Дачная жизнь

Жизнь за городом

Рыба с овощами

Привет всем читателям моего блога. Сегодня я посвящаю статью любителям рыбалки. Как я рассказывала ранее, мой муж любит ловить рыбу, причем это не только летняя рыбалка. Он рыбачит круглый год.

Поэтому нам пришлось придумывать, что делать с большим количеством речной рыбы. Конечно же часть рыбки уходит для приготовления различных блюд, еще одна часть – на приготовление тарани. И поедается она с пивком с большим удовольствием! Но есть еще способ сохранить рыбу. Каким образом мы это делаем?

Мы готовим рыбные консервы в домашних условиях. Честно говоря, всем процессом заготовки занимается мой любимый муж. А я только рада этому. Ну, не люблю я чистить рыбу! Что ж тут поделаешь?

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Если вы любитель нежной, сочной и ароматной рыбки, тогда этот рецепт именно для вас. В принципе, таким способом можно приготовить любую жирную морскую рыбу, но лично мне больше всего нравится скумбрия - она просто тает во рту. Такого чуда вы еще не пробовали! Пришла пора) Рекомендую!

Консервы из горбуши в духовке. Стоимость домашних консервов из горбуши. Сравниваю с магазинными.

Нам понадобится:

2 тушки мороженой скумбрии

пара средних луковиц

лимончик

пара небольших морковок

десяток горошин душистого перца

пара лаврушечек

пол чайной ложечки сахара

около чайной ложечки соли

щепотка молотого черного перца

2-3 столовых ложки подсолнечного масла

Последние обновления на сайте:

1. Экстремальный вызов: съешь банку за один раз
2. Как закрыть огурцы на зиму в маленькие банки: пошаговая инструкция
3. Как правильно засолить огурцы на зиму в 1-литровую банку
4. Как приготовить корнишоны в кисло-сладком маринаде с горчицей на зиму
5. Простые советы: как правильно хранить яблоки в квартире
6. Полезные советы: как правильно сохранить яблоки в домашних условиях
7. Трава 'Заткни Гузно': Как Правильно Заваривать для Максимальной Эффективности
8. Как мелколепестник канадский помогает заткнуть гузно: народные рецепты
9. Маринад для огурцов: 15 проверенных рецептов на зиму
10. Маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для 1 литровой банки
11. Огурцы маринованные с эссенцией на зиму: простые и вкусные рецепты
12. Секреты маринования: огурцы на зиму по семейному рецепту
13. Какие современные культурные проекты реализуются в Ижевске
14. Томат Таня F1: секреты выращивания и ухода
15. Томат 'Садовита Таня F1': секреты высокого урожая
16. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Пензе
17. Как посадить и ухаживать за хризантемой мультифлора: полное руководство
18. Где в Москве можно заняться спортом
19. Грядка под клубнику: простой способ подготовить почву для урожая
20. Грибы на тополях: все, что нужно знать о этих экзотических съедобных грибах
21. В поисках подтопольников: секреты уникальных грибов
22. Успех в саду: яблоня дала первый урожай
23. Откройте для себя 25 лучших сортов огурцов 2024 года
24. Стевия: как вырастить и ухаживать за этим полезным растением
25. Выращивание лука в воде: простой способ получить свежий лук на своем балконе
26. Осень - идеальное время для посадки деревьев и кустарников: советы и рекомендации
27. Осень - идеальное время для посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников
28. 20 очень вкусных заготовок из огурцов на зиму. Рассольник на зиму с перловкой
29. Сборник самых вкусных плодовых деревьев и кустарников
30. Зачем надо сосать Чеснок по утрам? Как я Сосал Чеснок Каждое Утро Два месяца Подряд.
31. Скрытые сокровища вашего огорода: тенелюбивые овощи
32. Как укрыть плетистую розу на зиму. Подготовка куста
33. Как хранить морковь зимой в домашних условиях. В подвале
34. Аммиак поливать комнатные цветы. Для каких цветов может применяться нашатырный спирт и в каких случаях
35. Фасоль в собственном соку на зиму. Особенности приготовления
36. Какие ягодные кустарники можно и нужно сажать осенью. Посадка ежевики осенью
37. Какие кустарники лучше приживаются. Добавление статьи в новую подборку
38. Двусторонние матрасы-топперы: как выбирать и что учесть
39. В тени растет красота: лучшие растения для тёплых уголков
40. Полутень: как выбрать растения для тенистой части участка
41. В тени большого дерева: история и значение
42. Убираем горечь из огурцов легко и быстро. Как убрать горечь из огурцов: методы
43. Идеальные заготовки: 12 лучших рецептов маринованных огурцов на зиму
44. Идеальные способы сохранения летних яблок в домашних условиях
45. Мешок травы: преимущества использования в быту
46. Как розы готовятся к зиме: осенние подготовительные мероприятия
47. Когда собирать урожай: оптимальные сроки уборки кабачков и тыквы
48. Необычные заменители: как приготовить торт без шпината
49. Шпинат: супер-продукт для похудения и здоровья
50. Не только подберезовики: какие еще двойники есть у белого гриба