Дачная жизнь

Жизнь за городом

Скумбрия с овощами

Привет всем читателям моего блога. Сегодня я посвящаю статью любителям рыбалки. Как я рассказывала ранее, мой муж любит ловить рыбу, причем это не только летняя рыбалка. Он рыбачит круглый год.

Поэтому нам пришлось придумывать, что делать с большим количеством речной рыбы. Конечно же часть рыбки уходит для приготовления различных блюд, еще одна часть – на приготовление тарани. И поедается она с пивком с большим удовольствием! Но есть еще способ сохранить рыбу. Каким образом мы это делаем?

Мы готовим рыбные консервы в домашних условиях. Честно говоря, всем процессом заготовки занимается мой любимый муж. А я только рада этому. Ну, не люблю я чистить рыбу! Что ж тут поделаешь?

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Если вы любитель нежной, сочной и ароматной рыбки, тогда этот рецепт именно для вас. В принципе, таким способом можно приготовить любую жирную морскую рыбу, но лично мне больше всего нравится скумбрия - она просто тает во рту. Такого чуда вы еще не пробовали! Пришла пора) Рекомендую!

Консервы из горбуши в духовке. Стоимость домашних консервов из горбуши. Сравниваю с магазинными.

Нам понадобится:

2 тушки мороженой скумбрии

пара средних луковиц

лимончик

пара небольших морковок

десяток горошин душистого перца

пара лаврушечек

пол чайной ложечки сахара

около чайной ложечки соли

щепотка молотого черного перца

2-3 столовых ложки подсолнечного масла

Последние обновления на сайте:

1. Как сохранить яблоки до зимы: простые способы в домашних условиях
2. Секреты хранения: как сохранить летние яблоки свежими до зимы
3. Эффективные рецепты народной медицины: как трава 'Заткни гузно' помогает при простуде
4. Headlines:
5. Огурцы на зиму: 5 вкусных рецептов с фотографиями
6. Какие музеи Москвы представляют искусство разных эпох
7. Есть ли природные достопримечательности в городе
8. Семена томата SEMINIS 'Таня F1 арт': выращивание и уход
9. Какие современные культурные проекты реализуются в Барнауле
10. Почему мой фикус бенджамина сбросил все листья: основные причины
11. Как посадить и ухаживать за хризантемой мультифлора: полное руководство
12. Как размножить хризантему мультифлора: полное руководство для начинающих
13. Какие основные достопримечательности Ставрополя рекомендуют посетить туристам
14. Как правильно хранить чеснок в квартире: советы и рекомендации
15. Секреты хранения чеснока до весны: проверенные методы
16. Как сохранить чеснок свежим: 15 полезных советов
17. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
18. Стас Намин и группа «Цветы»: музыка, которая объединила поколения
19. Лариса Долина: от Москвы до мировой сцены
20. Сажать яблони весной: рекомендуемые сроки и условия
21. Бутырка в Братске: расписание концертов и новости
22. Пошаговый гид по посадке яблони по схеме
23. Весенние советы по посадке яблони: все, что нужно знать для успешного выращивания
24. Безвредные методы борьбы с мышами в огороде
25. Выбор лучших огурцов для открытого грунта в 2024 году
26. Огурцы 2024: топ-3 сорта для вашего огорода
27. Выберите идеальный огурец для своего сада: 12 лучших сортов для открытого грунта
28. Создание эффективного ландшафтного дизайна: принципы расположения деревьев и кустарников
29. Осенние сады: до каких температур можно высаживать саженцы
30. Энергосбережение: батареи или теплый пол
31. Плодовые сады: лучшее время для посадки саженцев
32. Борьба с крысами в огороде: проверенные методы
33. Галька от гравия чем отличается. Чем отличается гравий от щебня и гальки
34. 10 проверенных вариантов чем и как укрыть розы. Надо ли укрывать розы на зиму или это делать не обязательно?
35. Золотые правила осенней посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к успеху
36. Как правильно и когда нужно укрывать розы на зиму. Укрывать или не укрывать?
37. Не укрываю розы на зиму. Добавление статьи в новую подборку
38. Как хранить морковь зимой в домашних условиях. В подвале
39. Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты
40. Грибы с овощами на зиму. Ингредиенты
41. Что посадить в сентябре. Что посадить в огороде в сентябре
42. Можно ли обрезать берёзу. Как правильно обрезать березу на участке?
43. Дозревание тыквы в домашних условиях. Оставьте тыквы после сбора дозреть, будут вкусней
44. Как хранить виноград в домашних условиях на зиму. Если виноград портится: что делать?
45. Оранжерея в тени: лучшие растения для укрытых участков
46. Миф или реальность: почему редька боится мороза
47. Когда убирать тыкву в 2019 году в Подмосковье: полезные советы для садоводов
48. Как спасти подмерзшую капусту: полезные советы и рецепты
49. Идеальное время жарки вешенок на сковороде: подробный гид
50. Боровик или ложный белый гриб: как не путаться при сборе грибов