Дачная жизнь

Жизнь за городом

Рыба с овощами

Привет всем читателям моего блога. Сегодня я посвящаю статью любителям рыбалки. Как я рассказывала ранее, мой муж любит ловить рыбу, причем это не только летняя рыбалка. Он рыбачит круглый год.

Поэтому нам пришлось придумывать, что делать с большим количеством речной рыбы. Конечно же часть рыбки уходит для приготовления различных блюд, еще одна часть – на приготовление тарани. И поедается она с пивком с большим удовольствием! Но есть еще способ сохранить рыбу. Каким образом мы это делаем?

Мы готовим рыбные консервы в домашних условиях. Честно говоря, всем процессом заготовки занимается мой любимый муж. А я только рада этому. Ну, не люблю я чистить рыбу! Что ж тут поделаешь?

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Если вы любитель нежной, сочной и ароматной рыбки, тогда этот рецепт именно для вас. В принципе, таким способом можно приготовить любую жирную морскую рыбу, но лично мне больше всего нравится скумбрия - она просто тает во рту. Такого чуда вы еще не пробовали! Пришла пора) Рекомендую!

Консервы из горбуши в духовке. Стоимость домашних консервов из горбуши. Сравниваю с магазинными.

Нам понадобится:

2 тушки мороженой скумбрии

пара средних луковиц

лимончик

пара небольших морковок

десяток горошин душистого перца

пара лаврушечек

пол чайной ложечки сахара

около чайной ложечки соли

щепотка молотого черного перца

2-3 столовых ложки подсолнечного масла

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить малину без лишних хлопот: советы для начинающих
2. Вкуснейшие маринованные корнишоны на зиму: простой рецепт для дома
3. Как сохранить свежесть яблок: проверенные методы
4. Как хранить яблоки в домашних условиях: полезные советы
5. Культурная жизнь Москвы: музеи, театры и фестивали
6. Быстрый и простой рецепт маринованных огурцов без закрутки
7. Огурцы маринованные с эссенцией на зиму: простые и вкусные рецепты
8. Семена томата SEMINIS 'Таня F1 арт': выращивание и уход
9. Весенняя помощь: что делать с мультифлорами после зимы
10. Превращение черенка в шикарный куст за месяц: шаг за шагом
11. Какие основные достопримечательности Ставрополя рекомендуют посетить туристам
12. Как правильно хранить чеснок в банке: советы и рекомендации
13. Простые способы хранения чеснока зимой: советы для начинающих
14. Простой способ сохранить чеснок свежим: хранение в банке с солью
15. Милана Стар: Музыкальное путешествие из Обнинска в большую сцену
16. Как сделать высокую грядку для клубники: преимущества и советы
17. Осенью - время для посадки клубники: как подготовить грядки
18. Улучшение плодородия почвы для клубники: основные принципы и рекомендации
19. Подтопольник или рядовка тополевая: что выбрать для своего сада
20. В поисках подтопольников: секреты уникальных грибов
21. Подберу тыкву на Урале: лучшие рецепты и советы
22. Уверенная посадка яблонь: правила осенью и весной
23. Лариса Долина: от Москвы до мировой сцены
24. Ответы на вопросы о плодоношении яблони
25. Весенние советы по посадке яблони: все, что нужно знать для успешного выращивания
26. Колонновидная яблоня сорта Президент: свойства и характеристики
27. Успешная посадка яблонь весной и осенью: основные принципы и рекомендации
28. Огурцы для большого урожая: лучшие сорта для вашего огорода
29. Выращивание лука в воде: простой способ получить свежий лук на своем балконе
30. Подготовьтесь к уборке тыквы: лучшие практики для подмосковья
31. Галька от гравия чем отличается. Чем отличается гравий от щебня и гальки
32. Уборка моркови на хранение. Основные правила по уборки урожая моркови
33. Уборка и хранение моркови. В зависимости от сорта
34. Как хранить морковь зимой в домашних условиях. В подвале
35. Как хранить очищенную картошку. 2 Хранение в домашних условиях
36. Пекинская капуста с грибам. Тушеная пекинская капуста с грибами, очень нежная и сочная
37. Рецепт тушеная пекинская капуста с фасолью. Тушеная китайская капуста с фасолью
38. Луковичные в корзине: простой способ посадить луковицы
39. Какие комнатные цветы можно поливать нашатырным спиртом. Свойства нашатырного спирта и польза для растений
40. Маринованные грибы на зиму. Подготовка грибов к маринованию
41. Огурцы на зиму: как закатать 1 литровую банку
42. Какие деревья можно сажать в августе и сентябре. Зелень и овощи
43. Сколько часов растет гриб. Час за часом, день за днем. Как растут грибы в лесу
44. Как быстро растут грибы на примере опят. Условия для роста весенних, летних и осенних опят в лесу (с видео)
45. Огород в тени: лучшие растения для полутенистых участков
46. Секреты правильной обрезки березы: как добиться красивой и здоровой кроны
47. Как правильно обрезать яблони на кольцо
48. Шпинат - секрет здорового питания: полезные свойства и рецепты блюд
49. Шпинат: супер-продукт для похудения и здоровья
50. Все, что нужно знать о грюндер профиле ПВХ: свойства, преимущества и применение