Дачная жизнь

Жизнь за городом

Листы на зиму

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Консервация на зиму без уксуса рецепты. Консервирование без уксуса

Для моей семьи это очень актуальная тема, потому что от продуктов с уксусом или лимонной кислотой происходит резкое ухудшение самочувствия со стороны ЖКТ. Поэтому мы консервируем и готовим без уксуса и лимонки. Вкус отличный, хранятся заготовки великолепно.

Привет всем читателям моего блога. Сегодня я посвящаю статью любителям рыбалки. Как я рассказывала ранее, мой муж любит ловить рыбу, причем это не только летняя рыбалка. Он рыбачит круглый год.

Поэтому нам пришлось придумывать, что делать с большим количеством речной рыбы. Конечно же часть рыбки уходит для приготовления различных блюд, еще одна часть – на приготовление тарани. И поедается она с пивком с большим удовольствием! Но есть еще способ сохранить рыбу. Каким образом мы это делаем?

Мы готовим рыбные консервы в домашних условиях. Честно говоря, всем процессом заготовки занимается мой любимый муж. А я только рада этому. Ну, не люблю я чистить рыбу! Что ж тут поделаешь?

Если вы любитель нежной, сочной и ароматной рыбки, тогда этот рецепт именно для вас. В принципе, таким способом можно приготовить любую жирную морскую рыбу, но лично мне больше всего нравится скумбрия - она просто тает во рту. Такого чуда вы еще не пробовали! Пришла пора) Рекомендую!

Консервы из горбуши в духовке. Стоимость домашних консервов из горбуши. Сравниваю с магазинными.

Нам понадобится:

2 тушки мороженой скумбрии

пара средних луковиц

лимончик

пара небольших морковок

десяток горошин душистого перца

пара лаврушечек

пол чайной ложечки сахара

около чайной ложечки соли

щепотка молотого черного перца

2-3 столовых ложки подсолнечного масла

Последние обновления на сайте:

1. Какие интересные факты о московских парках и садах
2. Экстремальный вызов: съешь банку за один раз
3. Огурцы корнишоны маринованные на зиму: простой и вкусный рецепт
4. Огурцы кольцами на зиму: простой рецепт для начинающих
5. Советы, как сохранить яблоки до весны: простые способы и секреты
6. Есть ли парки в Москве, особенно подходящие для пикников
7. Маринад для огурцов: 15 проверенных рецептов на зиму
8. Какие прогулочные маршруты можно рекомендовать в Березниках
9. Традиционные шпики: как я начала мариновать огурцы по старому рецепту
10. Один раз попробовала и теперь мариную огурцы на зиму: как маринование стало моим увлечением
11. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья: причины и решения
12. Как правильно хранить чеснок в квартире: советы и рекомендации
13. Секреты хранения чеснока до весны: проверенные методы
14. Как сохранить чеснок свежим: лучшие способы хранения
15. Простые и эффективные способы хранения чеснока на зиму
16. Как хранить чеснок в банках: простой способ на зиму
17. Как я храню чеснок без хлопот: проверенный способ против порчи
18. Клубника: 3 главных секрета для богатого урожая
19. Грядка для клубники: простой способ улучшить урожайность
20. Узнайте, какие грибы на тополях можно есть и как их правильно выбирать
21. Урожай тыквы: как и когда убирать для долгосрочного хранения
22. Успешная посадка яблонь весной и осенью: основные принципы и рекомендации
23. Как увеличить урожай яблок и груш: два простых правила
24. Откройте для себя 5 лучших сортов огурцов для открытого грунта
25. Янтарная кислота: секреты ее применения в саду и огороде
26. Вкусные и хрустящие: 20 лучших сортов ранних огурцов
27. Просто и эффективно: советы по хранению свежей капусты
28. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и лечение
29. Внутрипольные конвекторы водяного отопления: принцип действия и преимущества
30. Луковицы в прикопанных контейнерах: как это работает
31. Полезные советы для успешного выращивания саженцев осенью
32. Не торопитесь выкапывать морковь и свёклу. Когда 100% можно уже
33. Как правильно и когда убирать урожай моркови. Сроки
34. Лучшие сорта огурцов для теплиц в Ленинградской 2022. Выбор семян на посадку
35. Когда убирать морковь и свеклу и как делать это правильно. Выбираем сроки сбора урожая –, как определить их максимально точно?
36. Как хранить очищенную картошку. 2 Хранение в домашних условиях
37. Жареная пекинская капуста с шампиньонами. Салат «Пир королевы»
38. Как подкормить нашатырным спиртом. Как правильно приготовить раствор нашатыря (аммиака) для подкормки растений
39. Тенелюбивые растения для сада: многолетние и неприхотливые
40. Закатка грибов на зиму в банки. Классический рецепт маринования белых грибов
41. Грибы с овощами на зиму. Ингредиенты
42. Огурцы для Северо-Запада лучшие сорта для открытого грунта. Открытый грунт
43. Когда убирают морковь. "Слишком рано выкапывать не советую". Когда начинать собирать морковь?
44. Как сохранить виноград на зиму свежим. Правильно собираем и растим – долго храним. Агротехнические секреты
45. Как сохранить виноград на зиму в домашних условиях. Как сохранить виноград на зиму свежим в домашних условиях?
46. Создайте очаровательный тенистый сад: лучшие овощи и цветы для тени
47. Идеальные заготовки: 12 лучших рецептов маринованных огурцов на зиму
48. Осенние посадки на даче: как подготовить участок к зиме
49. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется
50. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда