Дачная жизнь

Жизнь за городом

Рыба с овощами

Привет всем читателям моего блога. Сегодня я посвящаю статью любителям рыбалки. Как я рассказывала ранее, мой муж любит ловить рыбу, причем это не только летняя рыбалка. Он рыбачит круглый год.

Поэтому нам пришлось придумывать, что делать с большим количеством речной рыбы. Конечно же часть рыбки уходит для приготовления различных блюд, еще одна часть – на приготовление тарани. И поедается она с пивком с большим удовольствием! Но есть еще способ сохранить рыбу. Каким образом мы это делаем?

Мы готовим рыбные консервы в домашних условиях. Честно говоря, всем процессом заготовки занимается мой любимый муж. А я только рада этому. Ну, не люблю я чистить рыбу! Что ж тут поделаешь?

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Если вы любитель нежной, сочной и ароматной рыбки, тогда этот рецепт именно для вас. В принципе, таким способом можно приготовить любую жирную морскую рыбу, но лично мне больше всего нравится скумбрия - она просто тает во рту. Такого чуда вы еще не пробовали! Пришла пора) Рекомендую!

Консервы из горбуши в духовке. Стоимость домашних консервов из горбуши. Сравниваю с магазинными.

Нам понадобится:

2 тушки мороженой скумбрии

пара средних луковиц

лимончик

пара небольших морковок

десяток горошин душистого перца

пара лаврушечек

пол чайной ложечки сахара

около чайной ложечки соли

щепотка молотого черного перца

2-3 столовых ложки подсолнечного масла

Последние обновления на сайте:

1. Готовим огурцы на зиму: основные рецепты и советы
2. Расписание выступлений группы 'Анимация' в Коврове
3. Билеты на группу Анимация в Нижнем Новгороде: как не упустить шанс
4. Преимущества сорта томатов Таня F1: почему выбирать именно эти семена
5. Какие современные культурные проекты реализуются в Ижевске
6. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
7. Секреты осенней посадки хризантем мультифлора: как добиться пышного цветения
8. Секреты шаровидной мультифлоры: как я придал своей комнатной растению идеальную форму
9. Как хранить чеснок на зиму в домашних условиях: простые и эффективные способы
10. Как сохранить очищенный чеснок в масле: простой способ на долгое время
11. Хранение чеснока в стеклянных банках: советы и рекомендации
12. Как за один сезон оздоровить почву в клубничной грядке
13. Как сделать высокую грядку для клубники: преимущества и советы
14. Как правильно подготовить грядку для посадки клубники
15. Клубничная горка: как вырастить много клубники на своем участке
16. Время уборки: как определить, что тыква готова к сбору
17. Подмосковные тыквы: как определить, что они созрели
18. Выбор идеального огурца: топ-10 сортов для средней полосы
19. Лучшие сорта огурцов для открытого грунта: рекомендации и советы
20. Вкусные и хрустящие: 20 лучших сортов ранних огурцов
21. Выращивание огурцов на даче: советы и рекомендации
22. Стевия: как вырастить и ухаживать за этим полезным растением
23. Фубаг или Ресана: что выбрать для создания своего веб-сайта
24. Время для сбора моркови: как выкапывать морковь в средней полосе
25. Укрытие роз в средней полосе. Позаботиться о зимовке роз нужно еще во время посадки
26. Как вывести мышей с участка навсегда. Травы
27. Когда собирать морковь с грядки. Как определить зрелость моркови по признакам?
28. Органические удобрения показаны жимолости больше других. Органические комплексные составы
29. Луковичные в корзине: простой способ посадить луковицы
30. Как можно использовать нашатырный спирт.. Удаление пятен
31. Пвх профиль грюндер. Профильная система Grunder
32. Удобрение для комнатных растений. Когда подкармливать комнатные цветы
33. Консервированные жареные грибы вкусный рецепт.. Жареные белые грибы на зиму
34. Готовимся к урожаю с осени. 2 краеугольных вопроса осенней подготовки грядок Одно из главных осенних мероприятий — подготовка грядок к зиме. Многие садоводы считают, что она заключается только в подзимней
35. Использование корзинок для посадки луковичных. Зачем нужны корзины для луковичных?
36. Вкусный и полезный рецепт: Пекинская капуста с грибами
37. Как быстро растут грибы на примере опят. Условия для роста весенних, летних и осенних опят в лесу (с видео)
38. Сколько грамм суперфосфата в 1 столовой ложке. 5, 10, 15, 20, 30, 60 грамм суперфосфата – это сколько?
39. Как хранить свежие огурцы 2 недели. Как огурцы сохранить свежими. 7 простых способов
40. Как правильно укрыть виноград на зиму в условиях Подмосковья
41. Розы спокойно выдерживают понижение температуры до 0 градусов по Цельсию: факты и советы
42. Исследование: влияет ли замораживание на возможность солить капусту
43. Опасный подражатель: как отличить несъедобный двойник белого гриба
44. Зимняя защита саженцев: как защитить свой сад от зайцев
45. Уличный инфракрасный газовый обогреватель: эффективный способ согреться на улице
46. Партер в ландшафтном дизайне. О садовых партерах
47. Грибы съедобные на пеньках. Съедобные грибы – фото и название на вооружение грибнику
48. Почему квашеная капуста становится мягкой не хрустит. Почему капуста не хрустит?
49. Можно ли из обычной кукурузы сделать попкорн. Питательная ценность
50. Борный спирт или борная кислота?. Борный спирт и борная кислота – в чем различие?