Дачная жизнь

Жизнь за городом

Рыба с овощами

Привет всем читателям моего блога. Сегодня я посвящаю статью любителям рыбалки. Как я рассказывала ранее, мой муж любит ловить рыбу, причем это не только летняя рыбалка. Он рыбачит круглый год.

Поэтому нам пришлось придумывать, что делать с большим количеством речной рыбы. Конечно же часть рыбки уходит для приготовления различных блюд, еще одна часть – на приготовление тарани. И поедается она с пивком с большим удовольствием! Но есть еще способ сохранить рыбу. Каким образом мы это делаем?

Мы готовим рыбные консервы в домашних условиях. Честно говоря, всем процессом заготовки занимается мой любимый муж. А я только рада этому. Ну, не люблю я чистить рыбу! Что ж тут поделаешь?

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Если вы любитель нежной, сочной и ароматной рыбки, тогда этот рецепт именно для вас. В принципе, таким способом можно приготовить любую жирную морскую рыбу, но лично мне больше всего нравится скумбрия - она просто тает во рту. Такого чуда вы еще не пробовали! Пришла пора) Рекомендую!

Консервы из горбуши в духовке. Стоимость домашних консервов из горбуши. Сравниваю с магазинными.

Нам понадобится:

2 тушки мороженой скумбрии

пара средних луковиц

лимончик

пара небольших морковок

десяток горошин душистого перца

пара лаврушечек

пол чайной ложечки сахара

около чайной ложечки соли

щепотка молотого черного перца

2-3 столовых ложки подсолнечного масла

Последние обновления на сайте:

1. Как выращивать малину с максимальной прибылью: советы для начинающих
2. Простая и подробная инструкция по посадке малины для начинающих
3. Секреты посадки малины: пошаговое руководство
4. Как сохранить свежесть яблок: проверенные методы
5. Как хранить яблоки зимой в домашних условиях свежими: простые советы
6. Как сохранить яблоки и груши до зимы: полезные советы и проверенные методы
7. Секреты сохранения яблок и груш до нового урожая
8. Секреты сохранения яблок до зимы: простые и эффективные методы
9. Трава 'Заткни Гузно': Как Правильно Заваривать для Максимальной Эффективности
10. Заткни гузно трава: как заварить для максимальной пользы
11. Огурцы на зиму: 5 вкусных рецептов с фотографиями
12. Томат сорта Таня F1 Seminis: особенности и преимущества
13. Секреты выращивания шаровидных хризантем мультифлоры: полное руководство
14. Как размножить хризантему мультифлора: полное руководство для начинающих
15. Творчество Элвина Грея: вдохновение и музыкальные эксперименты
16. Простой способ сохранить чеснок свежим: хранение в банке с солью
17. Как сохранить очищенный чеснок: простые и эффективные способы
18. Как приготовить идеальный соленый чеснок: простой рецепт
19. Посадка клубники в августе: пошаговая инструкция
20. Секреты успешного выращивания клубники: как правильно подготовить почву весной и осенью
21. Headlines:
22. Осенью в саду: как правильно подготовить грядку для посадки клубники
23. Как выбрать идеальные высокие грядки для клубники
24. Узнайте, когда высаживать росток яблоньки в грунт для лучшего роста
25. Секреты ухода за колоновидной яблоней: от выбора посадочного материала до уборки урожая
26. Яблоневый сад: как правильно посадить яблоню и получить большой урожай
27. Успех в садоводстве: как яблони выросли из семян
28. Повышение урожайности яблони: проверенные методы
29. Осень - идеальное время для посадки яблони: почему это так и как это делать
30. Чем укрыть розы на зиму. Воздушно-сухой способ укрытия роз на зиму
31. Уроки посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников: как начать свой сад
32. В помидорах белые твердые прожилки: загадка, которую мы разгадали
33. Какая черепица лучше с покрытием или нет. Размер и геометрия
34. Отопление загородного дома варианты. Инфракрасный (ИК) обогреватель + печь
35. Когда убирать морковь и свеклу с грядки на хранение. Морковь
36. Подбор оптимального места для выращивания арбузов в открытом грунте
37. Уборка и хранение моркови. В зависимости от сорта
38. Какие комнатные цветы можно поливать нашатырным спиртом. Свойства нашатырного спирта и польза для растений
39. Какой декоративный кустарник посадить осенью. Рекомендации по посадке
40. Что посадить в сентябре. Что посадить в огороде в сентябре
41. Какие кустарники и деревья можно сажать в осенний период. Грамотная посадка — залог успеха
42. Какие ягодные кустарники можно и нужно сажать осенью. Посадка ежевики осенью
43. Сколько часов растет гриб. Час за часом, день за днем. Как растут грибы в лесу
44. Оптимальные растения для тенистых участков: весенние и летние вариации
45. Особенности теневыносливых растений для украшения сада
46. Горькие огурцы не выбрасываю. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется
47. Как правильно подготовить картошку к хранению на зиму: моем или не моем
48. Оптимальное время для сбора тыквы в средней полосе России: как не пропустить сезон
49. Живы ли розы после весенних заморозков: миф или реальность
50. Не любите шпинат? Вот как заменить его в пироге с рыбой