Дачная жизнь

Жизнь за городом

Рыба с овощами

Привет всем читателям моего блога. Сегодня я посвящаю статью любителям рыбалки. Как я рассказывала ранее, мой муж любит ловить рыбу, причем это не только летняя рыбалка. Он рыбачит круглый год.

Поэтому нам пришлось придумывать, что делать с большим количеством речной рыбы. Конечно же часть рыбки уходит для приготовления различных блюд, еще одна часть – на приготовление тарани. И поедается она с пивком с большим удовольствием! Но есть еще способ сохранить рыбу. Каким образом мы это делаем?

Мы готовим рыбные консервы в домашних условиях. Честно говоря, всем процессом заготовки занимается мой любимый муж. А я только рада этому. Ну, не люблю я чистить рыбу! Что ж тут поделаешь?

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Если вы любитель нежной, сочной и ароматной рыбки, тогда этот рецепт именно для вас. В принципе, таким способом можно приготовить любую жирную морскую рыбу, но лично мне больше всего нравится скумбрия - она просто тает во рту. Такого чуда вы еще не пробовали! Пришла пора) Рекомендую!

Консервы из горбуши в духовке. Стоимость домашних консервов из горбуши. Сравниваю с магазинными.

Нам понадобится:

2 тушки мороженой скумбрии

пара средних луковиц

лимончик

пара небольших морковок

десяток горошин душистого перца

пара лаврушечек

пол чайной ложечки сахара

около чайной ложечки соли

щепотка молотого черного перца

2-3 столовых ложки подсолнечного масла

Последние обновления на сайте:

1. Секреты выращивания моркови, не поражаемой мухой
2. Как Ижевск развивался с момента своего основания
3. Секреты долгого хранения яблок: как сохранить их свежесть до весны
4. Полное руководство по хранению яблок: правила и лучшие способы
5. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в необычных музеях
6. Как мелколепестник канадский помогает заткнуть гузно: народные рецепты
7. Сладкие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для домашнего консервирования
8. Какие прогулочные маршруты можно рекомендовать в Березниках
9. Топ-10 оригинальных рецептов закруток из огурцов
10. Какие бассейны и аквапарки есть в городе
11. Интересные факты о Москве, которые вам неизвестны
12. Какие парки имеют уникальные ландшафтные дизайны
13. Как оживить фикус Бенджамина: 5 простых шагов для восстановления вашего растения
14. Хризантема Мультифлора Шаровидная: Полное Руководство по Выращиванию
15. Секреты удачной зимовки хризантемы мультифлора: полное руководство
16. Секреты шаровидной мультифлоры: как я придал своей комнатной растению идеальную форму
17. Как прекратить выкидывать испорченный чеснок: советы для садоводов
18. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
19. Как сохранить очищенный чеснок в масле: простой способ на долгое время
20. Как за один сезон оздоровить почву в клубничной грядке
21. Полный гид по подготовке почвы и посадке клубники: как вырастить сочную ягоду
22. Полное руководство: как посадить клубнику правильно и получить хороший урожай
23. Улучшите свой сад: простой способ подготовить грядку для посадки клубники
24. Отличная клубника начинается с правильной подготовки почвы
25. Под тополями: Удивительный мир грибов
26. Необычные грибы подтопольники: открытие, которое изменит ваше представление о мире грибов
27. Грибы на тополях: все, что нужно знать о этих экзотических съедобных грибах
28. Алексей Глызин: Московский архитектор, который создает будущее
29. Как увеличить урожай яблок и груш: два простых правила
30. Стевия: как вырастить и ухаживать за этим полезным растением
31. 20 очень вкусных заготовок из огурцов на зиму. Рассольник на зиму с перловкой
32. Как правильно и когда нужно укрывать розы на зиму. Укрывать или не укрывать?
33. Как хранить очищенную картошку. 2 Хранение в домашних условиях
34. Маринованные грибы на зиму. Подготовка грибов к маринованию
35. Просто божественный рецепт квашеной фасоли Ну очень вкусно. Квашеная фасоль
36. Вся правда о винтовых сваях. Винтовая свая в СССР. История формата 108/300
37. Как сохранить виноград на зиму. Сохраняем молодой виноград под зиму
38. Как хранить виноград до весны. Как сохранить виноград до весны: 5 проверенных способов
39. Выращивайте эти овощи на солнце для максимального урожая
40. Теневыносливые и тенелюбивые кустарники: как выбрать подходящий вид для своего сада
41. Секреты правильной обрезки березы: как добиться красивой и здоровой кроны
42. Как правильно обрабатывать картошку перед хранением: моющие или нет
43. Эффективные методы обработки картофеля перед хранением
44. Исследование: какая температура является смертельной для розы на улице
45. Розы спокойно выдерживают понижение температуры до 0 градусов по Цельсию: факты и советы
46. Как спасти рассаду капусты после заморозков: основные правила первой помощи
47. Как спасти замерзшую белокочанную капусту: советы и рекомендации
48. Необычные способы приготовления вешенок: вкус, который заставит вас влюбиться в эти грибы
49. Как шпинат может помочь вам избавиться от лишних килограммов
50. Как приготовить вкусные бисквиты без шпината