Дачная жизнь

Жизнь за городом

Скумбрия с овощами

Привет всем читателям моего блога. Сегодня я посвящаю статью любителям рыбалки. Как я рассказывала ранее, мой муж любит ловить рыбу, причем это не только летняя рыбалка. Он рыбачит круглый год.

Поэтому нам пришлось придумывать, что делать с большим количеством речной рыбы. Конечно же часть рыбки уходит для приготовления различных блюд, еще одна часть – на приготовление тарани. И поедается она с пивком с большим удовольствием! Но есть еще способ сохранить рыбу. Каким образом мы это делаем?

Мы готовим рыбные консервы в домашних условиях. Честно говоря, всем процессом заготовки занимается мой любимый муж. А я только рада этому. Ну, не люблю я чистить рыбу! Что ж тут поделаешь?

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Если вы любитель нежной, сочной и ароматной рыбки, тогда этот рецепт именно для вас. В принципе, таким способом можно приготовить любую жирную морскую рыбу, но лично мне больше всего нравится скумбрия - она просто тает во рту. Такого чуда вы еще не пробовали! Пришла пора) Рекомендую!

Консервы из горбуши в духовке. Стоимость домашних консервов из горбуши. Сравниваю с магазинными.

Нам понадобится:

2 тушки мороженой скумбрии

пара средних луковиц

лимончик

пара небольших морковок

десяток горошин душистого перца

пара лаврушечек

пол чайной ложечки сахара

около чайной ложечки соли

щепотка молотого черного перца

2-3 столовых ложки подсолнечного масла

Последние обновления на сайте:

1. Какие исторические события связаны с Пермью как воротами в Урал
2. Секреты выращивания ремонтантной малины: как собрать двойной урожай
3. Основные правила выращивания малины: как получить хороший урожай
4. Почему я не покупаю консервированные огурцы зимой
5. Как сохранить летние яблоки в домашних условиях подольше
6. Как всю зиму хранить яблоки: полезные советы для вашего урожая
7. Лучшее время для сбора яблок: полное руководство
8. Маринуем маленькие огурчики на зиму: простой рецепт хрустящих огурцов
9. Маринованные огурцы на зиму: 67 вкусных рецептов для домашней закатки
10. Топ-10 оригинальных рецептов закруток из огурцов
11. Готовим огурцы на зиму: основные рецепты и советы
12. Что можно сделать из огурцов на зиму: интересные идеи
13. Лучшие рецепты маринованных огурцов на зиму: проверенные варианты для домашнего консервирования
14. Где смотреть группу Анимацию в Москве: полное расписание
15. Секреты выращивания томата 'Таня F1': детерминантный сорт для вашего сада
16. Купить семена томат Таня F1: выращиваем высокоурожайный сорт
17. Семена томата 'Таня F1': как добиться высокой урожайности из 1000 семян
18. Секреты осенней посадки хризантем мультифлора: как добиться пышного цветения
19. Какие современные культурные центры есть в городе
20. Секреты Эффективного Выращивания и Продажи: Как Достичь Успеха на Рынке
21. Как сохранить чеснок свежим: 15 полезных советов
22. Полезные советы: как правильно хранить чеснок в домашних условиях
23. Творчество Элвина Грея: вдохновение и музыкальные эксперименты
24. Простой способ сохранить чеснок свежим: хранение в банке с солью
25. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
26. Как посадить клубнику весной: простое руководство для начинающих
27. Полное руководство: как посадить клубнику правильно и получить хороший урожай
28. Кто Такой Кай Метов
29. Тыквенный сезон: когда и как собирать урожай
30. Огурцы 2024: топ-3 сорта для вашего огорода
31. Выращивание огурцов на открытом грунте: самые урожайные сорта
32. Строительство новой кровли на старом шифере: шаги и подсказки
33. Газ подключить к дому. Какими способами газифицируют дома?
34. Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты
35. Как поливать цветы аммиаком рецепт. От мошки и других вредителей
36. Как заморозить грибы на зиму. Грибы можно замораживать? Эти способы помогут вам их хранить почти целый год
37. Квашеная стручковая фасоль на зиму рецепты. — Статистика
38. Готовимся к урожаю с осени. 2 краеугольных вопроса осенней подготовки грядок Одно из главных осенних мероприятий — подготовка грядок к зиме. Многие садоводы считают, что она заключается только в подзимней
39. Что посадить на даче осенью. Какие многолетники посадить на даче осенью луковицами?
40. Какая погода нужна для роста грибов. Какая погода нужна для роста грибов?
41. Сколько грамм суперфосфата в 1 столовой ложке. 5, 10, 15, 20, 30, 60 грамм суперфосфата – это сколько?
42. Как подготовить виноград к зиме. Осенняя обрезка лозы в зависимости от возраста виноградника
43. Скрытые сокровища тени: как выбрать растения для огорода с ограниченным солнечным освещением
44. Овощи для теневых участков: как выбрать и вырастить
45. Как сделать идеальные маленькие консервированные огурчики на зиму: лучшие рецепты
46. Живы ли розы после весенних заморозков: миф или реальность
47. Исследование: какая температура является смертельной для розы на улице
48. Необычные способы использования мороженной капусты в кулинарии
49. Преимущества использования плитки песчано полимерной для облицовки фасадов зданий
50. Секреты настоящего грибника: как безошибочно определить качественный белый гриб