Дачная жизнь

Жизнь за городом

Рыба с овощами

Привет всем читателям моего блога. Сегодня я посвящаю статью любителям рыбалки. Как я рассказывала ранее, мой муж любит ловить рыбу, причем это не только летняя рыбалка. Он рыбачит круглый год.

Поэтому нам пришлось придумывать, что делать с большим количеством речной рыбы. Конечно же часть рыбки уходит для приготовления различных блюд, еще одна часть – на приготовление тарани. И поедается она с пивком с большим удовольствием! Но есть еще способ сохранить рыбу. Каким образом мы это делаем?

Мы готовим рыбные консервы в домашних условиях. Честно говоря, всем процессом заготовки занимается мой любимый муж. А я только рада этому. Ну, не люблю я чистить рыбу! Что ж тут поделаешь?

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Если вы любитель нежной, сочной и ароматной рыбки, тогда этот рецепт именно для вас. В принципе, таким способом можно приготовить любую жирную морскую рыбу, но лично мне больше всего нравится скумбрия - она просто тает во рту. Такого чуда вы еще не пробовали! Пришла пора) Рекомендую!

Консервы из горбуши в духовке. Стоимость домашних консервов из горбуши. Сравниваю с магазинными.

Нам понадобится:

2 тушки мороженой скумбрии

пара средних луковиц

лимончик

пара небольших морковок

десяток горошин душистого перца

пара лаврушечек

пол чайной ложечки сахара

около чайной ложечки соли

щепотка молотого черного перца

2-3 столовых ложки подсолнечного масла

Последние обновления на сайте:

1. Устойчивые сорта моркови: защита от морковной мухи и не только
2. Какие интересные факты о московских парках и садах
3. Маринованные огурцы как в магазине: простой рецепт для дома
4. Секретный рецепт корнишонов на зиму: как в магазине, но домашние
5. Огурцы кольцами на зиму: простой рецепт для начинающих
6. Секреты сохранения яблок до следующего урожая
7. Лучшее время для сбора яблок: полное руководство
8. Как надолго сохранить яблоки в квартире: простые и эффективные способы
9. Какие прогулочные маршруты вдоль реки Казанки самые живописные
10. Скрытые уголки Москвы: необычные места для посещения
11. Лучшие рецепты маринованных огурцов на зиму: проверенные варианты для домашнего консервирования
12. Где смотреть группу Анимацию в Москве: полное расписание
13. Билеты на группу Анимация в Нижнем Новгороде: как не упустить шанс
14. Преимущества сорта томатов Таня F1: почему выбирать именно эти семена
15. Таня F1 — выращивание и уход за семенами томатов Seminis
16. Семена томата детерминантного таня F1 SEMINIS: как добиться высокого урожая
17. Какие интересные места работают в межсезонье
18. Пошаговое руководство: как правильно черенковать и укоренять хризантему мультифлору
19. Хризантема Мультифлора Шаровидная: Полное Руководство по Выращиванию
20. Как засолить чеснок в домашних условиях: простая инструкция
21. Простой способ сохранить чеснок свежим: хранение в банке с солью
22. Советы по посадке клубники в открытый грунт: полное руководство
23. Уверенная посадка яблонь: правила осенью и весной
24. Группа Анимация в Кемерове: как купить билеты на концерты
25. Лариса Долина: от Москвы до мировой сцены
26. Посадила яблоню сорта белый налив: от выбора места до ухода за деревом
27. Успех в садоводстве: секреты правильного посадки яблони
28. Лучшие сорта огурцов на 2024 год: что ждать от нового сезона
29. Выращивайте большие огурцы: ТОП-3 и еще 37 сортов для открытого грунта
30. Выбор идеального сорта картофеля для жарки: проверенные рецепты и советы
31. Как выращивать огурцы на открытом грунте: практические советы
32. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев и кустарников осенью
33. Пятнистость на листьях помидоров. Черная бактериальная пятнистость
34. Подготовка плодового сада к зиме: основные работы и рекомендации
35. Устойчивость сортов моркови к морковной мухе и черной гнили: ключ к высоким урожаям
36. Как правильно хранить свеклу и морковь. Закладка урожая: как правильно хранить свеклу и морковь
37. Как хранить очищенную картошку. 2 Хранение в домашних условиях
38. Аммиак поливать комнатные цветы. Для каких цветов может применяться нашатырный спирт и в каких случаях
39. Нашатырный спирт для сада и огорода. Добавление статьи в новую подборку
40. Огурцы на зиму: как закатать 1 литровую банку
41. Огурцы для открытого грунта: лучшие 50 сортов для вашего сада
42. Через сколько дней после дождя появляются грибы. Рост грибов разных видов
43. Когда убирать морковь с грядки на хранение в сибири. Общие правила уборки свеклы и моркови с грядки
44. Укройте правильно молодой виноград первого года на зиму. Процесс укрытия винограда пошагово
45. Морковь каротель парижская. Морковь 'Парижская каротель'. Итог
46. Полутень: как выбрать растения для тенистой части участка
47. Расти фрукты и ягоды в тени: советы и рекомендации
48. Оптимальное расстояние для посадки луковичных в корзины: секреты успешного выращивания
49. Как выбрать между биметаллическими и алюминиевыми радиаторами для отопления дома
50. Забыли купить шпинат? Не беда! Вот что можно добавить в салат вместо него