Дачная жизнь

Жизнь за городом

Скумбрия с овощами

Привет всем читателям моего блога. Сегодня я посвящаю статью любителям рыбалки. Как я рассказывала ранее, мой муж любит ловить рыбу, причем это не только летняя рыбалка. Он рыбачит круглый год.

Поэтому нам пришлось придумывать, что делать с большим количеством речной рыбы. Конечно же часть рыбки уходит для приготовления различных блюд, еще одна часть – на приготовление тарани. И поедается она с пивком с большим удовольствием! Но есть еще способ сохранить рыбу. Каким образом мы это делаем?

Мы готовим рыбные консервы в домашних условиях. Честно говоря, всем процессом заготовки занимается мой любимый муж. А я только рада этому. Ну, не люблю я чистить рыбу! Что ж тут поделаешь?

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Если вы любитель нежной, сочной и ароматной рыбки, тогда этот рецепт именно для вас. В принципе, таким способом можно приготовить любую жирную морскую рыбу, но лично мне больше всего нравится скумбрия - она просто тает во рту. Такого чуда вы еще не пробовали! Пришла пора) Рекомендую!

Консервы из горбуши в духовке. Стоимость домашних консервов из горбуши. Сравниваю с магазинными.

Нам понадобится:

2 тушки мороженой скумбрии

пара средних луковиц

лимончик

пара небольших морковок

десяток горошин душистого перца

пара лаврушечек

пол чайной ложечки сахара

около чайной ложечки соли

щепотка молотого черного перца

2-3 столовых ложки подсолнечного масла

Последние обновления на сайте:

1. Как выращивать малину с максимальной прибылью: советы для начинающих
2. Оптимальное время для посадки малины: советы для начинающих
3. Простые рецепты корнишонов на зиму: как приготовить вкусные маринованные огурчики
4. Какие уникальные архитектурные объекты есть в Рыбинске
5. Культурная жизнь Москвы: музеи, театры и фестивали
6. Народные средства от поноса: можно ли использовать травы
7. Травы от поноса у взрослых: эффективные народные средства
8. Лет 20 назад нашла рецепт для мамы: как это изменило нашу жизнь
9. Огурцы маринованные без стерилизации: простой рецепт для домашних заготовок
10. Какие основные достопримечательности Ставрополя рекомендуют посетить туристам
11. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
12. Хранение чеснока: 4 проверенных метода для вашего огорода
13. Как сохранить очищенный чеснок в масле: простой способ на долгое время
14. Милана Стар: Музыкальное путешествие из Обнинска в большую сцену
15. Стас Намин и группа «Цветы»: музыка, которая объединила поколения
16. Как сделать высокую грядку для клубники: преимущества и советы
17. Как правильно подготовить грядку под клубнику: проверенные советы
18. Узнайте, как плодоносит яблоня после посадки и получите большой урожай
19. Где можно найти актуальное расписание Дидюли в Барнауле
20. Лариса Долина: от Москвы до мировой сцены
21. Путь к успеху: когда и как сажать яблоню
22. Овес или рожь: какой лучше для здоровья
23. Лучшие сорта огурцов для открытого грунта: рекомендации и советы
24. Как выбрать оптимальный день для уборки моркови в 2023 году
25. Стевия: как вырастить и ухаживать за этим полезным растением
26. Улучшай свой сад: основы посадки деревьев и кустарников
27. Сборник самых вкусных плодовых деревьев и кустарников
28. Как правильно сажать луковичные в корзинках. Цветы в корзинах
29. Украсьте свой балкон осенью: как правильно посадить луковичные цветы в корзины
30. Турша из фасоли на зиму. Ингредиенты
31. Лучшие сорта огурцов для теплиц в Ленинградской 2022. Выбор семян на посадку
32. Как хранить морковь зимой в домашних условиях. В подвале
33. Можно ли поливать саженцы перед заморозками. Надо ли поливать растения перед заморозками?
34. Зеленая фасоль маринованные по армянски на зиму. Рецепт «Турша по-армянски»:
35. Аммиак поливать комнатные цветы. Для каких цветов может применяться нашатырный спирт и в каких случаях
36. Какие комнатные цветы можно поливать нашатырным спиртом. Свойства нашатырного спирта и польза для растений
37. Тенелюбивые растения для сада: многолетние и неприхотливые
38. Маринованные грибы на зиму. Подготовка грибов к маринованию
39. Какие овощи можно сажать под зиму. Как высевать семена поздней осенью?
40. Какие кустарники и деревья можно сажать в осенний период. Грамотная посадка — залог успеха
41. Водяной теплый плинтус. Что такое теплый плинтус и как он работает
42. Огурцы для открытого грунта: лучшие 50 сортов для вашего сада
43. Когда убирают морковь. "Слишком рано выкапывать не советую". Когда начинать собирать морковь?
44. Как хранить виноград в домашних условиях всю зиму. Способы хранения винограда на зиму
45. Оптимальное время для сбора тыквы в средней полосе России: как не пропустить сезон
46. Все о репе листовой: полезные свойства и способы приготовления
47. Как правильно хранить яблоки в квартире: советы и рекомендации
48. Керакам Супертермо 30: новый уровень эффективности и долговечности
49. Выбор места для строительства: ИЖС или ДНП
50. Исследование: какая температура является смертельной для розы на улице