Дачная жизнь

Жизнь за городом

Рыба с овощами

Привет всем читателям моего блога. Сегодня я посвящаю статью любителям рыбалки. Как я рассказывала ранее, мой муж любит ловить рыбу, причем это не только летняя рыбалка. Он рыбачит круглый год.

Поэтому нам пришлось придумывать, что делать с большим количеством речной рыбы. Конечно же часть рыбки уходит для приготовления различных блюд, еще одна часть – на приготовление тарани. И поедается она с пивком с большим удовольствием! Но есть еще способ сохранить рыбу. Каким образом мы это делаем?

Мы готовим рыбные консервы в домашних условиях. Честно говоря, всем процессом заготовки занимается мой любимый муж. А я только рада этому. Ну, не люблю я чистить рыбу! Что ж тут поделаешь?

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Если вы любитель нежной, сочной и ароматной рыбки, тогда этот рецепт именно для вас. В принципе, таким способом можно приготовить любую жирную морскую рыбу, но лично мне больше всего нравится скумбрия - она просто тает во рту. Такого чуда вы еще не пробовали! Пришла пора) Рекомендую!

Консервы из горбуши в духовке. Стоимость домашних консервов из горбуши. Сравниваю с магазинными.

Нам понадобится:

2 тушки мороженой скумбрии

пара средних луковиц

лимончик

пара небольших морковок

десяток горошин душистого перца

пара лаврушечек

пол чайной ложечки сахара

около чайной ложечки соли

щепотка молотого черного перца

2-3 столовых ложки подсолнечного масла

Последние обновления на сайте:

1. Какие интересные факты о московских парках и садах
2. Малиновое дерево: уникальное растение для вашего сада
3. Огурцы корнишоны маринованные на зиму: простой рецепт для домашнего консервирования
4. Как приготовить корнишоны в кисло-сладком маринаде с горчицей на зиму
5. Как сохранить летние яблоки в домашних условиях подольше
6. Как сохранить яблоки в холодильнике: простые способы продлить свежесть
7. Мокрица: как трава помогает при лечении суставов
8. Лет 20 назад нашла рецепт для мамы: как это изменило нашу жизнь
9. Где смотреть группу Анимацию в Москве: полное расписание
10. Есть ли природные достопримечательности в городе
11. Как сохранить чеснок свежим: 15 полезных советов
12. Необычные заготовки и приправы из чеснока: 5 оригинальных рецептов
13. Как сохранить чеснок в квартире до нового урожая: простые советы
14. Какие основные достопримечательности есть в Ижевске
15. Секреты успешной посадки клубники осенью: СУПЕР-СПОСОБ для богатого урожая
16. Стас Намин и группа «Цветы»: музыка, которая объединила поколения
17. Перфектный момент для сбора тыквы: как определить готовность плодов
18. Алексей Глызин: Московский архитектор, который создает будущее
19. Пошаговый гид по посадке яблони по схеме
20. Путь к успеху: когда и как сажать яблоню
21. Выращивание огурцов на открытом грунте: самые урожайные сорта
22. Лучшие сорта огурцов для открытого грунта: рекомендации и советы
23. Упрощенный способ монтажа перекрытия второго этажа дома из полистирола
24. Сильные деревья и цветущие кустарники: проверенные рекомендации для посадки
25. Сколько готовить грибы вешенки на сковороде. С картошкой
26. Сборник самых вкусных плодовых деревьев и кустарников
27. Галька от гравия чем отличается. Чем отличается гравий от щебня и гальки
28. Грибы в лесу: где и как они растут
29. Уроки посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников: как начать свой сад
30. Не торопитесь выкапывать морковь и свёклу. Когда 100% можно уже
31. Китайская капуста с грибами рецепт. Салат из пекинской капусты с грибами
32. Аммиачная вода для растений домашних. Аммиак, как удобрение
33. Особенности консервирования грибов в банках на зиму. Как мариновать грибы на зиму в банках по простому рецепту
34. Как заморозить грибы на зиму. Грибы можно замораживать? Эти способы помогут вам их хранить почти целый год
35. Почему огурцы горькие на грядке. Неправильный полив
36. Огурцы для Северо-Запада лучшие сорта для открытого грунта. Открытый грунт
37. Что сажать в сентябре на даче. Добавление статьи в новую подборку
38. Осень в теплице: лучшее время для посадки сидерат
39. Какие многолетние цветы сажают и пересаживают осенью. Посадка методом деления осенью
40. Сливы урожай. Добавление статьи в новую подборку
41. Сорта огурцов для Северо-Запада. Сорта для Северо-Запада, выращиваемые в открытом грунте
42. Гриб который растет быстрее всего.
43. Огородные культуры для тени: лучшие выборы для теневых участков
44. Как выбрать саженцы малины: советы для начинающих садоводов
45. Преодолеваем сложности: как правильно строить погреб при близости грунтовых вод
46. Как правильно подготовить грядку под землянику осенью
47. Зимний чеснок: как сохранить свежесть и аромат
48. Идеальные способы сохранения летних яблок в домашних условиях
49. Как розы готовятся к зиме: осенние подготовительные мероприятия
50. Как быстро и без потери вкуса разморозить квашеную капусту: секреты и рецепты