаТертый сыр — 100 гПетрушка — 1 пучокБелое вино — 100 млМука — 25 гСливочное масло — 25 гМолоко — 250 млЯйцо — 2 шт.Соль, черный молотый перец, красный молотый перец, орегано — по вкусу

Способ приготовления

Плоды баклажан помойте и обсушите. Потом нарежьте на кружочки с толщиной не более 1 см.

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака с картофелем и баклажанами в мультиварке. Мусака в мультиварке

Последние обновления на сайте:

1. Преимущества посадки клубники осенью
2. Грядка для клубники: сделать своими руками
3. Под тополями: Удивительный мир грибов
4. Осенние грибы на тополях: что и где искать
5. Яблоня: от посадки до плодоношения
6. Алексей Глызин: Московский архитектор, который создает будущее
7. Успех в садоводстве: как правильно сажать яблоню
8. Лучшие сорта огурцов для открытого грунта: рекомендации и советы
9. Луковый севок из семян: все, что нужно знать о выращивании лука на своем подворье
10. Плодовые сады: лучшее время для посадки саженцев
11. Как правильно сажать луковичные в корзинках. Цветы в корзинах
12. Когда убирать морковь и свеклу.
13. Уборка моркови на хранение. Основные правила по уборки урожая моркови
14. Уход за растениями в тени у забора: советы и рекомендации
15. Правильная обрезка березы осенью. В какой период выполнять обрезку кроны березы?
16. Как хранить очищенную картошку. 2 Хранение в домашних условиях
17. Жареная пекинская капуста с шампиньонами. Салат «Пир королевы»
18. Домашние удобрения для комнатных растений. Виды удобрений для комнатных растений
19. Как подкормить нашатырным спиртом. Как правильно приготовить раствор нашатыря (аммиака) для подкормки растений
20. Удобрение для комнатных растений. Когда подкармливать комнатные цветы
21. Спаржевая фасоль на зиму. Немного о спаржевой фасоли
22. Какие кустарники лучше приживаются. Добавление статьи в новую подборку
23. Через сколько дней после дождя появляются грибы. Рост грибов разных видов
24. Как сохранить виноградную лозу зимой. Надежные способы укрытия винограда
25. Защита корней плодовых деревьев от повреждений зимой и весной
26. Овощи для тенистых участков: лучшие варианты для вашего сада
27. Оптимальное расстояние для посадки луковичных в корзины: секреты успешного выращивания
28. Необычные способы использования мороженной капусты в кулинарии
29. Как спасти капусту после заморозков: лучшие способы и советы
30. Шаг за шагом: как правильно отварить грибы вешенки
31. Минимум калорий, максимум пользы: как приготовить шпинат для похудения до 100 ккал
32. Все, что нужно знать о грюндер профиле ПВХ: свойства, преимущества и применение
33. Заморозки на зиму: рецепт грибов рядовки
34. Открытие: Гриб, похожий на белый, может быть новым видом
35. Подземная ферма: как выращивать луковицы в прикопанных системах
36. Что делать если капуста замерзла. Замороженная капуста: можно ли ее солить?
37. Солить грибы волнушки холодным способом. Как солить волнушки на зиму в банках
38. Лилии и тюльпаны можно ли сажать рядом. Цветы на клумбе: соседство и совместимость
39. Схема укороченного побега сосны с хвоинками ― спутник. Лабораторная работа . Знакомство с внешним строением растения
40. Сколько можно хранить вешенки в холодильнике. Хранение вешенок - сушка, соление и маринование
41. Сколько калорий в свекле с чесноком. Калорийность вареной свеклы
42. Консервы из грибов на зиму. Консервирование грибов шампиньонов на зиму в банках с овощами
43. Тыква с желтой мякотью внутри. Как выбрать самую вкусную тыкву?
44. Посадка и уход литодора. Литодора для Вашего сада: виды, описание и секреты выращивания
45. Когда солить огурцы на зиму по лунному календарю
46. Как сушить семечки из подсолнуха в домашних условиях. Сушка подсолнечных семечек
47. Как посадить клубнику в августе на грядку с горчицей. Добавление статьи в новую подборку
48. Белые прожилки в помидорах, что это. Причины появления белых жестких прожилок в помидорах
49. Могут ли переопыляться гладиолусы. Гладиолусы вырождаются и переопыляются. Причины и способы борьбы
50. Бородинский сорт картофель. Картофель сорта «Бородянский розовый»: характеристика и особенности агротехники