Дачная жизнь

Жизнь за городом

Рыба с овощами

Привет всем читателям моего блога. Сегодня я посвящаю статью любителям рыбалки. Как я рассказывала ранее, мой муж любит ловить рыбу, причем это не только летняя рыбалка. Он рыбачит круглый год.

Поэтому нам пришлось придумывать, что делать с большим количеством речной рыбы. Конечно же часть рыбки уходит для приготовления различных блюд, еще одна часть – на приготовление тарани. И поедается она с пивком с большим удовольствием! Но есть еще способ сохранить рыбу. Каким образом мы это делаем?

Мы готовим рыбные консервы в домашних условиях. Честно говоря, всем процессом заготовки занимается мой любимый муж. А я только рада этому. Ну, не люблю я чистить рыбу! Что ж тут поделаешь?

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Если вы любитель нежной, сочной и ароматной рыбки, тогда этот рецепт именно для вас. В принципе, таким способом можно приготовить любую жирную морскую рыбу, но лично мне больше всего нравится скумбрия - она просто тает во рту. Такого чуда вы еще не пробовали! Пришла пора) Рекомендую!

Консервы из горбуши в духовке. Стоимость домашних консервов из горбуши. Сравниваю с магазинными.

Нам понадобится:

2 тушки мороженой скумбрии

пара средних луковиц

лимончик

пара небольших морковок

десяток горошин душистого перца

пара лаврушечек

пол чайной ложечки сахара

около чайной ложечки соли

щепотка молотого черного перца

2-3 столовых ложки подсолнечного масла

Последние обновления на сайте:

1. Оптимальное время для посадки малины в 2025 году: советы и рекомендации
2. Какие природные заповедники и национальные парки находятся в Калининградской области
3. Почему я не покупаю консервированные огурцы зимой
4. Как хранить яблоки на балконе осенью и зимой: советы и рекомендации
5. Простые способы сохранить яблоки свежими до весны
6. Культурная жизнь Москвы: музеи, театры и фестивали
7. Музеи Москвы: путешествие в мир искусства и истории
8. Огромные салатные листья: простые рецепты для зимней заготовки
9. Маринованные огурцы быстрого приготовления: простой рецепт для начинающих
10. Какие легенды связаны с архитектурными памятниками Москвы
11. Как правильно хранить чеснок в квартире: простые и эффективные способы
12. Как сохранить чеснок свежим долгие месяцы: хранение в банках с солью
13. Простые способы хранения чеснока зимой
14. Как я храню чеснок без хлопот: проверенный способ против порчи
15. Весенняя земляника: как подготовить грядку для посадки осенью
16. Подтопольник или рядовка тополевая: что выбрать для своего сада
17. Время уборки тыкв: как определить оптимальный момент
18. Как определить идеальный срок сбора тыквы в Подмосковье
19. Узнайте, как плодоносит яблоня после посадки и получите большой урожай
20. Посадила яблоню сорта белый налив: от выбора места до ухода за деревом
21. Выбор огурцов для открытого грунта: лучшие сорта для вашего сада
22. Откройте для себя 5 лучших сортов огурцов для открытого грунта
23. Огурцы, которые изменили наше мнение о салатах
24. Отзыв о корзина Поли Сад для посадки цветочных луковиц: эффективность и удобство
25. Внутрипольные конвекторы водяного отопления: принцип действия и преимущества
26. Борьба с крысами в огороде: проверенные методы
27. Фубаг или Ресана: что выбрать для создания своего веб-сайта
28. 20 очень вкусных заготовок из огурцов на зиму. Рассольник на зиму с перловкой
29. Когда укрывать розы в средней полосе. Как правильно укрывать розы?
30. Зачем надо сосать Чеснок по утрам? Как я Сосал Чеснок Каждое Утро Два месяца Подряд.
31. Нашатырный спирт для комнатных цветов. Применение аммиака для растений: польза и вред
32. Нашатырный спирт для сада и огорода. Добавление статьи в новую подборку
33. Как защитить от мышей саженцы. Как защитить яблоню от мышей
34. Пвх профиль грюндер. Профильная система Grunder
35. Сколько растут грибы и за какое время вырастают в лесу. Через сколько времени вырастают грибы после среза?
36. Как сохранить виноградную лозу зимой. Надежные способы укрытия винограда
37. Укройте правильно молодой виноград первого года на зиму. Процесс укрытия винограда пошагово
38. 5 простых способов сохранить урожай винограда.. Где хранить урожай?
39. Как сохранить виноград на зиму в домашних условиях. Как сохранить виноград на зиму свежим в домашних условиях?
40. Огородные культуры для тени: лучшие выборы для теневых участков
41. Роль сидератов как предшественников овощных культур: обзор и таблица
42. Эффективные способы сохранения урожая картофеля: от выбора подвала до правильной упаковки
43. Преодолеваем сложности: как правильно строить погреб при близости грунтовых вод
44. Когда убирать тыкву в 2019 году в Подмосковье: полезные советы для садоводов
45. Идеальные способы сохранения летних яблок в домашних условиях
46. Как спасти замерзшую капусту: советы и рекомендации
47. В чем польза и опасность варения лесных вешенок
48. Замените шпинат в своей диете на эти полезные продукты
49. Как приготовить вкусные бисквиты без шпината
50. Забудьте о шпинате: 12 лучших альтернатив для зеленого листа