Дачная жизнь

Жизнь за городом

Рыба с овощами

Привет всем читателям моего блога. Сегодня я посвящаю статью любителям рыбалки. Как я рассказывала ранее, мой муж любит ловить рыбу, причем это не только летняя рыбалка. Он рыбачит круглый год.

Поэтому нам пришлось придумывать, что делать с большим количеством речной рыбы. Конечно же часть рыбки уходит для приготовления различных блюд, еще одна часть – на приготовление тарани. И поедается она с пивком с большим удовольствием! Но есть еще способ сохранить рыбу. Каким образом мы это делаем?

Мы готовим рыбные консервы в домашних условиях. Честно говоря, всем процессом заготовки занимается мой любимый муж. А я только рада этому. Ну, не люблю я чистить рыбу! Что ж тут поделаешь?

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Если вы любитель нежной, сочной и ароматной рыбки, тогда этот рецепт именно для вас. В принципе, таким способом можно приготовить любую жирную морскую рыбу, но лично мне больше всего нравится скумбрия - она просто тает во рту. Такого чуда вы еще не пробовали! Пришла пора) Рекомендую!

Консервы из горбуши в духовке. Стоимость домашних консервов из горбуши. Сравниваю с магазинными.

Нам понадобится:

2 тушки мороженой скумбрии

пара средних луковиц

лимончик

пара небольших морковок

десяток горошин душистого перца

пара лаврушечек

пол чайной ложечки сахара

около чайной ложечки соли

щепотка молотого черного перца

2-3 столовых ложки подсолнечного масла

Последние обновления на сайте:

1. Болезни и вредители моркови: полное руководство по защите урожая
2. Секреты посадки малины: пошаговое руководство
3. Какие уникальные природные ландшафты можно найти в окрестностях Красноярска
4. Маринованные огурцы в 1-литровых банках на зиму: простой рецепт
5. Какие мифы о Москве до сих пор существуют
6. Как сохранить летние яблоки в домашних условиях подольше
7. Как сохранить летние яблоки свежими до зимы: советы и рекомендации
8. Заткни гузно трава: как заварить для максимальной пользы
9. Лечебные травы для здоровья кишечника: как заткнуть гузно природным путем
10. Как мариновать маленькие огурчики корнишоны: пошаговое руководство для начинающих
11. Огурцы на зиму: 5 интересных способов заготовить их необычно
12. Закрутки огурцов на зиму: простые рецепты для домашнего консервирования
13. Какие современные культурные проекты реализуются в Ижевске
14. Как подготовить хризантему мультифлора к зимовке: пошаговая инструкция
15. Как правильно хранить чеснок в квартире: советы и рекомендации
16. Все мои друзья и знакомые уже делают так же: почему это становится обязательной тенденцией
17. Как сохранить чеснок зимой: простые и эффективные методы
18. Простые и эффективные способы хранения чеснока на зиму
19. Как сохранить чеснок до весны: 15 простых способов
20. Грядка для клубники: простой способ улучшить урожайность
21. Клубничная горка: как вырастить много клубники на своем участке
22. Узнайте, какие грибы на тополях можно есть и как их правильно выбирать
23. Времена посадки яблонь в разных климатических зонах
24. Луковый севок из семян: все, что нужно знать о выращивании лука на своем подворье
25. Когда можно обрезать ветки у березы. В какой период выполнять обрезку кроны березы
26. Борьба с крысами в огороде: проверенные методы
27. Пятнистость на листьях помидоров. Черная бактериальная пятнистость
28. Маленькие огурчики на зиму. Хрустящие маринованные корнишоны на зиму на 1 литровую банку
29. Огурцы кусочками на зиму. Лучшие рецепты на зиму
30. 10 проверенных вариантов чем и как укрыть розы. Надо ли укрывать розы на зиму или это делать не обязательно?
31. Осень: идеальное время для посадки деревьев
32. Укрытие роз в средней полосе. Позаботиться о зимовке роз нужно еще во время посадки
33. Удобны ли в пользовании корзинки для посадки луковичных. Посадка луковичных в корзины
34. Самые урожайные сорта огурцов для открытого грунта то. Урожайные сорта огурцов — рейтинг 2023 года
35. При какой температуре овощи замерзают. Минимальная температура для выживания овощей
36. Консервированные жареные грибы вкусный рецепт.. Жареные белые грибы на зиму
37. Закатка грибов на зиму в банки. Классический рецепт маринования белых грибов
38. Как научиться вкусно жарить вешенки. Жареные вешенки — рецепты и секреты приготовления
39. Что сажают под зиму. Как правильно подготовить грядки
40. Как хранить виноград в домашних условиях на зиму. Если виноград портится: что делать?
41. Укройте правильно молодой виноград первого года на зиму. Процесс укрытия винограда пошагово
42. Зимнее хранение не вызревших молодых виноградных саженцев. Зимнее укрытие винограда
43. Как хранить виноград до весны. Как сохранить виноград до весны: 5 проверенных способов
44. Полутень: как выбрать растения для тенистой части участка
45. В тени не растет: 10 растений для тени на даче
46. Как защитить тыкву от заморозков на почве: советы и рекомендации
47. Эффективные методы борьбы с паршей осенью
48. Идеальное время жарки вешенок: секреты опытных грибников
49. Забудьте о шпинате: 12 лучших альтернатив для зеленого листа
50. Миф или реальность: откройте тайну ложного белого гриба