Дачная жизнь

Жизнь за городом

Рыба с овощами

Привет всем читателям моего блога. Сегодня я посвящаю статью любителям рыбалки. Как я рассказывала ранее, мой муж любит ловить рыбу, причем это не только летняя рыбалка. Он рыбачит круглый год.

Поэтому нам пришлось придумывать, что делать с большим количеством речной рыбы. Конечно же часть рыбки уходит для приготовления различных блюд, еще одна часть – на приготовление тарани. И поедается она с пивком с большим удовольствием! Но есть еще способ сохранить рыбу. Каким образом мы это делаем?

Мы готовим рыбные консервы в домашних условиях. Честно говоря, всем процессом заготовки занимается мой любимый муж. А я только рада этому. Ну, не люблю я чистить рыбу! Что ж тут поделаешь?

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Если вы любитель нежной, сочной и ароматной рыбки, тогда этот рецепт именно для вас. В принципе, таким способом можно приготовить любую жирную морскую рыбу, но лично мне больше всего нравится скумбрия - она просто тает во рту. Такого чуда вы еще не пробовали! Пришла пора) Рекомендую!

Консервы из горбуши в духовке. Стоимость домашних консервов из горбуши. Сравниваю с магазинными.

Нам понадобится:

2 тушки мороженой скумбрии

пара средних луковиц

лимончик

пара небольших морковок

десяток горошин душистого перца

пара лаврушечек

пол чайной ложечки сахара

около чайной ложечки соли

щепотка молотого черного перца

2-3 столовых ложки подсолнечного масла

Последние обновления на сайте:

1. Секреты устойчивости моркови к морковной мухе: как защитить урожай
2. Как выращивать малину с максимальной прибылью: советы для начинающих
3. Простая и подробная инструкция по посадке малины для начинающих
4. Какие уникальные природные ландшафты можно найти в окрестностях Красноярска
5. Хрустящие корнишоны на зиму: 5 простых рецептов без стерилизации
6. Headlines:
7. Трава от поноса: как заваривать 'заткни гузно' для быстрого облегчения
8. Огурцы на зиму: 5 интересных способов заготовить их необычно
9. Рецепт маринованных огурцов без закатки с уксусом: простой и вкусный способ
10. Уникальный рецепт маринованных огурцов, который вам понравится
11. Таня F1: Семена детерминантных томатов для высокого урожая
12. Купить семена томат Таня F1: выращиваем высокоурожайный сорт
13. Томат сорта Таня F1 Seminis: особенности и преимущества
14. Как изменился облик Кремля с течения времени
15. Какие интересные места работают в межсезонье
16. В мае сажаем хризантему мультифлора: секреты успешного выращивания
17. Секреты выращивания шаровидных хризантем мультифлоры: полное руководство
18. Как размножить хризантему мультифлора: полное руководство для начинающих
19. Капсула времени для чеснока: как сохранить его полезные свойства на долгие годы
20. Как сохранить чеснок до нового урожая: простой способ в банке
21. Какие основные достопримечательности есть в Иркутске
22. Полное руководство по посадке клубники на грядку: советы и рекомендации
23. Улучшите свой сад: подготовить грядку для осенней посадки клубники
24. Под тополями: Удивительный мир грибов
25. Успех в садоводстве: секреты правильного посадки яблони
26. Осень и парша: как защитить яблони от опасного заболевания
27. Открытый грунт: 10 лучших гибридов огурцов для вашего сада
28. Огурцы, которые изменили наше мнение о салатах
29. Выбор оптимального сорта огурцов для открытого грунта: критерии выносливости
30. Отзыв о корзина Поли Сад для посадки цветочных луковиц: эффективность и удобство
31. Сажать и пересаживать деревья: лучшие временные рамки
32. В помидорах белые твердые прожилки: загадка, которую мы разгадали
33. Время уборки моркови: региональные особенности
34. Когда собирать морковь с грядки. Как определить зрелость моркови по признакам?
35. Китайская капуста с грибами рецепт. Салат из пекинской капусты с грибами
36. Маринованные грибы на зиму. Подготовка грибов к маринованию
37. Осень в теплице: лучшее время для посадки сидерат
38. Овощи для тенистых участков: как выбрать и вырастить
39. Огурцы для теплицы: как выбрать лучший сорт
40. Создайте тенистый уголок на даче: лучшие растения для тени
41. Как выбрать растения для тени на огороде
42. Сезонные особенности: когда и почему растут грибы в лесу
43. Секреты правильной обрезки березы: как добиться красивой и здоровой кроны
44. Как правильно обрезать яблони на кольцо
45. Как восстановить вкус и пользу замороженой квашеной капусты
46. Шаг за шагом: как правильно отварить грибы вешенки
47. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда
48. Шпинат - необязательный ингредиент: альтернативы для здорового питания
49. Когда убрать тыкву: оптимальное время для сбора и хранения урожая
50. Не только подберезовики: какие еще двойники есть у белого гриба