Дачная жизнь

Жизнь за городом

Скумбрия с овощами

Привет всем читателям моего блога. Сегодня я посвящаю статью любителям рыбалки. Как я рассказывала ранее, мой муж любит ловить рыбу, причем это не только летняя рыбалка. Он рыбачит круглый год.

Поэтому нам пришлось придумывать, что делать с большим количеством речной рыбы. Конечно же часть рыбки уходит для приготовления различных блюд, еще одна часть – на приготовление тарани. И поедается она с пивком с большим удовольствием! Но есть еще способ сохранить рыбу. Каким образом мы это делаем?

Мы готовим рыбные консервы в домашних условиях. Честно говоря, всем процессом заготовки занимается мой любимый муж. А я только рада этому. Ну, не люблю я чистить рыбу! Что ж тут поделаешь?

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Если вы любитель нежной, сочной и ароматной рыбки, тогда этот рецепт именно для вас. В принципе, таким способом можно приготовить любую жирную морскую рыбу, но лично мне больше всего нравится скумбрия - она просто тает во рту. Такого чуда вы еще не пробовали! Пришла пора) Рекомендую!

Консервы из горбуши в духовке. Стоимость домашних консервов из горбуши. Сравниваю с магазинными.

Нам понадобится:

2 тушки мороженой скумбрии

пара средних луковиц

лимончик

пара небольших морковок

десяток горошин душистого перца

пара лаврушечек

пол чайной ложечки сахара

около чайной ложечки соли

щепотка молотого черного перца

2-3 столовых ложки подсолнечного масла

Последние обновления на сайте:

1. Беспроигрышные сорта моркови: 12 рекомендаций для высокого урожая
2. Экстремальный вызов: съешь банку за один раз
3. Какие советы можно дать туристам для комфортного осмотра достопримечательностей
4. Простые и эффективные способы хранения яблок: наслаждайтесь вкусом круглый год
5. Свежие яблоки до весны: простые способы сохранить их в домашних условиях
6. Headlines:
7. Как сохранить яблоки свежими до весны: советы по хранению
8. Простые способы сохранить яблоки свежими в квартире
9. Как мелколепестник канадский помогает заткнуть гузно: народные рецепты
10. Народные средства от поноса: можно ли использовать травы
11. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
12. Секреты выращивания томата 'Таня F1': детерминантный сорт для вашего сада
13. Headlines:
14. Как сохранить чеснок зимой: простые и эффективные методы
15. Простой способ сохранить чеснок свежим: хранение в банке с солью
16. Как сохранить чеснок: 3 проверенных метода
17. Хранение чеснока: 4 проверенных метода для вашего огорода
18. Как сохранить очищенный чеснок: простые и эффективные способы
19. История Иркутска: от основания до наших дней
20. Полное руководство по правильной посадке клубники и земляники
21. Пошаговая инструкция: как сделать грядку под клубнику весной для богатого урожая
22. Необычные грибы подтопольники: открытие, которое изменит ваше представление о мире грибов
23. Время для сборки: когда убирать тыквы на хранение и как добавить их в блюда
24. Перфектный момент для сбора тыквы: как определить готовность плодов
25. Тыквенные секреты: как узнать, что тыква готова к сборе
26. Успех или провал: как выживет яблоня, посаженная в августе
27. Татьяна Буланова Вологда: Путь к успеху
28. Ответы на вопросы о плодоношении яблони
29. Успех в садоводстве: как правильно сажать яблоню
30. Самые вкусные сорта огурцов на 2024 год
31. Выращивание огурцов на даче: советы и рекомендации
32. Просто и эффективно: советы по хранению свежей капусты
33. Боится ли кукуруза осенних заморозков. Требования кукурузы к температуре
34. Зачем надо сосать Чеснок по утрам? Как я Сосал Чеснок Каждое Утро Два месяца Подряд.
35. Устойчивость сортов моркови к морковной мухе и черной гнили: ключ к высоким урожаям
36. Украсьте свой балкон осенью: как правильно посадить луковичные цветы в корзины
37. Нарушение при строительстве частного дома за грязную проезжую часть. За что могут оштрафовать владельцев частных домов?
38. Подбор оптимального места для выращивания арбузов в открытом грунте
39. Нашатырный спирт, как удобрение и полезная азотная подкормка. Почему нашатырный спирт бесполезен, как удобрение для растений
40. Просто божественный рецепт квашеной фасоли Ну очень вкусно. Квашеная фасоль
41. Какие кустарники и деревья можно сажать в осенний период. Грамотная посадка — залог успеха
42. Как сделать свой огород более разнообразным с помощью растений, которые растут в тени
43. Убираем горечь из огурцов легко и быстро. Как убрать горечь из огурцов: методы
44. Как создать быстрый компост за 18 дней: простой гид для садоводов
45. Когда что делать: 6 правил эффективного планирования времени
46. Эффективные методы подрезки кроны для снижения высоты деревьев
47. Шаг за шагом: как правильно отварить грибы вешенки
48. Как шпинат может помочь вам избавиться от лишних килограммов
49. Шпинат - необязательный ингредиент: альтернативы для здорового питания
50. Эффективные способы просушки собранного картофеля