Дачная жизнь

Жизнь за городом

Соте из баклажанов

Мусака (ударение на последний слог) – это греческая запеканка из овощей (картофеля, помидоров, лука, баклажанов), фарша и соуса бешамель. Рецепт придумал шеф-повар Никос Целемендис в начале XX века. Он соединил традиционные для греков продукты (овощи и баранину) с французским соусом бешамель. Блюдо понравилось не только грекам, но и всем европейцам. Современные повара наряду бараньим фаршем используют свиной, говяжий или куриный.

Ингредиенты:

Описание

Соте из баклажанов на зиму рецепты пальчики оближешь. Соте из баклажан на зиму — вкусный пошаговый рецепт

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем. Настоящая Мусака по-гречески

Мусака по-гречески

Мусака - традиционное горячее блюдо, распространённое на Ближнем востоке и Балканском полуострове.

Существует множество рецептов этого блюда с картофелем, грибами и кабачками.

Ингредиенты для Мусаки по-гречески:

Баклажаны - 1 кг.

Томаты - 700 гр.

Бараний фарш - 300 гр.

Лук - 150 гр.

Чеснок - 2 зубчика

Сыр - 100 гр.

Панировочные сухари - 50 гр.

Яйца - 2 шт.

Белое вино - 100 мл.

Оливковое масло - 100 мл.

Бешамель - 300 мл.

Орегано - 2 ч.л.

Петрушка - 15 гр.

Сахар - 2 ст. л.

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с фаршем и баклажанами и картошкой. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака – многослойное блюдо греческого происхождения, которое требует высоких энергозатрат от кулинара. Именно последний факт обуславливает то, что мусаку каждый день готовить точно не будешь. Но на праздник или просто, чтобы побаловать семью, мусака станет беспроигрышным вариантом.

Мусака с картофелем и баклажанами и фаршем. Побалуйте семью: рецепт мусаки с баклажанами и фаршем

Время приготовления – 120 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты для мусаки

Для приготовления потребуется:

· баклажаны – 300 г;

· картофель – 300 г;

· томаты – 150 г;

· лук – 150 г;

· фарш – 250 г;

· сыр – 150 г;

· бульон – 50 мл;

· чеснок – пара зубиков;

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака с картофелем и баклажанами в мультиварке. Мусака в мультиварке

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт мусаки с баклажанами и картофелем фаршем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Последние обновления на сайте:

1. Борьба с крысами в огороде: проверенные методы
2. Боится ли кукуруза осенних заморозков. Требования кукурузы к температуре
3. Осень в саду: основные работы и их важность
4. Грибы в лесу: где и как они растут
5. Самые урожайные сорта огурцов для открытого грунта то. Урожайные сорта огурцов — рейтинг 2023 года
6. Уход за растениями в тени у забора: советы и рекомендации
7. Как замачивать семена перед посадкой. Замачивание семян в воде с целью проращивания
8. Тыква ярко оранжевая: свойства и применение
9. Огурцы на зиму: как закатать 1 литровую банку
10. Вкусный и полезный рецепт: Пекинская капуста с грибами
11. Сорта огурцов для Северо-Запада. Сорта для Северо-Запада, выращиваемые в открытом грунте
12. Посадка овощей в тени: лучшие варианты для вашего сада
13. Пластиковые окна в деревянный дом. Установка пластиковых окон в доме из бревна
14. Как сделать свой огород более разнообразным с помощью растений, которые растут в тени
15. Как выбрать саженцы малины: советы для начинающих садоводов
16. Как сделать емкость для луковичных растений своими руками
17. Выбор места для строительства: ИЖС или ДНП
18. Огурцы для северо-запада: как выбрать лучшие сорта и гибриды
19. Эффективные методы подрезки кроны для снижения высоты деревьев
20. Как спасти капусту после заморозков: лучшие способы и советы
21. Эффективные способы просушки собранного картофеля
22. Минимум калорий, максимум пользы: как приготовить шпинат для похудения до 100 ккал
23. Ложный белый гриб vs Реальный белый гриб: как не попасть в ловушку
24. Эффективное отопление и охлажение жилых помещений: советы и рекомендации
25. Заморозки на зиму: рецепт грибов рядовки
26. Открытие: Гриб, похожий на белый, может быть новым видом
27. Фановая труба или вакуумный клапан: что выбрать для вашего проекта
28. Растение ревень: оптимальные условия для выращивания
29. Защитите свой виноградный сад от зимы: 6 простых шагов
30. Секреты выживания свеклы в условиях заморозков
31. Когда пересаживать сосну и как. Правильный уход после посадки
32. Посадка малины по методу соболева. Пошаговая инструкция для начинающих
33. Солить грибы волнушки холодным способом. Как солить волнушки на зиму в банках
34. Сколько грамм удобрения в спичечном коробке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
35. Можно ли сажать на одной грядке разные сорта клубники. Можно ли сажать рядом разные сорта рассады клубники
36. Как правильно сделать дренаж на участке с глинистой почвой. Дренаж участка своими руками на глинистых почвах
37. Что можно сделать с айвой японской. Ингредиенты:
38. Пятна на листьях огурцов в теплице, что делать. Что делать, если появились пятна на листьях огурцов?
39. Салат капуста болгарский перец лук морковь на зиму. Салат из капусты, перца, моркови и лука на зиму
40. Консервы из грибов на зиму. Консервирование грибов шампиньонов на зиму в банках с овощами
41. Салат с фасолью на зиму атлант. Зимний салат с фасолью на зиму
42. Как посадить клубнику в августе на грядку с горчицей. Добавление статьи в новую подборку
43. Воздушные отводки размножение яблони.
44. Грибы оленьи рожки съедобные и несъедобные, как отличить.
45. Ботва фасоли, как удобрение. Ценность ботвы в качестве удобрения на огороде
46. Гриб похожий на моховик. Синеет ли гриб моховик
47. Грибы с коричневой шляпкой и желтой ножкой. Съедобные виды
48. Если тыква снаружи зеленая. Можно ли есть недозрелую тыкву?
49. Когда косить картофельную ботву. Зачем скашивать ботву картофеля перед уборкой урожая?
50. Пижма это культурное растение или дикорастущее. Общая характеристика вида