Дачная жизнь

Жизнь за городом

Рыба с овощами

Привет всем читателям моего блога. Сегодня я посвящаю статью любителям рыбалки. Как я рассказывала ранее, мой муж любит ловить рыбу, причем это не только летняя рыбалка. Он рыбачит круглый год.

Поэтому нам пришлось придумывать, что делать с большим количеством речной рыбы. Конечно же часть рыбки уходит для приготовления различных блюд, еще одна часть – на приготовление тарани. И поедается она с пивком с большим удовольствием! Но есть еще способ сохранить рыбу. Каким образом мы это делаем?

Мы готовим рыбные консервы в домашних условиях. Честно говоря, всем процессом заготовки занимается мой любимый муж. А я только рада этому. Ну, не люблю я чистить рыбу! Что ж тут поделаешь?

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Если вы любитель нежной, сочной и ароматной рыбки, тогда этот рецепт именно для вас. В принципе, таким способом можно приготовить любую жирную морскую рыбу, но лично мне больше всего нравится скумбрия - она просто тает во рту. Такого чуда вы еще не пробовали! Пришла пора) Рекомендую!

Консервы из горбуши в духовке. Стоимость домашних консервов из горбуши. Сравниваю с магазинными.

Нам понадобится:

2 тушки мороженой скумбрии

пара средних луковиц

лимончик

пара небольших морковок

десяток горошин душистого перца

пара лаврушечек

пол чайной ложечки сахара

около чайной ложечки соли

щепотка молотого черного перца

2-3 столовых ложки подсолнечного масла

Последние обновления на сайте:

1. Лекарственное растение заткни гузно: народное средство для здоровья
2. Маринуем маленькие огурчики на зиму: простой рецепт хрустящих огурцов
3. Лет 20 назад нашла рецепт для мамы: как это изменило нашу жизнь
4. Какие интересные места работают в межсезонье
5. Как правильно хранить чеснок: советы, чтобы не выбрасывать урожай
6. Как хранить чеснок в банках: простой способ на зиму
7. Как правильно подготовить грядку под клубнику в августе
8. Ведение тыквы: как и когда убирать урожай в 2025 году
9. Татьяна Буланова Вологда: Путь к успеху
10. Сажать яблони весной: рекомендуемые сроки и условия
11. Лучшие сорта огурцов на 2024 год: что ждать от нового сезона
12. Открытый грунт: 10 лучших гибридов огурцов для вашего сада
13. Выбор идеального сорта картофеля для жарки: проверенные рецепты и советы
14. Создание эффективного ландшафтного дизайна: принципы расположения деревьев и кустарников
15. Маринованная стручковая фасоль на зиму: простой рецепт для долгого хранения
16. Когда можно обрезать ветки у березы. В какой период выполнять обрезку кроны березы
17. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев и кустарников осенью
18. 20 очень вкусных заготовок из огурцов на зиму. Рассольник на зиму с перловкой
19. Осень в саду: основные работы и их важность
20. Золотые правила осенней посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к успеху
21. Как укрыть плетистую розу на зиму. Подготовка куста
22. Какая черепица лучше с покрытием или нет. Размер и геометрия
23. Лучшие сорта огурцов для теплиц в Ленинградской 2022. Выбор семян на посадку
24. Правильная обрезка березы осенью. В какой период выполнять обрезку кроны березы?
25. Сохраняйте свои саженцы в прикопе до весны: проверенные методы и рекомендации
26. Нашатырный спирт для растений. Нашатырный спирт в саду. Вся правда
27. Овощи для тенистых участков: лучшие выборы для вашего огорода
28. Почему огурцы горькие на грядке. Неправильный полив
29. Просто божественный рецепт квашеной фасоли Ну очень вкусно. Квашеная фасоль
30. В томатах белые прожилки причина. Нехватка питательных веществ
31. В тени растет красота: лучшие растения для тёплых уголков
32. Подготовка винограда к зиме. Добавление статьи в новую подборку
33. Оптимальные растения для тенистых участков: весенние и летние вариации
34. Выращивание стевии в домашних условиях: простой способ получить здоровый сахар
35. Почему сорт томата Поль Робсон стал популярным среди садоводов
36. Как сделать идеальные маленькие консервированные огурчики на зиму: лучшие рецепты
37. Семь проверенных способов избавиться от мышей и крыс навсегда
38. Вредительские грызуны: как справиться с мышами, повреждающими деревья
39. Необычные способы использования мороженной капусты в кулинарии
40. Оптимальные сроки и способы соления капусты на зиму
41. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда
42. Искусство приготовления ножек вешенок: вкусное удовольствие или опасный подвиг
43. Преимущества использования газобетонных блоков в строительстве: экономия, энергоэффективность, экологичность
44. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и методы борьбы
45. Осенние заморозки: как защитить свой огород
46. Растение ревень: оптимальные условия для выращивания
47. Грибы после дождя: как они быстро растут и развиваются
48. Можно ли мыть картофель перед закладкой на хранение. Можно ли мыть картофель перед хранением
49. Почему у розы желтеют и опадают листья. «Перекорм или недокорм» —, какие удобрения нужны розе
50. Айва японская хеномелес японский. Японская айва дикая и культурная