Дачная жизнь

Жизнь за городом

Рыба с овощами

Привет всем читателям моего блога. Сегодня я посвящаю статью любителям рыбалки. Как я рассказывала ранее, мой муж любит ловить рыбу, причем это не только летняя рыбалка. Он рыбачит круглый год.

Поэтому нам пришлось придумывать, что делать с большим количеством речной рыбы. Конечно же часть рыбки уходит для приготовления различных блюд, еще одна часть – на приготовление тарани. И поедается она с пивком с большим удовольствием! Но есть еще способ сохранить рыбу. Каким образом мы это делаем?

Мы готовим рыбные консервы в домашних условиях. Честно говоря, всем процессом заготовки занимается мой любимый муж. А я только рада этому. Ну, не люблю я чистить рыбу! Что ж тут поделаешь?

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Если вы любитель нежной, сочной и ароматной рыбки, тогда этот рецепт именно для вас. В принципе, таким способом можно приготовить любую жирную морскую рыбу, но лично мне больше всего нравится скумбрия - она просто тает во рту. Такого чуда вы еще не пробовали! Пришла пора) Рекомендую!

Консервы из горбуши в духовке. Стоимость домашних консервов из горбуши. Сравниваю с магазинными.

Нам понадобится:

2 тушки мороженой скумбрии

пара средних луковиц

лимончик

пара небольших морковок

десяток горошин душистого перца

пара лаврушечек

пол чайной ложечки сахара

около чайной ложечки соли

щепотка молотого черного перца

2-3 столовых ложки подсолнечного масла

Последние обновления на сайте:

1. Малиновое дерево: необычный гость в вашем огороде
2. Основные правила выращивания малины: как получить хороший урожай
3. Какие уникальные природные ландшафты можно найти в окрестностях Красноярска
4. Как сохранить яблоки до весны: простые способы для долгого хранения
5. Как география и климат Воронежа влияют на его развитие
6. Мелколепестник канадский в народе: полезные свойства и применение
7. Огурцы на зиму резаные: самые вкусные рецепты
8. Закрутки огурцов на зиму: простые рецепты для домашнего консервирования
9. Достопримечательности Краснодара: что посмотреть в первую очередь
10. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
11. Почему фикус Бенджамина сбросил листья: причины и решения
12. Секреты шаровидной мультифлоры: как я придал своей комнатной растению идеальную форму
13. Капсула времени для чеснока: как сохранить его полезные свойства на долгие годы
14. Как сохранить чеснок: 3 проверенных метода
15. Как правильно хранить чеснок: советы, чтобы не выбрасывать урожай
16. Headlines:
17. Урожай тыквы: как и когда убирать для долгосрочного хранения
18. Весенняя посадка яблони: лучшие практики и советы
19. Колонновидная яблоня сорта Президент: свойства и характеристики
20. Отбор кровати для спальни: основные правила и советы
21. Откройте для себя 5 лучших сортов огурцов для открытого грунта
22. Откройте для себя 15 лучших сортов и гибридов пучковых огурцов
23. Откройте для себя 15 новых сортов огурцов для открытого грунта
24. Защита роз от морозов: проверенные методы укрытия в Подмосковье
25. Сборник самых вкусных плодовых деревьев и кустарников
26. Зачем надо сосать Чеснок по утрам? Как я Сосал Чеснок Каждое Утро Два месяца Подряд.
27. Когда убирать морковь посаженную под зиму. Добавление статьи в новую подборку
28. Органические удобрения показаны жимолости больше других. Органические комплексные составы
29. Нашатырный спирт для растений. Нашатырный спирт в саду. Вся правда
30. Маринованные шампиньоны на зиму. Маринованные шампиньоны «по-итальянски»
31. Особенности консервирования грибов в банках на зиму. Как мариновать грибы на зиму в банках по простому рецепту
32. Огурцы для Северо-Запада лучшие сорта для открытого грунта. Открытый грунт
33. Как хранить чеснок в муке. Как хранить чеснок в домашних условиях
34. Растут ли грибы без дождя. Цезарский гриб
35. Сколько часов растет гриб. Час за часом, день за днем. Как растут грибы в лесу
36. Длительное хранение свежего винограда. Где хранить
37. Пластиковые или деревянные окна: какой выбор лучше для вашего дома
38. Особенности теневыносливых растений для украшения сада
39. Как сделать свой огород более разнообразным с помощью растений, которые растут в тени
40. Как правильно сочетать арбуз с другими продуктами: полезные сочетания и запретные комбинации
41. Как защитить тыкву от заморозков на почве: советы и рекомендации
42. Как создать уют и комфорт в доме с помощью водяных теплых полов
43. Эффективные методы борьбы с паршей осенью
44. Когда что делать: 6 правил эффективного планирования времени
45. Эффективные методы подрезки кроны для снижения высоты деревьев
46. Необычные способы использования мороженной капусты в кулинарии
47. Как спасти рассаду капусты после заморозков: основные правила первой помощи
48. Важен ли этап очистки приготовления вешенок
49. Как выбрать идеальные радиаторы отопления для вашей квартиры
50. Ложный vs настоящий белый: как распознать разницу