Дачная жизнь

Жизнь за городом

Рыба с овощами

Привет всем читателям моего блога. Сегодня я посвящаю статью любителям рыбалки. Как я рассказывала ранее, мой муж любит ловить рыбу, причем это не только летняя рыбалка. Он рыбачит круглый год.

Поэтому нам пришлось придумывать, что делать с большим количеством речной рыбы. Конечно же часть рыбки уходит для приготовления различных блюд, еще одна часть – на приготовление тарани. И поедается она с пивком с большим удовольствием! Но есть еще способ сохранить рыбу. Каким образом мы это делаем?

Мы готовим рыбные консервы в домашних условиях. Честно говоря, всем процессом заготовки занимается мой любимый муж. А я только рада этому. Ну, не люблю я чистить рыбу! Что ж тут поделаешь?

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Если вы любитель нежной, сочной и ароматной рыбки, тогда этот рецепт именно для вас. В принципе, таким способом можно приготовить любую жирную морскую рыбу, но лично мне больше всего нравится скумбрия - она просто тает во рту. Такого чуда вы еще не пробовали! Пришла пора) Рекомендую!

Консервы из горбуши в духовке. Стоимость домашних консервов из горбуши. Сравниваю с магазинными.

Нам понадобится:

2 тушки мороженой скумбрии

пара средних луковиц

лимончик

пара небольших морковок

десяток горошин душистого перца

пара лаврушечек

пол чайной ложечки сахара

около чайной ложечки соли

щепотка молотого черного перца

2-3 столовых ложки подсолнечного масла

Последние обновления на сайте:

1. Борьба с морковной мухой: как справиться с вредителем
2. Что означает толщина 1 см и 3 почки у основания
3. Успешное размножение малины: интенсивные способы для богатого урожая
4. Малиновое дерево: уникальное растение для вашего сада
5. Какие уникальные архитектурные объекты есть в Рыбинске
6. Как приготовить корнишоны в кисло-сладком маринаде с горчицей на зиму
7. Какие фестивали привлекают туристов со всего мира
8. Как сохранить летние яблоки свежими: 5 эффективных методов
9. Как хранить яблоки свежими до весны
10. Как сохранить яблоки до зимы: простые способы в домашних условиях
11. Свежие яблоки до весны: простые способы сохранить их в домашних условиях
12. Как сохранить яблоки на зиму до самой весны: полезные советы и проверенные методы
13. Как сохранить светлый вид и свежесть нарезанных яблок: мои секреты
14. Как хранить яблоки долго: 5 проверенных способов
15. Откройте для себя: как по-научному называется трава
16. Как 'Заткни Гузно' Может Улучшить Ваше Здоровье
17. Трава для заткания дыр: для каких целей используется
18. Маринованные огурцы на зиму: 67 вкусных рецептов для домашней закатки
19. Отзывы и опыт: семена САДОВИТА томат Таня F1 5 семечек 00191978
20. Семена томатов Seminis 'Таня F1': особенности и преимущества сорта
21. Томат сорта Таня F1 Seminis: особенности и преимущества
22. Как сохранить чеснок на зиму: простые и эффективные способы
23. Грядка для клубники: простой способ улучшить урожайность
24. Весенняя земляника: как подготовить грядку для посадки осенью
25. Улучшение плодородия почвы для клубники: основные принципы и рекомендации
26. Улучшите свой сад: подготовить грядку для осенней посадки клубники
27. Подготовка к посадке новой клубники: основные правила и советы
28. Как выбрать идеальные высокие грядки для клубники
29. Узнайте, как выбрать идеальный саженец для своего сада
30. Повышение урожайности яблони: проверенные методы
31. Пошаговый гид по посадке яблони по схеме
32. Выбор идеального огурца: 15 лучших сортов для средней полосы
33. Отзыв о корзина Поли Сад для посадки цветочных луковиц: эффективность и удобство
34. Выращивание лука в воде: простой способ получить свежий лук на своем балконе
35. Внутрипольные конвекторы водяного отопления: принцип действия и преимущества
36. 10 проверенных вариантов чем и как укрыть розы. Надо ли укрывать розы на зиму или это делать не обязательно?
37. Столовая ложка удобрений сколько грамм.
38. Маринованные шампиньоны на зиму. Маринованные шампиньоны «по-итальянски»
39. Растения для тени: топ 10 овощей, которые будут расти даже в тёмном уголке
40. Какие тыквы бывают. Лучшие сорта тыквы
41. Дозревание тыквы в домашних условиях. Оставьте тыквы после сбора дозреть, будут вкусней
42. Сколько часов растет гриб. Час за часом, день за днем. Как растут грибы в лесу
43. Как ухаживать за виноградом осенью. Уход за лозой винограда осенью: опрыскивания для подготовки к зиме
44. Создайте очаровательный тенистый сад: лучшие овощи и цветы для тени
45. Оранжерея в тени: лучшие растения для укрытых участков
46. Секреты производства: как создают искусственный камень
47. Осенние посадки на даче: как подготовить участок к зиме
48. Как быстро и без потери вкуса разморозить квашеную капусту: секреты и рецепты
49. В чем польза и опасность варения лесных вешенок
50. Минимум калорий, максимум пользы: как приготовить шпинат для похудения до 100 ккал