Дачная жизнь

Жизнь за городом

Картофель в зимний период

Чтобы иметь объективный взгляд на этот вопрос, в этой статье будут рассмотрены как преимущества хранения мытой картошки, так и ее недостатки. Ясно одно – картошка должна храниться в сухом виде. Был ли мыт корнеплод или нет значения не имеет. Важную роль играет температура воздуха в помещении, в котором хранятся клубни картошки и влажность воздуха. Так, температура должна быть не выше +5ºС и не ниже +2 ºС. Влажность воздуха должна находиться в пределах 80–91%. Чтобы достичь этих показателей нужно установить в погребе приточно-вытяжную вентиляцию.

Достоинства хранения мытой картошки

У каждого метода хранения есть свои плюсы. Поэтому предлагаем вам рассмотреть плюсы хранения мытой картошки:

Как хранить картошку в погребе. Особенности правильного хранения картофеля: от А до Я

В начале осени многие хозяйки закупают несколько мешков картошки про запас, а огородники занимаются подготовкой собранного урожая к зимнему хранению. Несмотря на то, что картофель весьма требователен к условиям зимовки, сохранить его до середины зимы несложно. Расскажем подробно о том, как правильно хранить картофель и где его держать.

Для длительного хранения требуются определенные условия окружающей среды.

Как правильно хранить картофель зимой. Особенности правильного хранения картофеля: от А до Я

Обработка картофеля перед хранением — этот вопрос актуален осенью, когда собран урожай и основные хлопоты по борьбе с вредителями и болезнями растений позади. Однако, насекомые – вредители, и вредители – микроорганизмы продолжают свою деятельность. Кроме этого есть множество и других факторов, влияющих на сохранность урожая.

В этом материале рассмотрим, что влияет на сохранность, какие меры следует предпринять и какие препараты использовать для обработки перед закладкой на хранение картофеля, моркови и других корнеплодов.

Хранить картофель можно не только в погребе, но также в яме, в домашних условиях или на балконе. Как это правильно делать в каждом конкретном случае?

Хранение картофеля в погребе

Клубни картофеля лучше всего хранятся в деревянных ящиках. При этом крайне важно, чтобы эти емкости не стояли прямо на земляном полу. Лучше всего поставить их на небольшое (до 20 см) возвышение, настил из досок или подложить под ящики для хранения картофеля кирпичи. Если в погребе есть стеллажи, то можно разместить урожай картофеля на них.

Для длительного хранения требуются определенные условия окружающей среды.

Подготовка картофеля к хранению. Оптимальные условия для хранения картофеля зимой

Температура

Длительную сохранность клубней обеспечивает температура в пределах +2…+4°С, которая позволяет сохранить вкус и внешний вид овощей в течение нескольких месяцев.

Снижение температуры до 0°С способствует переводу содержащегося в картофеле крахмала в сахар, и овощ приобретает сладковатый привкус. При более сильном и постоянном понижении температуры он промерзает и портится.

Потепление «пробуждает» картофель, и уже при +7°С клубни начинают прорастать .

Фото pixabay.com

В начале сентября россиян предупредили о запрете хранить соленья и другие продукты в погребах зимой. За это предусматривается штраф от 40 тысяч рублей.

Гражданам России запретили хранить законсервированные продукты в погребах или подвалах, так как это нарушает закон о пожарной безопасности. Советы о том, как можно сохранить в идеальном состоянии продукты у себя дома – в материале Сиб.фм.

Как сохранить картофель

Перед отправкой на зимнее хранение клубни картофеля рекомендуется сортировать: отделить крупные экземпляры от мелких, больные – от здоровых, отобрать посадочный материал. Даже слегка подпорченную картошку жалеть не стоит, лучше ее выбросить. Поскольку один больной клубень может привести к гибели приличной части урожая.

Как хранить картошку в квартире. Хранение в холодильнике или морозильной камере

Что значит рассыпчатый картофель? Как определить это свойство у клубней, если у каждого человека свое индивидуальное мнение о вкусе и качестве плодов? Ученые определили рассыпчатость картофеля как соотношение белка и крахмала. Если крахмала в клубне в восемь раз больше, чем белка, то такой картофель не разваривается; если в 16 раз больше, то это рассыпчатый картофель. Именно о нем и пойдет речь в этой статье.

Рассыпчатые сорта картофеля с желтой мякотьюАдретта

Сорт немецкой селекции отличного вкуса, урожайность высокая и стабильная. Неприхотлив в выращивании, долго сохраняет сортовые особенности.

Сорта картофеля с белой рассыпчатой мякотью. Рассыпчатые сорта картофеля – ТОП-20 2022 года

Последние обновления на сайте:

1. Беспроигрышные сорта моркови: 12 рекомендаций для высокого урожая
2. Какие места подходят для пикника
3. Экстремальный вызов: съешь банку за один раз
4. Секреты хранения яблок и груш для здоровья и экономии
5. Как сохранить яблоки до весны: простые способы для долгого хранения
6. Трава от поноса: эффективные рецепты из гузно
7. Лечебные травы для здоровья кишечника: как заткнуть гузно природным путем
8. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья зимой? Основные причины и способы решения проблемы
9. Какие исторические памятники дошли до наших дней
10. Первые осенние работы с маточниками мультифлоры: основные этапы и советы
11. Как правильно хранить чеснок в квартире: советы и рекомендации
12. Необычные заготовки и приправы из чеснока: 5 оригинальных рецептов
13. Расписание концертов Линды в Москве: где и когда
14. Аркоксиа: современный подход к лечению воспалительных заболеваний суставов
15. Грядка для клубники: простой способ улучшить урожайность
16. Татьяна Буланова Вологда: Путь к успеху
17. Весенние советы по посадке яблони: все, что нужно знать для успешного выращивания
18. Самые выносливые и урожайные гибриды огурцов: как выбрать лучшие сорта для своего огорода
19. Строительство новой кровли на старом шифере: шаги и подсказки
20. Улучшай свой сад: основы посадки деревьев и кустарников
21. Фубаг или Ресана: что выбрать для создания своего веб-сайта
22. Как правильно посадить деревья и кустарники: рекомендации и правила
23. Когда укрывать розы в средней полосе. Как правильно укрывать розы?
24. Когда и чем лучше укрыть розы на зиму. Зачем нужно укрывать кусты на зиму
25. Как правильно и когда убирать урожай моркови. Сроки
26. Хаус Рита Коза: История и значение
27. Как защитить от мышей саженцы. Как защитить яблоню от мышей
28. Как подкормить нашатырным спиртом. Как правильно приготовить раствор нашатыря (аммиака) для подкормки растений
29. Освободите свой огород от тени: 8 лучших овощей для теневых участков
30. 12 вкуснейших рецептов стручковой фасоли на зиму.
31. Патио в древнем Риме: история и значение
32. 30 многолетников для осенней посадки. Какие многолетние цветы сажают осенью
33. Как правильно посадить кустарники осенью. Осенняя посадка: внимание на декоративные деревья и кустарники
34. Как быстро растут грибы и когда появляются после дождя. Сколько растет белый гриб?
35. Когда убирать морковь с грядки на хранение в сибири. Общие правила уборки свеклы и моркови с грядки
36. В тени растет красота: лучшие растения для тёплых уголков
37. Пластиковые или деревянные окна: какой выбор лучше для вашего дома
38. Особенности теневыносливых растений для украшения сада
39. Как избавиться от горечи в огурцах. Какие условия нужны для огурцов?
40. Почему сорт томата Поль Робсон стал популярным среди садоводов
41. Секреты долгого хранения яблок: полезные советы и рекомендации
42. Как правильно обрезать яблони на кольцо
43. Как правильно хранить яблоки в квартире: советы и рекомендации
44. Зимний чеснок: как сохранить свежесть и аромат
45. Как розы готовятся к зиме: осенние подготовительные мероприятия
46. Необычные способы использования мороженной капусты в кулинарии
47. Шаг за шагом: как приготовить вкусные жареные вешенки на сковороде
48. Когда убрать тыкву: оптимальное время для сбора и хранения урожая
49. Опасный подражатель: как отличить несъедобный двойник белого гриба
50. Ложный белый гриб vs Реальный белый гриб: как не попасть в ловушку