Дачная жизнь

Жизнь за городом

Рыба с овощами

Привет всем читателям моего блога. Сегодня я посвящаю статью любителям рыбалки. Как я рассказывала ранее, мой муж любит ловить рыбу, причем это не только летняя рыбалка. Он рыбачит круглый год.

Поэтому нам пришлось придумывать, что делать с большим количеством речной рыбы. Конечно же часть рыбки уходит для приготовления различных блюд, еще одна часть – на приготовление тарани. И поедается она с пивком с большим удовольствием! Но есть еще способ сохранить рыбу. Каким образом мы это делаем?

Мы готовим рыбные консервы в домашних условиях. Честно говоря, всем процессом заготовки занимается мой любимый муж. А я только рада этому. Ну, не люблю я чистить рыбу! Что ж тут поделаешь?

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Если вы любитель нежной, сочной и ароматной рыбки, тогда этот рецепт именно для вас. В принципе, таким способом можно приготовить любую жирную морскую рыбу, но лично мне больше всего нравится скумбрия - она просто тает во рту. Такого чуда вы еще не пробовали! Пришла пора) Рекомендую!

Консервы из горбуши в духовке. Стоимость домашних консервов из горбуши. Сравниваю с магазинными.

Нам понадобится:

2 тушки мороженой скумбрии

пара средних луковиц

лимончик

пара небольших морковок

десяток горошин душистого перца

пара лаврушечек

пол чайной ложечки сахара

около чайной ложечки соли

щепотка молотого черного перца

2-3 столовых ложки подсолнечного масла

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта моркови, устойчивые к черной гнили: выбор для вашего сада
2. Борьба с морковной мухой: как справиться с вредителем
3. Какие места подходят для пикника
4. Что означает толщина 1 см и 3 почки у основания
5. Как Ижевск развивался с момента своего основания
6. Полное руководство по хранению яблок: правила и лучшие способы
7. Секреты сохранения яблок до весны: советы для начинающих
8. Какие прогулочные маршруты вдоль реки Казанки самые живописные
9. Headlines:
10. Как правильно приготовить маринад для огурцов: Основные советы и рецепты
11. Какие уникальные факты о Набережных Челнах могут удивить туристов
12. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья зимой? Основные причины и способы решения проблемы
13. Секреты Эффективного Выращивания и Продажи: Как Достичь Успеха на Рынке
14. Как правильно хранить чеснок в квартире: советы и рекомендации
15. Слава в Калининграде: не пропусти концерт
16. Секреты хранения чеснока: как сохранить его свежесть до следующего урожая
17. Особенности осенней посадки клубники: советы для начинающих
18. Как правильно подготовить грядку под клубнику: проверенные советы
19. Подготовка к посадке новой клубники: основные правила и советы
20. Перфектный момент для сбора тыквы: как определить готовность плодов
21. Весенняя посадка яблони: лучшие практики и советы
22. Алексей Глызин: Московский архитектор, который создает будущее
23. Сажать яблони весной: рекомендуемые сроки и условия
24. Безвредные методы борьбы с мышами в огороде
25. Выбор сортов огурцов для открытого грунта: основные критерии
26. Кустовые огурцы для открытого грунта: 6 лучших сортов для вашего сада
27. Огурцы дольками на зиму. Особенности маринования огурцов дольками
28. Сборник самых вкусных плодовых деревьев и кустарников
29. Собственный рабочий проект жилого дома. Программы для проектирования домов самостоятельно
30. Самые урожайные сорта огурцов для открытого грунта то. Урожайные сорта огурцов — рейтинг 2023 года
31. Луковичные в корзине: простой способ посадить луковицы
32. Зеленая фасоль маринованные по армянски на зиму. Рецепт «Турша по-армянски»:
33. Полив домашних цветов нашатырным спиртом. Нашатырный спирт для комнатных цветов
34. Овощи для тенистых участков: лучшие выборы для вашего огорода
35. Нашатырный спирт, как удобрение и полезная азотная подкормка. Почему нашатырный спирт бесполезен, как удобрение для растений
36. Какие овощи можно сажать под зиму. Как высевать семена поздней осенью?
37. Сколько растут грибы и за какое время вырастают в лесу. Через сколько времени вырастают грибы после среза?
38. Как быстро растут белые грибы в лесу при разных условиях. В каких лесах растут белые грибы
39. Создайте тенистый уголок на даче: лучшие растения для тени
40. Теневыносливые и тенелюбивые кустарники: как выбрать подходящий вид для своего сада
41. Подходящие растения для тенистых участков дачи
42. Вкусные и питательные заготовки из туршевой фасоли: рецепты и советы
43. Инновационные приемы для осенней посадки луковичных: секреты успешного дизайна сада
44. Как правильно сочетать арбуз с другими продуктами: полезные сочетания и запретные комбинации
45. Зимний чеснок: как сохранить свежесть и аромат
46. Оригинальный рецепт приготовления турши из фасоли с капустой
47. Как спасти замерзшую белокочанную капусту: советы и рекомендации
48. Преимущества использования газобетонных блоков в строительстве: экономия, энергоэффективность, экологичность
49. Здоровые рецепты с шпинатом: как включить его в рацион
50. Секреты настоящего грибника: как безошибочно определить качественный белый гриб