Дачная жизнь

Жизнь за городом

Рыба с овощами

Привет всем читателям моего блога. Сегодня я посвящаю статью любителям рыбалки. Как я рассказывала ранее, мой муж любит ловить рыбу, причем это не только летняя рыбалка. Он рыбачит круглый год.

Поэтому нам пришлось придумывать, что делать с большим количеством речной рыбы. Конечно же часть рыбки уходит для приготовления различных блюд, еще одна часть – на приготовление тарани. И поедается она с пивком с большим удовольствием! Но есть еще способ сохранить рыбу. Каким образом мы это делаем?

Мы готовим рыбные консервы в домашних условиях. Честно говоря, всем процессом заготовки занимается мой любимый муж. А я только рада этому. Ну, не люблю я чистить рыбу! Что ж тут поделаешь?

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Если вы любитель нежной, сочной и ароматной рыбки, тогда этот рецепт именно для вас. В принципе, таким способом можно приготовить любую жирную морскую рыбу, но лично мне больше всего нравится скумбрия - она просто тает во рту. Такого чуда вы еще не пробовали! Пришла пора) Рекомендую!

Консервы из горбуши в духовке. Стоимость домашних консервов из горбуши. Сравниваю с магазинными.

Нам понадобится:

2 тушки мороженой скумбрии

пара средних луковиц

лимончик

пара небольших морковок

десяток горошин душистого перца

пара лаврушечек

пол чайной ложечки сахара

около чайной ложечки соли

щепотка молотого черного перца

2-3 столовых ложки подсолнечного масла

Последние обновления на сайте:

1. Как хранить яблоки свежими до весны
2. Как сохранить яблоки до зимы: простые способы в домашних условиях
3. Как надолго сохранить яблоки в квартире: простые и эффективные способы
4. Мелколепестник канадский в народе: полезные свойства и применение
5. Трава для заткания дыр: для каких целей используется
6. Как мариновать маленькие огурчики корнишоны: пошаговое руководство для начинающих
7. Какие парки Москвы предлагают катание на аттракционах
8. Хризантемы мультифлора: это та, которую вы искали для своего сада
9. Как сохранить чеснок зимой: простые и эффективные методы
10. Как правильно хранить чеснок зимой: советы и рекомендации
11. Как за один сезон оздоровить почву в клубничной грядке
12. Полный гид по подготовке почвы и посадке клубники: как вырастить сочную ягоду
13. Подготовка грядки для земляники: шаг за шагом
14. Как правильно посадить клубнику в августе: основные правила и советы
15. Подтопольник или рядовка тополевая: что выбрать для своего сада
16. Съедобные грибы на тополях: что нужно знать о питательных свойствах и способе сбора
17. Подберу тыкву на Урале: лучшие рецепты и советы
18. Пошаговый гид по посадке яблони по схеме
19. Огурцы 2024: топ-3 сорта для вашего огорода
20. Осень и парша: как защитить яблони от опасного заболевания
21. Откройте для себя 5 лучших сортов огурцов для открытого грунта
22. Выбор сортов огурцов для открытого грунта: основные критерии
23. Выбор идеального огурца: сорта для засолки и салатов
24. Как правильно посадить деревья и кустарники в парке
25. Осень - идеальное время для посадки плодовых деревьев: почему и как
26. Удобны ли в пользовании корзинки для посадки луковичных. Посадка луковичных в корзины
27. При какой температуре овощи замерзают. Минимальная температура для выживания овощей
28. Когда убирать морковь в Подмосковье. Когда убирать морковь: сроки созревания, уборка, обрезка и подготовка к хранению
29. Озеленение тени: лучшие растения для затененных участков
30. Как правильно замачивать семена перед посадкой — препараты для замачивания
31. Можно ли поливать саженцы перед заморозками. Надо ли поливать растения перед заморозками?
32. Луковичные в корзине: простой способ посадить луковицы
33. Аммиак для комнатных цветов. Применение раствора аммиака для обработки комнатных цветов
34. Жареные грибы на зиму
35. Через сколько появляются грибы после дождя. Как быстро появляются грибы после дождя
36. Через сколько дней после дождя появляются грибы. Рост грибов разных видов
37. Тушеная пекинская капуста с грибами рецепт..
38. Когда убирать морковь с грядки на хранение в сибири. Общие правила уборки свеклы и моркови с грядки
39. Пластиковые или деревянные окна: какой выбор лучше для вашего дома
40. Правильное время для обрезки плакучей берёзы: советы и рекомендации
41. Горькие огурцы не выбрасываю. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется
42. Семь проверенных способов избавиться от мышей и крыс навсегда
43. Как правильно подготовить картошку к хранению на зиму: моем или не моем
44. Как правильно сохранить стручковую фасоль на зиму
45. Правильная обрезка березы осенью и весной: секреты заботы за древесиной
46. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется
47. Минимум калорий, максимум пользы: как приготовить шпинат для похудения до 100 ккал
48. Опасные двойники белого гриба: как их отличить и избежать отравления
49. Безопасность употребления помидоров с белыми прожилками: что нужно знать
50. Время убирать тыкву: подбор оптимального момента