Дачная жизнь

Жизнь за городом

Рыба с овощами

Привет всем читателям моего блога. Сегодня я посвящаю статью любителям рыбалки. Как я рассказывала ранее, мой муж любит ловить рыбу, причем это не только летняя рыбалка. Он рыбачит круглый год.

Поэтому нам пришлось придумывать, что делать с большим количеством речной рыбы. Конечно же часть рыбки уходит для приготовления различных блюд, еще одна часть – на приготовление тарани. И поедается она с пивком с большим удовольствием! Но есть еще способ сохранить рыбу. Каким образом мы это делаем?

Мы готовим рыбные консервы в домашних условиях. Честно говоря, всем процессом заготовки занимается мой любимый муж. А я только рада этому. Ну, не люблю я чистить рыбу! Что ж тут поделаешь?

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Если вы любитель нежной, сочной и ароматной рыбки, тогда этот рецепт именно для вас. В принципе, таким способом можно приготовить любую жирную морскую рыбу, но лично мне больше всего нравится скумбрия - она просто тает во рту. Такого чуда вы еще не пробовали! Пришла пора) Рекомендую!

Консервы из горбуши в духовке. Стоимость домашних консервов из горбуши. Сравниваю с магазинными.

Нам понадобится:

2 тушки мороженой скумбрии

пара средних луковиц

лимончик

пара небольших морковок

десяток горошин душистого перца

пара лаврушечек

пол чайной ложечки сахара

около чайной ложечки соли

щепотка молотого черного перца

2-3 столовых ложки подсолнечного масла

Последние обновления на сайте:

1. Какие традиционные блюда оренбургской кухни стоит попробовать
2. Секреты выращивания крупной и сладкой малины
3. Как выбирать саженцы малины для посадки: советы и рекомендации
4. Как закрыть огурцы на зиму в маленькие банки: пошаговая инструкция
5. Хрустящие корнишоны на зиму: 5 простых рецептов без стерилизации
6. Полезные советы: как правильно сохранить яблоки в домашних условиях
7. Как сохранить яблоки и груши до зимы: полезные советы и проверенные методы
8. Как сохранить яблоки до весны: простые способы для долгого хранения
9. Простые способы сохранить яблоки свежими в квартире
10. Трава заткни гузно: от чего помогает эта удивительная народная методика?
11. Есть ли парки в Москве, особенно подходящие для пикников
12. Хрустящие огурцы на зиму: маринад без уксуса
13. Где смотреть группу Анимацию в Москве: полное расписание
14. Мультифлора хризантема: как вырастить пышный цветок из семян
15. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Оренбурге
16. Простые способы хранения чеснока зимой
17. Секреты успешной посадки клубники осенью: СУПЕР-СПОСОБ для богатого урожая
18. Советы по посадке клубники в открытый грунт: полное руководство
19. Как правильно подготовить грядку под клубнику: проверенные советы
20. Грядка для клубники: сделать своими руками
21. Ведение тыквы: как и когда убирать урожай в 2025 году
22. Урожай тыквы: как и когда убирать для долгосрочного хранения
23. Плодоношение садовых культур: когда ожидать первых урожаев
24. Откройте для себя 15 новых сортов огурцов для открытого грунта
25. Как выращивать огурцы на открытом грунте: практические советы
26. Как правильно посадить деревья и кустарники в парке
27. 10 проверенных вариантов чем и как укрыть розы. Надо ли укрывать розы на зиму или это делать не обязательно?
28. Когда укрывать розы в средней полосе. Как правильно укрывать розы?
29. Осенние посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к сезону
30. Золотые правила осенней посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к успеху
31. Время уборки моркови: региональные особенности
32. Самые урожайные сорта огурцов для открытого грунта то. Урожайные сорта огурцов — рейтинг 2023 года
33. Рецепт тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
34. Пересадка клубники в августе: как правильно переместить кусты на новое место
35. Удобрение для комнатных растений. Когда подкармливать комнатные цветы
36. Что сажать в сентябре на даче. Добавление статьи в новую подборку
37. Какие многолетние цветы сажают и пересаживают осенью. Посадка методом деления осенью
38. Что посадить в сентябре. Что посадить в огороде в сентябре
39. Огурцы для открытого грунта: лучшие 50 сортов для вашего сада
40. Дозревание тыквы в домашних условиях. Оставьте тыквы после сбора дозреть, будут вкусней
41. Как правильно укрыть виноград на зиму. Подготовка винограда к зимним холодам
42. Как создать красивый сад в тени: выбор растений
43. Овощи для тенистых участков: лучшие варианты для вашего сада
44. Способ, как сохранить огурцы свежими длительно. Нестандартные методы хранения
45. Подходящие растения для тенистых участков дачи
46. Как выбрать и установить систему резервного питания для дома
47. Идеальные способы сохранения летних яблок в домашних условиях
48. Исследование: влияет ли замораживание на возможность солить капусту
49. Отказ от шпината: 3 альтернативы для сохранения здорового рациона
50. Шаг за шагом: как приготовить эффективные ЭМ препараты дома