Дачная жизнь

Жизнь за городом

Рыба с овощами

Привет всем читателям моего блога. Сегодня я посвящаю статью любителям рыбалки. Как я рассказывала ранее, мой муж любит ловить рыбу, причем это не только летняя рыбалка. Он рыбачит круглый год.

Поэтому нам пришлось придумывать, что делать с большим количеством речной рыбы. Конечно же часть рыбки уходит для приготовления различных блюд, еще одна часть – на приготовление тарани. И поедается она с пивком с большим удовольствием! Но есть еще способ сохранить рыбу. Каким образом мы это делаем?

Мы готовим рыбные консервы в домашних условиях. Честно говоря, всем процессом заготовки занимается мой любимый муж. А я только рада этому. Ну, не люблю я чистить рыбу! Что ж тут поделаешь?

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Если вы любитель нежной, сочной и ароматной рыбки, тогда этот рецепт именно для вас. В принципе, таким способом можно приготовить любую жирную морскую рыбу, но лично мне больше всего нравится скумбрия - она просто тает во рту. Такого чуда вы еще не пробовали! Пришла пора) Рекомендую!

Консервы из горбуши в духовке. Стоимость домашних консервов из горбуши. Сравниваю с магазинными.

Нам понадобится:

2 тушки мороженой скумбрии

пара средних луковиц

лимончик

пара небольших морковок

десяток горошин душистого перца

пара лаврушечек

пол чайной ложечки сахара

около чайной ложечки соли

щепотка молотого черного перца

2-3 столовых ложки подсолнечного масла

Последние обновления на сайте:

1. Секреты выращивания крупной и сладкой малины
2. Как выбирать саженцы малины для посадки: советы и рекомендации
3. Маленькие консервированные огурчики на зиму: простой и вкусный рецепт
4. Правила сбора и хранения яблок на зиму: полное руководство
5. Простые и эффективные способы хранения яблок: наслаждайтесь вкусом круглый год
6. Как сохранить светлый вид и свежесть нарезанных яблок: мои секреты
7. Заткни гузно трава: как остановить диарею с помощью природы
8. Огурцы на зиму: самый вкусный болгарский рецепт, который полюбится всей семье
9. Огурцы на зиму резаные: самые вкусные рецепты
10. Кухня наизнанку: неожиданные рецепты на зиму с огурцами
11. Правовые основы оформления военного билета через юридические компании
12. Семена томата SEMINIS 'Таня F1 арт': выращивание и уход
13. Какие современные культурные центры есть в городе
14. Пошаговое руководство: как правильно черенковать и укоренять хризантему мультифлору
15. Хранение чеснока: 4 проверенных метода для вашего огорода
16. Секреты хранения чеснока: как сохранить его свежесть до следующего урожая
17. Как развивалась промышленность в Кургане в советский период
18. Основные шаги для правильной подготовки грядки под клубнику
19. Улучшите свой сад: подготовить грядку для осенней посадки клубники
20. Узнайте, какие грибы на тополях можно есть и как их правильно выбирать
21. Грибы на тополях: все, что нужно знать о этих экзотических съедобных грибах
22. Тыквенный сезон: когда и как собирать урожай
23. Путь к успеху: когда и как сажать яблоню
24. Выберите идеальный огурец для своего сада: 15 лучших сортов для открытого грунта
25. Как правильно посадить деревья и кустарники: рекомендации и правила
26. Золотые правила осенней посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к успеху
27. Когда убирать морковь и свеклу с грядки на хранение. Морковь
28. Как правильно хранить свеклу и морковь. Закладка урожая: как правильно хранить свеклу и морковь
29. Рецепт тушеная пекинская капуста с фасолью. Тушеная китайская капуста с фасолью
30. Освободите свой огород от тени: 8 лучших овощей для теневых участков
31. Что сажают под зиму. Как правильно подготовить грядки
32. Что сажать в сентябре на даче. Добавление статьи в новую подборку
33. Что посадить на даче осенью. Какие многолетники посадить на даче осенью луковицами?
34. Как быстро растут грибы на примере опят. Условия для роста весенних, летних и осенних опят в лесу (с видео)
35. 3 способа, как сохранить урожай винограда в погребе зимой. Способы хранения зимой
36. Как подготовить виноград к зиме. Осенняя обрезка лозы в зависимости от возраста виноградника
37. Выращивайте эти овощи на солнце для максимального урожая
38. В тени большого дерева: история и значение
39. Правильное время для обрезки плакучей берёзы: советы и рекомендации
40. Роль сидератов как предшественников овощных культур: обзор и таблица
41. Как защитить тыкву от заморозков на почве: советы и рекомендации
42. Как создать уют и комфорт в доме с помощью водяных теплых полов
43. Секреты правильной обрезки березы: как добиться красивой и здоровой кроны
44. Как правильно укрыть виноград на зиму в условиях Подмосковья
45. Розы спокойно выдерживают понижение температуры до 0 градусов по Цельсию: факты и советы
46. Как спасти рассаду капусты после заморозков: основные правила первой помощи
47. Как спасти капусту после заморозков: лучшие способы и советы
48. Искусство приготовления ножек вешенок: вкусное удовольствие или опасный подвиг
49. Как выбрать идеальные радиаторы отопления для вашей квартиры
50. Забудьте о шпинате: 12 лучших альтернатив для зеленого листа