Дачная жизнь

Жизнь за городом

Скумбрия с овощами

Привет всем читателям моего блога. Сегодня я посвящаю статью любителям рыбалки. Как я рассказывала ранее, мой муж любит ловить рыбу, причем это не только летняя рыбалка. Он рыбачит круглый год.

Поэтому нам пришлось придумывать, что делать с большим количеством речной рыбы. Конечно же часть рыбки уходит для приготовления различных блюд, еще одна часть – на приготовление тарани. И поедается она с пивком с большим удовольствием! Но есть еще способ сохранить рыбу. Каким образом мы это делаем?

Мы готовим рыбные консервы в домашних условиях. Честно говоря, всем процессом заготовки занимается мой любимый муж. А я только рада этому. Ну, не люблю я чистить рыбу! Что ж тут поделаешь?

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Если вы любитель нежной, сочной и ароматной рыбки, тогда этот рецепт именно для вас. В принципе, таким способом можно приготовить любую жирную морскую рыбу, но лично мне больше всего нравится скумбрия - она просто тает во рту. Такого чуда вы еще не пробовали! Пришла пора) Рекомендую!

Консервы из горбуши в духовке. Стоимость домашних консервов из горбуши. Сравниваю с магазинными.

Нам понадобится:

2 тушки мороженой скумбрии

пара средних луковиц

лимончик

пара небольших морковок

десяток горошин душистого перца

пара лаврушечек

пол чайной ложечки сахара

около чайной ложечки соли

щепотка молотого черного перца

2-3 столовых ложки подсолнечного масла

Последние обновления на сайте:

1. Как выбирать саженцы малины для посадки: советы и рекомендации
2. Какие уникальные архитектурные объекты есть в Рыбинске
3. Маринованные огурцы в 1-литровых банках на зиму: простой рецепт
4. Огурцы кольцами на зиму: простой рецепт для начинающих
5. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в необычных музеях
6. Хрустящие огурцы на зиму: маринад без уксуса
7. Секрет хрустящих огурчиков: как приготовить идеальные маринованные огурцы
8. Где смотреть группу Анимацию в Москве: полное расписание
9. Преимущества сорта томатов Таня F1: почему выбирать именно эти семена
10. Какие парки Москвы предлагают катание на аттракционах
11. Секреты Эффективного Выращивания и Продажи: Как Достичь Успеха на Рынке
12. Как сохранить чеснок свежим: 15 полезных советов
13. Капсула времени для чеснока: как сохранить его полезные свойства на долгие годы
14. Необычные заготовки и приправы из чеснока: 5 оригинальных рецептов
15. Как сохранить очищенный чеснок: простые и эффективные способы
16. Хранение чеснока в стеклянных банках: советы и рекомендации
17. Основные шаги для правильной подготовки грядки под клубнику
18. Полное руководство по правильной посадке клубники и земляники
19. Улучшение плодородия почвы для клубники: основные принципы и рекомендации
20. Как выбрать идеальные высокие грядки для клубники
21. Как празднуется День города в Перми
22. Время уборки тыкв: как определить оптимальный момент
23. Самые выносливые и урожайные гибриды огурцов: как выбрать лучшие сорта для своего огорода
24. Самоопыляемые огурцы для открытого грунта: сорта и их характеристики
25. Выбор оптимального сорта огурцов для открытого грунта: критерии выносливости
26. Защита роз от морозов: проверенные методы укрытия в Подмосковье
27. Маринованная стручковая фасоль на зиму: простой рецепт для долгого хранения
28. Осень в саду: основные работы и их важность
29. Лучшие тепличные сорта огурцов для ленинградской области: как выбрать и вырастить
30. Об укрытии роз на зиму. Обрезка
31. Подготовка плодового сада к зиме: основные работы и рекомендации
32. Украсьте свой балкон осенью: как правильно посадить луковичные цветы в корзины
33. Лучшие сорта огурцов для теплиц в Ленинградской 2022. Выбор семян на посадку
34. Когда убирать морковь и свеклу.
35. Домашние удобрения для комнатных растений. Виды удобрений для комнатных растений
36. Аммиак для комнатных растений, как разводить. Приготовление раствора и расчет дозировки для цветов
37. Удобрение для комнатных растений. Когда подкармливать комнатные цветы
38. Вязать или варить арматуру для фундамента. Об «устаревших»  стандартах
39. Узнайте, какие фрукты и ягоды можно выращивать в тени и получать хороший урожай
40. Какие тыквы бывают. Лучшие сорта тыквы
41. Вкусный и полезный рецепт: Пекинская капуста с грибами
42. Длительное хранение свежего винограда. Где хранить
43. Вкусная и недорогая Тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
44. Защита корней плодовых деревьев от повреждений зимой и весной
45. Огород в тени: 10 растений, которые будут расти даже в полумраке
46. Как сделать идеальные маленькие консервированные огурчики на зиму: лучшие рецепты
47. Сезонные особенности: когда и почему растут грибы в лесу
48. Как защитить тыкву от заморозков на почве: советы и рекомендации
49. Осенние посадки: какие растения выбрать для красивого сада в следующем году
50. Исследование: какая температура является смертельной для розы на улице