Дачная жизнь

Жизнь за городом

Рыба с овощами

Привет всем читателям моего блога. Сегодня я посвящаю статью любителям рыбалки. Как я рассказывала ранее, мой муж любит ловить рыбу, причем это не только летняя рыбалка. Он рыбачит круглый год.

Поэтому нам пришлось придумывать, что делать с большим количеством речной рыбы. Конечно же часть рыбки уходит для приготовления различных блюд, еще одна часть – на приготовление тарани. И поедается она с пивком с большим удовольствием! Но есть еще способ сохранить рыбу. Каким образом мы это делаем?

Мы готовим рыбные консервы в домашних условиях. Честно говоря, всем процессом заготовки занимается мой любимый муж. А я только рада этому. Ну, не люблю я чистить рыбу! Что ж тут поделаешь?

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Если вы любитель нежной, сочной и ароматной рыбки, тогда этот рецепт именно для вас. В принципе, таким способом можно приготовить любую жирную морскую рыбу, но лично мне больше всего нравится скумбрия - она просто тает во рту. Такого чуда вы еще не пробовали! Пришла пора) Рекомендую!

Консервы из горбуши в духовке. Стоимость домашних консервов из горбуши. Сравниваю с магазинными.

Нам понадобится:

2 тушки мороженой скумбрии

пара средних луковиц

лимончик

пара небольших морковок

десяток горошин душистого перца

пара лаврушечек

пол чайной ложечки сахара

около чайной ложечки соли

щепотка молотого черного перца

2-3 столовых ложки подсолнечного масла

Последние обновления на сайте:

1. Секреты выращивания крупной и сладкой малины
2. Что означает толщина 1 см и 3 почки у основания
3. Какие интересные легенды и мифы связаны с историей Ступино
4. Вкусные и простые рецепты заготовок из огурцов на зиму
5. Какие прогулочные маршруты можно рекомендовать в Березниках
6. Уникальный рецепт маринованных огурцов, который вам понравится
7. Есть ли природные достопримечательности в городе
8. Семена томата SEMINIS 'Таня F1 арт': выращивание и уход
9. Как сохранить чеснок до весны: простой способ хранения в стеклянных банках
10. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
11. Основные шаги для правильной подготовки грядки под клубнику
12. Преимущества посадки клубники осенью
13. Как правильно подготовить грядку под клубнику в августе
14. Кто Такой Кай Метов
15. Тыквенный сезон: когда и как собирать урожай
16. Успех или провал: как выживет яблоня, посаженная в августе
17. Плодоношение садовых культур: когда ожидать первых урожаев
18. Как увеличить урожай яблок и груш: два простых правила
19. Посадила яблоню сорта белый налив: от выбора места до ухода за деревом
20. Открытый грунт: 10 лучших гибридов огурцов для вашего сада
21. Самоопыляемые огурцы для открытого грунта: сорта и их характеристики
22. Осень - идеальное время для посадки деревьев и кустарников: советы и рекомендации
23. Маленькие огурчики на зиму. Хрустящие маринованные корнишоны на зиму на 1 литровую банку
24. 20 очень вкусных заготовок из огурцов на зиму. Рассольник на зиму с перловкой
25. Компостный чай своими руками. АКЧ (компостный чай) своими руками
26. Уроки посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников: как начать свой сад
27. Скрытые сокровища вашего огорода: тенелюбивые овощи
28. Собственный рабочий проект жилого дома. Программы для проектирования домов самостоятельно
29. Когда и какой сельхозтехникой убирать морковь. Традиционный сбор моркови вручную
30. Подбор оптимального места для выращивания арбузов в открытом грунте
31. Как собрать и сохранить морковь. В зависимости от региона
32. Как замачивать семена перед посадкой. Замачивание семян в воде с целью проращивания
33. Почему огурцы горькие на грядке. Неправильный полив
34. КАКИЕ растения и ПОЧЕМУ надо сажать осенью.. Добавление статьи в новую подборку
35. Водяной теплый плинтус. Что такое теплый плинтус и как он работает
36. Растут ли грибы без дождя. Цезарский гриб
37. Сколько часов растет гриб. Час за часом, день за днем. Как растут грибы в лесу
38. Когда убирать морковь с грядки на хранение в сибири. Общие правила уборки свеклы и моркови с грядки
39. Как хранить виноград в домашних условиях на зиму. Если виноград портится: что делать?
40. Как сделать свой огород более разнообразным с помощью растений, которые растут в тени
41. Почему сорт томата Поль Робсон стал популярным среди садоводов
42. Как сделать емкость для луковичных растений своими руками
43. Как подготовить розы на балконе к низким температурам зимой
44. Как защитить розы от весенних заморозков: советы садоводам
45. Розы спокойно выдерживают понижение температуры до 0 градусов по Цельсию: факты и советы
46. Секреты приготовления вкусной жареной вешенки: основные правила и рецепты
47. Эффективные способы просушки собранного картофеля
48. Не любите шпинат? Вот как заменить его в пироге с рыбой
49. Ложный vs настоящий белый: как распознать разницу
50. Миф или реальность: откройте тайну ложного белого гриба