Дачная жизнь

Жизнь за городом

Скумбрия с овощами

Привет всем читателям моего блога. Сегодня я посвящаю статью любителям рыбалки. Как я рассказывала ранее, мой муж любит ловить рыбу, причем это не только летняя рыбалка. Он рыбачит круглый год.

Поэтому нам пришлось придумывать, что делать с большим количеством речной рыбы. Конечно же часть рыбки уходит для приготовления различных блюд, еще одна часть – на приготовление тарани. И поедается она с пивком с большим удовольствием! Но есть еще способ сохранить рыбу. Каким образом мы это делаем?

Мы готовим рыбные консервы в домашних условиях. Честно говоря, всем процессом заготовки занимается мой любимый муж. А я только рада этому. Ну, не люблю я чистить рыбу! Что ж тут поделаешь?

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Если вы любитель нежной, сочной и ароматной рыбки, тогда этот рецепт именно для вас. В принципе, таким способом можно приготовить любую жирную морскую рыбу, но лично мне больше всего нравится скумбрия - она просто тает во рту. Такого чуда вы еще не пробовали! Пришла пора) Рекомендую!

Консервы из горбуши в духовке. Стоимость домашних консервов из горбуши. Сравниваю с магазинными.

Нам понадобится:

2 тушки мороженой скумбрии

пара средних луковиц

лимончик

пара небольших морковок

десяток горошин душистого перца

пара лаврушечек

пол чайной ложечки сахара

около чайной ложечки соли

щепотка молотого черного перца

2-3 столовых ложки подсолнечного масла

Последние обновления на сайте:

1. Почему я не покупаю консервированные огурцы зимой
2. Какие фестивали привлекают туристов со всего мира
3. Как всю зиму хранить яблоки: полезные советы для вашего урожая
4. Секреты сохранения яблок до следующего урожая
5. Лучшее время для сбора яблок: полное руководство
6. Как сохранить яблоки до весны: простые способы для долгого хранения
7. Заткни гузно трава: как заварить для максимальной пользы
8. Мелколепестник канадский: исцеляющие свойства и рецепты народной медицины
9. Кухня наизнанку: простые рецепты маринованных огурцов на зиму
10. Какие современные кварталы Москвы представляют новый облик города
11. Купить семена томат Таня F1: выращиваем высокоурожайный сорт
12. Есть ли природные достопримечательности в городе
13. Секреты выращивания шаровидных хризантем мультифлоры: полное руководство
14. Как сохранить чеснок до весны: простой способ хранения в стеклянных банках
15. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
16. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
17. Как сохранить очищенный чеснок: простые и эффективные способы
18. Основные шаги для правильной подготовки грядки под клубнику
19. Пошаговая инструкция: как сделать грядку под клубнику весной для богатого урожая
20. Уверенная посадка яблонь: правила осенью и весной
21. Группа Анимация в Кемерове: как купить билеты на концерты
22. Осень - идеальное время для посадки яблони: почему это так и как это делать
23. Безвредные методы борьбы с мышами в огороде
24. Выбор идеального огурца: топ-10 сортов для средней полосы
25. Лучшие сорта огурцов для большого урожая и простоты выращивания
26. Кустовые огурцы для открытого грунта: 6 лучших сортов для вашего сада
27. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и лечение
28. Осень: идеальное время для посадки деревьев
29. Как правильно посадить деревья и кустарники в парке
30. Огурцы дольками на зиму. Особенности маринования огурцов дольками
31. Зачем надо сосать Чеснок по утрам? Как я Сосал Чеснок Каждое Утро Два месяца Подряд.
32. Осенние посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к сезону
33. Как правильно и когда нужно укрывать розы на зиму. Укрывать или не укрывать?
34. В помидорах белые твердые прожилки: загадка, которую мы разгадали
35. Устойчивость сортов моркови к морковной мухе и черной гнили: ключ к высоким урожаям
36. Посадка тюльпанов в корзины для луковичных. 9 достоинств использования корзин
37. Как правильно и когда убирать урожай моркови. Сроки
38. Правильная обрезка березы осенью. В какой период выполнять обрезку кроны березы?
39. Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты
40. Аммиак для комнатных цветов. Применение раствора аммиака для обработки комнатных цветов
41. В томатах белые прожилки причина. Нехватка питательных веществ
42. Сроки посадки плодовых деревьев и кустарников осенью. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
43. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
44. Когда убирать морковь с грядки на хранение в сибири. Общие правила уборки свеклы и моркови с грядки
45. Выращивайте зелёный рай: 10 лучших растений для тени и полутени
46. Вкусные и питательные заготовки из туршевой фасоли: рецепты и советы
47. Эффективные методы защиты молодых деревьев от грызунов
48. Правильная обрезка березы осенью и весной: секреты заботы за древесиной
49. Исследование: влияет ли замораживание на возможность солить капусту
50. Преимущества использования плитки песчано полимерной для облицовки фасадов зданий