Дачная жизнь

Жизнь за городом

Рыба с овощами

Привет всем читателям моего блога. Сегодня я посвящаю статью любителям рыбалки. Как я рассказывала ранее, мой муж любит ловить рыбу, причем это не только летняя рыбалка. Он рыбачит круглый год.

Поэтому нам пришлось придумывать, что делать с большим количеством речной рыбы. Конечно же часть рыбки уходит для приготовления различных блюд, еще одна часть – на приготовление тарани. И поедается она с пивком с большим удовольствием! Но есть еще способ сохранить рыбу. Каким образом мы это делаем?

Мы готовим рыбные консервы в домашних условиях. Честно говоря, всем процессом заготовки занимается мой любимый муж. А я только рада этому. Ну, не люблю я чистить рыбу! Что ж тут поделаешь?

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Если вы любитель нежной, сочной и ароматной рыбки, тогда этот рецепт именно для вас. В принципе, таким способом можно приготовить любую жирную морскую рыбу, но лично мне больше всего нравится скумбрия - она просто тает во рту. Такого чуда вы еще не пробовали! Пришла пора) Рекомендую!

Консервы из горбуши в духовке. Стоимость домашних консервов из горбуши. Сравниваю с магазинными.

Нам понадобится:

2 тушки мороженой скумбрии

пара средних луковиц

лимончик

пара небольших морковок

десяток горошин душистого перца

пара лаврушечек

пол чайной ложечки сахара

около чайной ложечки соли

щепотка молотого черного перца

2-3 столовых ложки подсолнечного масла

Последние обновления на сайте:

1. Here is a comprehensive list of 60 questions about Tolyatti, organized into a single sequence, covering various aspects such as history, landmarks, culture, and interesting facts:
2. Особенности посадки и ухода за малиной весной и осенью: советы для удачного выращивания
3. На каком расстоянии сажать малину: полное руководство
4. Огурцы маринованные без стерилизации: простой рецепт для домашних заготовок
5. Расписание выступлений группы 'Анимация' в Коврове
6. Парки и места отдыха в Москве: где расслабиться в мегаполисе
7. Правовые основы оформления военного билета через юридические компании
8. Какие интересные места работают в межсезонье
9. Какие основные достопримечательности Ставрополя рекомендуют посетить туристам
10. Какие музеи Ульяновска считаются обязательными для посещения
11. Топ-5 лучших способов хранения чеснока в квартире
12. Как прекратить выкидывать испорченный чеснок: советы для садоводов
13. Как сохранить чеснок до весны: 15 простых способов
14. История Иркутска: от основания до наших дней
15. Стас Намин и группа «Цветы»: музыка, которая объединила поколения
16. Headlines:
17. Просто и эффективно: лучшие способы посадки клубники
18. Грибы на тополях: все, что нужно знать о этих экзотических съедобных грибах
19. Подтопольники или Тополиная рядовка: что выбрать для вашего сада
20. Ускорить созревание тыквы: лучшие практики и рекомендации
21. Время сбора: когда убирать тыкву с огорода в Подмосковье
22. Тыквенные секреты: как узнать, что тыква готова к сборе
23. Яблоневый сад: как правильно посадить яблоню и получить большой урожай
24. Выбор идеального огурца: топ-10 сортов для средней полосы
25. Как выбрать идеальные сорта огурцов для вашего дома
26. Выбор лучших раннеспелых сортов огурцов для вашего огорода
27. Выбор идеального огурца для северо-запада: обзор лучших сортов
28. Осень - идеальное время для посадки деревьев и кустарников: советы и рекомендации
29. Сильные деревья и цветущие кустарники: проверенные рекомендации для посадки
30. Компостный чай своими руками. АКЧ (компостный чай) своими руками
31. Укрытие роз в средней полосе. Позаботиться о зимовке роз нужно еще во время посадки
32. Удобны ли в пользовании корзинки для посадки луковичных. Посадка луковичных в корзины
33. Когда убирать морковь и свеклу.
34. Как правильно хранить свеклу и морковь. Закладка урожая: как правильно хранить свеклу и морковь
35. Закатка грибов на зиму в банки. Классический рецепт маринования белых грибов
36. 12 вкуснейших рецептов стручковой фасоли на зиму.
37. Как быстро растут грибы и когда появляются после дождя. Сколько растет белый гриб?
38. Когда убирать морковь с грядки на хранение в сибири. Общие правила уборки свеклы и моркови с грядки
39. Как сохранить виноград на зиму свежим. Правильно собираем и растим – долго храним. Агротехнические секреты
40. Зимнее хранение не вызревших молодых виноградных саженцев. Зимнее укрытие винограда
41. Оптимальные растения для тенистых участков: весенние и летние вариации
42. Огородные культуры для тени: лучшие выборы для теневых участков
43. Электрогрили для барбекю: новый тренд на рынке России
44. Сезонные особенности: когда и почему растут грибы в лесу
45. Как правильно обрабатывать картошку перед хранением: моющие или нет
46. Как правильно сохранить стручковую фасоль на зиму
47. Зимний чеснок: как сохранить свежесть и аромат
48. Идеальные способы сохранения летних яблок в домашних условиях
49. Исследование: влияет ли замораживание на возможность солить капусту
50. Миф или реальность: почему капуста не боится осенних заморозков