Дачная жизнь

Жизнь за городом

Соте из баклажан

Мусака (ударение на последний слог) – это греческая запеканка из овощей (картофеля, помидоров, лука, баклажанов), фарша и соуса бешамель. Рецепт придумал шеф-повар Никос Целемендис в начале XX века. Он соединил традиционные для греков продукты (овощи и баранину) с французским соусом бешамель. Блюдо понравилось не только грекам, но и всем европейцам. Современные повара наряду бараньим фаршем используют свиной, говяжий или куриный.

Ингредиенты:

Описание

Соте из баклажанов на зиму рецепты пальчики оближешь. Соте из баклажан на зиму — вкусный пошаговый рецепт

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем. Настоящая Мусака по-гречески

Мусака по-гречески

Мусака - традиционное горячее блюдо, распространённое на Ближнем востоке и Балканском полуострове.

Существует множество рецептов этого блюда с картофелем, грибами и кабачками.

Ингредиенты для Мусаки по-гречески:

Баклажаны - 1 кг.

Томаты - 700 гр.

Бараний фарш - 300 гр.

Лук - 150 гр.

Чеснок - 2 зубчика

Сыр - 100 гр.

Панировочные сухари - 50 гр.

Яйца - 2 шт.

Белое вино - 100 мл.

Оливковое масло - 100 мл.

Бешамель - 300 мл.

Орегано - 2 ч.л.

Петрушка - 15 гр.

Сахар - 2 ст. л.

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с фаршем и баклажанами и картошкой. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака – многослойное блюдо греческого происхождения, которое требует высоких энергозатрат от кулинара. Именно последний факт обуславливает то, что мусаку каждый день готовить точно не будешь. Но на праздник или просто, чтобы побаловать семью, мусака станет беспроигрышным вариантом.

Мусака с картофелем и баклажанами и фаршем. Побалуйте семью: рецепт мусаки с баклажанами и фаршем

Время приготовления – 120 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты для мусаки

Для приготовления потребуется:

· баклажаны – 300 г;

· картофель – 300 г;

· томаты – 150 г;

· лук – 150 г;

· фарш – 250 г;

· сыр – 150 г;

· бульон – 50 мл;

· чеснок – пара зубиков;

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака с картофелем и баклажанами в мультиварке. Мусака в мультиварке

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт мусаки с баклажанами и картофелем фаршем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Последние обновления на сайте:

1. Как ухаживать за виноградом осенью. Уход за лозой винограда осенью: опрыскивания для подготовки к зиме
2. Овощи для теневых участков: лучшие сорта для тенистого сада
3. Как выбрать саженцы малины: советы для начинающих садоводов
4. Миф или реальность: почему редька боится мороза
5. Как выбрать идеальную корзину для посадки луковичных: советы и рекомендации. Фото
6. Идеальное время жарки вешенок на сковороде: подробный гид
7. В помидорах белые твердые прожилки: загадка, которую мы разгадали
8. Чем заменить шпинат в рецептах: варианты и альтернативы
9. Все, что нужно знать о грюндер профиле ПВХ: свойства, преимущества и применение
10. Загадка огня: почему дрова стреляют и щелкают
11. Герметизация швов в деревянном доме: как обеспечить долговечность и устойчивость конструкции
12. Лучшие практики посадки тюльпанов в корзины для луковичных культур
13. Огурцы для теплицы: как выбрать лучший сорт
14. Творожная запеканка, как в детском саду с морковкой. Творожно-морковная запеканка. Рецепт в духовке. Как в детском саду!
15. Супы на зиму в банках рецепты с картошкой. Суповые заготовки на зиму: практично и вкусно!
16. Как отличить рядовку съедобную от ядовитой. Описание
17. Размножение туи черенками в домашних условиях. Размножение туи черенками весной
18. Усиление деревянных балок перекрытия. Когда нужно усиливать деревянные балки перекрытия
19. Яблоки красные осенние сорта. Зимние красные сорта яблок
20. Pinus cembra compacta Glauca. Посадка
21. Клубника в пирамиде. Как сделать пирамиду под клубнику на даче
22. История топиарного искусства в россии. Содержание
23. Рыжие грибы похожие на рыжики. Ложные рыжики (двойники)
24. Польские боровики съедобные или нет. Польский гриб
25. Воздушные отводки размножение яблони.
26. Спаржевая фасоль в томате рецепты консервированная на зиму. Консервированная фасоль в томате с овощами, как в магазине – рецепт без стерилизации
27. Что это желтые пятна на листьях огурцов. Желтые пятна на листьях огурцов
28. Когда можно есть тыкву после уборки. Можно ли есть недозрелую тыкву?
29. Травянистые растения на могилу. Выбор растений для озеленения могилы
30. Конский щавель, как избавиться на участке. Как избавиться от хвоща на участке
31. Капуста при какой температуре замерзает. Октябрь - время, когда капуста растет и наливается
32. Полив домашних цветов нашатырным спиртом. Нашатырный спирт для комнатных цветов
33. Пижма это культурное растение или дикорастущее. Общая характеристика вида
34. Грецкий орех, как правильно обрезать. Как нужно обрезать грецкий орех
35. Сколько ккал в фаршированном перце. Диетические свойства:
36. ТВ-антенна своими руками из пивных банок. Изготовление простой антенны из пивных банок
37. Пупырышки на листьях смородины. Куст смородины – описание
38. Как обрезать березу, чтобы она стала плакучей
39. Бензопила Партнер 350 S Неисправности и их устранение. Бензопила Партнер 350: характеристики и особенности
40. Дахц трава, что это. Трава от тысячи болезней
41. Чем отмыть бочку из-под машинного масла для воды.
42. Когда созревают райские яблочки. Характеристика сортов райских яблочек
43. Как отмыть бочку от масла. Очистка бочек, чем и как очистить(отмыть бочки)
44. Аммофоска для клубники. Минеральные
45. Дозреет ли тыква дома. Дозреет ли тыква, которую сорвали зеленой?
46. Сохнут листья у фикуса. Почему желтеют и сохнут листья у фикуса, основные причины
47. Какой бензин в мотоблок. Нужно ли добавлять масло в бензин для мотоблока?
48. Борщевик и дягиль отличие. Борщевик ядовитый и борщевик съедобный
49. Борная кислота в ухо применение взрослым при беременности. Применение кислоты при лечении ушей
50. Минитрактор своими руками. Выбор двигателя для самодельного трактора