Вкусные арбузы

Еще лет 10 назад арбузы в наших широтах были сезонным лакомством — появлялись в продаже в августе, заканчивались осенью. Сейчас арбузы в крупных гипермаркетах продаются круглый год, а арбузный сезон на рынке начинается вместе с летом.

Сейчас на Комаровке под арбузы отведены целые торговые ряды — рядом с продавцами возвышаются горы полосатых «мячиков», скрывающих внутри прохладную сладкую мякоть.

— Месяц назад арбузы были иранские, сейчас уже в основном торгуют арбузами из Казахстана. А потом будем уже российские продавать, — говорит продавщица Ольга.

— Раньше середины лета арбузы точно покупать не стоит: одни нитраты, — считает покупательница.

Арбуз относятся к теплолюбивым культурам, поэтому для условий Подмосковья и средней полосы России основным показателем подбора сортов является скороспелость. Среди обширного ассортимента примерно 50 разновидностей хорошо приживаются и вызревают при менее продолжительном летнем сезоне, чем в южных регионах.

Приобретать районированный посевной материал нужно в специализированных салонах или отбирать лучшие экземпляры самостоятельно выращиваемых сортов. При этом учитывается, что гибриды не годятся для семенного разведения, так как не передают присущие им характеристики.

Рекомендуются следующие скороспелые холодостойкие сорта.

До сих пор много споров возникает вокруг того, к какому классу растений отнести арбуз. Одни смирились с тем, что это хоть и странная, и гигантская, но все-таки ягода. Другие уверены, что плод арбуза – это тыквина. Некоторые предпочитают думать, что арбуз – это все-таки фрукт, и, конечно, крайне редко можно услышать мнение о том, что это обыкновенный овощ.

Несмотря на то что мнения сильно расходятся, уже в XX веке арбуз официально был отнесен к ягодам, поскольку по ботаническим описаниям он ближе всего именно к ней.

Арбуз относится к семейству тыквенных и в зависимости от типа может быть однолетним растением или многолетним.

1.1 Огонёк

Улучшенный старейший сорт харьковской селекции. Не болеет, плоды до 5 кг, вкусен, стабилен. Такой же ранний как и раньше. Тёмный шар. Созревание 70-80 дней. Тонкая корка. Мякоть зернистая. Хорошо противостоит снижению температур.

Минус: нельзя передержать на поле — перезревает.

Своим названием обязан сочной мякоти, ярко-красного цвета. Вкусовые качества ягоды удовлетворят наиболее привередливых гурманов.

Это лучший сорт для выращивания в средней полосе России.

Достоинства сорта:

Повышенное внимание при выращивании любимой ягоды необходимо уделить выбору сорта. Для произрастания в средней полосе России пригодны раннеспелые сорта арбузов. Крупноплодные сорта могут проявить свои лучшие характеристики при выращивании в южных регионах страны, поэтому о них сейчас речь не пойдет. При изучении положительных качеств сорта обратите внимание на количество дней от появления завязей плодов до момента полного созревания ягоды.

Арбуз — любимая бахчевая культура у садоводов во многих регионах нашей необъятной страны. Выращивать эту чудо-ягоду на даче пытаются в совершенно различных климатических зонах. И в средней полосе (например, в Московской или Нижегородской области) могут вырасти вкусные арбузы. А северяне даже умудряются выращивать их в теплицах, парниках и других самодельных конструкциях. Хотя культивирование на открытых грядках для этого любителя солнечных лучей подходит лучше.

Не знаете, какую картошку выращивать для пюре, а какую для жарки? Каждый сорт имеет особенности, отвечающие одному из способов приготовления. Выращивать первый попавшийся сорт, не зная его специфики, уже давно не модно и пора переходить на осознанное картофелеводство.

Чем отличается картошка для варки от картофеля для запекания? Да практически всем: и лежкостью, и ударопрочностью, и крахмалистостью. Но если вы не сельхозакадемик, разобраться с ней самому будет непросто, поэтому мы подготовили для вас список самых популярных сортов картофеля, которые чаще всего встречаются на рынках и в магазинах нашей страны, с комментариями.

Какой картофель лучше для жарки и варки? Достаточно развариваются российские и белорусские сорта, относящиеся к группе C или D. Голландские и немецкие разновидности имеют плотные клубни, которые хороши для обжарки и приготовления во фритюре .

Кстати! Один из признаков крахмалистости картофеля — белая мякоть и грубая кожура.

Быстроразваривающиеся сорта картошки :

Этот способ идеален для многих наших дачников, у которых земельный участок состоит всего из несколько соток. Ведь даже на маленьком огороде хочется вырастить как можно больше урожая. Для выращивания картофеля в траншеях как раз потребуется относительно небольшой участок. Но при правильном уходе и благоприятных погодных условиях с одной сотки можно собрать около тонны картофеля.

Не менее важным моментом в этом способе является то, что картофель растет без применения химических подкормок. В траншеях имеется вся необходимая органика, которая обеспечивает растение всеми необходимыми питательными веществами и согревает корни.

Какие сорта самые рассыпчатые при варке? Видов картофеля, которые хорошо развариваются, очень много. Самыми популярными считаются следующие сорта.

Сорт украинского происхождения имеет продолговатую овальную форму , розовую кожуру и белую мякоть. Вес одной картофелины в среднем составляет 130 г. Клубни созревают на 55-80 сутки, устойчивы перед многими вредителями и инфекциями. Несмотря на то, что вид относится к ранним сортам, он хорошо разваривается, так как в нем содержится 13-15 % крахмала.