Арбузы в мире

Археологические исследования доказывают, что арбуз был известен людям уже четыре тысячи лет назад, в двадцатом столетии до нашей эры. Считается, что именно в эпоху Среднего царства ягоду нашли древние египтяне, начав ее культивировать и проводить над ней кулинарные эксперименты.

Еще лет 10 назад арбузы в наших широтах были сезонным лакомством — появлялись в продаже в августе, заканчивались осенью. Сейчас арбузы в крупных гипермаркетах продаются круглый год, а арбузный сезон на рынке начинается вместе с летом.

Сейчас на Комаровке под арбузы отведены целые торговые ряды — рядом с продавцами возвышаются горы полосатых «мячиков», скрывающих внутри прохладную сладкую мякоть.

— Месяц назад арбузы были иранские, сейчас уже в основном торгуют арбузами из Казахстана. А потом будем уже российские продавать, — говорит продавщица Ольга.

— Раньше середины лета арбузы точно покупать не стоит: одни нитраты, — считает покупательница.

До сих пор много споров возникает вокруг того, к какому классу растений отнести арбуз. Одни смирились с тем, что это хоть и странная, и гигантская, но все-таки ягода. Другие уверены, что плод арбуза – это тыквина. Некоторые предпочитают думать, что арбуз – это все-таки фрукт, и, конечно, крайне редко можно услышать мнение о том, что это обыкновенный овощ.

Несмотря на то что мнения сильно расходятся, уже в XX веке арбуз официально был отнесен к ягодам, поскольку по ботаническим описаниям он ближе всего именно к ней.

Арбуз относится к семейству тыквенных и в зависимости от типа может быть однолетним растением или многолетним.

В августе наступает долгожданный сезон арбузов, когда самая большая ягода наполняется сладостью, и неслучайно день этой всенародно любимой бахчевой культуры отмечается 3 числа последнего месяца лета. Россельхозбанк изучил, как развивается отрасль и где арбузов точно хватит на всех

За 30 лет, с 1990 года, Россия увеличила сбор арбузов и в целом бахчевых культур на 42%, а за последние 10 лет – на 28% до 1,58 млн тонн.

Таким образом, сейчас на одного россиянина приходится около 11 кг бахчевых в год, то есть по одному арбузу (средняя масса 6 кг) и одной дыне (средняя масса 4,5 кг).

Селекционерами выведены урожайные сорта арбузов, которые не нуждаются в частом уходе и поспевают в средней полосе России за 80-90 дней. Многим хочется получить крупную и сладкую ягоду, однако жителям центральных и северных регионов, Урала и Сибири вряд ли удастся вырастить такой арбуз. По отзывам опытных фермеров в средней полосе России хорошо вызревают плоды небольших или средних размеров, так как лето в этих местах короткое.

Учитывая не особо благоприятные климатические условия для выращивания арбузов в средней полосе, для посадки используют рассадный метод . Для этого за месяц до высадки в открытый грунт, семена начинают выращивать в горшочках с удобренным и рыхлым грунтом. В почву можно добавить следующие органические удобрения:

Арбуз — любимая бахчевая культура у садоводов во многих регионах нашей необъятной страны. Выращивать эту чудо-ягоду на даче пытаются в совершенно различных климатических зонах. И в средней полосе (например, в Московской или Нижегородской области) могут вырасти вкусные арбузы. А северяне даже умудряются выращивать их в теплицах, парниках и других самодельных конструкциях. Хотя культивирование на открытых грядках для этого любителя солнечных лучей подходит лучше.

О появлении арбузов на территории России существует две основные версии. Согласно первой, арбузы были завезены к нам в XIII—XIV столетии татарами. Вторая версия гласит, что арбуз в Россию привезли заморские купцы из Индии в VIII-X столетии, во времена оживленной торговли с Киевской Русью. Однако обе версии сходятся на том, что изначально арбузы прижились на территории Поволжья. В любом случае вплоть до семнадцатого века об арбузах в России почти не знали, так как они либо завозились из-за границы, либо выращивались в отдалённых местах, считаясь заморским деликатесом. Известно, что в XVI-XVIII столетиях арбузы выращивались под Владимиром, Курском, Воронежем, а также в Петербурге, Москве и Казани в качестве исключительно парниковой культуры.