Дачная жизнь

Жизнь за городом

Рыба с овощами

Привет всем читателям моего блога. Сегодня я посвящаю статью любителям рыбалки. Как я рассказывала ранее, мой муж любит ловить рыбу, причем это не только летняя рыбалка. Он рыбачит круглый год.

Поэтому нам пришлось придумывать, что делать с большим количеством речной рыбы. Конечно же часть рыбки уходит для приготовления различных блюд, еще одна часть – на приготовление тарани. И поедается она с пивком с большим удовольствием! Но есть еще способ сохранить рыбу. Каким образом мы это делаем?

Мы готовим рыбные консервы в домашних условиях. Честно говоря, всем процессом заготовки занимается мой любимый муж. А я только рада этому. Ну, не люблю я чистить рыбу! Что ж тут поделаешь?

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Если вы любитель нежной, сочной и ароматной рыбки, тогда этот рецепт именно для вас. В принципе, таким способом можно приготовить любую жирную морскую рыбу, но лично мне больше всего нравится скумбрия - она просто тает во рту. Такого чуда вы еще не пробовали! Пришла пора) Рекомендую!

Консервы из горбуши в духовке. Стоимость домашних консервов из горбуши. Сравниваю с магазинными.

Нам понадобится:

2 тушки мороженой скумбрии

пара средних луковиц

лимончик

пара небольших морковок

десяток горошин душистого перца

пара лаврушечек

пол чайной ложечки сахара

около чайной ложечки соли

щепотка молотого черного перца

2-3 столовых ложки подсолнечного масла

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить малину без лишних хлопот: советы для начинающих
2. Как сохранить домашние яблоки до февраля: простые советы
3. Как сохранить летние яблоки свежими: 5 эффективных методов
4. Как сохранить яблоки свежими и сочными на всю зиму: простые советы
5. Полное руководство по хранению яблок: правила и лучшие способы
6. Где смотреть группу Анимацию в Москве: полное расписание
7. Отзывы и опыт: семена САДОВИТА томат Таня F1 5 семечек 00191978
8. Какие оружейные заводы работают в Ижевске
9. Правовые основы оформления военного билета через юридические компании
10. Семена томата 'Таня F1': как добиться высокой урожайности из 1000 семян
11. Какие интересные места работают в межсезонье
12. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья зимой? Основные причины и способы решения проблемы
13. Превращение черенка в шикарный куст за месяц: шаг за шагом
14. Два способа сохранить урожай чеснока до последнего
15. Как сохранить чеснок свежим долгое время: хранение в стеклянных банках с солью
16. Очень простой и надежный способ хранения чеснока
17. Как сохранить очищенный чеснок: простые и эффективные способы
18. Полное руководство по посадке клубники на грядку: советы и рекомендации
19. Как правильно посадить клубнику на грядку осенью
20. Подготовка грядки для посадки клубники в августе: основные принципы
21. Простые шаги к идеальной грядке для клубники
22. Как сделать грядку для клубники: подробный инструктаж
23. Подберу тыкву на Урале: лучшие рецепты и советы
24. Время для сборки: когда убирать тыквы на хранение и как добавить их в блюда
25. Оркестр CAGMO Рязань: музыканты и дирижеры
26. Вкусные и здоровые: новые сорта огурцов на 2025 год
27. Выбор идеального сорта картофеля для жарки: проверенные рецепты и советы
28. Боится ли кукуруза осенних заморозков. Требования кукурузы к температуре
29. Огурцы Пальчики оближешь на зиму. Салат из огурцов Пальчики оближешь на зиму: приготовление, рецепты, советы
30. Турша из фасоли на зиму. Ингредиенты
31. Луковичные в корзине: простой способ посадить луковицы
32. Аммиак для комнатных растений, как разводить. Приготовление раствора и расчет дозировки для цветов
33. Жареные грибы на зиму
34. Спаржевая фасоль на зиму. Немного о спаржевой фасоли
35. Квашеная стручковая фасоль на зиму рецепты. — Статистика
36. Что сажают под зиму. Как правильно подготовить грядки
37. Какие овощи можно сажать под зиму. Как высевать семена поздней осенью?
38. 30 многолетников для осенней посадки. Какие многолетние цветы сажают осенью
39. Сколько часов растет гриб. Час за часом, день за днем. Как растут грибы в лесу
40. Овощи для теневых участков: лучшие сорта для тенистого сада
41. В тени большого дерева: история и значение
42. В тени и цветущие: лучшие огородные культуры для затененных участков
43. Почему огурцы горькие и что нужно делать.. Причины появления горечи в огурцах
44. Как выбрать саженцы малины: советы для начинающих садоводов
45. Как выбрать розу, которая будет цвести все лето: советы садоводов
46. Как выбрать идеальные радиаторы отопления для вашей квартиры
47. Необычные заменители: как приготовить торт без шпината
48. Как шпинат может улучшить ваше здоровье и помочь в похудении
49. Секреты настоящего грибника: как безошибочно определить качественный белый гриб
50. Боровик или ложный белый гриб: как не путаться при сборе грибов