Дачная жизнь

Жизнь за городом

Рыба с овощами

Привет всем читателям моего блога. Сегодня я посвящаю статью любителям рыбалки. Как я рассказывала ранее, мой муж любит ловить рыбу, причем это не только летняя рыбалка. Он рыбачит круглый год.

Поэтому нам пришлось придумывать, что делать с большим количеством речной рыбы. Конечно же часть рыбки уходит для приготовления различных блюд, еще одна часть – на приготовление тарани. И поедается она с пивком с большим удовольствием! Но есть еще способ сохранить рыбу. Каким образом мы это делаем?

Мы готовим рыбные консервы в домашних условиях. Честно говоря, всем процессом заготовки занимается мой любимый муж. А я только рада этому. Ну, не люблю я чистить рыбу! Что ж тут поделаешь?

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Если вы любитель нежной, сочной и ароматной рыбки, тогда этот рецепт именно для вас. В принципе, таким способом можно приготовить любую жирную морскую рыбу, но лично мне больше всего нравится скумбрия - она просто тает во рту. Такого чуда вы еще не пробовали! Пришла пора) Рекомендую!

Консервы из горбуши в духовке. Стоимость домашних консервов из горбуши. Сравниваю с магазинными.

Нам понадобится:

2 тушки мороженой скумбрии

пара средних луковиц

лимончик

пара небольших морковок

десяток горошин душистого перца

пара лаврушечек

пол чайной ложечки сахара

около чайной ложечки соли

щепотка молотого черного перца

2-3 столовых ложки подсолнечного масла

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить малину без лишних хлопот: советы для начинающих
2. Маринование мелких огурчиков: пошаговое руководство для начинающих
3. Простые советы: как правильно хранить яблоки в квартире
4. Как хранить яблоки свежими: проверенные советы
5. Как сохранить яблоки до весны: простые способы для долгого хранения
6. Советы по длительному хранению яблок на даче: мой личный опыт
7. Секреты сохранения яблок до зимы: простые и эффективные методы
8. Кухня наизнанку: простые рецепты маринованных огурцов на зиму
9. Сладкие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для домашнего консервирования
10. Таня F1: секрет высокого урожая помидоров
11. Какие парки имеют уникальные ландшафтные дизайны
12. Почему у фикуса бенджамина желтеют листья: причины и решения
13. Как сохранить чеснок свежим: лучшие способы хранения
14. Как засолить чеснок в домашних условиях: простая инструкция
15. Как сохранить чеснок в квартире до нового урожая: простые советы
16. Хранение чеснока в стеклянных банках: советы и рекомендации
17. Улучшение плодородия почвы для клубники: основные принципы и рекомендации
18. Успех в садоводстве: как правильно высадить клубнику
19. Подтопольник или рядовка тополевая: что выбрать для своего сада
20. Лунный календарь и время уборки тыквы в Амурском огороде
21. Время уборки: как определить, что тыква готова к сбору
22. Время сбора: когда убирать тыкву с огорода в Подмосковье
23. Яблоневый сад: как правильно посадить яблоню и получить большой урожай
24. Колонновидная яблоня сорта Президент: свойства и характеристики
25. Выбор идеального сорта картофеля для жарки: проверенные рецепты и советы
26. Маринованная стручковая фасоль на зиму: простой рецепт для долгого хранения
27. Осенние сады: до каких температур можно высаживать саженцы
28. Энергосбережение: батареи или теплый пол
29. Осень - идеальное время для посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников
30. Борьба с крысами в огороде: проверенные методы
31. 10 проверенных вариантов чем и как укрыть розы. Надо ли укрывать розы на зиму или это делать не обязательно?
32. Как обрезать розы на зиму и когда укрывать розы на.. Как обрезать розы осенью
33. Засолить туршевую фасоль: простой рецепт и полезные советы
34. Пекинская капуста с курицей и грибами
35. Можно ли поливать комнатные цветы нашатырным спиртом. Подкормка растений сахаром
36. Нашатырный спирт для растений. Нашатырный спирт в саду. Вся правда
37. Маринованные шампиньоны на зиму. Маринованные шампиньоны «по-итальянски»
38. Как выбрать семена из помидора для рассады. Как правильно извлечь материал?
39. Почему огурцы горькие на грядке. Неправильный полив
40. Огурцы для открытого грунта: лучшие 50 сортов для вашего сада
41. Какие кустарники лучше приживаются. Добавление статьи в новую подборку
42. Горькие огурцы не выбрасываю. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется
43. Оптимальное время для сбора тыквы в средней полосе России: как не пропустить сезон
44. Осенние посадки на даче: как подготовить участок к зиме
45. Осенние посадки: какие растения выбрать для красивого сада в следующем году
46. Идеальные способы сохранения летних яблок в домашних условиях
47. Идеальное время жарки вешенок: секреты опытных грибников
48. Как выбрать идеальные радиаторы отопления для вашей квартиры
49. Опасные двойники белого гриба: как их отличить и избежать отравления
50. Не только подберезовики: какие еще двойники есть у белого гриба