Дачная жизнь

Жизнь за городом

Рыба с овощами

Привет всем читателям моего блога. Сегодня я посвящаю статью любителям рыбалки. Как я рассказывала ранее, мой муж любит ловить рыбу, причем это не только летняя рыбалка. Он рыбачит круглый год.

Поэтому нам пришлось придумывать, что делать с большим количеством речной рыбы. Конечно же часть рыбки уходит для приготовления различных блюд, еще одна часть – на приготовление тарани. И поедается она с пивком с большим удовольствием! Но есть еще способ сохранить рыбу. Каким образом мы это делаем?

Мы готовим рыбные консервы в домашних условиях. Честно говоря, всем процессом заготовки занимается мой любимый муж. А я только рада этому. Ну, не люблю я чистить рыбу! Что ж тут поделаешь?

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Если вы любитель нежной, сочной и ароматной рыбки, тогда этот рецепт именно для вас. В принципе, таким способом можно приготовить любую жирную морскую рыбу, но лично мне больше всего нравится скумбрия - она просто тает во рту. Такого чуда вы еще не пробовали! Пришла пора) Рекомендую!

Консервы из горбуши в духовке. Стоимость домашних консервов из горбуши. Сравниваю с магазинными.

Нам понадобится:

2 тушки мороженой скумбрии

пара средних луковиц

лимончик

пара небольших морковок

десяток горошин душистого перца

пара лаврушечек

пол чайной ложечки сахара

около чайной ложечки соли

щепотка молотого черного перца

2-3 столовых ложки подсолнечного масла

Последние обновления на сайте:

1. Морковь – лучшие сорта, устойчивые к морковной мухе
2. Как выращивать малину с максимальной прибылью: советы для начинающих
3. Простые рецепты корнишонов на зиму: как приготовить вкусные маринованные огурчики
4. Маринование мелких огурчиков: пошаговое руководство для начинающих
5. Как хранить яблоки зимой в домашних условиях свежими: простые советы
6. Как всю зиму хранить яблоки: полезные советы для вашего урожая
7. Как хранить яблоки свежими до весны
8. Секреты сохранения яблок и груш до нового урожая
9. Трава заткни гузно: от чего помогает эта удивительная народная методика?
10. Мокрица: как трава помогает при лечении суставов
11. Что такое трава 'заткни гузно'? Узнайте правду о загадочном растении
12. Консервированные огурцы на зиму: простой пошаговый рецепт для начинающих
13. Концерт Славы в Ангарске: как это было подготовлено
14. Семена томата Таня F1: как получить высокий урожай помидоров
15. Где в Москве можно заняться спортом
16. Как сохранить чеснок свежим: 15 полезных советов
17. Капсула времени для чеснока: как сохранить его полезные свойства на долгие годы
18. Как приготовить идеальный соленый чеснок: простой рецепт
19. Как сделать высокую грядку для клубники: преимущества и советы
20. Осенью в саду: как правильно подготовить грядку для посадки клубники
21. Клубничная горка: как вырастить много клубники на своем участке
22. Осенние грибы на тополях: что и где искать
23. Уверенная посадка яблонь: правила осенью и весной
24. Как выращивать огурцы на открытом грунте: практические советы
25. Как правильно посадить деревья и кустарники в парке
26. Подготовка посадочных ям для деревьев осенью: основные принципы
27. Удивительный длинный сорт: все о длинной тыкве
28. Время для сбора моркови: как выкапывать морковь в средней полосе
29. Галька от гравия чем отличается. Чем отличается гравий от щебня и гальки
30. Осень в саду: основные работы и их важность
31. В тени тоже можно выращивать: 10 овощей для урожая в тени
32. Аммиак 10 процентный для комнатных растений. Полезные свойства вещества для комнатных растений
33. Как замачивать семена перед посадкой. Замачивание семян в воде с целью проращивания
34. Маринованные грибы на зиму. Подготовка грибов к маринованию
35. 46 ЛУЧШИХ съедобных лесных грибов 2023. 54 лучших грибных места в Подмосковье на сегодня по всем направлениям
36. Заморозки: первые жертвы в саду
37. Что сажать в сентябре на даче. Добавление статьи в новую подборку
38. Какие кустарники лучше приживаются. Добавление статьи в новую подборку
39. Овощи для тенистых участков: как выбрать и вырастить
40. Огурцы для теплицы: как выбрать лучший сорт
41. Как сохранить саженцы винограда в зимнее время. Как и где хранить саженцы и черенки винограда зимой.
42. Как хранить виноград в домашних условиях на зиму. Если виноград портится: что делать?
43. Как подготовить виноград к зиме. Осенняя обрезка лозы в зависимости от возраста виноградника
44. Пластиковые окна в деревянный дом. Установка пластиковых окон в доме из бревна
45. Выращивайте зелёный рай: 10 лучших растений для тени и полутени
46. Как сделать свой огород более разнообразным с помощью растений, которые растут в тени
47. Выращивание стевии в домашних условиях: простой способ получить здоровый сахар
48. Почему дрова трещат при сгорании: научное объяснение
49. Шпинат: супер-продукт для похудения и здоровья
50. Все, что нужно знать о грюндер профиле ПВХ: свойства, преимущества и применение