Дачная жизнь

Жизнь за городом

Картофель на мангале

Недавно я узнала, что на западе в банки закатывают картошку. Да, обычную картошку. Я все разузнала, давайте расскажу вам.

Клубни картофеля отмываем, при необходимости убираем поврежденные участки.

Заготовки из картофеля на зиму в банках. Как консервируют картошку

Наливаем в катрюлю и автоклав воды и ставим из на плиту.

Банки стерелизуем в духовке

Картошка перезимовала в земле. Как хранить картошку, если нет погреба

Многие огородники наверняка задумывались, сажают ли картофель под зиму, ведь некоторые овощи можно сеять как весной, так и осенью. Всеми любимый "второй хлеб" тоже отлично растет при подзимней посадке. Но для этого нужно учесть некоторые нюансы.

При подзимней посадке картофеля можно получить ранний урожай здоровых клубней. Дело в том, что такие растения лучше используют зимне-весеннюю влагу, успевают сформировать урожай до наступления жары и оканчивают рост до появления фитофторы, поэтому почти не требуют обработок от болезней.

Первоначально необходимо выбрать достаточно крупные клубни без дефектов, вымыть их и снять с кожи. Поскольку картофель можно заморозить несколькими способами, дальнейшие подготовительные действия также будут различаться:

лучше заморозить весь картофель или разрезать пополам. С этой целью клубни предварительно вымачивают в холодной воде (до 20 минут), несколько раз меняя ее. Затем бланшировать в кипящей воде в течение 3-5 минут и охлаждать в емкости с водой и льдом. После сушки на полотенце и упаковки на полиэтиленовые пакеты. Такой картофель подходит для затирания, выпечки в духовке и жарки;

Замерзнет ли картошка в земле. Как хранить картошку, если нет погреба

Как закопать картошку на зиму в землю.  Погреб — в лотках на стеллаже

Картофель хранится на стеллажах в пластиковых лотках. Фото: grounde.ru

Погреб может находиться под жилым строением, там будет тепло, а картофелю нужна прохлада. Если погреб под гаражом или хозяйственными постройками, то это лучший вариант для места хранения.

В погребе обязательно должны быть полы из гравия или бетона. Если стены из самана, то лучше их отштукатурить.

Картофель можно хранить в мешках, если в помещении мало места. Фото: 259827.selcdn.ru

Картофель перед хранением обязательно просушиваем и выкладываем в погреб. В погребе картофель можно хранить в мешках, ящиках  или на стеллажах.

Фото pixabay.com

В начале сентября россиян предупредили о запрете хранить соленья и другие продукты в погребах зимой. За это предусматривается штраф от 40 тысяч рублей.

Гражданам России запретили хранить законсервированные продукты в погребах или подвалах, так как это нарушает закон о пожарной безопасности. Советы о том, как можно сохранить в идеальном состоянии продукты у себя дома – в материале Сиб.фм.

Как сохранить картофель

Не стоит удивляться, почему не растет картофель на огороде, если посадка проведена неграмотно, без учета сроков.

Необходимо придерживаться способа посадки клубней, характерного для данной местности. Что подойдет на суглинках, не будет эффективным на песчаных грунтах.

Играет роль в повышении урожайности глубина и частота посадок, питательность почвы на картофельном поле. Без подготовительных работ: калибровки, проращивания и прогревания клубней — прине обойтись.

Почему не выросла картошка. Посадка

Вопросы повышения урожайности картофеля на дачном участке или огороде волнует не только новичков, но и весьма опытных овощеводов. И хотя эта культура является весьма неприхотливой и хорошо растет на любых типах почв, существуют некоторые приемы, способные значительно повысить количество выращенных клубней.

Предварительная подготовка почвы

Подготовку площади под посадку картофеля следует начинать еще с осени. При этом желательно не высаживать картофель, а также другие культуры семейства пасленовых (томаты, баклажаны, перец) на одном месте из года в год, а стараться возвращать плантацию на тот же участок лишь спустя три-четыре сезона.

Привет!!подскажите, пожалуйста, какие осенние заморозки выдержит капуста, морковь и свекла?

Как спасти картошку от заморозка. Заморозка картофеля на зиму в домашних условиях Татьяна Векленко

+5  

это решение

Капуста самое древнее овощное растение. Она ценится за высокое содержание белков, сахаров, витаминов и минеральных солей. Издавна капусту применяли при нарушениях пищеварения, заболеваниях пищеварительного канала, болезнях печени и селезенки, для лечения ожогов, язв, ран и т. д.

В домашних условиях лучше всего употреблять свежую капусту, так как при варке некоторые полезные вещества разрушаются.
Капусту квасят, маринуют, делают всевозможные заготовки на зиму. Ее также можно замораживать. Ведь часто бывает так, что хранить негде, в квартире она долго не пролежит. А зимой цены на капусту подымаются в несколько раз.
Как хранить?

Можно ли заморозить тушеную картошку. Заморозка картофеля на зиму в домашних условиях

Как закатать картошку на зиму. Маринованный картофель на зиму — вкуснотища необыкновенная

Бывают ли заготовки впрок из картофеля? Он уродился хорошо, собрали много, а хранить в городской квартире негде. Жаль расставаться с собственной вкусной картошечкой. Посоветуйте что-нибудь.

Спасибо, дачники-пенсионеры Баскины, Ярославль

Посушить, засолить, заморозить или сварить варенье – такие хлопоты вокруг картофеля совершенно не эффективны. Не вкусно… Но нет ничего невозможного, особенно на СВОЕЙ ЗЕМЛЕ.

Всем известно, что замороженный картофель при размораживании теряет вкусовые качества, превращаясь в противное желе. Но после тепловой обработки продукты из картошки легко можно замораживать и оттаивать без потери вкуса и формы . Вот этим и займёмся.

Всем доброго вечера!

У меня необычный вопрос, в том смысле, что больше подходит к кулинарным сайтам, но учитывая что дачники так же имеют прямое отношение к овощам и соответственно к заготовкам на зиму, задаю вопрос:

Кто знает как консервировать картофель? Своими глазами видел такое чудо и даже ел, было это в армии.Это были на то время 3 х литровые жестяные банки, открываете баночку и видите, о чудо, чищеная картошка, в водичке какой-то (вот ее состав и не известен). Это был праздник, всего то и делов, открыть банки и вывалить в котел, а не чистить часами. Я сейчас рыл в НЕТЕ, и ничего не нарыл, а говорят, все там есть. Нашел только фотки банок уже стеклянных, предложения о продажи, значит производители выпускают, а вот рецептов нет.

Консервированная квашеная сельдь. Сюрстремминг

Картофель на зиму может быть заготовлен разнообразными способами, самый простой из которых отправить свежую картошку в прохладный погреб или на балкон. Таким образом корнеплод может сохраниться до весны и применять его можно для приготовления любых блюд. Однако существуют и другие рецепты заготовки картофеля. Его также можно замораживать, консервировать и сушить. Что касается консервирования, то чаще всего овощ входит в состав различных овощных ассорти, хотя может быть он законсервирован и в самостоятельном виде.
Если картофель вы намерились сохранить впрок в свежем виде, то нужно придерживаться таких правил:
хранить корнеплоды нужно, защищая их от попадания прямых солнечных лучей, так как от них клубни зеленеют;Как закатать картошку на зиму.


Консервированный картофель «По-деревенски»Заготовки на зиму с картофелем.

Про консервированные огурцы, помидоры, фрукты, ягоды знают все.А вот про консервированную картошечку,уверена,многие слышат впервые! "Зачем?",- скажете вы,-"Зачем нужно отправлять картошку в банки?"
А я отвечу.Это-хороший отличный завтрак,быстрый обед на работе, при поездке, замечательный ужин.Особенно когда хозяйка устала или гости на пороге.Также стоит воспользоваться такими рецептами, если картофель плохо хранится зимой, ведь консервация – единственный способ сохранить урожай.

Картофель на зиму может быть заготовлен разнообразными способами, самый простой из которых отправить свежую картошку в прохладный погреб или на балкон. Таким образом корнеплод может сохраниться до весны и применять его можно для приготовления любых блюд. Однако существуют и другие рецепты заготовки картофеля. Его также можно замораживать, консервировать и сушить. Что касается консервирования, то чаще всего овощ входит в состав различных овощных ассорти, хотя может быть он законсервирован и в самостоятельном виде.
Если картофель вы намерились сохранить впрок в свежем виде, то нужно придерживаться таких правил:
хранить корнеплоды нужно, защищая их от попадания прямых солнечных лучей, так как от них клубни зеленеют;Засолить картошку. Когда нужно солить картошку при варке, жарке и тушении

Картофель на зиму может быть заготовлен разнообразными способами, самый простой из которых отправить свежую картошку в прохладный погреб или на балкон. Таким образом корнеплод может сохраниться до весны и применять его можно для приготовления любых блюд. Однако существуют и другие рецепты заготовки картофеля. Его также можно замораживать, консервировать и сушить. Что касается консервирования, то чаще всего овощ входит в состав различных овощных ассорти, хотя может быть он законсервирован и в самостоятельном виде.
Если картофель вы намерились сохранить впрок в свежем виде, то нужно придерживаться таких правил:
хранить корнеплоды нужно, защищая их от попадания прямых солнечных лучей, так как от них клубни зеленеют;Маринованный картофель сырой. Маринованный картофель, запеченный в духовке

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейшие маринованные корнишоны на зиму: простой рецепт для дома
2. Какие мифы о Москве до сих пор существуют
3. Полезные советы: как правильно сохранить яблоки в домашних условиях
4. Заткни гузно трава: как остановить диарею с помощью природы
5. Трава заткни гузно: от чего помогает эта удивительная народная методика?
6. Маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для 1 литровой банки
7. Как изменился облик Кремля с течения времени
8. Какие интересные места работают в межсезонье
9. Неприхотливая Красота: Мой Любимый Многолетний Цветок
10. Простой способ сохранить чеснок в стеклянной банке до весны
11. Секреты успешного выращивания клубники: как правильно подготовить почву весной и осенью
12. Подготовка грядки для земляники: шаг за шагом
13. Как сделать грядку для клубники: подробный инструктаж
14. Как быстро определить спелость тыквы: лучшие лайфхаки
15. Почему яблоня не дает плодов
16. Где можно найти актуальное расписание Дидюли в Барнауле
17. Выращивание огурцов на открытом грунте: самые урожайные сорта
18. Лучшие сорта огурцов для открытого грунта: рекомендации и советы
19. Выбор идеального сорта картофеля для жарки: проверенные рецепты и советы
20. Луковый севок из семян: все, что нужно знать о выращивании лука на своем подворье
21. Как правильно посадить деревья и кустарники в парке
22. Посадка и уход за растениями: основные рекомендации
23. Боится ли кукуруза осенних заморозков. Требования кукурузы к температуре
24. 20 очень вкусных заготовок из огурцов на зиму. Рассольник на зиму с перловкой
25. Когда убирать морковь и свеклу.
26. Уборка моркови на хранение. Основные правила по уборки урожая моркови
27. Когда убирать морковь и свеклу и как делать это правильно. Выбираем сроки сбора урожая –, как определить их максимально точно?
28. Аммиак поливать комнатные цветы. Для каких цветов может применяться нашатырный спирт и в каких случаях
29. Тенелюбивые растения для сада: многолетние и неприхотливые
30. Консервация грибов на зиму рецепты без стерилизации. Маринованные подберезовики в банках на зиму
31. 12 вкуснейших рецептов стручковой фасоли на зиму.
32. Какие деревья можно сажать в августе и сентябре. Зелень и овощи
33. Как правильно посадить кустарники осенью. Осенняя посадка: внимание на декоративные деревья и кустарники
34. Как правильно укрыть виноград на зиму. Подготовка винограда к зимним холодам
35. Сезонные особенности: когда и почему растут грибы в лесу
36. Секреты долгого хранения яблок: полезные советы и рекомендации
37. Идеальная посадка: как правильно сажать тюльпаны в корзины для луковичных
38. Как правильно обрезать яблони на кольцо
39. Осенние посадки на даче: как подготовить участок к зиме
40. Как спасти замерзшую белокочанную капусту: советы и рекомендации
41. Как заморозки помогают сохранить питательные вещества в капусте
42. Миф или реальность: почему капуста не боится осенних заморозков
43. Искусство приготовления ножек вешенок: вкусное удовольствие или опасный подвиг
44. Секреты настоящего грибника: как безошибочно определить качественный белый гриб
45. Подмосковный опыт: как правильно убрать тыкву
46. Как правильно посадить саженцы: советы специалиста
47. Костенец перистонадрезанный: идеальное травянистое растение для открытого грунта
48. Осенние заморозки: как защитить свой огород
49. Узнайте, как выращивать стевию в домашних условиях
50. Выбор материала для стен дома: все, что нужно знать