Дачная жизнь

Жизнь за городом

Листовая капуста

Название этой разновидности капусты состоит из двух немецких слов: коил — капуста и рибэ — репа. Её стеблеплод действительно чем-то напоминает репу. Само растение компактно, состоит из корня, утолщённого стебля и небольшого количества вытянутых и направленных вверх листьев. Госреестр селекционных достижений рекомендует для выращивания на территории РФ около 30 сортов овоща. Они различаются сроками созревания (от ранних до позднеспелых), массой плодов (от 0,3 до 3 кг), цветом кожуры (от белого до тёмно-фиолетового).

Виды и разновидности капусты с фото и названиями. Кольраби

Среди кольраби есть сорта с зелёной, жёлтой, белоснежной и фиолетовой окраской

Листовая капуста выращивается на садовых участках чаще всего в декоративных целях. Существует большое количество гибридов, которые пригодны для еды. Чтобы получить хороший урожай, необходимо соблюдать правила агротехники.

Описание листовой капусты

Садоводов курчавая капуста привлекает не только декоративным внешним видом, но и высоким содержанием витаминов и полезных микроэлементов. В овоще содержатся: кальций, аскорбиновая кислота, аминокислота Омега-3 и другие.

Листовая капуста, что это такое, характеристика:

Сегодня хочу рассказать вам об одном блюде из китайской(или по-другому ее называют-пекинская) капусты. Оно вкусное, питательное и полезное!

Тушеная китайская капуста с фасолью – рецепт

Ингредиенты:

Китайская капуста с грибами рецепт. Салат из пекинской капусты с грибами

Очень свежий салат с пекинской капустой и шампиньонами получается, если соблюдать предложенные пропорции. Свежие овощи прекрасно сочетаются с грибами, а куриные яйца, мелко порезанные, обволакивают своей нежностью каждый продукт. Постное масло можно выбрать по своему вкусу, а я люблю использовать для заправки майонез. Для небольшой пикантности можно сделать масляную заправку с добавлением чеснока – это возбудит вкусовые рецепторы.

Чаще всего пекинскую капусту используют для приготовления свежих салатов. Но она также отлично подходит для вторых блюд и гарниров, поскольку более нежная, чем белокочанная. Предлагаю испробовать довольно интересный и очень простой рецепт, который можно приготовить не только в пост, но и на каждый день. Это тушеная пекинская капуста. Тушить ее мы будем на сковороде, а для вкуса добавим грибы.

Очень вкусно также получается с курицей и любым другим мясом, картошкой, фаршем и т.д. Тушеную пекинскую капусту подаем к столу как самостоятельное блюдо или как дополнение к обеду или ужину.

Как потушить пекинскую капусту

Ингредиенты:

Можно ли тушить пекинскую капусту. Тушеная пекинская капуста

Жареную пекинскую капусту гости отведают с удивлением. Ведь многие привыкли видеть это овощ в салатах. Однако именно в жареном виде он обладает насыщенным вкусом и играет новыми красками. Если надоели обыденные блюда, пора готовить пекинскую капусту в масле на сковороде. В компанию к ней добавим яблоко, морковь, чеснок. Выйдет очень оригинально и удивительно вкусно.

Жареная пекинская капуста с помидорами. Жареная китайская капуста: рецепт и фото

Ингредиенты:

капуста пекинская – 500 г; морковь – 1 шт.; яблоко – 1 шт.; чеснок – 3 зубчика; масло растительное – 2 ст. л; соль, специи – по вкусу; зелень – по желанию.

История капусты исчисляется со времен Гиппократа, который в свое время уже упоминал о капусте, как об известном овоще. Родиной капусты считается Средиземноморье. Ученые утверждают, что здесь стали выращивать листовую, а потом от неё произошли кольраби и цветная капуста.

Кочанные формы начали культивировать древние земледельцы Пиренейского и Апеннинского полуостровов. Поэтому здесь, до сих пор встречаются в культуре примитивные (первоначальные) формы этого ботанического вида. Кочанные формы также произошли от листовой капусты .

 Ботаник  В. Л. Комаров предполагает, что в Древнем Египте это растение распространилось не ранее VI века до нашей эры. А вот, Гиппократ, который жил в V—IV веках до нашего летосчисления , так же упоминал с капусте, как уже известном овоще.

Капуста, какая. Основные виды капусты с фото и названиями

Последние обновления на сайте:

1. Что означает толщина 1 см и 3 почки у основания
2. Вкуснейшие маринованные корнишоны на зиму: простой рецепт для дома
3. Секреты хранения: как сохранить яблоки свежими до весны
4. Как сохранить яблоки до зимы: простые способы в домашних условиях
5. Секреты сохранения яблок и груш до нового урожая
6. Мелколепестник канадский: исцеляющие свойства и рецепты народной медицины
7. Травы от поноса у взрослых: эффективные народные средства
8. Маринад для огурцов: 15 проверенных рецептов на зиму
9. Преимущества сорта томатов Таня F1: почему выбирать именно эти семена
10. Простые советы: как сохранить хризантему мультифлору до весны
11. Как сохранить чеснок свежим долгое время: хранение в стеклянных банках с солью
12. Почему мой чеснок не высыхает зимой: советы и хитрости
13. Как сохранить чеснок до весны: 15 простых способов
14. Секреты успешной посадки клубники осенью: СУПЕР-СПОСОБ для богатого урожая
15. Подготовка к посадке новой клубники: основные правила и советы
16. Плодоношение плодовых деревьев: когда ждать урожай
17. Овес или рожь: какой лучше для здоровья
18. Открытый грунт: 10 лучших гибридов огурцов для вашего сада
19. Выберите идеальный огурец для своего сада: 12 лучших сортов для открытого грунта
20. Выберите идеальный огурец для своего огорода: проверенные сорта
21. Огурцы для каждого вкуса: топ-20 сортов 2024 года
22. Как правильно укрыть розы на зиму: практические советы
23. Быстрое развитие грибов опята в лесу за сутки: факторы и условия
24. Уроки садовода: как правильно высадить саженцы плодовых деревьев
25. Сажать и пересаживать деревья: лучшие временные рамки
26. Как правильно посадить деревья и кустарники осенью: практические советы
27. Озеленение тени: лучшие растения для затененных участков
28. Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты
29. Быстрые маринованные шампиньоны из банки. Маринованные шампиньоны быстрого приготовления: 10 идеальных рецептов. Готовы в считанные минуты!
30. Консервация грибов на зиму рецепты без стерилизации. Маринованные подберезовики в банках на зиму
31. Грибы с овощами на зиму. Ингредиенты
32. Через сколько дней после дождя появляются грибы. Рост грибов разных видов
33. Красота и урожай в тени: как создать красивый и плодородный сад
34. Как хранить виноград в домашних условиях всю зиму. Способы хранения винограда на зиму
35. Подготовка винограда к зиме. Добавление статьи в новую подборку
36. Выращивайте зелёный рай: 10 лучших растений для тени и полутени
37. Как выбрать растения для тени на огороде
38. Овощи для тени: лучшие растения для теневых участков вашего сада
39. Как хранить свежие огурцы 2 недели. Как огурцы сохранить свежими. 7 простых способов
40. Сезонные особенности: когда и почему растут грибы в лесу
41. Преодолеваем сложности: как правильно строить погреб при близости грунтовых вод
42. Как защитить розы от весенних заморозков: советы садоводам
43. Как быстро и без потери вкуса разморозить квашеную капусту: секреты и рецепты
44. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется
45. Секреты и правила: как оживить замерзшую капусту
46. Как шпинат может помочь вам избавиться от лишних килограммов
47. Отказ от шпината: 3 альтернативы для сохранения здорового рациона
48. Эффективные способы просушки собранного картофеля
49. Секреты настоящего грибника: как безошибочно определить качественный белый гриб
50. Опасный подражатель: как отличить несъедобный двойник белого гриба