Дачная жизнь

Жизнь за городом

Скумбрия с овощами

Привет всем читателям моего блога. Сегодня я посвящаю статью любителям рыбалки. Как я рассказывала ранее, мой муж любит ловить рыбу, причем это не только летняя рыбалка. Он рыбачит круглый год.

Поэтому нам пришлось придумывать, что делать с большим количеством речной рыбы. Конечно же часть рыбки уходит для приготовления различных блюд, еще одна часть – на приготовление тарани. И поедается она с пивком с большим удовольствием! Но есть еще способ сохранить рыбу. Каким образом мы это делаем?

Мы готовим рыбные консервы в домашних условиях. Честно говоря, всем процессом заготовки занимается мой любимый муж. А я только рада этому. Ну, не люблю я чистить рыбу! Что ж тут поделаешь?

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Если вы любитель нежной, сочной и ароматной рыбки, тогда этот рецепт именно для вас. В принципе, таким способом можно приготовить любую жирную морскую рыбу, но лично мне больше всего нравится скумбрия - она просто тает во рту. Такого чуда вы еще не пробовали! Пришла пора) Рекомендую!

Консервы из горбуши в духовке. Стоимость домашних консервов из горбуши. Сравниваю с магазинными.

Нам понадобится:

2 тушки мороженой скумбрии

пара средних луковиц

лимончик

пара небольших морковок

десяток горошин душистого перца

пара лаврушечек

пол чайной ложечки сахара

около чайной ложечки соли

щепотка молотого черного перца

2-3 столовых ложки подсолнечного масла

Последние обновления на сайте:

1. Here is a comprehensive list of 60 questions about Tolyatti, organized into a single sequence, covering various aspects such as history, landmarks, culture, and interesting facts:
2. Какие исторические события связаны с Пермью как воротами в Урал
3. Полное руководство: как правильно посадить саженцы малины осенью
4. Как я сажаю малину и что добавляю в лунку: советы по выращиванию
5. Огурцы кубиками для салатов на зиму без стерилизации: простой рецепт
6. Хрустящие корнишоны на зиму: 5 простых рецептов без стерилизации
7. Какие советы можно дать туристам для комфортного осмотра достопримечательностей
8. Как хранить яблоки на балконе осенью и зимой: советы и рекомендации
9. Как сохранить яблоки до весны: простые способы для долгого хранения
10. Как мариновать маленькие огурчики корнишоны: пошаговое руководство для начинающих
11. Уникальный рецепт маринованных огурцов, который вам понравится
12. Семена томата 'Таня F1': как добиться высокой урожайности из 1000 семян
13. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья: причины и решения
14. Творчество Элвина Грея: вдохновение и музыкальные эксперименты
15. Простые и эффективные способы хранения чеснока на зиму
16. Соленый чеснок на зиму: рецепт целыми головками как у бабушки
17. Хранение чеснока в стеклянных банках: советы и рекомендации
18. Полное руководство по посадке клубники на грядку: советы и рекомендации
19. Улучшите свой сад: простой способ подготовить грядку для посадки клубники
20. Просто и эффективно: лучшие способы посадки клубники
21. Как выбрать идеальные высокие грядки для клубники
22. Время уборки: как определить, что тыква готова к сбору
23. Успех или провал: как выживет яблоня, посаженная в августе
24. Успех в садоводстве: как правильно сажать яблоню
25. Успешная посадка яблонь весной и осенью: основные принципы и рекомендации
26. Выбор огурцов для открытого грунта: лучшие сорта для вашего сада
27. Выбор идеального огурца: сорта для засолки и салатов
28. Золотые правила осенней посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к успеху
29. Когда и какой сельхозтехникой убирать морковь. Традиционный сбор моркови вручную
30. Как правильно и когда убирать урожай моркови. Сроки
31. Жареные грибы на зиму
32. Патио в древнем Риме: история и значение
33. КАКИЕ растения и ПОЧЕМУ надо сажать осенью.. Добавление статьи в новую подборку
34. Какие кустарники лучше приживаются. Добавление статьи в новую подборку
35. Сливы урожай. Добавление статьи в новую подборку
36. Вкусный и полезный рецепт: Пекинская капуста с грибами
37. Сроки посадки плодовых деревьев и кустарников осенью. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
38. Как правильно укрыть виноград на зиму. Подготовка винограда к зимним холодам
39. 7 лучших способов, как укрыть виноград в 2023 на зиму. Сроки проведения процедуры
40. Пластиковые окна в деревянный дом. Установка пластиковых окон в доме из бревна
41. Выращивайте зелёный рай: 10 лучших растений для тени и полутени
42. В тени большого дерева: история и значение
43. Как создать красивый сад в тени: выбор растений
44. Как избавиться от горечи в огурцах. Какие условия нужны для огурцов?
45. Идеальные заготовки: 12 лучших рецептов маринованных огурцов на зиму
46. Как правильно сохранить стручковую фасоль на зиму
47. Как подготовить розы на балконе к низким температурам зимой
48. В чем польза и опасность варения лесных вешенок
49. Секреты настоящего грибника: как безошибочно определить качественный белый гриб
50. Ложный vs настоящий белый: как распознать разницу