Дачная жизнь

Жизнь за городом

Соте из баклажанов

Мусака (ударение на последний слог) – это греческая запеканка из овощей (картофеля, помидоров, лука, баклажанов), фарша и соуса бешамель. Рецепт придумал шеф-повар Никос Целемендис в начале XX века. Он соединил традиционные для греков продукты (овощи и баранину) с французским соусом бешамель. Блюдо понравилось не только грекам, но и всем европейцам. Современные повара наряду бараньим фаршем используют свиной, говяжий или куриный.

Ингредиенты:

Описание

Соте из баклажанов на зиму рецепты пальчики оближешь. Соте из баклажан на зиму — вкусный пошаговый рецепт

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем. Настоящая Мусака по-гречески

Мусака по-гречески

Мусака - традиционное горячее блюдо, распространённое на Ближнем востоке и Балканском полуострове.

Существует множество рецептов этого блюда с картофелем, грибами и кабачками.

Ингредиенты для Мусаки по-гречески:

Баклажаны - 1 кг.

Томаты - 700 гр.

Бараний фарш - 300 гр.

Лук - 150 гр.

Чеснок - 2 зубчика

Сыр - 100 гр.

Панировочные сухари - 50 гр.

Яйца - 2 шт.

Белое вино - 100 мл.

Оливковое масло - 100 мл.

Бешамель - 300 мл.

Орегано - 2 ч.л.

Петрушка - 15 гр.

Сахар - 2 ст. л.

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с фаршем и баклажанами и картошкой. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака – многослойное блюдо греческого происхождения, которое требует высоких энергозатрат от кулинара. Именно последний факт обуславливает то, что мусаку каждый день готовить точно не будешь. Но на праздник или просто, чтобы побаловать семью, мусака станет беспроигрышным вариантом.

Мусака с картофелем и баклажанами и фаршем. Побалуйте семью: рецепт мусаки с баклажанами и фаршем

Время приготовления – 120 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты для мусаки

Для приготовления потребуется:

· баклажаны – 300 г;

· картофель – 300 г;

· томаты – 150 г;

· лук – 150 г;

· фарш – 250 г;

· сыр – 150 г;

· бульон – 50 мл;

· чеснок – пара зубиков;

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака с картофелем и баклажанами в мультиварке. Мусака в мультиварке

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт мусаки с баклажанами и картофелем фаршем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Последние обновления на сайте:

1. Эксперты назвали лучший способ хранения яблок на зиму
2. Как сохранить яблоки до весны: простые способы для долгого хранения
3. Советы по длительному хранению яблок на даче: мой личный опыт
4. Простые способы сохранить яблоки свежими в квартире
5. Как 'Заткни Гузно' Может Улучшить Ваше Здоровье
6. Какие прогулочные маршруты вдоль реки Казанки самые живописные
7. Традиционные шпики: как я начала мариновать огурцы по старому рецепту
8. Один раз попробовала и теперь мариную огурцы на зиму: как маринование стало моим увлечением
9. Купить семена томат Таня F1: выращиваем высокоурожайный сорт
10. Достопримечательности Краснодара: что посмотреть в первую очередь
11. Семена томата Таня F1: как получить высокий урожай помидоров
12. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья: причины и решения
13. Какие легенды связаны с архитектурными памятниками Москвы
14. Какие основные достопримечательности Ставрополя рекомендуют посетить туристам
15. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Оренбурге
16. Почему мой чеснок не высыхает зимой: советы и хитрости
17. Полное руководство: как посадить клубнику правильно и получить хороший урожай
18. Как сделать грядку для клубники: подробный инструктаж
19. Необычные грибы подтопольники: открытие, которое изменит ваше представление о мире грибов
20. Как празднуется День города в Перми
21. Тыквенный сезон: когда и как собирать урожай
22. Яблоня: от посадки до плодоношения
23. Самоопыляемые огурцы для открытого грунта: сорта и их характеристики
24. Стевия: как вырастить и ухаживать за этим полезным растением
25. Защита роз от морозов: проверенные методы укрытия в Подмосковье
26. Осень - идеальное время для посадки деревьев и кустарников: советы и рекомендации
27. Какие корзины лучше использовать.. Почему плетеные корзины так популярны?
28. В тени тоже можно выращивать: 10 овощей для урожая в тени
29. Лучшие сорта огурцов для теплиц в Ленинградской 2022. Выбор семян на посадку
30. Хаус Рита Коза: История и значение
31. Как выбрать семена из помидора для рассады. Как правильно извлечь материал?
32. Квашеная стручковая фасоль на зиму рецепты. — Статистика
33. Фасоль в собственном соку на зиму. Особенности приготовления
34. Какие тыквы бывают. Лучшие сорта тыквы
35. Какой декоративный кустарник посадить осенью. Рекомендации по посадке
36. Как быстро растут грибы и когда появляются после дождя. Сколько растет белый гриб?
37. Как быстро растут белые грибы в лесу при разных условиях. В каких лесах растут белые грибы
38. Как хранить виноград в домашних условиях на зиму. Если виноград портится: что делать?
39. Как хранить свежие огурцы в холодильнике. Хранение огурцов в холодильнике
40. Почему сорт томата Поль Робсон стал популярным среди садоводов
41. Как защитить саженцы от грызунов зимой: эффективные способы
42. Как розы готовятся к зиме: осенние подготовительные мероприятия
43. Идеи для замены шпината в вашем любимом смузи
44. Как шпинат может улучшить ваше здоровье и помочь в похудении
45. Ложный белый гриб vs Реальный белый гриб: как не попасть в ловушку
46. Выращивание самоопыляемых огурцов в Ленинградской области: 11 сортов для успешного урожая
47. Укоренение черенков в воде: простой способ выращивания новых растений
48. Плиты перекрытия или монолит: какой выбор для вашего дома
49. Время убирать тыкву: подбор оптимального момента
50. Узнайте, как выращивать стевию в домашних условиях