Дачная жизнь

Жизнь за городом

Скумбрия с овощами

Привет всем читателям моего блога. Сегодня я посвящаю статью любителям рыбалки. Как я рассказывала ранее, мой муж любит ловить рыбу, причем это не только летняя рыбалка. Он рыбачит круглый год.

Поэтому нам пришлось придумывать, что делать с большим количеством речной рыбы. Конечно же часть рыбки уходит для приготовления различных блюд, еще одна часть – на приготовление тарани. И поедается она с пивком с большим удовольствием! Но есть еще способ сохранить рыбу. Каким образом мы это делаем?

Мы готовим рыбные консервы в домашних условиях. Честно говоря, всем процессом заготовки занимается мой любимый муж. А я только рада этому. Ну, не люблю я чистить рыбу! Что ж тут поделаешь?

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Если вы любитель нежной, сочной и ароматной рыбки, тогда этот рецепт именно для вас. В принципе, таким способом можно приготовить любую жирную морскую рыбу, но лично мне больше всего нравится скумбрия - она просто тает во рту. Такого чуда вы еще не пробовали! Пришла пора) Рекомендую!

Консервы из горбуши в духовке. Стоимость домашних консервов из горбуши. Сравниваю с магазинными.

Нам понадобится:

2 тушки мороженой скумбрии

пара средних луковиц

лимончик

пара небольших морковок

десяток горошин душистого перца

пара лаврушечек

пол чайной ложечки сахара

около чайной ложечки соли

щепотка молотого черного перца

2-3 столовых ложки подсолнечного масла

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить малину без лишних хлопот: советы для начинающих
2. Какие природные заповедники и национальные парки находятся в Калининградской области
3. Трава от поноса: как заваривать 'заткни гузно' для быстрого облегчения
4. Как 'Заткни Гузно' Может Улучшить Ваше Здоровье
5. Скрытые уголки Москвы: необычные места для посещения
6. Маринад для огурцов: 15 проверенных рецептов на зиму
7. Топ-10 оригинальных рецептов закруток из огурцов
8. Рецепт идеальных маринованных огурцов на зиму: проверенные советы
9. Традиционные шпики: как я начала мариновать огурцы по старому рецепту
10. Интересные факты о Москве, которые вам неизвестны
11. Хризантема: 5 советов для успешного выращивания
12. Как сохранить чеснок свежим долгие месяцы: хранение в банках с солью
13. Все мои друзья и знакомые уже делают так же: почему это становится обязательной тенденцией
14. Секреты успешного выращивания клубники: как правильно подготовить почву весной и осенью
15. Советы по посадке клубники в открытый грунт: полное руководство
16. Полное руководство по посадке клубники на грядку: советы и рекомендации
17. Клубника: 3 главных секрета для богатого урожая
18. Преимущества посадки клубники осенью
19. Время уборки: как определить, что тыква готова к сбору
20. Секреты ухода за колоновидной яблоней: от выбора посадочного материала до уборки урожая
21. Алексей Глызин: Московский архитектор, который создает будущее
22. Путь к успеху: когда и как сажать яблоню
23. Быстрорастущие сорта огурцов: как выбрать и вырастить
24. Выбор оптимального сорта огурцов для открытого грунта: критерии выносливости
25. Уроки садовода: как правильно высадить саженцы плодовых деревьев
26. Осень: идеальное время для посадки деревьев
27. Огурцы Пальчики оближешь на зиму. Салат из огурцов Пальчики оближешь на зиму: приготовление, рецепты, советы
28. Чем укрыть розы на зиму. Воздушно-сухой способ укрытия роз на зиму
29. Когда убирать морковь посаженную под зиму. Добавление статьи в новую подборку
30. Как правильно и когда убирать урожай моркови. Сроки
31. Маринованные шампиньоны на зиму. Маринованные шампиньоны «по-итальянски»
32. Огурцы для Северо-Запада лучшие сорта для открытого грунта. Открытый грунт
33. В томатах белые прожилки причина. Нехватка питательных веществ
34. Что сажают под зиму. Как правильно подготовить грядки
35. Какие многолетники посадить осенью на даче. Какие цветы сажать осенью: 10 лучших растений
36. Овощи для тенистых участков: как выбрать и вырастить
37. Вкусный и полезный рецепт: Пекинская капуста с грибами
38. Через сколько появляются грибы после дождя. Как быстро появляются грибы после дождя
39. Через сколько дней появляются грибы после дождя.. APP - Article Actions
40. Сколько растут грибы и за какое время вырастают в лесу. Через сколько времени вырастают грибы после среза?
41. Гриб который растет быстрее всего.
42. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
43. Выращивайте зелёный рай: 10 лучших растений для тени и полутени
44. Вкусный рецепт рагу из пекинской капусты с лисичками
45. Устойчива ли кукуруза к заморозкам осенью: миф или реальность
46. Оптимальное расстояние для посадки луковичных в корзины: секреты успешного выращивания
47. Осенний уход за яблоней: эффективные методы борьбы с паршей
48. Исследование: какая температура является смертельной для розы на улице
49. Сравнение типов радиаторов: как выбрать идеальное решение для вашего дома
50. Шаг за шагом: как приготовить эффективные ЭМ препараты дома