Дачная жизнь

Жизнь за городом

Соте из баклажанов

Мусака (ударение на последний слог) – это греческая запеканка из овощей (картофеля, помидоров, лука, баклажанов), фарша и соуса бешамель. Рецепт придумал шеф-повар Никос Целемендис в начале XX века. Он соединил традиционные для греков продукты (овощи и баранину) с французским соусом бешамель. Блюдо понравилось не только грекам, но и всем европейцам. Современные повара наряду бараньим фаршем используют свиной, говяжий или куриный.

Ингредиенты:

Описание

Соте из баклажанов на зиму рецепты пальчики оближешь. Соте из баклажан на зиму — вкусный пошаговый рецепт

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем. Настоящая Мусака по-гречески

Мусака по-гречески

Мусака - традиционное горячее блюдо, распространённое на Ближнем востоке и Балканском полуострове.

Существует множество рецептов этого блюда с картофелем, грибами и кабачками.

Ингредиенты для Мусаки по-гречески:

Баклажаны - 1 кг.

Томаты - 700 гр.

Бараний фарш - 300 гр.

Лук - 150 гр.

Чеснок - 2 зубчика

Сыр - 100 гр.

Панировочные сухари - 50 гр.

Яйца - 2 шт.

Белое вино - 100 мл.

Оливковое масло - 100 мл.

Бешамель - 300 мл.

Орегано - 2 ч.л.

Петрушка - 15 гр.

Сахар - 2 ст. л.

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с баклажанами и фаршем и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Мусака с фаршем и баклажанами и картошкой. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Мусака – многослойное блюдо греческого происхождения, которое требует высоких энергозатрат от кулинара. Именно последний факт обуславливает то, что мусаку каждый день готовить точно не будешь. Но на праздник или просто, чтобы побаловать семью, мусака станет беспроигрышным вариантом.

Мусака с картофелем и баклажанами и фаршем. Побалуйте семью: рецепт мусаки с баклажанами и фаршем

Время приготовления – 120 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты для мусаки

Для приготовления потребуется:

· баклажаны – 300 г;

· картофель – 300 г;

· томаты – 150 г;

· лук – 150 г;

· фарш – 250 г;

· сыр – 150 г;

· бульон – 50 мл;

· чеснок – пара зубиков;

Мусака с баклажанами – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мусаки:

4 баклажана - около 700 г500 г мясного фарша2 репчатых луковицы4-5 помидоров - около 300 г75 г твердого сыра150 мл сухого белого вина50 мл растительного масла, лучше оливкового

Для соуса:

Мусака с картофелем и баклажанами в мультиварке. Мусака в мультиварке

Мусака - популярное греческое блюдо из баклажанов. По технологии приготовления оно немного напоминает лазанию, но менее калорийное, так как не содержит тесто. Если убрать из традиционного рецепта такие ингредиенты, как сухое вино и мускатный орех, то получится доступное по бюджету, несложное блюдо, конечно не такое уже классическое - греческое. Существуют рецепты мусаки с баклажанами и картофелем и просто с баклажанами. Я делала мусаку без картофеля. По сути это запеканка с баклажанами и фаршем.

Рецепт мусаки с баклажанами и картофелем фаршем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни

Ингредиенты:

баклажаны крупные -4 шт.

фарш говяжий -0,5 кг

помидоры -2 шт

лук - 1 шт

паста томатная -1 ст. ложка

Последние обновления на сайте:

1. Морковь – лучшие сорта, устойчивые к морковной мухе
2. Как вырастить малину без лишних хлопот: советы для начинающих
3. Полное руководство по посадке малины весной: как правильно сажать саженцы в открытый грунт
4. Почему я не покупаю консервированные огурцы зимой
5. Маринованные огурцы в 1-литровых банках на зиму: простой рецепт
6. Правила сбора и хранения яблок на зиму: полное руководство
7. Мокрица: как трава помогает при лечении суставов
8. Headlines:
9. Есть ли природные достопримечательности в городе
10. Семена томата SEMINIS 'Таня F1 арт': выращивание и уход
11. Семена томата Таня F1: как получить высокий урожай помидоров
12. Томат 'Садовита Таня F1': секреты высокого урожая
13. Семена томата детерминантного таня F1 SEMINIS: как добиться высокого урожая
14. Превращение черенка в шикарный куст за месяц: шаг за шагом
15. Самый главный секрет хризантемы мультифлора: что вы не знали о этих цветах
16. Как размножить хризантему мультифлора: полное руководство для начинающих
17. Как правильно хранить чеснок зимой: советы и рекомендации
18. Как правильно подготовить грядку для посадки клубники
19. Грядка для клубники: простой способ улучшить урожайность
20. Под тополями: Удивительный мир грибов
21. Осень - идеальное время для посадки яблони: почему это так и как это делать
22. Весенние советы по посадке яблони: все, что нужно знать для успешного выращивания
23. Овес или рожь: какой лучше для здоровья
24. Лучшие сорта огурцов для открытого грунта: рекомендации и советы
25. Сильные деревья и цветущие кустарники: проверенные рекомендации для посадки
26. Фубаг или Ресана: что выбрать для создания своего веб-сайта
27. Газ подключить к дому. Какими способами газифицируют дома?
28. Озеленение тёмных уголков: растения для затенённых участков
29. Можно ли поливать саженцы перед заморозками. Надо ли поливать растения перед заморозками?
30. Поливают ли нашатырным спиртом комнатные цветы. Применение нашатырного спирта для подкормки и полива комнатных цветов на литр воды: опрыскивание растений от вредителей и болезней
31. Аммиак 10 процентный для комнатных растений. Полезные свойства вещества для комнатных растений
32. Овощи для тенистых участков: лучшие выборы для вашего огорода
33. Консервированные жареные грибы вкусный рецепт.. Жареные белые грибы на зиму
34. Маринованные грибы на зиму. Подготовка грибов к маринованию
35. Особенности консервирования грибов в банках на зиму. Как мариновать грибы на зиму в банках по простому рецепту
36. 46 ЛУЧШИХ съедобных лесных грибов 2023. 54 лучших грибных места в Подмосковье на сегодня по всем направлениям
37. Какие ягодные кустарники можно и нужно сажать осенью. Посадка ежевики осенью
38. Грибной сезон 2023 когда пойдут грибы по календарю. Лунный календарь грибника на 2022 год
39. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
40. Оптимальные растения для тенистых участков: весенние и летние вариации
41. Как сохранить огурцы свежими до месяца. Грамотный подбор плодов
42. Как хранить свежие огурцы в холодильнике. Хранение огурцов в холодильнике
43. В тени и цветущие: лучшие огородные культуры для затененных участков
44. Убираем горечь из огурцов легко и быстро. Как убрать горечь из огурцов: методы
45. Как избавиться от горечи в огурцах. Какие условия нужны для огурцов?
46. Как защитить тыкву от заморозков на почве: советы и рекомендации
47. Когда убирать тыкву в 2019 году в Подмосковье: полезные советы для садоводов
48. Выбор места для строительства: ИЖС или ДНП
49. Как сохранить здоровье березы при обрезке: советы садоводов
50. Секреты ухаживания за редкими папоротниками: советы от опытных садоводов