Дачная жизнь

Жизнь за городом

Рыба с овощами

Привет всем читателям моего блога. Сегодня я посвящаю статью любителям рыбалки. Как я рассказывала ранее, мой муж любит ловить рыбу, причем это не только летняя рыбалка. Он рыбачит круглый год.

Поэтому нам пришлось придумывать, что делать с большим количеством речной рыбы. Конечно же часть рыбки уходит для приготовления различных блюд, еще одна часть – на приготовление тарани. И поедается она с пивком с большим удовольствием! Но есть еще способ сохранить рыбу. Каким образом мы это делаем?

Мы готовим рыбные консервы в домашних условиях. Честно говоря, всем процессом заготовки занимается мой любимый муж. А я только рада этому. Ну, не люблю я чистить рыбу! Что ж тут поделаешь?

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Если вы любитель нежной, сочной и ароматной рыбки, тогда этот рецепт именно для вас. В принципе, таким способом можно приготовить любую жирную морскую рыбу, но лично мне больше всего нравится скумбрия - она просто тает во рту. Такого чуда вы еще не пробовали! Пришла пора) Рекомендую!

Консервы из горбуши в духовке. Стоимость домашних консервов из горбуши. Сравниваю с магазинными.

Нам понадобится:

2 тушки мороженой скумбрии

пара средних луковиц

лимончик

пара небольших морковок

десяток горошин душистого перца

пара лаврушечек

пол чайной ложечки сахара

около чайной ложечки соли

щепотка молотого черного перца

2-3 столовых ложки подсолнечного масла

Последние обновления на сайте:

1. Борьба с морковной мухой: как справиться с вредителем
2. Полное руководство по посадке малины весной: как правильно сажать саженцы в открытый грунт
3. Какие интересные факты о московских парках и садах
4. Кто пробует, все просят рецепт: уникальное блюдо, которое покоряет всех
5. Как закрыть огурцы на зиму в маленькие банки: пошаговая инструкция
6. Огурцы корнишоны маринованные на зиму: простой и вкусный рецепт
7. Огурцы корнишоны маринованные на зиму: простой рецепт для домашнего консервирования
8. Как сохранить свежесть яблок: проверенные методы
9. Как и где хранить яблоки зимой: советы для долгого сохранения
10. Как сохранить светлый вид и свежесть нарезанных яблок: мои секреты
11. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в необычных музеях
12. Эффективные рецепты народной медицины: как трава 'Заткни гузно' помогает при простуде
13. Хрустящие огурцы на зиму: маринад без уксуса
14. Какие бассейны и аквапарки есть в городе
15. Традиционные шпики: как я начала мариновать огурцы по старому рецепту
16. Чем примечателен храм Василия Блаженного
17. Какие современные культурные проекты реализуются в Ижевске
18. Какие парки имеют уникальные ландшафтные дизайны
19. Какие исторические памятники дошли до наших дней
20. Как сохранить чеснок свежим долгое время: хранение в стеклянных банках с солью
21. Как сделать высокую грядку для клубники: преимущества и советы
22. Улучшите свой сад: подготовить грядку для осенней посадки клубники
23. Необычные грибы подтопольники: открытие, которое изменит ваше представление о мире грибов
24. Удивительное открытие: как я нашла грибы на тополе
25. Осень - идеальное время для посадки яблони: почему это так и как это делать
26. Успех в садоводстве: как правильно сажать яблоню
27. Выбор оптимального сорта огурцов для открытого грунта: критерии выносливости
28. Просто и эффективно: советы по хранению свежей капусты
29. Выбор идеального огурца для северо-запада: обзор лучших сортов
30. Когда можно обрезать ветки у березы. В какой период выполнять обрезку кроны березы
31. Зачем надо сосать Чеснок по утрам? Как я Сосал Чеснок Каждое Утро Два месяца Подряд.
32. Не укрываю розы на зиму. Добавление статьи в новую подборку
33. Укрытие роз в средней полосе. Позаботиться о зимовке роз нужно еще во время посадки
34. Украсьте свой балкон осенью: как правильно посадить луковичные цветы в корзины
35. Маринованные грибы на зиму. Подготовка грибов к маринованию
36. Консервация грибов на зиму рецепты без стерилизации. Маринованные подберезовики в банках на зиму
37. Водяной теплый плинтус. Что такое теплый плинтус и как он работает
38. Фруктовые и ягодные культуры: как выбрать и вырастить лучшие сорта
39. Через сколько дней после дождя появляются грибы. Рост грибов разных видов
40. Тушеная пекинская капуста с грибами рецепт..
41. Как правильно укрывать виноград на зиму
42. Как сделать идеальные маленькие консервированные огурчики на зиму: лучшие рецепты
43. Эффективные способы сохранения урожая картофеля: от выбора подвала до правильной упаковки
44. Шаг за шагом: как правильно формировать крону березы
45. Секреты правильной обрезки березы: как добиться красивой и здоровой кроны
46. Эффективные методы подрезки кроны для снижения высоты деревьев
47. Шаг за шагом: рецепт приготовления вешенок жареных с луком
48. Необычные способы приготовления вешенок: вкус, который заставит вас влюбиться в эти грибы
49. Минимум калорий, максимум пользы: как приготовить шпинат для похудения до 100 ккал
50. Опасный подражатель: как отличить несъедобный двойник белого гриба