Дачная жизнь

Жизнь за городом

Картофель в зимний период

Чтобы иметь объективный взгляд на этот вопрос, в этой статье будут рассмотрены как преимущества хранения мытой картошки, так и ее недостатки. Ясно одно – картошка должна храниться в сухом виде. Был ли мыт корнеплод или нет значения не имеет. Важную роль играет температура воздуха в помещении, в котором хранятся клубни картошки и влажность воздуха. Так, температура должна быть не выше +5ºС и не ниже +2 ºС. Влажность воздуха должна находиться в пределах 80–91%. Чтобы достичь этих показателей нужно установить в погребе приточно-вытяжную вентиляцию.

Достоинства хранения мытой картошки

У каждого метода хранения есть свои плюсы. Поэтому предлагаем вам рассмотреть плюсы хранения мытой картошки:

Как хранить картошку в погребе. Особенности правильного хранения картофеля: от А до Я

В начале осени многие хозяйки закупают несколько мешков картошки про запас, а огородники занимаются подготовкой собранного урожая к зимнему хранению. Несмотря на то, что картофель весьма требователен к условиям зимовки, сохранить его до середины зимы несложно. Расскажем подробно о том, как правильно хранить картофель и где его держать.

Для длительного хранения требуются определенные условия окружающей среды.

Как правильно хранить картофель зимой. Особенности правильного хранения картофеля: от А до Я

Обработка картофеля перед хранением — этот вопрос актуален осенью, когда собран урожай и основные хлопоты по борьбе с вредителями и болезнями растений позади. Однако, насекомые – вредители, и вредители – микроорганизмы продолжают свою деятельность. Кроме этого есть множество и других факторов, влияющих на сохранность урожая.

В этом материале рассмотрим, что влияет на сохранность, какие меры следует предпринять и какие препараты использовать для обработки перед закладкой на хранение картофеля, моркови и других корнеплодов.

Хранить картофель можно не только в погребе, но также в яме, в домашних условиях или на балконе. Как это правильно делать в каждом конкретном случае?

Хранение картофеля в погребе

Клубни картофеля лучше всего хранятся в деревянных ящиках. При этом крайне важно, чтобы эти емкости не стояли прямо на земляном полу. Лучше всего поставить их на небольшое (до 20 см) возвышение, настил из досок или подложить под ящики для хранения картофеля кирпичи. Если в погребе есть стеллажи, то можно разместить урожай картофеля на них.

Для длительного хранения требуются определенные условия окружающей среды.

Подготовка картофеля к хранению. Оптимальные условия для хранения картофеля зимой

Температура

Длительную сохранность клубней обеспечивает температура в пределах +2…+4°С, которая позволяет сохранить вкус и внешний вид овощей в течение нескольких месяцев.

Снижение температуры до 0°С способствует переводу содержащегося в картофеле крахмала в сахар, и овощ приобретает сладковатый привкус. При более сильном и постоянном понижении температуры он промерзает и портится.

Потепление «пробуждает» картофель, и уже при +7°С клубни начинают прорастать .

Фото pixabay.com

В начале сентября россиян предупредили о запрете хранить соленья и другие продукты в погребах зимой. За это предусматривается штраф от 40 тысяч рублей.

Гражданам России запретили хранить законсервированные продукты в погребах или подвалах, так как это нарушает закон о пожарной безопасности. Советы о том, как можно сохранить в идеальном состоянии продукты у себя дома – в материале Сиб.фм.

Как сохранить картофель

Перед отправкой на зимнее хранение клубни картофеля рекомендуется сортировать: отделить крупные экземпляры от мелких, больные – от здоровых, отобрать посадочный материал. Даже слегка подпорченную картошку жалеть не стоит, лучше ее выбросить. Поскольку один больной клубень может привести к гибели приличной части урожая.

Как хранить картошку в квартире. Хранение в холодильнике или морозильной камере

Что значит рассыпчатый картофель? Как определить это свойство у клубней, если у каждого человека свое индивидуальное мнение о вкусе и качестве плодов? Ученые определили рассыпчатость картофеля как соотношение белка и крахмала. Если крахмала в клубне в восемь раз больше, чем белка, то такой картофель не разваривается; если в 16 раз больше, то это рассыпчатый картофель. Именно о нем и пойдет речь в этой статье.

Рассыпчатые сорта картофеля с желтой мякотьюАдретта

Сорт немецкой селекции отличного вкуса, урожайность высокая и стабильная. Неприхотлив в выращивании, долго сохраняет сортовые особенности.

Сорта картофеля с белой рассыпчатой мякотью. Рассыпчатые сорта картофеля – ТОП-20 2022 года

Последние обновления на сайте:

1. Секреты выращивания ремонтантной малины: как собрать двойной урожай
2. На каком расстоянии сажать малину: полное руководство
3. Какие кафе и рестораны популярны среди местных жителей
4. Огурцы кольцами на зиму: простой рецепт для начинающих
5. Как сохранить свежесть яблок: проверенные методы
6. Трава для заткания дыр: для каких целей используется
7. Маринованные огурцы на зиму: секреты и рецепты от кухни наизнанку
8. Концерт Славы в Ангарске: как это было подготовлено
9. Где смотреть группу Анимацию в Москве: полное расписание
10. Билеты на группу Анимация в Нижнем Новгороде: как не упустить шанс
11. Секреты хранения чеснока до весны: проверенные методы
12. Пять самых популярных способов сохранить чеснок без холодильника
13. Свежий чеснок надолго: как правильно хранить очищенный чеснок
14. Как хранить чеснок в домашних условиях всю зиму: простые и эффективные способы
15. Эффективные способы хранения чеснока: как сохранить аромат до весны
16. Открытие для грибников: топ 5 съедобных грибов в тополёвых посадках
17. ГРИБЫ за 30 МИНУТ: быстро, вкусно и полезно
18. Удивительное открытие: как я нашла грибы на тополе
19. Съедобные грибы на тополях: что нужно знать о питательных свойствах и способе сбора
20. Тыквенный сезон: когда и как собирать урожай
21. Тыквенные секреты: как узнать, что тыква готова к сборе
22. Плодоношение плодовых деревьев: когда ждать урожай
23. Татьяна Буланова Вологда: Путь к успеху
24. Путь к успеху: когда и как сажать яблоню
25. Выбор оптимального сорта огурцов для открытого грунта: критерии выносливости
26. Выбор идеального сорта картофеля для жарки: проверенные рецепты и советы
27. Осень: идеальное время для посадки деревьев
28. Пятнистость на листьях помидоров. Черная бактериальная пятнистость
29. 20 очень вкусных заготовок из огурцов на зиму. Рассольник на зиму с перловкой
30. Золотые правила осенней посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к успеху
31. Рецепт тушеная пекинская капуста с фасолью. Тушеная китайская капуста с фасолью
32. Консервированные жареные грибы вкусный рецепт.. Жареные белые грибы на зиму
33. Огурцы на зиму: как закатать 1 литровую банку
34. Жареные грибы на зиму
35. Какие растения всегда сажают только осенью. Особенности осенней посадки
36. Овощи и зелень для теневых участков: лучшие выборы для вашего огорода
37. Какие ягодные кустарники можно и нужно сажать осенью. Посадка ежевики осенью
38. Овощи для тенистых участков: как выбрать и вырастить
39. Грибной сезон 2023 когда пойдут грибы по календарю. Лунный календарь грибника на 2022 год
40. Выращивайте зелёный рай: 10 лучших растений для тени и полутени
41. Почему сорт томата Поль Робсон стал популярным среди садоводов
42. Секреты долгого хранения яблок: полезные советы и рекомендации
43. Идеальные способы сохранения летних яблок в домашних условиях
44. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется
45. Биметаллические радиаторы: преимущества и недостатки по сравнению с алюминиевыми
46. Не любите шпинат? Вот 5 вариантов его замены в пироге
47. Как шпинат может помочь вам избавиться от лишних килограммов
48. Пять вкусных и полезных замен для шпината в рецепте курицы
49. Эффективные способы просушки собранного картофеля
50. Все, что нужно знать о грюндер профиле ПВХ: свойства, преимущества и применение